Орехи и сухофрукты полезные для сердца
Людям, склонным к сердечным заболеваниям, рекомендовано включать в рацион разные сухофрукты.
Если употреблять их в пищу грамотно и регулярно, они хорошо поддерживают деятельность сердечной мышцы, обеспечивая организм всеми необходимыми витаминами и минералами, среди которых в первую очередь ценен калий, незаменимый для работы сердца и нормального кровяного давления.
Сушеные фрукты и ягоды добавляют в каши, выпечку, десерты и запеканки, готовят из них компоты, узвары, целебные смеси и даже сладости.
5 сухофруктов, положительно влияющих на сердечно-сосудистую систему
А теперь мы рассмотрим, какие сухофрукты обладают наиболее благоприятным воздействием на сердце человека.
1. Курага
Курага — это сушеные абрикосы без косточек. Обилие калия, магния, железа и витаминов группы В — их самое большое достоинство, они в обязательном порядке входят в рацион для людей, которые пережили операцию на сердце, следят за составом крови и нервной системой. Курага показана при:
- аритмии;
- риске возникновения инфаркта миокарда;
- спазмах сосудов, в том числе коронарных;
- гипертонии;
- атеросклерозе;
- анемии и повышенной свертываемости крови;
- ожирении;
- отеках разной этиологии;
- нарушениях перистальтики кишечника;
- склонности к аллергии.
Дополнительные плюсы сушеных абрикосов в том, что они являются средством лечения и профилактики заболеваний, которые наблюдаются почти у всех сердечников.
При склонности к ожирении употребление кураги должно стать регулярным, но умеренным: всего 3-5 плодов в день.
2. Изюм
Сушеный виноград с косточками и без косточек так же благоприятен для сердца и укрепления сосудов, как и курага.
Но у него есть еще ряд плюсов в профилактике и лечении заболеваний, которые часто сопутствуют болезням сердца.
Изюм очень подходит тем, кто испытывает проблемы:
- с нервной системой и сосудами;
- с кровеносной системой.
Профилактика остеопороза и болезней желудочно-кишечного тракта, нормализация сна, повышение иммунитета, устранение авитаминоза, а также борьба с воспалительными процессами станут дополнительными бонусами к пользе изюма для сердца.
Приятно удивит и тот факт, что для всего этого не обязательно поглощать полезный, но калорийный продукт в больших количествах: для получения всей пользы достаточно регулярно съедать всего по несколько изюминок в день.
3. Чернослив
Помощь чернослива в борьбе за здоровые сосуды необыкновенна. Всего несколько недель регулярного употребления этого вкусного продукта — и можно с удивлением обнаружить, что:
- нормализовалось давление;
- улучшилась работа желудка и кишечника;
- активизировались обменные процессы, начал уходить лишний вес и даже уменьшился запах изо рта за счет антибактериального эффекта, который создается при регулярном включении этого сухофрукта в ваш рацион.
А еще чернослив повышает иммунитет и полезен при заболеваниях почек и желчного пузыря.
4. Финики
Этот сухофрукт окружен множеством легенд в культурах разных народов мира. У финика множество достоинств, в том числе и как у продукта, помогающего работе кровеносной системы и сердца.
Финик нормализует:
- артериальное давление;
- состав крови;
- работу мозга.
Кроме того, он ценится как:
- противоопухолевое средство;
- полезный продукт при туберкулезе;
- сухофрукт, благотворно влияющий на выносливость организма при физических и нервных нагрузках.
5. Инжир
Инжир — это вообще библейское растение. Сушеный инжир обладают чудесной способностью положительно влиять и на сердечно-сосудистую систему, и на все остальные органы. Даже при употреблении в небольших дозах инжир:
- ослабляет спазмы сосудов;
- помогает снижать давление;
- предупреждает венозную недостаточность;
- снижает вероятность возникновения гипертонии;
- способствует исчезновению уже появившихся тромбов;
- снижает уровень плохого холестерина;
- повышает гемоглобин.
Немаловажным плюсом этого ценного продукта является тот факт, что он:
- улучшает деятельность пищеварительной системы;
- помогает работе почек;
- является профилактическим средством заболеваний дыхательных органов;
- устраняет авитаминоз;
- полезен при снижении иммунитета.
Еще несколько сушеных фруктов
Сушеные ягоды и фрукты средней полосы так же полезны для сердечной мышцы и эластичности сосудов, как и сухофрукты из теплых стран. Тем более, что сердечная недостаточность обычно сопровождается такими заболеваниями, как:
- атеросклероз;
- сахарный диабет;
- болезни почек;
- проблемы с кровеносной системой;
- снижение иммунитета;
- воспалительные заболевания;
- ожирение и другие проблемы, связанные с обменом веществ.
