Полезен ли арбуз при язве желудка
Лечебное питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта – необходимое условие для результативного лечения. При язвенной болезни желудка характер приготовляемых блюд должен оставаться щадящим и исключать блюда, раздражающие слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки.
Употребляемые в пищу продукты не должны стимулировать чрезмерную выработку агрессивной соляной кислоты в желудке. Большинство продуктов рекомендуется употреблять в запечённом либо отварном виде. Бахчевые культуры невозможно запечь или отварить. Разрешён ли арбуз при язве желудка?
Полезные качества бахчевых культур
Арбуз обладает рядом полезных свойств. Мякоть бахчевой культуры богата аскорбиновой кислотой, благоприятствует повышению иммунного ответа и предупреждению инфекционных болезней. Вещества, заключённые в арбузе, укрепляют капилляры, выводят токсические вещества, предупреждают тромбообразование.
- Регулярное употребление в пищу крупной ягоды способствует прекращению кровоточивости дёсен, улучшению цвета лица. Кожа становится свежей, эластичной. Арбуз насыщен калием, ежедневное поедание 100 граммов продукта сопутствует улучшению состояния сердца.
- Людям, отличающимся повышенной склонностью к образованию отёков, полезно ежедневно включать арбуз в рацион питания. Плод наделён высоким диуретическим эффектом, обеспечивает выведение из подкожной клетчатки излишков влаги.
- Ряд диет, предназначенных для похудания, включают специальные разгрузочные дни, когда допускается употреблять в пищу единственно арбузную мякоть. Если в точности придерживаться рекомендаций по характеру питания, вполне возможно за разгрузочный день сбросить 2 килограмма излишнего веса, одновременно очистив организм от токсических веществ.
Арбуз и язвенная болезнь
Несмотря на обилие полезных качеств, выявлен перечень заболеваний, при которых употреблять арбуз не рекомендуется. В список входит язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Рассмотрим подробнее, чем вреден арбуз при язве желудка.
Большое содержание витамина С
Аскорбиновая кислота, или витамин С, в больших концентрациях оказывает интенсивный раздражающий эффект на эпителиальный слой желудка. Явление приводит к расширению площади язвы, усилению болевых ощущений при язве двенадцатиперстной кишки.
В ряде случаев повышенная концентрация органических кислот вызывает кровоточивость язвенной поверхности до развития массивного желудочного либо кишечного кровотечения. По указанной причине больным язвой желудка противопоказаны арбузы.
Диуретический эффект
Часто обострение язвы желудка сопровождается появлением жидкого стула. Если вводить в рацион продукты, обладающие мочегонным эффектом, получится вызвать дополнительную дегидратацию организма и значительное ухудшение. Подобное осложнение многократно увеличивает вероятность повтора заболевания.
Химический состав
В арбузах и прочих растительных продуктах содержится обилие нитратов, иных химических веществ, неблагоприятно влияющих на состояние здоровья. Если арбуз выращен не в естественных условиях, при помощи химических веществ, плод с бахчи принесёт организму гораздо больше вреда, чем пользы. Обстоятельство касается пациентов, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, даже здоровых людей.
Чтобы не допустить развития подобной неприятной ситуации, выбирайте плоды, созревшие в конце лета – начале осени. Подобные бахчевые созревают наиболее естественным образом, накапливая максимально возможное количество полезных веществ.
Растительная клетчатка
При язве двенадцатиперстной кишки употребление в пищу грубой клетчатки приводит к ухудшению язвенного процесса: клетчатка обладает травмирующим воздействием на ослабленную слизистую желудка. Лучше съесть арбуз при язве желудка, когда заболевание находится в стадии стойкой ремиссии.
Повышенное выделение соляной кислоты
Употребление в пищу арбуза повышает выделение соляной кислоты в полости желудка. При обострении язвенной болезни желудка, язве двенадцатиперстной кишки подобное недопустимо. Если соляная кислота попадает на поверхность язвы, ткань стенки желудка получает химический ожог. Вследствие происходящего язвенная поверхность увеличивается, больной испытывает сильнейшую мучительную боль. Не всегда выраженный болевой синдром удаётся купировать с помощью приёма обезболивающих препаратов.
Даже у здоровых людей употребление в пищу арбуза приводит к вздутию живота, расстраивается кишечник, появляется понос, ощущение дискомфорта в желудке.
