Полезен ли творог домик в деревне
А есть творог в твороге? Можно ли его есть, или не стоит? Специалисты «Росконтроля» провели исследования 6 видов творога. Они нашли, что можно и нужно употреблять в пищу, а что к покупке не рекомендовано.
Начнем.
Фото Яндекс.Картинки
«Росконтроль» — некоммерческая организация, которая поставила перед собой цель посодействовать продовольственной безопасности на территории России.
Именно поэтому ее специалисты часто проводят различные исследования и на их основе можно составить условный рейтинг лучших или худших товаров.
Эксперты «Росконтроля» провели проверку творога, который можно встретить на полках российских магазинов. Специалисты попытались найти продукт, который могли бы рекомендовать к покупке.
И вот, что у них получилось.
Лучший творог — рейтинг «Росконтроля»
Согласно техническому регламенту, существует ряд критериев, которые позволяют называть продукт — творогом. В настоящем твороге не должно быть растительных жиров и крахмала, а количество молочнокислых организмов не может быть меньше миллиона.
Творог «Традиция», Чистая линия, 9%
Фото «Росконтроль»
Данный образец соответствует по качеству ГОСТ Р 52096-2003 «Творог. Технические условия», несмотря на то, что выработан данный продукт по ТУ.
По безопасности творог соответствует требованиям на молоко и молочную продукцию и СанПиН по безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
Растительных жиров, консервантов, крахмала в составе этого творога не обнаружено.
Содержание дрожжей, плесени и бактерий — в пределах нормы.
Лучший творог из всех образцов.
Недостатки: не выявлено.
Творог «President», 9%
Фото «Росконтроль»
Данный образец соответствует по качеству ГОСТ Р 52096-2003 «Творог, Технические условия», несмотря на то, что выработан данный продукт по ТУ. По безопасности соответствует всем требованиям.
Титруемая кислотность этого творога — минимальная среди протестированных образцов (143,2°Т), по этому показателю данный творог соответствует продукции для детского питания.
Растительных жиров в составе не выявлено, консервантов тоже. Содержание дрожжей, плесеней, бактерий — в пределах нормы.
Недостатки: вкусовые качества — средние.
Творог «Домик в деревне», 0,2%
Фото «Росконтроль»
Творог обезжиренный «Домик в деревне», 0,2% производителя «Вимм-Биль-Данн» изготовлен в Москве по ТУ 9222-150-05268977.
По результатам дегустации творог получил наивысшую оценку — эксперты отметили мягкую рассыпчатую консистенцию, чистый кисломолочный вкус и запах без посторонних привкусов.
Творог обладает нормальной кислотностью.
Крахмала обнаружено не было, также отсутствуют жиры немолочного происхождения.
Количество кальция в данном образце выше, чем естественное содержание этого элемента в нежирном твороге (по справочным данным).
Эксперты пояснили: это связано с тем, что, вероятно, при производстве данного творога использовался хлористый кальций.
Соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот соответствует норме, количество полезных молочнокислых микроорганизмов также соответствует регламенту.
Недостатки: высокая цена.
И три творога, попавших в черный список «Росконтроля».
Худший творог по результатам экспертизы
Фото «Росконтроль»
Творог «Коровка из Кореновки», 9% — не соответствует наименованию «творог» и составу, указанному в маркировке: содержит крахмал, использование которого не допустимо в составе творога.
По содержанию молочнокислых бактерий — в 2500 раз ниже минимально допустимого!
Творог «Домик в деревне», 9% — не соответствует наименованию «творог» и составу, указанному в маркировке: содержит крахмал, использование которого не допустимо в составе творога.
По содержанию молочнокислых бактерий в 10 раз ниже минимально допустимого.
Творог «Останкинское», 9% — не соответствует требованиям безопасности: содержание плесени превышает допустимое в 24 раза.
Этот творог не рекомендован к покупке.
Материал подготовлен по данным исследования «Росконтроля».
Источник : «Росконтроль»
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!
Источник
Творог «Домик в деревне» 0,2%: Результаты теста
Достоинства
- Вкусный
- Полезный
- Содержит полезные молочнокислые бактерии
- Безопасный
- Без консервантов
- Без растительных жиров
- Без антибиотиков
Где купить
На данный момент нет информации о цене товара в магазинах
Разместите свое предложение на нашей площадке!
