Полезны ли быстрорастворимые каши для детей
23 апреля 2014
Автор КакПросто!
Инстантные или быстрорастворимые каши – находка для современных мам. Готовый продукт, требующий разведения водой или молоком, легко усваивается, обладает приятным вкусом и ароматом. И все же многие родители сомневаются в полезности таких каш, предпочитая им каши традиционной варки. Однако на самом деле пищевая ценность быстрорастворимых кашек для детского питания выше, чем у тех, что были сварены в домашних условиях.
Быстрорастворимые каши создаются исключительно из проверенного сырья. Для приготовления инстантных смесей используется предварительно очищенная крупа, которая проходит шлифовку и помол. В полученную массу добавляют измельченные фрукты, овощи, если рецептура предусматривает такие компоненты, обогащают «порошок» полезными веществами. Состав фабричных каш стабильный и позволяет обеспечить малыша необходимой энергией, витаминами, микроэлементами.
Витамины в быстрорастворимых кашах
Все инстантные каши представляют полностью готовый продукт, который требуется лишь разбавить кипяченой водой, молочной смесью, овощным отваром или грудным молоком. Для растворения крупяного порошка не рекомендуется использовать коровье или козье молоко, чтобы не спровоцировать аллергию.
Традиционно введение быстрорастворимых каш в рацион малыша старше шести месяцев начинается с низкоаллергенных рисовых и гречневых каш.
Каши быстрорастворимого типа проходят тщательную проверку на соответствие стандартам качества и детского питания. Уточняется и соблюдение указанной рецептуры. А самое главное, следование технологии приготовления инстантных каш позволяет сохранить в продукте большинство витаминов. Эти ценные вещества при варке круп в домашних условиях неизменно разрушаются. Например, злаковые теряют основную долю витамина С и В.
Для создания же быстрорастворимых каш крупяную смесь на производстве запаривают водой, вводят в массу разведенные микроэлементы и витамины, после чего подвергают продукт термической обработке. Она необходима для испарения влаги.
Преимущества растворимых детских каш
Одним из явных плюсов быстрорастворимых каш для детского питания является их быстрота и легкость разведения. Это значит, что родители могут взять необходимый объем продукта для одного кормления и предложить малышу свежую порцию блюда. Широкий ассортимент инстантных каш позволяет найти оптимальные варианты для роста и развития ребенка, учитывая его вкусовые предпочтения.
Немаловажно, что можно приобрести быстрорастворимые каши, требующие разведения водой и те, которые нужно растворять в молоке. А это значит, что мамы аллергиков могут тщательно следить за рационом крохи.
Проверить в домашних условиях качество и безопасность обычной крупы невозможно, тогда как крупные производители имеют такую возможность.
Отсутствие необходимости в варке каши способствует сохранению ценных веществ. К тому же быстрорастворимые продукты требуют употребления сразу после разведения. А ведь хранение домашних блюд также ведет к потере витаминов. Безопасные каши известных марок позволяют разнообразить меню ребенка, экономя время.
Войти на сайт
или
Забыли пароль?
Еще не зарегистрированы?
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Источник
Тиермес25 августа 2010, 22:17
я вообще не кормила быстрой едой
Markiza25 августа 2010, 22:19
я кормила до 8 месяцев, дальше перестал есть какое бы то не было детское питание. Манная каша- по совету платного врача-самая бесполезная. От нее вес и ноль витаминов. Я варю разные каши, но пока дома сижу.
Мы тоже до сих пор кушаем такие каши, нам их выдают в поликлинике. Но и обычные тоже варю.
Элис25 августа 2010, 22:19
Я и сейчас бы кормила своих кашами, но мои перестали их есть, ни растворимые, ни какие((( в лучшем случае пару ложак съедят
я думала что моя одна такая. ни какие каши не ест((((
наталья25 августа 2010, 22:25
кушайте на здоровье,если любите.главное,чтоб помимо этих каш ребенок ел и взрослые каши и всю пищу.просто педиатры всегда предупреждают, что нельзя ребенка кормить ТОЛЬКО быстрорастворимыми кашами и супами из блендера,потому что желудок не научится переваривать твердые кусочки пищи.у таких деток потом рвота от взросой пищи.
Моему 2,5 годика, пару раз на недельке делаю готовую кашу на молочке Нестле Джуниор 2+, он с удовольствием ест, хотя сваренные ему больше нравятся… Но у меня второй малыш, поэтому не всегда время есть. На меня тоже иногда бочки катят, я не слушаю, мой ребенок, чем хочу, тем и кормлю. Я в эти кашки пюре добавляю фруктовые, еще вкуснее и интереснее. У нас запоры, чернослив и пюре из чернослива не едим, так я им рожицы на кашке рисую, так интереснее )))
Обычные ей Бабушка с утра варит варит.
шуша, 2 ребенка25 августа 2010, 22:27
моя ела пока в садик не пошла : до 2,6 лет, правда, я чередовала — из коробки и сваренные: если свекровь сидела (кроме манной ничего не умеет варить) или на даче — то из коробки; на выходных — варила сама.
И еду всю мы без блендера едим, сама жует, иногда так подолгу.
Ленулик, 1 ребенок25 августа 2010, 22:31
а у нас растворимые каши для разнообразия. Из обычных каш ест только манную и овсяную (обязательно взбитую с бананом).
Я против растворимых каш.Правда,больше потому,что дорого выходит.
Я вообще считаю, что все каши, пюре, соки значитель упрощают жизнь. У нас остается больше времени на общение с детьми. Еще неизвестно, что за фрукты продаю на рынке и чем их обрабатывают, чтобы они долго хранились.
Екатерина Абдуллина23 июля 2011, 20:23
Очень точно подмечено!!!
Выходит действительно дороже, но если ребенку они нравятся и экономится мое время, я лучше ограничу себя в чем-нибудь другом.
Хмм.С ти месяцев едим обычные.Гречку,рисовую,пшённую,овсяную.Варить 3-5 минут.Это не так долго.
тупой вопрос но что эта за крупа которая 3-5 минут варится?
эт короче хлопья.Есть «Ясно Солнышко» или «Русский завтрак».там не цельная крупа,а хлопья всякие.гречневые там или рисовые.Вариться быстро и вкусно xD
Получается полноценная каша,например как из геркулеса №3.его тож можно 3 минуты варить,ток потом настаивать приходится ещё минут 10,а тут всё как-то проще
На 3, 5 года.И попробовала бы я утром не дать ему кашу Беби-мюсли! Вынос мозга был бы обеспечен! Сын ест всё и уже давно, но от этой каши не отказывается.А я не враг своему ребёнку.Если ему хочется — значит ему надо! А негодующих и сильно грамотных я в упор не вижу )))))))))))))
Мария25 августа 2010, 23:39
Я тоже дочу кормила готовыми кашами до 1,5 лет. Правда, старалась чередовать их с приготовленной мною едой (мяско, супчики и т.д.). И мне в том момент было просто Забить на всех умников, кто против готовых каш и готовых пюрешек. Не все мамы железные, чтобы с утра до ночи стоять на кухне и готовить, завтрак-обед-ужин из 3 блюд..
Сейчас доче 3,7 лет, кашки любит до сих пор, но сейчас готовлю их сама. Зато некоторые готовые вещи из «баночек» и сейчас ей даю (фасоль, кукуруза, горошек), пюре фруктовые. Главное чередовать готовые и приготовленные блюда. Ребенку приятнее побольше общаться с мамой, чем есть 100%-но правильную пищу.
Источник
Девочки, как думаете насколько полезны быстрорастворимые каши? Сын их просто обожает, ему уже почти 2 года. Так вот ходим с ним в магазин, он сам себе выбирает упаковку, берет в основном каши Хайнц, т. к. ему бегемотик нравится на упаковке. Я стараюсь сама все варить, но с кашами другая ситуация. Переживаю, что эти каши делают не из цельного зерна и что в них меньше витаминов, чем в сваренной домашнее каше.
Коды для вставки:
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим «Источник»
HTML-код: |
BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Полезны ли быстрорастворимые каши?
Девочки, как думаете насколько полезны быстрорастворимые каши? Сын их просто обожает, ему уже почти 2 года. Так вот ходим с ним в магазин, он сам себе выбирает упаковку, берет в основном каши Хайнц, т. к. ему бегемотик нравится на упаковке. Я стараюсь сама все варить, но с кашами другая ситуация. Читать полностью
| ||||||
Комментарии
Ну, витаминов там по определению меньше быть не может, они же искусственно обогащены витаминами и минералами. А вот насчёт клетчатки не знаю…
По-моему, нет в ней никакой пользы
Постою послушаю, тоже всегда было интересно, но мои такое не едят от слова вообще, хотя я и дочке покупала в надежде что будет есть и сыну. Едят обычные каши.
Их мало того что делают из непонятно чего, так еще и куча скандалов была по поводу гмо, а количество сахара зашкаливает.
Насыпайте крупы в коробку с бегемотиком.
Вот! Дельный совет! Сама так делаю во всем… сейчас малой все к этим фантам рвется… одну купила… выпил… а потом в нее сок нормальный… апельсиновый.. все… думает что фанта… а пьет нормальный сок в итоге… а не эту гадость!
Разве это честно? А потом вырастет и по привычке купит…
Когда дойдет до купить самостоятельно, тогда и расскажу.
Лучше иногда быть не честной, чем травить ребенка своими же руками!
А вариант объяснить про гадость не рассматривается?
Не понимает. Обьясняла…. но вот не понимает как так. Даже показывала как кола чайник отмывает. Все равно не понимает как такое может быть. И сам смотрел какой фейверк, когда в газировку закинуть конфеты типа ментоса.
Ну да, это для нас накипь — жуткое дело, а для него просто опыт. наверное, от детей зависит. Старшая моя от всего откажется, если сказать, что от этого животику плохо будет.
Вот у меня такой. Вроде все понимает. Все вопросы решаем только разговором, а вот доходит дело до бяк.. вот не слышит и все тут. Видно обертка более завлекательна чем мои доводы!
Ну ,хочет -пусть есть,через годик отпадёт.
я думаю это те же злаки, только обработанные. Конечно лучше выбрать натуральную домашнюю кашу, но выбирая между растворимой кашей и отсутствием каши в рационе я бы выбрала первое
Детские каши полезнее, чем самосваренные, т к они обогащены всеми необходимыми витаминами и минералами.
Быстрые каши это такой же Доширак(Ролтон). Какая там польза? А вот аллергию получить запросто. Я когда своей прикорм вводила пробовала разные детские каши, в том числе гиполергенные, но все заканчивалось красными щечками. А овсянка на молоке или манка — никаких проблем
Живу в стране, где каши вообще не едят. Из злаков в виде зерен в пищу употребляют рис, варят из него паэльи, рассыпчатый на гарнир да рисовый пудинг на десерт. Гречку, пшенку, перловку и пр. считают птичьим кормом. Ну, особо двинутые на экологически чистой и здоровой пище или просто экспериментаторы в вопросах гастрономии знакомы с мамалыгой, киноа и овсянкой. Все живы-здоровы как-то Продолжительность жизни одна из 3 самых высоких в мире
А как организм малыша реагирует на коробочные каши? Нет проблем с животиком или аллергии? Если нет, то смело можете давать. Моя младшая тоже ест кашки «Хайнц» (с самого начала прикорма). Состав у них хороший, разводятся легко. Дочке очень нравятся все виды (и молочные, и безмолочные). На взрослые перейти всегда успеем, не вижу в этом никакой проблемы.
Оставить свой комментарий
или
войти если вы уже регистрировались.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:
…или указать адрес картинки в интернете:
Закрыть
Источник
Какие каши ты ешь регулярно?
Тебе известно, что не все каши одинаково полезны? Оказывается, даже овсянка бывает вредной! Смотри, как и кукую крупу следует покупать и употреблять, а какую лучше обойти стороной!
Итак, какая самая полезная каша? Диетологи называют 7 ценных продуктов, которые важно включать в рацион. Причем не только людям с проблемами здоровья и нарушением работы ЖКТ. Чтобы питание было сбалансированным, полноценным, необходимо регулярно употреблять в пищу крупы.
Гречка
Считается лидером по пищевой ценности с минимальным содержанием калорий. На употреблении гречневой группы основаны десятки диет. Ее используют в вегетарианском питании как заменитель животного белка, ведь в ее составе объем белка растительного достигает 18%. Продукт богат железом, магнием. Эти микроэлементы важны для системы кроветворения, работы сердца.
Гречневая крупа должна составлять основу питания людей, страдающих сахарным диабетом. Она обладает минимальным гликемическим индексом, не повышает уровень сахара при усвоении организмом, соответственно, не вызывает его резких скачков. Известны случаи, когда употребление гречневой крупы и соблюдение жесткой диеты исключало необходимость введения инсулина.
