Полезен или вреден чай с чабрецом
Чабрец (тимьян ползучий) — маленький полукустарник с тоненькими веточками, покрытыми зелеными листочками и фиолетовыми цветками. Чабрец обладает тончайшим приятным ароматом, даже с закрытыми глазами можно угадать это растение. С незапамятных времен люди использовали чабрец в медицинских и магических целях. А что же сейчас? В современной фитотерапии тимьян ползучий занимает достойное место. В статье поговорим о свойствах чабреца и наилучших рецептах приготовления.
Уникальный
состав чабреца
Благодаря
химическому составу, растение обладает высочайшей биологической активностью. В
прошлом столетии ученые смогли разгадать уникальный состав:
- Витамины: A, C, E, K, PP, группа B. Особенно ценным считается высочайшее содержание витамина K, который участвует в процессах кроветворения.
- Минеральные вещества: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь. В состав также входят селен и цинк. Эти минералы редко встречаются в продуктах питания.
- Эфирные масла. Это они придают растению необыкновенный аромат.
- Органические кислоты.
Также
в составе есть и другие типы полезных веществ: дубильные, вяжущие, флавоноиды,
антиоксиданты и пр.
Энергетическая ценность тимьяна на 100 г. такова: белки (5,6г), жиры (1,7г), углеводы(10,6). Калорийность сухого сырья 253 ккал/100г.
Интересно!
В составе чабреца есть химическое соединение тимол. Это оно дало растению научное название. Содержание тимола в чабреце — наибольшее среди лекарственных растений. Фармацевты очень ценят это соединение и применяют его во многих препаратах.
Полезные свойства чай с чабрецом
Как
уже говорилось выше, предки давно знают об уникальных свойствах чабреца.
Ботаники и фармацевты расширили эти знания. Основные полезные свойства:
- Отхаркивающее. Чабрец разжижает мокроту и способствует ее выведению из лёгких.
- Бактерицидное. Тимьян без труда уничтожает болезнетворные бактерии.
- Успокаивающее. Чашка чая с чабрецом поможет расслабиться и обеспечит спокойный сон.
- Обезболивающее. Особенно хорошо тимьян снимает суставные и мышечные боли.
- Противогельминтное. Растение быстро и эффективно борется с большинством видов паразитов, обитающих в организме человека.
- Укрепляет иммунитет. При регулярном употреблении чабреца риск возникновения респираторных инфекций заметно снижается.
- Восстанавливает слизистую органов ЖКТ. Благодаря тому, что в составе есть сильные вяжущие компоненты, чабрец эффективно останавливает диарею.
Кроме того, чабрец полезен для мужской силы, при головных болях, при болезнях мочевыделительной системы.
Показания к применению
Чабрец
одно из немногих растений, которое признано официальной медициной. Поэтому
врачи часто назначают его при болезнях.
Чай с чабрецом для мужчин
Регулярное употребление напитка возвращает мужскую силу. Особенно полезен тимьян при простатите. Бактерицидные и противовоспалительные компоненты быстро уничтожают очаг инфекции и болезнь отступает.
Совет!
Чай с чабрецом особенно полезен для заядлых курильщиков, так как эффективно очищает легкие от вредных веществ.
Чай с чабрецом от простуды
В эпидемиологический период регулярное употребление настоев и чаев с тимьяном защищает от заражения респираторными инфекциями. Если человек уже заразился, то чай с чабрецом поможет быстрее выздороветь, так как стимулирует работу иммунитета.
Чай с чабрецом для борьбы с паразитами
Это свойство тимьяна известно давно. Чай с чабрецом уничтожает паразитов не только в кишечнике, но и в печени и в крови. Тимьян действует мягко, не нанося организму вреда. Чабрец входит практически во все антигельминтные травяные сборы, где является основным компонентом.
Для успокоения нервов
Тимьян одно из самых сильных растений, обладающих седативным эффектом. Чай с чабрецом благотворно влияет на нервную систему, снимает стресс и беспокойство. Если чай с тимьяном выпить на ночь, сон будет крепким и спокойным.
Внимание!
Чабрец нельзя принимать вместе с лекарственными препаратами, обладающими седативным или снотворным эффектом, так как лекарства и трава усиливают действие друг друга.
Полезные рецепты
чая с чабрецом
Существует
огромное количество рецептов чая с чабрецом. Его заваривают и в чистом виде, и
в составе травяных сборов и с другими добавками.
Рецепт классического чая
В керамический чайник, объемом 500 мл, нужно положить столовую ложку с горкой сухого тимьяна и залить крутым кипятком. Чайник укрыть, чтобы медленнее остывал. Через полчаса можно пить чай, ничего в него не добавляя.
