Ламинария сушеная полезные свойства для похудения

Продукты из морских глубин очень полезны для организма. К списку морепродуктов относится не только морская живность, но и морская растительность. Самыми известными водорослями является ламинария или морская капуста. Это длинные бурые водоросли, растущие в Охотском, Красном, Японском и Белом море. Длина их порой достигает 12 метров. Растение имеет специфические плоские удлиненные листья схожие на пластины. Плантации морской капусты можно встретить недалеко от побережья на глубине до двадцати метров.

Это морское растение нашло широчайшее применение в кулинарии, косметологии, медицине. Преимущественно оно поступает в продажу в засушенном виде, т.к. срок хранения сухого продукта значительно дольше, чем свежего. Поэтому поговорим более подробно о свойствах и способах применения сушеной ламинарии.

Полезные свойства и противопоказания сушеной морской капусты

Морская вода – бездонный кладезь различных витаминов и минералов. Поэтому ламинария, произрастая в морской воде, также впитывает все полезные элементы, трансформируя их в биологические соединения. Доказано, что ни одно растение не способно сравниться по пользе с морской капустой.

Химический состав:

• йод — ламинария занимает лидирующие позиции по содержанию йода;
  

  Взрослому человеку достаточно съесть всего 30 грамм продукта, чтобы покрыть суточную потребность в йоде. В 10 граммах бурых водорослей содержится столько же йода, сколько содержится в 10 кг трески.

• полиненасыщенные жирные кислоты;
• альгинаты (альгиновая или водорослевая кислота) – ценное вещество, способное абсорбировать воду;

1 грамм альгиновой кислоты может впитать около 300 гр. жидкости.

1. Антиоксиданты расщепляют свободные радикалы, а фукоидан вызывает гибель раковых клеток.
2. Укрепляет костную ткань. Большое содержание минералов (марганец, бор, цинк, кальций) способствует укреплению костей, быстрому их восстановлению при переломах или других травмах. Также полезно употреблять водоросли при наличии костных заболеваний, например, остеопороза.
3. Тормозит процессы старения, омолаживает организм. Эта способность выражается в том, что введение сушеной или свежей ламинарии в ежедневный рацион способствует детоксикации организма. Некоторые вещества из состава водорослей расщепляют, выводят из организма токсины и другие вредные вещества. В результате организм очищается, омолаживается, восстанавливается.
4. Полезна при наращивании мышечной массы. Водоросли содержат 16 различных аминокислот, которые являются «строительным материалом» для белка. Таким образом, морская капуста повышает выработку белка. Это способствует наращиванию мышечной массы, ускоряет заживление ран.
5. Способствует похудению. Содержащийся в ламинарии йод ускоряет метаболизм, что, в свою очередь, способствует повышенной активности человека, снижению лишнего веса. Продукт низкокалорийный всего

   Для сжигания 1 молекулы жира требуются 2 молекулы йода.

   

6. Повышает иммунитет человека. Богатый витаминный состав этого морского продукта обеспечивает 20 % дневной нормы витаминов. Поэтому регулярное употребление водорослей снижает риск возникновения многих заболеваний за счет укрепления иммунной системы.
7. Положительно воздействует на работу щитовидной железы. Йод – главный элемент, необходимый для нормальной работы щитовидной железы. А морская капуста обеспечивает организму человека нужное количество йода.
8. Оздоравливает кожу лица и тела. Присутствие морской капусты в меню положительно скажется на состоянии кожи лица. Антиоксидантные свойства продукта обеспечивают упругость, укрепление каркаса лица, быструю регенерацию клеток. Содержащийся в составе магний, фтор и кальций придают коже сияние. Женщинам широко известны процедуры обертывания листами бурых водорослей. Это поможет избавиться от растяжек, целлюлита, подкожного жира, повышает тонус, улучшает состояние эпидермиса.
9. Предотвращает заболевание сердца. Антисклеротическое действие бурых водорослей официально признано медиками. Продукт помогает защитить сердце, сосуды от многих серьезных заболеваний. Употребление водорослей способствует разжижению крови, что помогаем минимизировать образование тромбов.
10. Улучшает женское здоровье. Ламинария полезна для женского организма, а именно при беременности или менструальном цикле. Это объясняется высоким содержанием железа, кальция, калия и фолиевой кислоты. Данные вещества способствуют здоровому внутриутробному развитию ребенка, укрепляют сердечно-сосудистую систему женщины.

