Мед и чеснок настаивать чем полезен

Комбинация чеснока с медом и польза и вред такого сочетания для здоровья изучены достаточно хорошо. Смесь состоит из натуральных ингредиентов и является отличным средством для лечения и профилактики различных распространенных заболеваний.

Основные свойства меда и чеснока

Использование меда с чесноком в качестве фармакологического средства основано на том, что эта комбинация помогает:

• иммунной системе бороться с простудой и гриппом;
• снизить артериальное давление;
• улучшить работу сердечно-сосудистой системы;
• снизить уровень вредного холестерина в крови;
• предотвратить воспаление суставов, а не просто уменьшить его;
• снизить риск болезней сердца;
• предотвратить возникновение онкологических заболеваний.

Что делает чеснок особенным

Чеснок — многолетнее травянистое растение, содержит фитонутриенты, минералы, витамины и антиоксиданты, которые доказали свою эффективность при лечении ряда заболеваний.

Полезные свойства чеснока.

Польза чеснока заключается в следующем:

1. В луковицах растения содержатся тиосульфатные соединения, такие как аллилпропилдисульфид, диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид. В результате ферментативной реакции, происходящей при разрушении луковицы (разрезании, раздавливании), эти соединения превращаются в аллицин, который ингибирует синтез холестерина в печени и поэтому ведет к снижению его концентрации в крови.
2. Аллицин также уменьшает жесткость сосудов за счет облегчения выделения оксида азота, который расслабляет гладкие мышцы кровеносных сосудов и тем самым приводит к снижению артериального давления.
   Кроме того, это органическое соединение блокирует образование тромбов, т. к. обладает фибринолитическим действием. Эта функция аллицина снижает риск возникновения ишемической болезни сердца, заболеваний периферических сосудов и инсульта.
3. Аллицин и другие летучие органические соединения, содержащиеся в чесноке, обладают антибактериальным, противовирусным и противогрибковым действием.
4. Чеснок содержит флавоноидные антиоксиданты, такие как β-каротин, зеаксантин, и витамины, такие как витамин С. Аскорбиновая кислота является антиоксидантом, способствующим активности лейкоцитов, и борется со свободными радикалами, которые наносят вред организму. Регулярное употребление чеснока помогает в борьбе с кашлем, простудой и другими вирусными и бактериальными инфекциями.
5. Чеснок является источником минералов:
   • селен — полезный для сердца минерал и фермент антиоксидантной системы организма;
   • магний имеет решающее значение для более чем 300 ферментативных биохимических реакций, происходящих в человеческом организме;
   • марганец, присутствующий в системе антиоксидантной защиты организма, является кофактором фермента супероксиддисмутазы, участвующей в нейтрализации свободных радикалов;
   • калий необходим для функционирования нервной системы и помогает мышцам сокращаться;
   • железо имеет решающее значение для синтеза новых клеток, в том числе красных клеток крови.

Зачем употреблять мед

Употребление в пищу меда полезно для здоровья, т. к. он повышает работоспособность, регулирует уровень сахара в крови, помогает справиться с бессонницей, способствует похудению, улучшает пищеварение.

Одно из самых важных преимуществ меда заключается в его антиоксидантных свойствах. Он содержит фенолы и флавоноиды, которые снижают уровень окислительного стресса и уменьшают воспаление, тем самым защищая от инсульта, болезней сердца и рака.

Мед улучшает пищеварение и перистальтику кишечника, а также снижает уровень «плохого» холестерина в крови благодаря наличию в составе антиоксидантов.

Мед обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, которые ускоряют заживление ран и ожогов, увеличивая приток питательных веществ к пораженному участку. Мед эффективен при уничтожении патогенных микроорганизмов, таких как кишечная палочка и золотистый стафилококк, которые вызывают кожные инфекции.

Благодаря своим противовоспалительным свойствам мед снижает частоту и интенсивность кашля, улучшает качество сна у людей с простудой.

Показания для применения меда с чесноком

Полезные свойства мёда.

