Красный перец полезен ли для сердца
На протяжении многих десятилетий люди заметили, что различные виды перца полезны для борьбы с сердечными заболеваниями.
Его польза объясняется наличием различных витаминов, входящих в состав продукта.
Для того чтобы разобраться, подходит ли перец для профилактики и лечения заболеваний, нужно разобраться с его свойствами и химическим составом.
Химический состав овоща
Каждый вид перца имеет свой уникальный состав, состоящий из витаминов, микроэлементов и прочих веществ, отражающихся на работе сердца и иных органов в организме человека. Для понимания состава нужно рассмотреть каждый вид перца в отдельности.
Болгарский
Польза болгарского перца велика, что объясняется наличием в нем таких витаминов как: А, С, К,Р, Н, а также тех, которые относят к группе B. Помимо полезных витаминов, каждый болгарский перец содержит внутри себя такие вещества как:
- магний;
- калий;
- хлор;
- медь;
- фосфор;
- натрий;
- железо;
- йод;
- цинк и фтор;
- молибден.
Красный, желтый и зеленый болгарский перец отличается высокой калорийностью, а вот чили наиболее подходит для тех людей, которые желают избавиться от сердечных недугов и при этом следят за фигурой.
Чили
Чили богат антиоксидантами и как всякий красный овощ насыщен витамином С, который у этого продукта в избытке. В составе продукта содержится лютеин, а также каротин, необходимые для укрепления мышц сердца. Зеосантин и криптосантин, а также витамины группы B отвечают за здоровье сосудов и защиту сердца от перегрузок. Внутри одного перца чили содержаться такие полезные вещества как:
- калий;
- магний;
- марганец;
- железо;
- рибофлавин;
- никотиновая кислота;
- пиридоксин.
Черный
Черный перец используют как в целом, так и в раздробленном виде. Этот вид растения применяют в кулинарии, что оправдано его вкусовыми качествами.
Состав черного перца следующий:
- пищевые волокна;
- зола;
- жиры;
- углеводы;
- вода;
- белки.
В составе продукта находятся различные витамины, такие как К, А, вещества из группы B, а также Е и С. Черный вид перца обладает полезными веществами. К ним относят магний, калий, фтор, натрий и кальций.
Употребление при некоторых заболеваниях
Перец дает сердцу основные питательные вещества, которые организм не может получить в других видах продуктов питания. Его рекомендуется употреблять при нарушениях в работе сердца и для очищения сосудов от токсинов. Исследования показали, что жгучий перец полезнее, чем сладкий, если речь идет о профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
При ишемии
Ишемическая болезнь сердца характеризуется нарушением кровообращения миокарда, что приводит к нарушениям в коронарных артериях.
Капсаицин в составе перца оказывает благотворное влияние на разжижение сгустков в сосудах.
Доказано, что в странах, где красный перец является частью национальной кухни, риск развития ишемической болезни сердца сведен к минимуму. Поэтому продукт должен быть добавлен в повседневный рацион питания, тех людей, которые испытывают проблемы с подобным недугом.
При аритмии
Аритмия – это сбой в частоте сердечных сокращений. Сердце начинает учащенно биться или наоборот слишком редко. Эти признаки относят к проявлениям аритмии, которая не во всех случаях вызвана патологическим состоянием. Перец способствует снятию нервного напряжения, благодаря витаминам и полезным микроэлементам в его составе, а также нормализует сердечно-сосудистую функцию.
Как его приготовить – 3 рецепта
Употребление перца для профилактики и устранения сердечных заболеваний проводится, как в самостоятельном принятии овоща, так и в сочетании его с другими продуктами.
Перед тем, как воспользоваться тем или иным рецептом, нужно получить консультацию лечащего специалисты, а лишь после этого применять его. Пренебрежение этой рекомендацией может пагубно отразиться на организме.
1. Настойка из горького перца
Польза красного перца очевидна, поскольку он обладает удивительным свойством расширять сосуды во время их сужения и сужать их во время расширения. Иными словами, этот продукт приносит пользу организму человека.
