Полезны ли консервированные ананасы для похудения
О том, как выбрать действительно вкусные и качественные ананасы в банке, рассказывает Любовь Пацюк, заведующая лабораторией ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности.
Ананасы, как и картошка, попали в Старый Свет из Америки благодаря Колумбу. На протяжении нескольких столетий сладкие плоды ели свежими или добавляли их в мясо и закуски (в имениях русских дворян экзотическую мякоть квасили и потом готовили с ней борщ и щи). Консервированный фрукт научились делать только к концу XIX века, а в нашу страну он попал лишь после Второй мировой войны. По одной из версий, в 1949 году Мао Цзэдун впервые привез баночку со сладкими кружочками в подарок Сталину. Вождю они так понравились, что с 1951 года в СССР было налажено производство консервированных плодов. Сейчас в продаже можно встретить как импортную продукцию (в основном из стран Азии), так и отечественную. Свежие ананасы везут из Таиланда, Китая, Вьетнама или Филиппин и уже в нашей стране их чистят, режут, бланшируют, заливают сиропом и закатывают в баночки.
Кружочки лучше ломтиков
Самыми элитными считаются ананасы, законсервированные в стеклянные банки, в которых всегда можно посмотреть продукту «в лицо». Фрукт должен быть ровно нарезанным на кружочки или ломтики, хорошо очищенным (если видна шкурка – это брак), желтеньким и крепеньким, но при этом полностью поспевшим – специалисты это называют технологической стадией зрелости (на биологической стадии плоды начинают размягчаться и терять свою форму). К сожалению, большинство консервированных ананасов, лежащих на наших прилавках, прячется в жестяных банках и рассмотреть их можно лишь после покупки и дегустации. Поэтому специалисты советуют выбирать продукцию тех компаний, которым вы доверяете, и отдавать предпочтение фрукту, нарезанному на кружочки-шайбы. Дело в том, что чаще всего на мелкие ломтики пускают не совсем идеальные плоды, предварительно срезав с них помятости и прочие дефекты.
Похудеть не получится?!
Многие девушки, решив похудеть, садятся на ананасовую диету и начинают ящиками скупать баночки с консервированными фруктами. Увы, через неделю-другую на подобном рационе вы не только не скинете пару лишних килограммов, но и наберете несколько дополнительных сантиметров на талии. Сами по себе ананасы диетичны, но в консервах они плавают в сладком сиропе, который делает их довольно калорийными. Поэтому, если боитесь поправиться, ешьте только натуральные фрукты. Приготовьте, например, ананас с морепродуктами.
А сладкие ананасы в сахарной жидкости оставьте более стройным подругам. Кстати, жидкасть, в которой плавают колечки сладких ананасов бывает разной, и об этом можно узнать, если внимательно прочитать надписи на банке. Лучше всего, если колечки плавают в ананасовом соке, – его вы найдете в списке ингредиентов. Однако такой продукт является большой редкостью. Как правило, жидкость для консервов делают из воды, сахара и лимонной кислоты. Самая большая концентрация рафинада характерна для компотов. Если увидите это слово на этикетке, значит, сахара в банке от 18% и выше. Если же написано «фрукты в сиропе», жидкость будет не столь сладкой (сахара в таких консервах до 10%). Кстати, некоторые производители указывают это значение на этикетке, поэтому читайте информацию на баночке и выбирайте максимально диетический продукт.
Норма для сиропа
Перед покупкой вкусного и сладкого десерта возьмите в руки жестянку и проверьте, нет ли на ней ржавчины, не течет ли она и не вздута ли у нее крышка. Потом слегка потрясите баночку, чтобы понять, много ли в ней находится ананасов. Идеальное соотношение мякоти и сиропа 50/50 (жидкость должна полностью покрывать колечки), однако некоторые производители халтурят и вместо фруктов продают чуть ли не одну сахарную водичку.
Впрочем, еще хуже, если жидкость в банке вообще отсутствует. Тогда подобный продукт навредит не кошельку, а желудку. Дефицит сиропа может говорить о двух опасных вещах: либо это свидетельствует о том, что в банке есть трещина, а значит, через нее внутрь могли просочиться вредные микроорганизмы, либо была нарушена технология изготовления консервов. Это случается, когда производитель использует вялые или небланшированные фрукты, которые попросту впитывают в себя сироп. Так что, купив баночку консервов и обнаружив в ней кружочки ананаса без жидкости, лучше откажитесь от столь сомнительного деликатеса.
| Калорийность консервированных фруктов (на 100 г) | |
|---|---|
| Сливы | 89 ккал |
| Ананасы | 78 ккал |
| Персики | 74 ккал |
| Груши | 74 ккал |
| Абрикосы | 48 ккал |
Смотрите также:
- Маринованные овощи: 12 признаков того, что банку нельзя покупать →
- 13 простых советов, как выбрать овощи и фрукты без пестицидов →
- Плюсы и минусы консервированных овощей →
Источник
Вы много раз слышали, что ананас помогает похудеть, но так ли это, и как можно сбросить лишние килограммы? У ананаса желтая, твердая, сочная мякоть с восхитительным горьковато-сладким вкусом. Мы можем наслаждаться им в виде соков, коктейля, в салатах, и в сочетании с другими продуктами. Он содержит только 52 калории на 100 г, что делает его полезным для употребления во время диеты для похудения. В нем также находятся растительные и минеральные белки, калий, йод, витамины А, В и С. Но 85% его состава — вода, кроме этого, в нем много клетчатки.