Свойства комбинации меда и чеснока используются для лечения и профилактики следующих заболеваний и расстройств:

• атеросклероз;
• гиперлипидемия;
• тромбоз;
• гипертония;
• гипертензия;
• диабет;
• метаболический синдром;
• рак желудка;
• рак толстой кишки;
• рак пищевода;
• рак поджелудочной железы;
• рак молочной железы;
• простуда и грипп;
• кашель;
• ангина;
• алопеция;
• болезнь Альцгеймера;
• герпес;
• неврологические заболевания.

Как принимать целебную смесь

Чеснок и мед применяют как натуральное средство для лечения различных болезней, начиная от простуды и заканчивая заболеваниями сердца.

Рецепт приготовления кофе с чесноком и медом

Чеснок добавляет кофе терпкость, насыщенность и делает его вкус выразительным.

Ингредиенты:

• 1-2 ч. л. свежемолотого кофе;
• 1 ч. л. меда;
• 80 мл воды;
• 1 зубчик чеснока.

Кофе и чеснок добавить в турку и залить водой. Варить кофе на самом слабом огне до закипания, постоянно помешивая. Снять напиток с огня и дать ему остыть в течение 2-3 минут. Перед подачей перелить кофе в чашку и добавить мед.

Употребление чесночно-медового напитка каждые 8 часов в течение недели облегчает кашель и боль в горле.

Клюква, мед и чеснок для лечения суставов

В чесночной шелухе, клюкве и меде содержится кверцетин — противовоспалительное вещество, которое помогает облегчить хроническую боль при артрите, артрозе и других болезнях суставов. Сочетание этих трех компонентов помогает улучшить кровообращение при остеохондрозе, облегчить и снять боль при травматических повреждениях: ушибе, вывихе, переломе, разрыве.

Ингредиенты:

• 280 г клюквы;
• 180 мл меда;
• 30 г чесночной шелухи.

Приготовление:

1. Ягоды клюквы вымыть, положить на бумажное полотенце и высушить. Затем измельчить блендером до получения однородной массы.
2. Шелуху залить 1 стаканом кипятка и оставить на 30 минут. Процедить жидкость через марлю или мелкое сито.
3. Смешать ягоды, чесночный отвар и мед в чистой сухой банке, закрыть ее крышкой и убрать в холодильник. Принимать ежедневно перед сном по 1 ст. л. в течение месяца.

С клюквенно-медовым напитком можно делать компресс для лечения суставов: смочить лоскут хлопковой ткани в целебной смеси и приложить в виде примочки к больному участку.

Сорта мёда

Водная настойка

Компоненты медово-чесночной настойки обладают широким спектром лечебных свойств и усиливают действие друг друга.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. яблочного уксуса;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. меда;
• ¼ ч. л. лимонной цедры;
• кусочек свежего корня имбиря (около 5 см);
• щепотка кайенского перца;
• 500 мл фильтрованной воды.

Приготовление:

1. Довести воду до кипения, дать ей остыть в течение 1-2 минут.
2. Чеснок измельчить ножом, добавить в воду и оставить на 10 минут.
3. Добавить в чесночную воду яблочный уксус, мед, цедру, измельченный имбирь и кайенский перец. Оставить на 30 минут, периодически помешивая.
4. Процедить настойку и хранить в холодильнике до 2 недель.

Готовый напиток принимать по ½ ч. л. 2 раза в день.

Спиртовая настойка

Настойку меда и чеснока можно использовать в качестве:

• антибактериальной жидкости для полоскания рта и для лечения ангины и тонзиллита;
• средства для предотвращения такого состояния, как инсулинорезистентность, которое вызывает диабет или метаболический синдром;
• средства для укрепления иммунной системы;
• средства, уменьшающего мышечную боль.

Ингредиенты:

• 200 г чеснока;
• 100 мл водки или спирта;
• 50 г меда;
• 10 г экстракта прополиса (30%).

Приготовление:

1. Очистить зубчики чеснока, пропустить их через пресс и положить в стеклянную банку, которую можно плотно закрыть.
2. Залить водкой или спиртом.
3. Закрыть и убрать в холодильник на 20 дней, не забывая ежедневно встряхивать содержимое.
4. После этого процедить настойку через марлю и убрать еще на 3 дня в холодильник.
5. Добавить мед и прополис. Хранить в холодильнике 3 месяца.

