Полезен ли сок ребенку 3 года
Несколько дней назад на deti.mail.ru натолкнулась на такую вот новость. Чрезмерное потребление соков в раннем детстве может привести к ожирению и проблемам с зубами .
Даже относительно здоровое питание, как оказалось, может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Особенно, если речь идет о маленьких детях, родители которых позволяют им потреблять любимый продукт сверх меры.
Подтверждение этому нашли ученые из университета штата Мичиган. Они провели опрос родителей, у которых есть маленькие дети, причем речь шла о семьях всех уровней достатка. В результате выяснилось, что 35 процентов малышей в возрасте от 1 года до 5 лет ежедневно выпивают не менее двух стаканов сока. Тогда как специалисты предупреждают: норма для детей до 6 лет составляет один стакан. И не важно, натуральный это сок или не очень.
Примечательно, что чем беднее родители, тем больше их чада злоупотребляют соком. К примеру, в категории с годовым доходом менее 30 тысяч долларов на семью режим нарушает почти каждый второй ребенок. В то же время, среди тех, кто получает свыше 100 тысяч долларов, этот показатель составляет лишь 23 процента.
«Ограничения в данном случае важны потому, что существует прямая взаимосвязь между потреблением сладких напитков и такими проблемами здоровья детей, как ожирение и ранний кариес», — предупреждает одна из авторов исследования Сара Кларк. По ее словам, «у многих детей с избыточным весом сладкие напитки составляют существенную долю потребляемых калорий».
Родители могут считать сок наиболее легким способом обеспечить организм ребенка витаминами. «Но подчас очень трудно отличить 100-процентный фруктовый сок от подслащенных напитков. В любом случае, врачи рекомендуют ограничиваться лишь одним стаканом в день, даже если это самый лучший сок», — добавляет Кларк.
Проблема — сок.
Заинтересовавшись этим вопросом, я нашла много информации на эту тему.
Давайте обсудим все плюсы и минусы употребления сока детьми. Так ли это им необходимо, и чем чревато «злоупотребление» этим приятным продуктом, ставшим излюбленным лакомством наших деток.
Исследования, проведённые Американской Академией Педиатрии (AAP), свелись в работе под названием «Использование и злоупотребление фруктовых соков в педиатрии». Страшно звучит, не правда ли? Рассмотрим причины, по которым педиатры многих стран не советуют детям употреблять в пищу избыточное количество различных фруктовых соков.
В действительности, существует много других более важных опасностей для здоровья вашего ребенка, но и употребление слишком большого количества фруктовых соков тоже может стать проблемой. По данным AAP, превышение нормы сока может способствовать ожирению, развитию кариеса, диареи и других желудочно-кишечных расстройств, таких как чрезмерное образование газов, вздутие живота и боли в животе.
Рекомендации, данные Американской Академией Педиатрии по употреблению сока.
Среди рекомендаций, содержащихся в докладе AAP, фактически даны жёсткие лимиты по количеству фруктового сока в день.
- От рождения до 6 месяцев: Никакого фруктового сока
- От 6 месяцев до 6 лет: от 120 до 180 мл в день
- 7 лет и старше: от 250 до 350 мл в день
Если уж вы хотите дать своему ребенку фруктовый сок, то выбирайте 100% фруктовый сок вместо подслащённого нектара или фруктовых коктейлей. В то время как натуральный сок будет иметь такое же количество калорий как и сладкие фруктовые напитки, ваш ребенок будет получать больше витаминов и питательных веществ и значительно меньше добавок, ароматизаторов, красителей и т.д.
Не вводите сок, пока вашему ребенку не исполнится шесть месяцев. И когда вы дадите ему сок, то дайте его в чашке, а не бутылке. Сейчас объясню почему. Лучше пить сок из кружки, а не бутылки или поильника — это поможет избежать кариеса. Младенцы и дети всегда много пьют, когда у них в руках бутылочка, или поильник, который они сосут как соску. Хотя пользоваться поильниками гораздо удобнее — это в значительной мере предотвращает беспорядки, однако, откажитесь от них в пользу обычной чашки. По данным стоматологов, если ребёнок пьёт сладкие напитки из бутылочек с сосками, это способствует более частому появлению кариеса, так как благоприятствует поддержанию постоянного уровня сахара во рту и на зубах.
Кроме того, давайте вашему ребёнку сок только во время перекусов или еды. Если ваш малыш плохо ест не позволяйте ему пить сок за 30 минут до еды.
Одна из основных проблем, состоит в том, что сок сильно снижает аппетит вашего ребенка, вынуждая его отказываться от более питательных продуктов. В то время как ваш ребенок будет по-прежнему получать много калорий, они в большинстве случаев будут от сахаристых углеводов, а не за счет жиров или белков, и это всё способствует плохо сбалансированной диете.
Учтите, что:
350 граммовый стакан апельсинового сока содержит 180 калорий, которые равносильны трём шоколадным печеньям.
Детям, которые имеют избыточный вес, основной рекомендацией врачей является в первую очередь отказ и от употребления соков.
Некоторые дети не любят есть целые фрукты. И взрослые предлагают им сок, думая, что это равноценная замена. К примеру, 200 граммовый стакан 100% фруктового сока, на практике, может заменить одну порцию фруктов. Однако это далеко не так.
Гораздо полезнее съесть фрукт, чем выпить пить сок. Например, 350 мл апельсинового сока (сок из двух-трех апельсинов) содержит около 180 калорий, в то время как один апельсин содержит только 80 или 90 калорий. При этом в соке содержатся лишь калории, как правило, не очень много витаминов и мало или нет никакой пищевой ценности.
Кроме того, если ребенок пьет много сока, то он, вероятно, пьёт меньше другой жидкости, воды или молока, которое является хорошим источником кальция и других витаминов и питательных веществ.
Обязательно ли у вашего ребёнка будут проблемы, связанные с употреблением соков?
Вероятнее всего — нет. В целом, если питание вашего ребёнка сбалансировано, в рационе имеется достаточное количество свежих овощей и фруктов, если малыш употребляет в день от 450 до 700 мл молока и молочных продуктов, и у него нет кариеса или избыточного веса, то даже если вы превысите рекомендации приводимые AAP, ничего страшного не произойдёт.
Кроме того Фруктовые соки могут быть полезны для детей, которые страдают запорами, и разбавление сока водой, прекрасный способ предложить её вашему ребёнку, если он отказывался от неё ранее.
Итак, подведём итоги.
Несмотря на то что недавние исследования доказали, что употребление в умеренных количествах 100% фруктовых соков не влияет на вес ребенка, необходимо понимать, что фруктовый сок содержит калории. Как и любой другой вид пищи или содержащие калории напитки, сок может способствовать увеличению веса.
Помните также, что в соке не хватает белка, клетчатки, витаминов и других питательных веществ целого плода. При этом разумное количество фруктового сока каждый день не является вредным для большинства детей, однако не забудьте предложить ребенку фрукты целиком. Дети не нуждаются в дополнительных сахарах. Лучше съесть фрукт, а не выпить сок.
Если вы всё таки хотите, чтобы ваш ребенок пил и получал удовольствие и пользу от фруктовых соков то делайте так:
- Смешайте его пополам, пополам с водой.
- Ограничьте потребление фруктовых соков до 180 мл в день для детей в возрасте 1-6 лет.
- Ограничьте потребление сока в 250-350 мл в день для детей в возрасте 7-18 лет.
Будьте здоровы!
Источник
О пользе свежевыжатых соков для детей слышал каждый родитель. Считается, что фреш не может нанести вред ребенку, так как он собственноручно приготовлен в домашних условиях без добавления сахара, ароматизаторов и красителей. Однако это не совсем так. Чтобы свежевыжатые соки были полезными для ребенка, нужно следовать определенным правилам их приготовления и употребления.
Вред фрешей для детей
Высокое содержание в свежевыжатых соках фруктовых кислот и фруктозы может серьезно нарушить пищеварение ребенка.
Многие родители считают, что натуральные свежевыжатые соки – кладезь витаминов и полезных веществ для детского растущего организма. Однако врачи до сих пор спорят о реальной пользе фрешей для детей.