Противовоспалительные свойства
Ананас содержит бромелайн, фермент, обладающий противовоспалительными свойствами и способностью уменьшать отеки. Эта особенность делает его подходящим для предотвращения и лечения таких заболеваний, как астма, пневмония, хронический синусит и бронхит. Бромелайн также стимулирует секрецию поджелудочной железы, и способствует усвоению жиров, а, следовательно, помогает более эффективно сжигать их. Существуют «жиросжигающие» таблетки на основе ананаса.
Помогает контролировать аппетит
Это фрукт, очень богатый углеводами с медленным всасыванием, то есть наш организм постепенно усваивает его сахара, что идеально подходит для людей, страдающих диабетом. Это делает его уместным для контроля аппетита, так как, с одной стороны, он дает много клетчатки, а с другой стороны, он медленно высвобождает энергию, заставляя наше тело усваивать его дольше. Таким образом, мы долго не чувствуем голод.
Устраняет задержку жидкости
Из-за большого количества содержащейся в ананасе жидкости, он действует как естественное мочегонное средство. Чтобы уменьшить задержку жидкости, важно поддерживать хорошее увлажнение, и ананас, помогает нам в этом.
Укрепляет иммунную систему
Благодаря высокому содержанию витамина С, он способствует усвоению железа и укрепляет иммунную систему. В некоторых случаях, когда мы соблюдаем жесткую диету, наш организм лишается некоторых необходимых питательных веществ, что заставляют страдать нашу иммунную систему, и делает нас восприимчивыми к простудным заболеваниям. Но, включив в свой рацион ананас, мы обеспечим нормальную работу нашей иммунной системы.
Диета с ананасом
Попробуйте ананасовую диету и не морите себя голодом. Ананасовая диета дополняет пищу из белка (курица, рыба), фруктов и овощей. Она способствует более быстрому пищеварению и снижению веса до 4 кг за 3 дня.
Завтрак
2 ломтика ананаса с греческим йогуртом, можно добавить сок или коктейль с добавлением сока ананаса, ананасовую воду.
Обед
2 ломтика ананаса и 2 жареных филе куриной грудки.
Ужин
2 ломтика ананаса, яйцо вкрутую и греческий йогурт.
Другой способ добавить ананас в диету — перекусить им или выпить ананасовый сок. В общей сложности для этой 3-дневной ананасовой диеты потребуется 2 больших ананаса.
Что вы должны иметь в виду
Помните, что ни одна диета не работает сама по себе. Если вы решите придерживаться этой диеты, вам следует поддерживать гидратацию тела при правильном питании и физических упражнениях. Прежде всего, вы должны соблюдать ананасовую диету, чтобы похудеть, если ваша проблема основана именно на задержке жидкости, в противном случае вы можете страдать от обезвоживания.
Как приготовить ананасовую воду
Нужно просто удалить кожуру с ананаса, промыть ее большим количеством воды и прокипятить ее в кастрюле. Затем отцедить жидкость и пить ее холодной или теплой. Диетологи рекомендуют употреблять ее натощак, потому что рано утром организм легче усваивает питательные вещества.
Оценить статью:
Источник
Ананас многим известен не только, как вкусный экзотический фрукт – это еще и отличный способ избавления от лишнего веса. Если правильно использовать данный продукт, то удастся весьма значительно похудеть, причем достаточно быстро.
Сбрасывать лишние килограммы с помощью этого плода приятно и полезно. Ананас не только имеет приятный вкус, но и снабжает организм необходимым количеством витаминов и микроэлементов.
Для приобретения стройной фигуры может быть использован экстракт плода, настойка, фиточай, коктейль, или же сам фрукт в сыром виде. Это также могут быть таблетки или капсулы на его основе, рекомендованные к употреблению во время диеты.
Помогает ли ананас похудеть?
Многие люди, которые стремятся похудеть без вреда для здоровья и существенно уменьшить свои объемы, интересуются, можно ли есть ананас на ночь при похудении и, как лучше всего употреблять данный фрукт.
Чтобы ответить на этот вопрос, следует подробно рассмотреть химический состав продукта.
