Полезен и сколько пить гранатовый сок

Гранатовый сок давно стал тем самым напитком, который покупают, чтобы оздоровиться и придать своему организму бодрости и сил! Бутылочку хорошего гранатового сока принято отнести в больницу родственнику, другу, знакомому, придя его навестить. Сок из зёрен граната покупают взрослым и детям при снижении иммунитета и для поддержания сил в период заболеваний. Почему же многие так ценят и любят гранатовый сок? Есть ли у этого логичное обоснование? Попробуем разобраться и ответить на эти вопросы в нашей статье!

Гранатовый сок: полезные свойства

Гранатовый сок — это напиток, полностью состоящий из жидкости, полученной путём отжима спелых гранатовых зёрен. Это настоящий эликсир здоровья и жизни, потому что в нём содержится рекордное количество полезных микроэлементов и витаминных веществ.

Из чего состоит гранатовый сок

Чтобы обосновать пользу рассматриваемого напитка, обратимся к составу. В правильно приготовленном соке из граната, содержатся все те же вещества, которые есть в зёрнах.

В состав гранатового сока входит:

• витамины С, РР, группы В, К;
• аминокислоты;
• ретинол;
• токоферол;
• пектин;
• фолацинин;
• фруктовые кислоты (лимонная, яблочная, вишнёвая);
• танины.

В состав натурального напитка входит фосфор, магний, селен, железо, кальций, калий, марганец, молибден и другие минералы. Количественное содержание микроэлементов и витаминов в гранатовом соке варьируется в зависимости от степени зрелости, сорта и объёмного содержания исходного продукта. Но в целом это довольно богатый на полезные вещества напиток, который запросто обойдёт в гонке за лидерство множество других натуральных фруктовых соков.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

• белки — 0,3 грамма;
• жиры — 0,1 грамм;
• углеводы — 14,2 грамма.

В гранатовом соке присутствуют моно- и дисахариды, золы, пищевые волокна.

Чем полезен гранатовый сок

Примечательной ценностью гранатового сока является содержание железа (до 7 % на 100 грамм) в продукте. Это не самый высокий показатель. Однако гранатовый сок славится тем, что способствует улучшению усвоения железа из других продуктов. Именно поэтому гранатовый сок рекомендуют пить при анемии в качестве профилактики и купирования этого состояния. Однако польза гранатового сока не ограничивается способностью насыщать человеческий организм железом, повышая гемоглобин в крови.

Этот напиток:

• стабилизирует работу системы кроветворения;
• повышает иммунитет;
• оказывает ранозаживляющее, регенерирующее действие;
• продуцирует лёгкий обеззараживающий эффект;
• укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов;
• способствует стабилизации артериального давления;
• очищает организм от токсинов;
• улучшает память и мозговую деятельность;
• ускоряет метаболизм;
• тонизирует и повышает работоспособность;
• оказывает профилактическое действие при менопаузе и ПМС;
• полезен (нужна консультация врача) при беременности и в послеродовом периоде;
• эффективен для восстановления сил после травм, операций, болезни;
• притупляет и блокирует развитие опухолевых, в том числе злокачественных, процессов.

Известно, что гранатовый сок активно используется в направлении народной медицины. При помощи этого напитка проводят профилактику и лечат следующие заболевания:

• анемия;
• атеросклероз сосудов;
• гипертония;
• артриты и артрозы суставов;
• некоторые заболевания сердечно-сосудистой системы;
• онкологические поражения простаты у мужчин и молочной железы у женщин;
• болезни печени и поджелудочной железы.

Считается, что фреш из граната повышает эффективность спортивных тренировок. Этот напиток помогает организму выстоять при физических нагрузках и является надёжной профилактикой последствий стресса и переутомления.

Кому полезен сок из граната

Натуральный напиток из зёрен граната ценен витаминно-минеральным составом! Он буквально насыщает организм живительной силой и устойчивостью к влиянию повседневных факторов. Принято считать, что гранатовый сок можно пить взрослым, детям и людям пожилого возраста. Однако имеется ряд возрастных и прочих ограничений.

