Кунжутное масло полезные свойства отзывы врачей
Люди делятся на 2 категории: на тех, кто не знает о кунжутном масле вообще ничего, и на тех, кто считает его очень полезным, и даже более – маслом бессмертия и вечной молодости. Для первой категории эта статья будет весьма познавательной, для второй – напоминанием, что у любой медали, даже самой золотой, есть 2 стороны.
Как вы уже поняли, кунжутное масло обладает как полезными, так и вредными свойствами. Но о последнем поговорим позже в противопоказаниях, а начнем с его уникальности.
чем уникально кунжутное масло и кунжут
В семенах кунжута содержится огромное количество фитоэстрагенов. В этом вопросе кунжут является рекордсменом. Фитоэстрагены – это растительные аналоги женских половых гормонов. Причем при их усвоении из кунжута в организме блокируется чрезмерная выработка собственных, так как происходит своеобразная блокада определенных рецепторов.
Если говорить простым языком, кунжутное масло особенно полезно женщинам в климактерический период, так как:
- Обладает противораковыми свойствами
- Возмещает недостаточное производство гормонов растительным аналогом
Также в кунжутном масле содержится много лигнинов. В медицине это вещество используется как мощнейший адсорбент. По сути – лекарственное средство, которое выводит из организма токсины. Самое известное нам – Полифепан, 1 грамм которого способен впитать и вывести до 7 300 000 (именно миллионов) бактерий и патогенных грибов, в том числе:
- Сальмонелл
- Стафилококков
- Холерных вибрионов
Поэтому легко можно сказать, что кунжут обладает не просто адсорбирующим свойством, но и:
- Противомикробным
- Противогрибковым
И опять же, это свойство кунжутного масла является более интересным именно женщинам, которые так любят следить за собой – зашлакованный организм не может быть ни здоровым, ни стройным.
кунжут для сердца
Если говорить именно об уникальном отличии кунжутного масла от других масел, без сердца никак не обойтись.
Сердечнососудистая система любит кунжут за то, что он содержит рекордное число фитостеролов – растительных стеролов, которые обладают великолепным свойством снижать уровень холестерина в организме, именно плохого холестерина (о том, что холестерин бывает плохим и хорошим, мы писали здесь). К тому же, в семенах кунжута много полинасыщенных жирных кислот, но об этом ниже.
А это значит, что регулярное употребление кунжутного масла или семян кунжута – отличная профилактика атеросклероза и образования атеросклеротических бляшек.
омолаживающие свойства кунжутного масла
Кроме того, что кунжутное масло выводит из организма токсины, оно обладает и омолаживающим эффектом за счет содержания мощнейшего антиоксиданта сезамола.
Собственно говоря, «Сезам, откройся» как вечный источник молодости – очень даже о кунжутном масле, так как кунжут и есть сезам. Если быть более точными, латинское название кунжута выглядит никак иначе, как Sesamum. Выводы делайте сами.
Впрочем, волшебные свойства кунжутного масла обусловлены не только содержанием этого антиоксиданта.
состав кунжутного масла и его свойства
Кунжутное масло чрезвычайно богато полинасыщенными жирными кислотами:
- Миристиновой (0.1%)
- Гексадеценовой (до 0.5%)
- Арахиновой (до 1%)
- Стеариновой (4-6%)
- Пальминтовой (7-8%)
- Олеиновой (35-48%)
- Линолевой (37-48%)
Эти кислоты не только улучшают питание тканей, но и препятствуют развитию атеросклероза, а также улучшают кровообращение и обладают тремя важнейшими действиями на наш организм:
- Кардиопротекторное
- Антиаритмическое
- Противовоспалительное
Последнее свойство кунжутного масла активно используется в косметологии при лечении акне.
Семена кунжута богаты и макро- и микроэлементами, в особенности:
- Магнием
- Кальцием
- Фосфором
И огромным количеством витаминов. В частности – витаминов группы B. Поэтому оно оказывает благотворное действие на нервную систему, при приеме внутрь, а при наружном применении – на здоровье волос и кожи. Более того, не просто благотворное, но и ранозаживляющее, в том числе на слизистую оболочку, почему и считается эффективным при лечении стоматитов и других заболеваний полости рта (полоскания кунжутным маслом).
