Полезен ли яблочный компот без сахара

Полезен ли яблочный компот без сахара thumbnail

Компот из свежих яблок является важной составляющей рациона человека, особенно летом, когда сочные плоды только что с дерева, и концентрация полезных веществ и витаминов достигает своего максимума. Данный напиток показан как взрослым, так и детям с раннего возраста.

Состав компота и способы варки

Залогом сохранения питательных веществ является правильная тепловая обработка и качественные продукты. Существует несколько вариантов приготовления: классический или с добавлением прочих фруктов и ягод, с подсластителем и без. Особенно полезен для организма последний вариант.

Яблочный компот с сахаром делается просто, без затрат сил и времени. Используйте исключительно свежие фрукты, так вы по максимуму сохраните основные полезные свойства.

Пищевая ценность напитка, приготовленного по базовому рецепту, то есть без добавления других плодов и ягод, составляет 39 ккал. В нем содержится 0,1 г белков, столько же жиров и 9,25 г углеводов.

Важно: если вам нельзя употреблять сахар по состоянию здоровья, в связи с индивидуальной непереносимостью или по иным причинам, используйте заменители или специи. Например, с корицей и ванилью он получится невероятно вкусным и ароматным и без сахара. Калорийность при этом будет минимальной и составит всего 16 ккал.

Польза и вред компота из свежих яблок

Свойства напитка основаны на том, что яблоки являются кладезем полезных для организма веществ, например, в них высока концентрация витаминов групп B и C. Это оказывает положительное влияние на иммунитет, поддержание нормального состояния кожи и сохранение минерального баланса в организме.

Компот из свежих яблок полезен детям в стадии быстрого роста, чтобы обеспечить здоровье мышц и костей. Кроме того, яблочный компот рекомендуют людям при анемии, болезнях печени, мочевого пузыря и почек. Это обусловлено содержанием таких микроэлементов как: железо, йод, магний и кальций Также компот поможет людям на диете, которые уделяют особое внимание физическим нагрузкам, помогая восстановить тонус мышц.

Вреда от употребления домашнего напитка нет, скорее — противопоказания к применению. Итак, яблочный компот с использованием сахара — табу для людей, страдающих диабетом. Он может вызвать изжогу, обострение гастрита, если имеются проблемы с ЖКТ. Причина — содержащаяся в яблоках фруктовая кислота, раздражающая слизистые желудка.

Количество потребляемого компота следует ограничить людям, склонным к отечности, страдающим от заболеваний почек или мочевыводящих путей.

Это интересно: использование фруктов даже в виде компота обеспечит снабжение организма антиоксидантами, основная задача которых – приостановление процессов старения за счет влияния на выработку коллагена в коже. Употребляйте напиток дважды в неделю, так вы получите исключительно пользу.

Яблочный компот из свежих фруктов является хорошей альтернативой напиткам, которые выпускаются промышленностью в ассортименте, но содержат большое количество сахара, газа и вредных химических веществ. Домашние напитки значительно вкуснее и уж точно безопаснее, а готовятся быстро и просто. Польза их, равно как и благоприятное воздействие на организм, ощутима и не требует доказательств.

Источник

Польза компота из яблок

Многие знаю, что яблоки являются очень распространенным и востребованным продуктом в нашей стране. Ученые сходятся в едином мнении, что яблоки зародились на территории Центрально Азии. Сейчас же выращивают яблоки во многих частях Земли в огромных объемах.

Еще с давних времен люди включили в свой рацион этот вкусный плод. Именно поэтому они занимают особое место в кулинарии многих стран мира. На сегодняшний день придумано просто огромное количество разнообразных кулинарных шедевров из данного фрукта, к ним относятся и напитки, а именно любимые яблочные компоты. Яблоки являются замечательным продуктом, который подходит для приготовления как прохладительных напитков в период знойного лета, а также в холодное время, благодаря им, можно приготовить витаминный компот.

Читайте также:  Полезны ли пищевые добавки для организма

Польза яблочного компота

Многие хозяйки согласятся, что яблочный компот является одним из самых популярных видов домашней консервации. Стоит отметить, что яблочный компот обладает не только прекрасными вкусовыми характеристиками, но и витаминно-минеральным составом. Польза яблочного компота заключается в содержании в составе напитка таких элементов как магний, калий, железо, фосфор и кальций.

Многие люди едины во мнении, что компот, приготовленный из яблок, является одним распространенных видов домашней консервации. Необходимо обозначить и тот факт, что компот из яблок не только вкусный, он также содержит в себе витаминно-минеральные компоненты. Польза компота из яблок достигается из-за содержания таких важных микроэлементов, как:

  • Магний
  • Калий
  • Железо
  • Фосфор
  • Кальций.

