Полезна ли уха из речной рыбы

Пищевая ценность и химический состав «уха из речной рыбы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность26.7 кКал1684 кКал1.6%6%6307 г
Белки3.1 г76 г4.1%15.4%2452 г
Жиры0.4 г56 г0.7%2.6%14000 г
Углеводы2.7 г219 г1.2%4.5%8111 г
Органические кислоты0.1 г~
Пищевые волокна0.5 г20 г2.5%9.4%4000 г
Вода91.2 г2273 г4%15%2492 г
Зола0.395 г~
Витамины
Витамин А, РЭ124.3 мкг900 мкг13.8%51.7%724 г
бета Каротин0.745 мг5 мг14.9%55.8%671 г
бета Криптоксантин0.0446 мкг~
Ликопин0.0056 мкг~
Лютеин + Зеаксантин0.1905 мкг~
Витамин В1, тиамин0.019 мг1.5 мг1.3%4.9%7895 г
Витамин В2, рибофлавин0.013 мг1.8 мг0.7%2.6%13846 г
Витамин В4, холин0.15 мг500 мг333333 г
Витамин В5, пантотеновая0.054 мг5 мг1.1%4.1%9259 г
Витамин В6, пиридоксин0.048 мг2 мг2.4%9%4167 г
Витамин В9, фолаты1.942 мкг400 мкг0.5%1.9%20597 г
Витамин C, аскорбиновая2.88 мг90 мг3.2%12%3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.049 мг15 мг0.3%1.1%30612 г
гамма Токоферол0.0042 мг~
дельта Токоферол0.0001 мг~
Витамин Н, биотин0.102 мкг50 мкг0.2%0.7%49020 г
Витамин К, филлохинон1 мкг120 мкг0.8%3%12000 г
Витамин РР, НЭ0.7352 мг20 мг3.7%13.9%2720 г
Ниацин0.203 мг~
Бетаин0.0083 мг~
Макроэлементы
Калий, K78.96 мг2500 мг3.2%12%3166 г
Кальций, Ca9.66 мг1000 мг1%3.7%10352 г
Магний, Mg6.41 мг400 мг1.6%6%6240 г
Натрий, Na62.66 мг1300 мг4.8%18%2075 г
Сера, S35 мг1000 мг3.5%13.1%2857 г
Фосфор, Ph13.3 мг800 мг1.7%6.4%6015 г
Хлор, Cl125.97 мг2300 мг5.5%20.6%1826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al124.7 мкг~
Бор, B23.1 мкг~
Ванадий, V13.84 мкг~
Железо, Fe0.231 мг18 мг1.3%4.9%7792 г
Йод, I0.71 мкг150 мкг0.5%1.9%21127 г
Кобальт, Co0.853 мкг10 мкг8.5%31.8%1172 г
Литий, Li7.526 мкг~
Марганец, Mn0.0442 мг2 мг2.2%8.2%4525 г
Медь, Cu21.35 мкг1000 мкг2.1%7.9%4684 г
Молибден, Mo1.533 мкг70 мкг2.2%8.2%4566 г
Никель, Ni1.579 мкг~
Рубидий, Rb75.9 мкг~
Селен, Se0.126 мкг55 мкг0.2%0.7%43651 г
Фтор, F133.26 мкг4000 мкг3.3%12.4%3002 г
Хром, Cr9.57 мкг50 мкг19.1%71.5%522 г
Цинк, Zn0.2042 мг12 мг1.7%6.4%5877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины1.573 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1.1 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.2911 г~
Сахароза0.6751 г~
Фруктоза0.1456 г~
Незаменимые аминокислоты0.1039 г~
Аргинин*0.0217 г~
Валин0.0155 г~
Гистидин*0.0045 г~
Изолейцин0.0126 г~
Лейцин0.0177 г~
Лизин0.0186 г~
Метионин0.0036 г~
Метионин + Цистеин0.0071 г~
Треонин0.0135 г~
Триптофан0.0043 г~
Фенилаланин0.0136 г~
Фенилаланин+Тирозин0.0251 г~
Заменимые аминокислоты0.1868 г~
Аланин0.0156 г~
Аспарагиновая кислота0.0359 г~
Глицин0.0136 г~
Глутаминовая кислота0.0525 г~
Пролин0.0123 г~
Серин0.0156 г~
Тирозин0.0113 г~
Цистеин0.0037 г~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы0.0855 мг~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая0.0002 г~
14:0 Миристиновая0.0003 г~
16:0 Пальмитиновая0.0078 г~
18:0 Стеариновая0.0014 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.0169 гmin 16.8 г0.1%0.4%
16:1 Пальмитолеиновая0.0005 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.0163 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.0094 гот 11.2 до 20.6 г0.1%0.4%
18:2 Линолевая0.0087 г~
18:3 Линоленовая0.0081 г~
Читайте также:  Какой мед самый полезный для женщин

