Настойки из имбиря и их полезные свойства
Настойка из имбиря — одно из самых популярных средств, приготовленных на основе этого растения. На востоке имбирь гораздо более распространен, чем в нашей стране, там это самая популярная приправа. Кроме того, он широко применяется в народной медицине и очень ценится за разнообразные полезные свойства.
С его помощью можно лечить простуду и другие заболевания, укреплять иммунитет. Также было отмечено, что имбирь, взаимодействуя с некоторыми лекарственными препаратами, ускоряет их воздействие на организм. В последнее время корень обрел популярность среди женщин, мечтающих избавиться от лишних килограммов. Допускается употреблять эту пряность в чистом виде или добавлять в горячие блюда в качестве приправы, а можно сделать имбирную настойку.
Рецепты приготовления настойки из имбиря
В настоящее время для большинства почитателей нетрадиционной медицины как в нашей стране, так и во всем мире, настойка из корня имбиря является самой популярной формой его употребления, ее пьют в лечебных целях и для похудения. Технология приготовления одна, независимо от целей, в которых ее собираются принимать. Имбирный напиток можно сделать в необходимом количестве на весь курс, поскольку он долго хранится, а все полезные вещества при этом сохраняются.
Для приготовления настойки очень важно выбрать хороший имбирь: он должен быть гладким и плотным, с тонкой кожицей. Морщины, пятна и заметные волокна говорят о том, что корень старый, и лучше поискать другой вариант. Если свежий имбирь немного подковырнуть ногтем, то появится характерный пряный запах.
Также рекомендуем прочитать:
Для приготовления настойки очень важно выбрать хороший имбирь: он должен быть гладким и плотным, с тонкой кожицей
Существует несколько рецептов приготовления настойки, с каждым из которых нужно ознакомиться, чтобы выбрать свой вариант. Итак:
- Настойка из имбиря на водке. Прежде всего нужно тщательно помыть и очистить от кожицы корень, порезать тонкими кусочками, положить их в стеклянную тару и залить водкой в соотношении 1:400 (на 1 л водки 400 г имбиря). После этого сосуд требуется закрыть крышкой и поставить в темное, но теплое место на 2 недели. Емкость следует энергично встряхивать, чтобы ингредиенты лучше смешивались. Спустя 14 дней имбирный настой готов, осталось только процедить его и добавить для вкуса 2-3 ст. л. меда и лимонного сока. Приготовленная по этому рецепту настойка подходит для укрепления иммунитета и для профилактики простудных заболеваний. Кроме того, настой используется для наружного применения, например для растираний и компрессов для суставов.
- Спиртовая настойка. Как можно понять из названия, основой этого рецепта служит медицинский спирт. Предварительно алкоголь нужно подготовить, потому что в чистом виде употреблять его ни в коем случае нельзя. Спирт разводят кипяченой водой в соотношении 1:2. В результате получится водка высокого качества. Настойку из имбиря на спирту готовят по тому же рецепту, что и выше. Спиртовой продукт рекомендуется принимать в лечебных целях, поскольку в магазинной водке могут быть вредные примеси, а в спирте их нет.
- Для людей, которым противопоказан алкоголь, актуален вопрос, как приготовить настойку из имбиря на воде. Рецепт такого отвара также существует, и приготовить его довольно легко в домашних условиях. Для этого понадобятся следующие ингредиенты: 30 г свежего имбиря, 300 г воды, 1 ч. л. сока лимона, 10-15 г меда. Для начала необходимо очистить от кожуры имбирный корень, тонко нарезать его и сложить в небольшую кастрюльку, туда же добавить воду и довести до кипения. Отвар нужно держать на слабом огне 15-20 минут. Осталось остудить имбирный напиток до комнатной температуры, процедить и добавить лимонный сок с медом. Принимают ее в лечебных целях перед приемом пищи.
Галерея: настойки из имбиря (25 фото)
Имбирная настойка для похудения
Для многих женщин очень актуален вопрос, как сделать настойку из имбиря для снижения веса. Обычно она создается из корня растения в сочетании с цитрусовыми. Существует множество рецептов такого напитка, но можно выделить 2 самых распространенных и эффективных. Итак:
- Имбирный чай. Корень имбиря нужно почистить и тонко порезать, к нему добавить чистую питьевую воду (0,5 л воды на 100 г продукта) и поварить на плите 10-15 минут. В готовый чай добавляется несколько долек лимона, можно подсластить натуральным медом. Такой напиток рекомендуется употреблять после еды, он ускоряет пищеварение и способствует сжиганию лишних жиров.
- Лимонно-имбирная настойка. Для приготовления экстракта нужно порезать имбирь, а лимон пропустить через мясорубку. Полученную смесь заливают водкой или спиртом так, чтобы она покрывала ее на несколько сантиметров. Настаивается субстанция на нижней полке холодильника в течение 7 дней. Для похудения настой принимают 2 раза в день по 1 ст. л. или по 40 капель, запивая чаем или молоком.
Полезные свойства и противопоказания имбирной настойки
Независимо от того, на чем приготовлена настойка, ее польза для организма неоспорима. Даже представители официальной медицины признают ее эффективность и нередко назначают в качестве дополнительной терапии. Так, ее рекомендуют принимать при следующих проблемах:
- нарушение обменных процессов;
- воспалительные процессы в организме;
- сбои в работе желудка;
- боли и спазмы в органах пищеварительной системы;
- лишний вес и жировые отложения;
- повышенный уровень холестерина в крови;
- симптомы простудных заболеваний: боль в горле, кашель, повышенная температура тела;
- расстройства нервной системы;
- плохое зрение;
- зашлакованность организма;
- ослабленный иммунитет;
- боли при различных заболеваниях и травмах, поскольку растение обладает мощным обезболивающим эффектом.
Имбирь является сильнейшим жиросжигающим средством. Если включить его в свой рацион, можно сбросить лишние килограммы без изнуряющих диет и физических нагрузок.
Независимо от того, на чем приготовлена настойка, ее польза для организма неоспорима
Несмотря на огромную пользу имбиря для организма, он имеет и противопоказания к употреблению. Не стоит забывать, что это растение специфическое и непривычное для жителей нашей страны, к тому же оно отличается сильным воздействием на организм. Так, противопоказанием к приему настойки из имбиря является одна или несколько из следующих проблем:
- Плохая свертываемость крови и кровотечения. Стоит помнить, что имбирь разжижает кровь, поэтому нужно исключить его из рациона при подобных состояниях. Особенно опасно употреблять его перед полостными хирургическими операциями, а также в сочетании с препаратами для разжижения крови.
- Беременность является относительным противопоказанием. Нужно с осторожностью употреблять его в этот период, суточная доза имбиря не должна превышать 1 г.
- Камни в печени и желчном пузыре. Обязательно убедитесь в отсутствие этих проблем перед приемом имбирной настойки, ведь она обладает мощнейшим желчегонным эффектом.
- Гастрит и язва желудка. Обладателям таких заболеваний имбирь не принесет пользы, а только усугубит язвенные процессы.
- Болезни сердца. Имбирь возбуждающе действует на нервную систему, поэтому с ним нужно быть очень осторожным при проблемах с сердцем.
- Гипертония. По некоторым данным имбирь повышает давление, поэтому не стоит им увлекаться при наличии подобного заболевания.
Итак, убедившись в отсутствии противопоказаний, можно приступать к приему имбирной настойки. При правильном применении она поможет укрепить здоровье, сбросить лишний вес и обрести желаемые формы.
Источник
Имбирь – это восточная пряность с острым вкусом, он стал неотъемлемой частью кулинарных блюд, покоривших сердца многих гурманов. Имбирь замещает многие лекарственные средства и помогает справляться с различными недугами. Наиболее эффективной медикаментозной формой пряности является имбирная настойка на водке. Она способна побороть многие недуги, используется в лечении и профилактики простудных и вирусных инфекций, для улучшения кровообращения, обмена веществ и очищения от токсинов, избавления от кашля, желудочных болей, для похудения. Как настаивать имбирь, как принимать настойку и от чего она помогает расскажем в этой статье.
Имбирная настойка. В чем польза напитка. Его свойства
Монахи с Тибета всегда имели огромную силу духа и обладали крепким здоровьем. Поддерживать организм и восстанавливать силы им помогала имбирная настойка. Ее рецепт приготовления дошел до наших дней и считается лекарством от многих заболеваний. Имбирная водка, приготовленная по тибетскому рецепту в домашних условиях, оказывает массу положительных действие для поддержания здоровья. Вхождение в состав напитка большого количества витаминов, минералов и др. полезных веществ делает ее незаменимой для стабильного функционирования всех систем и органов человека:
- Восстанавливает силы, придает жизненную энергию;
- Повышает эластичность сосудов и укрепляет их стенки;
- Очищает кровь и регулирует количество холестерина;
- Чистит организм от токсинов и ядов, помогает при отравлениях;
- Стимулирует метаболизм и перистальтику кишечника;
- Справляется с нарушениями пищеварения и дыхательной системы, выводит из бронхов мокроту, облегчает дыхание;
- Стимулирует кровообращение и обменные процессы;
- Тонизирует организм и нервную систему, укрепляет память, улучшает зрение;
- Оказывает обезболивающее действие, устраняет спазмы;
- Чистит кишечник, способствует снижению веса;
- Снимает суставные, мышечные боли и отеки;
- Обладает антиоксидантными действиями, ускоряет процесс регенерации клеток, омолаживает организм и препятствует преждевременному старению;
- Настойка имбиря на водке полезна для повышения потенции, усиления сексуального влечения как мужчин, так и женщин.