Также в нем содержаться витамины группы B, C, E и витамины PP. Для людей следящих за фигурой стоит знать, что калорийность зависит от количества добавленного сахара, а также если используются его заменители. Но среднее значение составляет около 100 ккал на 100 граммов продукта.

Польза яблочного компота

Большую пользу компот, приготовленный из свежих яблок может принести детишкам. Тем более что яблоки считаются гипоаллергенным продуктом, и практически не встречается случаев появления аллергии. Именно поэтому широкое применение яблоки получили в производстве детского питания. Компот из яблок может быть и очень вкусным и полезным напитком, как для взрослых, так и для детей.

Стоит обозначить один из главных факторов – это то, что процесс приготовления компота не занимает много времени, а также не обременяет в финансовом плане.

Вот что может понадобиться для изготовления яблочного компота:

  • Яблоки
  • Вода
  • Сахар.

При этом, сахар можно заменить на мёд или патоку, или те сахарозаменители, которые вы используете в повседневной жизни. При приготовлении лучше всего отобрать плоды хорошего качества, не подпорченные.

Существует много рецептов приготовления яблочного компота. Вот один из наиболее простых.

Необходимо хорошо вымыть яблоки. Далее очистить их от косточек и разрезать на дольки. Затем, в уже кипящую воду насыпать приготовленные дольки и добавить сахар по вкусу, все это довести до кипения. Как только закипело, нужно сразу убрать с огня, не желательно лишний раз кипятить яблоки, так как полезные вещества у напитка уменьшаются. Потом приготовленный яблочный компот остудить и подать к столу.

Источник

Компот из сушенных фруктов знаком большинству людей еще с детства, его часто дают в дошкольных учреждениях, школах и в лечебных заведениях. Напиток можно приготовить в течение всего года, потому что для его приготовления потребуются только вода и сами сухофрукты. Дети пьют компот с удовольствием.

Так как сухофрукты богаты природными сахарами, можно дополнительно не подслащивать компот. В процессе термообработки теряет аскорбиновую кислоту, но эту проблему можно решить добавлением в него сока лимона.

Полезные свойства

Напиток содержит витамины и минеральные вещества, органические кислоты, клетчатку, поэтому он не просто хорошо борется с жаждой, но и укрепляет защитную функцию организма против инфекций, а также выводит токсины во время болезни, помогая быстрее с ней справиться. Компот подходит людям, которые следят за фигурой, но нужно помнить, что добавление сахара повышает содержание калорий в напитке.

Читайте также:  Какие продукты полезны для волос на лице

Пищевые волокна в составе помогают ускорить метаболизм, наладить процесс пищеварения и избавить кишечник от вредных веществ. Врачи разрешают пить компот при диабете, поскольку он не калориен, содержит немного углеводов и не требует добавления сахара.

Польза напитка зависит от того, какие именно сушеные фрукты использовались при приготовлении:

• компот из высушенных яблок и груш содержит много клетчатки, очищает организм от шлаков, грушу лучше добавлять без кожуры, чтобы не вызвать закрепляющего эффекта;

• курага и сушеная слива помогают в борьбе с запорами, а также увеличивают работоспособность;

• сушеный виноград укрепляет стенки сосудов, улучшает работу сердца, избавляет от отечности;

• инжир в сушеном виде стимулирует работу щитовидки, поднимает настроение, положительно влияет на память и работу мозга;

• сушеная клубника хороша во время простуды, облегчает боль в горле и способствует быстрому выздоровлению;

• персик в компоте снимает симптомы таких заболеваний, как ревматизм и подагра;

• сушеная вишня, добавленная в напиток, помогает бороться с анемией, увеличивает гемоглобин.

Компоты из любых сухофруктов налаживают процесс мочеиспускания, помогают при воспалительных процессах в органах малого таза (цистит).

Как приготовить

Чаще всего для приготовления компота берут груши, яблоки, изюм, чернослив и курагу. Формируйте свою смесь из сухофруктов исходя из личных вкусовых предпочтений. На литр компота оптимально взять 100 г сухофруктов.

Есть 2 способа варки напитка:

• после закипания сразу снять с огня и настаивать под крышкой 10 часов, укрыв кастрюлю полотенцем;

• варить полчаса после того, как компот закипел, в этом случае можно не настаивать.

Первый вариант хорош, если вы хотите по максимуму сохранить полезные свойства сухофруктов. Второй рекомендуют для питания детей. Сахар добавляйте по вкусу, можно и вовсе заменить его на мед. Перед использованием сушенные фрукты надо перебрать, избавить от мусора, если он есть, и как следует помыть. После того, как компот будет готов, дайте ему постоять хотя бы минут 30, его можно процедить, а можете этого не делать.

