Полезно ли пить томатный сок натощак

Томатный сок, польза и вред которого изучены нутрициологами, отличается низкой калорийностью. Его часто принимают с целью похудения, используют в терапии заболеваний в рамках нетрадиционной медицины. Допускается применение в косметологической сфере.

Томатный сок пищевая ценность

Свежевыжатый напиток обладает низкой энергетической ценностью.

Химический состав

Состав насыщен полезными соединениями:

витамином A;
антиоксидантом альфа-токоферолом;
витаминами группы В;
витамином C, или аскорбиновой кислотой;
микроэлементами: железом, йодом, кобальтом, медью, селеном, цинком, марганцем;
макроэлементами: фосфором, калием, магнием, серой, кальцием;
растительными сахарами;
органическими кислотами: яблочной, янтарной, лимонной, винной;
пигментными веществами;
растительной клетчаткой.

Калорийность

Энергетическая ценность продукта составляет около 20 ккал на 100 мл. Благодаря этому он считается диетическим, используется в борьбе с лишним весом, может применяться при сахарном диабете.

Чем полезен напиток

Минералы и витамины нормализуют внутриклеточный метаболизм, повышают тонус организма и стабилизируют работу внутренних органов.

Общая польза

Напиток приносит следующую пользу людям:

оказывает желчегонный эффект;
улучшает перистальтику гладкой мускулатуры кишечника, очищает пищеварительный тракт от токсичных веществ;
повышает иммунитет;
выводит лишнюю жидкость, снимает отечность, устраняет воспалительный процесс в мягких тканях;
улучшает переваривание пищи;
выводит минеральные и соли тяжелых металлов, продукты распада;
улучшает жировой метаболизм, способствует похудению;
стабилизирует артериальное давление;
нормализует работу ЦНС, укрепляет сосуды;
улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Для мужчин

Помидоры предупреждают развитие воспаления в тканях и выводят канцерогены. Для мужского организма это полезно, особенно после 40 лет, когда повышается риск простатита, доброкачественной гиперплазии предстательной железы.

Регулярное применение напитка предупреждает развитие этих патологий. Ретинол и альфа-токоферол активизируют выработку тестостерона, цинк и селен повышают потенцию.

Мужчины чаще подвергаются инфаркту, инсульту, стрессу. Томатный напиток нормализует работу кровеносной и нервной систем.

Для детей

В детском возрасте томатный продукт укрепляет иммунитет, нормализует психоэмоциональное состояние, улучшает пищеварение. Регулярное употребление напитка снижает риск запоров, повышенного газообразования в кишечнике, улучшает обмен веществ, повышает активность. Давать разрешается детям старше 3 лет.

Для женщин

Полезные свойства напитка для женского организма:

позволяет избавиться от лишнего веса;
снижает риск развития хронической усталости;
замедляет процесс старения;
улучшает состояние волос, восстанавливает мягкость кожи, предупреждает появление перхоти;
снижает вероятность развития рака молочных желез и шейки матки;
стабилизирует менструальный цикл;
предупреждает нарушения психоэмоционального состояния, повышает резистентность к стрессу.

При беременности

Томатный напиток снижает выраженность токсикоза. Глутаминовая кислота устраняет тошноту, стабилизирует выработку соляной кислоты в желудке. Витамины группы B нормализуют закладку органов и систем в процессе эмбриогенеза, предупреждают развитие внутриутробных аномалий.

Клетчатка улучшает работу кишечника, снижает вероятность возникновения запоров и метеоризма.

При грудном вскармливании

Продукт насыщает молоко матери необходимыми витаминами и минералами. Они позволяют пищеварительной системе грудничка легче адаптироваться к усвоению новых питательных веществ, нормализуют метаболизм.

Полезен ли пакетированный сок из томатов

Допускается употребление сока, полученного методом прямого отжима. При такой технологии приготовления производитель не добавляет в него дополнительные красители, ароматизаторы и консерванты.

Различные пищевые добавки приносят вред организму. При их наличии в составе пакетированного напитка натуральные ингредиенты составляют только 40-50% от всей химической структуры.

Польза сока с солью

Соль при попадании в организм нарушает водно-электролитный баланс, вызывая обезвоживание. Она негативно влияет на состояние естественной микрофлоры кишечника, подавляет развитие бифидо- и лактобактерий. Специя снижает пользу напитка для организма человека.

Можно ли пить томатный сок при похудении

Благодаря низкой калорийности овощной продукт разрешен при похудении. Для снижения веса рекомендуется принимать его за полчаса до еды. При попадании в желудок клетчатка начинает расширяться, и человек ощущает ложное насыщение. Голод отступает на 2-3 часа, благодаря чему хочется меньше есть.

