Полезно ли есть огурцы со сметаной

Пищевая ценность и химический состав «Огурцы со сметаной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	29.6 кКал	1684 кКал	1.8%	6.1%	5689 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	4.4%	7600 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	10.8%	3111 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	3.7%	9125 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	13.5%	2500 г
Вода	93.4 г	2273 г	4.1%	13.9%	2434 г
Зола	0.528 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.5 мкг	900 мкг	1.6%	5.4%	6207 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	1.4%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	7.1%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	5.4%	6207 г
Витамин В4, холин	4.99 мг	500 мг	1%	3.4%	10020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	16.6%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	6.8%	5000 г
Витамин В9, фолаты	3.832 мкг	400 мкг	1%	3.4%	10438 г
Витамин C, аскорбиновая	3.52 мг	90 мг	3.9%	13.2%	2557 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.128 мг	15 мг	0.9%	3%	11719 г
Витамин Н, биотин	0.799 мкг	50 мкг	1.6%	5.4%	6258 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	38.2%	882 г
Витамин РР, НЭ	0.3448 мг	20 мг	1.7%	5.7%	5800 г
Ниацин	0.189 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.87 мг	2500 мг	7.4%	25%	1345 г
Кальций, Ca	25.73 мг	1000 мг	2.6%	8.8%	3887 г
Магний, Mg	13.44 мг	400 мг	3.4%	11.5%	2976 г
Натрий, Na	10.53 мг	1300 мг	0.8%	2.7%	12346 г
Сера, S	6.55 мг	1000 мг	0.7%	2.4%	15267 г
Фосфор, Ph	35 мг	800 мг	4.4%	14.9%	2286 г
Хлор, Cl	1.4 мг	2300 мг	0.1%	0.3%	164286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	376 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Железо, Fe	0.483 мг	18 мг	2.7%	9.1%	3727 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.3%	88235 г
Кобальт, Co	0.28 мкг	10 мкг	2.8%	9.5%	3571 г
Марганец, Mn	0.0129 мг	2 мг	0.6%	2%	15504 г
Медь, Cu	5.04 мкг	1000 мкг	0.5%	1.7%	19841 г
Никель, Ni	0.168 мкг	~
Рубидий, Rb	26.6 мкг	~
Селен, Se	0.25 мкг	55 мкг	0.5%	1.7%	22000 г
Фтор, F	1.74 мкг	4000 мкг	229885 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.7%	45455 г
Цинк, Zn	0.0476 мг	12 мг	0.4%	1.4%	25210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.073 г	~
Сахароза	0.364 г	~
Фруктоза	0.067 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.012 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Огурцы со сметаной составляет 29,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «огурцы со сметаной».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.2 кКал	1684 кКал	2.5%	5.9%	3991 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	3.1%	7600 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	14.5%	1647 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	2.4%	10429 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	7.1%	3333 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	8.3%	2831 г
Зола	0.418 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.5 мкг	900 мкг	0.3%	0.7%	36000 г
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.7%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	4%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	2.1%	10588 г
Витамин В4, холин	5.02 мг	500 мг	1%	2.4%	9960 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	10%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	4%	6061 г
Витамин В9, фолаты	3.345 мкг	400 мкг	0.8%	1.9%	11958 г
Витамин C, аскорбиновая	5.85 мг	90 мг	6.5%	15.4%	1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.084 мг	15 мг	0.6%	1.4%	17857 г
Витамин Н, биотин	0.753 мкг	50 мкг	1.5%	3.6%	6640 г
Витамин К, филлохинон	13.7 мкг	120 мкг	11.4%	27%	876 г
Витамин РР, НЭ	0.2509 мг	20 мг	1.3%	3.1%	7971 г
Ниацин	0.167 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.9 мг	2500 мг	6.6%	15.6%	1525 г
Кальций, Ca	14.22 мг	1000 мг	1.4%	3.3%	7032 г
Магний, Mg	11.71 мг	400 мг	2.9%	6.9%	3416 г
Натрий, Na	5.85 мг	1300 мг	0.5%	1.2%	22222 г
Фосфор, Ph	25.1 мг	800 мг	3.1%	7.3%	3187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	355.4 мкг	~
Железо, Fe	0.418 мг	18 мг	2.3%	5.5%	4306 г
Селен, Se	0.251 мкг	55 мкг	0.5%	1.2%	21912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.084 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г