имбирь является эффективным лечебным средством в лечении и профилактики различных заболеваний, однако, как любое лекарственное средство имеет противопоказания к применению
Противопоказания к применению
Имбирь на водке имеет не только полезные свойства, но и противопоказания, которых необходимо придерживаться. Имбирь в сочетании с алкоголем может нанести вред здоровью, поэтому перед началом лечебного курса нужно получить одобрение лечащего врача. Запрещен прием средства при:
- Панкреатите;
- Язвах и гастрите в период обострения;
- Болезнях сердца и тахикардии;
- Мочекаменной болезни и острых патологиях почек и мочеполовой системы;
- Наличии опухолей;
- Алкоголизме;
- Беременности и периоде лактации;
- Детском возрасте до 12 лет;
- Индивидуальной непереносимости.
Нельзя принимать экстракт имбиря при повышенной температуре тела и параллельно с лекарственными препаратами.
Противопоказания при онкологии
Стимулирующие свойства имбирной настойки оказывают положительное действие на интенсивный рост клеток, как здоровых, так и патологических. Прием средства при наличии новообразований может вызвать ускорение роста раковых клеток и метастазов.
при употреблении имбирной настойки следует соблюдать дозы и правила применения, чтобы не нанести вреда здоровью
Возможные последствия употребления продукта
При передозировке средством возможно появление следующих негативных последствий:
- коротковременное повышения температуры тела;
- увеличение количества вырабатываемой желчи;
- расстройства стула, рвота, тошнота;
- сильное расширение кровеносных сосудов;
- раздражение слизистой пищевода;
- аллергическая реакция.
Классическая рецептура
Старинный тибетский рецепт предусматривает применение алкоголя высокого качества и хорошей степени очистки без вредных примесей. Имбирная настойка может быть приготовлена на спирте, водке, самогоне. Приведем несколько примеров, как сделать настойку из имбиря в домашних условиях.
рецептура тибетской настойки предусматривает применение качественного алкоголя – спирта, водки и даже самогона
На водке
- имбирь в количестве 400 гр. промывают, счищают кожицу, измельчают тонкими пластиками и укладывают в стеклянную емкость;
- туда же вливают литр водки, плотно закупоривают и помещают в темное место для настаивания в процессе которого содержимое периодически встряхивают;
- по истечению 2х недель напиток процеживают через толстый слой марли, и имбирная водка готова к употреблению.
Принимать средство следует по ч. л. дважды в день. Настойка помогает при простуде, ангине, окажет кровоочищающее действие, повысит жизненный тонус и иммунитет, полезна мужчинам для потенции.
На спирту
- корень свежего имбиря в количестве 350 гр. измельчают и укладывают в стеклянную емкость;
- медицинский спирт разбавляют водой в соотношении 1:2 и вливают в подготовленный имбирь;
- банку закупоривают и убирают в темное место на 14 дней;
- по истечению срока настаивания процеживают через марлю или слой ваты.
На самогоне
- корни имбиря в количестве 0,5 кг. измельчают на крупной терке и закладывают в стеклянную банку;
- туда же заливают литр самогона, закрывают крышкой и убирают в темное место для настаивания, при этом содержимое временами встряхивают;
- через две недели напиток процеживают через толстый слой марли.
Чем дольше настаивается и храниться имбирный самогон, тем приятнее становится его цвет и вкус.
Самогон на имбире и лимоне
- свежий имбирь в количестве 20 гр. натираем на терке и укладываем в стеклянную тару;
- туда же добавляем натертую цедру с одного лимона и отжатый сок, ч. л. меда и щепотку соли;
- заливаем пол литром самогона, даем настояться и процеживаем.
Самогон на имбире с медом
- свежий имбирь в количестве 50 гр. очищаем от кожицы и нарезаем тонкими пластиками, укладываем в стеклянную банку;
- туда же добавляем 100 гр. меда и литр самогона;
- настаиваем в темном месте неделю и процеживаем.
