О полезных свойствах тыквы в стихах

Ольга Крохина
Проект «Тыква-королева огорода» в средней группе

остав проектной группы:

Руководители – Крохина О. А., Болтенкова Т. В.

Дети средней группы

Родители

Тип проекта: исследовательский, творческий, краткосрочный

ПО ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ВЫПОЛНЕНИЯ: 2 недели

Возраст детей: 4-5 года

Актуальность

участие ребёнка – дошкольника в проекте «Тыква-королева огорода»

даёт возможность детям максимально систематизировать знания и представления о тыкве, её свойствах и применении.

Цель проекта: развитие познавательного опыта и практических навыков у детей 3-4 лет.

Задачи проекта:

1. Дополнять, обобщать знания и представления ребёнка дошкольного возраста об овоще — тыкве, её свойствах и применении;

2. Обогащать словарь за счёт обозначения качеств (вкуса, цвета, величины и т. д.);

3. Развивать познавательные и творческие способности ребёнка 3-4 лет в процессе совместной, со значимым взрослым, исследовательской деятельности;

4. Развивать связную речь через составление описательного рассказа о тыкве; творческие способности, поисковую деятельность;

5. Воспитывать культуру приготовления пищи (блюд из тыквы, и с применением тыквы); умение накрывать на стол; культуру поведения за столом при дегустации блюд из тыквы.

ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ: тыква.

ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ: свойства тыквы, применение и значение тыквы для жизни живых существ.

МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ: беседа, наблюдение, анализ литературы и обзор интернет-ресурсов, эксперименты.

ПРЕДПОЛАГАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ: Знать и называть части тыквы; Знать, как растт овощ-тыква, где произрастает, как за ней ухаживать, о полезных свойст- вах, времени сбора урожая, что можно из не приготовить; Составлять описательный рассказ об овоще с использованием схематического рисунка (план — схемы); 2 Уметь творчески подойти к использованию тыквы (рисование на шкурке, рисование штампами из тыквы, поделки и т. д.).

Пути реализации проекта

Этапы

проекта Содержание работы с детьми Взаимодействие с родителями

1 этап

подготовительный 1. Составление плана работы по проекту.

2. Беседа для выявления первоначальных знаний и представлений об овоще-тыкве.

3. Постановка цели, задач исследования, выработка гипотезы, определение актуальности данного исследования.

4. Подбор литературы, загадок, стихов, сказок о тыкве, информации с интернет-ресурсов. — Беседа с родителями «Знакомство с проектом»

2 этап

основной Закрепление, расширение и углубление знаний о тыкве и е возможностях

Опыты с тыквой; рисование на тыкве, тыквой, поделки, сочинение сказки. — Домашние задания для родителей и детей (изготовление поделок из тыквы).

— Чтение сказок с детьми.

— Придумывание сказок с детьми.

— Приготовление блюд из тыквы

3 этап

заключительный Анализ, обобщение, оценка результатов, полученных в процессе совместной исследовательской деятельности ребнка и взрослого.

Изготовление лэпбука по данной теме

Подготовка фото отчта о проведнном исследовании.

ОПИСАНИЕ, ПРОИЗРАСТАНИЕ ТЫКВЫ

Тыква — золотистое чудо — щедрый подарок природы. Тыква — это однолетнее травянистое растение семейства тыквенных с толстым, колючим, шершавым ползучим стеблем длиной до 10 м. Листья крупные, покрыты жесткими волосками. Цветки золотисто- желтого или оранжевого цвета. Тыквы достигают более 50 см в диаметре. Кожура плода твердая, мякоть — волокнистая, жестковатая, содержит большое количество плоских семян. Семена и мякоть тыквы употребляют в пищу. Тыква состоит из кожицы (17% по массе, мякоти — 73% и семян — 10% (химический состав). Близкими «родственниками» тыквы являются огурец и патиссон. Родиной тыквы является Центральная и Южная Америка. Ее выращивали индейцы Америки. Сегодня тыква распространена по всему миру, ее выращивают (на огородах и бахчах) и в нашей стране, и в древнем Египте и, в Китае. Существует несколько видов тыквы: твердокорая, мускатная и гигантская. Растт с мая по сентябрь.

СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ ТЫКВЫ

Уникальные свойства тыквы были известны людям с незапамятных времен. Ее выращивали более двух тысячелетий назад древние мексиканцы. Позднее этот овощ пользовался особой любовью североамериканских индейцев, которые считали тыкву даром солнца. Обычно они отрезали у свежего плода верхушку и заполняли внутреннюю часть молоком, медом и различными диковинными приправами, а затем запекали на костре. А уж как полезна тыква, и говорить не приходится, прямо-таки кладезь необходимых для здоровья человека веществ! Тыква издавна применяется не только в пищу, но и для лечения различных заболеваний. Для лечения используют семена и мякоть плодов тыквы. Полезные свойства тыквы объясняются содержанием в ней множества полезных веществ. Народная медицина применяет мякоть и семена тыквы при лечении различных заболеваний. Семена тыквы используются при глистах как антигельминтное средство. Мякоть растения помогает нормализовать обмен веществ, лечит болезни почек и печени, используется для похудения. Тыква благотворно влияет на нашу кожу, заживляет ранки, трещины и ожоги. Тыква очень хорошо помогает справиться с бессонницей, поэтому на ночь можно пить тыквенный сок или отвар тыквы с мдом. О полезности тыквы говорит и тот факт, что ее мякоть используется в производстве пюре для питания детей. Тыква, благодаря своим полезным свойствам, нашла свое применение и в домашней косметике. Приготовить маску для лица несложно — достаточно натереть мякоть на мелкой терке. Тыквенную маску рекомендуется наносить на лицо дважды в неделю. Время — до 20 минут. Кормовые сорта тыквы используются в животноводстве и птицеводстве. 3 Тыква занимает почетное место среди всех овощей на нашем столе, ведь из нее можно приготовить массу самых разнообразных блюд — от пюре до маринованной тыквы, или жареного блюда с тыквой. Очень вкусна печеная тыква. Существует большое количество интересных и оригинальных рецептов (некоторые из которых мама готовит для нас дома).

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ТЫКВЕ

Издревле тыкву называли «тыквина». Существует более 200 сортов тыквы. Некоторые плоды тыквы могут вырасти до двухсот кг веса и метра в диаметре, а не так давно в США выращена тыква, чья масса составила — 302 килограмма, а в Пенсильвании в 1999 году была выращена тыква-рекордсмен весом 513 килограммов. Огромные шаровидные плоды тыквы, которые бывают желтого, оранжевого или зеленоватого цвета, являются ягодами. Тыква родом из того же семейства, что и огурец. Впервые упоминания о тыкве встречаются семь тысяч лет тому назад. Первыми выращивать этот овощ стали древние племена индейцев Южной Америки. Индейцы употребляли мякоть в пищу, а кожуру использовали для переноски воды, а из семечек делалось тыквенное масло. Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови и в три раза больше, чем в говяжьей печени. Испокон веков тыква и кормила человека, и служила материалом для изготовления посуды. Имеются сведения, что в Китае из тыквы производили даже винные бочки. А огородники-любители разработали оригинальный способ засолки огурцов в плодах тыквы. У многих народов тыква — неизменный атрибут различных обрядов. На Хэллоуин в выдолбленный плод помещают свечу, и такая маска считается защитой от злых духов. Традиция вырезания фонарей из тыквы пришла из Ирландии: ирландцы вырезали фонарики из брюквы к празднику Самайн, но постепенно поняли, что фонарики из тыквы полу- чаются лучше.

ИГРА «ТЫКВА»

Дети встают в круг. Ведущий встает в центр круга.Все водят вокруг него хоровод и поют: «Ты расти скорее, тыква, вот такой ширины, вот такой высоты, вот такой красоты. Вырас- ти — подрасти и … (называется имя ребенка) накорми (вылечи)». Ведущий в центре круга говорит, что он может накормить (вылечить… (называется имя другого ребенка из кру- га). Затем в круг встает названный ребенок, и игра продолжается.