Полезно ли есть свеклу на завтрак

История свеклы насчитывает больше 2000 лет. Существует несколько разновидностей этого корнеплода, об одной из которых знают все – о свекле красной. На Руси ее начали выращивать в 14 веке, и растет она практически повсеместно, потому что неприхотлива и не требует особого ухода. При этом в красной свекле много полезных веществ.

Помимо большой пользы для здоровья, свекла обладает отличными диетическими свойствами, благодаря чему активно используется для снижения веса. Вопрос стройной фигуры сейчас волнует всех женщина, поэтому мы решили поговорить о свекле для похудения, приведем самые эффективные рецепты как с самой свеклой, так и ее соком и расскажем, как нужно правильно готовить свеклу, чтобы продукт был максимально полезен для снижения веса.

Диетические свойства

Сразу оговоримся, что речь пойдет о самом корнеплоде, а также о зеленой ботве молодой свеклы, в которой полезных веществ даже больше, чем в подземной части.

Одно из самых ценных свойств красной свеклы заключается в том, что она способствует сохранению нормального уровня кислотно-щелочного баланса в организме. Это стало возможно благодаря тому, что соли кальция и калия находятся в ней в самом оптимальном сочетании.

Этот корнеплод можно считать мужским, потому что в нем много полезного для сильного пола цинка, а можно называть женским из-за высокого содержания железа.

Из других минералов в свекле есть кобальт и йод, помогающие улучшать сосредоточенность и память и синтезировать витамин В12.

Для того, кто хочет похудеть с помощью красной свеклы, особенно ценным будет бетаин – это биологически активное вещество, которое помогает полному усвоению белка. Он действует таким образом, что, к примеру, человек наедается маленьким кусочком мяса, если ест его после свеклы. Потому что весь белок, содержащийся в мясе, сразу полностью усваивается в организме.

Почему еще свекла так полезна для похудения? Благодаря тому же бетаину в составе свеклы, улучшается работа нашей «фабрики жизни» — печени. А это способствует быстрому выведению из организма продуктов обмена – отходов и шлаков, что и требуется при похудении. В фармацевтике на основе свеклы начали делать лекарства для печени. Однако куда лучше отварить корнеплод и съесть его в натуральном виде. Или в течение двух недель пропить свежевыжатый сок свеклы. После этого работа печени будет намного эффективнее, потому что она отлично прочистится.

Свекла также понижает уровень холестерина в организме – она связывает его еще в кишечнике и не дает проникнуть в кровь. Это еще одна причина, почему ее нужно есть для похудения. Ведь причиной полноты часто становится простое засорение различных органов шлаками и токсинами, отчего организм начинает давать сбои и накапливать вредные вещества. Тут и пригождаются слабительные свойства свеклы, благодаря чему чистится кишечник. Поэтому когда человек садится на свекольную диету, очень часто у него попутно проходит геморрой.

Сбросить вес с помощью красной свеклы можно несколькими способами: с помощью самой свеклы, с помощью салата из свеклы и моркови и на одном лишь соке свеклы. Опишем все эти варианты и рецепты подробнее.

Диета для снижения веса

Одним из наиболее эффективных способов похудения, согласно отзывам, считается монодиета на красной свекле. Способ заключается в том, что в течение 2 дней человек ест только свеклу. В сутки можно употребить не больше 2 кг продукта, чтобы не было непредсказуемой реакции организма. Все количество свеклы, определенное для однодневного приема, делят на 6 или 7 равных частей и съедают через равные промежутки времени. При такой диете корнеплод отваривают или запекают в духовке, затем натирают на терке или режут на мелкие кубики и съедают. По желанию можно заправить растительным маслом, а вот соль нежелательна.

В эти дни нужно пить больше различных жидкостей, избегая газированных и сладких напитков. Подойдут для сопровождения диеты зеленый чай, столовая или минеральная вода, а также свежие овощные соки. Всего жидкости должно быть выпито от полутора до 2 литров. Самый минимальный вес, который можно сбросить за эти 2 дня – 1 килограмм. Но это при очень зашлакованном организме, обычно бывает больше. При повторном использовании монодиеты со свеклой для похудения можно отрегулировать свой вес настолько, насколько это нужно.

Свекла с морковью для похудения

Эффективным средством для похудения считается рецепт свеклы с морковью. Иногда бывает, что одна свекла «тяжело ложится» на желудок. Тогда в качестве разбавителя на помощь приходит морковь.

Оба корнеплода отваривают и натирают на терке, делая из них салат. Также точно этот салат можно заправлять маслом и нельзя солью. Дело в том, что соль задерживает жидкости в организме, а при похудении это нежелательно.

Общее количество салата также должно быть около 2 кг. При такой диете хорошо пить морковный сок (300 мл в день), можно также есть салат из сырой моркови, заправляя его сметаной самой низкой жирности. Можно пить свекольный сок, соблюдая осторожность, чтобы не навредить желудку и не расстроить кишечник.

Рецепт со свекольным соком

Особенно быстрым для похудения, как пишут в отзывах худеющие люди, считается использование сока свеклы. Правды ради надо сказать, что свекольный сок чистым пить не принято, т.к. он плохо переваривается, может раздражающе подействовать на слизистую желудка или кишечника. Его обычно разбавляют на 50% чистой водой или другими овощными соками: яблочным, тыквенным или морковным. В этом случае проявляются все его самые лучшие качества и похудение проходит безболезненно.

Начинать лучше с небольшого количества смеси сока, постепенно прибавляя каждый день понемногу. Это нужно, чтобы увидеть реакцию организма и вовремя остановиться, если эта диета не пойдет. Свой рацион в это время лучше освободить от крахмалистой и жирной пищи, иначе сок будет лишь выводить продукты отхода, не принося ничего нового и не меняя вес. Некоторые делают разгрузочные дни на одном соке – это тоже эффективный способ. Если применять такую диету в течение 10 дней, то должно уйти от 3 до 4 кг веса.

Как правильно приготовить свеклу

Способ приготовления красной свеклы для любых целей, в том числе и для похудения, очень прост, проверенный временем. Корнеплод отмывают щеткой или мочалкой, стараясь не повреждать кожицу.

Затем ее помещают в холодную воду и доводят до кипения. Лучше всего варить свеклу в достаточно большой кастрюле, потому что за время варки вода часто выкипает и приходится ее доливать. Или варить свеклу под плотно закрывающейся крышкой. Время варки – от 40 минут до полутора часов в зависимости от размера корнеплода. Молодая свекла варится значительно быстрее.

После того, как свекла вынута, ее непременно нужно окатить холодной водой, чтобы легко очистилась шкурка. Это не обязательный элемент приготовления, он нужен лишь для удобства. Ни в коем случае не стоит варить красную свеклу, порезанную на куски. Это бесполезная трата времени и продукта, так как при таком способе вся польза уйдет в воду, а останется одна лишь клетчатка.

Второй вариант приготовления красной свеклы для похудения – запекание в духовке. Точно также ее моют, заворачивают в пищевую фольгу и запекают в течение часа при средней температуре. Некоторые люди этому способу отдают предпочтение – они считают, что при запекании в свекле сохраняется больше полезных веществ, а при варке часть из них уходит в воду. По вкусу вареная и печеная свекла отличаются, поэтому каждый выберет то, что больше понравится ему. Или можно чередовать вареную свеклу с печеной, чтобы внести хоть небольшое разнообразие в свой стол.

Есть противопоказания

Красная свекла – очень сильное средство для похудения, действие которого выдержит не каждый организм. Особенно это относится к свекольному соку. Поэтому при решении заняться похудением с помощью свеклы, нужно взвесить возможности своего организма. Если есть проблемы с желудком или кишечником, лучше соблюсти меры предосторожности и вводить свеклу в рацион постепенно в качестве ужина или завтрака в выходной день. При хорошей реакции можно приступить к более частому употреблению свеклы для похудения.

Если есть заболевания печени, почек или двенадцатиперстной кишки – похудение со свеклой противопоказано, потому что она может привести к повторному обострению или даже значительному ухудшению самочувствия.

Источник фотографии: Shutterstock.com

В холодное время года нашему организму как никогда необходимы витамины и минералы. Лучшими источниками витаминов всегда считались овощи и фрукты. Зимой найти свежие фрукты по доступной цене не так уж и легко, поэтому мы предлагаем вам обратить свое внимание на овощи. Капуста, морковь, лук и конечно же свекла – это отличные источники витаминов. Эти овощи несложно добавить в свой рацион, а главное, что они стоят недорого и доступны всем.

Мы уже писали о полезных свойствах лука и моркови. Сегодня мы решили поговорить о том, что происходит с организмом, если каждый день есть свеклу?

1. Улучшатся спортивные показатели

Исследования, проводимые в 2017 году под руководством профессора Рауля Домингесса из колледжа наук о здоровье в Испании, показали, что регулярное потребление свеклы повышает выносливость при физических нагрузках. Особенно это важно для спортсменов. Блюда на основе свеклы и свекольный сок помогают быстрее восстанавливаться после тренировки, а улучшает спортивные показатели.

Источник фотографии: Depositphotos.com

2. Вы станете энергичнее

Помимо улучшения спортивных показателей, регулярное потребление свеклы сделает вас энергичнее. Профессор Энди Джонс из Эксетерского Университета в Англии рассказывая про свои исследования отмечает, что свекла благотворно влияет на работу мышц. Улучшение работы мышц происходит за счет снижения потребления кислорода во время низкой и высокой физической активности.

Также в своих научных работах профессор Джонс утверждает, свекла помогает сохранить здоровье и эластичность суставов, а также уменьшается их напряжение во время физической нагрузки. Однако это полезное свойства не до конца изучено и нуждается в дополнительных исследованиях.

3. Улучшится работа кишечника

Наверняка многие из Вас знают, что свекла способствует улучшению пищеварения и естественному очищению организма. В первую очередь это происходит благодаря тому, что свекла содержит большое количество твердых волокон, которые помогают очищать организм и стимулируют работу кишечника. А свекольный сок обладает мягким слабительным эффектом.

4. Вы можете похудеть

Источник фотографии: Depositphotos.com

Как Вы уже знаете, свекла улучшает пищеварение и спортивные показатели, благодаря этому вы можете заметить, как Ваш вес начинает снижаться. Еще одним достоинством свеклы является низкое количество калорий. На сто грамм продукта приходится всего лишь 40 калорий. Поэтому для тех кто хочет похудеть, свекла является суперпродуктом.

5. Снижается артериальное давление

Согласно исследованиям Департамента клинического питания и диетологии, а также Эндокринологического научного центра в Тегеране, регулярное потребление свекольного сока помогает снижать артериальное давление и помогает в лечении гипертонии. Дело в том, что свекла содержит калий, который влияет на уровень кровяного давления. Однако будьте аккуратны, переизбыток калия в организме может стать причиной проблем с почками.

6. Улучшится работа головного мозга и качество сна

Источник фотографии: Shutterstock.com

Свекла содержит большое количество полезных веществ, которые помогают сохранить здоровье организма. Так, например, свекла богата витамином В4, который поддерживает правильное строение клеток, а также помогает улучшать сон и борется с бессонницей. Некоторые исследования в области нейропсихологии показывают, что холин или витамин В4 помогает улучшить концентрацию и память, а также оказывает профилактику болезни Альцгеймера.

Побочные эффекты

Основным побочным эффектом постоянного потребления свеклы может стать проблема с почками. Особенно это касается людей, предрасположенных к мочекаменной болезни. Поэтому обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем есть свеклу каждый день. Так же рекомендуем Вам ознакомиться с другими побочными эффектами свеклы.

Есть свеклу каждый день или нет, решать Вам. От себя хочу сказать, что просто обожаю борщ и салаты со свеклой. Многие врачи считают винегрет самым полезным салатом. Дело в том, что винегрет богат витаминами и полезными веществами, а отсутствие майонеза делает его диетическим.

Главное всегда следить за своим питанием и не бояться врачей. Тогда вы всегда будете здоровыми и молодыми!

Как овощную, а не сахарную культуру свеклу высоко ценили еще в античном мире. Известно, что овощем запасались для походов войска Александра Македонского, ведь свекла замечательно хранилась в сушеном виде, и уже тогда было ясно, что она исключительно полезна для мужчин.

Современные диетологи рекомендуют употреблять продукт минимум дважды в неделю, причем в виде разнообразном. Свекла — овощ уникальный: в зависимости от формата подачи могут несколько изменяться полезные и вредные свойства продукта.

Что касается риска индивидуальной непереносимости, то со свеклой он почти исключен. Более того, ее биологически активные вещества способны вылечить многие аллергические реакции.

Польза и вред сырой свеклы для мужчин

Алый тон свеклы объясняется антоцианами — красителями со свойствами антиоксидантов. По мнению ученых, сырая свекла не меньше, чем красное вино полезна мужчинам для:

• лечения и профилактики простатита;
• снижения вероятности рака легких;
• укрепления сердечной мышцы;
• предотвращения «закисления» организма.

Только в отличие от алкоголя свекла не «бьет» по печени, а очищает ее, в том числе от:

• гельминтов;
• отходов после лечения антибиотиками;
• радионуклидов.

Употребление салатов из свежей свеклы, заправленных растительным маслом или натуральным йогуртом, полезно при гастрите с пониженной кислотности и нарушениях всасываемости питательных веществ.

Овощ также лечит от железодефицитной анемии и сезонного авитаминоза.

Тертая сырая свекла плюс изюм и мед — афродизиак, рекомендованный еще Авиценной. Корнеплод способствует усилению кровотока и расширению артерий, а значит, спасает от эректильной дисфункции.

Сок сырого овоща противопоказан для мужчин, больных сахарным диабетом.

Видео по теме:

Польза и вред вареной свеклы для мужчин

Свекла принадлежит к тем редким дарам флоры, которые при тепловой обработке практически не утрачивают полезных свойств. В отварной свекле сохраняются:

• витамины группы В;
• незаменимые аминокислоты;

• фосфор, железо, калий.

Энергетическая ценность продукта составляет порядка 42 ккал на 100 г, овощ хорошо утоляет чувство голода и обеспечивает организм большим запасом энергии.

Именно после термической обработки из свеклы хорошо усваивается крахмал, который:

• облегчает выход из вредных привычек, так как оказывает детоксикационный эффект;
• создает профилактику эрозии слизистых ЖКТ, действуя как обволакивающее;
• понижает уровень холестерина.

Вареную свеклу можно есть при сахарном диабете. Она оздоравливает микрофлору полости рта и горла, уничтожая возбудителей кариеса и ангины.

Продукт рекомендуется включать в рацион мужчинам для:

• роста мышечной массы;
• укрепления иммунитета в холодное время года;
• ускорения пищеварения.

Вареную свеклу следует употреблять с большой осторожностью представителям сильного пола, у кого диагностированы заболевания почек, особенно при наличии в почках камней или песка.

Видео по теме:

Польза и вред маринованной свеклы для мужчин

Эта закуска — отличное средство для возбуждения аппетита. При употреблении маринованной свеклы уменьшается чувство тяжести в желудке после жирной, мясной, тяжелой пищи.

Гурманы сравнивают маринованную свеклу с маринованным имбирем. Оба продукта «очищают» вкусовые рецепторы, если употреблять их между блюдами.

Маринованная свекла активирует в мужском организме:

• ферментативные процессы;
• передачу нервных импульсов;
• регенерацию поврежденных тканей.

Видео по теме:

Как подтвердили недавние исследования, этот продукт способствует выработке тестостерона и андростерона — важнейших мужских «половых» гормонов, недостаток которых ведет, в частности, к преждевременному старению организма и снижению физической выносливости.

Маринованную свеклу мужчинам нельзя есть:

• при язвенной болезни кишечника;
• при гастрите с повышенной кислотностью;
• в случае рефлюкс-эзофагита.