Оливковое масло холодный отжим полезные свойства
Холодное прессование – это распространенный способ производства оливкового масла без использования тепла или химикатов.
Он включает в себя измельчение оливок до пастообразного состояния, а затем их прессование с помощью механического пресса для отделения масла от мякоти. Согласно европейским стандартам на пищевые продукты, температура не может превышать 27°C (1).
Метод холодного отжима может помочь оливковому маслу сохранить свою пищевую ценность, так как питательные вещества и полезные растительные соединения при сильном нагревании могут разрушаться (2, 3).
Высшие сорта оливкового масла – Extra Virgin Olive Oil и Virgin Olive Oil – всегда холодного отжима.
Вот 11 полезных свойств и использование оливкового масла холодного отжима.
1. Богато питательными веществами
Поскольку оливковое масло холодного отжима является жиром, оно содержит большое количество калорий.
Однако основной тип его жира – ненасыщенный жир – невероятно полезен (4).
По сравнению с диетами с высоким содержанием насыщенных жиров, те, которые содержат много ненасыщенных жиров, связаны со сниженным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2 типа, рака и других хронических заболеваний (5).
Оливковое масло также может похвастаться витаминами E и K. Витамин E является мощным антиоксидантом, участвующим в иммунной функции, в то время как витамин K играет ключевую роль в свертывании крови и здоровье костей (6, 7).
Всего 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла холодного отжима содержит (8):
- Калории: 119 ккал
- Общее количество жиров: 13,5 грамм
- Насыщенный жир: 2 грамма
- Мононенасыщенный жир: 10 грамм
- Полиненасыщенный жир: 1,5 грамма
- Витамин E: 12,9% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
- Витамин K: 6,8% от РСНП
Оливковое масло холодного отжима также содержит не менее 30 полезных растительных соединений, многие из которых являются мощными антиоксидантами, обладающими противовоспалительными свойствами (9).
Резюме:
Оливковое масло холодного отжима богато полезными жирами, десятками мощных растительных соединений и витаминами E и K.
2. Богато полезными жирами
USDA рекомендует потреблять 20–35% калорий из жиров, в основном ненасыщенного типа (10).
Оливковое масло холодного отжима практически полностью состоит из жира, причем 71% приходится на ненасыщенный жир, называемый олеиновой кислотой (8).
Исследования показывают, что олеиновая кислота и другие ненасыщенные жиры могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) при использовании вместо насыщенных жиров (11, 12).
Дополнительные 11% жира в оливковом масле холодного отжима приходятся на омега-6 и омега-3 жирные кислоты. Эти два ненасыщенных жира участвуют в основных процессах организма, таких как регуляция артериального давления, свертываемость крови и реакция иммунной системы (8, 13).
Хотя в оливковом масле содержится 2 грамма насыщенного жира на столовую ложку (15 мл), это вполне соответствует суточному пределу в 13–22 грамма, рекомендованному большинством органов здравоохранения для стандартной диеты на 2000 калорий (5).
Резюме:
Оливковое масло холодного отжима в основном содержит олеиновую кислоту – жир, который может помочь снизить уровень холестерина. Оно также содержит омега-6 и омега-3 жирные кислоты, которые необходимы для вашего здоровья.
3. Содержит мощные антиоксиданты
Оливковое масло холодного отжима может содержать больше антиоксидантов, чем оливковое масло более низкого качества, поскольку оно не подвергается тепловой обработке (14).
Антиоксиданты защищают ваше тело от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами. В свою очередь, это помогает предотвратить хронические заболевания, такие как болезни сердца, сахарный диабет и рак (15).
На столовую ложку (15 мл) оливковое масло содержит 12,9% от РСНП витамина E – важного питательного вещества и мощного антиоксиданта (8, 16).
Оно также богато растительными соединениями, такими как олеуропеин и гидрокситирозол, которые продемонстрировали мощные антиоксидантные свойства в исследованиях на животных и в пробирках (17, 18, 19).
Исследователи полагают, что эти соединения могут быть частично ответственны за пользу средиземноморской диеты, включая укрепление костей и снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний мозга и некоторых видов рака (20).
Резюме:
Оливковое масло холодного отжима содержит мощные антиоксиданты, которые могут защитить ваш организм от многочисленных заболеваний.
4. Может бороться с воспалением
Считается, что длительное низкоуровневое воспаление может вызывать многие заболевания, включая болезни сердца, сахарный диабет, рак, артрит и болезнь Альцгеймера (21, 22, 23).