При всех этих заболеваниях включать в ежедневный рацион нужно не только курагу и изюм, но и сушеные:
- груши и яблоки;
- вишню и малину;
- красную и черноплодную рябину и пр.
Каждый из перечисленных продуктов в сушеном виде содержит огромное количество минералов и витаминов и делает рацион человека с отклонениями в работе сердца более полноценным и здоровым.
Как их правильно выбирать?
В связи с тем, что в последнее время сухофрукты нередко обрабатываются диоксидом серы для лучшего хранения и товарного вида, при их употреблении нужно придерживаться следующих правил:
- Стараться не покупать сухофрукты в сомнительных местах.
- Желательно выбирать не самые яркие и красивые сухофрукты: самые полезные плоды — довольно невзрачны на вид, их кожица не блестит, и они имеют натуральные неброские оттенки.
- Перед приготовлением желательно не только промыть продукт, но и трижды замочить на полчаса в питьевой воде комнатной температуры, меняя каждый раз воду.
Вот эта инфографика хорошо демонстрирует, что стоит покупать, а что нет:
Старайтесь выбирать только натуральные сухофрукты. В этом случае они не принесут никакого вреда, а наоборот, порадуют организм всеми своими полезными свойствами.
Лечебные рецепты на их основе
Смесь любых сухофруктов с добавлением к ним меда и орехов будет крайне полезной. В зависимости от цели употребления и заболевания из сушеных фруктов готовят:
- компоты для ежедневного употребления в любом рационе;
- узвары для лучшего сохранения витаминов (доводят до кипения,выключают и настаивают смеси сухофруктов, ягод и листьев плодовых растений и кустарников);
- витаминные смеси для профилактики и лечения заболеваний сердца, с помощью продуктов с концентрированным составом.
Самый распространенный рецепт — паста Амосова. Её приготовление несложно, но результат ежедневного употребления чрезвычайно полезен.
- Замочить курагу, изюм, чернослив, инжир, взятые по 250 граммов, в кипяченой воде трижды по полчаса, меняя воду.
- Слить воду, просушить на полотенце;
- Один лимон промыть, разрезать вдоль и удалить косточки;
- Пропустить через мясорубку сухофрукты и лимон;
- Добавить стакан измельченных грецких орехов и 250 граммов меда, перемешать.
Полученную целебную пасту хранят в холодильнике и принимают по столовой ложке несколько раз в день натощак.
Можно приготовить аналогичную смесь с немного другим составом:
- клюква вместо лимона (про влияние клюквы на сердце и сосуды узнаете тут);
- изюм и любые орехи;
- мед.
К смесям можно добавлять также корицу, льняные семечки и пр.
Подобные пасты — необыкновенно вкусное “лекарство”. Но употреблять их более 4 столовых ложек в день не стоит из-за высокой концентрации их состава и калорийности.
Что еще нужно употреблять?
Меню сердечника не должно сводиться исключительно к блюдам из сухофруктов. И нельзя категорически отказываться от тех продуктов, которые вредны в больших количествах, но необходимы в ограниченном объеме. В ежедневном рационе должны быть разнообразные и полезные продукты:
- цельнозерновой хлеб;
- овощные бульоны;
- свежая и сушеная зелень и свежие и сушеные овощи (помидоры, морковь, сельдерей, тыква, огурцы, лук, чеснок (с осторожностью при тахикардии), сладкий болгарский перец;
- мясо индейки, кролика и нежирные куски курицы;
- морская рыба, креветки, кальмары;
- ежедневно белок 1 яйца и 3-4 желтка в неделю;
- все крупы, кроме манной, бобовые;
- нерафинированные растительные льняное, подсолнечное. оливковое масла;
- сливочное масло — по 5-10 граммов в день;
- нежирные (но не обезжиренные!) кисломолочные продукты;
- пшеничные и ржаные отруби;
- свежие фрукты, особенно бананы, лимоны, гранат, хурма;
- натуральный мед;
- любые орехи;
- ягоды, особенно виноград, черная смородина, черника, клюква, калина, красная и черноплодная рябина;
- натуральное соленое (не копченое) сало 1-2 раза в неделю по 15-20 граммов;
- красное сухое вино;
- горький шоколад;
- зеленый некрепкий и травяные чаи.
Также ознакомьтесь и инфографикой:
Разумеется, неумеренное употребление этих продуктов тоже может стать причиной каких-либо проблнм. Поэтому во всем нужно соблюдать меру и осторожность и не забывать о необходимости готовить разнообразную еду.
Чего стоит избегать?
Есть все же перечень продуктов, которые не полезны сердечникам ни в каком количестве. Желательно от них отказаться навсегда, постепенно выводя из своего рациона. Это богатые насыщенными жирами, сахарами или другими вредными веществами и калорийные продукты:
- крепкие мясные бульоны;
- красное мясо, жирное и жареное мясо;
- печень, почки, мозги, икра;
- жирный сыр;
- соленые и копченые продукты;
- тонизирующие газированные напитки;
- жирные молочные и кисломолочные продукты;
- магазинный йогурт и мороженое;
- маргарин и спред;
- шоколадные батончики;
- сдобная выпечка и печенье;
- пиво и крепкие спиртные напитки;
- Большое количество кофе и очень крепкий черный чай.
Также ознакомьтесь с картинкой:
Отказавшись от всего вышеперечисленного, сердечник не теряет ничего, кроме болезней. Отвыкнуть от таких продуктов очень легко, заменив их на полезные, выбор которых гораздо больше.
Интересное видео по теме
Также ознакомьтесь с видео ниже:
Каждый из сушеных фруктов и ягод имеет свою ценность для здоровья сердечно-сосудистой системы и свои рекомендации в применении. Общее предостережение такое: поскольку это концентрированный и калорийный продукт, желательно его употреблять в первой половине дня и соблюдая разумную умеренность.
Источник
Их состав и влияние на организм.
Фото: Pixabay.com
За орехами прочно укрепилось звание одного из самых полезных продуктов. Диетологи относят их к суперфудам за удивительный состав. В них много клетчатки, которая улучшает работу кишечника, питает здоровый микробиом и снижает всасывание в кровь глюкозы и холестерина. Они содержат спектр витаминов групп А и Е, комплекс минеральных веществ. Но самое главное – в них содержатся растительные масла, богатые ненасыщенными жирными кислотами. А эти вещества исключительно полезны для сердца.
Обилие ненасыщенных жирных кислот в рационе – особенность средиземноморской диеты, которую ученые считают наиболее здоровой и полезной для организма. В регионах, где исторически сложился такой тип питания, в меньшей степени страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, а продолжительность жизни – самая высокая в мире.
Получать ненасыщенные жирные кислоты можно из жирной рыбы, оливкового масла, семечек или орехов. Последние могут служить полезным и питательным перекусом, так как сытные и хорошо утоляют голод. Чтобы перекусить в офисе или на ходу, достаточно горстки орехов, буквально 30 граммов. Больше не нужно, так как все орехи калорийны: в 100 граммах содержится 500-600 калорий, а это треть суточной нормы калорийности рациона взрослой женщины.
Орехи – источник ненасыщенных жирных кислот (Фото: Pixabay.com)
Преимущество орехов еще и в том, что они разнообразны. Каждый день можно выбирать свой перекус. Или остановиться на каком-то одном, который будет вам особенно полезен. Вот как разделяют продукт по полезности диетологи.
Кстати, у нас есть еще один канал, который может быть вам интересен! Читайте статьи оттуда:
1. Грецкие – при болезнях сердца
Содержание ценных жиров в грецких орехах достигает 60 процентов. С этой точки зрения они наиболее насыщены, поэтому становятся мощной поддержкой для сердца и сосудов при болезнях кровеносной системы.
Ученые из Швеции выяснили, что даже периодическое употребление грецких орехов (один – три раза в месяц) снижает риск аритмии на пять процентов. Если есть их хоть раз в неделю, риск снижается уже на 12 процентов. А если до трех раз в неделю – на целых 18 процентов.
В грецких орехах больше всего ценных жиров (Фото: Pixabay.com)
2. Миндаль – для профилактики гипертонии
Миндаль считается женским орехом, который благотворно влияет на нервную систему. Излишние переживания нарушают работу сердца и сосудов, так как повышают их напряжение и способствуют развитию гипертонии. Миндаль содержит большой запас магния, который действует на нервную систему, как релаксант. Включение в рацион миндаля рекомендовано при стрессовой работе и склонности к излишней эмоциональности.
Это вкусный продукт поможет организму адаптироваться к стрессовым условиям, нормализует сон, укрепит нервы и защитит сердечно-сосудистую систему от повышения артериального давления.
3. Фундук – для очистки сосудов
При повышенном уровне холестерина плотные жировые бляшки оседают на стенках кровеносных сосудов и перекрывают кровоток. В начальной стадии болезни достаточно изменения рациона и образа жизни, чтобы не допустить развития атеросклероза и его опасных последствий.
Включите в рацион фундук, чтобы насытить организм ценными жирными кислотами. Эти вещества работают как санитары сосудов: они захватывают холестериновые бляшки и выводят их из кровеносной системы.
Фундук очищает сосуды (Фото: Pixabay.com)
4. Кедровые орешки – при варикозе
Варикозное расширение вен – опасное сосудистое заболевание, которое нарушает кровоток в ногах, способствует возникновению отеков, нарушает питание и трофику тканей. Кедровые орешки, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, способствуют восстановлению стенок сосудов и повышают их эластичность.
Ежедневное употребление кедровых орехов в течение месяца улучшает состояние сосудов ног и снижает интенсивность развития варикоза.
5. Фисташки – для защиты стресса
Если миндаль считается женским орехом, то фисташки – мужским. Благодаря содержанию калия и магния они защищают мужской организм от последствий стресса и очищают сосуды. А высокая концентрация селена и цинка повышает потенцию. Потому фисташки полезны не только мужскому сердцу и сосудам, но и репродуктивной системе.
Автор — Татьяна Торская
Вам будет интересно:
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! ????
Источник
Фото: Olga Grygorashyk/Rusmediabank.ru
Полезные свойства сухофруктов известны давно. Многие из них отличаются повышенным количеством калия, а он благотворно влияет на работу сердца и сосудов, это медицинский факт. Сухофрукты содержат много витаминов и минеральных солей. Концентрация этих полезных веществ в разы выше, чем у свежих фруктов.
То же самое можно отнести к орехам. О пользе меда сказано уже столько, что не стоит повторяться.
Надеюсь, теперь понятно, почему сухофрукты, орехи и мед оказывают столь благотворное влияние на работу всего нашего организма.
Чудодейственная смесь
Чтобы поддерживать работу сердца, сосудов, всех органов и систем в отличном состоянии, регулярно принимайте смесь, состоящую из сухофруктов, орехов и меда.
Мало того, что она исключительно полезна, так она еще и очень вкусна! Вы можете использовать ее вместо сладостей — конфет, тортов, пирожных. Она не содержит сахарозу, в ней есть лишь глюкоза и полезные натуральные фруктовые сахара. А значит, ее можно употреблять даже тем людям, которые сладят за своей фигурой и заботятся о том, чтобы их вес оставался в норме.
О том, как приготовить смесь, как ее хранить и принимать, рассказано ниже. А сейчас мы более подробно узнаем о полезных свойствах ее компонентов.
Курага
О необыкновенной пользе кураги известно с древности. В Пакистане, в труднодоступной гималайской долине живет племя хунза. Средняя продолжительность жизни представителей этого народа — более 100 лет. Жители племени не знают, что такое лечение, их зубы остаются крепкими и здоровыми вплоть до глубокой старости. Даже столетние старики выглядят бодрыми, стройными, жизнерадостными.
У племени мало плодородной земли. Поэтому всю зиму и весну, вплоть до периода созревания фруктов, жители питаются сушеными абрикосами и пьют приготовленный из них напиток. Абрикосы — главный фрукт этого племени, в них заключается секрет феноменального здоровья жителей. У них даже есть поговорка — «Невеста не пойдет за парнем туда, где не растут абрикосы».
Курага содержит повышенное количество калия, поэтому она исключительно полезна для сердечно-сосудистой системы. Врачи назначают ее людям, перенесшим операции на сердце и сосудах. Она является прекрасной профилактикой против атеросклероза и гипертонии. Уменьшает отеки нижних конечностей. Противодействует анемии. Еще одно важное качество: курага налаживает безупречную работу кишечника, избавляет от запоров.
Чернослив
Как и все сухофрукты, является прекрасной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует давление и обмен веществ.
Налаживает безупречную работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров. Обладает антибактериальными свойствами, останавливает рост бактерий, вызывающих заболевания полости рта. Помогает работе почек и желчного пузыря. Полезен для зрения. Благодаря входящим в его состав антиоксидантам повышает иммунитет и сопротивляемость организма.
Изюм
Нормализует работу сердца. Успокаивает нервную систему, избавляет от раздражительности и депрессии. Благотворно действует на сосуды и легкие. Излечивает от анемии. Полезен для желудочно-кишечного тракта и почек. Укрепляет кости, является действенной профилактикой остеопороза.
Полезен для полости рта, содержит антиоксиданты, подавляющие рост бактерий, являющихся причиной стоматологических заболеваний.
Благотворно действует на бронхи и легкие.
Финики
В жарких странах финики называют «хлебом пустыни». В Китае есть долгожители, основой питания которых являются исключительно финики.
Как все сухофрукты, финики полезны для сердечно-сосудистой системы. Препятствуют анемии, снижают артериальное давление. Оказывают полезное действие при лечении туберкулеза и опухолевых заболеваний.
Финики содержат большое количество глюкозы и полезного фруктового сахара, поэтому благотворно действуют на мозг, активизируют его деятельность. Также они повышают выносливость организма. Очищают кишечник, налаживают работу пищеварительной системы. Помогают восстанавливать силы после болезни.
Инжир
Он также содержит повышенное количество калия, поэтому полезен для работы сердца. Расслабляет кровеносные сосуды, снимает с них напряжение. Полезен при гипертонии и венозной недостаточности, способствует рассасыванию сосудистых тромбов.
Благотворно действует на желудочно-кишечный тракт, обладает послабляющим действием, улучшает работу почек. Является действенным средством для профилактики болезней легких, бронхов, дыхательных путей.
Орехи
Самые популярные и доступные сорта орехов — это грецкие, фундук, миндаль, кешью, фисташки.
Орехи полезны в первую очередь тем, что содержат большое количество витамина Е. Он является мощным антиоксидантом (антиокислителем), поэтому предотвращает старение клеток организма и развитие в них раковых клеток. Благодаря большому содержанию витамина Е орехи обладают омолаживающим действием. Также они повышают иммунитет.
Витамин Е, содержащийся в орехах, защищает сосуды от образования тромбов. А еще он благотворно влияет на половую систему: активизирует процесс выработки сперматозоидов у мужчин, увеличивает либидо и нормализует менструальный цикл у женщин. Также он повышает силу и выносливость.
Витамины и микроэлементы, содержащиеся в орехах, способствуют снижению артериального давления, избавляют от анемии. Также они снижают уровень холестерина и предотвращают появление атеросклероза. Орехи поддерживают функцию щитовидной железы и активизируют умственную деятельность.
Корица
Корица, как и многие пряности, обладает массой полезных качеств. Она оказывает противовоспалительное, мочегонное, противоопухолевое действие. Активизирует работу желчного пузыря, почек, печени, пищеварения. Повышает работоспособность и настроение, стимулирует нервную систему, снижает давление.
Также она обладает антибактериальными свойствами и обеззараживает вредные бактерии, попавшие в кишечник.
Но главное целебное свойство корицы состоит в том, что она снижает уровень сахара в крови, это тоже медицинский факт. А значит, является действенной профилактикой диабета. При уже имеющемся заболевании, она помогает нормализовать уровень сахара в крови.
Мед
Мед имеет в своем составе огромный спектр витаминов и микроэлементов. В нем содержится почти вся таблица Менделеева. Его можно назвать солнечным экстрактом, недаром его называют нектаром богов.
Мед обладает множеством полезных качеств. Он улучшает состав крови, повышает иммунитет, омолаживает клетки организма, обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами, тонизирует, восстанавливает силы.
Мед оказывает благотворное действие на работу сердечно-сосудистой системы, почек, печени, желчных путей, желудочно-кишечного тракта. Улучшает состав крови и обмен веществ.
Рассасывает воспалительные процессы в толстом кишечнике, помогает при геморрое. Оказывает профилактическое действие против язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Как приготовить смесь
Возьмите разные сухофрукты, например, каждого сорта по 200 г. Промойте их. Если внутри есть косточки, удалите.
Орехов должно быть в 3-4 раза меньше, чем сухофруктов. Очистите их от скорлупы.
Нарежьте сухофрукты и орехи маленькими кусочками, чтобы их было удобно жевать.
Затем положите нарезанные сухофрукты и орехи в миску. Добавьте туда 1-1,5 чайных ложки корицы. Влейте такое количество меда, чтобы масса получилась не жидкой, а достаточно густой. Отрегулируйте плотность массы по своему вкусу. Перемешайте все хорошенько. У вас получится густая смесь, похожая на «замазку».
Переложите ее в стеклянную банку и закройте полиэтиленовой крышкой.
Храните в холодильнике.
Сколько нужно принимать
Принимайте эту смесь по 1 ст. ложке 3-4 раза в день. Увеличивать дозу не нужно, все должно быть в меру.
Такое полезное и целебное «лакомство» является прекрасной заменой обычным сладостям, избавляет от тяги к конфетам, пирожным, тортам.
Как долго принимать
Смесь можно принимать постоянно. Но можно делать перерывы, например, три месяца вы ее едите, потом три месяца перерыв, потом возобновляете прием и т.д.
Отрегулируйте прием смеси по своему вкусу, как подсказывает ваш организм. Главное, чтобы дневной прием не превышал норму: 3-4 ст. ложек в день будет вполне достаточно.
Источник