Настойку готовят просто: берут пол-литра водки и опускают в нее жгучий перец. Жидкость с овощем должна настояться в течение недели. Затем получившуюся настойку употребляют по 50 миллилитров перед едой несколько раз в неделю.
2. Чистка сосудов с помощью острого чили
Очищение сосудов важно для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Мнение специалистов по поводу эффекта перца чили разделились, но большинство считает этот острый продукт полезным для очищения.
Его употребляют в малых количествах путем добавления к основному дневному рациону. Перед употреблением, нужно получить консультацию лечащего врача, поскольку подобный продукт может принести как пользу, так и вред.
3. С добавлением свеклы
Смесь из свеклы и горького перца помогает справиться с проблемой очищения сосудов и снизить артериальное давление. Готовят блюдо следующим образом:
- Свеклу очищают от кожуры, затем отваривают до готовности.
- Сваренный овощ натирают на терке.
- Добавляют немного горького перца.
Также можно использовать маринованную свеклу. Употребляют смесь несколько раз в неделю. Чрезмерное употребление такого блюда может принести вред организму.
Еще 3 интересных факта
Помимо профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, перец обладает рядом иных полезных свойств для человеческого организма. К ним относят следующие факты:
- Избавление от депрессии. Сладкий перец обладает веществами, снимающими нервное напряжение и затянувшуюся депрессию. Поэтому этот вид продукта нужно добавлять к повседневному рациону питания.
- Жгучий перец стимулирует снижение веса. Если добавлять немного жгучего перца в овощной сок, в организме запустится процесс сжигания лишних калорий и жировых отложений.
- Его используют при уходе за волосами. Вещества, входящие в его состав, впитываются в кожу головы и стимулируют рост волос.
Противопоказания и возможный вред
Перец противопоказан при аллергических реакциях на него. Если чрезмерно употреблять этот продукт, тогда есть риск получить раздражительность или наоборот депрессию.
Важно! Людям, страдающим от болезней почек и желчного пузыря, а также имеющим проблемы с функциональностью мочевого пузыря, следует отказаться от этого продукта.
3 других важных продукта в вашем рационе
Проблемы с сердцем может решить не только перец, но и другие полезные продукты питания. К ним относят:
- авокадо, который насыщен жирными кислотами, способствующими укреплению сердечной мышцы;
- орехи, которые не только укрепляют сердце, но и повышают настроение человека;
- злаки оказывают влияние на кровоток и очищают сосуды, благодаря клетчатке внутри этих продуктов.
Также ознакомьтесь с инфорграфикой:
И посмотрите видео:
Заключение
Исследования показали, что перец благотворно влияет на восстановление и поддержание сердечной деятельности. Сосуды, под действием этого овоща, нормализуются, что впоследствии улучшает кровоток в теле человека. Однако перед употреблением нужна консультация кардиолога.
Источник
Диетологи перечислили специи, которые благотворно влияют на состояние сосудов и работу сердца. Эти приправы не только придаёт блюдам пикантный вкус, но и помогают сохранить хорошее самочувствие, пишет «ГлавУфа».
Не стоит забывать о привычном нам чесноке. Он является природным антибиотиком, снижает артериальное давление и заставляет кровь течь быстрее. Отметим, что чеснок снижает уровень «плохого» холестерина в крови.
Экзотические специи
Куркума представляет собой основу популярного соуса карри. Эта пряность укрепляет иммунитет, поэтому её добавляют в напитки во время простуды.
Кайенский перец содержит большое количество витамина А и витамина С. Из него изготавливают настойку, чтобы избавиться от болей в сердце.
В выпечку или в чай добавляют кардамон. Эта специя полезна для сердца и помогает легче переносить физические нагрузки.
Плохая циркуляция крови является распространенной проблемой, вызванной рядом условий:
- заболевания периферических артерий (PAD)
- диабет
- ожирение
- курение
- болезнь Рейно
Все это является причинами плохого кровообращения.
Снижение кровотока может вызвать неприятные симптомы, такие как:
- боль
- мышечные спазмы
- онемение
- проблемы с пищеварением
- холод в руках или ногах.
В дополнение к тем, у кого плохое кровообращение, спортсмены и активные люди могут захотеть увеличить кровоток, чтобы улучшить физическую работоспособность.