Гречка относится не к злаковым культурам, как большинство известных круп, а к травянистым растениям. Ее ближайший «родственник» — щавель, поэтому калорийность продукта минимальна, составляет до 90 Ккал на 100 граммов продукта. Родом она из Индии, где ее называют «черный рис».
Овсянка
Овсяная крупа производится из овса, который подвергают разным видам обработки. Для этой каши полезные свойства определяются интенсивностью помола. Чем более грубым он будет, тем полезнее продукт. Поэтому в здоровый рацион рекомендуют включать не овсяные хлопья, быстрые в приготовлении, а геркулес. Степень его механической обработки минимальна.
Крупа богата микроэлементами, витаминами. Но ее главная ценность в другом — обилии клетчатки. Зерна состоят из нерастворимых волокон, которые в кишечнике действуют наподобие «ершика». Они вычищают шлаки, попутно выводя холестерин, токсичные вещества. Но такими целебными качествами обладает лишь продукт, приготовленный на воде.
Также овсянка необходима людям с нарушением работы ЖКТ. При гастрите и язвенной болезни она уменьшает выраженность приступов, так как обволакивает стенки желудка пленкой из клейковины.
Перловка
Эта крупа — продукт шлифовки зерен ячменя, составлявшего основу рациона древних людей. Известно, что только его употребляли в пищу древнеримские гладиаторы, так как богатая белком крупа быстро восполняла силы. Любил перловку знаменитый царь-реформатор Петр I, но на Руси культура ее употребления была утрачена достаточно давно, потесненная пшеницей.
Сегодня перловка воспринимается кашей казенной, армейской, бюджетной. При этом она обладает массой полезных свойств. Она содержит белок, богата калием, фосфором. Есть в ней и клетчатка, которая важна для правильной работы кишечника. Проблема современной перловки в том, что ее разучились готовить. Из-за этого древний злак, который употребляли на всех континентах, оказался на задворках кулинарии.
Перловку следует обязательно замачивать перед отвариванием. Необходимо заливать ее водой на 12 часов, после этого промывать и отваривать. На открытом огне следует лишь довести крупу до кипения, после этого переставить кастрюлю на водяную баню и томить под крышкой 6 часов.
Пшено
Еще один древний злак просо должен присутствовать в здоровом рационе. Пшено представляет собой продукт его минимальной переработки, поэтому в нем сохранен большой объем ценной клетчатки. Для этой каши полезные свойства заключаются в интенсивном очищении кишечника, способности выводить шлаки, соли металлов. Крупа стимулирует очищение сосудов, снижает вероятность развития атеросклероза.
Продукт богат углеводами, из-за чего обеспечивает длительное ощущение сытости. Не подходит для питания при панкреатите, так как присутствующие в составе полисахара не могут быть полностью переработаны ослабленной поджелудочной железой. По этой же причине нельзя употреблять пшено людям с сахарным диабетом.
Кукуруза
Несмотря на то, что для нашего стола этот продукт непривычный, несвойственный, использовать его необходимо. Кукуруза обладает уникальным свойством. Она очень сытная, поэтому много ее съесть не получится. Период усвоения организмом длительный, ее углеводы расщепляются более 4 часов, обеспечивая постепенное поступление энергии.
В ее составе витамины А, Е, РР, большой объем калия и магния. Эти микроэлементы ценны для работы сердца. Она снижает уровень холестерина и эффективно очищает кишечник, аналогично овсянке.
Рис
Продукт входит в рацион миллиардного населения планеты. Ценность рисовой крупы хорошо известна в Китае, Индии и других странах восточной Азии, где она является важнейшей составляющей рациона. У нас же рис воспринимается иначе, и не потому, что мы не умеем его готовить. Дело в том, что мы употребляем совсем иные его сорта — белые, очищенные, ценность которых минимальна по сравнению с рисом «классическим» — бурым, нешлифованным.
Последний обладает высочайшей эффективностью в вопросе очищения организма от шлаков. И калорий в нем чрезвычайно мало. Наши сорта крупы менее продуктивны в этом плане, содержат больше легко доступных углеводов. Однако и они необходимы для здоровья организма, так как рис обладает сорбентными качествами, обволакивает стенки кишечника, нормализует пищеварение.
Лен
Польза этой крупы известна не широко, льняную кашу у нас варить не принято. Но познакомиться с ней, как с потрясающим источником незаменимых аминокислот, необходимо. Она поставляет в организм ценнейшие вещества, входящие в структуру кожных покровов, костей, суставов. Лен — источник молодости.
Также в крупе содержатся витамины и микроэлементы. Лидер среди последних — калий, которого в 7 раз больше, чем в известном рекордсмене по этому компоненту — банане. Льняная каша оказывает сходное с овсянкой и рисом воздействие на ЖКТ: она обволакивает слизистые оболочки пленкой, улучшает пищеварение.
Самые вредные крупы
Каши принято наделять исключительно полезными свойствами. Однако есть среди них и потенциальные «вредители». Диетологи считают таковыми кашки с высоким гликемическим индексом, а также те, в которых практически нет клетчатки. Они приносят организму «пустые калории». Рекордсменов здесь несколько.
Манная крупа. Она является продуктом мельчайшего помола пшеницы, поэтому в небольшом объеме содержит растительный белок и витамины. Однако основную долю ее состава (70%) формирует крахмал, который нельзя употреблять людям с лишним весом или тем, кто стремится его снизить. Польза каши по утрам из манки преувеличена и для малышей. В составе крупы есть сложный мукополисахарид, который детский организм не может расщепить. Он же снижает интенсивность движения ворсинок кишечника, угнетая пищеварительную деятельность.
Белый рис. Диетологи называют его пустым источником калорий. В белом рисе действительно их много, а вот витаминов и минералов практически нет. Высокой ценностью обладают бурые, дикие и красные сорта этого злака.
Овсянка быстрого приготовления. Удивительно, но овсянка тоже может быть вредной. Такой называют хлопья мелкого помола, которые развариваются за 5 минут, или те, которые можно просто запарить кипятком. В таком продукте нет ни клетчатки, ни других ценных компонентов. Калорийность же овсяной кашки из пакетика с сахаром равноценна кусочку тортика.
Вредной может быть любая крупа, если существует ее индивидуальная непереносимость. Более 30% населения планеты страдает непереносимостью глютена, а у 1% людей это генетическое состояние провоцирует тяжелейшие последствия после употребления глютенсодержащих круп. При регулярном потреблении каш с глютеном (овсянки, пшеницы, манки, перловки) формируется заболевание целиакия. Оно проявляется в стойком нарушении пищеварения со снижением интенсивности всасывания питательных веществ из кишечника.
Глютен присутствует не только в крупах, но и в продуктах из них. Он есть в хлебе, макаронах, колбасе и консервах в качестве добавок. Нет белка злаковых в гречке, рисе, кукурузной крупе, просе.
Правила приготовления полезных каш
Чтобы получить из продукта максимум пользы, его необходимо правильно выбрать и приготовить. Тогда каша получится по-настоящему полезной. Вот несколько тонкостей правильной подготовки продуктов.
Чем меньше обработки, тем лучше. Любое зерно содержит основной спектр полезных веществ в верхних оболочках. Поэтому чем меньше их утрачено при производстве, тем более ценным получится блюдо. Употребляйте овсянку грубого помола, нешлифованный рис и крупы, ядра которые лишь раздрабливают: кукурузу, ячневую (ячмень).
Промывайте крупу. Это избавит ее от пыли и никаких полезных веществ не смоет. Необходимость промывать зерна продиктована элементарной гигиеной.
Употребляйте без жира. Преимущество овсянки, например, состоит в способности связывать и выводить холестерин. Однако оно полностью теряется при употреблении ее с молоком, так как крупа связывает молочный жир, а не тот, что осел в вашем кишечнике. Аналогично действуют и другие крупы с клетчаткой. Для максимальной пользы отваривайте их на воде.
Используйте полезные и вкусные добавки. Кашка к завтраку станет гораздо вкуснее, если добавить к ней изюм, курагу, положить кусочки яблок или орехи, насыпать зерна льна, кунжут, украсить свежими ягодами. Такие компоненты не увеличивают калорийность блюда, но делают его более вкусным, полезным.
Регулярно употребляйте ценные каши, польза и вред их при этом индивидуальны и зависят от особенностей вашего организма. Однако количество полезных круп велико. И среди них вы обязательно найдете те, которые будут радовать вкусом на повседневном столе и не принесут неприятных последствий.
Источник
ДЛ, 1 ребенок25 августа 2010, 22:16
Мы тоже долго ели такие каши и ничего и до сих пор иногда их едим. Сыну уже 10 лет.