Полезен ли грейпфрутовый сок из пакета
Солнечный грейпфрут — представитель цитрусовых, который очень полезен для здоровья. Сравниться с ним может разве что свежевыжатый грейпфрутовый сок. Этот напиток обладает всеми свойствами, что и исходный продукт. Как известно, витамины и микроэлементы, полученные из свежевыжатых соков, усваиваются быстрее и легче. Так уж устроен наш сложный организм. И прежде чем порадоваться полезности, вкусу и доступности грейпфрутового сока, рассмотрим подробнее его свойства и особенности.
Грейпфрутовый сок: состав
Чем же привлекает внимание этот сладко-кислый напиток с лёгкой горчинкой и характерным цитрусовым ароматом? Первое, на что стоит обратить внимание, — это состав! В состав грейпфрутового сока, полученного путём прямого отжима, входит значительное количество полезных веществ. Это и витамины, и минералы, и биоактивные соединения. Стоит выделить следующие вещества, входящие в состав грейпфрутового сока:
- витамины А, В, Е;
- минералы: калий, кальций, фосфор, железо;
- алкалоид хинин;
- флавоноид нарингин;
- антиоксидант ликопин;
- золы;
- пектин;
- пищевые волокна;
- фруктоза и сахароза.
Особое внимание стоит обратить на такие вещества, как хинин и нарингин. Это мощные природные антибиотики и противогрибковые средства, которые препятствуют развитию заражения и снимают воспаление.
Не меньший интерес представляет содержание ликопина в рассматриваемом продукте. Этот антиоксидант оказывает активное противоопухолевое действие, предупреждая развитие как доброкачественных, так и злокачественных процессов.
Конечно, не только эти вещества насыщают пользой свежевыжатый грейпфрутовый сок. Витаминно-минеральный состав и полезные пищевые волокна также оказывают на организм своё благотворное влияние.
Энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белков 0,8 грамм,
- жиров 0,2 грамма,
- углеводов 8,7 грамм.
Общая сумма калорий 39,8 ккал.
Как видно по составу и калорийности, этот напиток богат полезными веществами и не имеет избытка жиров или углеводов. Это совершенно безопасный и даже полезный для фигуры продукт. Однако польза на этом не заканчивается.
Грейпфрутовый сок: польза
Стоит сказать, что польза этого напитка возможна при его употреблении в свежем виде. Только свежевыжатый грейпфрутовый сок можно рассматривать в качестве витаминно-минеральной добавки к рациону. Пакетированные соки, напитки в стекле — всё это не представляет никакого интереса с точки зрения здорового питания. Поэтому мы рассматриваем пользу свежевыжатого фреша.
Польза грейпфрутового сока разнообразна.
Повышение иммунитета
Витаминный состав этого напитка богат веществами, способными значительно поддержать иммунную систему. Грейпфрутовый сок — хорошее средство для защиты организма в период сезонного гриппа и простуд. Также этот напиток стоит пить для восстановления после длительного и/или тяжёлого заболевания.
Печень и почки
Известное свойство грейпфрутового сока — растворять не кальцинированные камни в желчном пузыре и почках, а также предупреждать их появление. Также этот напиток очищает организм от шлаков и токсинов, чем весьма неплохо помогает сохранить здоровье двух важнейших систем органов.
Снижает плохой холестерин и сахар в крови
Грейпфрутовый сок содержит пектин, который прекрасно справляется с очищением сосудов от содержания плохого холестерина. Доказано, что в состав грейпфрутового сока входят вещества, способные препятствовать развитию инсулинорезистентности клеток. А значит, этот продукт защищает от развития сахарного диабета второго типа.
Сохранение фигуры и молодости
В грейпфрутовом соке содержатся вещества, способствующие расщеплению жировой ткани. Также этот напиток выводит лишнюю жидкость и считается неплохим средством против целлюлита. Регулярно включая этот напиток в собственный рацион, можно заметить эффект омоложения и улучшения цвета кожи.