Хотя проблемы с кровообращением часто лечат лекарствами, употребление определенных продуктов также может улучшить кровоток.
Вот 14 лучших продуктов для оптимизации кровотока.
1. Кайенский перец
Кайенский перец получает свой пряный аромат от фитохимического вещества под названием капсаицин.
- Капсаицин способствует притоку крови к тканям, снижая артериальное давление и стимулируя выброс оксида азота и других сосудорасширяющих средств или соединений, которые помогают расширять кровеносные сосуды.
- Вазодилататоры позволяют крови легче течь через ваши вены и артерии, расслабляя крошечные мышцы, находящиеся в стенках кровеносных сосудов.
- Исследования показывают, что употребление в пищу кайенского перца улучшает кровообращение, улучшает прочность кровеносных сосудов и уменьшает образование зубного налета в артериях.
Более того, эти острые перцы часто включаются в обезболивающие кремы, потому что они могут стимулировать приток крови к пораженному участку.
2. Гранат
Гранаты — это сочные, сладкие фрукты, которые особенно богаты полифенольными антиоксидантами и нитратами, которые являются сильнодействующими вазодилататорами.
- Потребление граната — в виде сока, сырых фруктов или добавок — может улучшить кровоток и насыщение кислородом мышечной ткани, что может особенно помочь активным людям.
- Исследование, проведенное среди 19 активных людей, показало, что прием 1000 мг экстракта граната за 30 минут до тренировки увеличил кровоток, диаметр кровеносных сосудов и показатели физической нагрузки.
- Другое исследование показало, что ежедневное употребление 17 унций (500 мл) гранатового сока во время или до силовых тренировок уменьшало болезненность, повреждение мышц и воспаление у элитных тяжелоатлетов.
3. Лук
Лук является отличным источником флавоноидных антиоксидантов, которые полезны для здоровья сердца.
- Этот овощ улучшает кровообращение, помогая расширению артерий и вен при увеличении кровотока.
- В 30-дневном исследовании у 23 мужчин ежедневный прием 4,3 г лукового экстракта значительно улучшил кровоток и расширение артерий после еды.
- Лук также обладает противовоспалительными свойствами, которые могут улучшить кровоток и здоровье сердца, уменьшая воспаление в венах и артериях.
4. Корица
Корица — это согревающая пряность, которая приносит много пользы для здоровья, включая усиление кровотока.
- В исследованиях на животных корица улучшила расширение кровеносных сосудов и кровоток в коронарной артерии, которая снабжает кровью сердце.
- Крысы, получавшие 91 мг на фунт (200 мг на кг) массы тела экстракта коры корицы ежедневно в течение восьми недель, демонстрировали лучшую работу сердца и кровоток в коронарной артерии после изнурительных упражнений по сравнению с крысами в контрольной группе.
- Кроме того, исследования показывают, что корица может эффективно снизить кровяное давление у людей, расслабляя кровеносные сосуды. Это улучшает кровообращение и сохраняет ваше сердце здоровым
- В исследовании, проведенном у 59 человек с сахарным диабетом 2 типа, 1200 мг корицы в день снижали систолическое артериальное давление (верхнее значение показателя) в среднем на 3,4 мм рт.ст. через 12 недель.
5. Чеснок
Чеснок хорошо известен своим благотворным влиянием на кровообращение и здоровье сердца.
Исследования показывают, что чеснок — в частности, его серные соединения, в состав которых входит аллицин, — может увеличить кровоток в тканях и снизить кровяное давление, расслабляя кровеносные сосуды.
- На самом деле, диеты с высоким содержанием чеснока связаны с лучшей вазодилатацией, обусловленной потоком (FMD), показателем эффективности кровотока.
- В исследовании, проведенном у 42 человек с ишемической болезнью сердца, у тех, кто принимал таблетки чесночного порошка, содержащие 1200 мг аллицина два раза в день в течение трех месяцев, наблюдалось 50-процентное улучшение кровотока через артерию предплечья по сравнению с группой плацебо.
6. Жирная рыба
Жирная рыба, такая как лосось и макрель, является отличным источником омега-3 жирных кислот.