Для постепенного похудения устраивают еженедельные разгрузочные дни. В сутки принимают до 5 стаканов напитка и неограниченное количество воды. В сок нельзя добавлять соль, сахар, пряности. Разрешается использовать при его приготовлении сельдерей и листья петрушки. Разгрузка очищает кишечник, нормализует обмен веществ. В результате вес снижается на 1-2 кг в месяц.

Томатный сок в медицине

Напиток отличается высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и минеральных компонентов. Они обладают лечебными свойствами: восстанавливают тонус, предупреждают развитие инфекционно-воспалительных заболеваний.

При гастрите

Сок принимают при гипоацидном гастрите в период ремиссии. Гиперацидный гастрит, язва и частые изжоги являются противопоказаниями к его применению. При воспалении стенки желудка, вызванном низкой кислотностью пищеварительного сока, разрешено употребление 250 мл томатного напитка в день. Он стимулирует синтез пищеварительных ферментов, облегчает переваривание тяжелой пищи.

Для кишечника

Продукт оказывает положительное воздействие на слизистую кишечника:

улучшает перистальтику гладкой мускулатуры;
снимает воспаление;
снижает процессы брожения;
уменьшает вероятность развития повышенного газообразования, метеоризма, расстройства стула.

Для полноценной работы кишечника принимают по 1 000-1 500 мл сока каждую неделю.

При запорах

Напиток усиливает перистальтику кишечника. Жидкость и органические кислоты размягчают каловые массы, из-за чего наблюдается легкий слабительный эффект, полезный при хронических запорах. С этой целью употребляют до 3-4 стаканов напитка в сутки.

Применение более 5 стаканов в день приводит к развитию диареи, раздражению слизистой кишечника, обезвоживанию.

При сахарном диабете

Витаминные и минеральные вещества усиливают чувствительность тканей к глюкозе и инсулину, благодаря чему продукт рекомендуется употреблять при сахарном диабете 1-го и 2-го типов.

Гликемический индекс составляет 38 ед. Терапия длится 3 месяца, после делают перерыв на 2-3 недели. Суточная дозировка составляет 500 мл. Сок принимают за час до приема пищи.

При гипертонии

Напиток снижает кровяное давление, разжижает кровь и избавляет от отечности. Параллельно он оказывает седативное действие на нервную систему, снимая перенапряжение, которое может привести к развитию гипертонической болезни. Для нормализации артериального давления (АД) рекомендуется принимать до 500 мл напитка в день.

При панкреатите

Сок разрешается принимать только во время ремиссии при хронической форме панкреатита. Запрещено употреблять пакетированный продукт, допускается только самостоятельно выжатый из свежих помидоров.

Перед приемом напиток разбавляют водой в соотношении 1:2. В начале терапии принимают по 1 ч. л. во время еды, затем постепенно увеличивают суточную дозировку до 200 мл.

Для печени

Сок из помидоров стимулирует отток желчи, нормализует кровоснабжение органа и предупреждает развитие гепатоза. Чтобы снизить риск развития заболеваний печени, рекомендуется принимать по 250 мл напитка 2 раза в сутки.

При подагре

Сок разрешено пить в период ремиссии в разбавленном виде. Заправку из томатной пасты добавляют в супы, гарниры, овощное рагу. Во время обострения прием напитка категорически запрещен. В его составе присутствует щавелевая кислота, мешающая выведению минеральных солей и мочевой кислоты из полости суставов.

При колите

При колите допускается прием домашнего сока, разбавленного водой в соотношении 1:1. Это позволяет улучшить работу кишечника. Клетчатка стимулирует активность гладкой мускулатуры органа, предупреждает возникновение злокачественных новообразований. Принимать напиток рекомендуется до еды без добавления соли и пряностей.

При геморрое

Томаты снимают воспаление геморроидальных узлов, улучшают отток лимфы и крови в венозных сосудах, стабилизируют нормальное кровоснабжение прямой кишки и анального отверстия.

Органические кислоты и фитонциды снижают риск инфицирования открытых ран в прямой кишке, возникших в результате дефекации на фоне острого геморроя. Они подавляют рост патогенных микроорганизмов, которые могут попасть в кровь при повреждении воспаленных узлов.

Сок предупреждает тромбообразование в венозных сосудах. Достаточно принимать его за 30 минут до еды по 2-3 раза в день без соли.