Общая польза напитка
Важно выделить полезные свойства грейпфрутового сока. Ведь помимо направленного действия на определённые группы органов, этот напиток продуцирует многие положительные эффекты. Свежевыжатый грейпфрутовый сок:
- обезболивает и снимает воспаление;
- защищает слизистые от внедрения инфекционных агентов;
- укрепляет зубную эмаль;
- усиливает защиту организма от бактериальных, грибковых, вирусных инфекций;
- налаживает работу мочеполовой системы;
- налаживает аппетит;
- тонизирует и освежает;
- заряжает позитивной энергией;
- придаёт сил.
Со всех сторон этот напиток хорош для организма! Однако бывают ситуации, в которых лучше отказаться от употребления свежевыжатого грейпфрутового сока.
Грейпфрутовый сок: вред и противопоказания
Важно понимать, что перед нами натуральный свежевыжатый сок, в основу которого легли цитрусовые. Прежде всего, такой продукт является сильным аллергеном. Также сок из грейпфрута может раздражать слизистые и вызвать негативные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы (обострение цистита). Этот напиток может явиться причиной вздутия живота и метеоризма. Грейпфрут может вызвать изжогу, тошноту, рвоту. Но любая негативная реакция чаще всего объясняется наличием противопоказаний или чрезмерным употреблением сока.
Ознакомьтесь с противопоказаниями:
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит;
- панкреатит, дуоденит, желчнокаменная болезнь;
- аллергия на цитрусовые;
- острый период отравления;
- расстройство кишечника инфекционной природы;
- 3 триместр беременности, на 1-2 триместре после согласования с врачом;
- детский возраст до 3 лет;
- период грудного вскармливания;
- пожилой возраст с осторожностью;
- гепатит и другие острые заболевания печени.
Любые хронические недуги, а также острые состояния могут накладывать временное или постоянное ограничение на употребление свежевыжатого грейпфрутового сока. Поэтому обязательно проконсультируйтесь со специалистом на предмет допустимости включения этого напитка в рацион, а также разрешённых норм.
Как правильно пить грейпфрутовый сок
Чтобы свежевыжатый грейпфрутовый сок действительно оказался полезным для организма, употреблять его необходимо правильно.
Существует ряд несложных рекомендаций:
1. Пить этот напиток стоит сразу после приготовления. Вся его польза исчезает спустя 1520 минут после приготовления. Позже теряется и свежесть сока. Поэтому не нужно заготавливать напиток впрок. Достаточно приготовить стакан и сразу его выпить.
2. Пить грейпфрутовый сок можно охлаждённым, но важно, чтобы процесс охлаждения не занял более 10 минут. А лучше выпить сок комнатной температуры или добавить в напиток лёд.
3. Не стоит пить сок натощак! В нём много аскорбиновой кислоты, которая раздражает слизистые. Лучше пить грейпфрутовый сок после завтрака, во время обеда или ужина. Не рекомендуется пить напиток перед сном, так как он оказывает бодрящее действие.
4. Взрослым не рекомендуется пить больше 200250 грамм сока в день, а детям от 3 лет — не более 100120 грамм.
5. Для тех, у кого чувствительные слизистые и кишечник, рекомендуется разбавлять натуральный сок чистой питьевой водой в пропорции 1:1 или 1:2.
6. Грейпфрутовый сок кисловат. Для его сладости можно добавить натуральный мёд. Но лучше обойтись и без этого. Продукт в натуральном виде с минимальным количеством добавок всегда полезен и вкусен.
7. Впервые пробовать натуральный свежевыжатый грейпфрутовый сок лучше с осторожностью. Детям такие напитки дают не более 1 чайной ложки, а взрослым в первый раз не стоит пробовать более 2050 грамм.
Солнечный грейпфрут — натуральный продукт для здоровья. А сок из этого цитрусового имеет весьма привлекательный и освежающий вкус. Пейте свежевыжатый грейпфрутовый сок только на здоровье!
Источник
«Утро я начинаю со стаканчика апельсинового фреша, это так вкусно и полезно. Попробуй», — подобный совет можно услышать от кого угодно, однако чудодейственные свойства соков часто преувеличены. Что нужно знать о них, чтобы не навредить здоровью, рассказывает врач-гастроэнтеролог, автор книги «Кишечник с комфортом, желудок без проблем» Алексей Парамонов.
