Полезно ли пить чай с гвоздикой
15 сентября 2015
Гвоздика представляет собой безупречную пряность в которой удалось соединить благородство древнего происхождения, насыщенный и неповторимый вкус, целебные возможности и доступную стоимость.
История
Популярность гвоздики дошла до нашего времени с древнего периода. Еще в Древнем Египте это растение высоко ценили обычные люди. В 15 столетии плоды дошли до европейских стран. Следует отметить, что история популяризации гвоздики тесно переплетена с массой интриг, сражений, этнических противостояний и даже торговых войн.
Исторической родиной гвоздики специалисты считают Молуккские острова, оккупированные португальцами в 16 веке.
Предприимчивые жители юга решили обогатиться на душистой пряности и монополизировать рынок его поставки. Впрочем, через несколько лет в борьбу включились французы, голландцы. Основные события вокруг рынка пряностей развернулись в 17-18 столетиях, когда крупнейшие государства Европы вступили в Войну специй. Закономерным итогом стала гибель островитян.
В 19 веке султан Занзибара Сайда обратил на гвоздику самое пристальное внимание. Он начал массово высаживать растение в пределах острова, а плоды активно экспортировал в другие страны. На сегодняшний день именно остров Занзибар является мировым лидером по производству гвоздики. Огромную конкуренцию ему составляют Шри-Ланка, Мадагаскар, а также Индонезия.
Полезные свойства
Гвоздика, как ингредиент настойки или чая, повсеместно используется в народной медицине. Чем же полезен напиток для человека:
- снимает физическую усталость и снимает нервное переутомление;
- устраняет спазмы в мышцах;
- обезболивает желудок при коликах;
- стимулирует функции кишечника;
- устраняет причину диареи;
- напиток используют для лечения болезней горла, отита;
- можно использовать в качестве компрессов, жидкости для полоскания рта.
Известно, что чай с гвоздикой и отвары на ее основе способны противостоять онкологическим болезням, препятствуют развитию раковых клеток.
Рекомендации по завариванию
Известно несколько рецептов по завариванию чая с гвоздикой. Отличия определяются желаемым эффектом от ароматного напитка.
Если приближается сезон ОРВ и прочих недугов, то лучше защитить организм, используя чай с калиной или с гвоздикой.
Гвоздика без проблем облегчает дыхание, согревает тело при ознобе, устраняет неприятный запах из рта. Напиток избавит от головной боли, восстановит нервную систему
Ингредиенты:
- 0.5 л воды;
- 20-35 гр сахара;
- 1-2 дольки лимона;
- 2-3 бутона гвоздики;
- имбирь;
- 20 гр чёрного чая;
- 0.5 палочки корицы;
- 30-40 мл апельсинового сока.
Необходимо тщательно смешать небольшое количество имбиря, корицы и гвоздики. Все ингредиенты заливают водой и доводят до состояния кипения. Заливают заварку черного чая и по прошествии 5 минут добавляют подсластитель. Можно дополнить напиток апельсиновым соком и лимонными дольками. Чай можно употреблять 3-4 раза в день.
Лимонный чай с гвоздикой
Чтобы приготовить чай необходимо иметь несколько ингредиентов: 0.5 столовой ложки сахара или натурального мёда, 150-200 мл воды, 1 столовая ложка черного чая, 4 небольших бутончика гвоздики, ¼ чашки лимонного сока, 500 мл кипятка.
Необходимо взять небольшую посудину, добавить по вкусу сахар, залить холодной водой и подогревать на протяжении 10 минут. Заварку чая следует залить кипятком и дать настояться от 5 до 7 минут.
Процедить и перелить жидкость в заварник. После – добавляют ранее приготовленный сироп, лимон, подсластитель. Подавая на стол в каждую чашечку добавляют небольшой гвоздичный бутончик и 2-3 дольки лимона.
Противопоказания
Как и с любыми другими лекарственными чаями, напиток с гвоздикой следует употреблять разумно. Не стоит пить чай слишком часто, вполне достаточно 3-4 раз в сутки. Крайне нежелательно увеличивать частоту или объем потребляемой жидкости при беременности, гипертонии. Воздержаться от чая с гвоздикой следует и тем, у кого хронические болезни пищеварительного тракта.
Рекомендуем чайную фарфоровую посуду от лучших российских и зарубежных производителей в интернет-магазине «Сеньор Фарфор»!
Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:
Загрузка…
Источник
Гвоздика — популярная специя, которую можно найти в блюдах мировых кухонь. Пряность используют и для приготовления ароматных напитков, которые способны не только разнообразить приевшийся процесс чаепития, но и помогут улучшить состояние здоровья. Но предварительно стоит изучить вред и пользу чая с гвоздикой.