Энергетическая ценность уха из речной рыбы составляет 26,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Уха из речной рыбы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность53.5 кКал1684 кКал3.2%6%3148 г
Белки8.3 г76 г10.9%20.4%916 г
Жиры1.5 г56 г2.7%5%3733 г
Углеводы1.7 г219 г0.8%1.5%12882 г
Пищевые волокна0.2 г20 г1%1.9%10000 г
Вода87.2 г2273 г3.8%7.1%2607 г
Зола1.005 г~
Витамины
Витамин А, РЭ3.8 мкг900 мкг0.4%0.7%23684 г
Ретинол0.004 мг~
бета Каротин0.002 мг5 мг250000 г
Витамин В1, тиамин0.023 мг1.5 мг1.5%2.8%6522 г
Витамин В2, рибофлавин0.037 мг1.8 мг2.1%3.9%4865 г
Витамин В4, холин1.16 мг500 мг0.2%0.4%43103 г
Витамин В5, пантотеновая0.03 мг5 мг0.6%1.1%16667 г
Витамин В6, пиридоксин0.03 мг2 мг1.5%2.8%6667 г
Витамин В9, фолаты0.997 мкг400 мкг0.2%0.4%40120 г
Витамин C, аскорбиновая2.26 мг90 мг2.5%4.7%3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.085 мг15 мг0.6%1.1%17647 г
Витамин Н, биотин0.038 мкг50 мкг0.1%0.2%131579 г
Витамин К, филлохинон0.2 мкг120 мкг0.2%0.4%60000 г
Витамин РР, НЭ1.6736 мг20 мг8.4%15.7%1195 г
Ниацин0.489 мг~
Макроэлементы
Калий, K145.83 мг2500 мг5.8%10.8%1714 г
Кальций, Ca31.13 мг1000 мг3.1%5.8%3212 г
Кремний, Si4.546 мг30 мг15.2%28.4%660 г
Магний, Mg13.49 мг400 мг3.4%6.4%2965 г
Натрий, Na129.04 мг1300 мг9.9%18.5%1007 г
Сера, S85.52 мг1000 мг8.6%16.1%1169 г
Фосфор, Ph82.6 мг800 мг10.3%19.3%969 г
Хлор, Cl163.46 мг2300 мг7.1%13.3%1407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al88.5 мкг~
Бор, B16.7 мкг~
Ванадий, V13.06 мкг~
Железо, Fe0.411 мг18 мг2.3%4.3%4380 г
Йод, I4.92 мкг150 мкг3.3%6.2%3049 г
Кобальт, Co2.395 мкг10 мкг24%44.9%418 г
Литий, Li6.748 мкг~
Марганец, Mn0.0282 мг2 мг1.4%2.6%7092 г
Медь, Cu16.04 мкг1000 мкг1.6%3%6234 г
Молибден, Mo1.691 мкг70 мкг2.4%4.5%4140 г
Никель, Ni0.537 мкг~
Рубидий, Rb59.5 мкг~
Селен, Se0.04 мкг55 мкг0.1%0.2%137500 г
Стронций, Sr0.81 мкг~
Фтор, F122.85 мкг4000 мкг3.1%5.8%3256 г
Хром, Cr0.94 мкг50 мкг1.9%3.6%5319 г
Цинк, Zn0.1838 мг12 мг1.5%2.8%6529 г
Цирконий, Zr0.27 мкг~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины1.318 г~
Моно- и дисахариды (сахара)0.4 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.095 г~
Сахароза0.266 г~
Фруктоза0.048 г~
Незаменимые аминокислоты0.072 г~
Аргинин*0.014 г~
Валин0.012 г~
Гистидин*0.003 г~
Изолейцин0.009 г~
Лейцин0.013 г~
Лизин0.014 г~
Метионин0.003 г~
Метионин + Цистеин0.005 г~
Треонин0.01 г~
Триптофан0.003 г~
Фенилаланин0.01 г~
Фенилаланин+Тирозин0.019 г~
Заменимые аминокислоты0.125 г~
Аланин0.01 г~
Аспарагиновая кислота0.024 г~
Глицин0.01 г~
Глутаминовая кислота0.03 г~
Пролин0.009 г~
Серин0.012 г~
Тирозин0.009 г~
Цистеин0.002 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин8.76 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.1 гmax 18.7 г
16:0 Пальмитиновая0.006 г~
18:0 Стеариновая0.001 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.015 гmin 16.8 г0.1%0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)0.014 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.007 гот 11.2 до 20.6 г0.1%0.2%
18:2 Линолевая0.007 г~
18:3 Линоленовая0.007 г~
Читайте также:  Полезные продукты для сосудов нижних конечностей

Энергетическая ценность Уха из речной рыбы составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник