Полезен ли черный чай с бергамотом

Чай – самый популярный напиток во всем мире, а самым известным ароматизированным видом является черный чай с бергамотом. Его терпкий и слегка пряный вкус знаком всем, его невозможно ни с чем перепутать. Но мало кто знает, что представляет собой бергамот и чем полезен такой напиток.

Что такое бергамот, который добавляют в чай

Бергамот – растение семейства рутовых, к которому относится подсемейство цитрусовых. Оно чем-то похоже на лимон, из его кожуры делают масло, которое впоследствии используется для ароматизации чая. Плоды имеют мягкую и сочную мякоть с небольшим содержанием семян. По вкусу фрукт слегка кисловат, а вот по горечи он не уступает грейпфруту.

Бергамот также называют княжеской грушей, внешне это высокое дерево, достигающее в высоту до 10 м., с ветками, которые покрыты колючками. Растет в местности с субтропическим климатом, его можно встретить в итальянской провинции Калабрии, в Южной Америке и странах Средиземноморья.

Важно!
Бергамот выведен человеком, он не растет в естественных природных условиях.

Предполагается, что именно в Китае впервые появилось это растение, как гибрид цитрона и померанца. По другим данным, он не является гибридом, а появился вследствие мутации апельсина.

Это растение известно своими полезными свойствами успокаивать нервную систему, улучшать пищеварение, является отличным антисептиком, мощным афродизиаком и оказывает общеукрепляющее воздействие на организм.

Как появился чай с бергамотом

Во всем мире чай с бергамотом известен как Эрл Грей. В Европу его завезли английские мореплаватели из Индии и Китая еще в начале ХIХ в. С появлением этого напитка связано несколько легенд, которых объединяет Эрл (княжеский титул) Грей.

Первая легенда гласит, что английские мореплаватели спасли после кораблекрушения сына китайского чиновника. В знак благодарности он выслал серу Чарльзу Грею – министру иностранных дел Британии чай, смешанный с цедрой померанца.

По другой версии, группа британцев во главе с Чарльзом Греем спасла жизнь индийского раджи от смертельных лап тигра, а в знак благодарности получила образец этого ароматного напитка.

Третья легенда больше похожа на правду, согласно ей, рецепт такого необычного напитка получится случайно. Так, во время транспортировки на корабле Чарльза Грея на мешки из черного чая пролилось бергамотовое масло, которое перевозилось из китайских плантаций. Испорченные чайные листья не выбросили, а решили продать, как новый сорт чая.

Какая бы, легенда не была правдивая, сегодня этот неповторимый напиток популярен по всему миру.

Подпишись на мой канал Chay Guru (Чайный Гуру)

Полезные свойства

Эфирное масло бергамота издавна известно своими уникальными свойствами, его активно использовали для профилактики и лечения разных недугов.

Внимание!
Ученые утверждают, что чай с бергамотом является антибактериальным, противовирусным, успокаивающим, охлаждающим, тонизирующим напитком.

Также он обладает такими полезными свойствами:

улучшает метаболизм;
пробуждает аппетит;
стабилизирует работу ЖКТ;
укрепляет защитные функции организма;
эффективен при лечении простудных заболеваний;
эффективное жаропонижающее средство;
повышает либидо;
помогает избавиться от депрессии и снимает стресс;
дарит заряд бодрости и сил;
оказывает благотворное влияние на состояние кожи;
улучшает мозговую деятельность;
укрепляет память;
понижает уровень холестерина сахара в крови.

Следует отметить, что польза будет лишь в случае, если в состав черного чая входит натуральное бергамотовое масло, а не химические ароматизаторы.

Виды чая с бергамотом

Чай с бергамотом бывает не только черным, но и зеленым. Наиболее популярен, конечно, первый вариант, он подходит к любому блюду и его приятный вкус нравится многим. Менее популярен зеленый чай с маслом бергамота, кроме того, он содержит больше кофеина. Выпускается россыпью и в пакетиках для разового заваривания. Его можно найти в ассортименте многих известных марок.