Успокоительный чай
Для такого рецепта нужно взять по чайной ложке чабреца, мяты и мелиссы. Траву положить в банку и залить 0,5 л. кипятка. Настаивать 30-40 минут, затем можно пить чай. Все травы в составе обладают успокоительным действием и приятным ароматом. Такой чаек поможет снять усталость в конце рабочего дня и хорошо заснуть.
Зеленый чай с чабрецом
Рецепт прост: оба компонента нужно взять по чайной ложке и положить в керамический чайник. Залить половиной литра кипятка. Пить как обычный чай. Для вкуса можно положить дольку лимона или ложечку меда.
Иван-чай с чабрецом
Для рецепта нужно взять по столовой ложке сухих компонентов и залить их 0,5 л. кипятка. Настоять 20 минут и процедить. Можно пить, как обычный чай. Особенно хорошо напиток утоляет жажду в жаркое время года.
Черный чай с чабрецом
Для рецепта нужно взять чайную ложку чабреца и столько же черного чая любимого сорта. Оба компонента положить в пол-литровый заварник и залить кипятком. Дать настояться полчаса и можно пить. В напиток для вкуса рекомендуется положить мед (но не сахар).
Чай с чабрецом и имбирем для похудения
Готовим так: завариваем классический чай с чабрецом (как в первом рецепте) и в кружку добавляем половину чайной ложки тертого имбиря. Такой напиток запускает перистальтику кишечника, что способствует его очищению. Чай с имбирём ускоряет обменные процессы, лишние килограммы уходят намного быстрее.
Все представленные рецепты проверены временем и приносят несомненную пользу организма. Если проявить фантазию, можно самостоятельно составить рецепты чаев чабрецом. Тимьян будет гармонично сочетаться с такими травами: календула, липа, ромашка, шиповник. В чай можно добавлять сок свежих ягод (брусника, клюква, облепиха).
Важно!
Отвары и чаи с чабрецом быстро подвергаются окислению, поэтому их нужно заваривать только в неметаллической посуде. Для этой цели прекрасно подойдет термос со стеклянной колбой.
Чабрец при беременности
Официальные
производители на упаковке с чабрецом пишут, что в период беременности и
лактации эту траву нужно применять с осторожностью. Но многие беременные
женщины с удовольствием заваривают себе ароматный чай без вреда для здоровья.
Однозначно можно сказать одно: если очень хочется чая с чабрецом во время беременности или лактации, концентрация напитка должна быть снижена в 2-3 раза. Тогда ароматный чай принесет только пользу. Чтобы чай с чабрецом не был концентрированным, можно добавить к нему другие травки, безопасные для беременных и кормящих женщин.
Абсолютно безопасны для будущих мам все формы чабреца, не связанные проникновением внутрь. Например, бактерицидные компрессы, настой для полоскания горла или отвар для протирания кожи.
Чай с чабрецом для детей
Производители
ничего не пишут о том, с какого возраста можно применять отвары и чаи с
чабрецом. Известно, что педиатры охотно назначают тимьян в качестве
отхаркивающего средства с трехлетнего возраста.
Чтобы точно не нанести никакого вреда, можно сделать разбавленный чай или настой. Чай с чабрецом обладает мягким воздействием на организм, совсем не вредит ребенку и прекрасно выводит мокроту.
Беспрепятственно можно применять траву для полоскания горла и ротовой полости. Чабрец походит для промывания детских ран и ссадин, так как не жжет и не щиплет кожу. Тимьян поможет при кожных заболеваниях.
Противопоказания
Как
и любое лекарственное растение, чабрец имеет противопоказания. Список невелик,
но все же он имеется:
- Индивидуальная
непереносимость растения. - Нарушения
функции печени (в любой степени). Если печень плохо работает, активные
вещества, содержащиеся в тимьяне, будут накапливаться в организме. - Нарушения
функции почек. - Гастрит, на фоне
высокой кислотности. - Язвенная болезнь
желудка и двенадцатиперстной кишки. - Язвенный колит и
болезнь Крона. - Состояние апатии
или депрессии.
С осторожностью нужно применять в период беременности и лактации, а также в детском возрасте.
Возможный вред
При
неправильном приеме или превышении рекомендуемой дозировки, чай с чабрецом
может нанести вред организму.
При
чрезмерном употреблении (особенно у детей) может развиться ответная реакция,
которая проявится в виде высыпаний, расчесов и шелушения кожи.