Смесь от вирусов и простуды

Эта смесь является иммуностимулятором и повышает сопротивляемость организма к простудным факторам. Принимать домашнее лекарство следует в разбавленном виде натощак: 2 ч. л. смеси развести в стакане теплой воды.

Ингредиенты:

• 1 очищенный корень хрена (около 20 см);
• 1 очищенный корень имбиря (около 20 см);
• 1 крупная луковица;
• 1 большой апельсин;
• 1 лимон;
• 16 очищенных зубчиков чеснока;
• 1 ст. л. молотой куркумы;
• 100 мл яблочного уксуса;
• 100-150 мл сырого меда.

Составляющие для смеси на основе чеснока и меда против гриппа.

Приготовление:

1. Натереть на терке хрен и имбирь. Крупно нарезать лук, апельсин, лимон и чеснок.
2. Наполнить банку подготовленными продуктами, добавить куркуму и залить уксусом.
3. Закрыть банку крышкой и убрать в темное прохладное место на 4 недели, не забывая ежедневно встряхивать смесь.
4. По прошествии указанного времени процедить настойку через марлю, добавить мед и перелить в стерилизованную банку.
5. Хранить в прохладном темном месте до 1 года, хорошо встряхивая перед использованием.

Настой для чистки сосудов

Чесночно-медовый настой поможет удалить из сосудов жировые и известковые отложения, сделает их гибкими, эластичными.

После окончания курса лечения медово-чесночной настойкой улучшается кровообращение и ускоряется процесс выведения из организма токсинов.

Ингредиенты:

• 200 г корня имбиря;
• 150 г чеснока;
• 200 мл лимонного сока;
• 500 мл меда.

Приготовление:

1. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс.
2. В кастрюлю влить лимонный сок, добавить имбирь и чеснок. Довести смесь до кипения и снять с огня. Настаивать примерно 30-40 минут.
3. Добавить мед и перемешать до полного его растворения.
4. Перелить смесь в стеклянную банку и убрать в холодильник на 7 дней, после чего настой следует процедить через марлю.

Принимать настой следует утром и вечером по 1 ч. л. перед едой в течение 1 месяца.

Противопоказания и вред от применения этих продуктов

Мед и чеснок могут взаимодействовать с некоторыми распространенными лекарствами, изменяя их влияние на организм, и вызывать нежелательные побочные эффекты. Медикаменты, взаимодействующие с этими продуктами, включают те, которые разжижают кровь (Варфарин, Аспирин и т. д.), и некоторые противозачаточные средства.

Беременным и кормящим женщинам не рекомендуется употреблять чеснок и мед, т. к. продукты обладают свойствами эстрогена, что может вызывать сокращения матки.

Кормящим женщинам следует избегать этих продуктов, т. к. они меняют вкус молока и могут вызвать аллергию у ребенка.

Чеснок и мед – оба продукта с кладезем полезных питательных веществ. Образуют при употреблении мощную комбинацию. Помогают сохранить здоровье. Смесь легко сделать, универсальна в применении.

Оба продукта традиционно применяют в народной медицине. К ним обращаются при вирусных и респираторных заболеваниях, ослабленном иммунитете.

Чесночно-медовая смесь очистит сосуды и снизит давление. Восполнит дефицит витаминов и минералов. Для усиления лечебного эффекта сочетают с лимоном, имбирем, луком и другими продуктами.

Благодаря сочетанию с медом интенсивность вкуса чеснока смягчается, что делает более приемлемым употребление в свежем виде.

Что полезного в медово-чесночной смеси

Чеснок и мед используются в народной медицине во всем мире. Основной компонент чеснока – аллицин. Содержит серу и другие химические соединения, придающие антибактериальные и противовирусные свойства.

В большом количестве присутствуют:

• Марганец;
• Кальций;
• Фосфор;
• Селен;
• Витамин В6 и С.

Кроме повышения иммунитета чеснок:

• Способствует нормализации артериального давления;
• Снижает уровень «плохого» холестерина;
• Улучшает сердечно-сосудистую систему;
• Предупреждает атеросклероз;
• Защищает от ишемической болезни сердца;
• Увеличивает метаболизм железа;
• Уменьшает риск онкологических заболеваний;
• Борется с грибковыми поражениями;
• Защищает от простуды и гриппа.

Употребляемый с медом в свежем виде натощак способен творить чудеса. Недаром смесь называют эликсиром молодости и здоровья.

Измельченные зубчики выделяют больше аллицина, который быстро теряется на воздухе и при термической обработке. Приготовленный с медом, сохраняет больше активного соединения, а, значит, пользы для здоровья.

Натуральный пчелиный мед содержит химические вещества, помогающие бороться с воспалениями. Натуральное средство для повышения иммунной защиты.

Использовался как натуральное средство для лечения с древних времен.

Содержит:

• Антиоксидантные соединения;
• Ферменты;
• Минералы;
• Витамины.

Обладает антибактериальными и противомикробными свойствами. Повышает жизненную энергию. Уменьшает проявления аллергии. Незаменим в лечении кашля, ангины, гриппа.

В чем польза от употребления

Только один зубчик чеснока может помочь с такими проблемами, как:

• Сенная лихорадка;
• Диарея;
• Простуда;
• Грипп;
• Укусы насекомых;
• Грибковые инфекции;
• Симптомы остеоартрита;
• Увеличение простаты;
• Диабет.

Стимулирует иммунную систему и очищает организм от токсинов.

Медицинские исследования подтвердили пользу чеснока и меда отдельно и в комбинации.

Объединенный с медом:

• Лечит простуду и грипп;
• Укрепляет иммунитет;
• Снимает воспалительные процессы слизистой оболочки горла и полости рта;
• Улучшает отхождение мокроты;
• Стабилизирует уровень холестерина;
• Снижает вероятность развития сердечного приступа;
• Предупреждает образование тромбов;
• Снижает вероятность появления варикозного расширения вен;
• Стабилизирует артериальное давление;
• Улучшает кровообращение в мелких сосудах;
• Предупреждает отложение холестериновых бляшек на стенках сосудов;
• Усиливает обменные процессы;
• Выводит токсичные и канцерогенные соединения;
• Действует как отхаркивающее средство;
• Помогает при бронхите и пневмонии;
• Стимулирует пищеварение;
• Ингибирует рост патогенной микрофлоры в кишечном тракте;
• Питает и улучшает состояние кожного покрова.

Кроме того, смешанные с луком и имбирем, смягчают побочный эффект от химиотерапии.

Как приготовить смесь

Классический рецепт прост.

Ингредиенты:

• 12-14 зубчиков
• Стакан меда (около 300 грамм)

Тщательно вымыть и простерилизовать банку с крышкой.

Очистить зубчики чеснока. Желательно раздавить, так быстрее пропитаются медом. Но можно оставить целыми.

Сложить в банку и залить медом.

Закрыть крышкой.

Оставить на несколько дней в комнате. За это время зубчики чеснока пропитаются медом, а мед вберет полезные свойства чеснока. Лучший по вкусу будет спустя 1-2 недели.

Мед должен полностью закрыть зубчики чеснока, чтобы предотвратить развитие плесени. Но не наливать слишком много, т.к. в этом случае может не хватит влаги для пропитки чеснока. В этом случае допускается добавить 1-2 столовые ложки холодной кипяченой воды.

Поскольку чеснок будет подниматься вверх, ежедневно перемешивать чистой сухой ложкой, пока зубчики не перестанут всплывать.

Настаивание смеси по сути напоминает ферментацию.

В тепле в банке начнут выделяться пузырьки. Поэтому не наливать мед по самое горлышко. Через несколько дней процесс брожения закончиться и банку нужно будет убрать в холодильник.

Хранить в холодильнике. Мед натуральный консервант. Поэтому хранится смесь долго.

Как принимать

Лучше кушать чеснок натощак. Так организму легче усвоить питательные вещества. Следовательно, будет больше пользы.

Добавляют смесь в кулинарные блюда. Смешав с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, травами, получите салатную заправку.

Медово-чесночную настойку можно использовать для маринования курицы, овощей, рыбы.