- Эти жиры особенно полезны для кровообращения, поскольку они способствуют выделению оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды и увеличивает кровоток.
- Омега-3 жиры также помогают ингибировать комкование тромбоцитов в вашей крови, процесс, который может привести к образованию тромбов.
- Более того, добавки с рыбьим жиром связаны со снижением высокого кровяного давления и улучшением кровотока в скелетных мышцах во время и после тренировок.
Например, в исследовании, проведенном на 10 здоровых мужчинах, высокие дозы рыбьего жира — 4,2 г в день в течение четырех недель — значительно улучшили кровоснабжение ног после тренировки.
7. Свекла
Многие спортсмены добавляют свекольный сок или порошок свеклы, чтобы улучшить свои показатели.
- Это потому, что свекла содержит много нитратов, которые ваше тело превращает в оксид азота. Оксид азота расслабляет кровеносные сосуды и увеличивает приток крови к мышечной ткани.
- Добавки сока свеклы улучшают поступление кислорода в мышечную ткань, стимулируют кровоток и повышают уровень оксида азота — все это может повысить производительность.
- Помимо помощи спортсменам, свекла улучшает кровообращение у пожилых людей с проблемами кровообращения.
- В исследовании 12 пожилых людей те, кто выпивал 5 унций (140 мл) богатого нитратами свекольного сока в день, испытывали значительное снижение артериального давления, времени свертывания и воспаления кровеносных сосудов, чем те, кто принимал плацебо.
8. Куркума
Увеличение кровотока является одним из многих преимуществ для здоровья куркумы.
- На самом деле, как аюрведическая, так и традиционная китайская медицина использовали куркуму с древних времен для открытия кровеносных сосудов и улучшения кровообращения.
- Исследования показывают, что соединение куркумина, содержащееся в куркуме, помогает увеличить выработку оксида азота, уменьшить окислительный стресс и уменьшить воспаление.
- В исследовании, проведенном у 39 человек, ежедневный прием 2000 мг куркумина в течение 12 недель привел к увеличению кровотока в предплечье на 37% и увеличению кровотока в предплечье на 36%.
9. Листовая зелень
Листовая зелень, такая как шпинат и капуста, богата нитратами, которые ваше тело превращает в оксид азота, мощный вазодилататор.
- Употребление в пищу продуктов, богатых нитратами, может помочь улучшить кровообращение за счет расширения кровеносных сосудов, что позволяет вашей крови течь более легко.
- В исследовании с участием 27 человек те, кто потреблял шпинат с высоким содержанием нитратов (845 мг) ежедневно в течение семи дней, испытывали значительные улучшения кровяного давления и кровотока по сравнению с контрольной группой.
- Более того, исследования показали, что люди, придерживающиеся традиционной китайской диеты с высоким содержанием нитратных овощей, таких как китайская капуста, имеют более низкое кровяное давление и значительно сниженный риск сердечных заболеваний, чем те, кто употребляет типичную западную диету.
10. Цитрусовые
Цитрусовые, такие как апельсины, лимоны и грейпфруты, содержат антиоксиданты, в том числе флавоноиды.
Потребление богатых флавоноидами цитрусовых может уменьшить воспаление в вашем теле, что может снизить кровяное давление и жесткость артерий, улучшая приток крови и образование оксида азота.
- В исследовании, проведенном у 31 человека, у тех, кто выпивал 17 унций (500 мл) апельсинового сока в день в течение одной недели, наблюдалось значительное улучшение дилатации артерий и значительное снижение маркеров воспаления, таких как ИЛ-6 и СРБ, по сравнению с контрольной группой.
- Кроме того, регулярное употребление цитрусовых, таких как лимон и грейпфрут, было связано со снижением артериального давления и снижением риска развития инсульта.
11. Грецкие орехи
Грецкие орехи наполнены полезными соединениями, такими как l-аргинин, альфа-липоевая кислота (ALA) и витамин Е, которые стимулируют выработку оксида азота.
Употребление в пищу грецких орехов может:
- снизить кровяное давление
- улучшить функцию кровеносных сосудов
- уменьшить воспаление.