водный настой показан к применению всем категориям населения, включая детей
На воде
- свежий имбирь в количестве 60 гр. измельчить, добавить 700 мл. воды и поставить на огонь;
- довести до момента кипения и на медленном огне подержать 20 минут;
- снять с огня, охладить до комнатной температуры, процедить;
- в имбирный отвар добавить ст. л. лимонного сока и 30 гр. меда.
Имбирная настойка на воде рекомендуется к приему людям, имеющим противопоказания к алкоголю и принимается по 2 ст. л. натощак двухразово в день.
Рецепты с добавками
имбирная настойка с лимоном и медом обладает большой лечебной эффективностью и прекрасными вкусовыми качествами
Медовая настойка
Настойка имбиря с медом имеет жгучий вкус и ярко выраженное послевкусие имбиря, мед смягчает жгучесть и делает ее более мягкой. Напиток вызывает аппетит и хорошо согревает. Используется для лечения простуды, профилактики появления гриппа и вирусных инфекций, повышения иммунитета, снижения веса.
- корень имбиря (50 гр.) помыть, снять кожицу, натереть на терке, сложить в стеклянную посуду;
- туда же налить водку (один литр) и положить 100 гр. меда;
- закупоренную емкость поставить для настаивания в темное место в процессе которого содержимое периодически встряхивается;
- через две недели настойку процедить через толстый слой марли.
Лимонно — медовая настойка
Настойка имбиря с лимоном и медом обладает изысканным ароматом, медово-лимонным вкусом и ярко выраженным послевкусием имбиря. Лечит боль в горле, бронхит, укрепляет сосуды сердца, снимает депрессию, повышает потенцию.
- средний имбирь помыть и натереть на терке;
- один лимон очистить от желтой цедры, не снимая горькую белую мякоть;
- цедру лимона и измельченный имбирь уложить в емкость, добавить щепотку соли;
- из очищенного лимона отжать сок, положить в банку и все содержимое перемешать;
- добавить пол литра водки и чл. л. меда, перемешать и дать немного настояться;
- готовую настойку процедить через марлю.
Настойка на грейпфруте
- корни имбиря (4 шт.) очищают от шкурки, нарезают полосками и укладывают в стеклянную тару;
- с пяти лимонов и одного грейпфрута снимают кожуру, нарезают ломтиками и кладут к имбирю;
- подготовленную смесь заливают литром водки со стаканом воды;
- емкость закрывают и убирают в темное место для настаивания, содержимое периодически встряхивают;
- через 7 дней готовый напиток фильтруют и принимают по ст. л. двухразово в день натощак.
Настойка на корне имбиря с грейпфрутом помогает нормализовать пищеварение, устранить запоры, вывести избытки холестерина, является профилактическим средством появления атеросклероза и ожирения.
Чесночно-имбирная настойка
- чеснок в количестве 250 гр. чистят и измельчают, укладывают в стеклянную банку;
- имбирь в количестве 250 гр. очищают от кожицы и измельчают на терке, укладывают в емкость;
- полученную смесь заливают литром водки, закупоривают и убирают в темное место для настаивания;
- через две недели напиток фильтруют и принимают двухразово в день по 10 капель с водой.
От чего помогает настойка из чеснока и имбиря:
- от гриппа, простуды, ОРВИ;
- от паразитов в кишечнике;
- от слабой потенции;
- для очищения сосудов и укрепления сердца;
- для профилактики появления онкологии.
настойка с имбирем и чесноком оказывает хорошее профилактическое действие от появления простудных и вирусных инфекций
Черничная настойка
- стакан черники истолочь толкушкой и положить в стеклянную емкость;
- туда же добавить натертый на терке имбирь в количестве 3х ст. л.;
- кладут 3 ст. л. меда и вливают 12 литра водки;
- хорошо перемешанное средство закрывают и убирают в темное место для настаивания;
- через 2 недели процеживают.
Имбирно-ореховый ликер
Необходимые ингредиенты:
- 100 гр. имбиря;
- 1 л. водки;
- 200 гр. сахара;
- один лимон;
- 10 шт. грецких орехов;
- ст. л. ванильного сахара.
Приготовление:
- корень свежего имбиря очистить и измельчить на тонкие пластинки, поместить в стеклянную емкость;
- туда же положить измельченную цедру лимона, грецкие орехи, ванилин и сахар;
- содержимое банки залить водкой и перемешивать до полного растворения сахара, закупорить и поставить настаиваться в темное место;
- по истечению 2х недель процедить и разлить по бутылочкам.
Напиток имеет приятный жгучий аромат и ванильное послевкусие.
