Полезен ли цикорий при язве желудка
К лечению язвенной болезни желудка следует относиться с полной ответственностью. В запущенной стадии заболевание может нести угрозу жизни. Очень важно в период лечения соблюдать назначенную доктором диету.
Все продукты и напитки в рационе должны обязательно согласовываться с доктором. Многих интересует вопрос, насколько может быть полезен цикорий при язве желудка.
Полезные свойства цикория
Польза цикория обуславливается содержанием в нем огромного количества различных полезных для здоровья витаминов и микроэлементов. Напиток обладает ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами.
Рекомендуется регулярно употреблять напиток для укрепления сердечной мышцы и понижения уровня плохого холестерина в крови.
Совет! Прием цикория в утреннее время помогает взбодриться и избавиться от головной боли.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта важным оказывается общеукрепляющее воздействие напитка. Это объясняется, прежде всего, тем, что в его составе имеется:
- Пектин, который способен очищать организм от вредных веществ. Это вещество в короткое время способно нормализовать перистальтику кишечника и избавиться от запоров.
- Витамин С, повышающий иммунитет, что позволяет противостоять болезням и ускорять процесс лечения.
- Инулин, нормализующий функционирование всей пищеварительной системы и предотвращающий развитие дисбаланса микрофлоры кишечника.
- Белок, который является «строительным материалом» для всех тканей человеческого организма.
Можно ли пить цикорий при язве желудка
Цикорий является эффективным средством при лечении патологий печени и пищеварительной системы. Именно поэтому закономерным является вопрос, можно ли при язве желудка его употреблять. Каждый человеческий организм индивидуален, поэтому перед включением цикория в рацион необходимо предварительно проконсультироваться с доктором, чтобы не навредить.
В большинстве случаев ответ на вопрос, можно ли цикорий употреблять при язвенной болезни, положительный. Это связано с тем, что напиток способен оказывать противовоспалительное и противомикробное действие. Кроме этого, он улучшает процесс пищеварения, что позволяет снизить нагрузку на больной желудок.
Совет! Следует понимать, что цикорий можно включать в рацион только в период ремиссии.
Ограничения к употреблению при язвенной болезни связаны с тем, что продукт может расширять кровеносные сосуды. Это недопустимо при наличии больших изъязвлений слизистых оболочек желудка.
Цикорий способен повышать кислотность. Поэтому, если язвенная болезнь сопровождается повышенной секрецией, он может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка. На фоне этого возникают сильные боли и спазмы. Но при пониженной секретности можно пить цикорий, а при атрофической язве желудка напиток будет очень полезным.
Как используют цикорий при язве желудка
Цикорий при язвенной болезни рекомендуется применять в составе специальных травяных сборов. Но также целебными свойствами отличаются отвары, настои и напитки. Но обязательно нужно готовить их правильно и пить в умеренных количествах в период ремиссии.
Когда порошок из растения изготавливается в промышленном производстве, то корни растения нагреваются при высокой температуре и обжариваются в специальных барабанах. При использовании такой технологии в значительной степени теряются полезные свойства. Поэтому рекомендуется готовить порошок самостоятельно. Для этого необходимо:
- Прогреть духовку до 50ºС и поместить в нее корни.
- После того как температура достигнет 180 ºС, корни следует вынуть из духовки.
- Остывшие золотисто-коричневые корни с ярко выраженным характерным ароматом нужно перемолоть в кофемолке.
- Готовый к употреблению порошок следует хранить в герметичной посуде в темном месте.
Отвар
Используется цикорий для приготовления насыщенного отвара, обладающего лечебными свойствами. Для этого нужно взять литр холодной воды и залить им полстакана порошка цикория.
После этого напиток кипятится на медленном огне. Для приготовления отвара понадобиться 20 мин. После того как он остынет, его нужно принимать по чайной ложке за 5 минут до приема пищи.
Полезным при язвенной болезни считается также отвар их цикория, приготовленный из свежих корней. Для этого 30 г продукта пропускается через мясорубку и заливается пол литром воды. Проваривается напиток в течение четверти часа на медленном огне. Такая микстура употребляется 3 раза в день по 3 чайных ложки перед едой.
Настой
Разрешается при язвенной болезни употреблять также и настой цикория. Для этого необходимо вечером ложку измельченного корня залить стаканом кипятка и оставить настаиваться в течение ночи. Допускается приготовить большее количество целебного напитка, выдержав указанную пропорцию.
Утром готовый напиток следует процедить. Его необходимо принимать по четверти стакана за 10 минут до еды два раза в день. Если был приготовлен больший объем напитка, то его следует хранить в холодильнике, а перед употреблением подогревать до комнатной температуры.
Кофейный напиток
При язве желудка согласно рекомендациям специалистов следует отказаться от кофе. Но любителям кофе разрешается заменить его кофейным напитком из цикория. По вкусу в него разрешается добавлять сахар и молоко. Целительное воздействие на организм цикория значительно усиливается, если принимать его с медом.
Совет! Если натуральный кофе смешать с порошком цикория, то напиток будет менее вредным.
Готовить напиток из цикория можно двумя способами:
- Необходимо насыпать в чашку чайную ложку порошка и залить крутым кипятком. Настаивать напиток нужно, пока он не станет теплым.
- Следует насыпать чайную ложку порошка в джезву и залить холодной водой, а затем довести до кипения на медленном огне. После того как появится характерная пенистая шапка снять и дать напитку остыть.
Противопоказания
Противопоказания к применению цикория, прежде всего, связаны с индивидуальной непереносимостью продукта. В этом случае после употребления напитка могут возникать следующие побочные эффекты:
- Высыпания на кожных покровах.
- Отдышка и затрудненность дыхания.
- Нарушение гормонального баланса, что вызывает сбои в функционировании различных внутренних органов.
- Возникновение чувства усталости.
- Тошнота и головокружение.
- Болевые ощущения в животе.
- Расстройство процесса пищеварения.
Категорически запрещается включать в рацион напиток из цикория в период обострения язвенной болезни. Кроме этого, следует помнить о том, что напиток может ухудшать усвоения лекарственных препаратов.
Несмотря на всю полезность, цикорий следует употреблять с большой осторожностью. Важно предварительно проконсультироваться с доктором. Он обязательно акцентирует внимание на противопоказаниях напитка при наличии различных сопутствующих заболеваний.
Если продукт хорошо переноситься организмом человека и не вызывает никаких дискомфортных ощущений, то им все равно злоупотреблять нельзя. Пить напиток можно в количестве не более 4 чашек в сутки. Это позволит укрепить иммунную систему и наладить пищеварение.
Источник
Ароматный напиток из цикория отлично вписывается в рацион
многих людей и становится заменой выпитой чашки кофе. Особенно пользу он
приносит тем, кто страдает болезнями ЖКТ. Он не содержит кофеин, но имеет много
элементов, улучшающих самочувствие, оказывающих противовоспалительное
воздействие. Но, иногда цикорий при гастрите и язве желудка приносит вред, а не
пользу. Поэтому мнения врачей по отношению приема этого напитка разделилось.
Так можно ли пить цикорий при язве? Сейчас рассмотрим, какие у него полезные
свойства, как употреблять при гастрите с разными уровнями кислотности.
Цикорий при гастрите
и язве желудка
В составе есть пектин – это активное вещество, стимулятор
для нормального функционирования кишечника, избавляя от нарушения стула. Также
вещество выполнят очистку организма, мягко удаляет шлаки, токсины, что часто
проявляется при гастрите. Другие полезные свойства – это очищение стенок
желудка, заживление ран. Дубильные вещества подавляют патогенную микрофлору,
снимают интоксикацию. Витамин С укрепляет стенки сосудов. Цикорий способствует
расщеплению камней, обладает желчегонным действием.
Цикорий при
гастрите с повышенной кислотностью
Можно ли цикорий при гастрите, если повышенная
кислотность. Нет, запрещается, так как растение провоцирует выработку большого
количества соляной кислоты. Чем больше ее в желудке, тем больше раздражается
слизистая. Сопровождается такое воспалением болями.
Цикорий при гастрите с повышенной кислотности
Причиной ограничений также становится сокогонное свойство
травы, что усугубляет состояние больного. Хотя, цикорий нормализует состав
пищеварительных ферментов, употребление его с повышенной кислотностью должно
быть осторожным. Суточная доза не больше одной маленькой чашки (80 мл). лучше
пить перед сном теплым, либо на протяжении дня в несколько приемов.
Если напиток приготовленный, то хранится он не более 4
часов. Употреблять надо за полчаса после того как ингредиенты все растворятся.