Не стоит пить сок из свежего спелого граната в следующих ситуациях:

• детский возраст до 12 месяцев (далее после консультации с врачом);
• склонность к запорам или расстройство кишечника инфекционной (другой) природы;
• острый период язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• выраженная склонность или фактическое состояние артериальной гипертензии;
• сахарный диабет (с осторожностью и учётом количества углеводов);
• геморрой;
• индивидуальная непереносимость исходного продукта.

При любых острых или хронических состояниях необходимо проконсультироваться с врачом на предмет допустимости употребления гранатового сока, а также разрешённого объёма.

Как правильно пить гранатовый сок

Чтобы извлечь из рассматриваемого продукта пользу и не нанести организму вред, важно знать, как пить гранатовый сок правильно. Этот продукт совершенно недопустимо пить без меры. Концентрированный состав этого напитка может принести потенциальный вред. Всем известная истина «всё хорошо то, что в меру» в этом случае работает на все 100! Итак, как пить гранатовый сок, чтобы извлечь только пользу?

1. Первое правило гласит: пить нужно только натуральный сок из зёрен спелого граната! Соки в пластиковой таре, бумажной упаковке или в «стекле» не могут принести организму столько же пользы, сколько её приносит натуральный фреш.

2. Пить сок нужно сразу после приготовления. Не надо заготавливать сок впрок. Нужно сделать ровно столько напитка, сколько вы собираетесь выпить сию минуту (учитывать рекомендованные нормы).

3. Рекомендуется пить не чистый гранатовый сок, его можно и иногда нужно разбавить чистой водичкой в пропорции 1:3 или 1:2.

Как давать гранатовый сок детям

Организм ребёнка нежный и порой не готов к слишком сильному «напору» даже со стороны полезных веществ. Гранатовый сок иногда вызывает запоры. Возможны и аллергические реакции после употребления этого напитка. Впервые пробовать гранатовый сок ребёнку рекомендуется не раньше достижения возраста 12 месяцев. Эта цифра может быть увеличена до 2–3 лет с учётом индивидуальных особенностей организма ребёнка, имеющихся проблем со здоровьем и восприимчивости продуктов. Прежде чем познакомить малыша с натуральным гранатовым соком, следует проконсультироваться с педиатром.

Начинать давать ребёнку гранатовый сок необходимо с самого малого объёма — 1/2 чайной ложки. После пробы важно внимательно наблюдать за реакцией организма. Только в случае положительного отзыва, можно слегка повышать объём выпиваемого сока. При этом важно учитывать рекомендованные возрастные нормы.

Сколько гранатового сока можно пить в день

Натуральный фреш из граната допустимо употреблять в умеренном количестве.

Для взрослого человека, не имеющего проблем со здоровьем, эта норма составляет 100–150 миллилитров в день. Но такая норма вовсе не говорит о том, что нужно выпить весь объём разом. Его вполне можно и даже полезно разделить на несколько приёмов. Пожилым людям не стоит пить сок по тем же нормам. С возрастом восприимчивость организма меняется, и некоторые отделы органов становятся уязвимыми. После 60–65 лет норма гранатового сока сокращается до 70–100 миллилитров в день. При этом нужно строго следить за имеющимися ограничениями и не забывать про противопоказания.

Детям (от 3 лет) установлена норма — до 100 грамм натурального фреша из граната в день. Также важно учитывать наличие болезней и восприимчивость организма. Детям нельзя давать концентрированный напиток, лучше разбавить его на 1/3 или 1/2 очищенной прохладной водой.

Нужно ли пить сок из граната каждый день

Любой продукт при ежедневном употреблении надоедает! Да и пресыщать организм даже самыми полезными витаминами и микроэлементами вовсе ни к чему. Пить гранатовый сок достаточно 1–2 раза в неделю. Для лечения и профилактики заболеваний в расчёт берут рекомендованные для конкретной ситуации нормы.

Организм человека умён и чуток. Если прислушаться к собственному организму, нетрудно понять, сколько ему достаточно выпить гранатового или другого полезного сока. Вряд ли организм подскажет завышенные нормы.

