Полезны помидоры и чем их лечить
Болезни помидоров – очень частая проблема у огородников, особенно в средней полосе с ее неустойчивой летней погодой. Чтобы сохранить урожай, иногда приходится потрудиться. Первое и самое главное, что нужно сделать, заподозрив болезнь томатов — определить, что это такое.
Чем болеют томаты? Определитель болезней за 8 шагов:
- На листьях томатов белый налет, похожий на рассыпанную муку. Это мучнистая роса.
- Бурые пятна на листьях, появляются сначала в нижней части куста, затем распространяются на верхние листья. Кладоспориоз, или оливковая пятнистость.
- Нижняя часть стебля томата коричневая, на ней вдавленные пятна или перетяжка. Растение вянет. Иногда листья помидоров вянут без видимых причин, при достаточно влажной почве — в случае, если повреждение расположено ниже уровня почвы и незаметно глазу. Некроз корневой шейки, или корневая гниль.
- Бледные пятна на листьях, листья помидоров скручиваются, листовая пластинка становится складчатой или вырастает узкой, недоразвитой. Вирусные заболевания.
- Пожелтели и увядают нижние листья, пожелтение распространяется по стеблю снизу вверх. На поперечном срезе стебель коричневый. Один из видов трахеомикозного (то есть вызванного сосудистым грибком) увядания. Скорее всего, фузариоз или вертициллез.
- На нижних листьях томата, затем на всем растении появляются бурые пятна, недозрелые плоды становятся коричневыми. В холодную погоду по краю пятен на листьях появляется беловато-серый налет. При повышенной влажности поврежденная ткань листьев размягчается. Фитофтороз пасленовых.
- На стеблях, листьях, плодах округлые темные вдавленные пятна. Заболевание проявляется в жаркую погоду (альтернариоз) или в период созревания плодов (антракноз).
- На верхушке плода образуется плоское округлое вдавленное пятно, пораженная ткань размягчается и загнивает. Вершинная гниль томатов.
Как вылечить томаты?
Мучнистая роса на томатах
Заболевание, вызванное грибом Oidium erysiphoides. Распространению способствует низкая относительная влажность воздуха: для прорастания спор этого гриба влага не нужна.
Профилактика мучнистой росы томатов — поддержание благоприятного микроклимата в теплице или под пленочным укрытием, своевременный полив и проветривание.
Чем обработать от мучнистой росы. При первых признаках мучнистой росы удаляют сильно пораженные листья и обрабатывают растения биофунгицидами (Фитоспорин, Гаупсин и др.). При сильном поражении придется прибегнуть к химическим препаратам (Профит Голд, Прогноз).
Кладоспориоз томатов
Возбудитель — гриб Cladosporium fulvum (Cooke). Активизируется при повышенной влажности воздуха. В открытом грунте может быть спровоцирован обильной росой, в теплице — поливом методом дождевания. Эффективных фунгицидов против кладоспориоза нет. Можно сдерживать развитие заболевания, обрывая больные листья. Чтобы не допустить распространения болезни, выбирайте гибридные сорта, устойчивые к кладоспориозу, в конце и в начале сезона окуривайте теплицу серными шашками. Для профилактики можно удалять нижние листья здоровых кустов, чтобы улучшить вентиляцию.
Некроз корневой шейки и корневая гниль томатов
Могут вызываться вирусами, бактериями, грибами и нематодами.
Профилактика корневой гнили томатов — соблюдение севооборота, использование растительных грунтов от проверенных производителей.
Как лечить корневую гниль томатов. При первых признаках болезни немедленно удалите все поврежденные растения, заселите почву полезной флорой, антагонистической по отношению к паразитам (биопрепараты «Алирин-Б», «Гамаир», «Фитоспорин», «Трихоцин», «Глиокладин»). Повторяйте обработку биопрепаратами раз в 2-3 недели.
