Морсы из клюквы чем полезные свойства
Морс – витаминизированный прохладительный и освежающий напиток, который готовится из перетертых ягод с добавлением воды. Для получения более сладкого вкуса в напиток чаще всего добавляют мед, но можно и сахар.
Что собой представляет
Клюква – ягода, растущая на невысоких кустах, в основном в болотистой местности. Чтобы от ягод получить все целебные вещества, из нее делают «клюквенный морс». Он отлично справляется с простудными заболеваниями, лихорадкой, инфекциями, нормализует обмен веществ.
Польза для организма
Ягода богата на витамины и содержит в себе более 25 полезных элементов. Основными являются: марганец, йод, цинк, медь, железо, калий, фосфор, кальций, органические кислоты и пектины. Только биологический и химический состав клюквенной ягоды уже приносит организму огромную пользу:
- Пектины – отлично обезвреживают и связывают тяжелые металлы, содействуют их выведению из организма.
- Бензойная кислота – обладает антибактериальным действием.
- Большое содержание витаминов А, В, С, Р – укрепляют иммунитет, позволяют справиться с авитаминозом.
- Йод – оказывает благоприятное воздействие на работу щитовидной железы.
- Благодаря антиоксидантам, содержащимся в клюкве, организм очищается от свободных радикалов, тем самым сокращается риск образования злокачественных опухолей.
С медицинской точки зрения, клюквенный морс используют в лечении различных недугов:
- Заболеваний вирусного характера. Заваренная клюква пьется для понижения температуры и снятия воспаления. Целебный клюквенный отвар хорошо убивает вирусные бактерии, вызывающие ангину, отит, воспаление дыхательных путей.
- Гипертония. Благодаря своему мочегонному свойству, ягода не позволяет жидкости задерживаться в организме, хорошо справляется с отеками, тем самым снижается артериальное давление.
- Сердечные заболевания. Содержащиеся в клюкве полифенолы снижают холестерин и стимулируют нормальную работу сердечно-сосудистой системы, повышают эластичность и прочность стенок кровеносных сосудов. Регулярно употребляя такой напиток, человек предохраняет себя от инсультов, атеросклероза, ишемической болезни сердца.
- Пищеварительная система. Он направляет свое действие на лучшее выделение желудочного сока, способствует лечению воспалительных процессов слизистой оболочки желудка, поджелудочной железы, повышает аппетит.
- Цистит. С помощью антиоксидантов, находящихся в ягодах, уменьшается воспаление мочевыделительной системы. Не позволяет бактериям, вызывающим цистит, закрепляться и размножаться в мочевом пузыре и мочеиспускательном канале.
- Ревматизм. С употреблением в теплом виде, из организма выводятся скопившиеся соли. Тем самым уменьшается и стихает боль в суставах.
- Инфекции ротовой полости. Имеет губительное влияние на бактерии и микробы, которые развиваются в ротовой полости, уменьшает их процесс размножения, предотвращает воспаление десен.
- Восстановление гормонального баланса. Ягода богата на калий, который нормализует работу желез, отвечающих за гормональное состояние в организме, не допускает гормонального сбоя.
Какой вред может нанести
Несмотря на все положительные свойства клюквенного морса, для определенной категории людей напиток способен вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Противопоказанием к употреблению являются следующие болезни:
- Гастрит и язва желудка, так как повышенный уровень кислотности в ягодах способен еще сильнее раздражать и разъедать и так уже поврежденные органы.
- Почечные болезни и камни в почках. Повышает уровень кислотности в моче, что в свою очередь вызывает процесс образования камней.
- Особое внимание следует обратить владельцам чувствительных зубов, так как большое количество кислот способно разрушать зубную эмаль. После питья следует почистить зубы пастой или хорошо сполоснуть рот водой.
- Пить его вредно и при сахарном диабете, болезнях печени, повышенной кислотности, панкреатите, холецистите, может вызывать изжогу.
- Запрещается его употреблять людям имеющим аллергию на саму клюкву.
Следует помнить о том, что употребление морса при прохождении курса лечения антибиотиками усиливает их действие. Прежде чем его пить, необходимо спросить совета у доктора, чтобы не усугубить состояние.