Это же ранозаживляющее действие кунжутного масла плюс его способность понижать кислотность желудочного сока используется в народной медицине для лечения язвенного гастрита и заболеваниях двенадцатиперстной кишки.
Впрочем, на время оставим в покое народную медицину, и скажем, что кунжутное масло признано эффективным средством в борьбе со многими заболеваниями медициной традиционной.
Кунжутное масло применяется при лечении:
- Малокровия
- Астмы
- Различных лёгочных заболеваниях
- Язвенных заболеваниях ЖКТ, а также запорах
- Сахарного диабета
- Повышенной утомляемости (как физической, так и умственной)
- Пониженного иммунитета
Опять же, все это за счет высокого содержания в нем полезных веществ. Однако не все микроэлементы и витамины сохраняются в масле, в основном это зависит от способа его производства: холодный отжим, отжим обжаренных семян и так далее. Поэтому, если вы гонитесь за максимальной пользой, то предпочтение, всё же, стоит отдавать не маслу, а именно семенам и желательно черным.
черный или белый кунжут
Впрочем, он бывает и желтым, и бурым. Цвет кунжутных семян зависит от степени их шлифовки. Самые полезные – черные. Черный кунжут – это не отдельный сорт растения, а всего лишь неочищенные/нешлифованные семена, в которых полезных веществ содержится на порядок выше, чем в белом.
Соответственно и масло полезнее из черного кунжута.
польза кунжутного масла для кожи
Кунжутное масло широко применяется, как косметологами, так и дерматологами, так как помогает в лечении кожных заболеваний (экземы, микозы, псориаз, а также ожоги). Но по порядку, кунжутное масло:
- Питает, увлажняет и смягчает кожу
- Придает коже упругость и эластичность
- Поддерживает водно-липидный баланс кожи
- Прекрасно очищает кожу, как от искусственных загрязнений, так и от отходов жизнедеятельности (отмершие клетки и т.д.)
- Эффективно в борьбе с угрями за счет своего противовоспалительного, очищающего и бактерицидного действия
- Является натуральным УФ-фильтром, защищающим от вредного солнечного излучения (не редко входит в состав солнцезащитных кремов, о которых мы писали)
Наружное применение кунжутного масла благотворно сказывается и на здоровье/внешнем виде волос и ногтей. Подобными, но менее ярковыраженными свойствами, обладает и фисташковое масло.
В косметических целях кунжутное масло можно использовать:
- Для массажа
- В качестве добавки к кремам
- Для приготовления различных масок (в том числе масок для волос)
- Для обертываний, как масло основу (далее добавлять эфирные масла, в зависимости от желаемого эффекта)
- Как очищающее средство (вместо тоника или жидкости для снятия макияжа)
Примечательно и то, что кунжутное масло можно использовать в уходе за кожей вокруг глаз.
Столь широкий список полезных свойств кунжутного масла человечеству известен достаточно давно – уже не первую сотню и даже тысячу лет, учитывая, что на дворе XXI век. В аюрведической практике оно и вовсе является базовым маслом для ежедневного массажа и основой к смесям масел для ароматерапии.
вред кунжутного масла
Но, не все так однозначно. Употреблять кунжутное масло в пищу только после консультации врача необходимо людям:
- Страдающим проблемами со свертываемостью крови (варикоз, тромбофлебит и т.д.), т.к. кунжутное масло повышает образование тромбоцитов, что, впрочем, полезно людям с гемофилией, например.
- С мочекаменной болезнью (не смотря на заявленное во многих народных источниках мочегонное свойство кунжутного масла, в нем содержатся оксалаты, вещества, которые способствуют образованию нерастворимых осадков. Учитывая высокое содержание в кунжуте кальция, это свойство может быть особенно опасно).