Противопоказания

Морская капуста – щедрый источник йода, поэтому употреблять её нужно осторожно. Т.к. повышенное содержание йода в некоторых случаях может принести вред организму. Морская капуста не рекомендуется к употреблению в случае:

• индивидуальной непереносимости;
• крапивницы;
• геморрагической болезни;
• обострения заболеваний пищеварительной системы;
• туберкулеза;
• фурункулеза;
• гиперфункции щитовидки;
• нефрита;
• беременности (употреблять только после консультации с врачом).

Полезные свойства ламинарии для лица

Бурые водоросли являются кладезем витаминов, поэтому питают не только организм в целом, но и кожу лица. В косметологии довольно часто используют маски с сушеной ламинарией для лица и тела.

Лицо больше всего страдает от многочисленных негативных воздействий. Поэтому кожа этой зоны нуждается в регулярном уходе и питании. Морские водоросли обеспечивают увлажнение, питание эпителия на глубоком уровне. Активные биологические вещества обеспечивают быструю подтяжку контура лица, тонизируют его.

Маска с ламинарией также обеспечивает эффективную чистку пор, отшелушивание отмерших частичек эпидермиса, запускает процессы регенерации. В результате достигается заметный эффект омоложения лица.

Как принимать сушеную ламинарию?

Свежие или замороженные бурые водоросли доступны только жителям прибрежных районов, где они произрастают. В остальных случаях используется сушеная ламинария. Она реализуется в виде:

• высушенных слоевищ;
• порошка;
• таблеток.

Перед употреблением некоторые из этих видов высушенных водорослей нуждаются в предварительной подготовке.

Слоевища сухой ламинарии

Ламинария, засушенная целыми листьями (слоевища), для разбухания заливается холодной водичкой на 2-4 часа. Затем водоросли хорошенько промываются, используются в составе различных блюд.

Чтобы размягчить листья, применяют двойную термообработку. Такой продукт практически не отличается от свежего аналога.

Из 100 грамм сушеной ламинарии получается 500-700 гр. готового продукта.

Порошок из сухой ламинарии

Сушеные водоросли в порошке не имеют характерного вкуса или запаха. Это обстоятельство помогает обогащать бурыми водорослями рацион людей, которые не любят их в чистом виде из-за специфического привкуса.

Порошком из ламинарии просто посыпают блюда: гарниры, мясные и рыбные блюда, салаты. Ним часто приправляют еду вместо соли. Чтобы утолить голод между обедом и ужином, достаточно съесть 2 ч.л. порошка, запив большим количеством воды.

Сушеная ламинария в таблетках

В виде таблеток водоросли чаще всего принимаются для снижения массы тела. Эта биологически активная добавка восполнит дефицит йода. С этой целью достаточно принимать 1-2 таблетки в сутки. Прием ламинарии ускорит метаболизм и физическую активность.

Таблетки принимают по 1 штучке 2-3 раза в день вместе с пищей. Точная дозировка зависит от конкретного препарата и количества в нем йода.

Прием сушеной ламинарии для похудения

Ламинария сушеная является ценнейшей пищевой добавкой, поэтому должна присутствовать в рационе каждого человека. Помимо профилактики различных заболеваний, укрепления иммунитета, бурые водоросли используются женщинами для эффективного снижения веса.

Способов употребления ламинарии существует немало, однако широко используются только 3 основных способа.

1. Способ 1. С вечера 3 ст.л. сушеных водорослей заливаются литром кипятка. Емкость плотно закрывается, утепляется. Утром водичка сливается, а разбухшие водоросли употребляются на завтрак без каких-либо добавок (растительное масло, соль, перец). Результаты такой простой диеты можно увидеть уже через несколько дней.
2. Способ 2. Вечером готовится настой из сухой ламинарии и горячей воды (ингредиенты берутся в пропорции 1 к 1). Для приготовления понадобится по стакану водорослей и водички. Емкость также герметично закупоривают, закутывают в теплую ткань (можно заварить в термосе). Утром жидкость выпивается натощак, заедается салатом из распаренной морской капусты.
3. Способ 3. В течение дня необходимо 3 раза перед каждым приемом пищи употреблять по 0,5 стакана настоя ламинарии. Для этого нужно заварить 1 ч.л. сушеной смеси в 100 мл кипятка, немного настоять под крышкой и употреблять.

