Полезно ли есть сало на ночь
Многие усвоили для себя истину, что употребление пищи на ночь не желательно, но специалисты спорят по поводу данного правила, так как ложиться голодным еще более опаснее, чем сытым. По мнению диетологов, можно кушать после 18: 00, только если пища будет правильной. В этом споре поднялся вопрос о пользе и вреде сала на ночь.
Стоит ли употреблять сало на ночь
Специалисты всего мира пришли к выводу, что небольшой перекус на ночь, а главное правильный, имеет ряд положительных моментов. Например, это стабилизирует сахар в крови и с помощью гормона глюкагона сжигает жиры, что благотворно сказывается на их фигуре.
Специалисты уверены, что голод перед сном негативно сказывается на психологическом состоянии человека. Пустой желудок перед сном вызывает стрессовое состояние в организме и повышает беспокойство, что в свою очередь делает сон неполноценным.
Важным моментом является тот факт, что далеко не каждый продукт может оказаться полезным для употребления перед сном. Более-менее пользу человеку от позднего ужина могут принести такие блюда, как суп, каша, рыба, рис. Но диетологи советуют обратить особое внимание на сало, так как этот продукт считается диетическим и может стать положительным перекусом на ночь. Сало не содержит углеводы, что делает его «легким».
Сало богато холестерином (только хорошим), что благотворно сказывается на сосудах и суставах человека. Только специалисты говорят о соленом сале, а вот жареное или копченое не является полезным для организма.
Мера в употреблении сала очень важна
Сало – это продукт с большим содержанием калорийности и жира, но самое главное, что в нем присутствует арахидоновая кислота, которая, по мнению специалистов уничтожает вредный холестерин в человеческом организме. Диетологи настаивают на пользе сала именно из-за данного влияния. Но неумеренные дозы могут провоцировать воспалительные процессы.
Соленое сало считается полезным для организма, причем зачастую возникает ажиотаж именно на данную продукцию. Только такое сочетание продуктов создает не самый утешительный альянс и может привести к негативному влиянию на сосуды.
Если человек придерживается правильного питания и может считать себя полностью здоровым, то даже при таком условии употребления сала больше нескольких раз в неделю считается вредным. К тому же не более 3 кусочков.
Людям с проблемами веса и при наличии диабета лучше ограничить себя в употреблении сала, а кушать его как деликатес по особым дням. Специалисты отмечают, что при таких проблемах с организмом эти личности должны сократить употребление сала до 4 раз в год.
С чем лучше сочетать употребление сала
Употребление сала должно быть правильным и при этом его нужно уметь сочетать с другими продуктами, чтобы не навредить организму. По мнению специалистов, этот продукт прекрасно сочетается с цельнозерновым хлебом, так как в нем много клетчатки, которая минимизирует влияние сала на поджелудочную.
Когда жиры поступают в организм человека, то оказывают сильное влияние на данный орган, что делает его работу сложнее. В то же время хлеб данного изготовления благодаря высокому содержанию клетчатки облегчает его работу и помогает пищеварительной системе.
Если нет возможности приобрести цельнозерновой хлеб или по другим причинам его нет, то его можно заменить на отруби. Специалисты уверены, что даже употребляя сало с обычным хлебом, но при этом с добавлением отрубей, можно избежать неприятных последствий и обезопасить себя от негативного воздействия на организм.
Источник
Утверждение о том, что после шести есть нельзя, уже устарело! © /
pixabay.com
Многие люди убеждены, что после 18 часов есть категорически запрещено: утверждение, что поздние ужины вредны для здоровья и фигуры, слышал каждый. Диетолог Юлия Манчук, напротив, успокаивает – правильный ужин даже перед сном не нанесет большого урона фигуре и при этом ускорит обмен веществ.
Сбалансированный перекус даже помогает снизить вес. Благодаря ему уровень сахара стабилизируется, а сжигающий жиры гормон «глюкагон» постепенно избавляет человека от лишних килограммов.