И теперь, давайте будем честными, мало кто из нас подозревает о проблемах с почками или кроветворением до тех пор, пока не проявятся симптомы. Поэтому прежде чем начать регулярно употреблять кунжутное масло для здоровья, лучше загодя сделать анализ крови и пройти УЗИ почек. В противном случае можно усугубить возможные проблемы.
Эти предостережения не касаются наружного применения кунжутного масла. Поэтому даже если вы страдаете мочекаменной болезнью, можете смело наслаждаться его косметическим эффектом.
как употреблять кунжутное масло
Если противопоказания на вас не распространяются, то вы можете смело применять кунжутное масло.
- Лучше ограничиться 1-2 чайными ложками в день. Кунжутное масло, как и кунжут – очень калорийный продукт. Поэтому больше не рекомендуется.
- Детям же дозу можно снизить и вовсе до 10 капель (маленьким до 5)
Им можно заправлять салаты, а можно добавить в салат семена кунжута. Повторимся, в цельном кунжутном семени полезных веществ больше, чем в масле.
И последняя рекомендация, отдавайте предпочтение кунжутному маслу из Индии или других стран, но никак не Китаю. Их технология производства сводит всю пользу кунжутного масла практически к нулю.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Источник
Кунжутное масло славится содержанием полезных и лечебных микроэлементов. В статье расскажем о пользе и вреде кунжутного масла, а также о том, как правильно его принимать.
Применение кунжутного масла
Кунжутное масло является одним из самых полезных продуктов благодаря большому содержанию полезных микроэлементов. Оно содержит марганец, селен и цинк, что делает его незаменимым средством в лечении заболеваний печени, дыхательной системы, сердца и сосудов. Перед тем как принимать кунжутное масло холодного отжима, необходимо ознакомиться, какую пользу и вред оно может нанести.
В семечках черного кунжута содержится большое количество кальция, поэтому они полезны для людей с дефицитом этого элемента в организме. Для пополнения дефицита кальция необходимо принимать 1 столовую ложку масла в день.
Большое содержание антиоксидантов и жирных кислот способствуют замедлению старения клеток, что благоприятно сказывается на общем состоянии организма.
В гинекологии масло считается хорошим источником сезамина и сезамолина, дефицит которых особенно остро наблюдается у женщин старше 50 лет. В косметологии средство используется в качестве ингредиента в масках для волос и при борьбе с целлюлитом.
Исследователям удалось выявить влияние кунжута на количество холестерина в организме. Согласно полученным результатам регулярное употребление масла способно на 15 % снизить количество плохого холестерина, который провоцирует проблемы в работе сердечно-сосудистой системы.
Но при всей пользе масла стоит аккуратно и внимательно относиться к его употреблению из-за высокой калорийности.
Для людей с повышенной массой тела оно является нежелательным, поскольку провоцирует усиление аппетита и способствует набору веса. Остальные люди могут смело принимать по 1 чайной ложке средства в день, для того чтобы обеспечить организму полноценную работу и пополнение полезными веществами.
Гурманы, не любящие масло в чистом виде, могут добавлять его в овощные салаты или принимать в виде семечек. Их можно добавлять в выпечку или салат, что придаст приятный вкус. В случае использования семян хранить их стоит в герметичной упаковке в сухом месте.
Из предостережений относительно постоянного использования кунжута стоит выделить возможную аллергию на продукт или индивидуальную непереносимость продукта.
Прежде чем приобрести масло на основе кунжута, необходимо ознакомиться с отзывами. Многие потребители рассказывают, как правильно его принимать, описывают подмеченные на собственном опыте пользу и вред кунжутного масла.
Состав и полезные вещества
В составе масла находится большое количество ретинола, никотиновой кислоты, тиамина, рибофлавина и витаминов В-группы, что превращает его в настоящее целебное и магическое снадобье.
Постоянное использование продукта способно решить проблемы с дефицитом магния, фосфора, цинка, железа и кальция. Но при всей потенциальной пользе не стоит злоупотреблять с количеством приема кунжута ввиду его значительной калорийности, около 885 Ккал на 100 грамм.
Кунжутное масло можно использовать для похудения, но для этого необходимо проконсультироваться с врачом, так как, несмотря на огромную пользу, масло может нанести и вред. Как правильно его принимать, расскажет врач.
Польза кунжутного масла
В народной медицине сезам считается идеальным вариантом профилактики атеросклероза. Содержащиеся в нем жирные кислоты благоприятно влияют на стенки сосудов, препятствуя возникновению холестериновых бляшек.
Бета-ситостерин имеет возможность разжижать кровь и ускорять ее циркуляцию, что приводит в порядок работу всей кровеносной системы.
- Положительно себя зарекомендовало масло в борьбе с бактериями и в качестве противовоспалительного средства. Оно демонстрирует положительные результаты при борьбе с бактериями, помогая справляться с фарингитом, стоматитом, стафилококком и пародонтозом.
- Женщинам кунжут позволяет нормализовать гормональный фон и снижает болезненные ощущения во время критических дней. Во время беременности продукт способен решить проблемы с токсикозом, отечностями и запорами.
- После родов доктора рекомендуют принимать масло для улучшения лактации и приведения в хорошее состояние волос и ногтей, подвергшихся переменам во время гормональной перестройки.
- Для некоторых людей кунжутное масло является обязательным продуктом, который необходимо включать в ежедневный рацион. Это поможет избавляться от больших проблем и нормализовать общее состояние организма.
- При анемии средство способно повышать уровень железа в крови, что позволит улучшить состояние пациента. Знакомясь с отзывами врачей, можно сказать, что кунжутное масло приносит много пользы, но не нужно забывать о вреде, поэтому, как принимать его, необходимо консультироваться с медиками.
- Для мужчин масло незаменимо для улучшения циркуляции крови, что положительно скажется на репродуктивных функциях и защитит от заболеваний типа простатита или импотенции.
- Для людей, страдающих от сахарного диабета, масло станет незаменимым помощником в поддерживании глюкозы на оптимальном уровне и поможет ликвидировать проблемы с метаболизмом.
- В случае проблем со зрением кунжут способен положительно сказаться на укреплении глазных мышц и способствовать созданию естественной среды, что позитивно скажется на общем состоянии зрения.
- Имея возможность облегчать течение дыхательных путей и бороться с сухим кашлем, сезам станет хорошим помощником в процессе лечения бронхита и пневмонии.
- Большое количество кальция положительно скажется на состоянии зубов, костей, ногтей и волос. При зубной боли для достижения видимого эффекта необходимо втереть всего одну каплю масла в десну рядом с больным зубом.
- Благодаря возможности выводить токсины кунжутное масло можно использовать для очистки организма, как принимая его внутрь, так и используя во время массажных процедур.
- Допустимая норма масла для взрослого человека в сутки варьируется в пределах трех столовых ложек. Детям в возрасте до трех лет стоит аккуратно давать данный продукт, не превышая 2 капель.
- В косметологии масло сезам используется для приготовления масок или в чистом виде, не вызывая аллергических реакций.
- Для борьбы с мимическими морщинами и отеками под глазами нужно наносить средство тонким слоем в чистом виде на нижнее веко на 30 минут. После этого необходимо промокнуть кожу сухой салфеткой или ватным тампоном. Такие процедуры помогут поддерживать внешнюю привлекательность и предотвратят раннее появление нежелательных морщин в области глаз.
- Для укрепления волос необходимо втирать масло в кожу головы перед каждым мытьем. Нанесение на кончики предотвратит появление секущихся кончиков и чрезмерной сухости.
- Для предотвращения частых депрессивных состояний кунжутное масло необходимо для нормализации эмоционального фона. Его можно принимать как в чистом виде, так и в качестве массажного средства, но, зная о пользе, нужно помнить, что оно в большом количестве может нанести и вред.
Для эффективности всех косметических средств можно добавить кунжутное масло перед самым использованием, применять нужно такой крем как обычно.
Зараннее делать это бессмысленно, поскольку все полезные средства могут быть утрачены, поэтому никакой пользы не будет, а вот вред может быть.
Особенности приема кунжутного масла
- При простудных заболеваниях кунжут нужно принимать три раза в день перед едой по 1 чайной ложке. Также можно растирать ним грудную клетку или шейную зону, поместившись сразу после обтирания в зону повышенного тепла.
- В случае запоров необходимо принять 80 мл масла натощак утром. На следующий день количество препарата должно составлять 2 ложки, а на третий будет достаточно 1 ложки для нормализации состояния. За этот период кишечник должен полностью очиститься, и его работа прийти в норму. Для профилактики стоит пить каждый день не более 1 ложки перед приемом пищи.
- Для нормализации месячного цикла и увеличения шансов на беременность необходимо принимать по 1 столовой ложке натощак. Масло способно оказывать стимулирующее влияние на работу всей репродуктивной системы.
- При язвенных болезнях рекомендовано употреблять 25 мл масла утром после пробуждения и по 15 мл в течение дня. Общее количество приемов не должно превышать 5 раз за один день.
- Для лечения кожных заболеваний в виде дерматитов стоит втирать кунжутное масло в проблемные места. Для более выраженного медицинского эффекта нужно смешивать средство с соком алоэ вера, обладающими бактерицидными свойствами и способствующими регенерации.
Прием масла при любых показаниях стоит начинать с малой дозы, наблюдая за реакцией организма. В случае склонности к полноте придется убрать из рациона некоторое количество жиров, чтобы не возникло ощущение перегруженности.
Масло характеризуется ненавязчивым ароматом и приятным вкусом без прогорклости или посторонних привкусов.
Не хотите видеть рекламу? авторизуйтесь
Источник
Многие из нас понимая, что экологическая составляющая нашего быта человеку, как отдельному индивидууму, не подвластна, пытаются восполнить недостатки окружающей среды качественными продуктами. Если раньше в магазинах покупали то, что было на прилавках, затем то, что подешевле, то теперь выбор делают в пользу того, что полезней. Бытует мнение, что кунжутное масло является именно той едой, о которой говорят, что она и полезна, и безопасна. Итак, читаем статью: «Кунжутное масло: полезные свойства и противопоказания»
Кунжутное
масло
Масло из семян кунжута для жителей нашей страны — новинка, которая на прилавках магазинов стала появляться не так давно. На наших территориях культура Sesamum, известная нам под именем кунжут, выращивается лишь в Краснодарском крае, где теплый климат соответствует условиям роста этого растения. Но население стран Африки и Азии не менее, чем 7 тысяч лет, как утверждают историки, использует семена и листья кунжута для своих национальных блюд и изготовления масла.
Натуральное масло, из очищенных от шелухи и необжаренных семян кунжута, имеет светло-золотистый цвет и слабый аромат кунжутных плодов. Из обжаренных кунжутных семян получают темное масло цвета гречишного меда, сладковатого на вкус, с ярко-выраженным ореховым запахом. Продукт получают методом холодного отжима из обоих видов сырья. В продажу поступает масло кунжутное нерафинированное, прошедшее фильтрацию от механических взвесей, и рафинированное, очищенное от примесей и некоторых химических компонентов.
Химический состав
Состав масел зависит от содержания веществ в исходном сырье и способе получения продукта. В технологическую цепочку изготовления кунжутного масла входит этап очистки семян от внешней сухой плодовой оболочки, поэтому химические элементы, находящиеся в ней, в отжатое масло не попадают. Очистку проводят тщательно, для увеличения выхода масла из плодовых тел кунжута.
Необходимые организму элементы, находящиеся в больших количествах в сухих оболочках кунжута, в масло не попадают. К таким нутриентам (биологически значимым элементам) относятся кальций, калий, фосфор, медь, марганец и др. В масле остаются витамины и жирные кислоты, обычно называемые одним термином — «жиры».
Калорийность
и пищевая ценность
В состав кунжутного масла входят витамины В4, Е, К, кислоты омега-3, 6, 9, насыщенные кислоты, но минеральные компоненты отсутствуют. Содержание кислот группы омега-3 в масле из кунжута незначительно — всего 0,3 г в 100 г продукта, что соответствует 30% дневной потребности взрослого человека; на 70% обеспечивается потребность в насыщенных жирных кислотах — их содержится 14,2 г; 100 % нормы составляют кислоты омега-9, (40,2 г); намного больше, чем нужно для организма, в составе масла омега-6 кислоты — 40,3 г, при норме от 5,1 г до 18,3 г. В 100 масла из семян кунжута находится 99,9 % жира, калорийность этого количества масла составляет 899 Ккал.
Дневная
норма
Взрослому человеку необходимо съесть в течение дня 6 столовых ложек кунжутного масла (в каждой ложке содержится приблизительно 17 г масла), чтобы на 53, 4 % обеспечить свои однодневные энергетические потребности. Но отзывы врачейсвидетельствуют, что такими порциями употреблять масло нельзя, чтобы не допустить обострения хронических болезней и не набрать лишний вес. Ведь одно лишь масло человек не сможет есть, к нему добавятся овощи, злаки, мясные и рыбные продукты. Общая калорийность съеденной пищи намного превысит дневную норму энергетических затрат, что обязательно приведет к ожирению. Нормально съедать за день, совместно с другими продуктами, 1-2 ч. л. кунжутного масла.
Как выбрать
качественное
Состав любого масла и его
качество зависит от того, когда и при каких погодных условиях собраны семена,
которые потом станут сырьем для отжима масла, в каких условиях и по какой
технологии сделан конечный продукт. При проведении лабораторных экспертиз
специалисты устанавливают кислотный состав масла и сравнивают его с
требованиями технических документов. Если выявляются сильные отклонения, то
масло признается либо некачественным, либо сфальсифицированным, то есть,
производитель с целью улучшения потребительских свойств изменил состав масла и
забыл сообщить об этом на этикетке.
Покупатель масла не может
визуально проанализировать состав продукта. Поэтому остается ориентироваться на
свои органы чувств. Проверяется целостность емкости, в которую разлито масло.
Для нерафинированных масел холодного отжима обычно используется темная
стеклянная тара или дополнительные бумажные упаковки, предохраняющие продукт от
света. Кунжутные рафинированные масла обычно разливают в прозрачные стеклянные
и пластиковые бутылки. В кунжутные масла массажного назначения производитель
добавляет вещества, непригодные в пищу. Поэтому следующим этапом выбора масла
будет проверка надписей на этикетке упаковки.
Необходимо обратить внимание на назначение масла и срок его годности, дату изготовления и дату розлива, узнать кто изготовитель и поставщик масла (для импортной продукции). Затем проверить прозрачность масла из семян кунжута и наличие осадка на дне бутылки Для рафинированного масла осадок недопустим. В качественном масле холодного отжима нерафинированном на дне можно увидеть до 2 мм осадка.
Если на бутылке указано, что для отжима использовался белый кунжут, масло будет светлое с желтоватым оттенком. Темный цвет содержимого бутылки указывает на то, что для производства использовался жареный кунжут. Изготовитель обязан указать оптимальные условия хранения масла.
Цена
В каталоге товаров московского магазина «Мед и конфитюр» ТЦ «Гипермаркет Лента», в разделе о здоровом питании представлены кунжутные масла разных объемов и цен:
- Масло кунжута R.O.S нерафинированное 250 мл бутылка пэт — 345 руб.
- Масло кунжута Organiclie 250 мл стекло — 598 руб.
- На сайте корейской продукции представлено:
- Масло кунжутное GUBI 450 мл темное нерафинированное — 394 руб.
- Маслосмесь (30% кунжутное масло, 70% растительное масло) вес 780 г — 226 руб.
Как хранить
Хранению кунжутного масла необходимо уделять столько же внимания, как и другим маслам. Несмотря на то, что натуральное кунжутное масло, рафинированное мало окисляется, но отзывы врачей говорят, что хранящееся на солнце при высоких температурах масло способно нанести вред организму человека. Поэтому, выполняя рекомендации изготовителей кунжутного масла по условиям хранения, необходимо выделить место без доступа солнечного света и с температурой окружающего воздуха не более + 25°С.
После вскрытия бутылки с маслом её хранят в холодильнике при низких положительных температурах.
Как принимать
Кунжутное масло: полезные свойства и противопоказания. Лечебные дозы масла из кунжута должны быть согласованы с лечащим врачом. Народные целители для профилактики заболеваний рекомендуют периодические 2-3 недельные приемы с интервалом в один-два месяца по 1-2 столовые ложки в день. Детям до 14 лет, в связи с большим количеством в составе кунжутного масла омега-6 кислот, прием масла не рекомендован. Подростки могут употреблять кунжутное масло периодически, не более 1 ч.л в день.
Читайте также статьи о полезных свойствах растительного масла:
- Кукурузное масло: полезные свойства и противопоказания
- Льняное масло: польза и вред как принимать
- Подсолнечное масло: польза и вред
- Оливковое масло: польза и вред, как принимать
- Горчичное масло: полезные свойства и противопоказания
- Сафлоровое масло: польза и вред для организма
- Польза рыжикового масла
- Кунжутное масло, полезные свойства и противопоказания
- Рапсовое масло: польза и вред для организма
- Тыквенное масло: польза и вред
- Масло кедровое: польза для здоровья
Полезные
свойства кунжутного масла
Кунжутное масло: полезные свойства и противопоказания. Витаминный комплекс кунжутного масла состоящий из холина (В4 — 0,2 мг при дневной норме 500мг), альфа токоферола (Е — 8,1 мг, норма 15 мг), филлохинона (К — 13,6 мкг, норма 120 мкг) позволяет назвать масло достаточно полезным для организма человека продуктом. Витамин Е, имеющий антиоксидантную способность, оказывает положительное действие на работу внутренних органов, холин является важнейшим строительным материалом для мозга, филлохинон поддерживает молодость и бодрость человека.
Для женщин
Новейшие исследовательские
работы ученых доказывают, что не сбалансированный кислотный состав кунжутного
масла, способность в сочетании с некоторыми продуктами образовывать большое
количество оксалатов, требует с осторожностью использовать его в пищу. Но
применение кунжутного масла в косметических целях приветствуется и очень
популярно у женщин всех возрастов. Оригинальный вкус блюд, в которые добавлено
в разумных дозах масло кунжутное холодного отжима, заставляет женщин активно
использовать его в праздничных меню, но при этом уменьшать его ежедневное
употребление. При беременности и после родов масло используют как средство для
устранения растяжек на коже живота и ног.
Для мужчин
Необходимость поддерживать в привлекательной форме, в сильном и здоровом состоянии мышечный корсет тела, заставляет мужчин использовать массажное кунжутное масло. По отзывам врачей, использующих в своей практике принципы Аюрведы, масло имеет сильную проникающую способность, выводит из организма токсины, излечивает застарелые гематомы, устраняет пролежни, ускоряет обменные процессы в мышечных тканях. При этом облегчаются суставные и мышечные боли, снимаются блоки и зажимы. Легкий массаж с кунжутным маслом позволяет снизить нервное перевозбуждение.
Для
детского организма
Кунжутное масло: полезные свойства и противопоказания. Полезность для развития детского организма масла из семян кунжута научно не подтверждена. Чтобы нервная система ребенка развивалась гармонично в детском питании должны присутствовать кислоты омега-3 и омега- 6 в соотношении 1:4. Так как в составе 100 г кунжутного масла всего 0,3г омега-3 и 40,3 г омега-6, пользы детям от его употребления не будет. Хотя не будет и особого вреда.
По всем вопросам использования кунжутного масла в детском питании необходима консультация врача.
Польза и
вред кунжутного масла
Полезные качества витаминного состава кунжутного масла дополняются присутствием в масле олеиновой (омега-9) мононенасыщенной кислоты в нормальном для человека количестве. Но пересыщение масла омега-6 кислотами и возможное возникновение оксалатов не позволяет использовать масло людям с заболеваниями почек.
Необходимо осторожно заправлять кунжутным маслом зеленые овощные салаты, блюда со свежей свеклой и цитрусовыми, в которых содержится щавелевая кислота — источник оксалатов.
Польза
кунжутного масла для организма
Массажное кунжутное масло
согревает простуженный организм человека при втирании его в грудь, в ступни
ног, в ладони. Используют подогретое до теплого состояния масло, после
отхаркивания можно сделать небольшой массаж и уложить человека под теплое
одеяло спать. Под голову для облегчения отхождения мокроты подложить
дополнительную подушку. При анемии народные целители рекомендуют принимать
кунжутное масло трижды в день, для лечения глаз и восстановления поврежденных
тканей роговицы масло из семян кунжута используют в качестве глазных капель.
Все лечебные процедуры проводятся после
согласования с медиками.
Противопоказания
Не рекомендовано употребление кунжутного масла аллергикам с индивидуальной непереносимостью кунжутного масла. Отзывы врачей говорят о том, что людям, склонным к образованию камней в почках при высоких физических нагрузках и недостатке питья, нельзя использовать масло из семян кунжута.
Польза
кунжутного масла в косметологии
Главная способность кунжутного
масла, задействованная в косметологии, — это защита кожи
от ультрафиолетового излучения. Маслом можно обезопасить себя, во время
принятия солнечных ванн, просто нанеся его на кожу. В косметических средствах
составные компоненты масла и витамины, и жиры работают на полную силу —
очищают, увлажняют, питают и смягчают кожу, способствуют уменьшению глубины
морщин, в смеси с другими ингредиентами улучшают состояние и сухой, и жирной
кожи.
Для улучшения питания сухой
кожи смешивается какао-порошок с кунжутным маслом холодного отжима в равных
пропорциях. Маску наносят на очищенное лицо 4 раза в неделю на 15-20 мин. Для
жирной кожи готовят очищающий гель из 2-х ст. ложек куркумы и масла кунжута.
Составные части смешивают в однородную кашицу и наносят на лицо, шею, область
декольте, одновременно массируя кожу. Через 10 мин. Состав смывают теплой
водой, а затем ополаскиваем прохладной.
Кунжутное
масло: как принимать при похудении
Кунжутное масло: полезные свойства. Масло из кунжута, при желании уменьшить свой вес, используют в низкоуглеводных диетах. Рекомендуется утреннее употребление кунжутного масла перед приемом пищи за полчаса. В первые дни диеты медленно выпивают 1 ч.л масла и запивают теплой подкисленной лимоном водой, через 5 дней доводят употребление масла до 2-х чайных ложек. В дневной рацион должны входить отварные и сырые овощи, кисломолочные продукты, рыба и морепродукты. Без активной двигательной нагрузки, способствующей быстрому усвоению продуктов и выводу их из организма не обходится ни одна диета.
Отзывы
Никогда не задумывалась о том, что кунжутное масло имеет пищевую ценность, оно слишком дорогое для применения в пищу. Я его использую только в косметических целях.
Лидия, 27 лет, Арзамас
Задумала на Новый год сразить гостей новым салатом из кунжутных зерен, заправленным кунжутным маслом. Запах масла оказался главным в этом салате. Было очень вкусно.
Инола, 38 лет, Белореченск
Я купила масло кунжутное нерафинированное. Запах и вкус были непередаваемо отвратительными. Мне было неудобно возвращать его в магазин, но цена стоила того, чтобы сходить с ним обратно в магазин. Хорошо, что сохранила чек. Деньги мне вернули.
Инесса, 44 года, Выборг
К маслу из кунжута, непривычному и немного даже экзотическому для наших земель, неравнозначное отношение у медиков и поклонников его вкуса и аромата. Многовековое использование масла в кухнях некоторых народов должно бы убедить и нас в его полезности. Но все-таки за каждым остается личный выбор — верить медикам или патриархам из восточных земель.
Мы считаем, чтобы сложилось свое личное мнение, надо пробовать и прислушиваться к своему организму. Излишки любого масла, будь то кунжутное масло или любое другое могут навредить. Во всем нужна мера! Мы надеемся, что Вам понравится этот природный продукт и благотворно скажется на состоянии вашего организма.
Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова
Источник