Где купить и сколько стоит сушеная ламинария?

Сушенную морскую капусту можно найти в аптеках, на прилавках отделов супермаркета с диетическими продуктами. Такой продукт также продается в китайских магазинчиках или в интернет-магазинах.

Продукт этот довольно доступный. Цена 100 грамм порошка сушеной ламинарии составляет от 100 до 160 рублей в зависимости от производителя.

За 100 гр. слоевища сушеных бурых водорослей придется отдать до 200 рублей.

За 100 таблеток сухой ламинарии придется заплатить от 140 до 160 рублей.

Отзывы

Бесспорно, ламинария – уникальный продукт, но все полезно в меру. Поэтому необходимо употреблять водоросли строго по инструкции к препарату, не превышая дозы. Т.к. избыток йода так же вреден, как и его нехватка.

Видео:

Ламинария для похудения оказывает положительное воздействие на организм. Она регулирует жировой баланс, запускает обменные процессы в клетках, насыщает организм полезными веществами, выводит избыточную жидкость.

Водоросли ламинарии для похудения.

Водоросли для похудения применяются в диетическом и лечебном питании. Продукт относится к малокалорийным, насыщает организм полезными компонентами. В диетический период применение сухой ламинарии предотвращает истощение организма при снижении объема ежедневного рациона.

Продукт оказывает полезные воздействия:

• стабилизируется процесс метаболизма;
• организм насыщается без большого объема пищи;
• снижается объем жировых отложений;
• организм очищается от шлаков и токсичных веществ;
• выводится избыточная жидкость из организма;
• очищается кровеносная система;
• стабилизируется пищеварительный процесс, улучшающий усвоение микроэлементов;
• снижается выраженность целлюлита;
• укрепляется иммунитет.

Особенности и полезные свойства ламинарии

Свежая и сухая морская капуста содержит:

• кислота альгиновая — позволяет выводить из организма токсичные вещества, металлы, радионуклиды;
• фосфор — улучшает состояние ногтей, зубов, волос, кожных покровов;
• магний — обладает антисептическим воздействием, улучшает кровоснабжение в кожных покровах, повышает иммунитет;
• калий — регулирует гидробаланс в организме, улучшает состояние сердечной системы;
• марганец — запускает процессы в тканях, мышцах, улучшает работу мозга, регулирует состояние нервной системы, снижает последствия стресса;
• клетчатка — регулирует работу кишечника, стабилизирует обменные процессы, снижает содержание холестерина в кровеносной системе;
• белковые соединения — улучшают состояние кожи, укрепляют сосуды, улучшают иммунную систему;
• йод — улучшает состояние кровеносной системы, щитовидной железы, снижает повышенное давление;
• аминокислоты — насыщают клетки, запускают обменные процессы;
• растительный белок — долгое время переваривается, снижая аппетит;
• фруктоза, полисахариды — улучшают обменные процессы в клетках;
• ламинария содержит жиры, углеводные соединения, витамины Е, D, С, В.
• компоненты улучшают состояние иммунной системы, стабилизируют нервную систему, восстанавливают кроветворение.

Виды водорослей для употребления

Для похудения используют следующие водоросли ламинарии:

• Ламинария японская — наиболее распространенный вид морских водорослей. Имеет высокие вкусовые характеристики, пласты водорослей эластичные и водянистые.
• Ламинария сахаристая произрастает в северных морях. Слоевища содержат большое количество грубых волокон клетчатки, питательная ценность вида водорослей ниже японской.
• Курчавая (цикориеподобная) ламинария произрастает в морях Охотском и Японском. Пластины растения плотные, жесткие, средних размеров.
• Ламинария узкая произрастает у о. Кунашир, у островных комплексов Малой Курильской гряды, в Японском море. Водоросли применяются в приготовлении блюд, консервов, биодобавок.
• Водоросль пальчаторассеченная произрастает на территории Северной Атлантики. Экстракт обладает антисептическими и противомикробными характеристиками.

