Полевые цветы полезные свойства и противопоказания

Самый лучший вид отдыха – это прогулка на природе. Ничто не дает такого заряда энергии, прилива бодрости и сил, как поход в лес, отдых на лугу или на берегу озера. Летом лесные поляны усеяны множеством скромных полевых цветов. Они наполняют воздух прекрасными ароматами и радуют взгляд разнообразием цветовой гаммы. Удивительно приятно бывать на природе, собирать красивые букеты, плести венки из травы.

Среди полевых цветов существует большое количество целебных, так называемых лекарственных трав. Поэтому отдых на природе можно совместить с полезным делом – сбором лекарственных растений и обеспечить себя и свою семью на всю зиму травяными чаями, которые можно употреблять не только для лечения, но для профилактики различных заболеваний.

Конечно, нельзя собирать все подряд, несмотря на красоту, некоторые полевые растения и дикорастущие цветы могут оказаться ядовитыми. Поэтому нужно уметь отличать полезные растения от тех, что могут нанести вред.

Растения-целители

Названия полевых цветов и трав наиболее популярных, дикорастущих растений, которые можно встретить практически на любой поляне в лесу:

• Одуванчик.
• Мать-и-мачеха.
• Зверобой.
• Львиный зев.
• Клевер.
• Подорожник.

Одуванчик

Дикорастущее, многолетнее, лекарственное растение. Одуванчик вырастает в высоту до тридцати сантиметров, листья одуванчика продолговатые, надрезные и собраны в прикорневую розетку. Цветок ярко–желтого цвета вырастает на одиночном цветоносе. На изломе растения появляется млечный сок, горький на вкус. Эти красивые полевые цветы можно использовать и как лекарственное растение и как растение, которое прекрасно подходит в пищу. Листья одуванчика можно положить в салат, а из цветков сделать варенье.

Салат из одуванчиков:

• Листья одуванчика.
• Огурец.
• Зеленый лук.
• Майонез.

Все ингредиенты порезать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Перед тем как добавить листья в салат их необходимо в течение получаса вымочить в холодной, соленой воде или ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи млечного сока.

Варенье из одуванчиков:

• Цветы одуванчика – 300штук.
• Сахар – 1 килограмм.
• Вода – 2 стакана
• Лимон – 1 штука

Сначала надо сварить сироп из воды и сахара, затем опустить в него приготовленные, промытые, очищенные от зелени цветы. После того как варенье закипит, варить в течение двадцати минут, за пять минут до готовности выжать в варенье сок одного лимона. Оставить варенье настаиваться на одни сутки. Затем процедить варенье через марлю, отжать цветы и прокипятить получившийся сироп 20 минут. Варенье готово.

В лекарственных целях одуванчик используется при таких заболеваниях, как:

• Гастрит.
• Желчнокаменная болезнь.
• Атеросклероз.
• Экзема.
• Авитаминоз.
• Для улучшения пищеварения.
• Для улучшения аппетита.
• При лечении ожогов.
• При укусе змеи.

Мать-и-мачеха

Листья этого растения применяются для лечения кашля. Если перевести название мать-и-мачехи с латинского языка на русский, то она так и называется – прогоняющая кашель.

Характерно растение тем, что вначале весны первыми у мать-и-мачехи появляются цветки желтого цвета, а только потом начинают расти листья. Листья у растения сердцевидной формы гладкие сверху, а снизу имеют опушку. Заготовку лекарственного сырья производят весной и сушат листья на открытом воздухе.

Зверобой

Это растение применяется в качестве антидепрессанта. У некоторых животных зверобой может вызвать притупление сознания и головокружение. Очень полезное растение для медоносных пчел, которые в утреннее время собирают со зверобоя большое количество пыльцы.

Обычно зверобой — это многолетнее растение, кустарник или полукустарник. Также зверобой может быть травянистым, однолетним растением. Цветки мелкие, желтого цвета с пятью лепестками. Листья небольшие, гладкие по краям, как правило, супротивные.