Польза
Польза и вред чая с гвоздикой объясняются богатым составом специи. Он насчитывает ряд важных компонентов: эфирные масла, антиоксиданты, витамины и минералы. Средство не только окажет общеукрепляющее воздействие, но и поможет справиться с некоторыми болезнями.
Широкий перечень лечебных свойств — главное, чем полезен чай с пряностью, что проявляется в следующем:
- избавляет от спазмов, проявляет легкое болеутоляющее воздействие;
- нормализует работу пищеварительной системы;
- стимулирует защитную функцию организмов;
- повышает артериальное давление;
- борется с доброкачественными и злокачественными новообразованиями;
- положительно влияет на гормональный баланс;
- тонизирует, придает сил и бодрости.
Особенно ощутимы полезные свойства напитка для женщин — средство избавит от мигреней, менструальных болей, выровняет цикл.
Вред
Существует ряд противопоказаний, которые стоит учесть, чтобы прием полезного чая с гвоздикой не обернулся неприятными последствиями для организма:
- беременность и грудное вскармливание;
- острая форма болезней желудка или кишечника;
- серьезные поражения сердца и сосудов;
- детский возраст (до 5 лет);
- индивидуальная непереносимость компонента.
Если имеются другие серьезные нарушения, то предварительно стоит посоветоваться с лечащим врачом.
Лучшие рецепты
Чтобы приготовить вкусный и полезный напиток, достаточно добавить 2-3 бутона растения в чай, черный или зеленый. Важно, чтобы пряность не отправлялась в кипяток — высокая температура разрушит активные вещества, и необходимая польза буде утеряна.
Можно также воспользоваться одним из предложенных рецептов и приготовить уникальный чай, который подойдет и для семейного чаепития, и для угощения гостей.
Классический чай с гвоздикой
Ингредиенты:
- вода — 600 мл;
- гвоздика — 4 бутона;
- мед — 0,5 ч. л.;
- черный чай — 1 ст. л.;
- лимон — 2 крупные дольки.
1. Заварку залить кипятком (400 мл), настоять в течение 5-7 минут. Процедить.
2. Из воды и меда приготовить сироп: ингредиенты отправить на плиту, нагревать на медленном огне 10-12 минут.
3. Жидкости остудить до 60-70 °С. Смешать.
4. Напиток отправить в заварник, добавить специю и цитрус. Разлить по чашкам.
Чай с корицей и гвоздикой
гвоздика — 2 шт.;
апельсиновый сок — 50 мл;
корица — ½ палочки;
черный чай — 1 ст. л.;
вода — ½ л;
подсластитель — по желанию.
1. По традиционному рецепту приготовить черный чай. Процедить и остудить.
2. Добавить приправы.
3. Влить апельсиновый сок и подсластитель.
Чай с гвоздикой и имбирем
вода — 300 мл;
гвоздика — 2 шт.;
имбирь — корень длиной 2-3 см;
молоко — 50 мл;
подсластитель — по желанию.
1. Воду подогреть до температуры 60-70 °С.
2. Имбирь избавить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
3. Специи соединить, залить водой.
4. Влить теплое молоко, добавить сахар или мед при желании.
Можно создать собственный оригинальный напиток — стоит лишь немного поэкспериментировать с ингредиентами.
Но нельзя увлекаться вкусным и лечебным средством — 1-2 чашек в день достаточно.
Источник
Автор Екатерина На чтение 3 мин. Просмотров 295 Опубликовано 14.11.2019
Гвоздика — популярная специя, которую можно найти в блюдах мировых кухонь. Пряность используют и для приготовления ароматных напитков, которые способны не только разнообразить приевшийся процесс чаепития, но и помогут улучшить состояние здоровья. Но, предварительно, стоит изучить вред и пользу чая с гвоздикой.
Польза
Польза и вред чая с гвоздикой объясняются богатым составом специи. Он насчитывает ряд важных компонентов: эфирные масла, антиоксиданты, витамины, минералы. Средство не только окажет общеукрепляющее воздействие, но и поможет справиться с некоторыми болезнями.
Широкий перечень лечебных свойств — главное, чем полезен чай с гвоздикой, что проявляется в следующем:
- избавляет от спазмов, проявляет легкое болеутоляющее воздействие;
- нормализует работу пищеварительной системы;
- стимулирует защитную функцию организма;
- повышает артериальное давление;
- борется с доброкачественными и злокачественными новообразованиями;
- положительно влияет на гормональный баланс;
- тонизирует, придает сил и бодрости.