Применение в народной медицине

Чаще данную смесь употребляют для укрепления иммунитета в холодное время года и сезон инфекционных болезней. В народной медицине применяют не только для лечения простуды, но и других проблем со здоровьем.

От простуды

Взять на стакан меда 1 головку чеснока. Зубчики очистить и нарезать. Сложить в банку и залить медом.

Оставить на сутки в теплом месте. Употреблять по 1 чайной ложке трижды в день при первых признаках болезни. В осенне-зимний период – для профилактики.

От насморка

Взять:

• 1 зубчик чеснока
• 100 грамм меда (около 3 столовых ложек)
• 100 мл сока алоэ
• 100 мл теплой воды

Чеснок измельчить и залить теплой кипяченой водой. Оставить на 4 часа.

Процедить. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Закапывать до 7-8 раз в день по 5 капель в каждую ноздрю.

Рецепт с лимоном при стенокардии

Взять на 1 литр пчелиного меда:

• 10 штук лимонов
• 5 головок чеснока

Очистить и измельчить зубчики чеснока.

Сложить в банку.

Выжать сок из лимонов (допускается измельчить в блендере) и добавить мед.

Перемешать сухой ложкой. Оставить на 12 часов для настаивания в темном месте при комнатной температуре. Периодически перемешивать.

Употреблять по 4 чайные ложки и 1 раз в день, медленно растворяя во рту. После каждой ложки делать перерыв на 1 минуту. Принимают смесь за полчаса до приема пищи.

Аналогично готовят смесь при тахикардии. Принимают по 1 чайной ложке 3-4 раза в сутки.

В своей книге «Мед и медолечение» А. Синяков рекомендует готовить смесь при стенокардии, сопровождающуюся одышкой следующим образом.

Пропорции те же. Из лимонов отжать сок.

Чеснок измельчить и выжать сок.

Смешать соки с медом. Настоять в течение недели в холодильнике.

Принимать по 4 чайные ложки 1 раз в день. Курс приема 1,5-2 месяца.

Чесночно-медовая смесь с лимоном от давления

Взять на 100 грамм меда один лимон и 1 головку чеснока.

Лимон вымыть горячей водой. Залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Затем нарезать и удалить косточки. Цедра придает смеси горьковатый вкус. Кому не нравиться, лимон можно очистить.

Чеснок очистить.

Сложить лимон и зубчики чеснока в блендер. Измельчить.

Переложить в банку и добавить мед. Перемешать и закрыть крышкой.

Оставить банку в комнате на неделю для настаивания. Периодически перемешивать.

Принимать смесь по 1 чайной ложке утром натощак и вечером за 2 часа до сна, разведя в стакане теплой воды.

Курс приема составляет 30 дней. Затем сделать перерыв и повторить. В течение года можно пройти 4 курса. Хранить в холодильнике.

Подходит для повышения защитных сил организма. В этом случае принимают, когда организм наиболее ослаблен и подвержен инфекциям, т.е. зимой и весной.

Клюква с медом и чесноком

Клюква с чесноком и медом — смесь, которую нужно приготовить не только для укрепления организма и повышения иммунитета. Помогает при:

• Проблемах с сердцем;
• Гипертонии;
• Атеросклерозе.

Повышает память и концентрацию внимания. Полезна для суставов и кровеносных сосудов. Улучшает кровообращение, устраняя покалывание в ногах, головокружение.

Как бактерицидное средство:

• Очищает организм от токсинов;
• Предотвращает инфекции мочевыводящих путей;
• Помогает при пиелонефрите.

Для приготовления укрепляющей смеси взять:

• 500 грамм ягод клюквы
• 500 грамм пчелиного меда
• 1 головку чеснока

Ягоды вымыть и обсушить. Измельчить с помощью блендера.

Чеснок очистить и пропустить через пресс для чеснока.

Тщательно смешать ингредиенты. Закрыть банку и убрать в холодильник.

Взрослым употреблять по 1 столовой ложке 1 раз в день. Детям – по 1-2 чайных ложки.

Клюква мед и чеснок для суставов

Взять:

• 1 кг ягод клюквы
• 0,5 кг пчелиного меда
• 4-5 головок чеснока (200 грамм)

Готовится смесь аналогично. Промытые ягоды с чесноком измельчить в блендере. Переложить в банку и поставить в холодильник на ночь.

Утром добавить мед и перемешать. Принимать утром и вечером по 30 грамм.

Рецепты с медом и чесноком из книги А. Синякова «Мед и медолечение»

Сок чеснока с медом при атеросклерозе

Взять в равных пропорциях сок чеснока и мед. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день перед приемом пищи.

Мед с чесноком при сердечно сосудистых заболеваниях

Взять:

• 250 грамм очищенных зубчиков чеснока
• 350 грамм жидкого меда

Чеснок пропустить через пресс. Смешать с медом. Убрать в темное место на неделю.

Принимают по 1 столовой ложке трижды в день за 30-40 до приема пищи.

Смесь помогает при:

• Ишемической болезни сердца;
• Атеросклерозе сосудов;
• Эндартерите;
• Варикозном расширении вен.

Чеснок с медом натощак

У меда с чесноком много замечательных качеств для организма. Чеснок лучше употреблять в сыром виде, потому что активный ингредиент аллицин теряет свои свойства при хранении и термической обработке.

Достаточно мелко нарезать, пропустить через пресс или раздавить зубчик чеснока и оставить на 15 минут. Затем съесть натощак. Так организму легче усваивать питательные вещества.

При раздавливании зубчика активируется реакция, которая увеличивает биодоступность аллицина.

Единственный минус – запах. При добавлении меда частично нейтрализуется. Именно поэтому рекомендуется добавлять к 1-2 зубчикам столовую ложку натурального пчелиного меда.

Употребляйте эту смесь каждый день, и вскоре заметите прилив энергии и жизненных сил.

Побочные эффекты и вред

Несмотря на ряд полезных качеств, нельзя забывать о возможном вреде.

Употребление чеснока в большом количестве может привести к повышению содержания токсичных веществ в организме.

Фитонциды, помогающие бороться с вирусами и бактериями, при чрезмерном употреблении оказывают раздражающее действие на слизистые стенки желудка, повышают кислотность желудочного сока. В результате возможно появление:

• Изжоги;
• Тошноты;
• Болей в животе.

Соблюдать осторожность нужно при:

• Тахикардии;
• Наличии холестериновых бляшек;
• Повышенном кровяном давлении.

Чеснок обладает свойством разжижать кровь, что может привести к появлению:

• Головных болей;
• Тошноты;
• Удушью.

Возможно даже кровотечение.

Мед также может быть вредным, если употреблять в неограниченном количестве. Суточная норма употребления продукта — 150 грамм. Превышение нормы влияет на почки и поджелудочную железу. Вреден мед для зубов из-за присутствия в составе сахарозы и фруктозы.

Нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости. Мед относится самым сильным аллергенам и вызывает аллергическую реакции, в виде отека, зуда, дерматита.

Противопоказано применение медово-чесночных смесей при:

• Обострении желудочно-кишечных заболеваний;
• Аллергии на продукты пчеловодства;
• Заболеваниях мочеполовой системы;
• Нарушении свертываемости крови;
• Эпилепсии.

Во время кормления грудью и беременности обязательно поговорить с врачом или отказаться от употребления.

Не рекомендуется давать детям в возрасте младше 5 лет. В более старшем — проконсультироваться с педиатром.

При использовании чеснока с медом могут возникнуть побочные эффекты, такие как:

• Бессонница;
• Головная боль;
• Тахикардия;
• Изжога (особенно при сочетании с лимоном);
• Неприятный запах изо рта.

Возможен мочегонный эффект и ускорение обмена веществ.

Побочные явления носят временный характер и проходят после окончания приема.

Снизить возможное негативное действие можно употреблением чая с мятой, базиликом, пустырником. Для уменьшения нагрузки на почки следует пить не менее 1 литра воды в день.

Мед и чеснок полезные продукты, содержащие необходимые для здоровья питательные вещества. Однако пренебрегать рекомендациями врача и назначенным лечением не стоит. Народные средства могут быть только помощником в борьбе с болезнями.