Как и в каком виде принимать для похудения?

Важно учитывать форму выпуска продукта. Водоросли оказывают комплексное воздействие на организм, снижают массу тела, оздоравливают и омолаживают.

Перечень востребованных вариантов для принятия внутрь:

• таблетки;
• сухой экстракт в форме порошка;
• консервы;
• напитки;
• капсулы;
• гель;
• блюда (супы, салаты);
• биологические активные добавки.

Процедуры с наружным применением:

• ванны;
• обертывания;
• компрессы;
• пилинг.

Порошки и таблетки

• Концентрат ламинарии в таблетках выпускается упаковками по 30-90 шт. и является биодобавкой для восполнения недостатка йода и других микроэлементов. Рекомендуется согласовать рецептуру и объем ежедневной порции таблеток с врачом.
• Сушеная ламинария для похудения применяется в косметологических процедурах и в приготовлении блюд. Продукт требуется замочить в воде перед употреблением.
• Экстракты в форме порошков включают в блюда для повышения их питательной ценности и витаминизирования.
• Экстракт принимают для снижения чувства голода и разбавляют водой. Пить средство рекомендуют в перерывах между основными приемами пищи.

Обертывания

Слоевища водорослей используются в косметических салонах для холодных и горячих обертываний с целью снижения веса и уменьшения выраженности целлюлита.

Накануне требуется провести скрабирование участков кожи для повышения эффективности процедуры. Средство улучшает состояние кожных покровов, придает упругость, снижает выраженность целлюлита, уменьшает отеки, насыщает кожу минералами, выводит избыточную воду и токсины.В курс входит не менее 8-10 сеансов.

Востребованы следующие рецепты обертываний:

• Первый вариант:

Высушенные листы ламинарии заливаются подогретой водой, оставляются на 20 минут. Листы прикладываются к местам для обработки и закрываются пищевой пленкой. Продолжительность процедуры составляет 25-30 минут.

• Второй вариант:

100 г высушенной ламинарии нашинковать и смешать с 1 желтком и 5 каплями эфирного масла апельсина или розмарина. Средство выкладывают на проблемные участки кожи, удерживают 40 минут, удаляют подогретой водой.

Скраб

Скрабы применяются для снятия ороговевшего слоя клеток, питания, увлажнения и смягчения кожи. Средство разогревает дерму, снижает выраженность целлюлита.

Порошок ламинарии может комбинироваться для создания пилинговых средств с перетертыми кофейными зернами, натуральным медом, масляными экстрактами, маком.

В перечне востребованных рецептов:

• Скраб с маком.

Необходимые продукты: спирулина — 2 ст.л., мак — 2 ст.л. Обработать смешанным составом лицо и тело. Спустя 10-15 минут массу снять подогретой водой. Средство мягко очищает ороговевшие клетки.

• Скраб с кофейными зернами.

Необходимо взять: высушенные водоросли — 100 г., измельченные зерна кофе — 50 г, мед — 1 ст. л. Ингридиенты смешиваются между собой, образуя массу для пилинга. Пилинг осуществляется на участках кожи на протяжении 10 минут.

Ванна с ламинарией

Ванна с экстрактами водорослей относится к процедурам талласотерапии. Поводится при температуре воды +36…+40°С. Необходим курс из 10-12 сеансов — 2 раза в 7-8 дней. Для концентрированного настоя требуется запарить кипятком сухую ламинарию — 50 г, закрыть полотенцем и настаивать 10-12 часов.

Оптимальное время принятия ванной — 30-40 минут. После процедуры не рекомендуется ополаскивать кожу.

Распространенные рецепты:

• Необходимо взять сухую ламинарию (200 г), смешать с подогретой водой. Длительность сеанса — 20-30 минут.
• Высушенная и измельченная морская капуста (300 г) смешивается с морской солью (300 г) и помещается в горячую воду. Длительность процедуры составляет 15 минут.