Специалисты продолжают спорить, каким должен быть настоящий Эрл Грей. По мнению одних, этот напиток должен состоять из черного китайского чая, другие же считают, что в его составе должен присутствовать копченные чайные листья. На самом деле он представляет собой сочетание купажа черного листового чая и бергамотового масла, в некоторых случаях цедры. В смеси чая может использоваться не только китайские чайные листья, но и индийские, цейлонские сорта. В Великобритании символом вечернего чаепития является именно Earl Grey. Кроме того, его добавляют даже в выпечку, считается, что чайные листочки способны придать любой выпечке тонкий аромат.

Можно ли чай с бергамотом при беременности

Чай с бергамотом – любимый напиток многих женщин, поэтому, когда они узнают о своем «интересном положении», возникает ряд вопросов, касаемых питания и можно ли пить такой любимый согревающий напиток. Поскольку бергамот относится к семейству цитрусовых, он способен провоцировать аллергическую реакцию. Поэтому, если беременная предрасположена к аллергии, от этого напитка все же лучше отказаться. Также стоит учитывать и тот факт, если раньше у вас не было никакой аллергии, то во время беременности бергамот может стать причиной негативных процессов, как в вашем организме, так и у малыша. Поэтому пить чай с бергамотом можно, но не злоупотреблять.

Диетологи советуют пить такой напиток не чаще 3 раз в день. Желательно заваривать его не слишком крепким и не пить во второй половине дня, особенно перед сном. Также стоит знать, что есть категория беременных, которым совсем нельзя употреблять эфирные масла:

беременным с угрозой не вынашивания или с выкидышами в прошлых беременностях;
женщинам на поздних сроках беременности;
будущим мамам с вагинальными кровотечениями.

Такие ограничения связаны с тем, что в эфирном масле бергамота содержатся вещества, которые способны спровоцировать сокращение матки, не желательные в этот период. Быть осторожными с употреблением этого напитка нужно и будущим мамам, которые страдают бронхиальной астмой, заболеваниями сердца, почек, печени, эпилепсией и гормональными нарушениями. Рекомендуем все же проконсультироваться с вашим врачом, который даст ответ: «Можно ли пить такой чай в период беременности без вреда для вашего здоровья и здоровья будущего ребенка?».

Разрешается ли пить кормящей маме

Как уже отмечали, бергамот – цитрусовое растение, провоцирующее аллергию. Медики не рекомендуют в первые 5 месяцев грудного вскармливания употреблять маме цитрусовые, но если у нее и малыша нет аллергии, то пить чая с бергамотом в небольшом количестве можно.

Кормящим женщинам такой напиток принесет максимум пользы:

усиливает лактацию;
помогает бороться с послеродовой депрессией;
расслабляет и успокаивает нервы;
нормализует аппетит;
улучшает работу ЖКТ;
останавливает выпадение волос;
помогает избавиться от воспалений на коже;
повышает иммунитет;
отличное натуральное средство при простуде;
эффективное жаропонижающее;
используется для лечения молочницы;
улучшает настроение и дарит заряд бодрости.

Начинать пить этот напиток все же лучше не раньше, чем на 5-й месяц после появления малыша. Чтобы не навредить, медики советуют изначально сделать лишь глоток чая и наблюдать за реакцией ребенка в течение двух дней. Если никаких проблем со здоровьем и аллергии не проявилось, можно его пить. Но это не значит, что каждый день теперь можно выпивать по 3 чашки, медики советуют принимать его трижды в неделю по 200 мл.

Действия чая при давлении

Для стабилизации артериального давления часто использую народные методы, один из которых является чай с бергамотом. Любители этого напитка постоянно спорят о том, повышает или понижает он давление. Расставим все точки над «И». Бергамот — фрукт, который стабилизирует давление. Так, при повышенном АД чашечка холодного чая с бергамотом снизит эти показатели, а при пониженном нужно выпить напиток в горячем виде.

Противопоказания и вред

Каких-то конкретных данных о вреде чая с бергамотом нет. Он способен нанести вред организму лишь эфирными маслами, которые являются активными аллергенами. Во всех остальных случаях употребление этого напитка допустимо в разумных количествах. Стоит проявить осторожность людям с такими заболеваниями:

сердечные и сосудистые недуги;
проблемы с щитовидкой;
гормональные нарушения;
сахарный диабет.