Тропический фрукт содержит такое активное вещество, как бромелайн. Его довольно часто называют «ферментом стройной фигуры». Именно бромелайн, способствует расщеплению сложных липидов в организме, что и приводит к снижению веса.
Кроме того, плод содержит кроме витаминов и такие микроэлементы, как железо, кальций, йод, цинк, медь, марганец и калий. Также он является продуктом №1 по количеству содержания в нем аскорбиновой кислоты.
Он идеально подходит людям, имеющим проблемы с пищеварением, так как при регулярном употреблении значительно улучшает пищеварительные и обменные процессы в организме.
С помощью этого фрукта, можно весьма ощутимо снизить вес – главное, придерживаться некоторых ограничений в питании и нормализовать свой рацион.
Рецепты с ананасом для похудения
Существует огромное количество рецептов, в состав которых входит ананас. Они являются не только полезными, но и невероятно вкусными.
Как известно, ананас обладает низкой калорийностью (в 100 гр 48 Ккал), но при этом он значительно насыщает организм. Пищевые волокна, входящие в его состав создают длительное ощущение сытости. Рецепты на основе этого продукта улучшают пищеварение и нормализуют обменные процессы.
Ананас с водкой
Ананас с водкой
Отлично помогает при похудении настойка на основе ананаса и водки. Такое сочетание ингредиентов дает возможность в быстрые сроки избавиться от лишнего веса, не навредив организму.
Польза такой настойки заключается в быстром расщеплении жировых отложений и нормализации обменных процессов. Известно, что водка способствует обеззараживанию организма. Это дает возможность предотвратить отеки и скопление лишней жидкости в организме.
Рецепт ананаса с водкой для похудения достаточно прост:
- Необходимо приобрести спелый и свежий фрукт. После чего вымыть его и удалить кожицу. Причем кожуру нельзя просто срезать, ведь в ней тоже содержатся полезные вещества. Ее нужно хорошенько обработать жесткой щеткой.
- Верхнюю часть плода, с зеленью, нужно удалить и выбросить. А сам фрукт порезать на кубики и перемолоть в блендере.
- В полученную кашицу, нужно добавить 500 мл хорошей водки и поставить настойку в холодильник.
- Там она должна находиться ровно 1 неделю.
- Ежедневно настойку необходимо взбалтывать.
Настойку для похудения, следует принимать каждый день за полчаса до еды. При этом придется немного сбалансировать свой рацион и исключить из него вредные продукты.
Многие люди интересуются, можно ли использовать для приготовления настойки консервированные плоды? Ответ – нет. Фрукт должен быть свежим.
Экстракт ананаса
Экстракт ананаса для похудения рекомендован для ежедневного применения. Только в таком случае можно будет достичь значительных результатов.
Экстракт поможет:
- Отрегулировать пищеварение;
- Вывести жир из организма;
- Очистить кишечник от токсинов и шлаков;
- Улучшить состояние кожи;
- Избавиться от запоров;
- Избавиться от угревой сыпи;
- Уменьшить аппетит;
- Улучшить обменные процессы в организме;
- Замедлить процессы старения;
- Избавиться от целлюлита.
Экстракт для снижения веса на основе ананаса нельзя принимать:
- беременным и кормящим;
- людям с хроническими заболеваниями ЖКТ;
- детям.
Чтобы похудение происходило более эффективно, можно сочетать экстракт с легкой диетой и физическими нагрузками.
Как приготовить коктейль?
Ананасовый коктейль
Чтобы приготовить коктейль для похудения из ананаса, можно использовать такой рецепт:
- Очистить плод от кожуры.
- Перемолоть его в блендере.
- Добавить немного овсяных хлопьев, нежирный йогурт без добавок.
- Тщательно все смешать и налить в креманку.
Употреблять такой коктейль для похудения можно на завтрак или же есть его на ночь, вместо ужина.
Применять для приготовления консервированные фрукты нежелательно, лучше купить свежий плод.
Фиточай
Хорошее средство для избавления от лишнего веса — это зеленый чай с ананасом для похудения. Его можно принимать утром, днем, и даже на ночь.
Продается он уже в готовом виде и состоит из:
- зеленого чая;
- кусочков ананаса;
- спорыша;
- коры крушины;
- крапивы;
- листьев сенны;
- кукурузных рылец;
- ароматизаторов.
Фиточай для похудения с ананасом выпускается в пакетиках, поэтому заваривать его очень просто – специальный рецепт для этого не потребуется.
Злоупотреблять подобным напитком не стоит, чтобы не навредить организму. Прием его лучше совмещать с диетой, также желательно регулярно выполнять специальные упражнения для похудения.
Ананасы консервированные
Ананасы консервированные менее эффективны для похудения. Дело в том, что такой продукт подвергается значительной термической обработке, из-за чего почти все его полезные вещества в нем разрушаются.