При холецистите

Напиток разрешен в период ремиссии. Благодаря высокому содержанию клетчатки и пектина сок тонизирует, вызывает чувство насыщения. При приготовлении в домашних условиях можно добавлять оливковое масло, петрушку. Принимать его нужно только в подогретом виде, чтобы предотвратить развитие спазма.

При похмелье

Напиток облегчает симптомы похмелья. Сразу после пробуждения выпивают 250 мл воды, после принимают сок. Это помогает уменьшить интоксикацию этиловым спиртом, ускорить выведение продуктов распада из крови.

При тяжелом похмелье в первое утро нельзя пить напиток в концентрированном виде, потому что он усилит всасывание этанола в тонком кишечнике. Для получения адсорбирующего эффекта рекомендуется смешать 250 мл сока с желтком куриного яйца.

При отравлении

Допускается употребление сока только при слабом пищевом отравлении. При остром и тяжелом его включают в рацион через 5 дней в количестве не более 250 мл в сутки.

Томатный сок в косметологии

Антиоксиданты улучшают состояние ногтей, укрепляют волосы и предупреждают раздражение кожи.

Для волос

Наиболее действенные рецепты масок для волос:

От выпадения и для роста локонов. Свежевыжатый сок ½ помидора, чесночный зубчик, болгарский перец, 1 ч. л. лимонного сока перемалывают в блендере до однородности. Состав втирают в корни, оборачивают голову пищевой пленкой, полотенцем. Смывают через 35 минут.
Витаминная. Сок из помидора, 1 ст. л. картофельного крахмала, 1 ч. л. оливкового масла смешивают, затем распределяют по всей длине локонов. Утепляют, выжидают 40 минут. После чего моют голову с шампунем.
При повышенной жирности. Выжимают сок из 2 томатов среднего размера, добавляют в него 0,5 ч. л. лимонного. Втирают в корни волос и наносят на сами пряди. После утепления держат в течение 30 минут, затем смывают теплой водой.

Для лица

В домашних условиях можно приготовить следующие маски:

Освежающая. 1 ч. л. напитка из томатов, 1 ч. л. сметаны и желток перемешивают до однородности. Наносят томатный сок со сметаной на 20 минут, смывают теплой водой.
Для чувствительной кожи. Сок из 1 помидора смешивают с 2 каплями лимонного, 2 ст. л. муки. Наносят на лицо, смывают через 30 минут.
Омолаживающая. Сок зрелого помидора соединяют с виноградным в соотношении 1:2, добавляют 1 ст. л. цветочного меда. Наносят на 15 минут, удаляют влажной салфеткой.

Вред и противопоказания

Злоупотребление продуктом приводит к развитию диспепсических расстройств, острой аллергической реакции, раздражению слизистой кишечника, изжоге. В некоторых случаях наблюдается образование камней в почках, мочевом пузыре.

Запрещено применение напитка при наличии:

гиперацидного гастрита;
язвенного поражения желудка;
частых изжог;
острого периода холецистита, панкреатита;
тяжелых отравлений;
индивидуальной непереносимости;
желчнокаменной болезни.

Как выбрать и хранить

В состав готового пакетированного сока не должны входить сахар, усилители вкуса и красители. Он должен готовиться путем прямого отжима. В упаковке не должно быть никаких повреждений. Необходимо перед покупкой проверить срок годности. Для большей пользы рекомендуется приобретать напиток с мякотью. Нельзя хранить продукт дольше 48 часов холодильнике.

Для долгосрочного хранения необходимо прокипятить свежевыжатый сок, законсервировать в стерилизованных банках.

Можно ли заморозить

Продукт можно замораживать в стеклянных, пластиковых, полиэтиленовых емкостях. Если планируется заморозить в силиконовой или металлической форме, ее не нужно предварительно смазывать маслом.

Как правильно пить сок из томатов

Пить рекомендуется на голодный желудок, желательно в разбавленном виде. Запрещено употреблять напиток из томатов без необходимости в процессе приема пищи.

Сколько можно пить в день

Суточная дозировка составляет около 500 мл. Достаточно 1-2 раз в неделю.

Можно ли пить на ночь и натощак

Продукт не стоит принимать на ночь. Он повышает активность органов пищеварения, из-за чего может возникнуть изжога. Сок лучше пить за 30 минут до еды натощак.

Можно ли запивать водку томатным соком

Напиток вызывает ложное ощущение сытости и повышает кислотность желудочного сока. Этиловый спирт в составе водки стимулирует выработку соляной кислоты, вызывает ожог слизистой желудка. Поэтому совмещать оба продукта не рекомендуется.