Мы думаем: Свежевыжатые соки нельзя пить натощак, иначе вы рискуете заработать проблемы с желудком
На самом деле: Свежевыжатый сок в этом плане ничем не отличается от других напитков, состоящих из сахаров и органических кислот, будь то пакетированный сок, квас или кисель. Сок натощак стимулирует образование желудочной кислоты, поэтому разумно вскоре после его употребления поесть. У людей, страдающих гастро-эзофагеальной рефлюксной болезнью, многие соки способны провоцировать изжогу и другие неприятные симптомы. Особенно часто — ананасовый, апельсиновый и томатный соки.
Мы думаем: Детские пакетированные соки более полезные, чем обычные, — в них содержится меньше сахара
На самом деле: «Детские» соки — это скорее маркетинговая характеристика продукта, а сахара в нем столько, сколько определяется его фруктовым составом.
Мы думаем: Пакетированный сок не несет никакой пользы
На самом деле: Пакетированные соки в процессе переработки теряют большую часть витамина С — который был основным достоинством свежевыжатого сока. Остается сахар и кислота. В итоге польза от сока такая же, как от колы, например, то есть практически никакой. Для людей с дефицитом массы тела, при больших физических нагрузках, сладкий напиток — адекватный элемент питания. Для остальных это повышение сахара крови и жировые отложения.
Мы думаем: Сок в стеклянной таре не так вреден, как в пакете
На самом деле: Сок вреден из-за содержащегося в нем сахара. Упаковка роли не играет, скорее в пакете свежесть сохранится дольше, поскольку органические продукты не любят прямых солнечных лучей.
Мы думаем: Свежевыжатый ананасовый сок и сок из грейпфрута помогают похудеть
На самом деле: Нет. Эти соки, как и остальные фруктовые, содержат много сахара и способствуют набору веса. Исключение — если вы ими заместили какие-то другие продукты и снизили суточную калорийность. Распространено мнение, что ананасовый сок содержит вещество, блокирующее всасывание жиров. На самом деле, его количество там ничтожно. А грейпфрутовый сок действительно обладает необычными свойствами, иногда даже опасными. Речь идет о его взаимодействии с лекарствами. Компоненты грейпфрутового сока метаболизируются в печени теми же ферментами, что и целый сонм фармацевтических препаратов. Это приводит к непредсказуемым колебаниям их концентрации в крови, что в некоторых случаях влечет тяжелые последствия. К таким препаратам относятся многие антибиотики, препараты для снижения холестерина, варфарин, противоаллергические средства, глюкокортикоидные гормоны, средства для лечения эпилепсии, антидепрессанты, противотревожные, антиаритмические и многие другие. Внимательно читайте инструкции к препаратам, все чаще в них указываются взаимодействия с грейпфрутом. Но еще надёжнее отказаться от этого сока и фрукта на время приема препаратов.
Мы думаем: Соки с мякотью полезнее, чем без нее
На самом деле: Конечно, это так! Только в этой мякоти (а она не что иное, как фруктовая клетчатка и пектины) и есть польза от соков. Но гораздо больше и клетчатки, и пектинов во фруктовых пюре, они по полезным свойствам уступают только свежим фруктам.
Мы думаем: Овощные свежевыжатые соки полезнее фруктовых
На самом деле: Нельзя с этим не согласиться. В них мало сахара, а витаминов не меньше. С ними только одна проблема — мало кому нравится их вкус. Но если вы счастливчик и вам их вкус по душе — трудно придумать более сбалансированный источник клетчатки и витаминов, чем свежевыжатые овощные соки с мякотью.
Мы думаем: Томатный сок уменьшает чувство голода — он идеально подходит людям, которые хотят похудеть
На самом деле: Он содержит немного сахара, но достаточно, чтобы притупить голод. В нем много клетчатки, он низкокалориен и хорошо подходит для замены высококалорийных продуктов без создания дискомфорта от голода. Но следует помнить, что в томатный сок нередко добавляют соль, этого следует избегать.
