Полезные блюда из овощей в мультиварке
Картофель в молоке
Этот рецепт я узнала около года назад от одного замечательного человека. Приготовила один раз и… с тех пор этот рецепт стал одним из моих любимых способов приготовления картофеля в мультиварке. Рецепт очень простой, но от этого не менее вкусный.
Картофель Масло сливочное Молоко Чеснок Приправа Соль
Картофель «Хассельбек»
Картофель «Хассельбек » получил своё название в честь ресторана Hasselbacken в Стогкольме, где его впервые подали в таком виде.
Картофель очень вкусный и нарядный, горчица придает ему пикантности, лимонный сок лёгкую кислинку, а цедра -неповторимый аромат!
И, оказывается, картофель очень классно запекать в мультиварке, у него получается особый, неповторимый вкус!
ДиДи80
28 марта 2014 года
- 121792
- 85
- 2415
- 343
Картофель Масло оливковое Чеснок Горчица Сок лимонный Цедра лимона Петрушка Тимьян Соль Перец черный
Картофель «Шмякнутый»
Очень популярный рецепт картофеля. «Шмякнутая», «сплющенная «, «смятая» — вариантов названия немало )) Но главное, что это очень вкусно!
Картофель Пармезан Масло оливковое Чеснок Соль Зелень
Картофель в мультиварке
Вот простейший картофельный гарнир, который так полюбился в нашей семье с появлением мультиварки!
lagoon
25 апреля 2013 года
- 152703
- 164
- 2672
- 284
Картофель Морковь Соль Перец черный Масло растительное Вода Зелень Томатная паста
Картофельная запеканка с сосисками и сыром
Что может быть проще, чем картошка, сосиски и сыр. Предлагаю попробовать запеканку из этих продуктов.
Картофель Сосиска Сыр плавленый Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Приправа Масло сливочное Сметана
Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой
Предлагаю приготовить вкуснейшие картофельные лепешки с начинкой. Простой йогуртовый соус с чесноком и зеленью прекрасно дополняет их вкус.
Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Лук репчатый Соль Перец черный Шпинат Сыр твердый Масло растительное Чеснок Йогурт Петрушка
Картофель «Красный» на луковой подстилке
Простой, экономичный и незамысловатый рецепт, но при этом нестандартный, потому как со своими секретами, которые придают ему вкусовой шарм. Вкусный и быстрый вариант для любителей картошки. И в пир, и в мир, и как гарнир…
Картофель Лук репчатый Томатная паста Специи Вода Соль Масло растительное
Печеночник с капустой
Очень простой и интересный рецепт. Вашего длительного участия практически не потребуется, а результат приятно порадует. Печень получается очень нежная, вернее, даже не печень, а печеночное суфле. Капуста сочная, а все вместе очень и очень вкусно и сытно.
Рецепт подсмотрела на сайте ХП у пользователя Ernimel
и говорю ей огромное спасибо за рецепт.
Правда, внесла некоторые изменения в рецепт.
Заходите, угощу!
в744нт
31 марта 2014 года
- 42609
- 71
- 1260
- 218
Печень куриная Капуста белокочанная Яйцо куриное Сметана Крупа манная Сыр голландский
Картофель «Золотой» в мультиварке
Каpтофель в сметане, приготовленный в мультиваpке-замечате льное блюдо. Готовится очень просто, с минимумом хлопот и довольно быстро. Красивый, солнечный, ароматный молодой картофель. На ужин или обед, как гарнир или самостоятельное блюдо, да и гостям такой картофель подать не стыдно. Как говорится: «И в пир, и в мир…»
Картофель Сметана Чеснок Карри Соль Перец черный Зелень
Кабачки «Сливочные» с творогом
Вы любите блюда со сливочным вкусом? Я — да!)
Заходите, угощайтесь!
Сейчас как раз сезон кабачков-цуккини и куда же их девать, как не кушать?!
a-lesa
19 июля 2011 года
- 89554
- 83
- 1016
- 194
Кабачок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Творог Сливки Соль Сыр твердый Лук зеленый Масло оливковое
Икра кабачково-баклажанная
Простой рецепт для мультиварки. К пикантному вкусу баклажанов кабачок добавляет нежности и сливочности. Блюдо нежное, насыщенное и одновременно сытное.
Баклажан Кабачок Помидор Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль Специи
Овощная запеканка в греческом стиле
Греческий салат любим многими, на основе этого рецепта предлагаю попробовать овощную запеканку. В этом рецепте используются практически все ингредиенты греческого салата, только с добавлением яиц, так как именно они делают блюдо более сытным и универсальным! Большой порцией можно накормить семью на ужин, а порцией поменьше — эту же семью на завтрак! Угощайтесь! За идею запеканки спасибо Елене.