Также нанести вред напиток может в период беременности и грудного вскармливания, но все это довольно индивидуально.

Будьте острожны!
Употреблять ароматизированный черный чай с бергамотом во второй половине дня не рекомендуется, ведь он бодрит и возможны проблемы со сном.

Чтобы напиток максимально раскрыл свои вкусовые качества его нужно правильно заваривать:

Стеклянный или фарфоровый заварник обдать кипятком.
Засыпать 1-2 ч.л. рассыпного чая Earl Grey и залить 200 мл горячей воды, но не кипятком.
Оставьте напиток завариться на 5 минут и можно разливать по чашкам.
Если оставить завариваться чай дольше, то его можно использовать как заварку и добавлять в чашку горячую воду.

Сочетается горячий чай с медом, который отлично оттеняет его терпкий вкус. Также его можно пить с молоком и лимоном, закусывая бутербродом, сладостями и выпечкой. Это отличный напиток, которые не только утолит жажду и согреет в холодное время года, но и окажет общеукрепляющее влияние на организм

Рекомендую статью: Зеленый чай с жасмином – польза и вред ароматного напитка

Ставьте ???? , и подпишитесь на мой канал: Chay Guru (Чайный Гуру)

Источник

У людей, которые заботятся о своем здоровье, всегда в рационе присутствует черный чай с бергамотом. Он обладает приятным вкусом и превосходным ароматом. Попробовав его однажды, многие отдают предпочтение только чаю с бергамотом.

Польза настоя с бергамотом

Бергамот

Ошибочно мнение, что бергамот является травой, листья которой добавляют в чайную заварку. Это совсем не так, бергамот – это необычно ароматный маленький фрукт, который относится к цитрусовым. В основном он растет в Италии, вывел это растение человек, путем скрещивания цитрона и померанца. Его не продают в супермаркетах, бергамот добавляют в состав различных чаев, в средства личной гигиены и косметики. В аптеках продают много эфирных масел на основе цитрусового фрукта. Само дерево очень привередливо, поэтому садовники уделяют ему особое внимание и получают из него полезное эфирное масло. У нас продают чай, который выглядит как смесь цейлонских и индийских черных сортов с маслом бергамота.

Как растет бергамот, его свойства

Польза черного чая с бергамотом

Сам фрукт не употребляют в пищу, а вот его масло в чае приносит пользу нашему здоровью. Масло получают из кожуры плодов, из соцветий и листьев. Эфирное масло светло – зеленого цвета, напоминает аромат сладких цитрусовых. Бергамот применяют в качестве натурального антибиотика.

Помогает при простудных заболеваниях, чай эффективен для профилактики вирусных инфекций.
Способен понижать температуру тела и повышать защитные функции организма.
Оказывает благотворное влияние на состояние кожи, придает ей здоровый оттенок, разглаживает морщины и избавляет от высыпаний.
Наличие бергамота в составе чая, положительно сказывается на нервной системе. Прием напитка снимает тревожное состояние, стрессы и депрессии, устраняет бессонницу.
Чай эффективен для выработки грудного молока, способствует повышению лактации у кормящих мам.
Положительно влияет на потенцию, усиливает половое влечение, и повышает потенцию.
Восстанавливает работу пищеварения и выводит ненужный холестерин из организма.
Регулярный прием чая, способствует улучшению памяти и концентрации внимания.

Также, отмечается большая польза от эфирного масла в чае при лечении вегетососудистой дистонии. Он отлично восстанавливает работу вегетососудистой системы и положительно воздействует на сосуды.

Советы приготовления

Советы по приготовлению чая

Когда завариваете чай, следует придерживаться некоторых правил:

Сначала прогрейте заварочный чайник, в котором собираетесь готовить чай, ополоснув его кипятком;
Теперь насыпьте одну чайную ложку сухой заварки;
Налейте один стакан горячей воды, температура которой не превышает восьмидесяти пяти градусов;
Закройте крышку чайника и пусть настаивается до четырех минут.