Учитывая озвученные обстоятельства, можно с уверенностью утверждать, что дыня и арбуз при язве желудка в ряде случаев вызывают серьёзные нарушения в деятельности пищеварительной системы. Если у пациента обнаружена язва желудка, либо в анамнезе перечислены сведения о перенесённой ранее болезни, от употребления арбуза лучше отказаться!
Если нельзя, но сильно хочется
Любители арбузов не должны разочаровываться, читая статью. Если подойти к процессу разумно, соблюсти золотое правило умеренности, даже при язве желудка разрешено периодически побаловать себя кусочком спелой арбузной мякоти. Чтобы пристрастие к бахчевым культурам не повлекло печальных последствий, требуется соблюдать семь несложных рекомендаций.
- За день разрешено съедать не более 300 граммов арбузной мякоти. Причём съедать необходимо не за раз, а разделить на несколько приёмов в течение дня. Подобный порядок позволит не перегружать желудок избыточным употреблением в пищу клетчатки, будет гораздо проще отслеживать реакцию организма на продукт.
- При язвенной болезни не рекомендуется употреблять в пищу арбузы чаще 1-2 раз в течение недели. Более частое поедание приведёт к ухудшению состояния.
- Специалисты гастроэнтерологи категорически не рекомендуют начинать есть арбузы раньше середины августа.
- Перед поеданием необходимо осмотреть мякоть. Если видны белые прожилки либо мякоть приобрела желтоватый цвет, плод лучше отложить в сторону.
- Кушать бахчевые культуры следует исключительно в период ремиссии язвенного процесса. В стадии обострения предписана щадящая диета.
- Если при поедании возникает боль в эпигастрии, тошнота, рвота, исключите продукт из суточного рациона.
- Не рекомендуется употреблять в пищу арбузные косточки.
Прежде чем включать в рацион нерекомендуемый продукт, следует проконсультироваться с лечащим врачом. Гастроэнтеролог проведёт обследование, назначит необходимые диагностические процедуры и порекомендует подходящую диету, расскажет о возможных рисках при употреблении определённых пищевых продуктов.
Источник
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки относится к хроническим заболеваниям. Пациенты вынуждены постоянно следить за питанием, избегать продуктов, вызывающих раздражение слизистой оболочки и увеличение выработки соляной кислоты. Арбузы как раз входят в перечень запрещенных продуктов.
В статье мы расскажем о пользе и вреде арбузной мякоти при язве. Также вы узнаете, в каких случаях от ее употребления придется отказаться.
Польза и вред арбуза
Арбузная мякоть оказывает мощное оздоровительное воздействие на человеческий организм благодаря богатому химическому составу:
- Аминокислота L-цитруллин предотвращает появление болей в мышцах после тяжелых тренировок в спортзале. Те, кто выпивали по стакану арбузного фреша перед занятием, отмечали уменьшение боли через сутки.
- Витамин А благотворно влияет на зрение.
- Вещества аргинин и цитруллин снижают артериальное давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Клетчатка нормализует пищеварение, устраняет спазмы в желчном пузыре.
- Высокая диуретическая активность способствует очищению мочи, снижению оксалатов в почках.
- Аргинин повышает эректильную функцию.
- Ликопин снижает риск развития рака яичников у женщин в период менопаузы.
- Арбузная мякоть повышает эластичность кожи, увлажняет и продлевает молодость.
- В почках цитруллин синтезируется в аминокислоту аргинин, которая поддерживает защитные силы организма и улучшает работу сердечной мышцы.
- Ликопин обладает антиоксидантными свойствами, предотвращает развитие раковых клеток.
Вредное влияние арбуза на организм развивается при чрезмерном употреблении и сочетании с тяжелой пищей. Вместо переваривания начинается брожение пищи в желудке, что приводит к неприятным ощущениям (диарея, вздутие, изжога) и сбою работы ЖКТ.
