Окружающий мир 3 класс рецепт полезного блюда для

Выберите документ из архива для просмотра:

Описание презентации по отдельным слайдам:

Инфолавка — книжный магазин для педагогов и родителей от проекта «Инфоурок»

Человеку для полноценной жизни нужна энергия, которую дает пища. Питательные вещества снабжают человеческий организм не только энергией, но и многими полезными веществами, которые нужны для работы всех жизненно важных органов и систем. Но, чтобы быть сильным и здоровым, нужно знать, что в себя включает здоровое питание.

Очень часто вредные гастрономические привычки приводят к развитию многих заболеваний. Кариес, повышенное содержание холестерина в крови, диабет, избыточный вес – и это далеко не полный перечень возможных проблем, связанных с неправильным питанием.

ТОП-4 статьикоторые читают вместе с этой

Если ребенок привык питаться фаст-фудом, отказывается от здоровой пищи, то очень быстро это отразится на его самочувствии. На фоне неправильного питания развивается гастрит, ослабление иммунитета, ухудшается память и физическая активность, ребенок быстро утомляется, не справляется с домашними заданиями, часто простужается. К вредной пище относятся чипсы, сухарики, газированная сладкая вода, шоколадные батончики, майонез, жирные блюда.

Что мы узнали?

При изучении темы «Школа кулинаров» по программе окружающего мира 3 класса мы узнали, насколько важно с детства приучить себя к правильному питанию. Только такая пища способна сохранить тело здоровым, а ум – ясным в течение многих лет.

Оценка доклада

Средняя оценка: 4.1. Всего получено оценок: 165.

Проект

«Школа кулинаров»

Введение

Актуальность выбранной темы

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть.

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

О том, что правильное питание – залог здоровья, знает каждый из нас. Однако, к сожалению, мало кто может утвердительно ответить на вопрос «Правильно ли мы питаемся?». Мы также заметили, что не всегда дети начальных классов полностью съедают блюда, приготовленными нашими поварами. Конечно, это зависит от блюда, от наших гастрономических предпочтений. А ведь пища один из главных источников, обеспечивающих непрерывный рост и развитие молодого организма. Поэтому тему нашего проекта «Школа кулинаров» мы считаем весьма актуальной и очень важной на сегодняшний день.

Цель проекта: создание «Книги полезных рецептов».

Задачи проекта:

— изучить мнение детей о предпочтении рациона питания нашей столовой;

— узнать из разных источников информации, какие продукты полезны для здоровья;

— познакомиться с разными кулинарными рецептами;

— научиться готовить интересные и полезные блюда;

— разработать памятку «Правила здорового питания».

Этапы работы над проектом

1. Анкетирование на тему: «Какие блюда школьной столовой ты предпочитаешь?»

2. Работа с ресурсами Интернета (поиск информации о том, какие питательные вещества необходимы для полноценного роста и развития нашего организма и в каких продуктах они содержатся).

3. Самостоятельное (под руководством взрослых) приготовление блюд дома.

4. Приготовление фруктового салата в классе.

5. Разработка и распространение памятки «Правила здорового питания».

6. Изготовление «Книги полезных рецептов».

Основная часть

I. Анкетирование на тему: «Какие блюда школьной столовой ты предпочитаешь?»

На первом этапе нашего проекта мы провели анкетирование и узнали, какие блюда школьной столовой предпочитают ребята начальных классов. Помогала мне в проведении анкетирования Жердева Екатерина. Обрабатывали анкеты – Жердева Е., Обухова Е., Скороходова Д. Результаты таковы.

Из первых блюд ребята с аппетитом едят:

1. Борщ (23 чел.);

2. Суп-лапша (12 чел.);

3. Гречневый (6 чел.);

4. Гороховый (4 чел.).

Из вторых блюд –

1. Сосиски (15 чел.) и картофельное пюре (13 чел.);

2. Макароны (11 чел.) и курица (9 чел.);

3. Гречневая каша (8 чел.) и котлеты (8 чел.);

4. Горошница (4 чел.).

А еще ребята указали, какие блюда они бы хотели включить в меню нашей столовой.

Из первых блюд – свекольник, щи, суп с галушками.

Из вторых блюд – пельмени, кулебяка, чебуреки, оладьи, сырники, драники, манты, пирожки, сосиски в тесте, хинкали.

Из напитков – соки (яблочный, гранатовый, томатный, ягодный); коктейли, лимонад, молоко.

Слово повару – Васиневой О. С.. Комментарии результатов анкетирования.

II. Работа с ресурсами Интернета (поиск информации о том, какие питательные вещества необходимы для полноценного роста и развития нашего организма и в каких продуктах они содержатся).

Мы обратились к ресурсам Интернета и стали искать информацию о том, какие питательные вещества необходимы для полноценного роста и развития нашего организма и в каких продуктах они содержатся. Узнали мы и о вредных продуктах.

Белки — главный «строительный материал» для тела человека. Они стимулируют умственную деятельность. Самыми ценными для ребенка являются рыбный и молочный белок, который лучше всего усваивается. На втором месте по качеству – мясной белок, на третьем – белок растительного происхождения. Белками богаты творог, мясо, рыба, творог, фасоль, яйца, необходимые для роста, развития, обмена веществ в организме. Недостаток приведет к заболеваниям: малокровие, задержка роста, инфекции.

Жиры обеспечивают организм энергией, а также служат «строительным материалом» для тела Необходимые жиры содержатся не только в привычных для нас «жирных» продуктах – масле, сметане, сале. Мясо, молоко и рыба – источники скрытых жиров. Ежедневно ребенок школьного возраста должен получать растительное масло, сметану, сливочное масло.

Углеводы— главный поставщик энергии для нашего тела. Они повышают продуктивность умственного труда, стимулируя работу нервной системы. Необходимые продукты в меню школьника: хлеб, крупы, картофель, мед, сухофрукты, сахар.

Витамины – необходимы для сохранения и укрепления здоровья. Их много в овощах и фруктах.

III. Самостоятельное (под руководством взрослых) приготовление блюд дома. (фото и видео отчет).

Чтобы создать «Книгу полезных рецептов», мы обратились к родителям.

Кулинария (от лат. culina — кухня) — искусство приготовления пищи, а также собирательство названий кушаний.

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке.

Блю́до — кушанье, приготовленная еда из нескольких ингредиентов.

Мы очень любим, как готовят дома наши мамы, бабушки, а у кого-то, наверное, и папы. Мы решили понаблюдать, как это получается у наших родителей и сами поучаствовали в процессе приготовления пищи. Наши кулинарные способности вы сможете оценить сегодня.

Защита проектов.

Сначала мы прорекламируем свои блюда, расскажем о пользе продуктов входящих в их состав.

Видеоотчет. Посмотрим на процесс приготовления блюда.

Заключение.

IV. В дальнейшем, в продолжение сегодняшнего проекта, мы попробуем себя в роли кулинаров на уроках технологии и сами приготовим фруктовый салат, бутерброды и другие блюда.

V. Разработка и распространение памятки «Правила здорового питания»

Мы разработали памятку «Правила здорового питания»:

1. Используйте в своем рационе разнообразную пищу. В ежедневном меню должны присутствовать продукты из разных пищевых групп (фрукты, овощи, зерновые и бобовые культуры, мясо, молочные продукты и т.д.).

2. Питаться нужно регулярно, есть небольшими порциями, не реже четырех раз в день.

3. Тщательно пережевывайте пищу. Измельчённая пища легче переваривается.

4. Ешьте больше свежих овощей и фруктов. В сырых овощах содержится много клетчатки и витаминов, которые так необходимы нашему организму.

5. Соблюдайте режим питания. Питание в определенные часы улучшает работу органов пищеварения.

6. Постарайтесь ограничить потребление соли. Вместо обычной соли используйте йодированную.

7. Потребление сахара также лучше ограничить. В некоторых случаях сахар можно заменить медом. Несколько ложек меда в день обеспечат организм витаминами и минералами, помогут предотвратить простудные заболевания и поднимут иммунитет. Но не кладите мед в горячий чай, так как при нагревании мед теряет часть своих полезных качеств.

8. В течение дня старайтесь пить побольше чистой воды. Вода оказывает благотворное влияние на кожу, увлажняет ее изнутри, питает энергией, предотвращает сухость. Кроме того, вода способствует выведению вредных токсинов из организма и необходима для нормального пищеварения.

VI. Изготовление «Книги полезных рецептов»

Из собранных интересных рецептов мы создали «Книгу полезных рецептов» от учеников нашего класса.

Выводы по результатам проделанной работы:

Теперь мы знаем, какие продукты полезны для нашего организма, а какие вредны, поэтому будем есть и готовить только правильную пищу. А ещё мы поняли, что наши повара стараются включить в наш рацион разнообразную пищу, богатую всеми необходимыми веществами, чтобы обеспечить детям заряд энергии и крепкое здоровье.

«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить» (Сократ).

А сейчас давайте попробуем приготовленные вашими руками блюда.

Приложение

Анкета «Какие блюда школьной столовой ты предпочитаешь?»

1. Какие супы вам нравятся больше:

— борщ

— суп-лапша

— гороховый

— гречневый

— другой

2. Какие вторые блюда вы любите:

— макароны

— гречневая каша

— картофельное пюре

— горошница

— сосиски

— котлеты

— курица

— другие

3. Какие супы вы хотели бы включить в меню?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Какие вторые блюда вы хотели бы включить в меню?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Какие напитки вы хотите, чтобы были в нашей столовой?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________