Исследования показывают, что оливковое масло может помочь уменьшить воспаление благодаря высокой концентрации полезных жиров, антиоксидантов и таких соединений, как олеокантал (24, 25).
Олеокантал является природным противовоспалительным средством. Исследования в пробирке показывают, что он действует аналогично противовоспалительному препарату ибупрофену, хотя необходимы исследования на людях (26, 27).
Помните, что включение в рацион большего количества растительных продуктов в ваш рацион питания может более эффективно уменьшить воспаление, чем прием одного соединения, питательного вещества или продукта (28, 29).
Тем не менее замена продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как сливочное масло, кондитерский жир и сало на оливковое масло холодного отжима – отличный вариант для начала улучшения вашего рациона питания.
Резюме:
Благодаря высокой концентрации полезных жиров, антиоксидантов и полезных растительных соединений, оливковое масло холодного отжима может помочь уменьшить воспаление.
5. Может защитить от болезней сердца
Болезнь сердца является основной причиной смерти среди мужчин и женщин во всем мире, ежегодно приводя к более чем 17 миллионам смертей (30).
Многочисленные исследования показывают, что замена продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров на оливковое масло может помочь снизить высокий уровень холестерина ЛПНП (плохой) и кровяного давления – два основных фактора риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (31, 32, 33).
Одно исследование с участием более 84000 женщин показало, что замена 5% насыщенных жиров продуктами с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, включая оливковое масло, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 15% (34).
Средиземноморская диета, в которой основным источником жира является оливковое масло, снижает риск инфаркта и инсульта на 28% (35).
Резюме:
Замена источников насыщенных жиров оливковым маслом холодного отжима может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
6. Может способствовать здоровью мозга
Было выявлено, что диеты с высоким содержанием оливкового масла холодного отжима поддерживают здоровье мозга (36).
Одним из примеров является MIND-диета, которая рекомендует в основном готовить на оливковом масле. Она сочетает в себе традиционную средиземноморскую диету с DASH-диетой.
В популяционных исследованиях люди, соблюдающие MIND-диету, демонстрируют более медленное снижение остроты ума и памяти с возрастом, а также после инсульта (37, 38, 39, 40).
В 4,5-летнем исследовании, проведенном с участием 923 человек, было выявлено снижение уровня болезни Альцгеймера на 53% у тех, кто наиболее строго придерживался диеты (41).
Присутствующие в этой диете улучшающие работу мозга продукты также могут нести ответственность за ее пользу. Помимо оливкового масла в MIND-диете много овощей, ягод, орехов, цельного зерна и рыбы. Она также включает лишь незначительное количество натрия.
Кроме того, исследования на животных и в пробирках показывают, что олеокантал – соединение в оливковом масле – может помочь уменьшить бляшки в мозгу, связанные с болезнью Альцгеймера. Тем не менее необходимы исследования на людях (42).
Резюме:
Диеты с высоким содержанием оливкового масла могут помочь предотвратить связанное со старением снижение умственных способностей, а также снизить риск возникновения болезни Альцгеймера.
7. Может принести пользу волосам, коже и ногтям
Хотя существует ограниченное количество научных доказательств в поддержку наружного применения оливкового масла, оно является обычным компонентом многих мыл, средств для мытья тела и лосьонов.
Вот некоторые популярные косметические применения оливкового масла:
- Уход за волосами. Используйте 1–2 столовые ложки (15–30 мл) оливкового масла для лечения секущихся кончиков или осторожно втирайте его в кожу головы, чтобы уменьшить сухость. После этого тщательно вымойте голову с шампунем.
- Увлажнитель. Чтобы увлажнить кожу, нанесите тонкий слой после душа или смешайте небольшое количество с обычным лосьоном перед использованием. Возможно, вам придется промокнуть излишки масла полотенцем.
- Кондиционер для кутикулы. Втирайте каплю оливкового масла в каждый кончик пальца, чтобы обработать потрескавшиеся или сухие кутикулы.
Поскольку оливковое масло более низкого качества может содержать потенциальные раздражители кожи, лучше придерживаться оливкового масла первого отжима и оливкового масла холодного отжима.
Люди с чувствительной кожей должны соблюдать осторожность, так как было выявлено, что оливковое масло еще больше раздражает сухую кожу, особенно у младенцев и детей (43, 44).
Резюме:
Хотя оливковое масло может быть эффективным увлажняющим средством для волос, кожи и ногтей, существует мало научных доказательств в пользу такого применения. Более того, оно может не подходить для людей с чувствительной кожей.