Лимифарен — препарат из ламинарии

Ламифарен — пищевой продукт диетического лечебного и профилактического питания.

Препарат содержит:

• бурые водоросли ламинарии Ангустаты;
• витаминные комплексы;
• пищевые волокна и микроэлементы;
• экстракт фукуса.

Состав позволяет стабилизировать обменные процессы, улучшить иммунитет, вывести токсичные вещества, используется для снижения веса.

Продукция сертифицирована и безопасна.

Как принимать ламинарию для похудения.

Для снижения веса ламинарию включают в ежедневный рацион. Оптимальное решение для быстрого приготовления — консервированная ламинария. Эффективен для снижения веса прием капсул с экстрактом водорослей (масса 1 капсулы составляет 0,35 г). Ламинарию добавляют в супы, коктейли, смузи, салаты.

Диета на морской капусте

Морские водоросли оптимальны для диетических программ — на 100 г продукта приходится 50 ккал. В рацион требуется включать 300-400 г растения каждый день.

Для снижения веса продукт сочетается с овощами:

• огурцы;
• редька;
• свекла;
• морковь;
• лук;
• капустой китайской;

Хорошо сочетается с семенами кунжута, растительным и рапсовым маслами, яйцами, зеленью,маложирным мясом (курица, кролик), рыбой, креветками.

Высушенные листы капусты требуется поместить в воду на 12 часов, затем отварить в течение 10 минут. В диетической программе должно быть 5 приемов пищи. Требуется пить не менее 1,5-2 л воды ежедневно.

Важно ограничить употребление растворимого кофейного напитка либо заменить его зеленым чаем, натуральным кофе.

Меню на неделю

В стандартное диетическое меню на 7 дней включает продукты:

• завтрак — салат из морской капусты (100 г), томатов, огурцов, заправленных растительным или оливковым маслом (1 ч. л.), в следующих завтраках можно составлять комбинации с добавлением моркови, горошка;
• 2 завтрак — вода без газа или настой лекарственных трав, измельченные водоросли (10 г);
• обед — морские водоросли (250 г), рыба (200 г) либо белое мясо (150 г);
• полдник — капуста (10 г), чай на основе трав (1 стакан);
• ужин — салат из измельченных водорослей (100 г) с отварным яйцом (1 шт.) либо куриным мясом (100 г).

В каком виде лучше употреблять?

Питательную ценность капуста сохраняет в консервированном, высушенном либо свежем виде. В диетическом питании важно исключить высокую концентрацию соли, специй, уксуса. Не теряют витаминов и спрессованные, обжаренные листья водорослей (нори), они применяются в блюдах корейской и японской кухни.

Рецепты блюд с ламинарией

Для легкого салата из морской капусты потребуются:

• консервированные водоросли — 200 г;
• масло оливы — 1 ст. л.;
• лук — 1 шт.;
• кунжутные семена — 1 ч. л..

Лук измельчается и смешивается с остальными компонентами. Салат посыпают кунжутными семенами.

Для приготовления крем-супа потребуется:

• тыква — 300-400 г;
• свежие грибы −7 шт.;
• сливочное масло — 2-3 ст. л.;
• отварная ламинария — 200 г;
• куриный желток — 1-2 шт.;
• морковь — 1 шт..
• лук — 1 шт.;
• пшеничная мука — 3 ст. л.;
• молоко — 1 стакан;
• петрушка.

Тыква и капуста измельчается, немного обжаривается, а затем отваривается. Подогретое молоко смешивают с яйцом, мукой. Отваренные и нарезанные грибы помещают в бульон. Суп кипятят 15-20 минут.

Противопоказания

Противопоказаниями для включения в рацион водорослей являются:

• кровотечения;
• туберкулез;
• нефрит;
• болезни пищеварительной системы;
• аллергия на продукты с йодом;
• крапивница.

Рекомендации ученых и диетологов

Специалисты рекомендуют не превышать дневную норму продукта (300 г ламинарии). Диету на основе водорослей соблюдают 1-2 недели. После перерыва (1 месяц) диету можно повторить.

Для снижения массы тела потребуется сбалансировать рацион и обеспечить регулярные физические упражнения.