Энергетическая ценность огурцы со сметаной составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Сметана — это один из многих молочных продуктов, с которыми человек знакомится с первых месяцев своей жизни. Хотя ее употребляют в большинстве стран мира, все же, она приобрела название «русских сливок» и считается русским, украинским и белорусским национальным продуктом. В этой статье мы разберемся, в чем польза и вред сметаны для организма, а также узнаем много интересного об этом знаменитом молочнокислом продукте.

Что такое сметана? Это сливки, в которые добавляют закваску для того чтобы запустить процесс брожения. В результате получается продукт, жирность которого может составлять от 10 до 58%. Чтобы определить жирность, нужно посмотреть на этикетку. Но, если вы приобретаете этот продукт на развес, тогда обращайте внимание на густоту, чем она больше, тем жирнее сметана.

Название «сметана» произошло от способа приготовления. Сначала брали отстоявшееся молоко и сливали верхний слой. После этого с помощью ложки собирали или, по-другому сказать, сметали, второй слой, который находился под сливками. Это и считалось сметаной.

Сегодня для того чтобы ее приготовить, нужно взять закваску, любую уже готовую сметану, либо простокваша. Когда сливки будут кислыми их нужно, не мешая, поставить в холодильник (где температура +5 или +8 градусов) на 1-2 суток.

Чем полезна сметана? Состав продукта

В чем польза сметаны для организма? Все зависит от того, в каком количестве ее употреблять и какого она качества. По-настоящему хороший продукт не будет иметь посторонний привкус или запах. В нем также не будет мелких крупинок, а внешне он выглядит как будто глянцевый.

Однако, кроме качества, большое значение имеет состав. Больше всего в сметане находится жиров. Например, в 15-ти процентной их 15 г на 100 г продукта, а это составляет 23,08% от суточной нормы жиров для человека. А углеводов и белков 3,6 г и 2,6 г соответственно.

Полезна ли сметана для тех, кто хочет похудеть? Однозначно! Этот продукт, в отличие от жирных сливок и даже молока, значительно лучше усваивается. Поэтому его могут употреблять в пищу те, кто находится на диетическом питании и имеет проблемы с желудком. Что же касается калорийности, то ее уровень зависит от жирности. Вот какие показатели следует учитывать:

Жирность 10% — 115,4 ккал (на 100 г);
Жирность 15% — 158,9 ккал;
20% — 202,8 ккал;
30% — 290,8 ккал.

Что же касается макроэлементов, то больше всего насчитывается (показатели взяты для сметаны 15%):

Калия (116 мг в 100 г);
Кальция (88 мг);
Фосфора (61 мг);
Натрия (40 мг);
Серы (26 мг);
Магния (9 мг).

Польза сметаны для организма мужчин и женщин

Чем полезна сметана в общем, для каждого человека, независимо от его пола? Она обладает свойствами, которые могут:

Помочь в борьбе с солнечными ожогами;
Поднять настроение и придать сил;
Улучшить пищеварительный процесс;
Увеличить количество нужных бактерий в кишечнике (что особенно важно после приема антибиотиков).

А если использовать сметану в сочетании с другими полезными продуктами, то можно предотвратить возникновение некоторых заболеваний. Например, считается, что совместное употребление этого продукта с томатным соком может препятствовать образованию опухолей. А сочетание моркови со сметаной помогает организму сопротивляться различным инфекциям.

Для мужчин

Польза сметаны для мужчин заключается в том, что она может увеличить потенцию. А для тех, кто следит за своей фигурой нужно добавлять ее в салаты, как заправку. Кроме того, она придает силы мышцам, а это очень важно для представителей мужского пола.

