Полезно ли вегетарианство для женщин после 40 лет
Вред вегетарианства для организма женщины
Вегетарианство — для кого-то это еще одно модное словечко, а для кого-то стиль жизни. Одни с ужасом шарахаются от одного этого слова, тогда как другие с удовольствием живут, употребляя в пищу только растительные продукты. Вот и наш Зожик решил сегодня узнать только о негативных последствиях вегетарианства, особенно для организма женщины, ведь именно она, женщина, является источником жизни человеческого вида как такового. Ну, а узнав о вреде вегетарианства, мы с легкостью выявим и его положительные стороны.
Вред вегетарианства для организма женщины
Для начала развеем миф о новомодности вегетарианства как одной из разновидности диет. Ведь само по себе вегетарианство известно уже более трех тысяч лет как вполне жизнеспособная система питания, которая позволяет человеку вести вполне здоровый образ жизни, не используя в питание продукты животного происхождения, а также рыбу и морепродукты. Да и современные ученые подтверждают, что правильно составленная вегетарианская система питания, правильно подобранные продукты для этой системы, с легкостью позволяют обеспечить организм человека всем необходимым для нормальной жизнедеятельности. Тем не менее вред вегетарианства, особенно для женского организма, присутствует.
Стресс, беспокойство и, как следствие, депрессия…
Буквально 6 лет назад, в 2012 году, учеными был проведен сравнительный анализ психического здоровья полутысячи женщин, 250 из которых были убежденными вегетарианками, а 250 вели обыкновенный образ жизни, используя в свою пищу продукты животного происхождения. Так вот, из «мясоедок» только 19% были подвержены стрессам и беспокойству, тогда как среди «вегетарианок» этот показатель перевалил за 30%! Проблема, скорее всего, заключается в том, что в растительной пище уровень белка В12 гораздо ниже, чем в продуктах животного происхождения. К тому же к повышенному беспокойству приводят постоянные мысли о том, что думают о тебе окружающие, что заказать в ресторане на ужине с любимым, и где взять денег на это вегетарианство? Ведь вегетарианство является весьма дорогим удовольствием, если все делать, что называется, по науке.
Вред вегетарианства для организма женщины
Вред вегетарианства при беременности
Вегетарианство не стоит заниматься беременным и кормящим женщинам, хотя есть специалисты, которые помогут подобрать правильные продукты и для таких женщин. Однако если Вы не можете позволить себе нанять такого специалиста, то лучше на время беременности и кормления ребенка откажитесь от вегетарианства — развивающийся плод и быстро растущий младенец должны получать все необходимые питательные вещества, микро- и макроэлементы, а также белки, жиры и углеводы. И если в продуктах растительного происхождения с углеводами в принципе проблем нету, то со всеми остальными составляющими правильного полноценного питания наблюдается серьезные дефицит. В следствие чего может произойти неполноценное развитие будущего ребенка, выкидыш и даже смерть еще не рожденного или совсем юного создания, которого Вы так долго ждали.
Риск бесплодия
При нормальном, сбалансированном питании обычный человек получает необходимые для жизнедеятельности его организма белки в основном из продуктов животного происхождения. При переходе же на вегетарианство белок животного происхождения пытаются заменить на белок растительного происхождения. Основным растением, действительно богатым на белок, является соя. Вот именно соей и соевым молоком пытаются компенсировать недостачу белка в организме. Но в сое в огромных количествах содержатся так называемые изофлавоны, которые могут привести к полному или частичному бесплодию.
Ухудшение внешнего вида
Вегетарианство — это целая наука, познав которую женщина вполне комфортно себя чувствует и без использования в пищу продуктов животного происхождения. Но непродуманная вегетарианская диета не редко приводит к плачевным результатам, на исправление которых уходят годы жизни и огромные суммы из семейного бюджета. Так, недостаток в рационе цинка нередко приводит к таким плачевным последствиям как выпадение волос и депрессия. При недостаточном количестве витамина А ухудшается состояние кожи, появляется ломкость ногтей и волос. Недостаток витамина D приводит к размягчению костных тканей, образованию кариеса, деформации зубов. Ну, а при недостаточном количестве в женском организме жиров, вообще могут прекратиться месячные, что свидетельствует о нарушении половых функций организма.
Вот так вот, дорогие Вы наши красавицы! Как говорится, не все то золото, что блестит! И если уж Вы решились стать вегетарианкой, то должны хорошенечко все взвесить и обязательно учесть все минусы, которые имеет вегетарианство.
Источник
Сегодня немало женщин увлекается вегетарианством, иногда из духовных соображений, но чаще – надеясь оздоровить свой организм или сбросить лишние килограммы. Однако в каждом возрасте для этой системы питания есть свои плюсы и минусы. Обратившись к специалистам, мы решили составить оптимальное вегетарианское меню для 20-, 30- и 40-летних дам.
20 лет
Плюсы. В это время организм нуждается в большом количестве минеральных элементов, витаминов и углеводов, которые в изобилии дает растительная пища. Если, конечно, не ограничиваться капустой и картошкой, а побаловать себя спаржей, орехами различных видов, чечевицей, фасолью.
Минусы. Растительная диета хоть и более гуманна из этических соображений, но вызывает замедление обмена веществ. Результатом этого может быть увеличение веса тела.
Грамотный компромисс. Для того чтобы сохранить стройную фигуру, нужно использовать полувегетарианскую диету. В этой диете исключено из рациона красное мясо, но благодаря большому количеству рыбы, морепродуктов, а также птицы в организм поступают все необходимые питательные вещества. При этом в организме восполняется недостаток витамина В12, необходимого для нормального функционирования нервной системы. К тому же рыба и морепродукты – богатый источник белка и фосфора, в которых особенно нуждается молодой развивающийся организм.
Примерное меню
Завтрак (350 ккал): булочка средней величины из муки грубого помола, 50 г колбасы из птицы, один небольшой творожный сырок (3% жирности), 2–3 редиса, кофе или чай с молоком, но без сахара.
Второй завтрак (250 ккал): киви с йогуртом.
Обед (600 ккал): омлет из двух яиц со стаканом нарезанных шампиньонов, красного перца и креветок (5 ложек); стакан томатного сока.
Полдник (150 ккал): стакан 2%-ного молока с ложкой отрубей.
Ужин (450 ккал): 2 кусочка ржаного хлеба, 4 ложки пасты с копченой рыбой, яйца, сваренные вкрутую, зеленый лук, стакан свекольного отвара.
30 лет
Плюсы. В этом возрасте очень сложно сохранить фигуру в хорошей форме. А на физические упражнения и сложные диеты не хватает времени и сил. Поэтому исключение из питания наиболее калорийного продукта – красного мяса, а также ветчины и других мясопродуктов с явными и скрытыми жирами позволит не набирать вес.
Минусы. Расход энергии на пике активности очень велик, и при ограничениях рациона можно «заработать» недостаток витаминов и микроэлементов, который отзовется ухудшением самочувствия.
Грамотный компромисс. Молочно-яично-вегетарианская диета – настоящий выход из положения. Она несложна и малокалорийна. Поскольку к 30 годам уже завершено развитие организма, можно смело отказаться от мяса и ограничить себя в употреблении углеводов. А богатые витаминами продукты обеспечат отличное состояние кожи. Молоко и яйца послужат источником кальция, фосфора, витамина D, что также предупредит в будущем появление остеопороза. Не следует также забывать о морепродуктах. Содержащийся в них йод будет препятствовать снижению в организме обменных процессов.
Кроме молока и молочных продуктов, вводите в рацион яйца, сушеную сою и соевый сыр, чечевицу, орехи, макароны из ржаной муки, дикий рис, нежирный сыр, молоко, йогурты. Только молочные продукты выбирайте пониженной жирности.
Примерное меню
Завтрак (300 ккал): 3 ложки кукурузных хлопьев, ложка измельченных лесных орехов и кураги, 1 стакан 2%-го молока, 1 хрустящий хлебец, 1 кусочек нежирного сыра, помидор, кофе или чай без сахара.
Второй завтрак (250 ккал): банан, йогурт.
Обед (600 ккал): фаршированный перец с рисом, овощами и сыром тофу (или вегетарианские голубцы), стакан вареной моркови с зеленым горошком, стакан томатного супа с вермишелью из ржаной муки.
Полдник (200 ккал): полстакана сливочного соевого пудинга со стаканом малины.
Ужин (300 ккал): омлет из двух яиц с добавлением зелени, полстакана нарезанных шампиньонов, небольшого помидора и лука порея, чай без сахара.
40 лет
Плюсы. Первые проявления предстоящей менопаузы переход на вегетарианскую диету, безусловно, смягчит. Вегетарианский стиль жизни может послужить лекарством во время предстоящих возрастных перестроек организма. Растительные эстрогены, содержащиеся в сое, могут восполнить недостаток гормонов в организме, продлевая тем самым его нормальное функционирование. Кроме того, они предупредят появление лишнего веса, сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, диабета, а также смогут оградить организм от развития некоторых опухолей, от аллергических проявлений. Хорошо продуманное меню, богатое фосфором и кальцием, защитит организм от развития остеопороза.
Минусы. Поскольку растительная пища менее калорийна, могут возникнуть слабость, апатия и даже депрессия, связанные с неправильно составленным рационом.
Грамотный компромисс. Необходимо чаще использовать полуфабрикаты из сои, снижающие в крови содержание холестерина. При ежедневном поступлении в организм от 20 до 50 г соевого белка удается снизить процент холестерина в крови на 10–15%. К тому же соя богата изофлавоноидами, тормозящими склеротические изменения кровеносных сосудов, и не задерживает воду в организме, а также является превосходным источником витаминов В6 и В12. Поставляя необходимый для костной ткани кальций и фосфор, соя содержит клетчатку, способствующую лучшей работе пищеварительного тракта.
Еще совет: употребляйте только обезжиренный творог, молоко, йогурты, кефир, богатые кальцием. Полезно будет разнообразить также и рыбный рацион, содержащий минеральные элементы и витамин D, необходимый для усвоения в организме кальция. Вместо обычного чая чаще пейте настои из трав – зверобоя, мелиссы, ромашки, гибискуса, которые регулируют обмен веществ в организме.
Примерное меню
Завтрак (250 ккал): стакан соевого молока, 3 ложки кукурузных хлопьев, ложка изюма, 1 киви, хрустящий хлебец с творогом, стакан томатного сока.
Второй завтрак (200 ккал): 50 г соевого пудинга, банан.
Обед (650 ккал): 1 стакан гречневой каши, 1 стакан соевого гуляша, 3 ложки квашеной капусты, 1 стакан свекольного отвара со сметаной.
Полдник (50 ккал): полгрейпфрута.
Ужин (350 ккал): 300 г картофельной запеканки со стручковой фасолью и нежирным сыром, 1 стакан свекольного отвара.
Кстати
С точки зрения подбора продуктов вегетарианская диета делится на несколько видов:
Строгая: строится исключительно на продуктах растительного происхождения: зерновых, фруктах, орехах, овощах.
Молочно-вегетарианская: помимо растительных продуктов допускает употребление в еду молока и молочных продуктов.
Молочно-яично-вегетарианская: разрешает использовать в рационе наряду с растительными и молочными продуктами и яйца.
Полувегетарианская: исключает из рациона красное мясо, тогда как все другие продукты допустимы.
Личное мнение
Михаил Шуфутинский:
– Я люблю вкусно поесть. И выпить. Поэтому считаю, что вегетарианство – это ненормально. Человеческий организм при таком рационе не получает все необходимые питательные вещества.Во всем должна быть мера. Особенно с возрастом, когда наступает момент и ты начинаешь сильно задумываться, прежде чем что-то в себя положить. Лично я ем раздельно: не мешаю, скажем, рыбу с макаронами. И не ем суши, где рис и рыба вместе, хотя раньше очень суши любил. Белки, жиры и углеводы должны усваиваться отдельно – тогда организм их правильно воспринимает.
Читайте также
- Вегетарианство в цифрах и фактах
- Вегетарианство. За и против
- Вегетарианство ведёт к усыханию мозга
- Вегетарианство — это не стиль жизни, а ошибка природы
- Восемь с половиной причин НЕ быть вегетарианцем. Часть 1
- Восемь с половиной причин НЕ быть вегетарианцем. Часть 2
Источник
Вегетарианство, пожалуй, самое спорное из всех видов питания, ведь оно основано не только на идее похудения, но имеет глубокий философский смысл. Его приверженцы отказываются от мясной пищи по идейному соображению, в то время как «мясоеды» не устают твердить о необходимости питаться животным белком. Где же истина? Попробуем разобраться.
Виды вегетарианства
Кого называют вегетарианцами? В их число входят не только популярные сейчас веганы и сыроеды. Вегетарианцами считают всех, кто не ест мясо животных и птиц, морепродукты, рыбу, молоко и яйца. Впрочем, и они позволяют себе послабления, включая в рацион эти продукты.
Тех, кто употребляет молочные продукты, называют лакто-вегетарианцами, а тех, кто может кушать яйца – ово-вегетарианцами.
Самым оптимальным по медицинским меркам считается диета, включающая в рацион рыбу, яйца и молоко (пескетарианство), она снижает риск онкологических заболеваний и позволяет получать все необходимые вещества из пищи.
Веганы и сыроеды – самый категоричные представители. Они полностью отказываются от пищи животного происхождения. Последние еще и не приемлют термическую обработку продуктов, употребляя их только в сыром виде (орехи, травы, фрукты и овощи).
Польза вегетарианства
О плюсах и минусах вегетарианства задумываются не только его приверженцы и противники. Ученые многих стран проводят научные исследования, пытаясь понять в чем же его польза.