Компот из сухофруктов очень полезно включать в свой рацион и детское меню, он наполняет организм витаминами, укрепляет иммунитет, помогает быстрее избавиться от токсинов при отравлениях и вирусах, налаживает работу мочевыделительной системы.

Важно выбирать качественные сушенные фрукты. Не должно быть плесени, кислого запаха, ненатурального цвета. Покупайте чистые сухофрукты и желательно без упаковки, чтобы беспрепятственно оценить их качество.

Источник: Добрый сайт

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Компот из яблок и груш без сахара».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность16 кКал1684 кКал1%6.3%10525 г
Белки0.1 г76 г0.1%0.6%76000 г
Жиры0.1 г56 г0.2%1.3%56000 г
Углеводы3.4 г219 г1.6%10%6441 г
Органические кислоты0.2 г~
Пищевые волокна0.8 г20 г4%25%2500 г
Вода237.3 г2273 г10.4%65%958 г
Зола0.206 г~
Витамины
Витамин А, РЭ1.2 мкг900 мкг0.1%0.6%75000 г
бета Каротин0.007 мг5 мг0.1%0.6%71429 г
Витамин В1, тиамин0.008 мг1.5 мг0.5%3.1%18750 г
Витамин В2, рибофлавин0.009 мг1.8 мг0.5%3.1%20000 г
Витамин В4, холин1.46 мг500 мг0.3%1.9%34247 г
Витамин В5, пантотеновая0.02 мг5 мг0.4%2.5%25000 г
Витамин В6, пиридоксин0.018 мг2 мг0.9%5.6%11111 г
Витамин В9, фолаты0.681 мкг400 мкг0.2%1.3%58737 г
Витамин C, аскорбиновая2.51 мг90 мг2.8%17.5%3586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.104 мг15 мг0.7%4.4%14423 г
Витамин Н, биотин0.066 мкг50 мкг0.1%0.6%75758 г
Витамин К, филлохинон1.2 мкг120 мкг1%6.3%10000 г
Витамин РР, НЭ0.1005 мг20 мг0.5%3.1%19900 г
Ниацин0.066 мг~
Макроэлементы
Калий, K72.73 мг2500 мг2.9%18.1%3437 г
Кальций, Ca10.85 мг1000 мг1.1%6.9%9217 г
Кремний, Si1.395 мг30 мг4.7%29.4%2151 г
Магний, Mg4.68 мг400 мг1.2%7.5%8547 г
Натрий, Na7.69 мг1300 мг0.6%3.8%16905 г
Сера, S2.96 мг1000 мг0.3%1.9%33784 г
Фосфор, Ph4.6 мг800 мг0.6%3.8%17391 г
Хлор, Cl2.02 мг2300 мг0.1%0.6%113861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al37.5 мкг~
Бор, B62.9 мкг~
Ванадий, V1.54 мкг~
Железо, Fe0.768 мг18 мг4.3%26.9%2344 г
Йод, I0.5 мкг150 мкг0.3%1.9%30000 г
Кобальт, Co1.946 мкг10 мкг19.5%121.9%514 г
Литий, Li0.665 мкг~
Марганец, Mn0.0209 мг2 мг1%6.3%9569 г
Медь, Cu39.89 мкг1000 мкг4%25%2507 г
Молибден, Mo3.595 мкг70 мкг5.1%31.9%1947 г
Никель, Ni5.789 мкг~
Рубидий, Rb18.1 мкг~
Селен, Se0.066 мкг55 мкг0.1%0.6%83333 г
Стронций, Sr12.86 мкг~
Фтор, F111.19 мкг4000 мкг2.8%17.5%3597 г
Хром, Cr0.97 мкг50 мкг1.9%11.9%5155 г
Цинк, Zn0.0582 мг12 мг0.5%3.1%20619 г
Цирконий, Zr1.27 мкг~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.219 г~
Моно- и дисахариды (сахара)3.2 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.645 г~
Сахароза0.6 г~
Фруктоза1.819 г~
Незаменимые аминокислоты0.044 г~
Аргинин*0.005 г~
Валин0.006 г~
Гистидин*0.003 г~
Изолейцин0.007 г~
Лейцин0.007 г~
Лизин0.007 г~
Метионин0.001 г~
Метионин + Цистеин0.003 г~
Треонин0.007 г~
Триптофан0.001 г~
Фенилаланин0.007 г~
Фенилаланин+Тирозин0.01 г~
Заменимые аминокислоты0.08 г~
Аланин0.005 г~
Аспарагиновая кислота0.038 г~
Глицин0.004 г~
Глутаминовая кислота0.012 г~
Пролин0.003 г~
Серин0.005 г~
Тирозин0.003 г~
Цистеин0.001 г~
Читайте также:  Срок полезного использования здания при покупке

Энергетическая ценность Компот из яблок и груш без сахара составляет 16 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник