Полезно ли есть желатин при остеоартрозе

Редко можно встретить человека после 45 лет, который не столкнулся с такой проблемой, как боль в суставах. С возрастом суставные хрящи постепенно стираются и возникают неприятные болезненные ощущения при движении. В медицине этот недуг называется артрозом суставов.

Что такое желатин

Существует множество методов лечения и облегчения состояния при этом заболевании, как в традиционной, так и в народной медицине. Одно из наиболее популярных, экономичных и распространенных средств народной медицины – желатин. Это абсолютно натуральный продукт, получаемый путем вытяжки из хрящей и соединительных тканей крупного рогатого скота. Желатин животного происхождения применяется в кулинарии, в кондитерских изделиях, в косметических средствах.

В состав желатина входит коллаген — белок, производство которого с возрастом в человеческом организме уменьшается, смазка суставов со временем ухудшается, и начинаются дегенеративные процессы, вызывающие боль. Наиболее часто поражаются тазобедренные и коленные суставы.

Симптоматика артроза

Заболевание в своем развитии проходит 3 стадии:

1. Болевые ощущения в суставе во время нагрузки, характерное похрустывание при движении. Это происходит при недостаточном количестве суставной жидкости. И уже на первой стадии надо начинать лечение с помощью желатина для замедления процесса.
2. Во время второй стадии начинают прогрессировать дегенеративные явления — истончается и разрушается хрящевая ткань, появляются костные наросты, возникает мучительная боль. На этом этапе потребуется серьезное комплексное лечение, одно только применение желатина не даст желаемого эффекта. Приступать к лечению надо безотлагательно.

Если артроз не лечить, то наступает полная неподвижность сустава. Единственный выход в таком случае – операция по замене сустава.

Причины возникновения артроза

• Наследственный фактор;
• Несбалансированное питание с излишним количеством соли;
• Занятия спортом с большими нагрузками;
• Лишний вес;
• Период менопаузы у женщин;
• Физически малоактивный образ жизни;
• Частые подъемы тяжестей;
• Постоянные переохлаждения;
• Недостаточное потребление воды;
• Авитаминоз;
• Хроническое воспаление суставов;
• Перенесенные травмы.

Как употреблять желатин при лечении артроза коленного сустава

Врачи советуют пациентам в качестве профилактической меры и лечения артроза чаще употреблять в пищу холодец, желеобразные лакомства, различный мармелад и другие, содержащие натуральный природный желатин, блюда. Однако постоянно варить холодец затруднительно в связи с временными и материальными затратами. В таком случае на выручку приходит копеечный магазинный желатин.

• Смешать две чайные ложки желатина с половиной стакана простой воды и дать настояться всю ночь. С утра в емкость с набухшим желатином налить 100 мл теплой воды и нагревать на водяной бане так, чтобы желатин полностью растворился, но не закипел. Выпить раствор натощак. Через 20-30 минут можно приступать к завтраку. Если кому-то неприятен вкус полученной жидкости, допускается добавление к ней 1 чайной ложки меда.

Лечение продолжать 1 месяц в случае начальной стадии заболевания, а при тяжелой стадии — 3 месяца. Если возникнет необходимость, после 3-х месячного перерыва можно возобновить лечение.

• Если первый рецепт показался сложным в исполнении, его вполне возможно упростить: 5 гр. порошкообразного желатина запивают стаканом слегка теплой воды с утра натощак, через 20-30 минут можно приступать к завтраку. Одновременно необходимо употреблять аскорбиновую кислоту. Продолжительность курса лечения аналогична.
• Для любителей сладостей можно приготовить полезное желе: к 2 чайным ложкам без верха сухого желатина добавить 150 мл теплого молока, желатин должен разбухнуть. Поставить емкость на водяную баню, но не доводить до кипения. В разведенный в молоке желатин добавить сахар или мед по своему вкусу и поместить в холодильник для застывания. Готовое желе съесть на голодный желудок за один раз. Продолжительность курса лечения аналогична, предыдущему рецепту.
• Для уменьшения боли в пораженном суставе применяют желатиновые компрессы: взять самый широкий бинт, завернуть его в несколько слоев, смочить в горячей воде, выжать. Между слоями распределить одну чайную ложку желатина тонким слоем и приложить к больному суставу. Сверху компресс накрыть целлофаном, затем теплой тканью, все обернуть эластичным бинтом. Процедуру производить желательно 2-3 раза в день на протяжении недели. Потом сделать перерыв на одну неделю и продолжить до облегчения состояния. Это рецепт годится для тех, кому противопоказано употребление желатина внутрь.

Лечение коксартроза тазобедренного сустава желатином

1. Размешать одну чайную ложку порошкообразного желатина в 100 мл воды, оставить на ночь, утром добавить еще 100 мл воды и поставить на водяную баню, размешивать, не допуская закипания. Принимать по 1 столовой ложке за 30 минут до еды.
2. Добавить к двум чайным ложкам желатина 100 мл воды и оставить на всю ночь, с утра залить в раствор 400 мл молока и, помешивая, растворить на водяной бане, но не доводить до кипения. Прибавить мед или сахар по своему вкусу и убрать в холодильник до полного застывания. Съесть это вкусное лакомство нужно в течение дня.

Можно приготовить желатиновый напиток дома: взять 1 кг говяжьих ножек, залить их 2 л воды и варить 2-3 часа на медленном огне. Затем процедить и пить отвар по 200 мл 3 раза в день за полчаса до еды.

Противопоказания при лечении артроза желатином

Несмотря на легкость и популярность данного метода лечения, у него есть довольно серьезные противопоказания:

• Повышенный уровень протромбина в крови, тромбозы;
• Атеросклероз;
• Заболевания печени и желудка;
• Наличие камней в почках и желчном пузыре;
• Геморрой;
• Болезни кишечника;
• Наличие аллергических реакций на желатин

Необходимо посоветоваться с врачом перед началом лечения желатином.

Для предотвращения запоров и вздутия живота при приеме желатина необходимо дополнять свой рацион послабляющими кишечник продуктами. Очень хороший эффект в данном случае будет иметь параллельное употребление в пищу сухофруктов или компота из них. Если эти меры не приносят результата, то лечение должно быть прекращено.

Многие думают, что заменив желатин, который им противопоказан, на агар-агар, они добьются того же эффекта в лечении. Но это не так. Поскольку агар-агар это растительный продукт, то в нем отсутствует коллаген, имеющий большое значение для улучшения состояния больных суставов.

Продукты с содержанием желатина

Тем больным, которым противопоказано лечение желатином в чистом виде, следует обратить внимание на кондитерскую продукцию, где он присутствует:

• Желе;
• Зефир;
• Мармелад.

Однако необходимо тщательно изучить состав на этикетке, что бы там был указан именно желатин животного происхождения. Так же не представляет особой сложности приготовить вкусное и полезное желе в домашних условиях. Можно использовать для этого свежевыжатые соки, фрукты, что еще более усилит оздоровительный эффект.

Не пренебрегайте хрящиками на косточках отварного мяса и курицы. Их употребление в пищу так же будет благотворно действовать на состояние суставных хрящей. И не забывайте, что во время употребления желатина надо пить достаточное количество воды.

Существуют еще ряд заболеваний, для лечения которых применяют желатин:

1. Различные переломы;
2. Травмы связок и сухожилий;
3. Бурсит;
4. Остеопороз;
5. Остеохондроз.

В целом, лечение с помощью желатина дает хорошие результаты, а в качестве бонуса улучшается состояние волос, ногтей и кожи, разглаживаются мелкие морщинки за счет наличия в нем коллагена.

Для того чтобы предотвратить такое неприятное заболевание, как артроз, необходимо в профилактических целях употреблять продукты, содержащие желатин, ограничить риски, вовремя консультироваться с врачом, не доводить болезнь до необратимой стадии.

В более тяжелых стадиях артроза требуется комплексное лечение под наблюдением врача, одного желатина тут будет уже недостаточно.

Наверное, каждый хоть раз пробовал блюда, приготовленные на основе желатина. Многим такая еда очень нравится. Желе, студни, заливное… Но не все знают, что это вещество очень полезно. Часто его используют для лечения определенных заболеваний и восполнения некоторых микроэлементов. Ниже будет рассмотрено, чем полезен желатин для суставов, как пить его, в каких случаях он эффективен.

Что такое желатин и из чего его делают

Практически в каждом магазине продают кристаллический порошок белого или чуть желтоватого цвета. Желатин широко применяют в кулинарии в качестве загустителя, т. к. при контакте с водой он разбухает и превращается в вязкую массу.

Используется он и в народной медицине, но нужно точно знать, как применять желатин для суставов, как пить. Отзывы врачей и пациентов уберегут от многих ошибок.

Вещество имеет животное происхождение. Его нет в растениях и грибах. Желатин производят из костей, сухожилий и хрящей животных. В результате долгого кипячения и вываривания получается очень густое вещество, которое разрезают на части необходимой формы и высушивают.

Состав и калорийность

Желатин содержит большое количество различных аминокислот.

• Больше всего в нем глицина — вещества, регулирующего деятельность центральной нервной системы. В то же время эта аминокислота является своеобразным энергетиком для организма.
• Относительно высоко содержание пролина и лизина, отвечающих за процессы восстановления и синтеза хрящевой ткани в суставах. Именно из-за них желатин стал так популярен в лечении артритов, артрозов, остеохондрозов и др.
• В минимальном количестве содержатся аланин, глютаминовая, аспаргиновая и другие аминокислоты.

Желатин имеет хороший химический состав. Набор микроэлементов, содержащихся в нем, невелик, но зато они присутствуют в большом количестве. На 100 г сухого желатина приходится 300 мг фосфора, 2000 мкг железа, 700 мг кальция, 80 мг магния, 1,2 мг калия, 11 мг натрия.

В нем содержится много белков – 87,2 г. А вот жиров и углеводов – минимальное количество (0,4 и 0,7 г соответственно). Несмотря на это, желатин весьма калориен – 355 ккал на 100 г. Однако если его развести, показатель этот уменьшается до 60-70 ккал.

Полезные свойства желатина

Благодаря такому богатому составу желатин обладает большим количеством полезных свойств. Употребление его даже в небольших количествах позволит оздоровить организм.

1. Улучшается процесс пищеварения. Желатин обволакивает стенки желудка тонкой пленкой и уменьшает раздражение слизистой. Поэтому при лечении некоторых заболеваний рекомендуется его употребление.
2. Источник белка.
3. Содержит большое количество коллагена, поэтому питает кожу изнутри. При регулярном употреблении желатина замедляется процесс ее старения. Подпитка коллагеном, которого с годами вырабатывается всем меньше, служит профилактикой образования морщин.
4. Укрепляет волосы, делает их крепкими, блестящими, предотвращает сечение, борется с ломкостью, останавливает выпадение.
5. Укрепляет ногти, стимулирует их рост, делает крепче.
6. При жалобах на больные суставы лечение желатином отзывы получает положительные.
7. Рекомендуется употреблять при переломах.
8. Дешевая альтернатива хондропротекторам для любителей спортивных и тренажерных залов.
9. Нормализует работу ЦНС и головного мозга.
10. Налаживает обменные процессы.
11. Повышает свертываемость крови, что важно для людей, склонных к длительным кровотечениям.

Отрицательные свойства

Желатин – абсолютно натуральный продукт. Поэтому нанести вред он может только при фанатичном употреблении или при индивидуальной непереносимости. Поэтому важно знать, чем может быть вреден желатин для суставов. Как пить (отзывы врачей рассмотрим далее) его, чтобы не навредить себе еще больше — вопрос отнюдь не праздный. Не зря же врачи упоминают о некоторых отрицательных моментах подобной терапии. Так, несмотря на большое разнообразие аминокислот (до 18 видов), их содержание ничтожно мало, а набор этот неполный. Следовательно, с точки зрения питания, это белок низкого качества. Поэтому желатин не может заменить полноценных мясных продуктов. Но если бы негатив ограничивался лишь этим…

Противопоказания

Имеет ли лечение суставов желатином противопоказания? Отзывы и рекомендации врачей показывают, что некоторые ограничения имеются. В определенных случаях его употребление следует и вовсе исключить. Осторожность нужно проявить:

• При склонности к тромбозам, т. к. вещество сгущает кровь и может вызвать повышенное тромбообразование.
• Желатин крепит. Поэтому для людей, страдающих запорами, он может стать своего рода катализатором проблемы.
• Его исключают при желчно-каменной и мочекаменной болезнях, т. к. он относится к группе оксалогенов. Нельзя принимать желатин и при подагре.
• Может вызвать аллергию.
• Из-за крепящего действия нежелательно употреблять желатин при геморрое.

Еще немного о пользе

Выше рассмотрены польза и вред желатина. Простые рецепты, представленные ниже, помогут принимать его правильно. Секрет популярности желатина очень прост. Его структура практически не отличается от коллагена, т. к. это продукт денатурации последнего. Следовательно, и влияние их схоже. Коллаген незаменим при регенерации хрящевых тканей, благоприятно воздействует на кожу, волосы и ногти. Из-за недостатка этого строительного элемента начинаются разрушительные процессы: воспаление и деформация суставов, образование морщин, выпадение волос, ломкость ногтей.

Лечиться желатином просто и дешево. Эффективен он и в качестве профилактики. Основное его преимущество – доступность. Пакетик желатина стоит намного дешевле, чем различные лекарства. И искать его не надо, т. к. продается он в любом продуктовом магазине. К тому же для профилактики достаточно включать в свой рацион блюда, содержащие желатин, что просто, дешево и вкусно.

Компресс

Каковы особенности лечения суставов желатином? Отзывы пациентов показывают, что не всегда можно его принимать внутрь. В этом случае можно использовать один из самых простых рецептов, которые предлагает народная медицина, — желатиновый компресс. Он поможет справиться с болью, улучшит подвижность сустава и позволит избавиться от хруста. Компресс прикладывается на ночь. Сделать его просто. Для этого понадобятся:

• марля или бинт подходящей ширины;
• 1 ч. л. желатина;
• полиэтиленовый пакет или пленка;
• шарф или толстое полотенце;
• бинт.

Сначала салфетку нужно нагреть. Для этого ее опускают ненадолго в горячую воду. Затем отжимают и складывают в несколько слоев. Выкручивать нужно основательно, чтобы вода не бежала по марле. В средний слой насыпают желатин. Салфетку прикладывают к больному месту, поверх нее накладывают полиэтилен и укутывают все теплыми вещами: шарфом или полотенцем. Чтобы во сне повязка не сбилась, ее фиксируют бинтом.

С первого раза можно и не получить желаемого результата, т. к. лечение суставов – процесс длительный и сложный. Ощутимое облегчение наступит примерно через неделю. Курс лечения длится месяц. Особенно хорош этот рецепт для тех, кому прием желатина запрещен.

Настойка на воде

Курс лечения таким способом составляет месяц. Максимальный срок – 3 месяца. Иначе могут возникнуть побочные эффекты в виде запоров. Всего понадобится 150 г желатина (в виде порошка). Напиток готовится с вечера, стоит всю ночь, выпивается утром. Повторяется курс лечения через 3 месяца.

Готовится настойка следующим образом. Вечером нужно залить 2 ч. л. желатина без горки половиной стакана воды и оставить до утра, чтобы он набух. Можно отмерить порошок и на весах, тогда понадобится 5 г сухого вещества. На следующий день застывшую массу нужно развести теплой водой, добавив еще половину стакана, хорошо размешать и выпить. Принимать желатин нужно за полчаса до еды.

Есть особенности лечения суставов желатином. Отзывы это демонстрируют. У средства довольно специфический вкус, не каждый сможет его выпить. Поэтому в лекарство можно добавить немного сахара. Еще лучше – разводить желатин фруктовыми соками. Лучше использовать апельсиновый или ягодный, т. к. содержащаяся в них кислота хорошо расщепляет застывшую массу.

Настойка на молоке

Со временем надоедает принимать желатин для суставов. Как пить его, если хочется чего-то особенного? Можно сделать молочное желе, которое так хорошо знакомо советским людям с детских лет. Готовится «лекарство» легко и быстро. Чтобы сделать лакомство, понадобятся:

• 2/3 стакана нежирного молока;
• 5 г (2 ч. л.) желатина;
• мед или сахар.

Кристаллический порошок разводят в теплом молоке, добавляют туда подсластитель по вкусу. Оставляют смесь до набухания желатина. Затем молоко нагревают до полного растворения порошка, однако нельзя допускать закипания. Смесь нужно постоянно помешивать, чтобы желатин полностью растворился. Когда это произойдет, посуду снимают с плиты и дают остыть. Затем желе отправляют в холодильник для полного застывания.

Чтобы поддержать суставы, готовить такое лакомство нужно 2-3 раза в неделю.

Употребление сухого желатина

Еще один способ, как употреблять желатин для суставов. Как пить и применять в лечении данное средство, если не нравится его вкус? В этом случае можно принимать желатин в сухом виде. 5 г сухого вещества запивают теплой водой и «заедают» аскорбиновой кислотой. Принимают такое лекарство за полчаса до еды. Курс лечения – 1 месяц.

Рецепт желатина с медом

На ночь желатин оставляют разбухать: 1 ч. л. порошка заливают 100 мл воды. Утром к смеси добавляют 1 ч. л. меда и разводят смесь теплой водой. Выпивается данное средство перед едой.

Курс лечения составляет 3 месяца, но строится по графику 10 через 10. Т. е. в течение 10 дней принимается желатин, затем идет пауза 10 дней, затем опять готовится настойка и т. д.

Такое средство не только поддержит суставы, но и укрепит весь организм благодаря регулярному приему меда.

Желатин для суставов: как пить, отзывы врачей о методе

С точки зрения традиционной медицины, желатин в одиночку не способен победить сложные суставные заболевания. Зато он может существенно облегчить боли и улучшить подвижность суставов. Однако это не должен быть единственный метод лечения. Его обязательно нужно дополнять лечебной физкультурой, массажем, физиопроцедурами и другими средствами, которые рекомендует официальная медицина.

Врачи из США провели любопытный эксперимент: они предложили испытуемым принимать ежедневно по 10 г желатина. Через 2 недели все 175 больных остеопорозом людей отметили улучшение состояния: суставы стали более подвижными, а интенсивность болей снизилась.

Доктора рекомендуют принимать желатин для суставов. Как пить? Отзывы врачей сходятся на том, что употреблять его нужно в любом виде: как желе, холодец или специальную настойку. В остальном каждый решает сам.

Кому нужна профилактика

Есть группы людей, которые больше других подвержены развитию болезней суставов. Им необходимо 2-3 раза в неделю кушать продукты, содержащие желатин. Весьма полезен будет желатин для суставов (рецепты, как пить, отзывы — все эти вопросы мы обсудили) следующим группам населения:

• спортсменам;
• людям с повышенной массой тела;
• пожилым;
• людям в периоды гормональных перестроек организма (пубертат, беременность, климакс и др.);
• при работе на ногах или занятости, связанной с подниманием грузов;
• при неправильном, несбалансированном питании;
• при недостатке витаминов;
• при частых травмах;
• после инфекционных заболеваний;
• если есть родственники, страдающие суставными заболеваниями.

Что нужно помнить, приступая к лечению желатином

Большинство суставных заболеваний проходят в своем развитии несколько стадий. Сначала появляются дискомфорт и хруст в суставах, боль во время или после нагрузки. Наиболее эффективно лечение желатином будет, если оно начато на первой стадии. Некоторые процессы удастся замедлить или даже остановить.

Насколько эффективно лечение желатином суставов, если уже начались деформации и дегенеративные изменения? Этот процесс необратим, поэтому не стоит рассчитывать, что народная медицина все вернет назад. Лечение на 2 стадии уже является остро необходимым, иначе конечность в скором времени не сможет двигаться. В самых сложных и запущенных случаях помочь может только операция. Поэтому не стоит думать, что желатин – это панацея от всех суставных проблем. Он эффективен в качестве профилактики и на начальных этапах болезни. Вылечить деформированные сочленения таким образом не удастся.