«Перекус за час-полтора до сна даже полезен, ведь это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, – рассказывает эксперт. – Не нужно обманывать себя, не обращая внимания на чувство голода. Не ложитесь спать на пустой желудок. Важно понимать, что даже во время сна тело продолжает использовать энергию. Вы спите, а калории все равно сжигаются. И организму, как и днем, нужна «подзаправка», чтобы уровень коэффициента полезного действия оставался на уровне».
Какие же продукты можно позволить себе ночью, чтобы сон был сладким?
Белый рис
Зачастую люди, чтобы похудеть, пытаются заменить в своем рационе белый рис на бурый. Диетолог Юлия Манчук уверена: они делают это напрасно! В белом рисе содержится достаточное количество витаминов и минералов, а еще он улучшает качество сна. Эксперт рекомендует съесть 100 граммов отварного риса за час до сна. Только не стоит перебарщивать с приправами или соусами и превращать легкий ужин в настоящий праздник живота!
Суп
Суп тоже входит в список разрешенных блюд для позднего ужина. Секрет прост – любые теплые жидкости оказывают на организм успокаивающее действие. Позвольте себе небольшую порцию куриного бульона или овощного супа. Главное, чтобы его в составе не было чечевицы или фасоли. Эти продукты не подходят для ужина, потому что долго и тяжело перевариваются. Уснуть с ними точно не получится.
Бутерброд
Бутерброд тоже может быть полезной едой. Не спешите делать себе сэндвич из пшеничной булки с копченой колбасой. Для «вечерних» бутербродов идеально подойдут крекеры из муки грубого помола и отварная грудка индейки или курицы. Добавьте свежую зелень и помидор: у вас получится вкусный, полезный и сытный ужин.
Закуска с сыром
Мясо отварной грудки хорошо сочетается и с сыром. Особенно это полезно тем, кому в течение дня не удалось даже крошки хлеба съесть. Сочетание мяса птицы и сыра – одно из самых правильных. Кроме того, в сыре содержится сложный белок, который дарит человеку чувство насыщения, а также ускоряет метаболизм.
Рыба
Блюда из рыбы и морепродуктов усваиваются всего за 45 минут, а на «переработку» свинину и говядину у желудка уходит больше пяти часов! А значит, на ночь можно без зазрения совести съедать порцию даже жирной рыбы и быть уверенным, что сон будет спокойным. Сочетание омега-3, жирных кислот и витамина D улучшает качество сна.
Сало
Немногие знают, что от сала невозможно потолстеть – если, конечно, не съедать его килограммами. В сале совсем нет углеводов, которые могут стать причиной лишнего веса.
Небольшой кусочек размером с половину вашего указательного пальца, съеденный на ночь, будет даже на пользу. «В сале много «хорошего» холестерина, необходимого для смазки суставов и упругости кровеносных сосудов», – уточняет эксперт.
Кстати, самое полезное для человека сало – соленое. Ешьте его с чесноком или луком, тогда и от простудных заболеваний получите хорошую профилактику. А вот от жареного или копченого продукта нужно категорически отказаться. В нем нет ничего полезного, а вот токсинов – хоть отбавляй.
Сладости
Вечером иногда так хочется позволить себе хотя бы немного сладкого! Специалист советует обратить внимание на мед, изюм, чернослив и темный шоколад. В них содержание антиоксидантов выше, чем в других сладких продуктах.
Оставить
комментарий (1)
Также вам может быть интересно
Источник
Что такое сало, знают многие, но полезно ли оно для организма человека, знает далеко не каждый, поэтому в этой статье подробно рассмотрим чем полезно сало для нашего организма, что в нем такого полезного содержится и какие могут быть противопоказания к его употреблению в пищу.
Чем полезно свиное сало для организма человека? Состав продукта
Сало – это твердая жировая прослойка у животных (наиболее популярно, свиное сало, о котором и будет идти речь в этой статье), которая откладывается в их организме в период усиленного питания. Свиное сало является очень популярным полезным и сытным продуктом питания, которое употребляют как в сыром виде, так и соленым, жареным, копченым, вареном и тушеном виде.
В составе свиного сала содержаться такие витамины, как D, A, E, F, а также такие микро- и макроэлементы, как селен, фосфор, цинк, медь.
Наибольшая ценность в сале состоит в том, что в ней содержится очень много полезных жирных кислот (ненасыщенных и насыщенных), которые важны для организма человека: полиненасыщенная жирная арахидоновая кислота, линолевая кислота, стеариновая, олеиновая, пальмитиновая и линоленовая кислоты.
Калорийность свиного сала
Калорийность свиного сала составляет 720 — 780 калорий на 100 грамм продукта (в зависимости от вида сала).
Польза сала для организма человека
- Употребление свиного сала в небольших количествах благоприятно сказывается на всём организме человека, способствует укреплению иммунитета и улучшению деятельности мозга.
- Высокое содержание лецитина в свином сале благоприятно сказывается на состоянии кровеносных сосудов и способствует укреплению мембран клеток.
- Регулярное умеренное употребление свиного сало несет пользу для кровяных сосудов, помогает выводить холестерин, шлаки и токсины из организма и способствует выработке качественной крови.
- У людей, которые кушают сало снижается риск заболеть раковыми заболеваниями.
- Регулярное употребление свежего (соленого или с чесноком) сала благоприятно сказывается на здоровье печени, а также способствует выработке гормонов в организме.
- Свиное сало полезно при похмелье, а также многие сталкивались и оценили его полезность при самом застолье.
- В народной медицине свиное сало используют при воспалениях десен и зубной боли (просто прикладывается к больному зубу или десне кусочек свежего сала), помогает снять воспаление и уменьшить болевые ощущения.
- Используют сало и для лечения варикоза (варикозного расширения вен) на ранних стадиях развития болезни, прикладывая кусочки свежего не соленого сала на кожу.
- Польза сала для мужчин высока при постоянных физических нагрузках, так как оно очень питательно и способствует восстановлению и нормальной работе всего мужского организма.
На заметку: наиболее полезно сало в сыром, соленом и маринованном виде, а также свежее сало с чесноком, так как после термической обработки (жареное, копченое, вареное) многие полезные вещества в нем разрушаются и такое свиное сало может быть не только бесполезным для здоровья, но даже и вредным, особенно, если им злоупотреблять.
Польза сала для организма женщины
Полезно ли сало для организма женщин? Однозначно да, но при разумном употреблении. Сало имеет массу полезных свойств и благоприятно влияет на организм женщин. Этот продукт используют даже при похудении в небольших количествах, чтобы насыщать истощенный организм во время диет полезными жирными кислотами.
Свиное сало в народной медицине используют женщины и девушки при мастите (небольшие кусочки сала накладываются на грудь на ночь).
На основе топленого сала существует множество различных кремов для кожи, которые прекрасно питают её и защищают о сухости (особенно актуально зимой).
Вред свиного сала и противопоказания к употреблению
Особых противопоказаний и вредных свойств обычное свиное сало не имеет, главное знать меру и не злоупотреблять этим продуктом (особенно вареным, копченым и жареным салом), что может привести к ухудшению самочувствия и проблемам со здоровьем:
- Не следует злоупотреблять свиным салом (соленым и не только) людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.
- Вареное и жареное свиное сало вредно тем, что после термической обработки в нем появляются вредны канцерогены, которые негативно влияют на такие органы, как сердце, печень и почки.
- Внимательно следует отнестись к приему в пищу свиного сала людям, имеющим проблемы с лишним весом, а также желающим похудеть, так как этот продукт содержит в себе много калорий.
- Не рекомендуется кушать свиное сало, которое розовое на срезе (признак того, что при неправильной разделке свиной туши в сало попала кровь, из-за чего увеличивается риск попадания в организм бактерий и паразитов, особенно если кушать сало в сыром виде).
