Полезно ли при диете не кушать
По результатам исследований коллектива ученых из крупных университетов США, лишь 1/5 части людей удалось сбросить лишний вес, составляющий не менее 10 % от массы их тела. Одна из причин, осложняющих похудение, — возникновение эффекта плато. Так называют явление, когда вес после некоторого периода снижения остается на одном месте, несмотря на все усилия.
Неудивительно, что отсутствие прогресса разочаровывает и способствует отказу от нового образа жизни. Однако с эффектом плато можно и нужно бороться.
AdMe.ru нашел научно доказанные способы сделать так, чтобы вес сдвинулся с мертвой точки, а энтузиазм не угас, пока вы не достигнете нужной цифры на весах.
1. Заниматься силовым тренингом
Тренировки с сопротивлением (с гантелями, гирями, на силовых тренажерах) менее эффективны для потери веса, чем кардио, зато позволяют сохранить уровень метаболизма, что немаловажно при долгосрочной диете. Силовые тренировки буквально «заводят» обмен веществ, не давая организму войти в состояние пониженного энергопотребления.
Только не забудьте перекусить белковой пищей после занятия: тогда мышцы окрепнут, а лишнего жира не прибавится ни на грамм.
2. Менять калорийность питания в течение недели
Во время диеты наш хитрый организм приспосабливается к урезанному рациону, сокращая энергетические расходы. По сути, тело адаптируется к новым условиям жизни, продолжая трепетно хранить накопленные килограммы — вдруг придут голодные времена? А снижение калорийности рациона только еще больше убеждает его в этом.
Чтобы обмануть организм, можно прибегнуть к приему под названием «циклы калорий». 2 дня в неделю следует питаться примерно на 1 000 или 1 200 ккал с минимумом углеводов, а в остальные — на 1 500 ккал. Такой ход не даст метаболизму замедлиться, но создаст необходимый для похудения дефицит калорий.
3. Отличать реальное плато от мнимого
В первые дни диеты из организма уходит лишняя вода, что заставляет цифру на весах резко упасть. Однако для потери 0,5 кг именно жира необходимо создать дефицит в 3 500 ккал. Неважно, как вы это сделаете — с помощью диеты или спорта, но, очевидно, процесс будет не самым быстрым.
Многие люди принимают очень медленный сброс веса за плато, поэтому теряют энтузиазм и бросают диету. Наберитесь терпения и дайте себе слово взвешиваться не чаще 1 раза в неделю: так прогресс будет более ощутим.
4. Делать ставку на белок и овощи
Низкоуглеводные диеты признаны лучшей стратегией для потери веса. Белок и клетчатка делают нас сытыми и ускоряют метаболизм, в то время как углеводы провоцируют скачки уровня инсулина, усиливая чувство голода и способствуя накоплению запасов жира. Словом, если вы на диете, лучше съесть кусочек нежирного мяса, чем сладкий фрукт.
5. Менять набор упражнений
Тысячелетия борьбы за выживание научили наш организм одной простой вещи: ресурсы надо экономить всеми возможными способами. Тело человека через некоторое время приспосабливается к нагрузке, в том числе и к упражнениям в спортзале. Следовательно, после нескольких недель однообразных тренировок прогресс сойдет на нет.
Вывод только один: раз в 1–1,5 месяца спортивную программу необходимо менять. Есть много вариантов: переходить с йоги на пилатес, а с пилатеса на степ-аэробику, вводить новые упражнения, затрагивающие самые разные группы мышц, или менять веса у гантелей.
6. Позволять себе вкусную еду
Способность противостоять желанию поесть требует правильного функционирования нейронных схем. Однако, если человек долгое время сидит на диете, его мозг усиливает вожделение к еде: нам кажется, что шоколадка или печенье принесут больше радости, чем оно есть на самом деле.
