Полезно ли молоко домик в деревне

Где купить

Характеристики: «Домик в деревне» 3,5% пастеризованное

Изготовитель

Рис: Молоко на полках супермаркета. Источник: личное фото автора

Добрый день!

Некоторое время назад, рассказывала вам о марках молока, которые эксперты «Роскачества» не рекомендуют к покупке, а сегодня, хочу рассказать о марках молока, которые по мнение экспертов АНО «Российской системы качества» могут считаться качественными.

Что нужно знать о Роскачестве: 1) Создана Правительством Р.Ф., 2) Все исследования проводят по поручению Правительства Р.Ф.,

3) Плотно взаимодействует с Роспотребнадзором.

4) Присваивает продуктам официальный Всероссийский Знак качества.

Начнем, с одной из наиболее часто рекламируемых марок — «Домик в деревне».

Молоко питьевое цельное пастеризованное, деревенское отборное «Домик в деревне»

Рис: Комплексная оценка качества молока марки «Домик в деревне». Источник: Личные фото автора, скриншоты с сайта «Роскачество».

Молоко под торговой маркой «Домик в деревне», с массовой долей жира от 3,5 до 4,5 % произведено в России, производитель- АО «ВБД».

Общая оценка — 4,46 из 5 возможных. Марку «Домик в деревне» можно считать качественным и безопасным продуктом, несмотря на недостатки.

Что не так в молоке «Домик в деревне»?

• В составе обнаружены следы антибиотика стрептомицина
• Нарушена технология пастеризации

Справка: Следы антибиотиков в молоке означают, что в продукт попали не сами антибиотики, а их остаточное количество. Это означает, что корове, чье молоко вы пьете давали данный тип антибиотика. Употребление молока со следами антибиотиков и прием аналогичного лекарственного препарата – разные вещи. Но при этом нужно очень осторожно подходить к употреблению продуктов, даже с остаточными следами антибиотиков.

Следующим идет молоко нашего местного производителя:

Молоко питьевое пастеризованное «Летний луг» :

Рис: Комплексная оценка качества молока марки «Летний Луг». Источник: Личные фото автора, скриншоты с сайта «Роскачество».

Молоко под торговой маркой «Летний луг» с массовой долей жира 3,2% , сделано в России, производитель ООО «А7 Агро-Оренбургский Молочный Комбинат».

Общая оценка — 5 из 5 возможных. Молоко под маркой » Летний луг» — натуральное, качественное и безопасное.

Кстати, а вот сливочное масло данной марки признано Роскасчеством опасным, в нем обнаружены антибиотики.

И конечно же не один рейтинг не обходится без продукции Данона:

Молоко цельное отборное питьевое пастеризованное «Простоквашино»:

Рис: Комплексная оценка качества молока марки «Простоквашино». Источник: Личные фото автора, скриншоты с сайта «Роскачество».

Молоко под торговой маркой «Простоквашино», с массовой доли жира – 4 %, произведено в Республике Беларусь, производитель СООО «Данон Пружаны».

Общая оценка — 4,46 из 5 возможных. Молоко под маркой «Простоквашино» — можно считать безопасным, натуральным и качественным, изготовлено без добавления сухого молока, при этом, были обнаружены следующие недостатки:

• В составе обнаружены следы антибиотика стрептомицина
• Нарушена технология пастеризации

Народная мудрость, если в рейтинге есть марки Домик в деревне и Простоквашино, то обязательно должна быть марка и Веселый молочник :-).

Молоко питьевое, цельное, пастеризованное, отборное «Веселый молочник» :

Рис:Молоко под торговой маркой «Веселый молочник» с массовой долей жира от 3,8 %;, произведено в России, производитель АО «ВБД». Источник: Личные фото автора, скриншоты с сайта «Роскачество».

Общая оценка — 4,46 из 5 возможных баллов. Молоко «Веселый молочник» по мнению экспертов «Роскачества», не опасно для здоровья, приготовлено из натурального сырья, цвет и запах соответствуют ГОСТу. Но имеются недостатки, аналогичные маркам «Домик в деревне» и «Простоквашино», а именно: следы антибиотика в составе и нарушения условия пастеризации.

И вот один из лидеров по качеству большинства молочных продуктов, по мнению «Роскачества», эти ребята производят и классную сгущенку и мороженное у них неплохое:

Молоко питьевое пастеризованное «Коровка из Кореновки»:

Рис: Молоко под торговой маркой «Коровка из Кореновки» с массовой долей жира от 3,8 %;, произведено в России, производитель АО «ВБД». Источник: Личные фото автора, скриншоты с сайта «Роскачество».

Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Коровка из Кореновки» произведено ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», в России.

Общая оценка — 5 из 5 возможных. Молоко торговой маркой «Коровка и Кореновки» 100% натуральное, безопасное и качественное. Можно пить и взрослым и детям.