- Не желательно употреблять сало при таких заболеваниях, как панкреатит и холецистит.
На заметку: польза и вред сала напрямую зависит от количества, которое употребляет человек, так для взрослого здорового организма человека суточная потребность в свином сале составляет всего 10-12 грамм, но можно кушать и до 50 грамм в день (не более 100 – 150 грамм в неделю).
В заключение к статье можно отметить, польза свиного сала для организма человека довольно высока, это незаменимым источник многих важным жирных кислот, необходимых человеку, поэтому в небольшом количестве свежее сало (соленое, с луком или чесноком) рекомендуется кушать абсолютно всем, чтобы быть здоровыми.
Источник: сайт
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:
1. Как правильно выбрать рис для настоящего плова
2. Сметана: польза и вред для организма человека
3. Вред и польза лимона для организма человека
4. Томатный и другие соки для похудения: вся польза
5. Свекла: полезные свойства
6. Как правильно замораживать ягоды
7. Ученые открыли еще одно полезное свойство йогурта
8. Как отказаться от сладкого?
9. Как продлить срок годности продуктов
10. Рыбий жир в капсулах: польза, вред и как принимать
Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. ッ
Всегда оставайтесь красивыми и любимым
Источник
Сало как жиросжигатель: ломтик сала по утрам как диета: научные факты
– известные, доказательства эффективности, мнения диетологов. Про
каллории, гликемический индекс, обман организма и ферменты.
Кстати, у сала нулевой гликемический индекс – это забегая наперед:
сало можно и худеющим, и фитоняшкам, и спортсменам и наоборот – в
диетических дозах, разумеется.
Итого: почему на сале худеют и как это делают правильно: 5 фактов
Оказывается, если натощак съедать ломтик сала 20-30 г, можно похудеть!
- Какого? Соленого: не жареного, не копченого.
- Как съедать – без хлеба и гарнира. Или почти без хлеба, но без
гарнира. И – не есть как минимум 1 ч. - Далее – обычное питание или любая другая здоровая диета – не важно:
стрелка весов непременно падает. - Продолжительность диеты – 10 дней, затем перерыв в неделю, и снова
прием «жиросжигателя».
Факт №1 Это сжигание энергии и обман организма
Сало – продукт калорийностью в почти 800 ккал/100 г: для обеспечения
суточной дозы калорий достаточно и 300 г для людей с малыми
физическими нагрузками.
И – это продукт, богатый аминокислотами – арахидоновой, олеиновой и пр., ускоряющих обмен веществ, улучшающих работу сердечной мышцы, сосудов, иммунный ответ организма, предупреждающих атеросклероз.
Для его расщепления требуется много энергии – не даром придуманы
белковые диеты по типу Кремлевской, д.-ра и другие.
К слову, популяризовал диету на сале польский диетолог д.-р Квасневский, изучавший ее эффективность.
У белковых монодиет много не слишком позитивных сторон (о них не
будем), но ломтик сала вне подозрений – максимум, что может случиться,
можно не устоять, и продолжить завтрак 🙂
Факт №2. Про обман
Когда пища попадает в организм, начинается самое интересное.
- После оценки продукта на состав и калорийность подается сигнал о выработке сжигающих жир веществ.
- Активизируются окислительно-восстановительные реакции – т.е. ускоряется обмен веществ, которые так мечтают ускорить все худеющие.
А главное: мы организм обманываем! Как? А не привык он принимать калории в гомеопатических дозах – привык к нормальным порциям. А не тут-то было! Мы решительно закроем холодильник, и отправимся или спать, или пить утренний кофе – минут через 30, разумеется. И завтракать не будем – как минимум 1-1.5 ч: пусть работает сало на похудение!
А главное: обманутый организм, справившись с салом, начинает
расходовать жиры из «запасных депо» – внутренний резерв – именно тот,
с которым мы безуспешно боремся!
Факт №3. Желчегонный эффект
У сала есть интересный эффект – желчегонный. Он косвенный – на
расщепление расходуется много ферментов и прочих составляющих.