Теперь процедите чай, налейте его в чашку и наслаждайтесь вкусным и ароматным напитком.

Возможный вред

От употребления черного чая с бергамотом нужно отказаться беременным женщинам. Так как цитрус содержит кофеин и может вызвать аллергию. Из-за того, что чай в большом количестве может усиливать менструацию и вызывать сокращение матки, от его приема нужно воздержаться женщинам, у которых проблемы в гинекологии. Наличие в составе чая тимола, может вызвать тошноту, если пить его в больших дозах.

Источник

Черный чай с бергамотом производится путем сочетания черного чая и экстракта апельсина сорта бергамот. Известный как чай Эрл Грей, он используется во всем мире уже в течение сотен лет.

Польза черного чая с бергамотом проявляется в улучшении здоровья сердца и пищеварения, но исследования его ограничены.

Эта статья расскажет вам все, что вам нужно знать о чае с бергамотом, в том числе о его потенциальных преимуществах и побочных эффектах, а также о том, как его приготовить.

черный чай с бергамотом польза Черный чай с бергамотом — польза и вред

Что такое чай с бергамотом

Чай с бергамотом, как правило, изготавливается из листьев черного чая и плодов цитрусовых бергамия. Чайные листья либо опрыскивают экстрактом бергамота или эфирным маслом, либо смешивают с высушенной кожурой бергамота, придавая чаю мягкий цитрусовый вкус.

Так как он получил свое прозвище от британского премьер-министра Эрла Грея, чай с бергамотом часто считается английским. Тем не менее, он является родным для Юго-Восточной Азии и широко культивируется в Южной Италии сегодня.

Вы можете найти чай с бергамотом в большинстве продуктовых магазинов — с кофеином или без него, дополнительными ингредиентами и другими ароматизаторами.

Растительные соединения в черном чае с бергамотом несут пользу для здоровья, но большинство исследований было сосредоточено на эфирном масле бергамота, соке или добавках, а не на конкретно чае.

Некоторые вариации чая сделаны из пчелиного бальзама из дикой травы, который с научной точки зрения известен как Monarda Didyma. Эта трава пахнет подобно бергамоту и использовалась в медицине коренными американцами на протяжении веков.

Однако, чай с диким бергамотом — это не то же самое, что классический чай с бергамотом или Эрл Грей.

Чай с бергамотом, также известный как чай Эрл Грей, обычно производится из листьев черного чая и высушенного экстракта бергамота.

Польза черного чая с бергамотом

Бергамот богат полезными растительными соединениями, известными как полифенолы, включая флавоноиды, неоэриоцитрин, неогесперидин и нарингин (1, 2).

Эти полифенолы действуют как антиоксиданты, которые борются с реактивными молекулами, называемыми свободными радикалами, которые могут вызвать повреждение клеток и болезни (3).

Черный чай также богат различными другими соединениями с антиоксидантными свойствами, такими как катехины.

Высокая концентрация многих различных типов антиоксидантов в чае с бергамотом может сделать его особенно полезным для вашего здоровья (4).

Читайте также: черный чай — польза и вред для организма.

Может улучшить здоровье сердца

Чай с бергамотом может улучшить некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Было доказано, что продукты бергамота снижают уровень холестерина, в то время как черный чай с ним обладает свойством понижать кровяное давление (5, 6).

В частности, бергамот содержит флаваноны, которые могут ингибировать ферменты, вырабатывающие холестерин в организме (7, 8). Исследование с участием 80 человек с высоким уровнем холестерина показало, что прием экстракта бергамота каждый день значительно снижал уровень триглицеридов в крови и общего холестерина, а также плохого холестерина ЛПНП по сравнению с исходными значениями.

Другие исследования показали аналогичные результаты, при этом есть данные, что бергамот может усиливать действие традиционных препаратов, снижающих уровень холестерина (9).

Наконец, контролируемое исследование у 95 взрослых с риском высокого кровяного давления показало, что у тех, кто пил 3 чашки (750 мл) черного чая в день в течение 6 месяцев, было значительно более низкое кровяное давление по сравнению с теми, кто пил плацебо (6).