Особенно ощутимы полезные свойства чая с гвоздикой для женщин — средство избавит от мигреней, менструальных болей, выровняет цикл.
Вред
Существует ряд противопоказаний, которые стоит учесть, чтобы прием полезного чая с гвоздикой не обернулся неприятными последствиями для организма:
- беременность и грудное вскармливание;
- острая форма болезней желудка или кишечника;
- серьезные поражения сердца и сосудов;
- детский возраст (до 2 лет);
- индивидуальная непереносимость компонента.
Если имеются другие серьезные нарушения, то предварительно стоит посоветоваться с лечащим врачом.
Подробнее о противопоказаниях к применению гвоздики читайте в следующей статье.
Лучшие рецепты
Чтобы приготовить вкусный и полезный чай с гвоздикой, достаточно добавить 2-3 бутона растения в чай, черный или зеленый. Важно, чтобы пряность не отправлялась в кипяток — высокая температура разрушит активные вещества, необходимая польза буде утеряна.
Можно также воспользоваться одним из предложенных рецептов и приготовить уникальный чай, который подойдет и для семейного чаепития, и для угощения гостей.
| Название | Ингредиенты | Инструкция приготовления |
|---|---|---|
| Классический чай с гвоздикой | · вода — 600 мл; · гвоздика — 4 бутона; · мед — 0,5 ч. л.; · черный чай — 1 ст. л.; · лимон — 2 крупные дольки. | 1. Заварку залить кипятком (400 мл), настоять в течение 5-7 минут. Процедить. 2. Из воды и меда приготовить сироп: ингредиенты отправить на плиту, нагревать на медленном огне 10-12 минут. 3. Жидкости остудить до 60-70 °С. Смешать. 4. Напиток отправить в заварник, добавить специю, цитрус. Разлить по чашкам. |
| Чай с корицей и гвоздикой | · гвоздика — 2 шт.; · апельсиновый сок — 50 мл; · корица — ½ палочки; · черный чай — 1 ст. л.; · вода — ½ л; · подсластитель — по желанию. | 1. По традиционному рецепту приготовить черный чай. Процедить, остудить. 2. Добавить приправы. 3. Влить апельсиновый сок и подсластитель. |
| Чай с гвоздикой и имбирем | · вода — 300 мл; · гвоздика — 2 шт.; · имбирь — корень длиной 2-3 см; · молоко — 50 мл; · подсластитель — по желанию. | 1. Воду подогреть до температуры 60-70 °С. 2. Имбирь избавить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками. 3. Специи соединить, залить водой. 4. Влить теплое молоко, добавить сахар или мед при желании. |
Мало кто знает, что эту пряность используют не только для приготовления чая или настоек, но и в качестве обезболивающего и антибактериального средства. Например, в отдельной статье мы рассказываем, как применять гвоздику от зубной боли и как она помогает избавиться от запаха изо рта.
Можно создать собственный оригинальный чай — стоит лишь немного поэкспериментировать с ингредиентами. Но нельзя увлекаться вкусным и лечебным средством — 1-2 чашек в день достаточно.
Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!
А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!
Источник
Гвоздика — пряность, которая известно с давних пор. Ее широко применяют не только в кулинарии. Также она популярна и как добавка для чаев.
Чай с гвоздикой: польза
Важно помнить, что хороший чай получится только из качественного бутона гвоздики. При этом он своей формой должен напоминать веточку. Качество бутона можно проверить так: если он горизонтально всплывает на поверхность залитого кипятком сосуда, значит качество плохое. Кроме того, хорошие бутончики при надавливании на них выделяют масло.
Именно такую гвоздику стоит добавить в чай, чтобы насытить организм витаминами. Помимо этого, чай с гвоздикой полезен в следующих случаях:
- убивает бактерии;
- избавляет от паразитов;
- уничтожает грибок;
- снижает боль и снимает спазмы;
- помогает от образования газов, вздутия;
- заживляет раны.
Помимо всего прочего, напиток с этой специей может бороться с раковыми заболеваниями. А также препятствует дальнейшему росту злокачественных опухолей и клеток.
Лечебные свойства гвоздики
Известно, что гвоздика обладает неповторимым и запоминающимся ароматом. Этот изысканный аромат гармонично дополняется ванилью, кардамоном, корицей. Стоит учесть, что эти компоненты усиливают вкусовые свойства и более полно раскрывают пользу гвоздики. В частности, данные сочетания помогают при:
- нарушениях менструации;
- зубных болях;
- повышенном газообразовании;
- заболеваниях ЖКТ
- сниженном давление;
- отеках — действуют как мочегонное;
- болях в горле и ОРВИ;
Помимо этого, сочетания таких специй бодрит и помогает при пониженном мышечном тонусе. А также отлично поднимает настроение и помогает наладить работоспособность.