8–11. Другие потенциальные полезные свойства
Хотя исследования ограничены, оливковое масло холодного отжима может обладать также другими потенциальными полезными свойствами. К ним относятся:
- Снижение риска развития сахарного диабета 2 типа. Исследования, проведенные на людях, связывают диеты с наивысшим содержанием оливкового масла – до 1,5 столовых ложек (20 мл) в день – с 16% снижением риска развития сахарного диабета 2 типа (45).
- Улучшенный уровень сахара в крови. В небольшом исследовании люди, принимающие 20 мг концентрированного олеуропеина – соединения в оливковом масле – испытали на 14% более низкий уровень сахара в крови после еды, чем те, которые принимали плацебо (46).
- Облегчение запора. Согласно некоторым небольшим исследованиям, употребление всего 1 чайной ложки (5 мл) оливкового масла в день может облегчать запоры (47, 48).
- Задержка прогрессирования остеоартроза. Исследования на животных отмечают, что оливковое масло и его соединения могут бороться с остеоартрозом, предотвращая повреждение хряща в суставах (49).
Имейте в виду, что необходимы дополнительные исследования.
Резюме:
Ранние исследования показывают, что оливковое масло и его соединения могут помочь снизить риск развития сахарного диабета 2 типа, улучшить уровень сахара в крови, уменьшить запоры и бороться с остеоартрозом.
Легко включить в свой рацион
Оливковое масло холодного отжима является не только отличным кулинарным маслом для обжаривания, запекания и выпечки, но и идеальным ингредиентом для заправок для салатов, соусов и маринадов.
Замена насыщенного жира этим маслом может быть особенно полезна для вашего здоровья. Рассмотрите эти простые замены в различных блюдах (50):
- При приготовлении замените сливочное масло, кондитерский жир или сало на оливковое масло холодного отжима.
- Вместо того, чтобы покупать сливочные заправки для салатов, попробуйте те, которые сделаны с оливковым маслом – или сделайте свою собственную.
- Отдавайте предпочтение соусам на основе оливкового масла, таким как песто, вместо соусов на основе сливок или сыра.
- Вместо того, чтобы намазывать хлеб сливочным маслом, погрузите его в оливковое масло холодного отжима и приправы.
Оливковое масло холодного отжима также подходит для жарки во фритюре, но вы должны ограничить использование этого метода приготовления из-за избыточного количества калорий, которое оно обеспечивает (51, 52).
Кроме того, оливковое масло по-прежнему калорийно. Если вы следите за потреблением калорий, обязательно используйте этот жир в своем ежедневном рационе, чтобы избежать нежелательного увеличения веса.
Резюме:
Оливковое масло холодного отжима – полезный для сердца жир для ежедневного приготовления, который особенно хорошо подходит для заправок и соусов.
Подведем итог
- Оливковое масло холодного отжима может содержать больше питательных веществ, чем оливковое масло, обработанное теплом.
- Оно содержит полезные жиры, витамины E и K, а также несколько антиоксидантов и противовоспалительных соединений. Эти питательные вещества могут способствовать здоровью мозга и сердца, помимо других полезных эффектов.
- Вы можете получить максимальную пользу, если вместо других жиров, таких как сливочное масло и маргарин, будете использовать оливковое масло холодного отжима.
Источник
Масло оливы – это
натуральный продукт растительного происхождения, с богатым на полезные вещества
составом. Его изготавливают из плодов дерева Олива европейская. Страной
происхождения продукта считается греческий остров Крит, где его начали добывать
еще 6 тысяч лет назад. Благодаря полезным свойствам и богатому вкусу, оно до
сих пор не теряет своей популярности.
Общие сведения
Выжимка плодов оливы
обладает насыщенным золотисто-зеленым цветом и фруктово-травянистым вкусом с
легкой ноткой горечи. Аромат у продукта приятный и терпкий. Консистенция
текучая.
Особенностью оливкового
масла считается то, что найти идентичный по вкусовым качествам продукт разного
происхождения практически невозможно. В мире насчитывается более 300 сортов
оливковых деревьев, и все они обладают своими уникальными свойствами.