Интересно также то, что существует особенный продукт, называемый биосметана. Он готовится с помощью специальной закваски. И именно он положительно влияет на мужское здоровье.

Для женщин

Польза сметаны для женщин заключается в следующем:

Она может урегулировать гормональный фон, что дает возможность избавиться от постоянных скачков;
В составе находится холин (витамин В4) (в 100 г 20-ти процентной сметаны содержится 124 мг), этот компонент положительно влияет на развитие мозга малыша, который находится в животе у мамы, кроме того, холин необходим для защиты от депрессии тем, кто применяет оральные средства контрацепции, так как эти препараты могут вызвать данное заболевание;
Этот продукт является одним из незаменимых составляющих рациона диетического питания, он улучшает пищеварение и помогает избежать запоров;
Содержащийся в сметане кальций необходим для женского организма во время менопаузы.

Данный молочнокислый продукт часто используют и в косметологии. Чем полезна маска для лица из сметаны? С помощью нее можно улучшить состояние кожи и поднять ее тонус, таким образом, эпидермис становится более защищенным от вредного влияния окружающей среды. Девушки с веснушками могут использовать данный продукт для того чтобы отбеливать лицо и пигментные пятна. А если у вас под глазами постоянно темные круги, то их также можно сделать незаметными с помощью этой маски.

Замечено, что сметана уберегает клетки и от преждевременного старения. Маска из нее имеет в себе:

Витамин Е — стабилизирует обмен веществ клетках кожи;
Витамин С — антиоксидант природного происхождения, улучшающий кровообращение;
Витамин А — помогает клеткам восстанавливаться.

Теперь, когда известно, чем полезна сметана, пора разобраться в том, какой вред она может причинить.

Чем вредна сметана? Противопоказания к её употреблению

Сегодня в магазин кроме сметаны можно увидеть и так называемый сметанный продукт. Стоит отметить, что настоящий кисломолочный продукт в стакане чистой горячей воды легко растворится, делая жидкость белой. А вот, о сметанном продукте такого не скажешь. Обычно при его растворении в воде появляется осадок.

Чем вредна сметана такого типа? В данный продукт добавляют стабилизаторы, консерванты и эмульгаторы, которые негативно влияют на любой организм.

Чтобы определить качество нужно взять йод и капнуть на сметану, если цвет немного пожелтеет, то хорошо, если станет синим, то, значит, в составе есть растительные добавки.

Чтобы не испортить себе здоровье, обращайте внимание на срок годности, он должен составлять от 5 до 7 дней, если упаковка герметичная. Такой товар можно хранить только при температуре не больше +6 градусов.

Существует также категория людей, для которых сметана может быть противопоказана или же ее нужно употреблять в ограниченном количестве. К ним относятся:

Люди, имеющие индивидуальную непереносимость;
Люди с язвой, гастритом или повышенной кислотностью организма (насчет употребления нужно посоветоваться с лечащим врачом);
Те, кто страдает заболеваниями печени и желчного пузыря (нужно ограничиться употреблением сметаны только в первой половине дня);
Лица, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертонией (можно употреблять, только не много).

Ну и, конечно, необходимо следить за сроком годности продукта, иначе можно получить пищевое отравление.

Итак, узнав, в чем польза и вред сметаны для организма человека, можно сделать вывод, что данный продукт отлично поддерживает здоровье и сохраняет внешнюю красоту. Однако, хорошего результата можно достичь лишь в том случае, если употреблять действительно качественный натуральный продукт с нормальным сроком годности.

Источник: сайт

САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:

1. Вред и польза лимона для организма человека

2. Томатный и другие соки для похудения: вся польза

3. Свекла: полезные свойства

4. Как правильно замораживать ягоды

5. Ученые открыли еще одно полезное свойство йогурта

6. Как отказаться от сладкого?

7. Как продлить срок годности продуктов

8. Рыбий жир в капсулах: польза, вред и как принимать

9. Польза фисташек для организма женщин и мужчин

10. Рахат лукум — что это, из чего делают, его польза, состав

Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. ッ

Всегда оставайтесь красивыми и любимым

Источник