Чай с гвоздикой в косметологии
Однако гвоздика получила большое распространение и в косметологии. В частности, отличным средством для умывания жирной кожи будет чай с гвоздикой. Чтобы его приготовить, нужно:
- 1 ч.л. черного чая без добавок
- 3-4 бутона гвоздики
Завариваете чай в 200 мл кипятка. Затем добавляете гвоздику. Накрываете крышкой и настаиваете примерно 10 минут. Затем процеживаем. Настой готов! Можно им умываться или протирать лицо.
Помимо этого, такое средство станет отличным тоником. оно поможет в таких случаях, как:
- наличие черных точек
- снижение упругости и тонуса кожи
А также регулярное протирание кожи отваром чая с гвоздикой будет способствовать очищению пор. И улучшит цвет лица.
Чай с гвоздикой: противопоказания
Несмотря на большой спектр полезных свойств, у данной специи есть и немало противопоказаний. В частности:
- Не рекомендуется употреблять гвоздику во время беременности и кормления грудью.
- Его нельзя также детям до 2 лет.
- С осторожностью следует применять гвоздичные чаи при заболеваниях ЖКТ.
- Помимо этого, перед первым применением чая важно убедиться, что у человека нет аллергии.
Чай с гвоздикой: рецепты
Прежде, чем мы поделимся с вами рецептами, раскроем некоторые секреты заваривания гвоздичного чая. Чтобы чай получился максимально полезным, бутоны пряности должны быть цельными или перетертыми. Кроме того, они не должны быть поврежденными — сломанными или со сколами. Такие бутоны не дадут пользы.
Ниже мы приведем несколько наиболее полезных и востребованных рецептов чая с гвоздикой. В основном, все они с применением других специй и пряностей.
С корицей
Понадобится:
- 1 ст. л. чайных листьев;
- 2 бутона гвоздики;
- 500 мл воды;
- 12 палочки корицы;
- долька лимона;
- 50 мл сока апельсина;
- при необходимости — сахар.
Сначала все специи нужно специи прокипятить. Затем добавить заварку. После этого дать настояться 5 минут. В итоге напиток получается просто божественный.
С лимоном
- 5 бутонов гвоздики;
- 1 ст. л. черного чая;
- 40 мл сока лимона;
- 500 мл кипятка;
- 12 стакана воды;
- мед или сахар по вкусу.
Сахарную или медовую жидкость слегка подогреть. Затем залить заварку кипящей водой. Дать настояться 5 минут. Кроме этого, полезно дополнить ингредиенты лимонным соком. Подают чай с гвоздикой. А также долькой лимона.
С лимоном, черным перцем и корицей
- 2 бутона гвоздики;
- щепотка молотого черного перца;
- 1 ст. л. сока лимона;
- щепотка корицы;
- 300 мл воды.
Ингредиенты заливают кипятком и дают настояться несколько минут. Отмечается, что такой настой снижает уровень глюкозы. А также помогает взбодриться не хуже кофе!
Для лечения простуды
Такой чай отлично справится с простудой. Согреет больное горло. А также поможет повысить и укрепить иммунитет. Для его приготовления нужно:
- 1 ч. л. черного чая;
- 2 бутончика гвоздики;
- 3 см свежего имбиря;
- 50 мл молока;
- 300 мл воды.
Все ингредиенты, кроме молока, запарить. Дать настоять 15 минут. Затем добавить подогретое молоко. Стоит отметить, что такой напиток, выпитый на ночь, помогает при кашле. А также избавляет от першения в горле.
Для укрепления иммунитета
Разберем, как приготовить чай с гвоздикой для профилактики организма:
- 2 палочки корицы;
- 1 ч. л. чая;
- 3 бутона пряности;
- апельсиновая цедра 1 ч. л;
- 200 мл воды;
- мед по вкусу.
Запарить на 15 минут палочки корицы. Спустя это время добавить остальные составляющие. Этот напиток поможет избежать сезонных вирусных болезней, инфекций, сможет усилить иммунитет.
Рецепт витаминного чая
Насытить организм витаминами поможет витаминный чай с гвоздикой:
- 4 ст. л. заварки;
- 2 гвоздичные веточки;
- пол-литра кипятка;
- пол-лимона;
- 200 мл воды;
- 2 ч. л. сахара.
Первоначально заливается заварка кипятком. В это время необходимо добавить сахар и сок лимона. Смешать, погрузить гвоздичную веточку, оставить на минут 5 настояться. Насыщение витаминами дополняется улучшением кровообращения, как итог — повышается тонус и работоспособность.
Для похудения
Люди со стремлением сбросить лишний вес пьют чай с гвоздикой, заваренный по такому рецепту:
1 ст. л. гвоздики залить 200 мл кипятка, настоять 3 часа. Эвгенол, составной элемент пряности, раздражает слизистую рта, поэтому не так сильно хочется есть, и порции съеденного уменьшаются.
Источник
Как известно чай очень полезен для организма, в него хорошо добавлять малину, мед имбирь. Но не все знают, что можно добавлять такую пряность как гвоздика. В нашей статье Вы узнаете, какую пользу приносит нам чай с гвоздикой и познакомитесь с интересными рецептами приготовления напитка.
Гвоздика – это специя с удивительными свойствами. Ее применяют и в медицинских целях, и в кулинарии, даже используют как ароматизатор при производстве духов. Специя содержит витамины группы В, витамины А и Е, аскорбиновую кислоту. Также содержит много полезных элементов для здоровья человека.
Полезные свойства пряности
- Действует на организм, как сильное обезболивающее средство, поэтому ее применяют для устранения зубной боли.
- Помогает женщинам восстановить менструальный цикл.
- Оказывает лечебное действие при болезнях горла.
- Позволяет избавиться от повышенного газообразования и от расстройства желудка.
- Способствует выведению лишней жидкости из организма, из – за мочегонного эффекта.
- Положительно влияет на людей с гипотонией, повышая давление.
- Хорошо бодрит и снимает напряжение.
Вся польза пряности находится в ее бутонах, в них содержится большое количество эфирного масла, поэтому пить чай из гвоздики очень полезно. Доказано, добавленная гвоздика в ваш чай с пряностями является хорошим профилактическим средством против онкологических заболеваний.
Противопоказания
Наряду с полезными свойствами гвоздика может навредить человеку. Эта острая специя способна раздражать слизистую оболочку желудка. Поэтому ее противопоказано употреблять людям, страдающим язвой желудка или гастритом. Также не рекомендует принимать ее кормящим мамам, беременным и при индивидуальной непереносимости.
Чай с гвоздикой хорошо пить, когда холодно, он не только вкусный, он еще хорошо согревает. Такой напиток способен устранить зубную боль, неприятный запах изо рта, снять головные боли. Чай заваривать советуют из целых бутонов гвоздики, так лучше раскроются ее вкусовые качества. Чтобы узнать свежая специя или нет, предлагаем проверить ее следующими способами:
- Если пряность свежая, то при надавливании на верх бутона ногтем, из нее вытечет немного масла;
- Пряность несвежая, если ее поместить в емкость с водой, она будет находиться на поверхности в горизонтальном состоянии. Свежий бутон сразу опуститься на дно емкости.
Определив свежесть пряности и выбрав для приготовления свежую, можно приступить к завариванию чая.
Как заварить чай
Рецепт очень простой. Для приготовления одной порции напитка возьмите одну чайную ложку гвоздики на 200 миллилитров воды. Специю нужно измельчить, но не сильно мелко, должны оставаться мелкие крупинки.
В емкость налейте воду и поставьте на огонь. Когда вода закипела, добавьте меленую гвоздику и варите на медленном огне минут 8-10. Уберите емкость с огня и дайте смеси настояться. Спустя 5 минут, настой можно процедить и пить.
Рецепт с корицей
Чтобы заварить чай с гвоздикой и корицей по этому рецепту, Вам потребуются следующие ингредиенты:
- две чайные ложки чая;
- цедра одного апельсина;
- четыре бутона гвоздики;
- одна палочка корицы;
- пол литра воды.
В емкость положите корицу и налейте кипяток, накройте крышкой и пусть постоит 10 минут. Этим временем срежьте корочку с апельсина. Спустя 10 минут в чашку с корицей добавьте бутоны гвоздики, через несколько минут положите цедру апельсина. Теперь добавьте к ингредиентам заварку и дайте настояться 10 минут. Замечательный согревающий чай готов, наслаждайтесь чаепитием!
Рецепт полезного напитка
Отдельно приготовьте крепкий черный чай. В другой емкости соедините стакан воды и добавьте 2 чайных ложки сахара, перемешайте и добавьте одну ложку сока лимона. Теперь перелейте чай в лимонный сироп, добавьте несколько пряных бутонов и пусть настаивается 3 минутки.
Этот вкусный чай с гвоздикой полезен на витамины и минералы. Его прием способствует концентрации внимания, улучшает память и повышает работоспособность.
Источник