Пейте гранатовый сок с умом и для здоровья!

Гранат – дерево, с которым связано много легенд и мифов. Родина граната — Средняя Азия и Северная Африка, именно оттуда к нам пришло это растение. В некоторых европейских языках в основе названия лежит слово «яблоко». Еще одно его название от этого и происходит — «зернистое яблоко». Произрастает и плодоносит это дерево в странах с теплым климатом и богатых на солнце. В зимний период, когда на прилавках наших магазинов много овощей и фруктов, но они уже утратили свои основные качества, гранат как раз и является поставщиком витаминов.

В составе граната большое количество различных органических кислот, которые оказывают положительный эффект на кровеносную систему, снижают давление у гипертоников, расширяя сосуды и снижают уровень холестерина. Основные — это лимонная и яблочная и чуть в меньшем количестве винная, щавелевая и янтарная.

Лимонная кислота используется при лечении мочекаменной болезни, винная благоприятно влияет на состояние кожного покрова, яблочная кислота является помощником при поражениях печени и желчного пузыря. В его составе также марганец, кремний, хром, магний, фосфор. Но мало железа, хотя в народе бытует миф по этому поводу, железа меньше чем в мясе или гречке.

Полезные свойства гранатового сока

Витамины представлены группой В, которые необходимы для положительного воздействия на нервную систему, С, в косточках зерен есть витамин А. В соке содержится очень большое количество аминокислот, шесть из них являются незаменимыми.

Аминокислоты необходимы для строения белков нашего организма. А кожура граната содержит большое количество минеральных веществ: марганец, калий, кальций, магний, медь, хром, селен и др.

Кожуру плода применяют как глистогонное средство. А масло, изготовленное из косточек граната, содержит такое же большое количество витамина Е, как и масло зародышей пшеницы, витамина, который оказывает положительный эффект на репродуктивную функцию мужчин и женщин. Ежедневное потребление ягод граната или свежего гранатового сока является профилактикой онкологических заболеваний, благодаря содержанию в нем витаминов Е и С. Фрукт содержит фруктовые сахара, растворимые полифенолы, пектиновые вещества. Даже цветы этого дерева нашли свое применение, из них делают натуральные красители для ткани.

Учеными доказано, что сок граната гораздо полезнее, чем красное натуральное вино, соки винограда, черники, апельсина и зеленый чай.

Рекомендован гранатовый сок как для людей с лишним весом — для похудения, а также при излишней худобе, гранатовый сок поможет восстановить силы, активизирует к работе внутренние органы. Гранатовый сок улучшает аппетит, но следует учитывать его мочегонные свойства, благодаря этому можно снять отечность. Сок граната сгущает кровь, поэтому его рекомендуют при маточном кровотечении.

Им можно полоскать горло при ангине, хорошо помогает при различных простудных заболеваниях. Благодаря содержанию в соке танина, он обладает вяжущими свойствами и помогает при диарее. Если же вы страдаете от запоров, то вам поможет смесь из сока граната + сок свеклы + сок моркови. Калорийность такого напитка составляет 60 Ккал на 100 гр. сока. Это необходимо учитывать, составляя меню и рассчитывая дозу инсулина людям, страдающим от заболевания сахарным диабетом.

При беременности сок поможет избавиться от токсикоза. Содержащаяся в соке фолиевая кислота очень важна для женщины в период беременности. А при кормлении ребенка грудью можно и нужно выпивать по пол стакана сока, разбавленного холодной кипяченой водой, мелкими глотками.

Употреблять гранатовый сок в чистом виде следует с осторожностью, из-за большого содержания кислот он может быть угрозой для эмали ваших зубов и нанести вред ЖКТ. Людям, имеющим проблемы с желудком и в целом с ЖКТ, тем, у кого повышенная кислотность, язва желудка, панкреатит следует принимать сок с осторожностью, лучше в разбавленном виде (можно разбавить водой или соками других фруктов или овощей) и не очень больших количествах.