Всем удачных и качественных покупок, теперь вы знаете — какие марки можно безопасно покупать в магазинах.

Если статья вам понравилась подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, задавайте вопросы и пишите какие марки молока вам лично нравятся. Всем спасибо!

Возможно вам будут интересны мои статьи:

Добрый день!

Вчера поздно вечером мне захотелось простого и в то же время вкусного ужина: картошечка, грудинка и, конечно, молочко.

В холодильнике у меня как раз стояла бутылочка отборного молока «Домик в деревне». Я купила её в субботу 24 августа, открыла, насколько помню, 25 августа. А открыла, чтобы попробовать, соответственно в ночь с 27 на 28 августа, то есть с момента открытия бутылки не прошло и трёх дней. Обычно молоко у меня стоит дней 5 не кислое, а если и теряет свежесть, то просто немного киснет.

Тут же я пришла в испуг от того, что почувствовала дикую горечь, потом не могла отплеваться ещё пару минут.

Сразу в голову полезли мысли про добавление антибиотиков в данную продукцию.

И вот сегодня я, наконец, нашла время и полезла в интернет читать, почему же молоко стало горьким, а не кислым.

Оказывается, я была права, и причина действительно может быть в добавке антибиотиков:

Некоторые уверены – всему виной консерванты и антибиотики, которые добавляют в молоко недобросовестные производители. «Действительно некоторые виды молока не прокисают, не превращаются в простоквашу, как это было раньше, а прогоркают, — согласен Яков Новоселов, директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания. — Любое натуральное молоко – питательная среда для микроорганизмов. Они вырабатывают различные кислоты – молочную, уксусную — и поэтому молоко скисает. Если в молоко добавлены консерванты – сорбиновая кислота, бензойная кислота, антибиотики тетрациклиновой группы, такое молоко не нравится молочнокислым бактериям. Они не могут в нем жить, а потому не выделяют и продукты жизнедеятельности, а значит, и не сквашивают молоко. И тогда молоко окисляется кислородом, прогоркает. 

Но, причина может быть и в другом. Например, в добавлении пальмового масла, либо, третий вариант:

В обычном холодильнике около 5С. При такой температуре нужные для простокваши молочнокислые бактерии не гибнут, но и не развиваются, просто спят. А вот маслянокислые и гнилостные бактерии, к примеру, чувствуют себя неплохо. За несколько дней они, не встречая сопротивления спящих молочнокислых, делают своё дело.

Говорят, что охлаждение молока после дойки (о которой заявлено и на упаковке) тоже может быть причиной устранения молочнокислых бактерий.

И, не знаю, связано это с молоком или нет, но через час или чуть больше я почувствовала симптомы отравления. При том, что кроме молока употребляла только те же продукты, что и днём, несколькими часами ранее.

Как же узнать, есть в молоке антибиотики или нет? Говорят, что в него следует добавить закваску и оставить при нужной температуре. У меня закваски нет, так что проверить я пока не смогу.

Кстати, второе, ещё не открытое, молоко «Домик в деревне» купила не я, а мои домочадцы, которым я ничего не сказала про своё открытие.

Как видите, сделано оно всего через несколько дней после моего.

Слева прокисшее, справа свежее.

Хранится же пастеризованное молоко «Домик в деревне» в закрытом виде 21 день. Я предпочитаю брать молоко местного производителя, которое хранится (даже в закрытом виде) ТОЛЬКО 5 дней. И оно как раз прокисает, а не прогоркает. Вот только продаётся оно далеко не в каждом магазине.

При этом, я бы хотела отметить, что люблю сметану «Домик в деревне» больше всех других, но теперь у меня к ней немного настороженное отношение.

Выбирать ли молоко «Домик в деревне» или нет — решать только вам. Это лишь мои наблюдения и моё мнение. Я всегда подозревала, что лучше брать молоко с небольшим сроком годности.

Напишите в комментариях, какое молоко — ваше любимое? Возможно, я встречала такое в магазинах, но не обращала на него внимание.

В «Ленте» я находила очень вкусное молоко со сроком годности несколько месяцев, но никак не могу вспомнить названия.

Кстати, интересный факт: в наших магазинах чаще всего встречается молоко «Простоквашино», даже в магазинах у дома, не понимаю, как эта марка смогла настолько заполонить рынок? Для меня это самые невкусные молоко, творог, сметана (кроме топлёной) и особенно кефир (вообще не могу его пить, будто сразу прокисший). Однако, чаще всего в супермаркетах представлена (не в пакетах, а в картонках) именно продукция «Простоквашино».

А в пакетах пластиковых я молоко не беру, так как мне очень неудобен такой формат.

Подписывайтесь на канал, я выложу ещё много своих наблюдений о магазинах и товарах в них.