Гарантия качества
Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой
Лучшие магазины
Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности
Доверие покупателей
Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя
Разместить своё предложение
На данный момент нет информации о цене товара в магазинах
Разместить своё предложение
Характеристики: «Домик в деревне» 0,2%
Основные характеристики продукта
Вид
творог обезжиренный 0,2%
Состав
молоко нормализованное, закваска.
Энергетическая ценность
73 ккал
Условия хранения
при температуре от +2°C до +6°C
Информация о производстве
Произведено
ОАО «ВБД», Россия, 127591, г. Москва, Дмитровское ш., д. 108. Адрес производства: Россия, Республика Башкортостан, 450038, г. Уфа, ул.Интернациональная, д. 129/3.
Стандарт
ТУ 9222-150-05268977
Изготовитель
Вимм-Билль-Данн
Российская продовольственная компания, основанная в 1992 году. Входит в группу PepsiCo. Занимается производством соков, молочных продуктов, минеральной воды.
Источник
Пищевая ценность и химический состав «Творог Домик в деревне 0,1% мягкий».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 кКал | 1684 кКал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 24% | 760 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6257 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 5.8% | 3170 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2% | 9000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 25.3% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 7.6% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 17.3% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10% | 18.2% | 1000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.32 мкг | 3 мкг | 44% | 80% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 1.1% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин Н, биотин | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 27.6% | 658 г |
| Витамин РР, НЭ | 4 мг | 20 мг | 20% | 36.4% | 500 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117 мг | 2500 мг | 4.7% | 8.5% | 2137 г |
| Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% | 21.8% | 833 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 10.9% | 1667 г |
| Натрий, Na | 44 мг | 1300 мг | 3.4% | 6.2% | 2955 г |
| Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% | 40% | 455 г |
| Фосфор, Ph | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 42.9% | 423 г |
| Хлор, Cl | 115 мг | 2300 мг | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 36.4% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 10.9% | 1667 г |
| Молибден, Mo | 7.7 мкг | 70 мкг | 11% | 20% | 909 г |
| Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% | 99.1% | 183 г |
| Фтор, F | 32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.364 мг | 12 мг | 3% | 5.5% | 3297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.05 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 7.68 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.81 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.85 г | ~ | |||
| Лизин | 1.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 10.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.3 г | ~ | |||
| Пролин | 2.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.93 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Творог Домик в деревне 0,1% мягкий составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Творог «Домик в деревне» 9%: Результаты теста
По содержанию молочнокислых микроорганизмов (более чем в 10 раз ниже минимально допустимого) не соответствует наименованию «творог» и маркировке об их содержании.
Подробнее о замечаниях
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит крахмала
- Не содержит консервантов
Недостатки
- По содержанию молочнокислых микроорганизмов (более чем в 10 раз ниже минимально допустимого) не соответствует наименованию «творог» и маркировке об их содержании
- Замечания к органолептическим показателям
- Содержание белка на 18% отн. ниже, чем указано в стандарте на данный вид продукции и на 8% отн. ниже, чем указано в маркировке
- Жира на 17% отн. больше, улеводов на 38% отн. больше, чем указано в маркировке
- Соотношение кальция и фосфора не соответствует характерному для творога (вероятно присутствие в составе добавленных фосфатов)
- Высокая цена за 1 кг продукции по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Протоколы испытаний
Где купить
На данный момент нет информации о цене товара в магазинах
Разместите свое предложение на нашей площадке!
Гарантия качества
Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой
Лучшие магазины
Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности
Доверие покупателей
Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя
Разместить своё предложение
На данный момент нет информации о цене товара в магазинах
Разместить своё предложение
Характеристики: «Домик в деревне» 9%
Основные характеристики продукта
Полное наименование
Творог «отборный» с массовой долей жира 9%
Состав
молоко нормализованное, закваска.
Энергетическая ценность
153 ккал
Условия хранения
Хранить при температуре от +2℃ до +6℃, до и после вскрытия упаковки.
Информация о производстве
Произведено
АО «ВБД», Россия, 127591, г.Москва, Дмитровское ш., д.108
Адрес пр-ва: Россия, 352720, Краснодарский край, Тимашевский район, ст-ца Медведковская, ул.Красная, д.8
Стандарт
ТУ 10.51.40-150-05268977-2014
Изготовитель
Вимм-Билль-Данн
Российская продовольственная компания, основанная в 1992 году. Входит в группу PepsiCo. Занимается производством соков, молочных продуктов, минеральной воды.
Источник