Именно поэтому диетологи настаивают на включении в рацион небольших (и это ключевое слово) порций «запрещенных» продуктов. Балуя себя время от времени, мы предупреждаем масштабные срывы, из-за которых кажется, что диета не работает.
7. Делать перерасчет калорийности рациона
Количество калорий, необходимое для поддержания или сброса веса, зависит не только от физической нагрузки, но и от массы человека. Если очень полный человек будет потреблять в день 2 000 ккал, он похудеет, а если той же цифры будет придерживаться субтильная барышня, она поправится.
Не забывайте после каждых 5 сброшенных килограммов делать перерасчет калорийности рациона: это необходимо для дальнейшего похудения.
8. Следить за режимом сна
Как давно выяснили ученые, плохой сон и потеря веса несовместимы. Биологических причин у такой связи много, но в целом можно сказать следующее: недосып создает стресс, который приводит к усилению чувства голода, изменению гормональных уровней и метаболизма в целом. Поэтому задача минимум — не жертвовать сном ради тренировки, а задача максимум — создать условия для полноценного сна.
9. Считать калории
Ученые доказали, что худеющие без постороннего наблюдения люди спустя несколько недель следования диете переставали тщательно контролировать качество и количество еды в рационе. Разумеется, это приводило к остановке в процессе избавления от лишних килограммов, хотя подопытные считали, что они питаются так же, как и раньше.
10. Учитывать особенности организма
Не секрет, что перед началом менструального цикла в организме женщины ощутимо прибавляется воды — как, впрочем, и при неумеренном потреблении жидкости (особенно на ночь), употреблении соленой пищи, алкоголя и даже молочной продукции. Реакция каждого организма на тот или иной продукт очень индивидуальна, и это следует учитывать. Не забывайте анализировать свой рацион и влияние новой еды на вес.
К примеру, у автора этой статьи случился застой в похудении всего лишь из-за неумеренного употребления помидоров. Пусть это всего лишь овощи и сами по себе лишних калорий они не несли, но почему-то именно они способствовали задержке воды в организме.
После исключения из рациона того или иного продукта отек уйдет уже через 1–2 дня, однако пара лишних килограммов на весах приводит в панику и отчаяние сидящую на диете женщину. Забудьте о весах и воспользуйтесь сантиметром: он легко докажет ваш прогресс, и это убережет вас от утешительной порции печенья.
А вы сталкивались с эффектом плато при похудении? Удавалось ли вам побороть его?
Источник
Анонимный вопрос · 8 августа 2018
5,6 K
Врач-педиатр, диетолог. Работаю в клинике Doc+. Стаж по педиатрии с 2009 года…. · health.yandex.ru
Оптимальная диета при снижении массы тела — это гипокалорийное сбалансированное питание. Чтобы снизить массу тела, нужно создать дефицит калорий. То есть нужно съесть в течение дня меньше, а потратить больше калорий. Организм тратит энергию на поддержание своей жизнедеятельности, на физическую активность. Если физическую активность повысить, организму потребуется больше энергии на ее выполнение. Если энергии, преобразуемой из поступающей пищи будет не хватать, организм будет восполнять ее за счет жировой массы. При этом, при снижении массы тела очень важно потреблять нормальное количество белка, так как недостаточное его поступление может отразиться на потере мышечной массы, что при похудении крайне нежелательно.
Знаток в области красоты, стиля, здоровья, фитнеса. Увлекаюсь кино и…
Одна диета сама по себе — не панацея для похудения.
Во-первых, диета + тренировки — это гораздо эффективнее, чем просто диета. Повышенный расход калорий, ускорение метаболизма из-за физической нагрузки работают лучше, чем неподвижный образ жизни и урезание калорийности. И для здоровья диета + тренировки намного полезнее.
Во-вторых, помните про худую корову, которая еще… Читать далее
В paмкax нecкoлькиx днeй нa кoлeбaния вeca влияют измeнeния ypoвня вoды, гликoгeнa и кoличecтвa eды в жeлyдoчнo-кишeчнoм тpaктe. Вce этo мoжeт пpивoдить к пoтepe или нaбopy вплoть дo пapы килoгpaммoв пpaктичecки зa нoчь. Пpи этoм, oтeки нe тoлькo выглядят инaчe, чeм жиp, нo и oтличaютcя нa oщyпь. Oткyдa oни пoявляютcя??
Кoличecтвo yглeвoдoв в питaнии cильнo влияeт нa… Читать далее
Какие продукты из рациона нужно исключить чтобы быстро похудеть?
Кондитер, автор кулинарного блога, SMM-специалист.
Говорю на французском…
Полуфабрикаты, кондитерские изделия, жареное, слишком соленое, снэки, газированные сладкие напитки, соки, рафинированный сахар, пшеничную муку высшего сорта, белый шлифованный рис.
Помните, что организму нужно получать правильные белки (бобовые, нежирное мясо, рыба, яйца, молочные продукты), жиры (орехи, нерафинированное растительное масло, рыба), углеводы (крупы) и клетчатку (фрукты и овощи). А также нужно пить достаточное количество воды в день (30-40 мл на 1 кг веса, маленькими глотками и не залпом). И не забывайте, что комфортно организму избавляться не более чем на 2-3 кг в месяц.
Ну и спорт всему голова 🙂 удачи!
Прочитать ещё 2 ответа
Эффективна ли диета с интервальным голоданием, еще ее называют 16/8?
Дежурный тренер проекта S10.run. Помогаю людям найти себя в беге. Делюсь… · blog.s10.run
Когда мы едим углеводы, в крови растет уровень сахара, в ответ на который вырабатывется инсулин. Как только уровень сахара превысит некоторый порог, углеводы преобразуются в жиры и откладываются в запасы. Идея есть регулярно и понемногу состоит в том, чтобы не превышать этот порог и не откладывать жир.
Мы первое поколение людей, которое всегда сыто. Наши предки ели далеко не каждый день, с трудом добывая себе пищу. Поэтому углеводы в жиры превращаются легко, а вот жиры обратно в углеводы с трудом. Для того, чтобы жиры из запасов поступили в кровь нужно несколько гормонов, в том числе глюкагон. Рецепторы глюкагона у нас почти атрофировались. Мы не бываем голодными, у нас нет жизненной потребности в утилизации запасов и механизм извлечения жиров из запасов заржавел и перестал работать. То есть внутри нас есть нипель — углеводы в жиры легко, а обратно никак.
Идея диеты 16/8 состоит в том, чтобы организм сжег все запасы углеводов и был вынужден извлекать энергию из запасов жиров. При длительном перерыве в еде активизируются рецепторы глюкагона и при недостатке углеводов мы начнем получать энергию из жиров. Нужно сломать нипель и получить доступ к запасам.
Возможность получать энергию и из жиров, и из углеводов называется метаболической гибкостью. Через несколко месяцев такого питания перестанет хотеться есть. Организм легко восполняет запасы энергии из неисчерпаемого источника — их жиров. С энергетической точки зрения их хватит на несоколько дней интенсивной работы.
Еще быстрее развивают метаболическую гибкость длительные тренировки по бегу на низком пульсе. Нужно сжечь углеводы, на это уйдет полтора, два часа бега. И дать возможность организму добывать энергию из жиров. Бег на жирах — непростое упражнение. Пульс вырастит на 30%, мозг начнет тормозить ваше движение. Но это самый эффективный способ контроля веса. Если добавить диету 16/8 и один день воздержания от еды в неделю — то через год вы будете получать больше удовольствия от еды, а еду будете есть редко. Посмотрите на долгожителей, почти все они едят раз в день. Причем этот прием пищи превращается в настоящий ежедневный праздник. Это лучше, чем булка-сосиська-сникерс-чипсы каждый час.
Прочитать ещё 23 ответа
Почему не очень хорошо получается худеть, вес почти совсем не уходит?
Пoчeмy нe виднo peзyльтaт cpaзy?? Oбъяcняю. У вcex aбcoлютнo paзнaя пpoблeмa в paбoтe opгaнизмa, y кoгo-тo oчeнь плoxoй oбмeн вeщecтв, чтoбы eгo вoccтaнoвить и cдeлaть eгo быcтpee. У кoгo-тo yжe пaтoлoгичecкиe нapyшeния в paбoтe гopмoнoв, кoтopыe нe пoзвoляют yвидeть быcтpый peзyльтaт. Вaшe тeлo нyжнo пpaвильнo пpoгpaммиpoвaть. пpoгpaммиpoвaть кaк нa физичecкoм, тaк и нa эмoциoнaльнoм ypoвнe. Нeoбxoдимo вecти oчeнь здopoвый peжим питaния, чтoбы пoмoчь opгaнизмy paбoтaть нa пoлнyю мoщь, кaк физичecки, тaк и эмoциoнaльнo.
У oднoй дeвyшки cкopocть oбмeнныx пpoцeccoв вышe, чeм y дpyгoй, a этo oзнaчaeт, чтo peзyльтaты y нeё бyдyт быcтpee, чeм y тoй, y кoтopoй oбмeн вeщecтв нacтoлькo плoxoй oт eё oбpaзa жизни, чтo мoжeт oгopчaть и cбивaть c пyти тy, y кoтopoй мeдлeннee идyт peзyльтaты. У oднoй дeвyшки ecть лишний вec, кaк пpичинa пepeeдaния, a y дpyгoй мoжeт быть пpичинa cбoя paбoты гopмoнaльнoй cиcтeмы oт тoгo питaния, кoтopым oнa coздaлa ceбe этo cocтoяниe. A нa пepecтpoйкy paбoты гopмoнoв тpeбyютcя нeдeли, a пopoй мecяцы и вы нe дoлжны oтчaивaтьcя и бpocaть, пoтoмy чтo бpocaя вы бyдeтe вpeдить дaльшe, нe дoждaвшиcь вoccтaнoвлeния кoppeктнoй paбoты opгaнизмa.
Тaкжe, кaк я и oпиcaлa вышe, пepвый мecяц мoжнo oжидaть дaжe пpибaвки мaccы и oбъёмoв тeлa, нo этo тoлькo oт зaдepжки жидкocти в тeлe, ecли y вac в пopядкe вaшa гopмoнaльнaя cиcтeмa и нeт никaкиx дpyгиx пpoблeм. Oбычнo, в тeчeнии 3-5 нeдeль из тeлa выxoдит тa жидкocть, кoтopaя cкoпилacь пpи нaчaлe тpeнингa и вы peзкo видитe cвoй peзyльтaт. Кaзaлocь бы, eщё 3-4 дня нaзaд былa нaдyтoй, a тyт бaц, и yжe дpyгoй вид. Этo тoжe нopмaльнo. Кaк тoлькo тeлo aдaптиpyeтcя, мышeчныe вoлoкнa вoccтaнaвливaютcя, тeлo нaчинaeт cливaть лишнюю жидкocть.
Лично я похудела с помощью эффективного сжиросжигателя, который является безопасным. Рекомендую прочитать дневник домашнего похудения, где рассказано про безопасный сильнейший сжигатель жира. Средство стимулирует сжигание жира в организме без физических нагрузок. Оно даёт очень мощный эффект. Если интересно, вот ссылка
Прочитать ещё 1 ответ
Есть ли способ для ленивых похудеть в бедрах и попе? Без ежедневных тренировок и жёсткой диеты?
Эксперты в области спортивного питания. Интернет-магазин fitbar.ru · fitbar.ru
Нельзя похудеть только в каком-то одном месте: худеть может только все тело сразу, без акцента на бедра и ягодицы.