Вирусные заболевания томатов
Активно развиваются в начале плодоношения на фоне повышения температуры воздуха. В этот период необходима профилактика, так как эффективных средств от вирусов нет. Для профилактики растения опрыскивают 2-3 раза за сезон 10%-ным раствором обезжиренного молока в смеси с микроэлементами. Переносчиками вирусов могут быть паразиты (тли, белокрылки), борьба с ними также помогает предотвратить вирусные болезни.
Фузариоз томатов
Заболевание, вызвываемое грибами рода Fusarium. Распространяется с зараженными семенами или проникает в растения из почвы через повреждения на корнях. Может развиваться в течение длительного времени без внешних проявлений, поэтому часто попадает в теплицы с зараженной рассадой, купленной у сомнительных продавцов, и становится заметен только во время созревания плодов. Эффективных мер борьбы не существует, необходима профилактика фузариоза: выбор устойчивых гибридов и оздоровление почвы. Перед посадкой почву проливают биопрепаратами «Алирин Б» или «Гамаир» и вносят на глубину не менее 1 см «Глиокладин» (1-2 таблетки на лунку).
Вертициллез томатов
Вызывается грибом Verticillium, внешние признаки похожи на проявления фузариоза. Возбудитель проникает из почвы через травмированные корни или корневую шейку.
Профилактика вертициллеза томатов – выращивание устойчивых гибридов, соблюдение севооборота, уничтожение поврежденных растений.
Фитофтороз томатов
Одно из самых распространенных и опасных заболеваний, вызванное грибом Phytophthora infestans. Массово поражает томаты в конце сезона, страдают все органы растения, но особенно листья и плоды. Трудность борьбы с фитофторозом обусловлена тем, что он активно проявляется в период созревания и сбора плодов, когда обработка химикатами категорически нежелательна.
Профилактические меры против фитофтороза томатов — использование устойчивых гибридов или ранних сортов и гибридов с дружной отдачей урожая, что позволяет собрать плоды до вспышки фитофтороза.
Как бороться с фитофторой томатов? Для защиты растений в крайнем случае используют фунгициды: «Ордан», «Курзат», «ХОМ», «Танос». Способствуют развитию инфекции высокая влажность, перепады температуры, избыток органических удобрений и неправильный уход. Фитофтороз легко поражает растения, у которых стебли и плоды имеют механические повреждения – например, трещины.
Антракноз томатов
Вызывается грибами и проявляется во время созревания плодов, из-за чего использование химических фунгицидов ограничено и нежелательно. Источники заражения – растительные остатки, неперепревший навоз, необработанные семена.
Профилактика антракноза томатов – использование фирменных семян или их протравливание перед посевом, соблюдение севооборота, правил полива и подкормки.
Альтернариоз томатов
Инфекция, вызываемая грибами рода Alternaria. Поражает растения в жаркую погоду при сухой почве, но относительно высокой влажности воздуха – например, при выпадении мелких дождей или обильных рос.
При первых признаках болезни эффективна обработка теми же препаратами, что и при фитофторозе.
Профилактика альтернариоза томатов – севооборот и окуривание теплицы серными шашками до начала сезона и после его окончания.
Вершинная гниль томатов
Выделяют две разновидности вершинной гнили: физиологическую и бактериальную. Первая связана с недостатком кальция и бора в почве, вторая вызывается бактериями – обычными обитателями почвы, которые активно размножаются и поражают растения при избытке азота. Появлению вершинной гнили томатов способствует также пересушивание почвы.
Профилактика вершинной гнили томатов – своевременный полив, соблюдение нормы подкормок, раскисление почвы (высокая кислотность приводит к дефициту кальция), опрыскивание растений 0,1%-ным раствором борной кислоты (1 г на 1 л воды) или внекорневая подкормка боромагниевым удобрением.
Это важно!
Старайтесь сажать томаты как можно дальше от картофеля. Фитофтороз и альтернариоз – заболевания, общие для обеих культур, поэтому при вспышке инфекции на картофельных грядах очень велика вероятность ее переноса на томаты.
Источник
Помидоры – популярная огородная культура, на выращивание которой тратится много сил и времени. Однако хорошего урожая удается добиться не всегда. Своевременная и правильная подкормка томатов весной поможет исправить ситуацию.
Томаты нуждаются в своевременной и правильной подкормке. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru
Жми на палец вверх и подписывайся на канал «Идеальный огород«.
Какие удобрения нужны помидорам
Культивирование томатов, особенно весной, в период активного развития, практически невозможно без подкормок. В противном случае цветков будет мало, а немногочисленные завязи станут опадать, что неизбежно скажется на урожайности. Поэтому сразу после высадки рассады в грунт необходимо начинать вносить удобрения в почву.
Специалисты рекомендуют использовать на дачных участках специальные препараты, которые можно приобрести в магазинах для огородников. Большинство из них безопасны для томатов и при этом имеют доказанную эффективность.
В период роста необходимо подкармливать помидоры азотом, который способствует набору зеленой массы и правильному формированию кустов.
Томаты нуждаются в большом количестве калия, иначе цветение не будет обильным и продуктивным.
Помидоры не должны испытывать дефицита фосфора, благодаря которому в плодах накапливается необходимое количество сахара и углеводов.
Можно вносить в грунт как монопрепараты (необходимое количество указано на упаковке), так и комплексные подкормки в соответствии с инструкцией.
Приступать к удобрению следует весной. Самый распространенный способ подкормить растения – регулярно поливать их раствором питательных веществ. Однако можно время от времени делать внекорневую подкормку томатов – опрыскивать взрослые кусты жидкой смесью микроэлементов.
Самый распространенный способ подкормить растения – регулярно поливать их раствором питательных веществ. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru
Народные методы подкормки
При желании можно удобрять помидорные грядки народными способами.
Весной, сразу после высадки томатов в грунт, рекомендуется полить рассаду слабым раствором аптечного йода. Раствор готовят из расчета 2 капли препарата на 10 л воды. Более крепкая концентрация может обжечь нежные листья. Подобную подкормку помидоров можно повторить в период активной бутонизации.
Полевой хвощ растет как сорняк на любом приусадебном участке. Из него можно приготовить натуральное удобрение, которое поможет увеличить количество завязей на кустах. Для этого хвощ нужно собрать, измельчить и залить большим количеством теплой воды. Накрыть крышкой и поставить бродить на 7 дней. Массу следует периодически перемешивать. Когда раствор будет готов, его можно использовать как для корневой, так и внекорневой подкормки томатов.
Популярным и дешевым источником фосфора и калия является обыкновенная древесная зола, которую легко заготовить самостоятельно. Перед применением зольный порошок следует просеять и развести в отстоянной или дождевой воде в пропорции 200 г на 10 л. Настоять в течение суток и использовать для подкормки томатов с весны до осени.
Чтобы сохранить завязи на этой культуре в жаркое засушливое лето, специалисты рекомендуют использовать слабый раствор борной кислоты. Сначала в стакане теплой воды следует развести 10 г средства. Полученную жидкость необходимо влить в наполненное до верха ведро объемом 10 л и хорошо размешать. В жаркую погоду каждую неделю следует опрыскивать кусты из мелкодисперсного пульверизатора.
А Вы знаете, как правильно подкармливать помидоры?
Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте.
Об удобрении томатов в теплице я писала в следующей статье: Как и чем удобрять томаты в теплице: выбираем подкормки с умом
Источник
Этот плод из семейства пасленовых – один из самых популярных в мире: его ежегодный урожай составляет более 60 млн тонн. Звучит интригующе, правда? В нашей статье речь пойдет о привычных для всех томатах, которые в силу своих природных качеств положительно влияют на женский организм.
Польза и вред помидоров для организма женщины
В народе бытует стойкое мнение, что помидор – «мужской» продукт, так как он способен повышать потенцию и предотвращать заболевания предстательной железы.
Давайте узнаем, как томаты влияют на женский организм и есть ли польза от их употребления.