Химический состав
Выжимка из маслин богата
мононасыщенными жирными кислотами, основной из которых является олеиновая. Это вещество
нормализует обмен веществ, уменьшает риск развития атеросклероза и регулирует
обмен жиров в организме человека. Обладает антиоксидантными свойствами и
благоприятно сказывается на работе сердца. Полезные вещества в составе выжимки
плодов оливы необходимы для нормальной жизнедеятельности человека:
- Витамин Е – защищает все клетки нашего
организма от негативного воздействия окислительных процессов. Помогает
замедлить процесс старения и сохранить упругость кожи; - Витамин К – незаменим для нормального
формирования костей, обеспечивает свертываемость крови и повышает эластичность
сосудов; - Железо – участвует в синтезе гемоглобина,
является ключевым компонентом для многих необходимых ферментов; - Никель – незаменим для нормального роста и
развития организма; - Хром – регулирует уровень сахара в крови и
процесс обмена веществ; - Фитостеролы – уменьшают показатели
содержания в организме холестерина. Существует теория, что злоупотребление этим
веществом может нанести вред организму человека.
Полезные свойства различных сортов
В зависимости от способа
обработки, масло из плодов оливы может оказывать разное воздействие на организм
человека.
Экстра Вирджин
Самым лучшим сортом
считается оливковое масло, которое разливается в емкости для хранения сразу же
после отжима. Этот продукт соответствует жестким стандартам качества,
отличается повышенным содержанием полезных веществ и низкой кислотностью (0,8%).
Свежесть нерафинированного масла холодного отжима можно определить по его
вкусу: чем ярче его горьковатый привкус, тем меньшим был срок его хранения.
Вирджин
Нерафинированное
оливковое масло первого холодного отжима также является полезным видом этого
продукта. От Экстра Вирджин его отличает лишь состояние плодов оливкового
дерева, которые используются для производства. Требования к качеству этой
продукции не такие строгие, поэтому Вирджин стоит дешевле. Тем не менее, его
часто используют для заправки салатов и добавляют в косметические средства.
Рафинированное масло холодного отжима
Рафинированное оливковое
масло, изготовленное путем холодного отжима, содержит лишь 20% выжимки первого
сорта. Его полезные свойства заметно уступают нерафинированной продукции, а аромат
и вкус намного слабее. Его используют для жарки и добавляют в выпечку.
Рафинированное оливковое масло второго отжима
Продукт производится из
жмыха, который остался после приготовления масла более высокого сорта. Для его
производства используется тепловая обработка и органические растворители. Это
масло является наименее ценным по качественным свойствам и часто используется
для приготовления блюд во фритюре.
Польза оливкового масла для организма человека
Медицинские исследования
доказали, что ежедневное употребление оливкового масла высшего сорта оказывает
благоприятное воздействие на организм человека.
Прием внутрь
Наибольшую пользу от
выжимки олив человек получает при употреблении внутрь:
- Улучшение состояния печени;
- Нормализация оттока желчи;
- Насыщение клеток кислородом;
- Выведение из организма «плохого»
холестерина; - Благоприятное воздействие на стенки
пищеварительного тракта, лечение язв; - Укрепление иммунных систем организма;
- Лечение и профилактика ожирения;
- Улучшение естественного процесса синтеза
коллагена и эластана; - Укрепление костей;
- Замедление процессов старения;
- Ускорение набора мышечной массы;
- Профилактика сахарного диабета;
- Устранение кишечной непроходимости;
- Улучшение работы мозга;
- Нормализация артериального давления;
- Профилактика развития онкологии.
Наружное использование
Нерафинированное масло
широко используется для приготовления косметических средств и лечебных мазей. Воздействие,
оказываемое на кожу:
- Профилактика рака;
- Более безопасный и ровный загар;
- Устранение шелушения, повреждений и
воспалений; - Борьба с псориазом, дерматитом и другими
кожными заболеваниями; - Образование защитной пленки для защиты
эпидермиса от вредного воздействия окружающей среды; - Увлажнение и питание кожного покрова;
- Повышение упругости и омоложение кожи.
Для волос выжимка оливы
также полезна. Ее применяют в качестве масок, добавляют в шампуни и
кондиционеры. Воздействие на волосы:
- Питание и увлажнение;
- Борьба и профилактика возникновения перхоти;
- Борьба с выпадением волос;
- Нормализация работы сальных желез;
- Усиление кровотока кожного покрова и за
счет этого ускорение роста волос; - Защита от ультрафиолета;
- Лечение секущихся кончиков.
Продукт из плодов оливы
используют и для ухода за руками. Польза для ногтей:
- Профилактика и лечение ломкости;
- Укрепление;
- Ускорение роста;
- Профилактика расслоения;
- Смягчение кутикулы;
- Усиление блеска.