Помимо этого, в таком варианте ананас содержит огромное количество сахара. Поэтому не стоит рассчитывать на то, что вам удастся избавиться от лишнего веса с его помощью. Употреблять такой продукт можно, конечно, однако похудеть он точно не поможет.
В консервированном плоде полностью отсутствует бромелайн, который и отвечает за эффект похудения.
Китайские капсулы со вкусом ананаса
Китайские капсулы со вкусом ананаса достаточно популярны на сегодняшний день. Они бывают нескольких видов. Такие капсулы способствуют снижению аппетита. Также они выводят токсины и обеспечивают анти-целлюлитный эффект.
Способ применения у всех капсул стандартный:
- Принимать 2 раза в день — утром и вечером за полчаса до приема пищи. Запивать стаканом воды.
Однако применение таких таблеток для похудения может быть опасным для здоровья, поэтому перед их использованием лучше проконсультироваться с врачом.
Если имеются малейшие противопоказания, то от употребления китайских таблеток или капсул следует отказаться. Так же не стоит доверять сомнительным продуктам, производитель которых неизвестен.
Загрузка…
Источник
Текст: Наталья Сошникова
Фото: TS/Fotobank.ru
Ананасовая диета считается одной из наиболее эффективных для похудения. Естественно, отчасти успех ее можно отнести к бромелаину (иначе — бромелину) – веществу, которым богаты свежие спелые плоды ананаса, и которое действительно помогает похудеть. Но только ли этим славится ананасовая диета?
Ананасовая диета: суть и особенности
Ананасовая диета – это, скорее, условное название, поскольку речь может идти о двух, максимум трех днях, в течение которых употребляется исключительно мякоть свежих ананасов. Более уместно было бы назвать этот режим питания не ананасовой диетой, а разгрузочными днями. Как бы то ни было, основным продуктом питания в эти дни, как уже понятно, становятся ананасы. В чем их преимущества для здоровья организма и конкретно для похудания?
Ананасовая диета помогает улучшить работу кишечника, стимулировать пищеварение и скорость метаболизма, усилить обменные процессы и вывод токсинов из тканей и органов, а также уменьшить запасы подкожного жира за счет стимуляции процесса сжигания жировых клеток в митохондриях мышечной ткани. Кроме того, употребление мякоти свежего ананаса превосходно утоляет чувство голода и жажды, нормализует работу поджелудочной железы, улучшает состояние кожи, избавляя ее от пигментных пятен. Причем эффективность похудения достигается не только за счет содержания в ананасах большого количества бромелаина (или как это вещество иногда называют – бромелина). В действительности, полезные свойства ананасов намного шире и богаче.
Практикуя два разгрузочных дня ананасовой диеты на каждые 10-15 дней (и параллельно с этим употребляя ананасы как часть своего ежедневного рациона наравне с другими блюдами и продуктами), можно с легкостью и без ущерба для здоровья сбросить за месяц до 10 кг лишнего веса. Хотя оговоримся – с точки зрения диетологов это слишком быстрые темпы похудения, которые могут негативно отразиться на здоровье женщины.
Практические нюансы ананасовой диеты
Ананасовая диета подразумевает употребление свежих ананасов в течение всего дня. Важно знать: ни сушеные, ни консервированные фрукты для ананасовой диеты не годятся. Мало того, чтобы ценное вещество энзим бромелайн не успело окислиться и превратиться в пшик, употреблять следует только фрукт, который непосредственно перед этим был разрезан. Поэтому для ананасовой диеты покупать стоит маленькие (но спелые) плоды, а не огромных размеров, которые невозможно съесть «за один присест». По этой же причине свежевыжатый ананасовый сок также практически бесполезен для похудения – в нем остаются лишь крохи от былого изобилия бромелаина.
Пить во время ананасовой диеты следует либо негазированную воду, либо травяные чаи. В крайнем случае можно заварить себе некрепкий зеленый чай. Кофе и другие напитки на время ананасовой диеты исключаются.
Как уже было сказано, ананасовая диета – это лишь 2-3 разгрузочных дня между 10-15 днями обычного питания. Однако, если вы действительно хотите существенно снизить вес, то и обычное питание следует пересмотреть: в первую очередь исключить из рациона полуфабрикаты, жирные продукты, сладости и фастфуд. Во-вторых, следует насытиться свою диету легкой белковой пищей и использоваться фрукты (в том числе и свежие ананасы, конечно же) в качестве десерта. Внеся эти незначительные изменения в свою обычную систему питания, можно значительно усилить и эффект самой ананасовой диеты.
Не стоит садиться на ананасовую диету, если вы страдаете непереносимостью этого фрукта, хроническими заболеваниями ЖКТ, или если ваш лишний вес связан с серьезной болезнью. Нелишне спросить совета у своего врача.
Источник