Что это значит? Что обманув организм салом, мы будем расходовать
ферменты на поступившую в дальнейшем пищу.
Почему это хорошо? Их двойное количество означает ее полное расщепление – без «забитых» холестерином сосудов, без отложившихся в них же продуктов распада углеводов, мешающих клеточному дыханию, замедляющих обмен веществ.
Факт №4 Это аминокислоты для похудения!
Именно так: сало содержит много аминокислот – в т.ч. Они принадлежат к
незаменим, к необходимым. Что они делают? Если коротко – ускорят обмен веществ, чистят сосуды. Если попросту – способствуют сжиганию жира.
Факт №5 Гликемический индекс
Этот пункт убедит всех, кто считает калории и этот злосчастный индекс.
Для незнакомых с математикой фигуры: продукт с низким ГИ, на которые
тратится мало энергии (углеводы, т.н. «легкая пища) – в больших
количествах путь к увеличению веса или остановке весов.
Продукты с высоким ГИ часто высококалорийны, но и требуют больше энергии на расщепление. На этом и работают, опять, же, все белковые монодиеты.
Но – мы за здоровое питание без перекосов, и против монодиет – не так
ли? Поэтому ведем обычный образ жизни, кушаем вкусную и здоровую пищу. И – ломтик сала по утрам.
На сколько можно похудеть? А это индивидуально: не будем приводить цифры – но от 1 кг в неделю без нагрузок и коррекции питанию до 2-3 кг при соблюдении диеты, физических нагрузках.
Более точные цифры приводить не корректно: у всех обмен веществ
разный. Кто-то борется с «лишними» кг кефиром, кто-то плаваньем и салатом – у всех подходы разные. Но объединит пусть одно – ломтик сала 🙂 Он надежный помощник, не подведет и сделает жизнь вкуснее 🙂
Источник
эск 4 месяца назад Именно сало — при отсутствии прямых и однозначных противопоказаний — можно. На ночь, вообще вечером, нельзя… или крайне не рекомендуется, есть углеводы. Именно углеводистая пища — основной фактор, прямо влияющий на уровень глюкозы в крови и жироотложение. Жиры же сами по себе, в частности — жиры животные, подобных эффектов не вызывают. На уровень глюкозы жиры в чистом виде не влияют никак, да и к жирообразованию, как ни странно, не ведут. При одном условии: жиры употребляются без углеводов. Можно с зелеными овощами. Можно с белковой пищей. А вот любые злаки, мучное, крахмалистые и сахаристые фрукты и овощи — исключаем. Ибо все это дает подъем уровня глюкозы. Вечером — наиболее вредный, поскольку ночью и вообще при пассивном времяпрепровождении избыток глюкозы, не расходуясь на активное мышечное движение, преобразуется в жировую массу. Неспроста в т.н. системе ПП («правильное питание») соблюдается четкий режим: утром углеводы позволительны, днем — также, н ов меньшем количестве; во второй половине дня их потребление резко ограничивается. Зато увеличивается доля потребления жиров и белков. Вплоть до без-углеводного ужина, включающего белковую и жировую составляющие. Как-то так. система выбрала этот ответ лучшим isa-isa более месяца назад Смотря с какой стороны посмотреть. Сало-то само почему нет, но ведь его с хлебом едят. Есть даже поговорка, что дурное сало без хлеба. А хлеб вообще не очень полезен, а уж на ночь тем более. Про глюкозу написали выше, но хлеб вызывает еще и повышенное газообразование, а если поесть на ночь сала с хлебом да еще и лечь спать, то вообще будут проблемы, т.