Читайте также:
Можно ли дыню при язве желудка
Как употреблять тыкву в лечебных целях при язве желудка
Химический состав
Подробный витаминный и минеральный состав арбуза приведен в таблице.
| Название | Содержание | Норма |
| Витамин А | 17 мкг | 900 мкг |
| Бета Каротин | 0,1 мг | 5 мг |
| Витамин В1 | 0,04 мг | 1,5 мг |
| Витамин В2 | 0,06 мг | 1,8 мг |
| Витамин В4 | 4,1 мг | 500 мг |
| Витамин В5 | 0,221 мг | 5 мг |
| Витамин В6 | 0,09 мг | 2 мг |
| Витамин В9 | 8 мкг | 400 мкг |
| Витамин C | 7 мг | 90 мг |
| Витамин Е | 0,1 мг | 15 мг |
| Витамин К | 0,1 мкг | 120 мкг |
| Витамин РР | 0,3 мг | 20 мг |
| Калий | 110 мг | 2500 мг |
| Кальций | 14 мг | 1000 мг |
| Кремний | 12 мг | 30 мг |
| Магний | 12 мг | 400 мг |
| Натрий | 16 мг | 1300 мг |
| Сера | 6,1 мг | 1000 мг |
| Фосфор | 7 мг | 800 мг |
| Хлор | 24,7 мг | 2300 мг |
| Железо | 1 мг | 18 мг |
| Йод | 0,02 мкг | 150 мкг |
| Кобальт | 2 мкг | 10 мкг |
| Марганец | 0,038 мг | 2 мг |
| Медь | 42 мкг | 1000 мкг |
| Селен | 0,4 мкг | 55 мкг |
| Фтор | 1,5 мкг | 4000 мкг |
| Хром | 0,23 мкг | 50 мкг |
| Цинк | 0,1 мг | 12 мг |
КБЖУ
Пищевая ценность арбуза:
- калорийность – 27 ккал;
- белки – 0,7 г;
- жиры – 0,1 г;
- углеводы – 5,8 г;
- клетчатка – 0,4 г;
- вода – 93 г.
Можно ли есть арбуз при язве желудка и двенадцатиперстной кишки
Язва желудка и 12-перстной кишки – локальное поражение слизистой оболочки, образующееся под влиянием грамотрицательной бактерии Helicobacter pylori. Это опасное состояние, которое усугубляет заброс желчи в желудок и провоцирует выработку соляной кислоты. Без лечения развивается внутреннее кровотечение или того хуже – появляется сквозное отверстие.
После выявления заболевания врачи назначают соответствующее лечение и диету, без которой невозможно полное выздоровление. В этот период под запретом находятся продукты, вызывающие раздражение стенок кишечника и желудка. В этот список занесены и такие бахчевые культуры, как дыня и арбуз.
Врачи придерживаются мнения, что от употребления арбуза в момент обострения болезни лучше отказаться. Постепенно возвращать в рацион разрешено в стадии ремиссии, начиная с небольших порций.
Аргументы за и против
Начнем с аргументов против арбуза в острый период течения болезни:
- В мякоти содержится много витамина С (7 мг на 100 г), который оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку желудка и провоцирует кровотечение.
- Продукт способствует выработке соляной кислоты, вызывающей химический ожог стенок пищеварительного тракта, отягощая течение болезни.
- Арбуз повышает кислотность желудка, вызывая неприятные ощущения (боли, изжогу).
- Мякоть находится под запретом из-за клетчатки, которая травмирует стенки кишечника.
- Язву желудка сопровождает диарея, а сильный мочегонный эффект продукта способствует усилению неприятного явления. Это приводит к обезвоживанию организма и повышает риск рецидивов.
Может быть полезным:
Чем полезен арбузный сок и как приготовить
Дозревают ли арбузы в сорванном виде
Как понять что арбуз испортился и что делать
О положительном влиянии арбуза на организм при язве целесообразно говорить в случае, когда болезнь перешла в стадию ремиссии. Даже небольшое количество мякоти поможет:
- усилить иммунитет, благодаря тому же витамину С;
- укрепить капилляры и кровеносные сосуды;
- вывести токсины;
- устранить кровоточивость десен;
- улучшить цвет лица;
- восполнить запасы калия и улучшить работу сердца;
- вывести лишнюю жидкость из подкожно-жировой клетчатки.
Арбуз при обострении язвы
В период обострения язвы желудка и 12-перстной кишки пациенты садятся на строгую диету, которая исключает употребление фруктов, ягод, сырых овощей. То есть продуктов, содержащих грубую клетчатку, способную травмировать пораженную слизистую оболочку. Вся пища должна быть отварной, пропаренной или в измельченном виде. Никаких острых соусов, жаренной и чрезмерно жирной еды, маринованных в уксусе продуктов.
Арбуз входит в список запрещенных продуктов из-за повышенного содержания аскорбиновой кислоты и клетчатки, способности повышать кислотность желудка. При язве двенадцатиперстной кишки можно пить арбузный сок, разбавленный водой, но нельзя употреблять мякоть.
При хронической форме
В период ремиссии возвращать в рацион ягоду можно не ранее, чем через шесть месяцев после завершения основного лечения. За это время ткани кишечника и желудка успеют полностью восстановиться. Решение о возможности введения некислых ягод и фруктов в рацион принимает гастроэнтеролог после оценки состояния слизистой.
Если боли возвращаются, от употребления арбузной мякоти придется отказаться.
Правила употребления при язве
Чтобы не навредить здоровью, врачи рекомендуют придерживаться правил употребления арбузов при язвенных поражениях ЖКТ:
- Ешьте продукт не чаще двух раз в неделю.
- Откажитесь от ранних плодов, собранных в начале августа. В них большое содержание нитратов.
- Обращайте внимание на цвет мякоти. Она должна быть плотной, красного или алого оттенка, без желтизны и белых прожилок.
- Не употребляйте продукт сразу после того, как достали из холодильника. Холодная пища раздражает слизистую.
- Ешьте арбузы в период затихания симптомов болезни и только в качестве десерта, после основного блюда.
- Не проглатывайте арбузные семечки.
Нормы употребления
При язве желудка и 12-перстной кишки в стадии ремиссии дневная норма употребления составляет 150-300 г. Это количество врачи рекомендуют разделить на два приема, чтобы понять, как отреагирует организм.
Противопоказания и меры предосторожности
Врачи рекомендуют с осторожностью употреблять продукт:
- при диабете второго типа из-за большого количества фруктозы;
- при нарушениях работы почек из-за мочегонного действия;
- при нарушении оттока мочи;
- при пиелонефрите;
- при язвенных поражениях ЖКТ в стадии затихания симптомов.
Полностью отказаться от продукта придется в случае нарастания симптомов язвы в остром периоде заболевания.
Справка. Арбузную мякоть запрещено давать детям до одного года из-за риска вздутия живота.
Заключение
Арбуз входит в число продуктов, от которых трудно отказаться в летний сезон. Но заболевания ЖКТ требуют соблюдения щадящей диеты со строгим контролем продуктов. При язвенных поражениях желудка и 12-перстной кишки в период обострения врачи настоятельно рекомендуют отказаться от употребления бахчевой ягоды. Запрет вызван повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и клетчатки, которые провоцируют раздражение стенок.
Вернуть лакомство в рацион можно при переходе заболевания в хроническую форму. Но и в этот период специалисты советуют следить за реакцией организма.
Источник
Язва желудка представляет собой хроническую патологию с дефектом слизистой оболочки органа. При лечении язвы больному назначается строгая диета, поэтому многих пациентов, особенно в сезон, волнует вопрос: разрешается ли арбуз при язвенной болезни желудка? Чтобы получить ответ на этот вопрос, нужно разобраться с полезными компонентами ягоды и их воздействием на пораженный язвами орган.
Польза арбуза
Чтобы определиться с пользой арбуза, нужно узнать, что входит в него. Таким образом, в составе плода содержатся следующие полезные вещества:
- углеводы;
- микроэлементы;
- белки;
- клетчатка;
- крахмал;
- витамины групп В, С и Р;
- воды;
- пектин;
- жиры;
- органические кислоты;
- ликолин.
В мякоти плода содержится большое количество витамина С, а значит, арбуз укрепляет иммунную систему человека и препятствует возникновению инфекционных недугов. Эта ягода способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, предотвращает формирование тромбозов и проводит очистку сосудов от токсинов.
Употребляя плод регулярно, перестают кровоточить десна, улучшается цвет кожи, выводится лишняя жидкость из организма.
Вернуться к оглавлению
Арбуз при язве
Арбуз является природным слабительным, он препятствует возникновению камней и не позволяет откладываться солям. Но, не смотря на это, при язвенных болезнях желудка употреблять этот плод нужно маленькими порциями и только на стадии ремиссии. Злоупотребление сладкой ягодой способно нанести вред и так ослабшему в результате ЯБЖ организму.
