Полезно ли есть суп с хлебом

Вы задаётесь правильными вопросами 🙂

• Перловка.
• Киноа.
• Гречка.
• Полба.
• Овес(вот что является традиционно овсяной кашей)
• Геркулес(более толстые овсяные хлопья, которые варятся дольше)
• Озимая рожь.
• Необработанное пшено

Объясняю почему: Это так называемые «сложные» углеводы. В отличие от обычных круп/каш, таких как пшеница, кукурузная, манная(эту вообще лучше никогда не брать) из «сложных» глюкоза выделяется постепенно. Вы будете дольше ощущать сытость, а поджделудочная железа не будет вынужденна вырабатывать огромные дозы инсулина, что является бичом урбанизированного образа жизни. Сахарный диабет «молодеет», как и многие виды рака. И хоть это очень печально, радуют современные тенденции к осознанности и научному подходу в плане питания среди молодого поколения.

Я обычно делаю себе такую утреннюю кашу:

1) Смешиваю геркулес/перловку/полбу(70/20/10%)
2) Заливаю водой 2к1.
3) Ставлю на сильный огонь, довожу до кипения. Убавляю до медленного.
4) Когда жидкость впиталась/выпарилась(примерно 30-40 минут) снимаю с огня.
5) Добавляю жирное сливочное масло 82,5% и один вид растительного масла свежего отжима. Я люблю тыквенное/кукурузное/кедровое/кунжутное. Обычно чередую их.
6) Для аромата добавляю кокосовую стружку, 1 банан, немного ягод на выбор. Этого по идее достаточно, чтобы каша казалась приятной и сладкой, но если невмоготу, то можно добавить полстоловых ложки меда.
— Я люблю время от времени добавлять семена льна.

Эврика! Сытный  питательный завтрак готов!

P.S.:  В течение дня не забывайте потреблять белок. В указанном мною завтраке он практически отсутствует. В качестве альтернативы можете добавлять в кашу орехи, в них он содержится, но с ними очень легко переборщить.

Никакой разницы нет.

Похлебка — от русского слова «хлебать», есть жикую пищу. И когда то все супы назывались именно похлебками. Думаю, прорубатель окон в Европу принес слово «суп» из Голландии, и оно прижилось в России.

Еще принято быстрые супчики похлебками называть, чаще всего без мяса, на овощных бульонах.

Вообще суп — это наиболее простая и привычная для нашей кухни палочка-выручалочка: он и согревает, и восполняет объем жидкости в организме, и улучшает пищеварение и кровоснабжение, и дарит нашему организму заряд бодрости, благодаря витаминам из вареных овощей.

Полезен ли суп? Да, безусловно. Обязательно ли его есть, чтобы быть здоровым? Конечно, нет. Я знаю десятки человек, которые никогда не едят суп и при этом прекрасно себя чувствуют. Более того, во многих странах вообще отсутствует культура первого блюда. Американцы, например, очень редко едят супы, а заболеваемость желудочными болезнями у них приблизительно такая же, как и у нас.

Так что давиться супом не надо: пейте иногда что-нибудь теплое и ешьте побольше фруктов и овощей.

Овсянка точно круче. Вот только некоторые полезные свойства этого уникального продукта.

1. Высокое содержание железа обеспечивает нормальное кроветворение и поддержание положенного уровня эритроцитов. А это отличная профилактика развития анемии.
2. Кальций является основным строительным материалом костной системы, а фосфор препятствует развитию остеопороза. Оба элемента положительно влияют на работу сердца, укрепляют стенки сосудов. От них зависит состояние волос и ногтей.
3. Цинк заботится об укреплении иммунных сил. Овсянка по содержанию этого необходимого элемента может считаться чемпионом. Вообще цинк принимает активное участие практически во всех биохимических процессах в организме. При дефиците данного компонента снижается трудоспособность, умственная деятельность идет на спад, страдает состояние зубов и костной ткани.
4. Натрий регулирует водно-солевой баланс, а калий улучшает работу сердца и сосудистой системы.
5. Магний оказывает влияние на функции нервной системы и мозга. При достаточном содержании в пище этого элемента головной мозг работает продуктивно, обеспечивая хорошую память и внимание. Этот фактор особенно важен для детей и людей, занимающихся интеллектуальной деятельностью.
6. Антиоксиданты присутствуют в большом количестве в овсянке. Вещества, обладающие способностью очищать организм от токсинов и свободных радикалов, помогают предотвратить развитие онкологии. Кроме этого, антиоксиданты стимулируют кровообращение, улучшают память, зрение и слух.
7. Бета-глюкан – это уникальное биологическое соединение оказывает мощное влияние на иммунную систему, снижает концентрацию вредного холестерина, улучшает состояние кожи.

Кроме перечисленных здесь компонентов, в списке полезных элементов есть еще много веществ, оказывающих позитивное влияние на человеческий организм. Особенное свойство овсянки – это способность насыщать ткани энергией. Поэтому любой человек, который съедает на завтрак небольшую порцию каши из цельных злаков либо геркулесовых хлопьев, чувствует прилив сил.

Источник. Там в разделе с кашами можете и про вред и пользу других каш почитать. Лично я только ими и питаюсь по утрам, чтобы весь день потом бодрым оставаться.

1. Прежде всего, убедится что проблема есть. Например что ребенок набирает лишний, нездоровый вес в виде жира. И что стоит вообще что-то затевать по этому поводу.

2. Придумать одинаковые правила питания для всех в семье. Вообще не должно быть исключений — тебе нельзя потому что ты маленький, а нам можно потому что мы большие.

3. Точно разобраться самому, почему одна еда полезна, а другая — вредна. Не «я так сказал» и «потому что», а точно понимать в чем польза и вред.

4. Объяснить ребенку, что сладкое и фри (или чем вы там еще недовольны) — это вредная еда, и потому её можно есть немножко и только по праздникам. Что с этого момента вы все (а не только он) будете относится к вредной еде таким образом.

5. Объяснить, какие альтернативы есть такому подходу — например он может чуть больше (или чуть чаще) есть вредной еды, но много заниматься спортом, тогда проблемы тоже не будет. Пусть ребенок выберет для себя один из двух вариантов решения проблемы.

6. Если ребенок выбирает есть вредную еду, но заниматься спортом — вы должны на собственном примере показать, как это делать. Вместе (!) с ребенком проконсультироваться с тренером в ближайшем фитнес клубе, попросить его мнения и помощи в разработке меню. Вы должны заниматься вместе с ребенком. Всегда. В момент, когда перестанете вы — перестанет и он.

7. Попробуйте поэксперементировать с едой, готовить её иначе или выяснить что из той еды, которую вы считаете полезной ему больше нравится.

8. Не покупать больше в дом хлеб, масло, картофель фри, сыр и сладкое.

9. Не заставлять ребенка есть, если не будет вредных продуктов — ребенок сам проголодавшись будет просить есть то, что есть в наличии.

Если вы надеетесь ничего не делать, а просто задавить его силой, властью, шантажом, при этом сохранив свои привычки, каждый раз демонстрируя что правила тут придуманы только для него — у вас ничего не выйдет, вы испортите нервы ему, себе, испортите отношения внутри семьи и ничего не добьетесь.

Если у ребенка нормальный вес, нет избытка жира — отстаньте от него по крайней мере до тех пор, пока проблема не проявит каким-либо образом. Малыми средствами не идя на жертвы вы все равно не обойдетесь.