существует множество разнообразных рецептов приготовления имбирной настойки
Имбирная настойка на коньяке
Необходимые ингредиенты:
- 120 гр. сахарного песка;
- 60 гр. коричневого сахара;
- 175 мл воды;
- 2 ст. л. корня имбиря в измельченном виде;
- 2 бутона гвоздики;
- щепотку семян кардамона;
- ч. л. натертой цедры апельсина;
- 150 мл. водки;
- 60 мл. коньяка.
Рецепт приготовления:
- в кастрюлю положить сахар – коричневый и белый, влить воду, поставить на огонь и дать закипеть;
- туда же добавляют измельченный имбирь, кардамон, гвоздику и варят пять минут;
- убрать с плиты и немного остудить, затем процедить;
- в сироп добавить апельсиновую цедру, коньяк и водку;
- герметично закрытую емкость убрать для настаивания в затемненное место;
- через месяц напиток процедить через марлю и вату. Готовый ликер выдерживают еще некоторое время, после чего принимают в лечебных целях.
настойка с имбирем и корицей простимулирует все функции организма и окажет тонизирующее действие
С корицей
Ингредиенты:
- пол литра водки;
- один лимон;
- ч. л. меда;
- 20 гр. имбиря;
- щепотка молотой корицы.
Приготовление:
- с ошпаренного кипятком лимона снимают цедру без белой мякоти (в противном случае настойка станет горькой);
- почищенный имбирь мелко порезать или натереть на терке;
- подготовленные продукты положить в емкость из стекла, отжать сок от половинки лимона, добавить водку, мед, корицу;
- смесь перемешать, закрыть крышкой и убрать для настаивания в затемненное место (содержимое периодически взбалтывать);
- через две недели процедить и оставить на неделю;
- готовый напиток профильтровать через толстый слой ваты, чтобы он приобрел прозрачность.
имбирь стимулирует обменные процессы организма, оказывает очищающее действие и помогает быстро и безболезненно избавиться от лишнего веса
Перцовая настойка с медом и имбирём
Необходимые ингредиенты:
- 50 гр. свежего имбиря;
- пол литра водки;
- 70 гр. меда;
- 1 стручок перца острого.
Приготовление:
- с имбиря снимаем кожицу, измельчаем и укладываем в стеклянную тару;
- добавляем перец и мед, заливаем водкой;
- закрываем крышкой и помещаем для настаивания в темное место, в процессе которого содержимое временами встряхиваем;
- через 14 дней процеживаем.
С мятой
- корень имбиря измельчить и 3 ст. л. положить в стеклянную банку;
- туда же добавить три веточки свежей мяты, 2 ст. л. меда и пол литра водки;
- герметично закупорить и настаивать в прохладном и темном месте в течение 2х недель;
- готовый напиток процедить через марлю.
Средство помогает привести в порядок нервную систему, окажет обезболивающее и противовоспалительное действие, устранит бессонницу.
лечение настойкой требует соблюдения определенных правил приема для получения наибольшей эффективности
Советы по применению имбирного эликсира
Принимать имбирную настойку следует по правилам, чтобы максимально улучшить здоровье и получить наибольшую пользу от лечения.
Для профилактики и повышения иммунитета – принимают настойку дважды в день натощак по 12-1 ч. л., исключая поздний прием, так как средство оказывает тонизирующее действие и может привести к бессоннице. Принимают в разведенном виде в течение месяца, делают 2х месячный перерыв и прием при желании возобновляют.
При болезнях горла – полоскания настойкой способны излечить ангину, фарингит, ларингит. Для приготовления средства ч. л. разводят в 12 стакане воды и проводят процедуру до 6 раз в день.
При бронхиальной астме – рекомендован тибетский рецепт на спирту, его принимают двухразово по ч. л. в день.
При заболеваниях ЖКТ – рекомендуется прием имбирной настойки, начиная с 3х капель, разведенных в половине стакана воды, дважды в день и ежедневно увеличивая дозу на 1 каплю. Через неделю приема норма должна составлять 1 ч. л., если не возникают неприятные симптомы.
При суставных болях – настойка на имбире облегчает состояние при радикулите, артрите, артрозе. Для этих целей делают компрессы и растирания с настойкой. Процедура хорошо устраняет боль и воспаления.
При поражениях репродуктивной системы – настойка имбиря на водке является афродизиаком и стимулирует сексуальное влечение и потенцию. Пьют ее по ст. л. с водой дважды в день до еды.
Для потенции – имбирная настойка на водке для мужчин способствует повышению потенции. Это связано с активизацией процессов кровообращения мочеполовой системы, противовоспалительному и тонизирующему действию. Для этого нужно принимать по ч. л. средства до еды. Настойка лечит простату, оказывает противовирусное действие, борется со стафилококком и стрептококком, вызывающих мужские болезни.
Источник