Источник

Сок на основе сочных и спелых томатов уже давно и достаточно прочно укоренился в рационе современного человека. Его влияние на организм изучено обширно, следовательно, имеет смысл рассмотреть данный аспект подробнее. Специалисты пришли к выводу, что необходимо принимать напиток в борьбе с избыточной массой тела. Однако и в этом вопросе существует множество нюансов. К примеру, чрезмерный приём приведёт к вздутию и замедлению метаболизма. Но, не будем забегать вперёд, поговорим обо всём подробнее.

Состав сока

Действие каждого продукта необходимо изучать только после ознакомления с полным перечнем химических веществ. Начнём с того, что при приготовлении напитка на основе созревших помидоров его список соединений полный. Но если в партию войдёт хотя бы один незрелый плод, он может загубить всю ценность.

Итак, следует упомянуть, что большую часть состава занимают кислоты органического типа. Именно поэтому потреблять сок категориям лиц с проблемами ЖКТ не стоит, хотя и тут есть исключения. В состав сырья включены важнейшие минеральные соединения. Среди них хром с бором и кальцием, магний с фосфором, рубидий, селен, никель, сера и прочие не менее важные вещества.

Особое место занимает железо, требующееся для повышения гемоглобина. Из витаминов выделим В-группу, витамин Н, аскорбиновую кислоту, токоферол, витамин РР, ретинол. Среди органических кислот имеет смысл выделить винную, лимонную, янтарную. В составе присутствует ликопин, лизин, глюкоза с фруктозой, пектиновые вещества и пищевые волокна.

Конечно, перечислить полный минерально-витаминный перечень невозможно. Но мы назвали самые ценные, которые необходимы человеческому организму для корректного функционирования. При их дефиците начинаются проблемы со здоровьем. Сырьё наделено сахаридами, которые пополняют запас сил. Пищевые волокна и кислоты улучшают усвоение пищи. Что касается калорийности, она равняется 18 единицам с расчётом на 0,1 л. соответственно. Отчасти по этой причине состав вводится в меню худеющих.

Ценные качества напитка

В составе масса аскорбиновой кислоты, которая выступает антиоксидантным веществом и стимулятором иммунитета. Все вредные токсины покидают организм, наряду с этим ускоряется метаболизм, человек теряет в весе.
Благодаря включению пищевых волокон улучшается функционирование внутренних органов пищеварительной системы. Кишечный тракт освобождается от залежей, уходят застойные явления, пропадают запоры. Это становится возможным, поскольку сырьё слабит.
За счёт содержания кислот в большом количестве пища усваивается и переваривается в разы лучше. При этом при правильном потреблении исключается риск развития метеоризма. Данный продукт не позволяет еде бродить, что крайне важно в процессе борьбы с ненавистными килограммами.

Ранее уже было сказано о том, что представленный состав сосредотачивает массу железа. Это важно для лиц с низким уровнем гемоглобина и склонностью к малокровию. Чтобы повысить запасы, достаточно включить обсуждаемое сырьё в своё повседневное питание.
Нередко продукт потребляют, когда необходимо справиться с лёгким недомоганием после бурного застолья. Речь идёт о похмелье. Сок из сочных плодов способствует распаду этанола и восстановлению деятельности печени. В процессе похудения пить спиртное не рекомендуется, но состав всё равно благоприятно воздействует на печень.
Незаменим продукт для лиц, которые стремятся устранить лишнюю массу, но при этом не занимаются спортом. Похудеть становится возможно ввиду того, что состав повышает метаболические процессы и выводит их на новый уровень. Диабетикам полезно знать, что сырьё понижает концентрацию глюкозы в крови. Гипертоникам напиток полезен за счёт свойства нормализовать АД.
Издавна состав применяется в качестве ранозаживляющего средства. Им смазывают ссадины, раны, шелушения и прочие проблемы из области дерматологии и косметологии. Некоторые исследования подтверждают эффективность представленного напитка в лечении онкологии. Что касается похудения, то при умеренном и систематическом приёме состав пойдёт в плюс. Важно лишь учитывать противопоказания.

В чём секрет стройности

Несмотря на то, что применение помидоров в диетологии – это довольно спорный вопрос, существуют определённые аспекты, которые выведут напиток на основе плодов в список лидеров по способности усиливать похудение. Всё дело в содержащихся белковых соединениях растительного происхождения. Они подавляют чувство голода, насыщают энергией, притупляют аппетит и уменьшают объём желудка.
Это качество просто незаменимо для людей, которые не могут отказаться от больших порций. С течением определённого срока человек замечает, что накладывает на тарелку всё меньше и меньше. В конечном итоге питание становится дробным, то есть частым, но с небольшим количеством еды. В этом собственно и заключается главный секрет стройности, которым пользуются все кинодивы.