к. кишечник в положении лежа практически «спит». Вот и представьте себе — жирное сало, нагрузка на поджелудочную железу, желудок, который не хочет работать, потому что вы уже спите и там все стоит колом, и если продвинулось в кишечник, то там намертво застряло до утра, да плюс газы. Сало лучше в обед съесть, а на ночь творог с фруктами, нежирный йогурт, кусочек рыбки с овощами паровой. Сало на ночь не полезно, а так можно конечно, от этого никто не умирает, просто будут неприятные ощущения и нагрузка на организм. Марья Искусница 3 месяца назад Нет, лучше все таки на ночь сало не есть и этому немало причин это и то, что сало очень жирный продукт и употреблять жирное на ночь не рекомендуется может быть изжога, боль в желудке и на печень такая ночная трапеза действует ой как отрицательно, даже абсолютно здоровому человеку пользы не будет а если часто хотеть и есть сало то вообще жиром заплыть получится очень быстро. Сало съеденное на ночь отложится на фигуре, лишним весом да и холестерин повысится. Лучше всего на ночь ничего вообще ни есть но половина стакана кефира вреда точно не принесет, а только пользу как и половинка любого фрукта съеденного на ночь. Alex2837 более месяца назад Такой продукт, как свиное сало, считается довольно тяжёлой пищей для желудка. В одной из программ по телевидению сравнивали несколько продуктов. Оказалось, что сало переваривается в желудке намного дольше, чем какой-либо другой продукт. Парадоксально было то, что даже обычное лезвие переваривается желудочным соком быстрее, чем сало. Именно поэтому некоторые фокусники прибегают к такому эффектному трюку, как глотание лезвия по кусочкам. Оно переваривается в желудке. Исходя из этого лично я бы не рекомендовал есть сало на ночь, особенно если у человека есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. На протяжении всей ночи желудок будет работать, что может вызвать бессонницу. АНАТОЛИЙ ЮРЬЕВИЧ 4 месяца назад Нет. Потому что все животные жиры, особенно свиное сало- являются очень тяжелыми и вредными продуктами, которые полностью противо показаны при всех заболеваниях печени, пищеварения и сосудов. Не только на ночь- но и вообще нельзя их при таких проблемах со здоровьем. Намного полезнее и безвреднее рыбий жир, но и он не безобиден при болезнях печени и пищеварения. На ночь лучше поужинать лёгкой пищей:кашкой, или молочными продуктами, ну на худой конец- нежирным мяском. А если у Вас голодные ночные боли- Вам лучше провериться у гастроэнтеролога. а3 более месяца назад Можно при условии, что а) вы не боитесь поправиться; б) ваш желудок молодой и здоровый и быстро переварит сало; в) у вас нет или не будет возможности покушать в другое время суток. В других случаях от поедания сала перед сном лучше воздержаться. Мурочка полосатая более месяца назад Если не боитесь набрать лишние килограммы и сантиметры, то можно. Мой муж приход с работы иногда и после десяти вечера, работа физически у него тяжелая, поэтому может съесть и сало с борщом, на его фигуре это никак не отражается. Я сало на ночь не ем, это слишком тяжелая пища, предпочитаю кефир. Человек сам выбирает можно ли ему или нет, если вопрос касается здоровья, то лучше на ночь сала не есть. владсандрович более месяца назад Если не много совсем то можно, а если съедите много, то вам уже будет уснуть сложно, так как сало жирное и как и любой жирный продукт, оно вызовет у вас жажду. Ну а что касается лишнего веса, то от него вы его прям сильно его не наберете, так как во время сна человека, в жиры больше трансформируется углеводная пища, а та которая жирная, напротив больше и лучше расщепляется нашим организмом. Клотильда более месяца назад Есть сало на ночь можно, но только при некоторых условиях. Первым делом у вас должно быть железное здоровье, если есть хронические болезни, особенно желудочно-кишечного тракта. Второе это маленькое количество сала, если вы хотите съесть большой кусок, то точно будут проблемы. Красное облако более месяца назад Чисто «технически» то есть взять и съесть, это можно сделать, но моё мнение, сало слишком «тяжёлый» для желудка продукт. Переваривается долго и вместо отдыха ночью ваш желудок будет интенсивно работать. Я обычно не ем сало на ночь. Знаете ответ? |
Источник