Львиный зев

В народной медицине траву львиный зев употребляют при болезнях печени, желтухе, водянке, головных болях и отдышке.

Цвести львиный зев начинает в июне и цветет до самых заморозков. Цветы могут быть желтого, белового, розового цвета. У львиного зева могут быть и двухцветные цветки. Сами цветочки неправильной формы, двугубые, крупные могут быть простыми и махровыми.

Это травянистое или кустовое многолетнее растение, высотой от пятнадцати до ста сантиметров.

Клевер

Такой цветок, как клевер, нашел свое применение не только в народной медицине, но и в косметологии. Клевер входит в состав некоторых шампуней для красоты волос, а также можно приготовить отвар цветков клевера и использовать его для принятия ванн при кожных заболеваниях.

В медицине луговой клевер применяют как вяжущее, кровоостанавливающие, отхаркивающие средство. Отвары клевера можно использовать как мочегонное и потогонное средство.

По внешнему виду луговой клевер имеет небольшие цветы розового, белого или красного цвета. Листья клевера собраны в виде трилистника. По народному поверью, если найти клевер с четырьмя листиками, то он принесет удачу.

Подорожник

Абсолютно все люди знают с детства, что к царапине нужно приложить чистый, размятый лист подорожника. И это, верно, потому что подорожник обладает ранозаживляющим, кровоостанавливающим и противовоспалительным действием.

Внешний вид у подорожника очень скромный. Широкие листья собраны в прикорневую розетку, цветоносы высокие, голые, с мелкими цветочками.

Ядовитые растения

На лугу растет очень много полевых цветов, среди которых можно найти не только полезные или хотя бы безвредные растения, но и ядовитые, опасные для жизни. Поэтому собирая полевые цветы, надо помнить правило «неуверен – не бери».

Опасные, ядовитые полевые растения

• Белладонна – содержит атропин.
• Цикута – сок растения очень ядовит, вызывает рвоту, понос, остановку дыхания.
• Болиголов – отвар или сок этого цветка, выпитый человеком, приводит к параличу в течение двух часов.
• Гортензия – это любимое садоводами растение, ядовито во всех частях и яд гортензии действует на организм человека как цианистый калий.
• Лютик – очень распространен в лесах и на лугах, в народе имеет название «Куриная слепота». Сок лютика едкого при попадании в глаза вызывает жжение и может привести к слепоте. При попадании на кожу, оставляет долго незаживающие нарывы.
• Крокус – ядовиты луковицы.
• Ландыш – очень ядовит во всех частях, особенно ядовиты цветы и плоды. Хотя Ландыш можно использовать в медицинских целях для лечения сердечных заболеваний, но только в определенной терапевтической дозе. При передозировке вызывает остановку сердца. Букет из ландышей, поставленный в комнате, может вызвать головную боль

При прогулках по лесу и лесным полянам надо помнить, что не все растения так безобидны, как выглядят, хотя и красивы. Даже если не заниматься заготовкой растений — целителей, а просто собирать букет из полевых цветов, надо знать, как выглядит тот или иной цветок. Для этого надо изучать фото с изображением цветов, рассматривать картинки. Хорошо приобрести справочник, в котором содержится подробное описание дикорастущих растений и есть фотографии цветов.

Полевые цветы

Несмотря на то, что растение очный цвет полевой (анагаллис) очень красиво и полезно, при сборе сырья следует действовать осторожно, так как все его части, в особенности корни и семена, ядовиты. В терапевтических целях используют отвары, порошок, растворы для клизм и компрессы на основе этой лекарственной травы. При приготовлении лечебных препаратов важно строго соблюдать дозировку.