Советы по употреблению
Для приготовления такого полезного напитка не потребуется особых усилий. Ягоды разминают, добавляют воду и доводят до кипения, проваривают около 5 минут. Отвар процеживают и добавляют натуральный мед или сахар по вкусу. Можно просто отжать сок и разбавить его водой.
В жаркое время прохладный клюквенный морс отлично справится с утолением жажды, в холодный период лучше всего пить теплый отвар.
Заготовить клюкву на зиму можно несколькими способами:
- Заморозить. Ягодные плоды моются, очищаются от всего лишнего, расфасовываются по пакетикам и отправляются в морозильную камеру.
- Перетереть с сахаром. Заранее подготовленные ягоды перетираются с сахаром, раскладываются по стерильным банкам и хранятся в холодильнике на нижней полке.
- Собранные ягоды хранят в ящиках, в прохладном, темном месте. Таким способом хранить клюкву можно 3 месяца и больше.
Для получения пользы, следует придерживаться некоторых правил:
- Не советуют наслаждаться им с утра, на пустой желудок. Ягодные кислоты могут раздражать пищеварительную систему.
- Для избегания проблем с зубами и сохранения эмали, после выпитого морса следует хорошо прополоскать рот водой.
- Дневная норма не должна превышать больше 3 стаканов. Перенасыщение организма этим отваром способно вызвать диарею и проблемы с пищеварением.
- Рекомендуется отказаться от употребления морса из магазина. Вкусовые усилители и сахар, которые добавляют в состав производители соков, являются весьма калорийными и способны вызвать аллергию.
Вывод
Соблюдение всех рекомендаций в употреблении клюквенного морса и умеренная его дозировка, принесут неоценимый вклад для здоровья организма, придаст бодрости, энергии и силы на целый день. Можно давать детям, поскольку морс, приготовленный в домашних условиях не содержит консервантов.
Источник
Анонимный вопрос · 21 января 2019
19,1 K
Клюквенный морс — полезный натуральный напиток. Он прекрасно утоляет жажду, обладает мочегонным действием (но при этом не выводит калий из организма), укрепляет иммуннитет, помогает нормализовать пониженную кислотность желудка, улучшает сон, уменьшает и предотвращает воспалительные процессы, обладает успокоительным действием. В морсе очень много витамина Е и В и антиоксиданотов, поэтому он помогает бороться с авитаминозом и укреплять сердечно-сосудистую систему.
Клюква — одна из самых полезных ягод в природе. Она борется с инфекциями, защищает организм от свободных радикалов, препятствует образованию бляшек в сосудах, отлично помогает при простуде. В клюкве содержатся витамины группы B, РР, К1 и С, и полезный сахар, а также калий, фосфор, железо, марганец, медь, кальций, йод, цинк. Морс из клюквы рекомендуется регулярно… Читать далее
Ищу прекрасное в жизни. Его, оказывается, так много!
Кладезь витамина С и других, не зря клюквенным морсом лечат простуду.
Полезно при болезни, когда вода становится горькой, а чай противным. Морс вкусный, с кислинкой, хорошо утоляет жажду.
Натуральный продукт! В отличие от сокой и лимонадов из магазина.
От квашеной капусты польза или вред?
Non refert, qui sum…Quod ego facio…I vide de abysso» — «Не важно кто…
Ну если к примеру у вас гастрит, то вам очень полезна не сама квашеная капуста, а только ее сок, который выделяется при заквашивании.
А вообще капуста квашеная, очень полезна, во первых никаких калорий лишних, при ее употребелении вы не получите, а во вторых много витаминов (С, К, Р) и аминокислот.
А если полоскать этим соком горло, то можно вылечить ангину, фарингит, ларингит. Чудо вещь! Ешьте и не задумывайтесь даже!
Прочитать ещё 5 ответов
Как пить корень солодки?
Врач терапевт. Врач общей практики. Закончила Первый Московский Государственный… · health.yandex.ru
Корень солодки является средством растительного происхождения, которое стимулирует активность реснитчатого эпителия и усиливает секреторную функцию слизистых оболочек верхних дыхательных путей, облегчает отхаркивание. Оказывает противоязвенное и противовоспалительное действие, уменьшает агрегацию (склеивание) тромбоцитов.
Согласно инструкции: Приготовленный настой (10-15 г сырья на 200 мл воды) принимают внутрь по 1 столовой ложке 3-5 раз/сут.
Для назначения точного лечения обычно рекомендуется обратиться к терапевту на очный прием.
Прочитать ещё 1 ответ
Какая польза от облепихового морса?
Люблю психологию, вкусную еду, компьютерные игры, хорошую литературу и…
В таком морсе много витаминов, микроэлементов, органических кислот. Облепиховый напиток особенно полезен для беременных: при регулярном приеме поможет улучшить состояние матери и ребенка. Стимулирует иммунную систему, оказывает антибактериальное воздействие, выводит холестерин из организма.
Остаются ли полезные вещества из ягод и фруктов при приготовлении компота?
С огромным удовольствием узнаю новое сама, с еще большим — хочу делиться…
Полезные вещества остаются, но их количество существенно сокращается. При кипячении теряется значительная доля витаминов и других полезных веществ. Альтернативой может быть приготовление морсов, настоев ягод, залитых кипятком, но не подвергшихся варке. В любом случае, употребление компотов много полезнее, чем употребление соков и газированных напитков, при этом вкус компота очень приятен и любим многими.
Прочитать ещё 3 ответа
Какими полезными свойствами обладает иван-чай?
Иван-чай обладает рядом полезных свойств и применяется для лечения многих заболеваний.
1.Повышает иммунитет;
2. Выводит шлаки из организма;
3. Обладает жаропонижающим действием;
4. Заряжает энергией в связи с высоким содержанием в нем белка;
5. Обладает обволакивающим действием, помогающим при гастритах, колитах, язве желудка.
6. Уменьшает тревожные и нервные состояния;
7. Нормализует давление
8. Используется как средство, укрепляющее корни волос и улучшающее их структуру.
Источник
Клюква – одна из самых особенных ягод. Она постоянно используется для лечения болезней простудного характера, инфекций, лихорадок и нарушений обмена веществ. Благодаря ягоде, свое широкое распространение получил такой напиток, как клюквенный морс.
Состав клюквенного морса
При приготовлении напитка, ягода передает ему свои полезные вещества, содержащиеся в ее составе с избытком. В нем присутствует более 20 ценнейших элементов.
В клюквенном морсе содержатся:
- Витамины группы В, С, Е, РР.
- Микро- и макроэлементы (железо, магний, фосфор, цинк и кальций).
- Бензойная, щавелевая, лимонная, хинная и яблочная кислота.
- Флавоноиды.
- Глюкоза, фруктоза.
Благодаря уникальному составу, морс употребляется с древности как вкусный напиток и целебное средство.
Доказанная польза
Клюквенный морс имеет много полезных свойств, которые подтверждены научными исследованиями. Его используют не только как народное средство, но и прописывают больным урологи, гинекологи и другие специалисты.
Ученые изучили состав клюквенного морса и подтвердили его лечебные качества. Ими было выяснено, что он способен усиливать воздействие антибиотиков.
Клюквенный морс характеризуется следующими положительными качествами:
- Обладает мочегонным действием, но не вымывает калий из организма.
- Повышает лечебное влияние антибиотиков.
- Предотвращает развитие воспалительных процессов.
- Уничтожает патогенные микроорганизмы, которые влияют на выделительную систему.
- Очищает от вредных веществ.
- Повышает защитные силы организма.
- Насыщает организм витаминами и полезными веществами.
- Благодаря антиоксидантам, предотвращает процесс старения.
- Освобождает организм от тяжелых металлов.
- Улучшает работу нервной системы.
- Снижает отеки и избавляет от застоя жидкости.
- Снимает воспаление слизистой оболочки рта.
- Улучшает состояние кожи лица.
- Вырабатывает желудочный сок.
- Укрепляет и повышает эластичность сосудов.
В данный перечень вошли не все заболевания и патологические состояния, симптомы которых снижает клюквенный морс. Существуют некоторые болезни, когда напиток присутствует в составе консервативного лечения.