Вернуться к оглавлению
Вред плода
Есть арбуз при язве желудка не рекомендовано
Врачи не рекомендуют употреблять арбуз при язвенных заболеваниях желудка по следующим причинам:
- Если нет уверенности в экологичности ягоды. Ведь «напичканные» арбузы могут содержать в себе большое количество нитратов, которые категорически противопоказаны при язве желудка.
- Клетчатка, содержащаяся в арбузе, способна обострять уже имеющийся процесс воспаления в поджелудочной железе.
- Арбуз провоцирует сильное выделение желудочного сока, который в организме больного язвой и так находится в излишке.
Некачественные плоды могут привести к отравлению и расстройству кишечника, что способно вызвать обострение недуга.
Вернуться к оглавлению
Усиление секреции соляной кислоты
Не рекомендуется употреблять этот сладкий плод при язвенной болезни желудка, так как он способен повышать уровень соляной кислоты в пораженном органе. Попадая на рану, соляная кислота обжигает ее, и тем самым увеличивает в размерах. Возникают сильные болевые ощущения, которые не всегда могут ослабить лекарственные средства.
Вернуться к оглавлению
Повышенное содержание витамина С
Аскорбиновая кислота (витамин С) способна раздражать желудочные оболочки стенок. Больного беспокоят сильные болевые ощущения в месте, где располагается пораженный язвой орган. Бывают случаи, когда возникает кровотечение из раны и даже желудочное кровотечение.
Вернуться к оглавлению
Содержание нитратов
Врачи не рекомендуют употреблять арбузы при язвенной болезни желудка, так как их могут выращивать с помощью химических удобрений. Такие плоды содержат минимум полезности и максимум нитратов, которые способны причинить немало вреда. Химически удобренные ягоды могут навредить не только больным язвой, но и здоровым людям. Поэтому следует употреблять плоды, собранные в августе и сентябре, именно в этот период происходит естественное их созревание.
Вернуться к оглавлению
Пищеварительные расстройства
Употребляя в большом количестве арбузы, как здоровые люди, так и больные наблюдают пищеварительные расстройства. Человек после съеденной сладкой ягоды может наблюдать дискомфорт в желудке, вздутие и диарею. Чтобы избежать таких последствий, нужно съедать небольшое количество плода.
Вернуться к оглавлению
Клетчатка
В составе арбуза находится клетчатка, которая нежелательна при язвах желудка, так как она способна спровоцировать обострение заболевания. Помимо этого, клетчатка может вызвать острые болевые ощущения, которые являются последствием раздражения пораженной оболочки.
Вернуться к оглавлению
Мочегонный эффект
Арбуз обладает мочегонным действием, а при язвенных болезнях желудка не рекомендуются мочегонные продукты, так как заболевание сопровождается слабым стулом. Такие продукты могут спровоцировать сильное обезвоживание и привести к пересыханию слизистой оболочки. Поэтому чтобы избежать рецидива ЯБЖ и отрицательного воздействия на организм, нужно сократить употребление плодов до нескольких кусочков в день.
Вернуться к оглавлению
Когда можно арбуз при язве желудка?
Врачи рекомендуют включать в меню эту сладкую ягоду в период ремиссии и не в больших порциях. Когда состояние больного улучшится, плод употребляют после основного приема пищи. Гастроэнтерологи утверждают, что кушать ягоду безопасно спустя полгода после терапии язвенной болезни желудка. Врач должен удостовериться, что заживление тканей желудочно-кишечного тракта прошло успешно и только после этого разрешает понемногу вводить плод в рацион.
Вернуться к оглавлению
Правила употребления
Употребляя арбуз при язве желудка, важно придерживаться правил, которые уберегут поврежденные органы от негативных последствий. Таки образом, врач может порекомендовать следующие правила по употреблению этого сладкого плода:
- Суточная норма ягоды не должна превышать 300 грамм. Желательно разделить норму на несколько приемов, чтобы не спровоцировать перегрузку больного желудка.
- Запрещается употреблять плоды, которые собираются раньше августа, начинать покупать арбузы нужно с середины августа.
- Кушать плоды нужны не больше двух раз в семь дней. Чрезмерное потребление может отрицательно сказаться на состоянии больного.
- Если при разрезании сладкой ягоды имеется желтый цвет мякоти, то следует отказаться от этого продукта.
- Употреблять арбуз нужно на стадии ремиссии, когда болезненные ощущения не сопровождают больного и отсутствует дискомфорт в желудке.
- Категорически запрещается глотать арбузные косточки.
Источник