В целом не важно, свежевыжатые или пакетированные соки, — это плохой выбор. Однако фрукты, напротив, полезны. Они служат источником многих витаминов и предупреждают рак кишечника. Почему так происходит? Потому что полезные свойства обусловлены, преимущественно, твердой частью плодов, а не их соков.
Источник
Грейпфрут получен после скрещивания апельсина и помело. Эту природную гибридизацию не может повторить ни один из биологов. Благодаря уникальному сочетанию грейпфрут обладает большим количеством полезных свойств, а его сок обладает целебной силой, если пить его правильно.
Содержание:
- Польза свежевыжатого грейпфрутового сока для организма
- Полезные свойства грейпфрутового сока для женщин
- Полезность сока грейпфрута для мужчин
- Как сделать сок из грейпфрута в домашних условиях
- Как приготовить грейпфрутовый сок на зиму
- Как правильно пить сок из грейпфрута
- Вред и противопоказания грейпфрутового сока
Польза свежевыжатого грейпфрутового сока для организма
Он содержит большое
количество витаминов, микроэлементов, моно- и полисахариды, белки и аминокислоты,
пищевые волокна. Стакан чистого фреша обеспечивает суточную потребность
человеческого организма в аскорбиновой кислоте. Кроме того, сок содержит
достаточно редко встречающиеся вещества.
- Хинин борется
с воспалительными процессами в организме, понижает температуру тела. - Нирингин
является прекрасным противовирусным средством, борющимся с гепатитом С. - Ликопин –
мощный натуральный антиоксидант.
Напиток из грейпфрута полезен
и для тех, кто хочет похудеть. Ведь калорийность 100 мл его – всего лишь 34 калории
(ккал). Во время сжигания жира организм обогащается уникальным комплексом витаминов
и микроэлементов, что приносит двойную пользу. Цитрус прекрасно подходит для
разного рода низкокалорийных диет.
Выделяют такие полезные
свойства при применении грейпфрутового сока.
- Наличие
антиоксидантов восстанавливает клетки организма и улучшает здоровье органов. - Сок избавляет
от кровотечения из десен, дезинфицирует полость рта и не допускает развитие
кариеса. - Лекарство
положительно воздействует на желудочный и кишечный тракт, избавляет от
застойных процессов в нем, чистит печень от токсинов, ускоряет ее регенерацию. - Грейпфрут
также считается естественным афродизиаком. Он повышает сексуальность и половую
активность. Его можно пить в сочетании с медом. - Грейпфрутовый
напиток способен избавить человека от болезненности головы, депрессивного
состояния. - Натуральное
лекарство применяется при малокровии, так как ускоряет выработку красных
кровяных телец. - Сок
грейпфрута прямого отжима помогает при гипотонии, нормализуя артериальное
давление. - Пектины
очищают кровь от токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов. Цитрусовый
экстракт необходимо пить всем людям, проживающим в экологически и радиационно
неблагополучной среде. - Фреш полезно
пить при диабете, потому что он имеет низкий гликемический индекс. Лекарство
нормализует содержание глюкозы в крови и не допустит резкого ее скачка. - Избавляя
организм от лишней жидкости, снадобье убирает отеки ног, припухлости во всем
теле. - С приемом
этого сока происходит очищение организма от паразитов.
Регулярное употребление
свежевыжатого лекарства оказывает на организм благотворное влияние:
- улучшает
пищеварение; - повышает
общий тонус организма; - применяется
при сердечно-сосудистых патологиях в составе комплексного лечения; - используется
как безопасное и действенное средство для профилактики и лечения подагры; - не допускает
развития атеросклероза; - восстанавливает
водный и солевой баланс организма и избавляет от отечности.
Полезные свойства грейпфрутового сока для женщин
Главная ценность и полезность
напитка для женского организма – это наличие антиоксидантов. Они способны хорошо
омолаживать и улучшать состояние кожи лица и волос. Постоянный прием сока из
грейпфрута не только способствует снижению веса, но и надолго освобождает от
появления апельсиновой корочки на теле.
