Кунжутное масло полезные свойства где купить
Калорийность — 899 ккал.
Пищевая ценность: белки — 0 г, жиры — 99,9 г, углеводы — 0 г
В основном состав кунжутного масла — это смесь жирных кислот, из которых в наибольших количествах представлены олеиновая и линолевая (примерно по 40-45% каждой). Единицы процентов в составе составляют пальмитиновая и стеариновая кислоты, и буквально в следовых количествах здесь присутствуют арахиновая и миристиновая кислоты.
Польза этих кислот — вместе они нормализуют работу нервной, кровеносной и эндокринной систем, а также способствуют снижению уровня холестерина в крови и защите организма от атеросклероза и инсульта.
Кунжутное масло холодного отжима очень богато антиоксидантами, среди которых — витамины А и Е, а также особое вещество — сезамол, в наибольших количествах встречающееся именно в семенах кунжута. Эти полезные вещества в сезамовом масле защищают наш организм от различных болезнетворных агентов, препятствуют развитию раковых опухолей, помогают сохранить чистоту и гладкость кожи.
Кроме того, кунжутное масло состав которого богат большим количеством антиоксидантов, может долго храниться без прогоркания. В подходящих условиях — прохладном, тёмном месте в плотно закрытой бутылке — гастрономические и целебные свойства кунжутного масла не меняются в течение 9 лет.
Ароматное кунжутное масло с его сладковато-ореховым вкусом незаменимо для приготовления блюд восточной кухни: индийской, китайской, японской, тайской. Это превосходный продукт во время поста или оздоровительной диеты, ценный источник питательных веществ для вегетарианцев, беременных женщин и растущих деток. Вы можете приготовить с ним необычный десерт, соус, горячее блюдо или просто заправить «сезамовым» маслом салат из свежих овощей. Мы рады поделиться одним из наших любимых рецептов.
Салат из баклажанов с чесноком
баклажаны — 150 г
кунжутное масло — 20 г
чеснок — 13 г
соевый соус — 30 г
концентрат вейдзин — 5 г
столовый уксус — 3 г.
Сначала подготавливаем баклажаны, их очищают, промывают, разрезают вдоль на две половинки. После этого их варят в пароварке до готовности. Затем баклажаны охлаждают, нарезают соломкой и добавляют соевый соус, кунжутное масло, уксус, концентрат вейдзин и соль по вкусу.
Перед тем как подавать продукты перемешивают, укладывают горкой на тарелку, а сверху посыпают мелко рубленым чесноком.
Отдельно подают соевый соус.
Кунжутное масло глубоко проникает в кожу, обогащая клетки ценными антиоксидантами (сквален, сезамин, витамины А, Е, С, ненасыщенные жирные кислоты Омега-6 и Омега-9). Активно увлажняет и питает, стимулирует обменные процессы и дыхание тканей, разглаживает мелкие морщины, повышает упругость и эластичность кожи. Благодаря противовоспалительным свойствам, рекомендовано при акне, раздражениях и шелушениях. Легко заживляет микротравмы, ожоги и трещинки, так как содержит лецитин. Отлично подходит для питания нежной кожи вокруг глаз.
Масло из семян сезама можно применять в чистом неразбавленном виде, в равной смеси с другими основными базовыми или пищевыми растительными маслами и как базовое для создания аромакомпозиций. На его основе как готовят косметические средства, так и обогащают уже готовые.
Основные способы применения масла кунжута – смазывания, ванночки, аппликации, маски, массаж и компрессы.
Для ванночек либо подогревают и погружают в него кисти или стопы, либо сначала держат конечности в горячей воде, а затем смазывают сезамовым маслом.
Для массажа его наносят непосредственно на кончики пальцев, затем втирая в кожу. Если вы хотите прибавить эфирные масла, то на каждую столовую ложку базового добавьте 2 капли аромамасел.
Маски готовят из смеси масла и соков. Для улучшения состава средств достаточно чайной ложки на 15 грамм основы, если в комбинации с аромамаслами – около 10-15 капель.
Укрепляет иммунитет. Улучшает работу эндокринной системы, повышает репродуктивную функцию. Снижает уровень холестерина и укрепляет сердце. Эффективно снижает кислотность желудка. Рекомендовано при лечении и профилактике атеросклероза, остеопороза, воспалении лёгких, астме, одышке, малокровии, заболеваниях щитовидной и поджелудочной желёз, печени, желчного пузыря.
А кроме того, кунжутное масло, богатое витамином Е и фолиевой кислотой, необходимыми для правильного эмбрионального развития и полноценной лактации, может по праву занять достойное место в ежедневном рационе беременной или кормящей женщины. Помогает при анемии, т.к. богато веществами, участвующими в процессе кроветворения.