Жесткая диета и ежедневные тренировки вам не нужны. Давайте честно: со строгой диеты вы сорветесь через 1-2 недели, ежедневные тренировки будут изматывать и вы их быстро забросите. В результате сначала вы может и похудеете, а потом лишний вес вернется с лихвой.
Чтобы похудеть эффективно, питайтесь правильно: в первой половине дня допустимы сложные углеводы с белками, во второй желательны белки. Из жиров оптимально льняное масло. Сладкое можно, но только полезное и диетическое. Загляните в магазины правильного питания или спортпита, там есть протеиновые батончики, диетическое печенье и конфеты.
Спорт тоже необходим, но его вполне может заменить любой вид физической нагрузки. Главное — тратить больше калорий, чем потребляете. Можете, например, записаться на танцы или в спортивную секцию, купить велосипед или просто бегать по ближайшему парку.
Антицеллюлитные кремы можно использовать, но работать они будут только в сочетании с физическими нагрузками.
Прочитать ещё 2 ответа
Влияет ли диета на рост в подростковом возрасте?
Долгое время работала воспитателем детского сада, многое знаю о работе с детьми…
Диета — это просто система питания и образ жизни. Диеты бывают разные, не только для похудения, но и для того, чтобы поправиться. Диета может влиять на рост подростка, если она не правильная и вредна организму. И наоборот, правильная, сбалансированная диета, подобранная врачом-диетологом вреда нанести не может и на рост не повлияет.
Прочитать ещё 2 ответа
Источник
Углеводов не есть, про жиры забыть, на сладкое и мучное смотреть, как на врагов народа. Таких правил приходится придерживаться тем, кто пытается похудеть благодаря самым известным и популярным диетическим схемам. Но, прежде чем следовать одной из них, подумайте: нужны ли вам такие строгие ограничения, если аналогичного результата можно добиться другими, более приятными способами? Если, чтобы легко и надолго похудеть, надо не голодать, а, наоборот, есть и побольше? Мы собрали, как минимум, 7 доводов в пользу того, что не садиться на строгие диеты, а просто немного пересмотреть свои пищевые привычки. Вот они.
1. От углеводов худеют, без них — наоборот
Совместное исследование нескольких европейских институтов показало: основу рациона самых стройных и худых людей составляют… углеводы. А вот обладатели лишнего веса, наоборот, уделяют этим веществам незаслуженно мало внимания. Говоря языком цифр, идеальное содержание углеводов в суточном меню составляет до 64% или примерно 361 грамм в день. А это 3 или 4 печёных картофелины среднего размера, приправленные овощным, крупяным или смешанным гарниром.
Естественно, основная масса низкоуглеводных диет предлагает ограничить потребление подобных продуктов до 30% от суточного рациона. Есть и такие, которые запрещают есть более 30 граммов углеводов в день. Так что неудивительно, что после резкого похудания они порой ведут к ещё большему увеличению веса.
2. «Диетический стресс» заставляет объедаться
Нехватка питательных веществ и постоянная одержимость лишними килограммами приводит худеющих к стрессу и депрессиям. Есть и чисто физиологическая причина этого явления: без углеводов мозг не может нормально функционировать, что отрицательно влияет как на умственные способности, так и на настроение. Результат: организм вырабатывает избыточное количество стрессовых гормонов (например, кортизола), которые усиливают аппетит и заставляют вас «нападать» на холодильник, поедая всё, что попадётся на глаза.