Сок нельзя считать просто десертом или питьем для утоления жажды. Сок – это лечебно-профилактический напиток. В народной медицине свежевыжатые соки из яблок, капусты, томатов и др. используют в качестве лекарственных средств для лечения кожных, кишечных, эндокринных заболеваний.
Доказанные факты о свежеприготовленных фруктовых соках:
- В стакане фреша содержится большое количество фруктовых кислот. Чем выше концентрация напитка, тем больше в нем кислот. Они провоцируют появление у ребенка кишечных колик, раздражают слизистую оболочку желудка и пищевода, усиливают перистальтику, вызывают вздутие живота.
- Для приготовления стакана натурального сока требуется полкилограмма фруктов. Хотя кожура, косточки, сердцевина будут выброшены, большая часть фруктозы в плодах сохранится. Выпивая стакан безобидного на первый взгляд сока, ребенок сильно нагружает поджелудочную железу, орган может не справиться с таким количеством сахара, попадающим в организм. Чем младше ребенок и чем слаще фрукты, тем больше риск приобрести нарушение толерантности к глюкозе в раннем возрасте.
- Выпивая свежевыжатые соки в большом количестве, ребенок подвергает опасности нежную эмаль молочных зубов. Разрушение эмали становится причиной кариеса в раннем возрасте.
- Регулярный прием фреша снижает аппетит у детей.
- В натуральных соках сохраняются все вещества, способные вызывать аллергию. Из-за увеличения их концентрации у детей часто развивается псевдоаллергия.
- Использование свежевыжатых соков для утоления жажды повышает риск передозировки фруктовых сахаров, пигментов и кислот.
Педиатры рекомендуют разбавлять для детей свежевыжатый сок водой 1:1, как это и делают многие родители.
Польза свежевыжатого сока
Чтобы приготовленный в домашних условиях фреш был максимально полезным для ребенка, нужно следовать правилам приготовления и употребления:
- не давать фреши детям до года;
- использовать для приготовления соков фрукты и овощи, произрастающие в месте проживания ребенка;
- выбирать не очень сладкие сорта фруктов, не добавлять в напиток сахар;
- перед приготовлением фрукты и овощи нужно тщательно вымыть и обдать кипятком;
- чтобы в соке сохранилось как можно больше витаминов и клетчатки, фрукты и овощи натирают на пластмассовой терке вместе с кожурой;
- при смешивании разных соков придерживаются принципа «зеленое с зеленым», «желтое с желтым», «красное с красным»;
- смешанные соки не следует давать детям младше 3 лет;
- не нужно процеживать фреши, в соках с мякотью дольше сохраняются витамины;
- сладкие фруктовые соки нужно чередовать с овощными, содержащими меньшее количество сахара;
- смешивать овощные и фруктовые соки нельзя: для их переваривания нужны разные ферменты;
- выпить натуральный сок ребенок должен в течение 15 минут после приготовления.
При свете и окислении кислородом фреш быстро теряет свои полезные свойства. Спустя полчаса после приготовления в напитке не останется никаких витаминов, начинаются процессы брожения, зарождение болезнетворных бактерий и т. п.
Чтобы польза от сока была получена в полной мере, нужно учесть следующие правила:
- после прорезывания зубов детям лучше пить сок через трубочку;
- фреш дают ребенку не раньше, чем спустя час после приема пищи;
- суточная норма свежеотжатого сока для ребенка до 3 лет – 30 мл, от 3 до 10 лет – 60 мл (при этом ее делят на два приема).
Некоторые нюансы
Свежевыжатый сок следует употреблять не ранее, чем через час после еды и не позже, чем через 15 минут после приготовления.
Не рекомендуется отжимать для детей соки из граната и грейпфрута.
Яблочный фреш даже старшему ребенку можно давать лишь в малом количестве, поскольку он содержит много фруктовых кислот и может повысить кислотность желудочного содержимого. Гораздо полезнее для ребенка запечённое яблоко.
Чтобы усвоился каротин, содержащийся в морковном фреше, к напитку нужно добавить ложечку сливок или дать его ребенку вместе с кусочком хлеба с маслом.