Источник
арт. 9004
258 руб.
Кунжутное масло из Китая, с добавлением растительного масла. В Китае его добавляют повсюду — о…
арт. 9025
313 руб.
Ценный диетический продукт с множеством полезных свойств. Добавляется в еду для улучшения её вк…
арт. 9005
178 руб.
Кунжутное масло в Корее добавляют повсюду — от салатов и соусов до горячих блюд. А еще корейцы…
арт. 10811 (4)
664 руб.
Качественный продукт, отвечающий принципам здорового питания. Богатый источник ненасыщенных жиров. Кунжутное масло CJ Be…
арт. 9011 (2)
1 650 руб.
Качественное масло первого отжима из семян кунжута. Пригодится гурманам и опытным кулинарам. Н…
арт. 9011
664 руб.
Нерафинированное масло из обжаренных семечек кунжута. Широко используется для приготовления и заправки соусов, салатов,…
арт. 9026
1 198 руб.
Популярная приправа к блюдам китайской, индийской и корейской кухни. Придаёт неповторимый вкус и аромат. Полезный диетич…
арт. 10811 (3)
11%
Высококачественное масло из семян кунжута. Подходит в качестве приправы к вторым блюдам и заправки для салатов. Кунжутно…
арт. 9011 (1)
508 руб.
Компонент для популярных азиатских блюд. Придает салатам и жареным смесям приятный ореховый ар…
арт. 15188
739 руб.
Приправа для азиатских блюд. Придает оригинальный вкус с ореховыми нотками. Нерафинированное кунжутное масло CJ — это от…
арт. 9021
906 руб.
Кунжутное масло имеет такую же важность для азиатской кухни, как подсолнечное – для европейской. Его используют для приг…
арт. 9001
534 руб.
Качественный продукт от торговой марки Amoy. Подходит как заправка для салатов, можно добавлят…
арт. 9033
11%
Высококачественное масло из семян кунжута с высоким содержанием кальция и незаменимых жирных ки…
арт. 9009
444 руб.
100% нерафинированное кунжутное масло, богато питательными веществами и имеет приятный ярк…
арт. 9023
689 руб.
Кунжутное масло Singsong – это один из тех продуктов, которые обязательно должны быть под рукой у истинного любителя ази…
арт. 9027
358 руб.
Высококачественное кунжутное масло в стеклянной бутылке. Традиционная вкусовая добавка для блюд азиатской кухни. Ценный…
арт. 16865
20%
Здоровый натуральный продукт с высоким содержанием кальция, антиоксидантов, полиненасыщенных ж…
арт. 10811
195 руб.
Качественное масло из семян кунжута. Подходит как приправа к блюдам из курицы, овощей, мяса и морепродуктов, а также как…
арт. 9003
656 руб.
Кунжутное масло широко применяют и в кулинарии: китайские и тайские повара любят добавлять его…
арт. 9007
1 350 руб.
Корейское кунжутное масло 100% Ханчжонсон торговой марки Голд имеет аромат поджаренных кунжутных семечек, подходит д…
арт. 9022
285 руб.
Высококачественное кунжутное масло от фирмы Pearl River Bridge обладает ярким ореховым вкусом. Оно прекрасно подойдёт в…
арт. 9028
798 руб.
Кунжутное масло с добавлением кукурузного. Имеет приятный вкус и нежный аромат с ореховыми нотками. Полезный диетический…
арт. 9029
325 руб.
Высококачественное кунжутное масло с добавлением кукурузного. Ароматная приправа для плова, жареных мясных, рыбных и ово…
арт. 9030
1 500 руб.
Высококачественное масло из семян кунжута — источник витаминов A, C и E, кальция, фосфора, кал…
арт. 9034
325 руб.
Кунжутно-рапсовое масло для добавления в салаты и горячие блюда. Обладает ярким ореховым ароматом и необычным вкусом. Це…
арт. 16653
737 руб.
Японское масло высочайшего качества с изысканным ореховым ароматом. Подходит для приготовления…
арт. 16834
878 руб.
Японское масло из семян кунжута с отменным вкусом. Идеальная заправка для салатов и приправа д…
арт. 10811 (2)
16%
Корейский продукт великолепного качества. Можно использовать как приправу или заправку для салата. Кунжутное масло CJ Be…
арт. 10811 (1)
205 руб.
Качественное масло из семян кунжута для придания блюдам насыщенного орехового аромата. Имеет множество полезных свойств,…
арт. 13597
139 руб.
Ингредиент для многих популярных азиатских блюд. Придает еде приятный ореховый аромат и насыщенный вкус. Кунжутное масло…
арт. 13922
165 руб.