Полезные свойства
Помидоры приобрели большую популярность благодаря своим пищевым характеристикам. Традиционная медицина, подкрепленная научными исследованиями, ставит томату высшую оценку как природному антиоксиданту, нормализующему обменные процессы в организме. Благодаря содержащимся витаминам и микроэлементам этот плод полезен для пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Употребление помидоров в пищу благоприятно сказывается на женском здоровье по многим пунктам, таким как:
- Сохранение молодости и красоты (улучшение цвета кожи, состояния ногтей и волос) благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты.
- Предотвращение рака молочной железы.
- Профилактика остеопороза в период менопаузы – происходит с участием фитонутриентов (источников антиоксидантов), содержащихся в томатах.
Чем еще полезны помидоры? Входящий в их состав серотонин участвует в поддержке работы гипофиза и сосудистого тонуса, поэтому варикоз меньше всего грозит дамам, которые любят томаты. Также серотонин влияет на прилив сил и повышенное настроение.
Вред от томатов
Может возникнуть вопрос: разве такие полезные овощи, как помидоры, способны нанести вред здоровью? Представьте себе, и такое случается, и к этому надо относиться серьезно.
Для ряда заболеваний существуют противопоказания к употреблению томатов:
- Категорически нельзя есть их при холелитиазе и желчнокаменной болезни, так как они обладают желчевыводящим эффектом и способны спровоцировать приступ в результате движения камней в протоках.
- Умеренно надо употреблять помидоры людям с гастритом повышенной кислотности и почечными заболеваниями.
- Аллергикам тоже надо быть осторожными с употреблением красных томатов. В них содержится антоциан – сильный аллерген, способный вызвать желудочно-кишечные расстройства, кожные высыпания, отек языка и слизистой во рту, вплоть до анафилактического шока. С желтыми сортами помидоров вопрос об аллергии отпадает, так как в них антоциан не содержится.
- При нарушении функции поджелудочной железы и подагре рекомендуется исключить томаты из рациона.
Калорийность и химический состав
Томаты относятся к продуктам с низким гликемическим индексом (10), поэтому годятся для разгрузочных дней и всевозможных диет с целью снижения веса. Калорийность помидоров составляет от 18 до 24 ккал (в зависимости от сорта). В 100 г продукта 92 г – это вода, 1,1 г – белки, 1,4 г – клетчатка, 3,8 г – углеводы.
Любители помидоров порадуются, когда узнают, как они богаты витаминами, клетчаткой, аминокислотами, белками и ферментами. В них представлены почти все витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9), аскорбиновая кислота (у некоторых сортов в большом количестве), каротиноиды, органические кислоты, макро- и микроэлементы: магний, калий, фосфор, кальций, йод, медь, цинк, фтор. В плодах присутствуют также моно- и дисахариды.
В 100 г томата содержится:
- бета-каротин – 1 мг;
- рибофлавин – 0,04 мг;
- витамин Е – 0,4 мг;
- фолиевая кислота – 11 мкг.
Когда и в каком количестве употреблять
Польза помидоров для женского организма бесценна. Только вот сколько нужно томатов, чтобы обеспечить его необходимыми компонентами?
По рекомендации ВОЗ, человеку в день требуется до 400 г овощей, ягод и фруктов. Если поделить их на пять приемов пищи, то получится 80 г на один прием. Поэтому два помидора в день – это нормальная порция витаминов и микроэлементов, ведь в организм поступают и другие полезные овощи и фрукты, богатые клетчаткой, ферментами и минералами.
К сведению. Помидоры лучше не смешивать с белками и крахмалами и употреблять за полчаса до приема основной пищи.
В каком виде лучше есть
Выращенный в естественной среде плод употребляют как в свежем, так и в термически обработанном или замороженном виде. В любом случае он окажет положительное воздействие на здоровье.
В свежих овощах больше витаминов и минералов, однако, по последним исследованиям ученых, антиоксидант ликопин лучше усваивается при тушении, паровой обработке или варке помидоров. В замороженных и высушенных (вяленых) плодах полезные компоненты сохраняются при условии, что плоды созрели без применения химикатов.
