Куркума полезные свойства лечение отзывы симптомы
Думаю всем знакома такая пряность как куркума. Надеюсь, она есть на кухне у каждой хозяйки или хозяина.
Куркума молотая(фото автора)
Куркума— это специя родом из Индии. В этой экзотической стране и в других азиатских странах, ее используют для приготовления пищи с незапамятных времен.
В огромное количество блюд куркуму добавляют не только из-за того, что она придает им приятный вкус и золотистый цвет, но из-за ее лечебных свойств.
Что же такое куркума и с чем ее едят? Куркуму, или, как ее еще называют, индийский шафран, получают из клубневидного корневища растения, которое относятся к семейству куркума и распространено в азиатских странах. Это специя с очень сильным ароматом и горьковатым вкусом.
Гурманы добавляют куркуму в мясные и овощные блюда, чтобы придать продуктам аромат и вкус. Например в азиатских странах, не представляют себе плов и много других блюд без куркумы.
А вот у нас, не все знают об исключительно огромной пользе куркумы для здоровья.
Я же хочу рассказать почему я не только добавляю куркуму почти во все блюда, но и употребляю ее каждое утро как лекарство.
Для начала хочу отметить, что польза куркумы обусловлена тем, что состав ее очень богат микроэлементами и витаминными компонентами.
Главным полезным ингредиентом куркумы является куркумин. Именно благодаря ему, куркума относится к одному из полезнейших для организма творений природы.
Для меня, как человека, имеющего в анамнезе онкологическое заболевание, самым важным свойством куркумина, а соответственно куркумы, является то, что куркумин помогает предотвратить развитие раковых клеток.
Куркумин обладает лечебными свойствами на клеточном уровне. Он защищает и восстанавливает поврежденные различными неблагоприятными факторами клетки нашего организма.
По результатам исследований американских ученых стало известно, что куркумин способен проникать в раковые клетки и изменяет их ДНК таким образом, что они погибают.
Кроме куркумина, куркумасодержит целебные антиоксиданты и витамины в достаточно большом количестве, в ней много витаминов С, Е и К.
Так почему же я стараюсь употреблять куркуму каждый день? Вот только главные полезные ее свойства для нашего организма:
1.Так как куркума содержит куркумин, способный подавлять рост злокачественных клеток, то она обладает сильным противораковым воздействие. Ее можно и нужно регулярно употреблять для профилактики онкологических заболеваний. Куркума также уменьшает побочные эффекты от токсического воздействия препаратов, применяемых при химиотерапии.
2. Куркума обладает свойством повышать иммунитет. Она помогает организму бороться с инфекциями и повышает защитные его силы. Это очень важно для онкологических больных, у которых агрессивное лечение основного заболевания приводит к резкому снижению иммунитета.
3. Куркума обладает сильными противовоспалительными свойствами: все тот же волшебник куркумин способствует уменьшению воспалительных процессов в организме и уменьшает боль при фибромиалгии, боли в суставах, ревматизме.
Регулярное употребление куркумы препятствует возникновению синдрома хронической усталости, а также предотвращает воспалительные процессы в дыхательных путях и мочеполовой системе.
4.Куркума является сильнейшим антиоксидантом, благодаря этому предотвращает вредное воздействие свободных радикалов в нашем организме.
5. Куркума защищает печень от вредного воздействия токсинов, улучшает пищеварение, избавляет нас от изжоги, препятствует образование камней в желчном пузыре.
6. Куркума зарекомендовала себя как отличный антидепрессант. Ученые из Индии провели исследования в котором сравнили антидепрессивное действие куркумы и препарата флуоксетин.
В результате исследования, ученые пришли к выводу, что куркума в лечении депрессии не менее эффективна, чем флуоксетин. Вот только побочных явлений от ее приема значительно меньше.
7. Нельзя не отметить, что благодаря способности блокировать иммуноглобулин Е, куркума обладает выраженными противоаллергическими свойствами.
Убедила я вас, дорогие читатели моего канала, что куркуму нужно употреблять регулярно?
Можно принимать ее, как рекомендовал мне доктор. Одну чайную ложечку куркумы без горки, размешать в одной столовой ложке оливкового или льняного масла и пить каждое утро.
Мое лекарство: масло льняное и куркума (фото автора)
А еще лучше принимать куркумин. Он продается в аптеках. Цена 30 капсул примерно 900 рублей. В одной капсуле содержится 80% от необходимого суточного потребления куркумина.
Перед приемом куркумина, надо обязательно посоветоваться с лечащим врачем. Имеются противопоказания.
Из куркумы можно приготовить превосходный согревающий напиток, чтобы употреблять его в промозглые осенние и холодные зимние дни.
Куркума с кокосовым молоком
Для этого напитка нам понадобиться:
Куркума, корица, измельченная корка апельсина и кокосовая мякоть, кардамон, имбирь, молоко растительное, мед.