Высококачественный натуральный продукт. Обогащает рацион ненасыщенными жирами, витаминами, кальцием. Кунжутное масло рек…
арт. 15000
1 649 руб.
Качественное масло из Китая. Отличная приправа для азиатских блюд и заправка для салатов. Кунж…
арт. 15058
385 руб.
Заправка для салатов в азиатском стиле. Можно добавлять в жареные и тушеные блюда в качестве приправы. Нерафинированное…
арт. 15188 (1)
1 115 руб.
Полезный для здоровья продукт. Содержит ненасыщенные жиры, витамины. Нерафинированное кунжутно…
Мы продаем масло корейских, китайских и японских производителей в чистом виде или с добавлением других растительных масел, например, рапсового или кукурузного. Оно поставляется в таре различного объема, что позволит приобрести нужное количество без переплаты. Если говорить о пищевой ценности, кужутное масло очень калорийно — около 900 ккал на каждые 100 грамм. Кроме этого, оно содержит огромное количество витаминов, микроэлементов, насыщенных и ненасыщенных кислот и пищевых волокон.
У нас представлено темное(черное) масло, из обжаренных зерен кунжута и светлое. Темное масло — нерафинированное, что означает выжимку с сохранением всех полезных свойств. У кунжутного масла яркий интенсивный аромат, что как раз широко используется во многих рецептах азиатских блюд от Кореи, Китая, до Тайланда и Вьетнама.
Жарить и тушить на кунжутном масле нежелательно, т.к. оно потеряет все свои вкусовые и полезные свойства.
В рецептах кунжутное масло добавляется в небольшом количестве (1-2 стол. ложки), придавая характерный аромат блюду.
Читайте подробно о применении кунжутного масла на кухне, для похудения и сохранения здоровья, о полезных свойствах.
Источник
690
руб. / штАртикул: 05100
Купить в один клик
Характеристики
Срок годности:180 дней
Объем: 250мл
Страна производства: Россия
Срок годности: 6 месяцев
Кунжутное сыродавленное масло TRAWA – это натуральное масло, отжатое из цельных отборных семян светлого кунжута при естественной комнатной температуре, что позволяет сохранить 100% всех полезных свойств.
Чем еще уникально масло TRAWA?
- Сделано одним из самых старинных органичных способов – ручным отжимом на дубовом прессе.
- Без нагрева, без химических очисток и фильтраций. В таком масле полностью сохраняются фосфатиды, токоферолы, стерины и другие биологически ценные компоненты, а также натуральный аромат и природный вкус.
Как выглядит процесс производства масла?
- Отборные сырые семечки и орехи, укладывают в льняные мешки и помещают в дубовую бочку.
- Ставят под пресс. Под прессом дубовая крышка, которая не дает соприкасаться орехам и семечкам с металлом. Свежевыжатое масло разливают по стеклянным бутылочкам.
- На всех этапах изготовления, розлива и упаковки отсутствует соприкосновение с металлом, а значит, масло не окисляется.
- Масло свежайшее – с момента отжима до поставки проходит максимум 14 дней.
- Это действительно качественный продукт, сделанный с любовью. Ручная работа.
- Подходит для веганов.
Кунжутное масло: польза для здоровья
Кунжутное масло имеет сбалансированный состав, в который входят:
- 37-48% линолевой кислоты (Омега-6) – отвечает за поддержание здорового уровня холестерина и регенерацию поврежденных тканей организма;
- 35-45% олеиновой кислоты (Омега-9) – защищает сердечно-сосудистую систему от атеросклероза, ишемии и других кардиологических заболеваний, снижает риск рака и диабета;
- витамин Е (токоферолы) – противодействует склерозу сосудов, восстанавливает репродуктивную функцию, активизирует обмен веществ;
- лигнаны (вещества, функционально близкие к человеческим гормонам) – поддерживают в норме гормональный баланс.
Также кунжутное масло содержит сезамол – антиоксидант, укрепляющий защитные функции печени и замедляющий процессы, приводящие к злокачественным опухолям, болезням сердца и сосудов.
А вот кальция и прочих минеральных веществ, в отличие от семян, живое масло из кунжута не содержит вовсе. Что, впрочем, ни на каплю не умаляет его пользу.
Кунжутное масло: использование в кулинарии
Вкус кунжутного масла близок к ореховому и при этом имеет пикантно-острую нотку. Благодаря этому живое масло из кунжута очень популярно в восточной кулинарии, особенно в качестве заправки к закускам и салатам. Неплохо сочетается с медом и соевым соусом.