Отмечено,
если принимать вместе алкоголь и чай из чабреца, появится возбужденное
состояние нервной системы, ночью будут мучить кошмары.
При
нарушениях сердечного ритма чабрец может спровоцировать как тахикардию, так и
брадикардию, поэтому принимать его нужно с осторожностью.
Чабрец
может нанести существенный вред организму, если его неправильно собирали.
Например, вблизи автомобильных магистралей или предприятий с вредными
выбросами.
Производители указывают на упаковке следующие побочные эффекты: тошнота, головная боль, рвота, метеоризм.
В заключение можно добавить, что наши предки всегда точно знали, какие растения приносят пользу, а какие нет. Чабрец почитали во всех культурах и ценили за уникальный химический состав. На протяжении столетий тимьяном успешно лечили множество болезней. Ведь не зря же это растение официально признано лекарственным.
Источник
Не все любители чая с чабрецом знают о пользе и вреде этого напитка, а также о том, что по свойствам он приравнивается к лекарственному средству. Это природный антисептик, наполненный флавоноидами, фенолами, летучими маслами и другими натуральными соединениями. К тому же это очень ароматный напиток с уникальным пряным вкусом, который уместен в любое время года. Это информация о лечебных свойствах чая с чабрецом, его противопоказаниях, а также рецепты приготовления напитков на любой вкус.
Другое название – тимьян обыкновенный, оно растет в странах Азии, также часто встречается в Южной Европе. Многолетний кустарник выращивают для медицинских и кулинарных целей, а также просто для красоты, многие находят симпатичными крошечные серо-зеленые листики на изящных древесных стебельках. Наивысшую эстетическую привлекательность растение обретает, когда зацветает, это начинается ближе к лету. Кто хотя бы раз видел цветение, уже его не забудет, это множество сине-фиолетовых, розово-лиловых и белых маленьких цветочков. В кулинарных и лечебных целях применяется только один подвид, причем целиком – не только листва и цветы, но и стебельки. О том, что чай с чабрецом можно и нужно пить, люди догадались очень давно.
Из истории
Полезные свойства чая с чабрецом были открыты еще в древнем мире. В Египте растение использовалось для бальзамирования, в Греции – как благовоние, его сжигали в храмах, считая аромат источником хорошего настроения, храбрости и силы. Распространению в Европе способствовали древние римляне, они применяли листья для хранения продуктов, а также в ритуалах по очищению помещений для избавления их обитателей от уныния и болезней.
Европейцы не сразу сообразили, как заваривать, они использовали растение, как снотворное, размещая стебли под подушкой. Очень много чабреца сжигалось во времена эпидемии чумы, таким образом стремились очистить воздух и остановить распространение болезни. Сейчас точно известно, чем полезен тимьян, он распространен в традиционной восточной медицине, на западе присутствует в роли вспомогательного средства для оздоравливающего, расслабляющего или бодрящего эффекта.
О пользе
Это одно из немногих растений, которое используется как в кулинарии, так и в форме сильной биологически-активной добавки. Самое широкое распространение получили антибактериальные воздействия, они уместны для лечения и профилактики болезней, вызванных бактериями, для домашней консервации и продления срока годности продуктов и блюд, в косметической индустрии, как компонент зубных паст, мыла и обеззараживающих средств для наружного применения.
Найти зеленый или черный чай с чабрецом можно в любом продовольственном магазине, в них часто добавляют другие травы для усиления вкуса и пользы, например, бодрящая мята или ароматная душица. Тимьян без добавок можно найти в аптеках, как в виде рассыпной сушеной травы, так и в фильтр-пакетах для удобного заваривания. В этом растении множество полезных компонентов, благодаря чему благотворное влияние распространяется на разные части организма человека.
Самыми ценными являются каротин, витамины С, B и D, марганец и магний, калий и кальций, железо, селен, дубильные вещества.
Органы дыхания
Экстракт тимьяна оказывает бронхолитическое и расслабляющее действие, и в этом его ценный вклад в здоровье органов дыхания. Чашка такого отвара поможет обернуть вспять начинающуюся простуду и ослабить симптомы гриппа, особенно насморк и жесткое дыхание. Если избежать болезни не удалось, то напиток поможет очистить легкие и дыхательные пути, так как обладает выраженным отхаркивающим эффектом. Возможность смягчить кашель, а затем избавиться от него, очистить дыхательные пути, подавить воспаление и убрать ощущение тяжести в груди актуальна при бронхите, коклюше, ларингите и десятках заболеваний с поражением органов дыхания.