Описание и распространение

Описание очного цвета полевонр (Anagallis arvensis L.): относится к семейству Первоцветные (Primulaceae), представляет собой однолетнее невысокое растение, высотой 10-15 см, с несколькими стеблями (реже одним) и тонким стержневым корнем; стебель простертый или восходящий, листья супротивные, сидячие, яйцевидные, сверху зелёные, снизу с чёрными точками.

Цветки одиночные, сидячие в пазухах листьев на удлинённых цветоножках, 10-15 мм в диаметре. Открываются всего на 7-14 часов. Однако растение в целом цветёт до 1,5 месяцев. Цветки из Центральной Европы имеют кирпично-красный или ярко-красный цвет и редко бывают синими. Цветки растений из Средиземноморья более крупные и, как правило, синие. Плоды — коробочки с открывающейся крышечкой, плодоножка которой всегда направлена к земле. Семена коричневые, распространяются ветром. Цветёт в июне-июле. Плодоносит в августе-октябре.

Особые приметы: венчик кирпично-красный или синий, по краю железистореснитчатый. У растений с синими цветками венчик, как правило, крупнее.

Посмотрите, как выглядит очный цвет полевой на этих фото:

Распространение: распространён в Европе, Малой, Средней и Передней Азии. Растёт на лугах, залежах, по речным долинам, каменистым склонам гор и как сорное растение в полях и садах.

Растение занесено в Красную Книгу Липецкой области.

Выращивание: хорошо растёт в плодородной, лёгкой, рыхлой, дренированной почве. Необходимо солнечное место. Достаточно холодостоек, может выращиваться в Центральной России. Не переносит засуху, но и застоя воды не выносит. Размножают посевом семян весной на постоянное место, лишь слегка присыпав землёй. Севернее Воронежской области очный цвет лучше выращивать через рассаду. Семена вызревают при температуре 25-30ᵒС, поэтому их нужно покупать только из южных районов.

Выращивание и уход за растением обязательно осуществлять в перчатках, в рубашках с длинным рукавом и брюках. Контакт с растением может вызвать ожоги или аллергические реакции.

Свойства и применение

Используемые части растения: трава.

В различных частях очного цвета полевого содержатся:

• кверцетин (кверцитин) — листья;
• кемпферол — листья;
• кофейная кислота — листья;
• кукурбитацины K, L — растение (L);
• кукурбитацины А, В, С, D, Е, I — растение (В, D, Е, I);
• р-кумаровая кислота — листья;
• феруловая кислота — листья;
• цикламин.

Время сбора: июнь-июль.

Сбор: траву заготавливают в середине периода цветения (обязательно в перчатках). Стебли срезают на расстоянии 5-10 см от земли и сушат на воздухе под навесами, раскладывая слоем 3-5 см. Срок хранения — 1 год.

Применение: очный цвет полевой обладает мочегонным, потогонным, желчегонным, слабительным, антитоксическим, ранозаживляющим, обезболивающим и успокаивающим свойствами.

В народной медицине отвар травы применяют при болезнях печени, желтухе различного происхождения, почечнокаменной болезни, туберкулёзе лёгких, одышке, сопровождаемой выделением мокроты, эпилепсии и психических заболеваниях.

Наружно порошок высушенной травы очного цвета полевого применяют для присыпки долго незаживающих, гноящихся ран, а в прошлом его прикладывали к местам укусов бешеных животных.

В виде припарок траву применяют при ломоте, простудных заболеваниях, золотушных сыпях.

Сок свежего растения, смешанный с мёдом, используют при глазных заболеваниях, особенно катаракте, как средство, удаляющее бельмо при начальных стадиях заболевания.

Клизмы с настоем травы очного цвета рекомендуют ставить на ночь при хронических запорах.

В Древней Греции растение использовали для лечения меланхолии190, на что указывает его латинское название.

Хозяйственное назначение: можно использовать очный цвет полевой для предсказания погоды, т. к. его цветки закрываются, когда начинают ухудшаться погодные условия.

Декоративное растение. Имеются сорта с голубыми, ярко-синими, сиреневыми, персиковыми и белыми цветками.

• Не сажать вблизи дорожек и детских площадок.

Рецепты:

• отвар для клизм при хронических запорах: 2 столовые ложки травы на 1 л холодной воды, настоять 12 часов, прокипятить на медленном огне 10 минут, профильтровать и кипячёной водой довести объём до 1-1,5 л. Используют на одну клизму.
• примочки из свежего сока растения: прикладывают к больным глазам (откуда и название — очный цвет).
• отвар: 1 столовые ложки травы на 2 стакана горячей воды, прокипятить в закрытой посуде 10 минут, профильтровать, довести объём до исходного. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день после еды.

Осторожно: все части растения, особенно корни и семена, ядовиты!

• Листья могут вызывать кожную аллергическую реакцию и дерматиты.
• Приём препаратов очного цвета внутрь противопоказан при беременности — действует абортивно.
• Нельзя принимать при бронхитах с сухим кашлем, при затруднённом отхаркивании мокроты.
• Длительный приём препаратов наносит вред почкам.
• Растение ядовито для лошадей, собак, домашней птицы и кроликов.

Симптомы отравления: депрессия, потеря аппетита, обильный диурез (мочевыделение), тошнота, рвота, дрожь, кашицеобразный и водянистый стул, сильный понос, нарушения в нервной системе, спинном и головном мозге, воспаление пищеварительного тракта.

При исследовании трупов погибших животных фиксируются множественные кровоизлияния в почках, сердце и других органах.

Первая помощь при внутреннем отравлении: выпить 5-6 стаканов тёплой подсоленной воды и вызвать рвоту, промыть желудок слабым раствором марганца, сделать очистительную клизму, обратиться к врачу.

Первая помощь при наружном воздействии: промыть поражённый участок водой с мылом несколько раз.

По обочинам дорог и на склонах сопок,  на солнечных местах расцвела незабудка полевая. Её небесно-голубых, маленьких звездочек бывает так много, что вся поляна кажется голубой.

Незабудка,  незабудочка… Как правильно дано название этому цветку – такое же нежное, как он сам.  Научное имя незабудки (Myosotis arvensis),  в переводе с латинского языка означает «мышиные ушки».

Такое название растению дали потому, что его маленькие листочки, густо покрыты волосками и действительно, напоминают мышиные ушки.

Описание растения

Но это название не прижилось в народе. В народе чаще этот цветок называют пригожница, горлянка… Незабудка полевая, однолетнее или двухлетнее растение, стебель у нее прямой и ветвистый, до 50 сантиметров.  Цветки мелкие, голубые, собраны в соцветие завитки. В литературе упоминается, что встречаются розовые незабудки. В нашем крае полевых розовых незабудок  я не встречала.  Незабудка цветет до сентября.

Полезные свойства незабудки:

Авицена в своих трудах рекомендовал применять настои и отвары незабудки при параличе лицевого нерва, он утверждал, что закапывание настоя в нос, «очищает мозг». А в Голландии уже в 18 веке, употребляли сироп из цветов незабудки против чахотки.

Незабудка полевая – целебное растение, хотя ее химический состав  почти не  изучен, её настои и отвары применяются в народной медицине.

Лекарственное  растение останавливает кровотечения и воспалительные процессы в организме. Сок свежих цветов или порошок из высушенных листьев и цветов незабудки полевой назначают при злокачественных образованиях ротовой полости.

Все виды незабудок используют для лечения заболевания — туберкулеза легких, которое сопровождается сильным похудением и ночным потоотделением.  Отвары и настои уменьшают отделение пота. Хорошо помогает целебное растение при кашле и хроническом бронхите. Крепкий отвар и настой травы применяют для ванн при экземе и кожных высыпаниях.

Для приема внутрь готовятся настои и отвары, 2 чайные ложки травы незабудки полевой, необходимо настаивать  4 часа в  250 мл. кипятка.  Процедить,  предварительно остудив  и  принимать 4 раза в день, по 1-2 столовой ложке.

Для ванн и обмываний, необходимо  4 столовые ложки травы  целебного растения  кипятить в 2х стаканах воды, в течение 10 минут, после настоять 2 часа и процедить.

Когда делала снимок этого цветка, маленького кузнечика, сидящего на незабудке, даже и не заметила.

Цветок фотографировала  4 раза, мешало заходящее солнце и моя тень была видна на снимке,  подходила к незабудке то с одной, то с другой стороны…И только дома, при большем увеличении на компьютере увидела, что кузнечик запечатлен на всех 4 снимках.  Не испугался меня!

А может быть, потому, что еще маленький и глупенький…

Легенда про незабудку

О незабудке полевой,  этом скромном, маленьком цветочке сложено много стихов,  песен и легенд:

Однажды богиня цветов Флора, спустилась на землю и стала одаривать все цветы именами.   Всем цветам дала имя, никого не обидела и хотела удалиться, но вдруг услышала за спиной слабый голосок:

— Не забудь меня, Флора!  Дай и мне какое-нибудь имя!

Оглянулась Флора,  и только тут заметила в разнотравье маленький,  голубой  цветок.

-Хорошо, — сказала богиня, — будь  Незабудкой. Вместе с именем, я наделяю тебя чудесной силой. Ты будешь возвращать память тем людям, которые начнут забывать своих близких или свою Родину.

А вот еще одна легенда.

Однажды, путешественник попал в  страну  лотофагов – это мифический народ,  питающийся  лотосами.   Отведал он кушанье из листьев растения и забыл о матери и о Родине,  прильстившись   красотами чужой земли.

Долго ждала его мать и, отчаявшись, попросила прохожего гусляра отнести сыну букет незабудок. Гусляр согласился. Встретив путешественника в Восточной стране, увидел, что  он утопает в роскоши и богатстве. Рядом с ним, черноокая девушка напевала  для него сладкие песни. а грозная стража у дверей и за спиной вельможи опекала его благополучие.

Попросил гусляр исполнить свою дорожную песню. Запротестовала черноокая, нахмурилась стража, но юноша вскинул руку в знак согласия, и гусляр запел. Он запел колыбельную, которую когда-то пела  его мать..  Так запел, что перед юношей открылись луга и реки, леса и родниковые тропинки. Он вспомнил землю, его породившую, только не мог вспомнить, в какой стороне находится покинутая им земля.

Со слезами на глазах, упросил юноша гусляра указать путь-дорогу на Родину. А гусляр, вместо ответа, протянул ему букетик незабудок, цветы которых были голубыми, как глаза его матери, а пахли они лугами и лесами родного края.

По незабудкам полевым и песням нашел юноша дорогу на Родину.

Применение в кулинарии:

Я встретила в интернете лишь одно упоминание о том, что незабудку можно использовать в кулинарии, для украшения кондитерских изделий. Для этого цветочки незабудки засахаривают, нанося на них тонкий слой взбитого белка и сверху присыпав сахарной пудрой. Сахарную пудру можно подкрасить пищевым красителем, в тон цветка.

Красиво смотрятся мелкие цветки незабудки в кубиках льда, которые можно подать для сока и коктейлей.

Во многих странах незабудка является символом вечной любви и ее дарят, как напоминание об этом светлом чувстве.  Незабудка –  это  память, о любимых и любящих, о своих родных и отчем доме, она говорит всем: «Не забудь,… не забудь,…не забудь!»

С этим полевым цветком связаны  и веселые весенние праздники. И это, не случайно, ведь глядя на незабудку нельзя не улыбнуться и не радоваться. Помните о своих любимых и любящих вас, я дарю вам всем этот скромный цветок незабудки полевой. «Не забудьте….!»

Улыбок вам и хорошего настроения!