Резюме для родителей
Прежде чем предлагать свежевыжатые соки детям, особенно при наличии у них проблем с ЖКТ или склонности к аллергии, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Чтобы ребенок получил максимальную пользу от фруктов и овощей, их нужно есть целиком, а не выжимать из них сок.
Источник
Полезны ли соки для детей? Этот вопрос показался многим моим знакомым странным. И все они говорили, что соки содержат полезные для здоровья витамины и минералы. Второй мой вопрос: «Как часто Ваши дети пьют соки?» очень смутил тех, кому я его задавала. Почему? Никто не считал!
Полезны ли соки для детей?
Как отвечали на эти вопросы врачи?
1. Британские медики утверждают, что у половины пятилетних детей отмечается истончение зубной эмали.
А к чему это ведет, вы знаете?
Напомню, что это кариес, посещение зубного врача, пломба в зубе и т.д.
2.Объясняют это медики несколькими причинами:
1)тем, что в соках, особенно цитрусовых, содержится много органических кислот, которые и способствуют эрозии зубной эмали;
2) в соках содержится много сахара, вредного для зубов;
3) частое употребление соков, врачи рекомендуют давать детям соки не чаще 1 раза в неделю.
3.Вместо соков лучше давать фрукты, которые также могут повредить зубы.
Поэтому после фруктов и соков обязательно надо выпить воду, которая снизит кислотность.
Как часто я вижу в магазинах малышей, которые сидят на торговых тележках и пьют сок из маленького пакетика с трубочкой.
А вода? А ее нет. А вот проблемы с зубами будут.
Теперь вы знаете ответы на вопросы «Полезны ли соки для детей?» и «Как правильно пить соки?»
Да, если давать их 1 раз в неделю и запивать потом водой.
Но, вся беда в том, что это еще не вся, правда, про соки.
4.Есть вторая не приятная новость про соки.
Оказалось, что в Америке дети пьют яблочные и виноградные соки с мышьяком и свинцом.
Американцы узнали об этом из телевизионной передачи.
А FDA (государственный орган, который допускает к продаже продукты питания и лекарства) заявил, что мышьяк в детских смесях является безвредным.
Однако выводы экспертов подтвердили, что в 10% из 88 взятых на пробу соков содержали мышьяк, и он значительно превышал норму.
А 25% образцов содержали свинец.
Соки были от 5 известных в Америке производителей, в том числе и Tropicana.
Вы можете сказать, что это все в Америке, а мы живем в России.
Не обольщайтесь!
Никто не проверял соки, продающиеся в наших магазинах на мышьяк и свинец.
Есть и на нашем TV передача «Контрольная закупка», но там проверяют соответствие перечисленных компонентов на этикетке тому, что фактически имеется в продукте, но наличие вредных веществ не проверяется.
В Санкт-Петербурге общественная организация Потребителей «Общественный контроль» провела исследование прилавков магазинов своего города.
Результаты ошеломительные!
Поражает обилие недостоверной информации на этикетках.
Вывод: Треть всей пищевой продукции России не соответствует ГОСТу!
5.Но и это еще не все! Сок из магазина — это не натуральный продукт.
Он прошел промышленную обработку.
Сначала сделали сок, потом выпарили и получили концентрат. Какие витамины могли остаться в таком концентрате? Никаких.
Далее концентрат где-то хранится, везется в другие города. Там разбавляется водой, добавляются витамины и сахар.
Что может полезного в таких соках! Если у вас возник вопрос: «Какой самый полезный сок?», то ответ очень простой.
Полезен тот сок, что вы сделаете дома сами из органического продукта (фрукта, овоща или ягоды).
Все продукты после промышленной переработки не являются здоровыми продуктами.
Об этом не раз писала на блоге.
Может быть, вам будет интересно прочитать Рулет с маковой начинкой — продукт, опасный для здоровья.
Какие выводы можно сделать из этой информации?
1. Магазинные соки не содержат натуральный витаминов, они не являются здоровым продуктом, как любой продукт, прошедший промышленную обработку.
2. Магазинные соки врачи не рекомендуют давать детям чаще 1 стакана в неделю. При этом рекомендуется их запивать водой.