Я беру все ингредиенты в произвольных пропорциях. Примерно чайную ложечку без горки куркумы, пол чайной ложечки измельченного имбиря, щепотку кардамона, по чайной ложечке измельченной корки апельсина и кокосовой мякоти.
Добавляю все это богатство в 0.25 литра растительного молока и варю на медленном огне минут 10. Затем настаиваю минут 20, процеживаю, добавляю на стакан теплого напитка чайную ложечку меда. Пью теплым.
Здоровья Вам крепкого! Берегите себя!
Источник
Куркума спасла меня от лишнего веса, когда уже совсем отчаялась похудеть. Раньше я ее добавляла только в мясные блюда, а потом узнала от знакомого диетолога, что ее нужно употреблять совсем иначе, чтобы сбрасывать вес. И у меня получилось похудеть на 11 кг. Все подробности выкладываю в этой статье!
Как куркума помогла мне избавиться от лишних 11 кг
До недавнего времени использовала куркуму только по ее прямому назначению – в качестве специи. И очень ее любила за аромат и особенные вкусовые оттенки, которые она придает мясным блюдам.
А когда узнала, что с ее помощью можно еще и похудеть, была на седьмом небе от счастья. Все-таки худеть с любимыми продуктами всегда приятнее, согласитесь.
Немножко куркумы по утрам, и вес долой с плеч – заинтриговал меня этот способ похудения, и я тут же начала свой личный эксперимент.
Забегая вперед, скажу, что результаты меня поразили – за пару месяцев ушло 11 кг, которые так мешали мне жить. Поразительно и совершенно неожиданно, но это свершившийся факт.
за пару месяцев ушло 11 кг, которые так мешали мне жить
5 причин добавлять по утрам куркуму в теплую воду:
???? 1. Эта специя не дает жиру накапливаться в организме, ускоряет его сжигание.
???? 2. Иммунная система получает мощный импульс – вы будете здоровее и крепче, простуды и вирусные инфекции сойдут на «нет» благодаря особым полисахаридам, входящим в состав куркумы.
???? 3. Нормализуется выработка пищевых ферментов, активизируется процесс правильного переваривания пищи.
???? 4. Куркума снижает уровень холестерина и сахара в крови, что очень важно для избавления от лишнего веса.
???? 5. Куркума наделена выраженными антиоксидантными свойствами, выводит токсины из крови.
5 причин добавлять по утрам куркуму в теплую воду:
Как я принимала куркуму по утрам (за час до еды)
В стакане теплой воды разводила ½ ч. ложечки порошка куркумы и выпивала небольшими глотками. Вода обязательно должна быть теплой, в этом залог успешного похудения на куркуме.
В стакане теплой воды разводила ½ ч. ложечки порошка куркумы и выпивала небольшими глотками
Связано это с общим влиянием теплой воды на организм: она вымывает токсины и шлаки из пищеварительного тракта и активизирует обмен веществ. А с добавлением куркумы превращается в мощное жиросжигающее средство.
Если вкус воды с куркумой вам не очень по душе, можно добавлять мед и лимон. Получается очень вкусно, я пробовала.
Если вкус воды с куркумой вам не очень по душе, можно добавлять мед и лимон
???? Противопоказания
Куркума, как и многие другие специи, безопасна, если не злоупотреблять, но и она имеет противопоказания. Ее не рекомендуется употреблять, если есть камни в желчном пузыре, гепатит, язвенная болезнь, гастрит, а также беременным женщинам. Консультация врача не будет лишней, если вы решили худеть на куркуме, как, впрочем, и в случае других диет.
За 2 месяца регулярного употребления теплой воды с куркумой я избавилась от такого тяжкого груза, как целых 11 кг лишнего веса. Не сомневаюсь, что получится и у вас!
Ставьте лайки, если вам понравился рецепт, а в комментариях пишите – на сколько кг вы хотите похудеть, какие уже пробовали способы?
Читайте также —->>
Как убрать большой живот, если вес 100 и более кг – методика опытного тренера для «больших» людей
8-минутный комплекс против жира на боках и животе. Домашний фитнес
Готовим руки к сезону летних платьев и маек: эффективные упражнения для женщин
Комплекс из 10 упражнений для мышц рук и груди, который избавит вас от жира с подмышек
Источник
Пряности и приправы не просто придают блюдам острый вкус, многие из них обладают целебными свойствами. Например, широко известная куркума – один из видов имбиря. Очень полезная приправа для здоровья. Куркума имеет богатый витаминно-минеральный состав, полезные свойства и широко применяется для лечения многих заболеваний.
Куркума – это растение, из высушенного корня которого готовят вкусную и полезную пряную специю. В диком виде она встречается в Индии, а выращивают ее в таких странах, как Камбоджа, Индонезия, Шри-Ланка, Китай, Япония, а также на островах Гаити и Мадагаскара.
Полезные свойства
Народная восточная медицина, имеющая древние традиции, приписывает куркуме очень много полезных свойств для здоровья человека. Вообще, на Востоке специям отводится особая роль в питании людей. Например, в Аюрведе приправы считаются лекарством, поэтому их приписывают в качестве снадобий от многих проблем со здоровьем. Что касается куркумы, то она активно применяется специалистами Аюрведы для очищения тела от токсинов, согревания и очищения крови. Также считается, что эта приправа способствует эластичности связок, поэтому ее рекомендуют употреблять спортсменам.
Если рассматривать энергетику человека, считается, что куркума очищает энергетические каналы тела (чакры) и помогает почувствовать единение с пространством. Это полезно людям, занимающимся умственным трудом, а также тем, чья жизнь связана с искусством и творчеством. Астрологи считают, что куркума дарит процветание, так как она наделяет человека энергией Матери Мира – животворящей энергией.
Богатый состав и польза
Можно по-разному относиться к нетрадиционным наукам и практикам, однако если принять во внимание химический состав куркумы, то увидим следующее. В этом растении содержатся фосфор, железо, йод и кальций.
Из витаминов в составе куркумы найдем: С, В К В2, ВЗ. Также куркума обладает свойствами антибиотиков. А мы знаем, что природные антибиотики, в отличие от синтетических, не приносят вреда организму.
В куркуме также есть эфирное масло, содержащее некоторые терпены, а также фитопитательные вещества, выполняющие функцию антиоксидантов – «омолаживателей» организма и защитников от различных опухолей.
Лечение куркумой
Попробуем перечислить тот длинный список проблем, от которых помогает куркума. Начнем с того, что она считается абсолютно безвредной и применяться может и в пожилом, и в детском возрасте после исполнения двух лет.
Европейские врачи прописывают препараты куркумы пациентам с воспалительными заболеваниями ЖКТ, с ревматоидными артритами и травмами.
Порошком куркумы можно присыпать рану – он остановит кровь и обеззаразит травмированное место.
Куркума способствует нормализации обмена веществ, поэтому очень полезна при кожных заболеваниях: экземах, зуде, фурункулах. Маски для лица из куркумы помогают улучшить цвет, очистить кожу и открыть потовые железы.
Если смешать куркуму с медом, то можно использовать как компресс и лечить ушибы, растяжения и воспаления суставов. В сочетании с топленым маслом куркума будет эффективна для лечения язвочек на коже, нарывов и гнойников.
Народные рецепты
Заболевания желудка и ЖКТ, избавление от диареи и метеоризма: 1 ч.л. порошка куркумы на стакан воды. Пить по половине стакана до еды.
Куркума для лечения горла и простуды
Применение для лечения горла. Как антисептик куркума применяется для полосканий: половина чайной ложки специи и половина чайной ложки соли на 1 стакан теплой воды. Дезинфицирует, удаляет слизь и снимает боль в горле. Точно также можно лечить воспаление десен и ротовой полости.
Лечение ОРЗ и производные – насморк, гайморит и подобные проблемы. Очень эффективно промывание носоглотки соленой водой в сочетании с куркумой (половина чайной ложки на 400 г воды). Соли добавьте 1 ч.л. Вода должна быть теплой. Хорошо отходит слизь, полость носоглотки дезинфицируется.
Профилактика ОРЗ и простуд: промывание как при заболевании, только вода берется прохладная – несколько ниже температуры тела.
Простудные заболевания: такой же рецепт, как при астме, только можно чуть увеличить количество куркумы. А еще при этих проблемах можно рассасывать во рту куркуму вместе с медом.
Полезные свойства куркумы при ожогах. Смешать сок алоэ и куркуму до получения густой массы, нанести ее на место ожога. Снимает боль, дезинфицирует, заживляет.
Сахарный диабет. Чтобы держать уровень сахара в крови на нормальном уровне, рекомендуют принимать 1 таблетку мумие в сочетании с 500 мг куркумы.
Куркума против крапивницы. При этом заболевании куркума применяется как приправа к блюдам, от этого болезнь проходит быстрее.
Лечение астмы. Куркума с горячим молоком снимет приступы аллергической астмы, если развести ее следующим образом: в полстакана горячего молока кладется половина чайной ложки порошка куркумы. Принимать натощак 2-3 раза в день.
Польза куркумы при анемии. Четверть чайной ложки приправы с медом натощак обеспечат организм достаточным количеством железа. Количество куркумы можно увеличить до половины чайной ложки.
Воспалительные заболевания глаз. Закапывать состав: вскипятить в половине литра воды 2 чайные ложки куркумы, выпарить наполовину. Остудить, процедить. Процедуру проводить 3-4 раза в день. Снимает воспаление, дезинфицирует.
Лечение куркумой витилиго. Приготовить масло по следующему рецепту. 250 г куркумы положить в 4 литра воды на 8 часов, затем выпарить до половины жидкости, добавить 300 мг горчичного масла. Опять кипятить, пока не испарится вся жидкость. Масло перелить в темную бутылку, наносить его на белые пятна 2 раза в день. Процедура может занять несколько месяцев.
Есть противопоказания
При всех своих полезных свойствах, для употребления куркумы есть противопоказания и их не мало.
Во-первых, из-за сильного действия куркумы ее не рекомендуют использовать параллельно с медицинскими препаратами, чтобы не исказить общую картину болезни. Или использовать ее после совета с врачом.
Во-вторых, есть такие заболевания, при которых куркума полностью противопоказана – это забитость желчевыводящих путей и камни в желчном пузыре.
В любом случае, при наличии хронических заболеваний при использовании сильных пряностей стоит спрашивать совета врача или диетолога.
И еще одно – как бы ни была полезна куркума, не стоит перебарщивать с ней: достаточно 1 чайной ложки на 5 или 6 порций блюда.
Применение в кулинарии
В промышленном производстве куркуму применяют для изготовления алкоголя, напитков и в кондитерских изделиях. Ее свежий и очень ароматный вкус похож на имбирь, он очень украшает такие блюда, как плов, куриный бульон, блюда из яиц, морепродукты, супы-пюре, соусы и салаты.
Куркума часто служит как природный краситель для сыра, чипсов и других продуктов. В домашних условиях можно также использовать эту полезнейшую и вкусную пряность для приготовления и украшения многих блюд.
К примеру, можно приготовить оранжевый бутерброд из творога с куркумой и украсить его петрушкой. Для детей можно сделать сладкий бутерброд, а для взрослых добавить к творогу чеснок и майонез. Куркуму лучше насыпать сверху творога, а не перемешивать с ним. Бутерброд делают с белым батоном или черным хлебом – на выбор хозяйки.
Еще интересное на канале:
2 главных способа, как быстро похудеть на овощах
Почему вода является обязательным средством для похудения
Желаю вам крепкого здоровья и отличного настроения. Оставайтесь на моем канале, будет еще много интересного. Всем пока-пока 🙂
Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал и ставить пальцы вверх, так в вашей ленте всегда будут отображаться наши полезные и интересные материалы. Пишите комментарии — мы всегда рады выслушать ваше мнение, советы и даже критику. Делитесь своим опытом 🙂
Источник
Что нового на Babyblog? Трансляция актуальных сообщений и обсуждений
Добрый вечер! Девушки С-Пб, кто нибудь знает, что значит эта табличка?
Читать далее →
Девочки, привет!
Поделитесь, пожалуйста, кто сейчас в Москве. Как там с прогулками и вообще с пропусками.
Пишут, что гулять можно не больше 3 раз в неделю, причём надо ходить все время в масках.
Мы были на самоизоляции,…
Читать далее →
Посмотреть 4 комментария
Расскажите ваше меню в 9 м, не знаю что такого нового предложить малышу , наше меню на день утром В 7.30-8.00смесь , второй завтрак каша овсяная фруктовая , потом через пару часов пюре фруктовое , днём в 15.00/16.00 смесь , на ужин йогурт / кефир , овощн…
Читать далее →
Посмотреть 1 комментарий
В ожидании сына и если с первым проблем не было, так как имя было выбрано мной ещё с подросткого возраста, то со вторым сыном прям беда. Нам с мужем изначально понравилось имя Павел, но что то значение его меня оттолкнуло (незначительный), потом сынок бы…
Читать далее →
Посмотреть 4 комментария
Ну что, девочки, 28 неделя, полет нормальный, в больничке ни разу не были, тьфу тьфу тьфу. Мучает изжога. Живот кажется для меня огромным. С моими двумя такой был перед родами. На весах +7 кг. Две недели назад тонус был, начала пить магний В6 по назначению и вс…
Читать далее →
Посмотреть 1 комментарий
Добрый вечер, милые ????
Вчера как-то резко мы с мужем заметили , что живот опустился???? так испугались ????????♀️ Я понимаю, что с опущенным животом можно дооолго ходить…
Прям ладошка с запасом вертикально стоит между грудью и «выпиранием» да и сегодня …
Читать далее →
Посмотреть 1 комментарий
Два лета дочь носила Суперфит (23 и 24 размеры) и всё было прекрасно. Но на 25м размере ровно такой же модели говорит мешает задник — то ли жмёт то ли трёт. Пробовали как новые мерить, так и б/у. Пробовали примерить 26й размер — та же история. В демисезо…
Читать далее →
Посмотреть 1 комментарий
Источник