Как можно сделать напиток, приобретенный в аптеке:
- налить в термос пол литра кипятка;
- взять молотого порошка цикория – 2 ст. л.;
- настаивать 25 минут.
Пить по 1 ст. л. три раза на день перед началом трапезы.
Готовить луче каждый раз свежий напиток, а остатки, если есть, вылить.
Пониженная
кислотность
Свойства порошка позволяют увеличивать производство
желудочного сока. Возникает вопрос, можно ли пить цикорий, когда уровень
кислотности сниженный? Врачи однозначно отвечают, что можно. В составе фермента
находятся полезные вещества и защитная слизь, что положительно влияют на
желудок. Улучшается переваривание пищи, снижая нагрузку с больного органа.
Но, употребление также должно быть разумным, в перлах
нормы. Уникальный химический состав растения нормализует пищеварительный
фермент. Но, большую роль играет процесс заваривания. Самостоятельно выполнить
все процедуры для приготовления порошка сложно. Рекомендуется приобретать его
уже в готовом виде. Как приготовить при пониженной кислотности:
- 2 ч. л. порошка положить в чашку;
- залить крутым кипятком;
- добавить небольшое количество сахара;
- помешать, пока не растворятся все
ингредиенты.
Цикорий и
эрозивный гастрит
Вопрос, как принимать его при эрозивном гастрите для
некоторых остается нерешенным. Если посмотреть с одной стороны, то оно
оказывает заживляющее действие, значит, ранки должны заживать. С другой
стороны, большой уровень соляной кислоты раздражает оболочку, усугубляя
имеющиеся дефекты. Так можно или нет, когда есть эрозии? В этом случае
налагаются на этот напиток некоторые ограничения. Да, употреблять можно, только
в маленьких дозах и то, если секреторная функция в норме или уровень ее
сниженный. В сутки норма не должна превышать 2 чашки. Если кислотность
повышена, тогда выпивать не больше 1 чашки в сутки.
Можно ли цикорий
при атрофическом гастрите?
Это полезное растение, так как в нем содержится очень
много химических соединений, обеспечивающих хорошее влияние на весь организм.
Когда гастрит находится в стадии воспаления, цикория надо избегать, так как он
будет стимулировать работу желудка, а именно сейчас органу надо покой. Когда
секреция повышенная, лучше отказаться от приема цикория, ведь количество
соляной кислоты увеличится, и при атрофическом гастрите слизистая еще больше
будет повреждаться. Но, при гипоацидной форме разрешается пить напитки на
основе цикория. Противовоспалительные действия продукта ускорят процесс
выздоравливания.
Рецепты употребления при гастрите
и язве
Чтобы сохранить целебные свойства необходимо
придерживаться рекомендаций по приготовлению отваров, настоев. Пить горячий
напиток нельзя, чтобы не навредить желудку. Ни в коем случае не превышать
количество настоя – это 2 чашки. Врачи рекомендуют заедать его небольшим
количеством меда. При наличии заболеваний обязательно проконсультируйтесь с
врачом.
Растворимый цикорий с молоком при гастрите
Гастрит в хронической форме, сопровождающийся
воспалительными процессами приводит к утончению слизистой, снижая
функционирование желез. Цикорий является хорошим дополнением к главному
лечению, так как трава повышает деятельность секреторной функции. Но, тогда
лучше добавить в напиток немного молока, смягчая действие на желудок, не
травмируя его.
Прием в виде
отвара
Отвар корня цикория выполняется несколькими методами.
Рецепт №1
- 20 г порошка;
- 200 мл очищенной жидкости (кипяток);
- в посуде из керамики заварить;
- поставить на огонь (8 минут);
- процедить.
Получается на вкус и цвет, как натуральный кофе.
Употреблять лучше перед завтраком и последующими трапезами. Таким образом пить
5 дней.
Отвар цикория
Рецепт настойки №2
- взять 2 ст. л. сухой травы;
- 300 мл воды;
- засыпать сырье в термос;
- залить кипящей очищенной водой;
- настаивать 2 часа.
Пить по 30 капель перед приемом пищи, заедая ложкой меда.
Рецепт №3
- 1 чайная ложка травы;
- стакан горячей воды;
- заварить, добавить мед и немного молока.
Цикорий при язве желудка врачи рекомендуют пить в составе
с другими травяными сборами. Но, готовить их тоже надо правильно и пить в
умеренных дозах во время ремиссии.