Для терапии мочеполовой системы
При возникновении заболеваний мочеполовой системы, клюквенный морс поможет:
- Разгрузить почки, освободить организм от вредных веществ и снизить отеки.
- Мочегонный эффект напитка избавит от патогенной микрофлоры, а противовоспалительный – устранит последствия их активности.
- Усилит действие антибиотиков, что позволит больному быстрее выздороветь.
- Клюквенный морс необходимо употреблять при цистите, пиелонефрите, воспалении мочевого пузыря и инфекций мочевыводящей системы.
- Напиток окажет положительный эффект при гинекологических болезнях.
Клюквенный морс для беременных и детей
Несмотря на красный цвет клюквы, она в редких случаях способна вызвать аллергию. Это решающий фактор, который определяет прием напитка беременными женщинами и детьми.
Целебные свойства морса позволяют применять его вместо лекарственных средств на начальных этапах болезни. Особенно это касается простуды.
Беременным женщинам употребление напитка позволяет: уменьшить отеки, боль в почках, укрепит иммунитет, избавит от тошноты.
Для детского организма клюквенный морс окажет помощь в профилактике и лечении простуды и болезней почек, а также повысит сопротивляемость организма заболеваниям и оградит от инфекций.
Диетическая польза
Клюквенный морс постоянно применяется в диетическом питании. Чтобы он помог избавиться от лишнего веса, пить его лучше всего без сахара. Для сладкоежек в напиток можно положить мед.
Морс позволит избавить от отеков, часто беспокоящих полных людей. Он очистит организм от токсинов, повысит иммунитет и уменьшит влияние стресса. В некоторых случаях накопление лишней массы происходит из-за депрессии и психоэмоциональных нагрузок.
В морсе, приготовленном самостоятельно, низкая пищевая ценность и мало сахаров, что принесет наибольшую пользу организму.
При заболеваниях ЖКТ
При возникновении патологии пищеварительной системы клюквенный морс способен:
- Уничтожить патогенную микрофлору, которая негативно действует на слизистую оболочку желудка.
- Повысить аппетит.
- Урегулировать кислотность желудка, при ее снижении.
- Повысить активность желудочных ферментов.
Напиток необходимо употреблять правильно, чтобы извлечь из его приема максимальную пользу.
Как правильно пить клюквенный морс
Напиток необходимо пить с максимальной пользой для организма. Для этого следует выполнять несложные советы:
- Морс не стоит употреблять на голодный желудок из-за входящих в его состав органических кислот.
- После приема напитка, для сохранения эмали зубов нужно тщательно прополоскать рот.
- Суточная норма приема составляет 3 стакана. Превышать ее не следует, во избежание негативных последствий.
- Не стоит употреблять магазинные соки в пакетах. Они содержат подсластители и могут вызвать аллергические реакции. Напиток лучше всего приобретать от проверенных изготовителей.
Правильное употребление клюквенного сока поможет улучшить состояние здоровья и принесет только положительный эффект. При использовании напитка необходимо не допускать увеличения суточной нормы приема.
Вред клюквенного морса
В состав клюквы входят полезные вещества, сахара, кислоты, поэтому морс может вызвать следующие побочные реакции:
- Повышение кислотности желудка у людей, у которых существовала такая патология ранее. Переизбыток кислот может спровоцировать появление язв и эрозий на слизистой.
- Снижение артериального давления у гипотоников, способно вызвать опасное состояние.
- Много красящих веществ может вызвать появление негативной реакции в виде аллергии, особенно у детей.
- При камнях в почках, возможно увеличение их в размерах и количествах. Содержащиеся в клюкве кислоты, вступая в реакцию с кальцием и натрием, могут накапливаться и откладываться в них.
Вред от клюквенного морса возникает, когда нарушается его прием. В остальных ситуациях он переносится отлично.
Противопоказания клюквенного морса
Напиток не следует употреблять при следующих заболеваниях:
- Гастрит с повышенной кислотностью
- Сахарный диабет
- Патологии сердца и сосудов
- Плохая свертываемость крови и склонность к кровотечениям
- Пониженное артериальное давление
- Мочекаменная болезнь
- Изжога
При необходимости регулярного лечения клюквенным морсом, перед началом приема лучше всего получить совет врача. Осторожными следует быть пациентам, которые обладают хроническими болезнями.