Яйцо куриное Масло растительное Лук белый Помидоры черри Маслины Перец болгарский Фета Чеснок Соль Перец черный Сливки
Сливочно-чесночные кабачки с курицей
Предлагаю приготовить на обед или на ужин простое и сытное блюдо из сезонных кабачков. Ароматное, нежное и вкусное. Легко готовить, а оторваться от него трудно, обязательно попросишь добавки) Оооочень вкусно подбирать хлебушком волшебный соус!
Ялорис
4 августа 2018 года
- 27723
- 77
- 1448
- 172
Кабачок Морковь Лук репчатый Чеснок Сметана Масло растительное Соль Перец черный Зелень Филе куриное
Пудинг из кабачков по-трансильвански
В сезон кабачков (цуккини) хочу предложить вам простое, лёгкое, вкусное блюдо.
Готовим в мультиварке.
мисс
29 августа 2014 года
- 21793
- 112
- 854
- 155
Кабачок Брынза Яйцо куриное Чеснок Масло растительное Зелень
Жареный картофель в мультиварке
Рецепт быстрой жареной картошки, получается очень вкусно.
Картофель Зелень Масло растительное Масло сливочное
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?
Источник
ТОП-5 рецептов с фото блюд из овощей в мультиварке. Секреты и особенности приготовления. Видео-рецепты.
Овощи придают нам здоровье, энергию и жизненные силы. Они богаты витаминами, микроэлементами и прочими полезными веществами. Поэтому специалисты рекомендуют включать овощи в ежедневное меню. Конечно, полезнее всего употреблять их в свежем виде. Но существует множество разнообразных блюд с тушеными, вареными, запеченными овощами, которые не менее полезные и вкусные. Например, при помощи современной кухонной техники можно приготовить множество полезных, вкусных и оригинальных блюд. В мультиварке готовятся овощи просто и быстро, а получаются они очень вкусными и питательными. В этой «умной кастрюле» можно готовить овощи любым способом: жарить, варить, тушить, запекать. К тому же в готовом кушанье лучше сохраняются все витамины и полезности, чем приготовленные в кастрюле и на сковороде.
Овощи в мультиварке — секреты приготовления
- Любая мультиварка сначала разогревается до нужной температуры, на что требуется определенное время. Поэтому следует этот момент учитывать и добавлять время на разогрев прибора к общему времени готовки.
- Чашу мультиварки нельзя заполнять больше, чем на 2/3 объема. Иначе при сильном кипении жидкость будет выплескиваться на нагревательный элемент. К тому же перемешивать блюдо проще, если чаша не забита доверху.
- Во время приготовления крышку часто не открывайте, чтобы не нарушить температурную среду.
- В мультиварке также вкусно получаются не только свежие овощи, но и замороженные.
- Чаще всего готовят овощи в режиме «Тушение», для более диетического питания — на пару.
- Время приготовления овощей в мультиварке разное, проверить готовность плодов можно ножом или зубочисткой.
- Овощные блюда не готовьте с запасом, в них уже через 3 часа останется всего 20% витамина С.
Баклажанная икра в мультиварке
Если нет много свободного времени, чтобы потратить его на готовку, всегда выручит и не подведет рецепт приготовления баклажанной икры в мультиварке.
- Калорийность на 100 г — 175 ккал.
- Количество порций — 5
- Время приготовления — 1 час 45 минут
Ингредиенты:
- Баклажаны — 700 г
- Соль — 1 ч.л. или по вкусу
- Помидоры — 350 г
- Черный перец — щепотка или по вкусу
- Петрушка — 1 пучок
- Болгарский перец — 400 г
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Репчатый лук — 2 шт.
Приготовление баклажанной икры в мультиварке:
- Баклажаны помойте, нарежьте, посолите, перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы удалить горечь. Затем промойте под проточной водой и просушите бумажной салфеткой.
- Болгарский перец очистите от семян, срежьте перегородки, удалите плодоножку и нарежьте небольшого размера произвольными кусочками.
- Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте любого размера.
- Помидоры помойте и нарежьте.
- Все овощи сложите в мультиварку, посолите, поперчите, влейте подсолнечное масло, перемешайте и установите режим «тушение» выставив таймер на 1 час.
- Когда овощи станут мягкими, пюрируйте их при помощи погружного блендера или перетрите через мелкое сито.
- Если выделится много жидкости, ее часть слейте, чтобы баклажанная икра не была слишком жидкой.
- Храните такую закуску в холодильнике 5 дней.