Томатный сок по содержанию витамина С приравнивается к апельсиновому, но им, как всяким свежевыжатым соком, нельзя злоупотреблять. Рекомендовано выпивать не более двух стаканов в день.
При беременности и грудном вскармливании
В период беременности фолиевая кислота, калий, кальций, магний, йод и ликопин, имеющиеся в томатах, обеспечивают поддержку иммунитета женщины, предупреждают анемию и варикоз, а также участвуют в благоприятном формировании плода.
Однако здесь есть свои нюансы. В рацион помидоры необходимо вводить деликатно: небольшими порциями в составе салатов с растительным маслом.
От покупных томатных соков, соусов и консервов во время беременности лучше отказаться.
Существует мнение, что кормящим мамам лучше не есть продукты красного цвета. Однако к помидорам это правило относится не столь категорично. Да, при грудном вскармливании томаты надо употреблять с осторожностью, так как это может плохо сказаться на здоровье младенца: есть риск возникновения колик, метеоризма, аллергии.
Поэтому вводить помидоры в рацион нужно поэтапно, начав с одной четвертинки. При этом необходимо наблюдать за реакцией малыша. Если нет видимых причин для беспокойства (покраснений, высыпаний, диареи, нервной возбудимости и прочих показателей аллергии), одна небольшая помидорка в день будет приемлема, ведь это ценный продукт для нормализации лактации.
Важно знать! Желтые помидоры не считаются аллергенами, хорошо усваиваются организмом во время беременности, благоприятно влияют на сердечную деятельность и работу гормонов.
Польза томатов при похудении
Благодаря широкому спектру полезных свойств и низкой калорийности этот продукт рекомендован для тех, кто хочет сбросить лишний вес и не страдает заболеваниями, при которых томаты противопоказаны. Органические кислоты нормализуют обмен веществ, ликопин расщепляет жир, а хром притупляет ощущение голода.
Витамины Е и С способствуют восстановлению эластичности кожи и снижают риск ее обвисания после потери веса. Однако поджарки, соусы, маринованные и соленые помидоры для диет непригодны, от них лучше отказаться.
Если каждый день выпивать 300 мл свежевыжатого несоленого томатного сока (не в пачках) за 20 минут до еды, заменить жирную и сладкую пищу на творог, отварное/запеченное мясо и свежие овощи и фрукты, то вполне реально за месяц сбросить от 3 до 6 кг. Томатный сок прекрасно заменяют свежие помидоры (до пяти зрелых томатов в день), но в течение дня необходимо пить 1-1,5 л чистой воды.
Разгрузочные дни и диеты лучше проводить в летне-осенний период – сезон естественного созревания плодов.
Как выбирать
Как не ошибиться с выбором «правильных» помидоров, чтобы они принесли организму только пользу? Химические удобрения при выращивании плодов используют очень часто, и вредные вещества можно обнаружить в любом растительном продукте.
Если количество нитратов в томатах не превышает допустимую норму, их можно употреблять в пищу, но как определить это по внешнему виду? Есть несколько правил:
- Если вы хотите поправить свое здоровье с помощью помидоров, лучше использовать продукты прямо с грядки в сезон их созревания. Зимний тепличный овощ уже представляет собой концентрат из химических подкормок для ускорения роста.
- Белые прожилки в разрезанном созревшем овоще говорят о том, что он перенасыщен химикатами.
- Чтобы убедиться в наличии большого количества химии в томате, надо дать ему упасть на твердую поверхность. Если сочный помидор при падении останется невредим, значит, в нем много ненужных организму химических добавок. «Правильный» плод, ударившись о поверхность, даст трещину и выпустит сок.
Заключение
Нельзя недооценивать роль томатов в поддержании женского здоровья. В их плодах содержится почти вся палитра витаминно-минерального комплекса, так необходимого женщине в любом возрасте.
Если вы не страдаете серьезным расстройством пищеварительной системы, подагрой или аллергией, не пренебрегайте этими овощами. По возможности употребляйте томаты со своего огорода или выбирайте спелые и сочные плоды, выращенные в естественных условиях без добавления химикатов и усилителей роста.
Источник