Настойка цикория
Узнав о полезных свойствах цикория и его негативном
влиянии можно отметить, что, в общем, на организм человека он воздействует
положительно. Но, перед употреблением лучше проконсультироваться у лечащего
врача, чтобы определиться дозой. Готовить можно полезные настои:
- в термос налить 0,5 л воды;
- добавить 5 ст. л. порошка;
- плотно закрыть крышкой;
- оставить на 3 часа для настаивания.
Пить не больше 50 мл перед приемом пищи.
Можно сделать более концентрированный раствор. В миску
налить 1 литр воды, добавить пол стакана растолченной травы и кипятить на
маленьком огне полчаса. Получившийся отвар процедить, пить по 1 ст. л.
непосредственно перед принятием еды.
Чем можно
заменить цикорий?
Хорошей заменой такого напитка служит зеленый чай. Он
также обладает свойством снижать холестерин в крови, что является профилактикой
для развития тромбов. При гастрите полезны травяные чаи, морсы, соки, домашние
компоты, не кислые. Можно заваривать листья смородины, кусочки фруктов, чтобы
утолить жажду и принести пользу организму.
Заключение
Разрешается цикорий пить если установлен диагноз гастрит
с пониженной кислотностью и при хронической форме заболевания. Но, в
обязательном порядке норму согласовывать с врачом. Это важно, так как для
конкретного случая будут новые назначения. Также отличаться будет частота и
количество настоя. Ведь это зависит от того, как будет реагировать организм, а
также какая форма заболевания.
Источник
Любое употребление новых продуктов при серьезных патологиях ЖКТ необходимо согласовывать со своим лечащим врачом. Так и с цикорием. Это полезное и насыщенное витаминами растение, в одном случае выступает лечебным эликсиром при язве желудка, а в другом – катализатором ухудшения здоровья. Поэтому, отвечая на вопрос о том, можно ли при язве желудка пить цикорий, ответ будет неоднозначный.
Причина отрицательного воздействия цикория на организм заболевшего – способность растения расширять кровеносные сосуды, что очень опасно при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Расширение сосудов может нарушить целостность слизистой оболочки желудочного тракта.
Полезные свойства
Цикорий обладает рядом положительных действий:
- противовоспалительным;
- противомикробным;
- способствует качественному пищеварению.
В терапии патологий ЖКТ, врачи рекомендуют включать цикорий в рацион больных в купе с другими травами.
Благотворное действие этого растения связаны с его составом. В корне цикория такие полезные вещества как:
- пектин – стабилизирующий перистальтику кишечника и способствующий освобождению организма от токсинов и шлаков.
- микроэлементы, помогающие выведению маленьких камешков из желчного пузыря.
- цикорий, имеющий регенерирующие свойства и заживляющий микроповреждения на слизистой ЖКТ. Он также снижает воспалительные явления больного желудка и 12 перстной кишки.
- большое число различных групп витаминов.
Основные показания к употреблению
Продукт из цикория, в основном используется для избавления от заболеваний желудочно-кишечного тракта:
-
диареи (расстройство кишечника); - воспалительных процессов в желудке;
- запоров.
Цикорий ускоряет процессы метаболизма в организме, что способствует снижению лишнего веса. Употребляя его вместе с лекарственными средствами при воспалительных процессах, можно ускорить выздоровление.
Противопоказания к применению
Употребление корня цикория имеет ряд противопоказаний, при наличии которых следует исключить этот продукт из своего рациона:
- его не следует пить при гастрите желудка с высокой кислотностью;
- с осмотрительностью надо принимать его при болезни мочевыводящих путей;
- необходимо исключить продукт при наличии геморроя и варикоза;
- при индивидуальной непереносимости компонентов, проявляющейся в различных аллергических реакциях.
Несмотря на наличие противопоказаний, он является ценнейшим продуктом для организма. Но его употребление при наличии патологии желудка и двенадцатиперстной кишки должно быть обязательно согласовано с доктором, как и применение остальных продуктов питания при язве ЖКТ.
Рекомендации по употреблению в зависимости от стадии болезни
Цикорий разрешен к потреблению с заболеванием желудка, которое сопровождается пониженной кислотностью. Растение поднимает аппетит, способствуя усилению секреции желудка. Повышается качество пищеварения. Но при повышенной кислотности цикорий ухудшит состояние больного, вызывая раздражение слизистой оболочки желудка, боли и спазмы.