Этот экстракт
рекомендуется принимать женщинам во время климакса. Он нормализует гормональный
баланс, поднимает настроение, может лечить гормональный дисбаланс. Свежевыжатый
грейпфрутовый сок – это один из полезных и безопасных натуральных
антидепрессантов.
Исследования показывают,
что грейпфрутовый сок является ценным в профилактике онкологических патологий.
Антиоксиданты, которые обнаруживаются в составе грейпфрутового сока способны не
допускать развитие рака молочной железы.
Обогащенное витаминами и
микроэлементами целебное лакомство подходит для укрепления здоровья беременных. Он борется с проявлениями токсикоза при беременности,
снижает приступы изжоги, помогает нормализовать сон. Перед родами он помогает
наладить гормональный баланс, отлично справляется с перепадами настроения.
А вот во время грудного
вскармливания сок может вызывать аллергическую реакцию у новорожденных. Об этом
всегда надо помнить мамам, которые кормят ребенка. Если малышу при кормлении
грудью нет трех месяцев, не нужно включать в рацион ни один продукт из
цитрусовых, чтобы у ребенка не развилась аллергия.
Однако ребенку нужно
вводить лечебный грейпфрутовый сок постепенно, начиная с половины чайной
ложечки. При благоприятной реакции организма и отсутствии аллергии можно
постепенно повышать дозировки этого целебного экстракта.
Полезность сока грейпфрута для мужчин
Этот концентрированный сок
необходим тем мужчинам, которые страдают от заболеваний сердечно-сосудистой
системы. Даже 2 – 3 раза в неделю будет вполне достаточно для снижения риска
заболеть инфарктом или инсультом. Систематический прием этого лекарства
способствует очищению кровеносных сосудов от холестериновых бляшек и снижает
вероятность развития атеросклероза и прочих болезней.
Фреш в разумных дозах благотворно
влияет на состояние нервной системы мужчины, предотвращая развитие депрессивных
расстройств.
Доказана польза напитка
при алкогольном отравлении. При похмелье достаточно выпить стакан свежего
фреша, чтобы активизировать обмен веществ, избавить организм от токсинов и
намного лучше себя чувствовать. Кроме того, экстракт является непременным
составляющим спортивного питания.
Диета, в которую включен
цитрусовый эликсир, помогает постепенно избавиться от пивного живота. Во время
приема домашнего лекарства улучшается состояние кожи.
Как грейпфрут способствует похудению
Этот фреш быстро насыщает
благодаря наличию полисахаридов и избавляет от ощущения голода. Цитрус обогащен
ферментами, которые расщепляют жиры. Это очень важно при диетах.
Использовать сок
грейпфрута нужно вместе с горькой кожицей. В ней содержится большое количество
ферментов, которые помогают расщеплять жиры. Эти же вещества выводят большие
количества жидкости из организма. Это способствует еще большему снижению веса
человека.
Как сделать сок из грейпфрута в домашних условиях
Приготовить вкусный и
полезный десерт из грейпфрутов можно в домашних условиях по обычному рецепту.
Для получения напитка лучше всего подходят красные или розовые цитрусовые: они
намного слаще. Чтобы делать сок в домашних условиях, лучше всего выжать цитрус соковыжималко.
Можно давить фреш и вручную. В него иногда добавляется немного апельсина. В
этом случае получается чистый, свежий и полезный десерт, который тотчас же
подается дома к столу.
Также из этого цитруса
можно приготовить другие освежающие лакомства. Так, для смузи необходим фреш
одного грейпфрута, по 2 апельсина и банана, а также немного льда. Готовить его
несложно. Необходимо измельчить в блендере апельсины и бананы, добавить к ним
фреш, лед и снова размешать.
Также возможно приготовление
десерта с яблочным соком. Его можно пить как с сахаром, так и без него. Нужно
налить в емкость для сиропа яблочный сок, добавить к нему сахар. Варить в
течение одной минуты. Далее жидкость охладить, добавить грейпфрутовый сок и
воду. Подавать со льдом и с маленькими кусочками яблока.