Кабачковый пирог с фаршем в мультиварке
Пироги бывают не только сладкие, но и соленые. Например, кабачковый пирог с фаршем получается не только вкусным, но и красивым. Поэтому его можно смело поддать на праздничное застолье.
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 шт.
- Фарш (любой) — 400 г
- Рис — 0,5 ст.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Сметана — 100 мл
- Растительное масло — для жарки
- Соль — 1 ч.л. или по вкусу
- Черный молотый перец — щепотка
Приготовление кабачкового пирога с фаршем в мультиварке:
- Кабачки помойте, отрежьте кончики и нарежьте тонкими пластинками. Присыпьте их щепоткой соли с сахаром и оставить на 15 минут, чтобы они пустили сок и стали мягкими.
- Лук с морковью очистите и мелко нарежьте. Отправьте их в сковороду с растительным маслом и обжарьте до прозрачности.
- Шампиньоны помойте, мелко нарежьте, добавьте в сковороду к овощам и продолжайте обжарку 5-10 минут.
- Рис помойте, отварите до полуготовности и перемешайте с фаршем.
- Добавить к рису с мясом обжаренные лук, морковь и грибы.
- Продукты посолите, поперчите и перемешайте.
- Мультиварку смажьте растительным маслом и выложите пластины кабачков, формируя «чашу».
- На кабачки выложите фарш и ровненько разровняйте.
- Прикройте начинку свободными краями кабачков, подгибая их к центру, и сверху уложите оставшиеся полоски кабачков.
- Полейте кабачки сметаной и присыпьте тёртым сыром.
- Включите режим «Выпечка» на 1 час.
- Если по истечении времени будет много жидкости, откройте крышку и выпекайте изделие, пока она не испарится.
- Готовый кабачковый пирог с фаршем оставьте в мультиварке на полчаса, после чего извлекайте из чаши, иначе он может развалиться.
Тушеные баклажаны с помидорами в мультиварке
Баклажаны с помидорами — вкусная овощная закуска, которая не оставит равнодушным ни одного едока и даже искушенного гурмана. Ее вкусно употреблять как в холодном, так и горячем виде.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 500 г
- Помидоры — 350 г
- Лук репчатый — 350 г
- Твёрдый сыр — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ч.л.
- Тимьян, чабрец — 1 ч.л.
Приготовление тушеных баклажанов с помидорами в мультиварке:
- Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте тонкими полукольцами.
- Баклажаны нарежьте кружочками по 0,7 см, присыпьте солью, перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы убрать горечь.
- Помидоры помойте и нарежьте тонкими кружочками.
- В чашу мультиварки налейте масло и положите репчатый лук.
- Затем слоями выкладывайте остальные овощи: баклажаны (подсолите и посыпьте тимьяном), помидоры (посыпьте нарезанным чесноком), сыр.
- Повторите слои, чтобы всего их было три.
- Закройте крышку, включите мультиварку на режим «выпечка» и установите таймер на 1 час.
- Спустя это время откройте крышку, переведите режим «Мультиповар» на 20 минут и установив 100 градусов, чтобы выпарились остатки жидкости. После чего сервируйте кушанье к столу.
Смотрите также, как выбрать и приготовить замороженные овощи.
Картофель тушеный с овощами и курицей в мультиварке
Картофель с мясом — самое распространенное сочетание продуктов. Блюдо готовят для семейного ужина, а если его дополнить овощами, оно будет уместно для праздничного застолья.
Ингредиенты:
- Картошка — 3 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Баклажаны — 3-4 шт.
- Куриная грудка — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Карри — 2 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Вода — 0,5-1 ст.
- Лавровый лист молотый — 0,5 ч.л.
- Чеснок сухой — 0,5 ч.л.
- Молотый перец красный острый — щепотка
- Паприка молотая сладкая — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 ч.л. или по вкусу
Приготовление картофеля тушеного с овощами в мультиварке:
- Сладкий перец очистите от семян, нарежьте кусочками по 2 см и положите в чашу мультиварки смазанную маслом.
- Баклажаны помойте, нарежьте кубиками и отправьте в мультиварку. Если плоды зрелые и содержат горечь, их предварительно посолите и оставьте на 30 минут, чтобы ушла горечь. Затем плоды ополосните под проточной водой.
- Картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками и отправьте к остальным овощам.
- Куриную грудку помойте, нарежьте кусочками среднего размера и отправьте в мультиварку.
- Луковицу очистите от шелухи, помойте, нарежьте тонкими полукольцами и высыпьте в мультиварку.
- Помидоры нарежьте и соедините с остальными овощами.
- Добавьте к овощам все специи: карри, молотый лавровый лист, сухой чеснок, паприку, перец красный.
- Продукты приправьте солью, перемешайте и накройте крышкой. Включите режим «тушение» на 1 час. В течении готовки два раза перемешайте.
Фаршированные патиссоны овощами в мультиварке
Яркое, необычное и вкусное овощное блюдо приготовленное в мультиварке — патиссоны, фаршированные обжаренными овощами. Кушанье дополнит диетический рацион питания и украсит стол праздничного мероприятия.
Ингредиенты:
- Патиссоны молодые маленького размера — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — 2 веточки
- Масло растительное — 8 ст.л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Укроп — 2 веточки
- Сыр твердый — 50 г
Приготовление фаршированных патиссонов овощами в мультиварке:
- Болгарский перец освободите от семян и мелко измельчите.
- Чеснок и луковицу очистите от шелухи и мелко накрошите.
- Помидоры помойте и крупно порубите.
- В чашу мультиварки налейте растительное масло и положите все овощи. Включите режим «жарка» и готовьте овощи 15 минут до румяного оттенка.
- Зелень помойте, мелко порубите и отправьте к овощам.
- Выдавим через пресс очищенные зубчики чеснока.
- Овощи приправьте солью с перцем и специями. Перемешайте и выложите в дуршлаг, чтобы стекли излишки масла и сока.
- Патиссоны помойте, высушите, срежьте верхушки и ложкой вычистите семечки.
- Образовавшееся пустое пространство заполните готовой овощной начинкой.
- В мультиварку налейте растительное масло и выложите начинённые патиссоны.
- Включите режим «тушение» на 50 минут.
- За 5 минут до окончания готовки обильно посыпьте патиссоны сыром натертым на средней терке.
Видео-рецепты:
Тушеные овощи в мультиварке.
Овощное рагу в мультиварке.
Овощи в мультиварке.
- Статья по теме: ТОП-5 рецептов мяса с овощами
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Источник
Салат «Оливье с майонезом»
Предлагаю Вам мой вариант этого известного и всеми любимого с детства салата. Я покажу Вам, как быстро при помощи мультиварки VITEK VT- 4200 можно «убить трех зайцев», без особых хлопот отварить мясо, морковь и картофель. А бонусом к салату будет «Майонез», легкий, быстрого приготовления, БЕЗ ЯИЦ. Интересно? Заходите угощаю.
Индейка Картофель Морковь Яйцо куриное Огурец Лук красный Горошек зеленый Сыр твердый Лук зеленый Укроп Молоко Масло оливковое Соль Сахар Горчица Уксус
Икра из свеклы в мультиварке
Икра из свеклы – простая, вкусная и полезная закуска. Ели варить ее на плите, то нужно смотреть, чтобы не подгорела, постоянно мешать. А в мультиварке, закинул продукты нажал кнопочку и все.
Свекла Лук репчатый Чеснок Тмин Сахар Сок томатный Соль Масло растительное
Тушеные кабачки с овощами и сливой
Легкое летнее блюдо из нежных молодых кабачков, ароматных овощей с легкой остринкой и пикантной ноткой чеснока и сливы. Хорошо, как в горячем, так и в холодном виде. Послевкусие просто незабываемое. Конечно, придется потратить время на нарезку. Затем все составляющие блюда укладываются в чашу. Все остальное сделает мультиварка.
Кабачок Помидор Перец болгарский Морковь Лук репчатый Слива Чеснок Перец красный жгучий Укроп Соль Сахар Перец черный Масло растительное
Пикантная тушеная капуста с яблоками
Сегодня впервые тушила капусту в мультиварке. Решила поэкспериментировать. Добавила яблочко и разнообразные специи, которые настолько гармонично сочетаются между собой и придают блюду необыкновенный, ни с чем не сравнимый аромат. Ни одна из них не превалирует. Для меня еще было важно то, что при тушении не было присущего капусте аромата. Так нам понравилось блюдо, что решила поделиться рецептом и предложить вам угоститься!
Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Яблоко Куркума Кориандр Кумин Паприка сладкая Майоран Соль Перец черный Можжевельник Чеснок Лист лавровый Масло растительное Петрушка
Капустная запеканка по-фински
Овощные запеканки в мультиварке — это всегда очень быстро, вкусно и полезно. А благодаря умелому добавлению мяса и сливок можно сделать такую запеканку еще и весьма сытным блюдом. Именно таков рецепт капустной запеканки по-фински в мультиварке.
Рецепты запеканок есть во многих национальных кухнях. Но вряд ли в какой-либо другой стране эти блюда любимы больше, чем в Финляндии. Финны готовят запеканки из репы, брюквы, моркови, из ржаной муки и молочных продуктов. Одна из популярнейших разновидностей — капустная запеканка с мясом и сливками. Она носит название «Каалилатикко».
Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
мисс
3 апреля 2014 года
- 20298
- 80
- 714
- 115
Капуста белокочанная Фарш мясной Морковь Лук репчатый Сухари панировочные Сливки Масло растительное Укроп Орегано Тимьян Яйцо куриное Чеснок Соль Приправа
Картофель с курицей и овощами в мультиварке
Сегодня мой ребенок запросил «куАчку с каАтошкой», «нуууу, такими мАсенькими кусоЦками»! Желание ребенка – закон! Так что сегодня у нас на обед блюдо без всяких изысков, абсолютно домашнее, диетическое, детское. Выручает нас, как всегда, мультиварка Vitek VT-4215 BW.
Филе куриное Масло растительное Морковь Картофель Капуста белокочанная Помидор Перец болгарский Сметана Соль
Релиш из помидоров и яблок
Релиш — пряный, кисло-сладкий соус, по-английски обозначает «находить удовольствие», «смаковать». Соус релиш часто состоит из простых ингредиентов, не редко с небольшим количеством специй и, как правило, основой релиша являются овощи.
Приготовление этого соуса довольно простое, главное, резать овощи и яблоки не мелко, а грубо, по-крестьянски, не надо уваривать как кетчуп.
Очень удобно релиш готовить в мультиварке. Этот вариант я и предлагаю вам.
Готовим в мультиварке Stadler Form.
мисс
26 августа 2014 года
- 11957
- 72
- 515
- 112
Яблоко Помидор Лук репчатый Масло растительное Сахар Уксус Соус Томатная паста Соль Паприка сладкая
Морковное паровое суфле
Долго сомневалась, надо ли выставлять столь простой рецепт. Поэтому и нет пошаговых. Да и зачем они? Всё предельно просто. И очень диетически. А результат порадует. Посвящается любителям моркови.
Морковь Яйцо куриное Сахар
Кабачки с соусом песто в овсяной крошке
Очень вкусные и необычные кабачки получаются по этому рецепту. Вкуснее я, наверное, не ела никогда. А всё дело в соусе! Готовим в мультиварке Vitek 4200R.
mizuko
31 марта 2014 года
- 18772
- 64
- 510
- 103
Кабачок Сыр твердый Чеснок Орехи кедровые Базилик Масло оливковое Хлопья овсяные Масло сливочное Сахар
Салат из кабачков и перца на зиму
Ну очень вкусный салат! Очень удобно готовить его в мультиварке.
L S
14 сентября 2013 года
- 41778
- 74
- 714
- 102
Кабачок Лук репчатый Перец болгарский Томатная паста Соль Сахар Уксус Вода Зелень Масло подсолнечное
Аджика в мультиварке
Может быть, это и не аджика, в прямом смысле этого слова, но в нашей семье, соус, приготовленный по этому рецепту, всегда назывался аджикой. Рецепт очень простой, идеален для использования перезревших томатов. А результат обязательно порадует любителей остренького.
mizuko
21 сентября 2014 года
- 22314
- 65
- 701
- 101
Помидор Лук репчатый Морковь Чеснок Перец чили Масло подсолнечное Уксус Соль
Запеченный фаршированный перец
Очень мы любим фаршированный перец, захотелось немного поэкспериментировать с начинкой и способом приготовления. Перчик получился нежный и очень ароматный. Благодаря мультиварке VITEK VT-4206 R перчик равномерно протомился, подрумянился и остался сочным.
Перец болгарский Картофель Чеснок Помидор Зелень Сыр голландский Сметана Курица Масло растительное Соль Перец душистый
Молодой картофель с салом в мультиварке
Очень вкусная картошечка, готовится быстро и просто в мультиварке VITEK VT- 4200
Чеснок Сало Картофель Соль
Картофель с начинкой
Это довольно лeгкое в приготовлении блюдо, но от этого оно не менее вкусное и довольно оригинальное.
Разнообразьте свой стол!
Картофель Творог Фарш мясной Грибы Зелень Яйцо куриное
Овощной кугель в мультиварке
Осень — это не только красивое время года, это ещё и изобилие овощей на нашем столе. А блюда из овощей это всегда вкусно, полезно и не сложно)) Кугель — одно из вкусных и универсальных овощных блюд, которое можно приготовить в таком интересном кухонном девайсе как мультиварка!
Кабачок Баклажан Картофель Морковь Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Яйцо куриное Сухари панировочные Масло растительное Зелень Соль Специи
Источник