3. Вы не можете быть уверенными в том, что они не содержат вредных для здоровья веществ.
4. Гораздо безопаснее и полезнее для здоровья натуральные свежевыжатые соки, которые вы сделаете сами дома из органических продуктов.
5. Вместо соков можно давать детям фрукты.
P.S. На некоторые соки, даже натуральные, свежевыжатые, из органических продуктов, может быть аллергическая реакция.
Желаю крепкого здоровья вам и вашим детям!
Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..
Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5
14 голосов
Средняя оценка: 4.9 из 5
Источник
Анонимный вопрос · 4 мая 2018
2,2 K
Маркетолог, преподаватель, а также молодая мама.
Березовы сок считается одним из самых полезных для детей от года, поэтому конечно давать его малышам можно, главное найти действительно натуральный березовый сок.
Из чего делают березовый сок, который продается в магазинах?
Люблю принимать гостей, поэтому научилась готовить. Ценю атмосферу уютного…
Березовый сок невозможно подделать. Главное, на что нужно обратить внимание, это остуствие сахара. Сок имеет сладковатый вкус, которого вполне достаточно. Если производитель добавил сахар, это уже совсем не тот продукт, его правильнее назвать березовый напиток, что многие производители честно делают. Натуральный березовый сок при консервации требует только добавления лимонной кислоты в качестве консерванта. Таким образом, чтобы купить настоящий березовый сок, нужно искать банки, закрытые консервными крышками, в составе должны быть указаны 2 ингредиента: березовый сок и лимонная кислота.
Есть ли сок у других деревьев, как у берёзы?
Ну кленовый сок, от некоторых, далеко не от все видов клена, собирают, он в первоначальном виде очень напоминает березовый сок, правда несколько слаще. Его выпаривают и получают тот самый, знаменитый, кленовый сироп. Кстати, почти наверняка сироп продающийся в наших супермаркетах будет подделкой, внимательно читаем состав, и видим что это просто сахарный сироп с отдушкой, поскольку даже в Квебеке, там где его делают, кленовый сироп штука весьма дорогая.
Можно ли укрепить здоровье ребенка народными методами?
Как вам сказать, конечно же есть много народных средств, которые хорошо помогают в той или иной ситуации, но самым лучшим укрепляющим народным средством всегда были и будут фрукты и овощи. Если человек нормально и правильно питается, то и иммунитет у него будет отличный и болеть он не будет. Хорошо помогает укрепить иммунитет спрей для детей Тимоген, да и просто для профилактики тоже неплохо.
Прочитать ещё 13 ответов
Как правильно сделать квас из березового сока в домашних условиях?
Всем, привет! Тема семьи и отношений очень близка мне, но, став мамой, нужно…
Этот вид напитка понравится тем, кто не очень любит березовый сок, но нуждается в его полезном содержимом. Прохладительное спасение в жаркую погоду – это квас, в основе которого березовый сок. Как сделать квас вам помогут несколько видов пошаговых рецептов изготовления кваса из сока березы с добавлением других продуктов.
Рецепт кваса из березового сока с медом
Ингредиенты:
сок березовый – 10 л;
дрожжи прессованные – 50 г;
мед – 200 г;
лимон – по вкусу (3 шт).
Этапы закваски:
Залить дрожжи теплой водой и дать постоять им до полного растворения.разводим дрожжи
К полученной массе влить мед.добавляем мед
Выжать сок из лимонов.выжимаем сок из лимона
Все эти составляющие добавить в березовый сок. Влить смесь в банки и закрыть капроновой крышкой. Дать постоять несколько дней.
Эликсир готов к принятию.
Откуда берётся берёзовый сок если на растении ещё нет листьев?
Березовый сок, как правило, начинают собирать весной, когда дерево начинает питаться, это начало сокодвижения. Этот сок, вопреки советским баночному консервированному Березовому соку — совсем не тот. Он имеет очень слабый сладковатый вкус и хранить его надо не долго и желательно в холодильнике. Это получается хорошо отфильтрованная древесиной вода.
Прочитать ещё 2 ответа
Источник