Приготовление сока в домашних условиях

На полках в магазинах сок граната представлен широким ассортиментом, но в соках промышленного производства, как правило, добавлены различные ингредиенты, которые увеличивают срок его хранения, и производитель на полном законном основании умалчивают об этом. Поэтому если у вас есть возможность, приготовьте сок сами в домашних условиях.

Для этого помните плод, стараясь не повредить кожуру, сделайте затем в ней отверстие и вылейте сок в стакан. Можно приготовить сок, используя соковыжималку. Так же можно применить чеснокодавилку для получения сока. Очищенные от кожуры зерна необходимо раздавить с помощью чесночницы.

Можно раздавить зерна в сите, но следует помнить, что при давке сока сито и, то чем вы давите, не должно быть из металла. Выдавленную смесь процедите через марлю. Можно просто раздавить зерна граната в эмалированной или стеклянной посуде, добавить небольшое количество воды (она не повредит, так как соки в чистом виде лучше все же не пить), а затем процедить.

Раздавленные зерна и оставшуюся мякоть можно использовать для приготовления киселя. Для этого их необходимо залить их водой, нагреть и дать настояться, затем процедить. Получившуюся жидкость и использовать в кисель. Если вам позволяют средства, можно приобрести и специальную соковыжималку для граната. Если вы сок приготовили самостоятельно, его необходимо выпить сразу, натуральный свежеотжатый сок граната не хранится.

Сколько гранатового сока можно пить?

Доза употребление сока зависит от того, для каких целей вы его пьете, и от состояния вашего организма.

• Людям, страдающим малокровием и проблемами ЖКТ, достаточно 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. При этом необходимо помнить о диете против запоров. Сок принимать лучше в разбавленном виде, чтобы избежать раздражения слизистой оболочки кишечника и желудка. Курс составит от 2 до 4 месяцев. Повторить можно через 1-2 месяца.
• При болях в горле и простудах, как уже было сказано выше, можно полоскать горло соком, а пить с добавлением меда.
• Если застой желчи и отеки, необходимо принимать по 1/3 стакана в день.
• Для улучшения аппетита за 15-20 минут до еды выпейте 0,5 стакана сока.
• Если вы хотите очистить кровь, то вам необходимо пропить сок курсом 3 раза в году по 3 недели. Курс необходимо начать с 0,5 стакана три раза в день в течение первой недели, вторую неделю пить в той же дозировке 2 раза в день, а на третьей недели принимайте по 1 разу.
• При заболеваниях сахарным диабетом, гастрите с пониженной кислотностью можно выпивать 1 стакан сока с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.
• При проблемах с сердцем выпивайте с утра за 40-60 минут до еды по 0,5 стакана подслащенного сока в течение 3-х месяцев.
• Мужчинам, страдающим заболеваниями простаты, можно употреблять по 1 стакану до еды утром и можно 1-2 стакана в течение дня.

Даже при ожогах можно использовать сок граната. Необходимо разбавить его водой и смочить рану, затем сверху присыпать измельченным в порошок околоплодником граната. На поверхности раны образуется корочка, под которой пройдет быстрое заживление.

На основе гранатового сока готовятся отбеливающие маски для лица и укрепления волос. Можно смешать три ч. ложки сока и пять ст. ложек сметаны. Маска готова, наносите.

Есть отзывы, что если соком граната протирать веснушки и пигментные пятна, то можно если и не убрать их, то значительно уменьшить их выраженность. Процедуру необходимо делать ежедневно в течение 7-10 дней.

При нарушениях зрения рекомендовано делать примочки на глаза с соком граната перед сном.

Сок должен быть 100% натуральным (если вы захотите, то и сами в состоянии его разбавить), сорт высшим, соблюдены сроки хранения. В натуральном соке может присутствовать небольшой осадок, это допустимо, именно он дает вяжущее ощущение. Открыв сок, храните его не более 3 дней.

Гранат много тысячелетий назад считался именно лекарственным растением и только спустя много столетий его стали выращивать как продукт питания. Пейте гранатовый сок и будьте здоровы.

(Visited 675 times, 675 visits today)