Многие знаменитые личности сознательно придерживаются такого питания. Речь идет не только о тех, кто живет с нами в одно время, но и о гениальных умах прошлого. Так, ярыми приверженцами вегетарианства были Леонардо да Винчи, Пифагор, Альберт Эйнштейн, Аристотель, Лев Толстой и многие другие. Среди поклонников растительного питания немало звезд шоу-бизнеса – Джим Керри, Брэд Питт, Натали Портман. Из наших популярных персон можно отметить Валерию, Николая Дроздова и Лайму Вайкуле.
Вегетарианство не препятствует спортсменам показывать выдающиеся успехи в дисциплинах, требующих значительной силы и выносливости. Например, известные боксер Майк Тайсон и легкоатлет Эдвин Мосес уже давно не употребляют мясо, что не мешает им достигать спортивных высот.
Плюсы:
- Снижение массы тела;
- Сознательное отношение к своему организму, умение прислушаться к себе;
- Состояние кожи становится значительно лучше;
- Ощущается необыкновенная легкость в теле и даже эйфория;
- Понимание того, что хотя бы на таком минимальном уровне помогаешь планете.
- Ученые выдвигают следующие подтвержденные доводы в пользу вегетарианства:
- Уменьшение сердечно-сосудистых заболеваний;
- Снижение риска онкологии;
- Вегетарианцы практически не болеют диабетом;
- Увеличивается срок жизни.
Есть ли вред отказа от мяса?
Другие исследователи ставят целью найти негативные последствия отказа от животного белка. Несомненно, они есть, ведь у любой медали две стороны. Нельзя говорить о том, что вегетарианство несет только пользу, особенно если рассматривать веганство и сыроедение.
Основной его минус – неумелое следование идее. Составить рацион, в котором будут все необходимые для организма вещества, сложно даже для врача. Что уж говорить об обычных гражданах, которые не обладают медицинскими познаниями.
Если вы обратитесь к диетологу и попросите составить полноценное вегетарианское меню, вы удивитесь, сколько же раз в день вам придется готовить. А продукты для поддержания такого образа жизни весомо ударят по кошельку.
Животный белок находится практически везде и выбрать продукт, который его не содержит, достаточно сложно. Придется внимательно изучать этикетку, ведь молоко или яйца могут содержаться в таких продуктах, о которых даже сразу не подумаешь. К счастью, сейчас открываются специальные магазины и рестораны для последователей вегетарианства, поэтому проблема найти правильные продукты хотя бы в крупных городах решена.
Еще вегетарианцам приходится сдерживать мощный натиск «мясоедов», которым так хочется накормить «голодных». Некоторые даже могут открыто его осуждать и надоедать советами о полезном питании. С мясом, разумеется.
Как себя чувствует организм, который не получает всего спектра витаминов и микроэлементов? Он болеет.
Авитаминоз – не просто сезонное снижение иммунитета. Длительная нехватка полезных веществ приведет к нешуточным сбоям в организме. Среди «вегетарианских» недугов чаще всего встречаются анемия, туберкулез, гормональный дисбаланс и хрупкость костей. Возникают все они от неполучения должного количества витаминов.
Особенно опасно, когда родители-вегетарианцы стремятся приучить к своему образу питания детей. Вот уж кому обязательно нужен животный белок, ведь иначе кости и мышцы малыша не будут расти. Минимум, который обеспечен такому ребенку – это рахит и отставание в развитии, а о максимуме и думать не хочется.
Никакой супер полезный рацион не сможет заменить растущему организму ребенка молока, яиц, мяса и рыбы. Это должны помнить кормящие женщины и ни в коем случае не следовать слепо идее спасения животных.
Можно ли соблюдать вего-диету
Конечно, можно. Единственное условие, о котором должен помнить каждый приверженец такого питания – правильно составленный рацион. Вряд ли на одной морковке можно долго протянуть. В этом случае вегетарианство для женщины обернется только вредом.
Жаркие споры ведутся вокруг вегетарианства беременных.
Врачи считают, что для вынашивания здорового ребенка обязательно нужно есть мясо. Удивительно, но организм девушки в положении зачастую сам просит животного белка, и на время беременности они превращаются в флекситарианцев. Тех, кто иногда позволяет себе съест кусочек мяса.
Научно доказано, что для женщин оно имеет и положительную сторону. Так, оно весомо снижает вероятность рака груди и яичников. Это не может не радовать.
Женщины-вегетарианки значительно лучше выглядят и не страдают ненавистным лишним весом.
Быть или не быть вегетарианству, каждый решает сам. Только прежде чем принять решение вступить в ряды последователей такого питания нужно проверить здоровье и составить разумный план рациона.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Ваш отзыв на статью:
Загрузка…
Ваш отзывы, комментарии, вопросы
Источник