Клюквенный морс – напиток, который обладает богатым составом, и способен оказать положительное воздействие на организм человека. Насыщенность витаминами и полезными веществами, делает его поистине незаменимым средством для терапии и профилактики многих заболеваний и патологических состояний. В процессе лечения можно не только улучшить состояние здоровья, но и насладится приятным вкусом клюквенного морса.
Видео: как быстро приготовить клюквенный морс
Источник
Здравствуйте, читатели блога. Клюква обладает массой целебных свойств. Ягоду активно применяют в нетрадиционной медицине для укрепления организма, нормализации обмена веществ и лечения некоторых заболеваний. Часто используют морс из клюквы, польза и вред которого объясняется наличием показаний и противопоказаний к его применению. Напиток показал свою эффективность при простудных и инфекционных заболеваниях, а также в лечении сбоев в работе мочеполовой системы.
Состав морса из клюквы
Клюква богата витаминами А, Е, С, В2, В9, РР, а также важными микроэлементами, такими как марганец, йод, цинк и железо. Ягода содержит и некоторые макроэлементы – магний, кальций и фосфор. В клюквенном морсе есть пектины, фруктоза, глюкоза, сахароза. В напитках из клюквы присутствуют органические кислоты:
- бензойная;
- лимонная;
- яблочная.
В составе есть сапонины – урсоловая и олеаноловая кислоты.
Польза клюквенного морса
Клюква и морс из нее оказываю следующее действие:
- жаропонижающее;
- тонизирующее;
- противовоспалительное;
- регенерирующее;
- антисептическое;
- общеукрепляющее;
- болеутоляющее;
- омолаживающее.
При регулярном потреблении продукта можно предупредить развитие этих болезней, а также ускорить выздоровление:
- сахарный диабет;
- панкреатит;
- гастрит;
- подагра
- ангина, ОРВИ, бронхит;
- пиелонефрит;
- цистит, мочеполовые инфекции.
Полезные свойства ягоды клюквы и напитков из нее сводятся к следующему:
- Положительное воздействие на пищеварительную систему.
- Укрепление иммунитета, повышение защитных сил организма.
- Повышение тонуса организма, снятие усталости, восстановление сил.
- Устранение бессонницы.
- Усиление эффекта от антибиотиков.
- Борьба с вирусами, инфекциями.
- Жаропонижающее действие.
- Мочегонный эффект с сохранением кальция и калия в организме.
- Профилактика воспалительных процессов.
- Предупреждение преждевременного старения кожи, запуск процессов регенерации клеток эпидермиса.
- Выведение токсинов и вредных отложений из организма.
- Нейтрализация вредного воздействия свободных радикалов.
- Стимуляция выработки желудочного сока, ускорение обменных процессов.
- Улучшение работы половых желез.
- Укрепление и повышение эластичности сосудистых стенок. Это способствует нормализации давления и улучшению работы сердца.
- Выведение лишней воды из организма, устранение отечности.
- Избавление от головной боли и мигрени.
- Снижение уровня холестерина в крови.
- Снижение риска инфарктов и инсультов.
- Активизация работы мозга, стимуляция памяти.
- Улучшение координации движений.
- Восстановление после тяжелых физических и умственных нагрузок.
И это еще не полный перечень всех полезных свойств напитка из чудодейственной ягоды.
Польза для женщин
Клюквенный напиток решает многие женские проблемы:
- Мощные антиоксиданты в виде витаминов А и Е в составе предотвратят старение, образование морщин и повышенную пигментацию.
- При регулярном употреблении можно не беспокоиться о мочеполовых болезнях.
- Напиток поможет предотвратить нарушения в работе сердечно-сосудистой системы при гормональной перестройке во время климакса, в период беременности и лактации.
- Морс уменьшит болевые ощущения во время менструации.
- Напиток ускоряет восстановление после операций на женских органах.
Многие женщины оценят жиросжигающие свойства клюквенного морса, а также способность ускорять метаболизм. Все это в комплексе с нормализацией работы ЖКТ позволят эффективно снизить и стабилизировать вес.