Для женского организма
Кроме общих свойств,
известно и о пользе оливкового масла для женщин:
- Профилактика рака молочных желез;
- Помощь в нормальном развитии плода у
беременных; - Усиление лактации после родов;
- Борьба с лишним весом;
- Укрепление иммунной системы, что имеет
большое значение в период вынашивания ребенка; - Снижение болезненных ощущений в период менструации;
- Повышение гемоглобина.
Для мужского организма
В странах, занимающихся
производством выжимки из плодов оливкового дерева, практически не знают о
проблемах с мужским здоровьем. Продукт оказывает следующее действие на организм
мужчины:
- Стабилизация выработки гормонов, в том
числе и тестостерона; - Поддержание тонуса суставов;
- Очищение печени и устранение последствий
злоупотребления алкоголем; - Борьба с холестерином и
сердечно-сосудистыми заболеваниями, которым подвержен мужской организм; - Улучшение потенции.
Для детского организма
В детстве организм
усиленно растет и развивается. В этом возрасте особенно важно употреблять в
пищу богатое на полезные вещества нерафинированное масло. Воздействие на
организм ребенка:
- Участие в формировании скелета;
- Поддержание нормальной работы нервной
системы и мозга; - Помощь в адаптации к взрослому рациону
после кормления грудью; - Снижение риска аллергических реакций;
- Профилактика заболеваний кожи.
Вред и противопоказания к применению
В зависимости от противопоказаний и способа применения, оливковое
масло может нести как пользу, так и вред для организма человека.
Меры предосторожности
Чтобы не спровоцировать негативные последствия, к которым может
привести выжимка из олив, следует соблюдать следующие правила:
- В рацион
ребенка масло нужно вводить постепенно. Это можно начинать делать с
полугодовалого возраста, добавляя сначала 1 каплю, а затем несколько каждый
день в его привычную еду. Когда малышу исполнится год, объем продукта следует
постепенно увеличить до половины чайной ложки в сутки; - Норма для
здорового, взрослого человека – это 2 столовые ложки оливкового масла в день; - При наличии
проблем с избыточным весом, следует употреблять не более 1 столовой ложки в
сутки, так как продукт очень калорийный; - Избегайте
использования нерафинированной выжимки для жарки и фритюра. В процессе
нагревания продукт теряет полезные свойства и образует вредные трансжиры; - Следите за
сроком годности масла, а также за условиями его хранении. В случае порчи,
продукт следует утилизировать; - Перед
началом использования оливкового продукта, следует сделать небольшой тест на
непереносимость. Начинайте его употреблять в небольшом количестве (наружно или
внутренне) и увеличивайте дозировку лишь когда убедитесь, что организм его
хорошо переносит. Это рекомендуется делать каждый раз после покупки масла
неизвестной для вас марки.
Когда нужно воздержаться от употребления
В некоторых ситуациях, оливковое масло может причинить не пользу, а
вред для здоровья человека. От употребления выжимки оливы внутрь
лучше воздержаться при наличии следующих проблем:
- Ожирение печени;
- Обострение холецистита;
- Рецидив панкреатита;
- Инфекция кишечника;
- Расстройство желудка.
Когда следует
воздержаться от наружного применения оливкового масла:
- Индивидуальная непереносимость;
- Повышенная жирность кожи;
- Наличие угревой сыпи.
Применение в медицине
Выжимка из плодов оливковых деревьев распространена по всему миру и
используется в разных сферах. Медики уже давно признали терапевтические
свойства продукта. Его используют для приготовления фармацевтических препаратов
для наружного и внутреннего применения, а также в чистом виде.
Наиболее популярно употребление оливкового масла натощак. Несколько
ложек выжимки Экстра Вирджин, выпитых с утра, оказывают следующее воздействие:
- Насыщение
организма полезными веществами; - Улучшение
работы кишечника; - Уменьшение
риска развития онкологии; - Выведение
токсинов; - Понижение кислотности
желудка; - Устранение
запора.
При похудении
Несмотря на чудодейственный состав продукта, похудеть с его помощью
без диеты не получится. Для того чтобы вес начал снижаться, должна соблюдаться
норма потребляемых калорий и физическая активность.
Для похудения рекомендуется употреблять нерафинированную выжимку в качестве соуса для вторых блюд и салатов.
Масло должно учитываться при расчете рациона на день, и его объем должен ограничиваться 30 граммами в сутки.