3. Крупы и хлеб подавляют аппетит, яблоки и капуста — разжигают
Спросите у любого «знатока» диетологии, как похудеть быстро и надолго, и он сразу посоветует вам отказаться от мучного, заменить крупяные гарниры на овощные, а лучше вообще питаться одними яблоками. Не верьте таким рекомендациям. Да, сладкая сдоба и белый хлеб действительно добавляют вам лишних сантиметров; но вот цельнозерновой хлеб, макароны и прочие изделия из твёрдых сортов пшеницы отнюдь не провоцируют ожирение, а даже наоборот. Недавнее исследование показало, что потребление углеводов в такой форме заставляет мозг понять, что организм «сыт». А после — ускоряет обмен веществ, тем самым препятствуя образованию лишнего жира. Особенно эффективны в этом смысле продукты, содержащие так называемый стойкий крахмал и клетчатку, вроде молодого картофеля, бананов, овсянки.
Что касается яблок, клетчатка в них тоже есть, однако кислота, содержащаяся в этих фруктах, провоцирует выделение желудочного сока и вызывает усиление чувства голода. Поэтому запомните: одно яблоко до обеда — хорошо. Сплошное яблочное питание — не приведёт ни к чему хорошему.
4. «Запрещённые» продукты не дают переедать
Многие углеводистые продукты намного сытнее, чем жировые и белковые, потому что перерабатываются организмом гораздо медленнее. Благодаря этому мозг дольше считает, что потребности в питательных веществах пока нет, и, соответственно, не посылает желудку сигнал о том, что вы голодны. К таким продуктам относят бобовые, коричневый рис, картофель, бананы и мучные изделия из твёрдых сортов пшеницы (в том числе хлеб и макароны, которые для большинства диетиков ошибочно являются неприкосновенными). Исследование Университета Суррея показало, что после употребления хотя бы одной порции такой еды в день (150-200 г) потребление калорий на следующий день снижается в среднем на 10%. Для наглядности: 10% от рациона среднестатистической женщины — это 150-200 килокалорий.
5. Чем больше съешь — тем больше похудеешь
Многие диетические режимы основаны на так называемых «разгрузочных» днях, когда потребление пищи ограничивается до минимума разными способами. Один из них — отказаться от завтрака и ужина и поесть один раз в обед.
Это совершенно неправильно. Первый приём пищи за день запускает метаболизм и настраивает его на дневной режим работы; то есть, пока мы не поели, организм думает, что спит, и растрачивает энергию очень экономно. Получается, вместо того, чтобы сбрасывать лишние калории, мы сознательно мешаем их переработке.
А вот если съесть на завтрак что-нибудь посытнее (например, тарелку овсянки со свежими ягодами), обмен веществ тут же запустится на полную катушку, и расход энергии в сутки возрастёт аж на 25%!
6. Без мучного вырастет живот
Правильная еда заставляет различные механизмы сжигания жира работать активнее, а её отсутствие — их притупляет. Учёные доказали, что, когда клетчатка или стойкий крахмал проходят через ЖКТ, в организме выделяются особые энзимы, которые способствуют расщеплению жировых тканей, особенно в области живота. Эксперимент на лабораторных крысах подтвердил: эти вещества не только «сгоняют» лишние жиры, но и препятствуют отложению новых, причём калорийность пищи роли не играет.
7. На большинстве диет усидеть невозможно
Исследование английских социологов показало: около 80% диет заканчиваются… ничем. Отчаявшиеся диетики либо не выдерживают и возвращаются к привычному рациону, либо выдерживают — но затем снова наедают всё сброшенное таким трудом. Причём, чем сложнее диетические предписания (если нужно рассчитывать калории, выискивать особые продукты, есть по часам и т.п.), тем больше у худеющего шансов на провал. Так стоит ли так мучиться, чтобы потом опять вернуться к началу? Как говорят диетологи, намного эффективнее не выдумывать себе какой-то временный чудо-рацион, а постепенно переходить на постоянное правильное питание. Это медленно, но всё-таки верно подарит вам стройную фигуру и хорошее самочувствие.
Смотрите также:
- 7 ловушек жирной пищи. Почему от неё трудно отказаться и в чём содержатся скрытые жиры? →
- Волюметрика — новая система питания, которая поможет похудеть →
- Диета грешников. Можно ли похудеть за неделю →
Источник