Как приготовить грейпфрутовый сок на зиму
Полезное лекарство можно заготовить
на зиму. Для этого надо его выдавить обычным способом, пастеризовать в течение
около 15 минут (не доводить до кипения, потому что полезные вещества при этом
теряются). Затем его нужно закатать в стерилизованные банки.
На зиму также можно
приготовить компот. В него добавляется яблоко и немного лимона (на один большой
грейпфрут – яблоко и 2 лимонные дольки), а также немного сахара. Грейпфрут
почистить, разобрать на скользкие дольки. Нарезать ломтиками яблоко. Залить
водой и поставить на огонь. Проварить компот (сколько его варить, зависит от
того, какая должна получиться консистенция). Далее его нужно закатать в
стерилизованные банки, перевернуть верх дном, укутать. Хранить в прохладном
месте. Хранение должно длиться не более года.
Как правильно пить сок из грейпфрута
Лучше всего пить любимый
напиток натощак на голодный желудок. В таком случае он зарядит энергией на
целый день. При этом надо обращать внимание на кислотность желудка. Если она
повышена, то пить такой сок можно только через полчаса после еды. Если же
кислотность снижена, то наибольшая полезность этого напитка будет при приеме за
полчаса до приема пищи. Пить надо только свежий фреш, сразу же после
приготовления. Можно мешать его с другим фрешем цитрусовых. В этом случае он
сохраняет все полезные свойства.
Употреблять этот напиток с
мякотью можно по определению практически каждый день всем, кто не имеет проблем
с пищеварительным трактом. А если же проблемы с пищеварительным трактом все же
есть (особенно если есть «ком в горле»), то перед употреблением этого напитка
необходимо проконсультироваться с врачом.
Сок-концентрат можно пить
и на ночь. Это полезно для беременных: стакан полезного напитка обеспечивает
спокойный и здоровый сон. Кроме того, он избавляет от ощущения голода. Это
важно тем, кто хочет похудеть.
При вялости пищеварения
нужно пить свежевыжатый сок в течение трех дней в неограниченном количестве. В
это время следует придерживаться вегетарианского питания с исключением жирной
еды. Такой восстановительный курс помогает не только наладить пищеварение, но и
избавить организм от шлаков и токсинов.
Нельзя запивать им
лекарственные препараты. Это особенно касается таблеток — транквилизаторов и
антидепрессантов. Если запить лекарство, то входящие в состав эликсира фуранокумарины
способны изменить действие лекарств и вызвать осложнение заболеваний. Вот почему
лекарства следует запивать водой.
Если выпить сок с оливковым маслом (примерно 50 грамм), приложить грелку к печени,
а затем утром сделать очистительную клизму, можно очистить желчный пузырь.
Комбинация же с касторовым маслом (касторкой) обеспечивает сильный слабительный
эффект. Такую чистку нужно делать регулярно.
Грейпфрут с березовым
соком – отличное очищающее средство.
Вред и противопоказания грейпфрутового сока
Вводить его в меню нужно
с соблюдением осторожности. Находящиеся в его составе органические кислоты
оказывают негативное влияние на состояние зубной эмали. Поэтому после
употребления этого лекарства необходимо либо прополоскать рот, либо пить через
трубочку. Так можно избежать возможного вреда для зубов.
Известно вредное аллергическое
действие этого сока и о его непереносимости. При наличии аллергии необходимо
сразу же прекратить употребление грейпфрута.
Витаминное средство противопоказано
людям с такими заболеваниями:
- панкреатит;
- холецистит;
- гепатит;
- колит;
- язвенные
процессы в пищеварительном тракте.
При заболеваниях печени
употреблять грейпфрутовое лекарство нужно осторожно и после разрешения лечащего
врача, так как оно может иметь некоторую вредность.
Рассматриваемый напиток нельзя пить и при гипертонии. Это связано с тем, что сок способен изменять действие лекарств. В отдельных случаях он способен вызвать головокружение и учащение сердечных сокращений.
Свежий фреш из грейпфрута – это лекарство, которое благоприятно влияет на организм. Необходимо внимательно следить за наличием противопоказаний. Если при приеме напитка начало ухудшаться здоровье, прием следует прекратить.
Источник