Для волос
Выжимка из плодов оливкового дерева используется для придания волосам красивого
и здорового вида. Она часто содержится в средствах по уходу: спреях, бальзамах,
масках и применяется при салонных процедурах.
В качестве маски для
волос, выжимка 1 категории используется несколькими способами:
- Масло подогревается до теплого состояния и
наносится в чистом виде на кончики; - Добавляется в качестве ингредиента (несколько
капель) в кондиционер или при приготовлении маски для волос.
Держать нанесенное на
волосы масло можно от 15 минут до нескольких часов. Для усиления эффекта, голову
следует укутать в
полиэтилен, а затем накрыть полотенцем. После процедуры, средство смывается с
помощью теплой проточной воды и шампуня.
Оливковый продукт не рекомендуется наносить на кожу головы, если она склонна к жирности, так как это может усугубить проблему.
Также перед его использованием лучше запастись шампунем для жирных волос, иначе локоны могут после мытья остаться засаленными.
Для лица
Использовать выжимку
высшего сорта для питания и увлажнения кожи лица можно лишь в том случае, если
она склонна к сухости. Применение ее для жирной кожи может усилить угревые
высыпания и вызвать раздражения.
Способы применения:
- Добавление в качестве дополнительного
ингредиента в маски (несколько капель); - Добавление в скрабы;
- Нанесение в качестве самостоятельного
средства.
После применения, продукт
следует смыть теплой водой, а кожу протереть успокаивающим лосьоном.
Как выбрать качественный продукт
Для того чтобы не
навредить своему организму, следует знать о том, как распознавать качественную
продукцию:
- Емкость для хранения – преимущество нужно
отдавать тому маслу, которое продается в стеклянной или жестяной таре. Важно,
чтобы при хранении в бутылке стекло было затемнено, иначе запах и цвет продукта
могут быть испорчены; - Внешний вид – цвет может быть от светло-золотистого
до насыщенно-зеленого, в зависимости от сорта оливок. На дне тары не должно
быть осадка; - Вкус – у свежего и качественного продукта
Экстра Вирджин или Вирджин должен быть насыщенный, с горчинкой. Если
чувствуется привкус металла и прогорклость – это подделка; - Кислотность – у качественного,
нерафинированного продукта она должна быть менее 0,8%; - Упаковка – должна присутствовать этикетка с
подробной информацией (страна производства и вид отжима); - Дата производства – свежий продукт
является наиболее полезным. Срок хранения должен быть менее 1,5 года.
Проверить качество
купленного товара можно с помощью простого эксперимента: налейте в стакан
небольшое количество выжимки и поместите ее на 2 часа в холодильник. Если сырье
качественное – вы увидите на дне стакана осадок.
Хранение
Масло из оливок
необходимо хранить в затемненном месте, при температуре до 23 градусов Цельсия.
В холодильнике его оставлять нельзя, так как в этом случае качество продукта
заметно ухудшится. Следует плотно закрывать тару, чтобы сырье не подверглось
окислению. Употребить продукт следует в течении 1,5 месяца после его
откупоривания.
Отзывы о пользе и вреде продукта
Если изучать отзывы о пользе и вреде оливкового масла, то становится
понятно, что у всей продукции категории Экстра Вирджин они
положительные. Единственное, на что часто сетуют покупатели – это непривычный
вкус нерафинированной выжимки. Ведь он кардинально отличается от вкуса
рафинированного масла, которое встречается гораздо чаще.
При регулярном применении продукта, множество людей отмечают изменение в лучшую сторону внешнего вида кожи и волос. Часто наблюдается улучшение здоровья и самочувствия.
Отзывы потребителей
Алена:
Употребляла масло при
проблемах с суставами. Уже через две недели я почувствовала себя гораздо лучше.
О том, как принимать оливковое
масло, мне рассказал врач: настаивала в нем зверобой и пила три раза в день. После
курса лечения использую его в чистом виде, по привычке.
Марина:
Всегда покупаю для заправки блюд Экстра Вирджин. Для жарки использую рафинированное.
Делаю два раза в неделю маски для лица с маслом (у меня комбинированная кожа) и
один раз в неделю мажу им кончики волос. Результат мне нравится – кожа
увлажнена, а волосы блестят и меньше секутся.
Виталий:
Когда заболел и обратился в больницу с жалобами на желудок, мне
порекомендовали пересмотреть свой рацион и добавить в него нерафинированное
масло из оливок. Соблюдаю рекомендацию чуть больше месяца и уже давно не
вспоминаю о проблеме с самочувствием.
Источник