При беременности напиток помогает улучшить сон, усилить иммунитет, увеличить выносливость организма, укрепить сосуды. Он также обогащает кровь эритроцитами. Это необходимо для снабжения плода кислородом, а значит, дает возможность ему правильно развиваться.
Клюквенный морс при беременности приносит только пользу:
- избавляет от недомогания;
- устраняет тошноту, изжогу, вздутие живота;
- нормализует аппетит;
- ускоряет отток желчи;
- поддерживает нормальный pH баланс в организме;
- выводит жидкость, избавляя от отеков.
Употребление этого средства в умеренных количествах поможет избежать варикозного расширения вен и геморроя, а также предотвратить развитие гипертонии и тахикардии.
Беременность заставляет женский организм перестроиться, меняется уровень гормонов, из-за чего страдает кожа. Клюквенный морс поможет очистить лицо от прыщиков и пигментных пятен.
Но употреблять средство необходимо умеренно, так как оно провоцирует избыточное выделение желчи, излишне нагружая выделительную систему и ее главный орган – почки.
Польза для мужчин
Антибактериальные свойства клюквы важны для профилактики воспалительных процессов в предстательной железе. Напиток предотвращает развитие бактериального простатита. Его можно применять в комплексной терапии простатита, а также для нормализации половой функции.
Вред и противопоказания
У морса есть и свои противопоказания:
- обострение хронических заболеваний;
- тяжелые патологии печени;
- сахарный диабет;
- чувствительность к составляющим;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- изжога;
- частые аллергии;
- гипотония;
- плохая свертываемость крови, предрасположенность к кровотечениям;
- гастрит на фоне повышенной кислотности;
- детский возраст до 3 лет.
Вред может быть нанесен кислотами, содержащимися в клюкве. Она способна разрушить эмаль зубов. Поэтому морс рекомендуется пить через соломинку. При ее отсутствии следует прополоскать полость рта после употребления клюквы.
Ягода имеет свойство усиливать действие некоторых препаратов, таких как антибиотики, поэтому при лечении медикаментами стоит проконсультироваться с врачом до ее употребления.
Рецепты приготовления морса
Для приготовления целебного напитка необходимо перетереть свежие ягоды через сито и сцедить сок. В оставшуюся гущу добавляют небольшое количество воды и проваривают на небольшом огне в течение 5–6 минут. Сахар кладут по вкусу. При желании можно добавить в жидкость полезные специи – гвоздику, корицу, кардамон, имбирь или душистые травы. После этого средство процеживают. Пока оно еще теплое, его нужно соединить с соком клюквы. Напитку дают настояться, пока он не остынет. Его можно также закатать в банки, пока он еще горячий.
Для морса также можно использовать ягоды, которые поддавались заморозке. Их заливают горячей водой, растирают в блендере и затем настаивают в течение 15–20 минут. Настой процеживают через марлю. Гущу заливают чистой водой, доводят до кипения. В конце обе части смешивают.
Для сохранения максимального количества витаминов морс можно приготовить без кипячения. Ягоды протирают через сито и заливают горячей кипяченой водой. Дают им настояться в термосе и затем процеживают. Приготовленный таким методом напиток придется выпить в течение 1-2 дней, так как срок годности у него ограничен.
Правила употребления напитка
Чтобы клюквенный морс принес только пользу, и чтобы исключить вред нужно употреблять его правильно:
- Нельзя пить морс на пустой желудок, так как он увеличивает кислотность и может нарушить работу ЖКТ.
- Не рекомендуется употреблять напиток свыше положенной нормы, которая равна трем стаканам в сутки. При превышении этого количества возможно проявление диареи и нарушение процесса пищеварения.
- Самостоятельно приготовленный морс и напиток из пакета – это разные вещи. Магазинный продукт может содержать вредные химические компоненты и большое количество сахара. Искусственные подсластители в морсе делают его более калорийным и способны провоцировать аллергию.
Правильно приготовленный клюквенный морс – это вкусный и полезный напиток. Употребляя его регулярно, можно укрепить иммунитет, зарядиться энергией и избавиться от многих проблем со здоровьем.
А на сегодня все. До скорых встреч, друзья.
Источник