Применение

Стоит отметить, что положительное и отрицательное воздействие напитка будет напрямую зависеть от способа его применения. Учитывайте, злоупотребление таким продуктом ни к чему хорошему не приведёт. Не забывайте о том, что излишество в чём-либо никогда не приводит к положительным результатам.
Помните ещё о том, что рассматриваемый напиток противопоказан при проблемах со здоровьем и для некоторых категорий людей. Чтобы добиться максимально положительного воздействия на организм, необходимо придерживаться простых правил. Забудьте о приёме сока на голодный желудок.
Проблема в том, что в данном напитке присутствуют достаточно агрессивные кислоты. В результате они могут сильно навредить слизистой желудка. От этого нередко развивается гастрит. Помимо этого не вздумайте совмещать такой продукт с крахмалом и белком. Из-за такой особенности развивается мочекаменная болезнь.
Рекомендуется принимать такой сок не натощак и перед основным приёмом пищи за 30—40 минут. В этом случае напиток отлично усвоится и поможет лучше переварить пищу. При этом желудочно-кишечному тракту не будет нанесён вред. Помимо этого, не забывайте о том, что даже при такой схеме не стоит злоупотреблять продуктом.
В день разрешается выпивать не более 0,5 л. данного напитка. Помимо этого для достижения максимальной пользы не стоит добавлять в сок соль. Если у вас имеются какие-либо хронические патологии, перед тем как принимать продукт для снижения веса, обязательно всё согласуйте с диетологом. Консультация в этом случае попросту необходима.
Стоит помнить о том, что сок из томатов лучше всего потреблять между приёмами пищи. В некоторых случаях можно заменить основную трапезу напитком. Во время соблюдения диеты рекомендуется вовсе отказаться от соли. Помимо этого не рекомендуется принимать сок, если вы находитесь в болезненном состоянии.

Противопоказания

Как показывает практика, если соблюдать все рекомендации и учитывать возможные проблемы со здоровьем, при потреблении сока обычно негативного воздействия на организм не возникнет. Если имеются недуги, связанные с желудочно-кишечным трактом, не налегайте на напиток.
Стоит отказаться от сока при панкреатите, язве и холецистите. Помимо этого не стоит включать напиток в рацион питания маленьким детям и девушкам, которые недавно родили. Также не рекомендуется потреблять напиток перед трапезой и сразу после неё. Лучше всего процедуру проводить за 40 минут до приёма пищи.
Даже если у вас не имеется никаких проблем со здоровьем, это не значит, что вам можно превышать суточную норму сока. Если потреблять напиток в избыточном количестве, в скором времени начнут формироваться камни в организме. Именно такой негативный и основной фактор можно отнести к рассматриваемому соку.

Рецепты

Не стоит приобретать готовый напиток в магазине, когда можно сделать более качественный и полезный состав самостоятельно.

Классический. С помощью блендера или соковыжималки классический напиток можно приготовить без особых проблем. Обдайте спелые томаты кипятком и удалите с них оболочку. Порубите на кусочки и отправьте в соковыжималку. Поместите готовый напиток в холод на некоторое время. Не рекомендуется добавлять соль. Перед тем как пить сок, обязательно встряхните его. Также продукт можно заготовить впрок и наслаждаться им зимой. Для этого его достаточно прокипятить и разлить по стеклянным банкам. Не забудьте заранее простерилизовать их. Затем закатайте тару крышкой и после остывания уберите в погреб.
С сельдереем. Тандем сельдерея и томатов, определённо положительным образом сказывается на всём человеческом организме. Чтобы сделать действительно полезный сок, потребуется 1 кг. сельдерея и 3 кг. томатов. Удалите кожицу с помидоров и порубите сельдерей. Выжмите сок из томатов и отправьте в кастрюлю. Закиньте к массе сельдерей. На медленном огне продукты следует довести до бурления. После остывания пропустите через сито. Вновь вскипятите и после остывания принимайте.

Если изучать вопрос с точки зрения его химического списка соединений, безусловно, сок на основе свежих томатов должен вводиться в меню. Однако диетологи утверждают, что неподготовленному и неосведомлённому о принципах ПП человеку следует быть осторожнее. Сок нельзя принимать наряду с белковыми продуктами, поскольку он вызывает мочекаменную болезнь. Во всём остальном при правильном потреблении напиток будет крайне полезен.

Источник