Это может быть особенно полезно для людей с диабетом.
Люди с диабетом часто имеют проблемы с кровообращением и высокое кровяное давление из-за повреждения кровеносных сосудов, вызванного неконтролируемым уровнем сахара в крови.
Эффективность доказана исследованиями
В исследовании с участием 24 человек с диабетом те, кто употреблял 2 унции (56 граммов) грецких орехов в день в течение восьми недель, испытывали значительные улучшения кровотока по сравнению с контрольной группой.
12. Помидоры
Помидоры могут помочь уменьшить активность ангиотензинпревращающего фермента (АПФ), который заставляет кровеносные сосуды сжиматься, чтобы контролировать кровяное давление.
- Исследования показывают, что экстракт томатов действует аналогично лекарствам, ингибирующим АПФ, — открывая кровеносные сосуды и улучшая кровоток.
- Исследования в пробирке показывают, что экстракт томата может ингибировать АПФ, уменьшать воспаление и нарушать агрегацию тромбоцитов, что может улучшить кровообращение.
13. Ягоды
Ягоды особенно полезны — они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что может положительно влиять на кровоток.
- Хроническое воспаление может повредить кровеносные сосуды и повысить кровяное давление, что может вызвать проблемы с кровообращением.
- Исследования показывают, что употребление в пищу ягод может снизить артериальное давление, частоту сердечных сокращений, агрегацию тромбоцитов и уровень воспалительных маркеров, таких как IL-6, и одновременно улучшить расширение артерий.
14. Имбирь
Имбирь, основной продукт традиционной медицины в Индии и Китае на протяжении тысячелетий, может также снижать кровяное давление и улучшать кровообращение.
- В исследованиях как на людях, так и на животных было показано, что имбирь снижает высокое кровяное давление, что отрицательно влияет на кровоток.
- В исследовании, проведенном у 4628 человек, у тех, кто потреблял больше имбиря — 2–4 грамма в день, — был самый низкий риск развития высокого кровяного давления.
- Исследования на животных показывают, что имбирь работает, подавляя АПФ.
Другие Методы
Хотя включение любого из этих продуктов в ваш рацион может улучшить кровообращение, другие изменения образа жизни могут иметь большее влияние.
Вот некоторые другие модификации образа жизни, которые могут оптимизировать кровоток:
- Бросить курить: Курение является фактором риска для многих хронических заболеваний, таких как рак, и может негативно повлиять на кровообращение.
- Увеличение физической активности: упражнения стимулируют кровоток и помогают улучшить вазодилатацию. Кроме того, регулярные физические упражнения снижают риск сердечных заболеваний.
- Похудеть: избыточный вес или ожирение негативно влияют на кровоток и могут привести к опасным осложнениям.
- Соблюдайте здоровую диету: вместо того, чтобы просто запасаться определенными продуктами, попробуйте перейти на диету, богатую полезными цельными продуктами, такими как овощи, полезные жиры и пищевые продукты с высоким содержанием клетчатки, которые могут улучшить здоровье кровообращения.
- Не забывайте об увлажнении организма: правильное увлажнение имеет решающее значение для всех аспектов здоровья, включая кровообращение. Обезвоживание может повредить эндотелиальные клетки и вызвать воспаление в организме, ограничивая кровоток.
- Уменьшите стресс: исследования доказывают, что уровень стресса может значительно повлиять на кровяное давление. Управляйте своим стрессом с помощью йоги, медитации, садоводства или проведения времени на природе.
Резюме
Здоровая диета, физические упражнения, снижение веса, отказ от курения, гидратация и снижение стресса являются естественными способами улучшения кровообращения.
Итог
Есть много естественных способов улучшить кровообращение, включая выбор продуктов, которые стимулируют кровоток.
- Антиоксиданты, нитраты, витамины и другие вещества, содержащиеся в вышеуказанных продуктах, могут оказать положительное влияние на ваше кровообращение.
- Более того, ведение здорового образа жизни путем отказа от курения, сохранения активности, поддержания здорового веса и правильного питания может улучшить кровоток и улучшить общее состояние здоровья.
Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.
Источник