Полезен ли капустный сок при гастрите

Сейчас довольно многие включают в свой рацион овощные и фруктовые соки — настоящий кладезь энергии и полезных микроэлементов. Капуста относится к одному из наиболее популярных овощей, и её сок используется как в диетических, так и в терапевтических и косметических целях. Однако далеко не всё так просто, когда речь идёт о проблемах с желудочно-кишечной системой. О том, можно ли пить данный напиток при гастрите, и об особенностях его употребления читайте ниже.

Можно ли пить капустный сок при гастрите

Людям, страдающим гастритом, не рекомендуется есть капусту в свежем виде, так как большое количество клетчатки раздражающе действует на слизистую желудка и усиливает болевые ощущения. А вот её сок, сохраняющий все ценные качества самого овоща, можно употреблять тем, у кого диагностирована пониженная кислотность желудочного сока.

Более того, он используется в лечении этого вида гастрита, поскольку способен снять воспаление слизистой желудка. Также помогает справиться с тошнотой и изжогой, которые довольно часто сопровождают данный недуг, особенно во время обострения.

Если капустный сок будет пить человек с повышенной кислотностью, то произойдёт активизация выработки желудком соляной кислоты, что лишь усугубит болезнь. В таких случаях употребление продукта допускается лишь во время ремиссии, в небольших количествах и при отсутствии аллергических реакций на капусту.

Химический состав

Данный напиток имеет богатый состав витаминов, макро- и микроэлементов:

• витамины группы В;
• витамины С, Е, РР, D, К, U;
• бета-каротин — 0,06 мг;
• кальций — 48 мг;
• хлор — 37 мг;
• натрий — 13 мг;
• калий — 300 мг;
• магний — 16 мг;
• фосфор — 31 мг;
• сера — 37 мг;
• железо — 0,6 мг;
• йод — 3 мкг;
• марганец — 0,17 мг;
• фтор — 10 мкг;
• алюминий — 570 мкг;
• бор — 200 мкг;
• кобальт — 3 мкг;
• медь — 80 мкг;
• молибден — 10 мкг;
• никель — 15 мкг;
• селен — 0,3 мкг;
• хром — 5 мкг;
• цинк — 0,4 мг.

Все эти элементы незаменимы в процессе жизнедеятельности человека. Более того, в соке капусты они находятся в такой форме, которая легко усваивается организмом.

Стоит особо отметить, что в состав овоща входит метилметионин (витамин U), способствующий заживлению слизистой поверхности пищеварительной системы. Что делает продукт особенно ценным для людей, имеющих гастрит с пониженной кислотностью или же язвенную болезнь.

Свойства капустного сока для организма человека

Продукт может не только приносить пользу человеческому организму, но и оказывать на него негативное влияние.

Польза

В соке капусты остаются все ценные свойства этого овоща, более того, они становятся более «концентрированными». Таким образом, регулярный приём этого напитка поможет быстро и эффективно восполнить организм нужными витаминами и минералами.

• Полезные свойства продукта:
• витамин С или аскорбиновая кислота повышает устойчивость организма в противостоянии инфекционным болезням;
• витамин K благотворно влияет на процесс свёртываемости крови и участвует в формировании костей;
• витамин U снимает болезненность при язвенных поражениях пищеварительных органов, способствует заживлению и восстановлению клеток слизистых поверхностей;
• железо участвует в процессах кроветворения и снабжении тканей и органов кислородом;
• медь, йод и сера благотворно влияют на кожные покровы, волосы и ногти;
• тартроновая кислота предотвращает переход «быстрых» углеводов в жировые запасы;
• продукт даёт чувство насыщения, снижая аппетит и помогая избавляться от лишнего веса;
• улучшает процесс переваривания пищи, помогает справиться с запорами и вывести из организма шлаки и токсины;
• улучшает работу дыхательной системы, в сочетании с мёдом хорошо разжижает и выводит мокроту из организма;
• уменьшает болевые ощущения при ангине, способствует быстрому заживлению ран, воспалений и ожогов;
• способствует снижению давления крови и помогает вывести плохой холестерин;
• благоприятно действует на работу почек, нормализует водный баланс в организме;
• успокаивает нервную систему, нормализует сон, улучшает работоспособность;
• маски из сока капусты повышают тонус кожи, убирают шелушения и уменьшают пигментные пятна.

Вред и противопоказания

Даже самый полезный продукт может навредить, если им злоупотреблять или игнорировать противопоказания. При приёме слишком большого количества сока возможно появление колик и вздутие кишечника.

• Также в некоторых случаях он совершенно противопоказан. Это:
• воспаление кишок (энтероколит);
• воспаление поджелудочной железы (панкреатит);
• повышенная кислотность желудка;
• спазмы и острое воспаление кишечника и желчного пузыря;
• острые заболевания почек (мочекаменная болезнь, нефрит);
• перенесённый инфаркт миокарда;
• недавнее хирургическое вмешательство;
• аллергические реакции на овощ.

Поскольку данный напиток провоцирует повышенное газообразование, то может негативно повлиять на женщину в период беременности. Повышенное давление в кишечнике усиливает тонус матки и вызывает риск преждевременных родов.

Также не стоит давать напиток детям до 1 года, поскольку их система пищеварения ещё недостаточно зрелая. По этой же причине продукт не рекомендуется включать в рацион кормящей мамы, чтобы не вызвать неполадки с работой кишечника у грудничка.

Влияние капустного сока на различные виды гастрита

В результате употребления сока сырой белокочанной капусты при гиперацидном гастрите активизируется выделение желудочного сока. А учитывая его повышенную кислотность, усиливается негативное воздействие на слизистые поверхности, и размеры воспалённых участков эпителия ещё больше разрастаются.

В результате пища хуже переваривается, брожение усиливается, и, как следствие, более выраженными становятся симптомы изжоги, отрыжки, тошноты и общего дискомфорта.

При анацидном гастрите, когда отмечается пониженная кислотность, напиток помогает справиться с воспалением слизистой поверхности желудка и проявлениями заболевания — болью, тошнотой, изжогой.

Особенно полезен сок из цветной капусты, поскольку она отличается высоким содержанием метилметионина, заживляющего ранки на эпителии. А пекинская, в свою очередь, помогает справиться с запорами и улучшить общее состояние организма.

Нормы потребления

Людям, имеющим гастрит, рекомендуется употреблять данный напиток 3 раза в день перед приёмом пищи. При этом разовая доза составляет 0,5 стакана, а время до еды — 20–30 мин.
Важно учесть, что напиток употребляется в тёплом виде, чтобы не вызвать раздражение ЖКТ.

Лечение продолжается не менее 7 дней. Если в течение этого времени улучшения не наступило, следует обязательно обратиться к специалисту. Та же рекомендация касается ситуации, если во время употребления продукта состояние организма ухудшилось.

Как правильно употреблять капустный сок при гастрите

Следует использовать только свежеприготовленный напиток, поскольку, если заготовить его впрок, то в течение нескольких часов большая часть полезных свойств исчезнет.

Вкусовые качества напитка может улучшить добавление в него других овощных или фруктовых соков. Так, он хорошо сочетается с соком моркови, свёклы или яблока. Однако необходимо учесть, что дополнительный компонент также будет оказывать своё влияние на организм.

Как и где лучше хранить капустный сок

Напиток лучше употреблять сразу после приготовления, поскольку чем дольше он хранится, тем меньше ценных веществ в нём остаётся. Однако, если возникла необходимость в приготовлении сразу нескольких порций, то хранить их следует в холодильнике в чистой стеклянной посуде.

В таких условиях продукт может находиться 1–2 дня, причём максимальное количество полезных веществ остаётся в напитке на протяжении около 5 часов.

Природа дала человеку множество продуктов, которые не только насыщают, но и помогают справиться с недугами. Правильное лечение капустным соком — натуральный и безопасный способ снять обострение гастрита с пониженной кислотностью. Обсудите этот вопрос с врачом, придерживайтесь всех рекомендаций и будьте здоровы!

Во время гастрита лечащий врач назначает специальную диету, в которую входят определённые продукты. В основном это овощи и соки из них. В число разращённых продуктов входит и капуста. Если неправильно её употреблять, то произойдёт осложнение и воспаление желудка. Поэтому гастроэнтерологи выделяют определённые разновидности овоща, которые полезны к употреблению, и рекомендуют пить капустный сок при гастрите.

Какими полезными веществами обладает капуста?

Существует несколько сортов овоща:

• белокочанная.
• пекинская.
• цветная.

Во всех из них находятся витамины, минералы и микроэлементы. При язвенном заболевании желудка большую пользу оказывает цветная капуста. Её готовят в отварном или тушёном виде. Врачи не рекомендуют употреблять свежий овощ при заболевании, но пить сок можно.

Запрет на поедание сырой капусты, накладывается из-за большого количества клетчатки, которая раздражает слизистую оболочку кишечника. Однако можно пить капустный сок при заболевании. Он сохраняет все полезные свойства свежего продукта. Нектар из капусты рекомендуют принимать при гастрите с пониженной кислотностью.

Полезный напиток богат: йодом, магнием, фосфором, кальцием, натрием, азотом и другими минералами. Самые полезные витамины, содержащиеся в овоще, относят к U-группе. Именно они помогают при язвах желудка, и устраняют воспалительные процессы. Витамин U помогает бороться не только с болезнями желудка, но и двенадцатипёрстной кишки. Это средство незаменимо для лечения.

Оно обладает следующими полезными свойствами:

1. Заживлением ран и язв.
2. Оказывает противовоспалительное действие.
3. Обладает сильным мочегонным эффектом.
4. Оказывает общеукрепляющее воздействие.
5. Может выступать в роли слабительного.

Как сделать сок из капусты?

Для приготовления полезного напитка используют соковыжималку. Для добычи, берут кочан средней спелости. В нём будет находиться больше, по сравнению с молодым овощем, полезных элементов. Соотношение получаемого напитка к кочану, составляет 1:1. Сколько килограмм капусты взять, столько литров и получится.

Сначала, с капусты снимают верхние листья. Овощ моют водой и нарезают ножом. Желательно, чтобы острый кухонный предмет был из нержавеющей стали. Вместо ножа можно использовать крупную тёрку. Нашинкованную капусту помещают в соковыжималку или блендер. Если ни одного из приборов нет, то используют мясорубку. В этом случае потребуется кашицу переложить в марлю и отжать жмых. Принимают свежее выжатое средство при заболевании желудка.

Некоторые люди принимают рассол. Сок квашеной капусты при гастрите оказывает щадящее воздействие на слизистую оболочку желудка. Напиток получают благодаря обильным выделениям из нашинкованной капусты. Рассол рекомендуют пить при заболевании, которое характеризуется с пониженной кислотностью.

Как правильно при гастрите пить капустный сок?

Если происходит обострение болезни, то приём овощного питья исключают из рациона. Оно повышает выработку желудочного сока, что приводит к воспалительным процессам. Во время гастрита с формой повышенной кислотности, не рекомендуется употребление капустного питья. Это касается и периода ремиссии.

Использование капустного сока приводит к повышению секреции соляной кислоты. Вследствие этого, возникнет дополнительное раздражение, и продолжатся воспалительные процессы.

Употребление средства при атрофическом гастрите назначают в лечебную диету. В этом случае следуют предписаниям:

• употребление капустного нектара составляет не более 200 мл, который разбавляют водой;
• разрешается пить тёплый капустный сок (в некоторых случаях напиток может иметь комнатную температуру);
• слизистая оболочка кишечника будет готова к принятию пищи и дополнительному выделению желудочного сока.

Курс лечения гастрита с помощью питья составляет 30 дней.

Чтобы вылечить желудок от гастрита потребуется принимать продукт не более 3 раз в день. Средство пьют перед едой, важно чтобы оно было свежим и не потеряло своих лечебных свойств. Пользу сока можно наблюдать через 2 или 3 дня. Больной ощущает снижение боли в животе и тяжести в желудке.

Противопоказания

Применение сока при гастрите с повышенной кислотностью недопустимо. Средство не только не окажет положительное воздействие, но и приведёт к появлению осложнений.

Необходимо следить за дозировкой эффективного народного средства. Питье способно выводить из кишечника шлаки. Но, большая доза вызывает урчание и частые газы. Для начала можно принимать капустное средство по 100 мл.

Нельзя пить напиток, если была проведена операция на ЖКТ. Если принимают рассол, то его не советуют употреблять при заболеваниях сердца и во время гипертонии. В нём находятся соль и специи.

Белокочанная капуста в России имеет большое распространение. Не имеет значение, какой сорт использовать для получения средства. Следует выбирать овощ, выращенный на своём огороде. В ином случае, покупать напрямую у фермера. Так можно быть уверенным в том, что продукт не имеет токсинов. Хотя в магазинах кочан стоит достаточно дёшево.

Приобрести его может любой, полезных свойств будет не так много, как доморощенном овоще, но лечение того стоит. Лечение гастрита капустным соком считается эффективным методом, которое используют в медицинской терапии. Необходимо учитывать, как правильно пить полученное средство.