Благодаря содержанию антиоксидантов, масло терпимо к легкому нагреву и может применяться для теплых салатов и выпечки. Но жарить на нем все-таки не стоит.
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
884 ккал | 0 г | 99,9 г | 0 г |
Условия и сроки хранения
Срок годности закрытой бутылки – 6 месяцев, с момента открытия масло необходимо использовать в течение 2-х месяцев.
Температура хранения – от +3 до +28 градусов. Но если вы хотите, чтобы масла дольше сохранили свежесть вкуса и полезные свойства, рекомендуется их хранить в прохладном месте (в холодильнике).
О поставщике
Иван, основатель компании «Трава Фуд»: «Первые семена «TRAWA» были посажены еще 25 лет назад. Я маслодел уже во втором поколении. Мой папа 25 лет назад руководил огромным маслоэкстракционным заводом в небольшом уездном городке. На этом заводе с 15 до 18 лет я работал в летние каникулы на разных должностях, начиная с подсобного рабочего. До сих пор помню запах жмыха, который распространялся на весь город и который мне очень нравился. За время работы я успел посмотреть и познать все процессы производства растительного масла и прекрасно запомнил вкус свежесделанного горчичного масла с черным хлебом, было очень вкусно!
В январе 2016 года ко мне приехал знакомый и предложил давить самим масло. Это был сигнал, да такой силы, что все остальное ушло на второй план. Мы делали расчеты, бизнес-план, закупали оборудование, дубовые прессы, искали и отбирали сырье, бутылку, упаковку, помещение под производство, делали ремонт, и вот спустя 9 месяцев появились долгожданные бутылочки свежего сыродавленного масла. Мы были в восторге! Все, что делали огромные машины и сотни людей на заводе, – мы сделали сами, своими руками, с огромной любовью! И сделали это натуральным способом, оставив в масле все, чем наградила семена и орешки природа. Через короткое время со знакомым нам пришлось расстаться, и мы с женой Юлей и нашими четырьмя детьми стали растить нашего пятого ребеночка под именем «TRAWA».
Название «TRAWA» пришло само собой, ведь сырые семена и орешки, из которых отжимается масло, – это по сути и есть трава, которую выращивает сама природа, и из которой мы делаем наше натуральное масло.
В самом начале нашего дела я ехал на производство после основной работы, отжимал там масло и получал неописуемый восторг и удовольствие от этого процесса. Я не замечал, как наступало 2-3 часа ночи! Потом я разливал отжатое масло по бутылочкам и вез его домой, где Юля весь следующий день, пока я работал на основной работе, упаковывала их в красивую этикетку. Вечером я приезжал после работы и развозил заказы по магазинам, а следующим вечером стоял на дегустации и рассказывал о нашем масле. В таком режиме мы проработали несколько месяцев, и появилась возможность взять себе помощника на производство, чтобы больше времени уделять дегустациям и развитию нашего маленького, но очень важного дела. Сейчас уже 11 месяцев, как мы делаем масло, и нас в команде уже 7 человек, которые с теплотой и любовью относятся к нашему общему делу. Встреча с каждым была не случайной, и каждый работник достоин отдельного рассказа.
Мы уже достаточно много набили шишек, но в целом мы – команда, которой все под силу! И которая делает масло с большой любовью и трепетом, таким, каким оно должно быть на самом деле!»
Посмотреть все товары от TRAWA
Преимущества И-МНЕ
Экспертный контроль качества
Нам удалось создать отдел качества, не имеющий аналогов на территории СНГ! Каждый продукт, который вы покупаете в И-МНЕ — лучший из доступных. Мы проверяем и тестируем всю предлагаемую рынком эко-продукцию, посещаем фермы и производства, чтобы вы сэкономили время на выборе и смогли приобрести самые полезные продукты.
Доставка
Оперативная доставка, вежливые курьеры, удобный самовывоз. Крупные заказы доставляем бесплатно. Уточните условия доставки в ближайшем филиале И-МНЕ.
В И-МНЕ все можно пробовать
Хотите протестировать продукт перед покупкой? Укажите желаемые товары в комментарии к заказу на сайте или по телефону.
Удобный возврат
Если по каким-то причинам вас не устроило качество товара — вы можете вернуть его без чека. Просто позвоните нам: +7 495 374 87 30.
Источник
goods
Продукты питания
Мука, смеси для выпечки
Соль, сахар, специи и приправы
Крупы, макароны, бобовые
Консервация
Мед, джем, варенье
Соусы, уксусы, маринады
Орехи, сушеные фрукты и овощи
Готовые завтраки, каши, мюсли
Продукты быстрого приготовления
Сиропы, десертные соусы
Ореховые и шоколадные пасты
Бакалея, консервация