Основываясь на этих результатах, черный чай с бергамотом может принести пользу вашему сердцу. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

Может помочь пищеварению

Флавоноиды в чае бергамота могут бороться с воспалением, связанным с проблемами пищеварения.

Одно исследование на мышах с колитом, типом воспалительного заболевания кишечника (ВЗК), обнаружило, что сок бергамота ингибирует высвобождение воспалительных белков и уменьшает эпизоды диареи (10).

Более того, другие исследования в пробирке и на животных показывают, что бергамот может уменьшить воспаление кишечника и бороться с бактериями H. pylori , которые связаны с язвами желудка и болезненными ощущениями (11, 12).

Наконец, исследования на животных воздействия черного чая показывают, что соединения, называемые теафлавинами, могут помочь в лечении и профилактике язв желудка и других проблем с пищеварением (13, 14).

Хотя эти результаты указывают на то, что комбинированные эффекты черного чая и бергамота могут способствовать пищеварению, ни одно исследование не изучало влияние чая бергамота на человека.

Исследования сока и добавок бергамота, а также черного чая позволяют предположить, что черный чай с бергамотом приносит пользу организму, улучшая пищеварение и здоровье сердца. Тем не менее, ни одно исследование не проанализировало влияние чая с бергамотом на человека.

Побочные эффекты употребления слишком большого количества чая с бергамотом

В то время как чай с бергамотом, как правило, считается безопасным для здоровых людей, могут быть некоторые риски, связанные с чрезмерным потреблением.

Одно тематическое исследование связало высокое потребление черного чая с бергамотом с мышечными спазмами и помутнением зрения — симптомы, которые могут быть связаны с соединением в чае бергамота, которое блокирует поглощение калия (15).

Тем не менее, испытуемые в этом исследовании пили более 16 чашек (4 литра) чая в день, что намного больше, чем обычно пьёт большинство людей (15).

Кроме того, чай содержит соединения, называемые танинами, которые могут препятствовать усвоению железа в организме. Если вы регулярно пьете чай и беспокоитесь о своем состоянии железа, попробуйте пить его между приемами пищи, чтобы улучшить усвоение железа из пищи (16).

Читайте также: может ли чай вызвать обезвоживание организма.

И, наконец, поскольку в чае с бергамотом содержится кофеин, будьте осторожны, если у вас после его употребления возникает беспокойство или другие неблагоприятные симптомы. В этом случае вам рекомендуется пить чай с бергамотом без кофеина.

В то время как умеренное потребление черного чая с бергамотом приносит пользу и безопасно для большинства людей, чрезмерное потребление может привести к мышечным спазмам, вызвать дрожь от кофеина или уменьшить усвоение железа.

Как приготовить чай с бергамотом

Чай с бергамотом можно купить в любом продуктовом магазине, и обычно продается под названием Эрл Грей.

Чтобы насладиться им, просто погрузите чайный пакетик с бергамотом в кипящую воду на 3–5 минут или дольше для более сильного аромата, прежде чем пить.

Вы также можете приготовить чай с бергамотом из листового чая. На каждую чашку (250 мл) горячей воды используйте одну столовую ложку (14 грамм) чая. Дайте настояться 5 минут и процедите перед употреблением.

Вы можете приготовить черный чай с бергамотом, заварив чайные пакетики или листья в кипяченой воде в течение 3-5 минут. Процедить перед употреблением.

Заключение

Черный чай с бергамотом, или Эрл Грей, сделан из черного чая и экстракта цитрусовых бергамота.

Соединения в бергамоте и черном чае могут действовать как антиоксиданты, способствовать здоровому пищеварению и понижать уровень холестерина и кровяное давление. Тем не менее, никакие исследования не оценивали пользу именно черного чая с бергамотом.

Если вы хотите воспользоваться потенциальными преимуществами чая с бергамотом, погрузите чайный пакетик или рассыпьте чайные листья в горячую воду и процедите перед употреблением.

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ей в социальных сетях

Источник