При атрофической язве желудка употребление напитка возможно и даже полезно. Также он окажет благотворное влияние на функционирование поджелудочной железы, повышая секрецию органа.
Правила и рецепты приготовления цикория
Приготовление напитка из цикория начинается с просушки корня, помола и обжарки. Готовый порошок целебного растения добавляют в различные лекарственные снадобья, или просто заваривают кипятком.
-
Настой цикория. Вечером в термос всыпать 4-6 чайных ложек предварительно приготовленного корня. Залить 3 стаканами кипятка и оставить настаиваться на ночь. Употреблять его по четверти стакана за 10 минут до приема пищи. - Напиток с молоком. В кружку всыпать 2 чайных ложки готового порошка, заварить кипящей водой. Для улучшения вкусовых качеств можно положить сахар по вкусу, добавить молоко. Употреблять не более трех кружек в сутки. Вкусовые особенности цикория похожи на молотый кофе.
- Насыщенный отвар. В одном литре воды кипятить половину стакана молотого растения в течение 20 минут. Слить полученный отвар через фильтр. Пить по столовой ложке за 5 минут до каждого приема пищи.
- Отвар из необжаренных кореньев. Пропустить через крупную терку 30 грамм корня цикория, на маленьком огне проварить в 0,5 л. воды 15 минут. Слить в банку готовый отвар вместе с гущей. Употреблять по 3 ч. ложки 3 раза в течение дня.
Напиток из цикория
Корневище целебного растения промыть, и отправить на просушку в духовку при температуре не выше 40-50 градусов. Понемногу доводить температуру до отметки 150-180 градусов. Если корни приобрели песочно-карамельный цвет и источают приятный запах, значит просушка завершена.
После остывания из них следует приготовить порошок. Чтобы обеспечить сохранность готового изделия, хранить его надо в плотно закрытой таре.
Если напиток из данного растения добавлять в натуральный кофе, то вредоносный эффект от кофе во много раз уменьшится. Заменитель натурального кофе во много раз полезнее его:
- ускоряет процесс переваривания пищи;
- искореняет изжогу;
- устраняет запоры.
Полезное видео
Чем полезен напиток озвучено в этом видео.
Приготовление порошка из цикория в домашних условиях
Цикорий представляет собой средней высоты растение, с симпатичными синими цветами по стеблю. Этот сорняк произрастает и в городах, под балконами и вдоль проселочных дорог. Для приготовления порошка используется подземная часть цветка, собранная только в лесной зоне.
Технология изготовления порошка:
- Откопать и тщательно вымыть корневище растения. Очистить измельчить его.
-
Разложить равномерно на противне и поставить в духовку до появления насыщенного песочного оттенка и специфического кофейного аромата. - При заваривании готового продукта его следует измельчить в кофемолке. Полученный сухой порошок не будет полностью растворяться в воде. Надо подождать, пока осадок останется на дне.
- Для приготовления одной чашки напитка необходимо залить кипятком пару чайных ложек порошка цикория, настоять пару минут, добавить по вкусу: молоко, сахар.
Как выбрать цикорий растворимый
Если вы решили приобрести растворимый цикорий в супермаркете, ознакомьтесь с инструкцией:
- обратите внимание, до какой даты надо реализовать товар;
- в составе продукта помимо корня цикория не должно быть иных компонентов типа стабилизаторов, красителей и т.д.;
- содержимое упаковки должно быть коричневого цвета, рассыпчатое и ароматное;
- из добавок, растворимый цикорий может содержать вытяжки из растений (шиповник, облепиха, имбирь и др.), но, ни в коем случае не ароматические компоненты;
- обнаруженные внутри пакеты слипшиеся комочки, говорят о нарушении технологии приготовления порошка.
Советы гастроэнтеролога
После консультации у врача, употреблять цикорий на фоне язвы желудка, следует, придерживаясь общих рекомендаций:
- Употреблять напиток в теплом виде, так как горячий цикорий способен нарушить слизистую желудка.
- Пить не более четырех кружек в сутки. Помните, даже полезный продукт в большом количестве может сильно навредить организму!
- Если параллельно с напитком употреблять мед, то это усилит его целительное воздействие на организм, но при условии, что нет противопоказаний и аллергии на мед.
Выполняя рекомендации лечащего врача относительно употребления цикория, Вы не только получите удовольствие от его применения, но и определенный лечебный эффект.
Источник