Польза чая с чабрецом проявляется не только при употреблении внутрь, если остудить его до комнатной температуры, он станет отличным составом для полоскания при любой болезни у взрослых и детей, связанной с воспалением горла. При употреблении внутрь средства горячим оно усиливает потоотделение, благодаря чему становится отличным жаропонижающим, которое не только избавляет от лихорадки, но и оказывает сопротивление инфекции, которая ее вызвала.
При аллергии, простудных и вирусных заболеваниях с проявлениями по типу насморка и забитых носовых ходов тот же самый состав становится средством для ингаляций. Это способ быстро вернуть себе носовое дыхание и способность ощущать запахи. Антисептическое действие ингаляции распространится не только на того, кто ее делает, но и на помещение, воздух в комнате будет очищен от вредоносных бактерий. Немаловажным действием для дыхательных мышц становится спазмолитическое, сильные компоненты в составе способны расслабить мышцы и даже облегчить приступы астмы.
Пищеварение
Эфирные масла в составе обладают способностью успокаивать, а фенольные соединения – спазмолитическим эффектом, благодаря чему напиток быстро помогает при вздутии живота и спазмах в кишечнике. Пить чабрец будет уместно при любых расстройствах пищеварительного тракта – от разового несварения до хронического синдрома раздраженного кишечника.
Особенно будет полезен состав для тех, у кого слабый желудок, он быстро снимает тошноту и возвращает аппетит, особенно если это будет зеленый чай с тимьяном и добавлением корня имбиря. Также выявлены детоксикационные черты, для очищения пищеварительного тракта от токсинов и слизи рекомендуется пить отвар каждый день.
Неврологические расстройства
Уникальность проявляется в том, что средство выступает в роли релаксанта для определенной мускулатуры, но при этом является стимулятором для нервной системы в целом. Тонизирующие свойства будут полезны при следующих дисфункциях:
- неконтролируемые перепады настроения;
- депрессивное состояние;
- нервное истощение;
- расстройства сна;
- подавленность, хроническая усталость.
Обезболивающий эффект работает против болей в голове, в некоторых случаях даже против мигреней. Важно выпить природное лекарство как можно быстрее, при первых предвестниках мигрени, тогда шансы предотвратить неприятное состояние будут гораздо выше. Обезболивающий эффект будет полезен и при мышечных болях.
Гормональный дисбаланс
Для женщин чай с чабрецом может стать лучшим средством против проявлений ПМС и болезненных менструаций, он поможет подавить колики и спазмы без лекарств, существенно облегчая состояние. Важна периодичность употребления, не менее двух-трех раз в день. Регулярное употребление не только в дни менструаций будет способствовать выравниванию цикла, а также удалению вредоносных агентов из женских репродуктивных органов.
Важно заметить, что все указанные эффекты достигаются не за счет растительных аналогов женских половых гормонов, это означает, что чай с чабрецом не нанесет вред для мужчин. Напротив, он выровняет естественное производство некоторых гормонов в мужском организме, в первую очередь это относится к печени, она очищается от токсинов. При периодической детоксикации печень лучше справляется с утилизацией алкоголя, вероятность столкнуться с похмельем становится ниже.
Кровоток
Если каждый день выпивать всего по одной чашке, то это станет весомым вкладом в здоровье кровеносной системы. В напитке присутствуют растительные омега-3 кислоты, а также другие компоненты, способствующие снижению количества плохого холестерина. От нормализации уровня холестерина выигрывают все органы, и в первую очередь головной мозг, так как он начинает получать больше питания. Помимо улучшения циркуляции крови достигается еще несколько эффектов – снижение повышенного артериального давления, повышение количества железа в крови, профилактика анемии. Для головного мозга, сердца и всех остальных органов без исключения важно и присутствие большого количества антиоксидантов, эти вещества профилактируют раковые заболевания.
Одним из самых ценных веществ является тимол, компонент из эфирного масла чабреца. Он относится к монотерпеновым фенолом и является мощнейшим антиоксидантом. Исследования показали, что тимол способствует увеличению поступления кислот омега-3 к головному мозгу. Именно поэтому выражена польза для женщин и мужчин в возрасте, чабрец защищает мозг от возрастных дегенеративных изменений. Возможно, эффективность тимола распространяется и на предотвращение болезни Альцгеймера, но на данный момент у науки нет доказательств, исследования продолжаются.
Инфекционные болезни
Иммунитет ежедневно противостоит бактериям, вирусам и грибкам, тимьян может стать для нее крепким подспорьем. Он выступает в роли профилактики инфекционных заболеваний, а если избежать болезни все-таки не получилось, то приблизит выздоровление. Действие распространяется и на инфекции почек и мочевыводящих путей, облегчаются симптомы задержки жидкости в тканях тела. Антисептические компоненты лечат инфекции горла и полости рта при использовании для полосканий, устраняется неприятный запах изо рта, вызванный бактериями. Таким образом можно очистить воду, взятую из ненадежного источника, в настое она будет избавлена от вредных микроорганизмов, провоцирующих воспалительные процессы.
Насыщение минералами
Чабрец редко упоминается в списке продуктов, богатых железом, но заваривая две чайные ложки сушеной травы, ты получаешь почти 20% от суточной нормы железа. Также в напитке будет присутствовать много витамина К, регулирующего свертываемость крови, в этой же чашке будет присутствовать около 60% от суточной нормы. Из двух чайных ложек можно получить до 12% марганца и 5,4% калия.
Для наружного применения
Отвар можно использовать для ежедневного умывания, особенно это будет полезно тому, кто страдает от высыпаний на лице. Им можно промывать раны, обрабатывать раздраженную кожу и места укуса насекомых, которые зудят и причиняют дискомфорт. Использование средства будет способствовать заживлению, поэтому его применение уместно при синяках, порезах и других повреждениях целостности кожного покрова.
При наружном применении тоже проявляются антибактериальные и противогрибковые качества, чабрец может стать частью лечения грибка на коже или ногтях. При использовании для компрессов снижает боль при ревматизме и артрите, так как она имеет воспалительное происхождение, снимает спазмы и судороги в мышцах. Охлажденный настой можно использовать для устранения конъюнктивита, смоченные ватные диски используются для очищения глаз. Если протирать таким же образом кожу лица, то она станет более здоровой и свежей, жирная кожа снизит выработку кожного сала.
Возможный вред
Подтвержденные наукой свойства и отзывы тех, кто испытал эффект на себе, выглядят очень заманчиво. Но перед тем, как приступить к лечению, следует выяснить, можно ли пить чай из чабреца без ограничений, всем ли это разрешено. Негативные эффекты могут проявиться при чрезмерном употреблении, они приходят в виде аллергических реакций, проблем с пищеварением и головных болей. В случае аллергических реакций от напитка следует отказаться, при появлении болей в голове или животе, ощущения тошноты, рвоты или изжоги необходимо снизить дозировку и понаблюдать за реакцией.
Первое и самое важное противопоказание, о котором нужно знать, это аллергические реакции. Если твой организм негативно реагирует на мяту, то не нужно даже пробовать тимьян, реакция будет точно такой же, так как оба растения относятся к одному и тому же семейства – яснотковые. Негативная реакция может быть выражена, как высыпания, зуд по всему телу, отек горла, если с симптомами не получается справиться самостоятельно, нужно немедленно обратиться ко врачу.
Правильным вопросом будет, можно ли чай с чабрецом при беременности, потому что ответ на него однозначно отрицательный. После употребления матка может обрести нежелательный тонус, что грозит выкидышем или преждевременными родами. Не рекомендуется и при грудном вскармливании, так как исследования среди кормящих женщин не проводились.
С осторожностью нужно подойти к употреблению тем, кто страдает от язвенной болезни. Пептические язвы могут обостряться после употребления, так как состав обладает раздражающим действием на них. Также осторожными нужно быть тем, кто принимает какие-либо лекарственные средства. Тимьян может как усилить, так и нейтрализовать действие препарата, поэтому при желании укрепить свое здоровье таким образом нужно проконсультироваться с врачом, назначившим основное лечение.
Как заваривать?
Заваривать тимьян очень просто, нужно запомнить лишь несколько главных моментов:
- используются по большей части листья, цветков и стеблей в смеси гораздо меньше;
- при использовании сушеной травы на кружку берутся 2 чайные ложки, свежей – 3-4 ложки;
- для заваривания используется крутой кипяток;
- настаивание занимает 10-15 минут;
- максимальная допустимая дозировка для человека 2-4 кружки в день;
- для усиления эффекта и вкуса можно добавлять в напиток мед, другие травы;
- начинать нужно с минимального употребления, с одной кружки в день, это необходимо для проверки наличия аллергической реакции;
- вкус напитка зависит от качества воды;
- при добавлении меда температура должен быть слегка остывшим, горячая температура разрушает качества меда.
Изучив пользу и вред чая с чабрецом и убедившись в отсутствии противопоказаний, можно испытать свойства напитка на себе. В роли дополнения можно использовать другие травы, отличным дополнением будет розмарин, так как он обладает схожим действием, оздоровительный эффект будет более сильным.
Источник