Полезные десерты без сахара из сухофруктов

Сладости могут быть не только вкусными, но и полезными, если их делать из сухофруктов! Для их приготовления не нужна сложная техника. Сделать конфеты из сухофруктов и орехов можно своими руками!

Полезные сладости идеально подойдут для детей, веганов и сыроедов, а также всех тех, кто следит за своей фигурой. Готовятся конфеты без сахара, так как сушеные фрукты сами по себе очень сладкие.

Полезные конфеты из сухофруктов своими руками

Сухофрукты следует тщательно подготовить перед приготовлением конфет. Во-первых, их следует хорошо промыть. Сначала сушеные фрукты замачиваются в холодной воде. Лучше оставить их на полчаса. Затем они промываются в проточной воде. Степень засушки может быть любой. Сильно высушенные плоды следует залить на 10 минут кипятком.

Ингредиенты:

· Курага – 50 грамм;

· Чернослив – 50 грамм;

· Финики – 50 грамм;

· Сушеная дыня – 50 грамм;

· Цедра ¼ лимона;

· Грецкие орехи – 50 грамм;

· Кунжут или кокосовая стружка для посыпки.

Способ приготовления:

1. Сухофрукты нарезаем средними по величине кубиками и промалываем в мясорубке или блендере;

2. Орехи очищаем, разделяем на две части и удаляем жесткую перемычку. Их следует класть целиком. Но если хочется чтобы конфетки были максимально мягкими, то их можно измельчить в блендере;

3. Цедру лимона натираем на мелкой терке, добавляем ее к нашей основе из сухофруктов;

4. Влажными руками формируем маленькие шарики, помещая в середину половинку грецкого ореха, и сразу же обваливаем их в кунжуте;

5. Выкладываем конфетки на тарелку и отправляем на 1 час в холодильник.

Сытные конфеты из орехов и сухофруктов своими руками

Орехи богаты растительным белком. Поэтому они прекрасно утоляют голод. Ореховые конфетки подойдут для полезного перекуса. Готовятся они за несколько минут. Поэтому их можно не делать впрок!

Ингредиенты:

· Сок лимона – 2 столовые ложки;

· Миндаль – 100 грамм;

· Кешью – 70 грамм;

· Финики – 10 штук.

Способ приготовления:

1. Орехи промалываем блендером до однородной массы;

2. Финики промываем, нарезаем на небольшие части, пюрируем блендером;

3. Орехи смешиваем с финиками и соком лимона;

4. Массу хорошо вымешиваем;

5. Котлетки формируем в шарики влажными руками и выдерживаем в холодильнике 15 минут.

Рецепт конфет из сухофруктов «Заряд бодрости»

Домашние конфеты из сухофруктов можно сделать невероятно полезными, добавив капельку меда, семена льна и овсяные хлопья. Такой десерт может использоваться в качестве здорового перекуса или завтрака.

Ингредиенты:

· Овсяные хлопья – 3 столовые ложки;

· Чернослив – 100 грамм;

· Кедровые орехи – 50 грамм;

· Семена льна – 2 чайные ложки;

· Мед – 2 столовые ложки.

Способ приготовления:

1. Чернослив промалываем вместе с орехами блендером;

2. Добавляем к смеси овсяные хлопья и льняное семя, тщательно вымешиваем;

3. Постепенно водим мед и перемешиваем;

4. Формируем конфетки в форме шариков влажными руками и отправляем на полчаса в холодильник.

Рецепт шоколадных конфет из сухофруктов и орехов

Фруктовые конфеты могут выглядеть как изысканный десерт, если в рецептуру добавить какао-порошок. Они подойдут больше взрослым, так как в составе есть морская соль, которая придает сладости приятные солоноватые нотки!

Ингредиенты:

· Грецкие орехи – 150 грамм;

· Какао-порошок – 1 столовая ложка;

· Финики – 150 грамм;

· Морская соль – ¼ чайной ложки.

Способ приготовления:

1. Грецкие орехи измельчаем в блендере;

2. Финики рубим ножом;

3. Смешиваем финики, орехи, какао-порошок и морскую соль;

4. Если смесь получилось недостаточно липкая, то можно добавить чайную ложку меда или немного воды;

5. Конфетки лепим влажными руками;

6. Помещаем сладость на 20 минут в холодильник.

Конфеты из сухофруктов очень вкусные и питательные. Но, как любой другой полезный продукт, употреблять их следует в меру. Ведь в сухофруктах много сахаров, а орехи являются очень калорийной пищей. Лучше кушать такие сладости отдельно от других приемов пищи, не забывая о чувстве меры!

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Посмотреть новогоднее меню

Все диетические пп десерты приготовлены без использования сахара и трансжиров. Десерты легко приготовить в домашних условиях.

В конце статьи приготовили ценные подарочки.

Трюфели

в 100 г — 365 ккал, 9 белков, 28 жиров, 25 углеводов

Ингредиенты:

миндаль нежареный – 200 г

финики – 10 шт.

кокосовая стружка — 5 ст.л.

цедра ½ апельсина

вода – ¼ ст.

кэроб или какао – 3 ст.л. (для обсыпки)

Процесс приготовления:

Процесс приготовления:  

1. Миндаль предварительно промыть и замочить в чистой воде на 8 часов, затем снова промыть. 

Замачивание орехов — традиционный метод деактивации природных защитных механизмов, которые препятствуют нормальному перевариванию и усвоению нашим организмом.

2. Финики помыть и очистить от косточек.

3. Ингредиенты смолоть в блендере с s-образным лезвием.

4. Скатать из полученной массы шарики и обвалять их в кэробе (или какао).

Лепить удобнее, если одеть перчатки.

5. Охладить в течение 30 минут в холодильнике.

Банановое мороженое

в 100 г (без добавок) — 89 ккал, 1 белок, 0 жиров, 22 углевода

Ингредиенты:

банан спелый – 2 шт.

любые ягоды/ миндаль/ кокосовая стружка (по желанию)

Процесс приготовления:

1. Бананы очистить от кожуры, порезать на 6 частей и поместит в морозилку на 4-5 ч.

2. Замороженным бананам дать немного оттаять, чтобы они легче перемалывались.

3. Бананы взбить в блендере до белого состояния.

Сначала появится колючая крошка, при дальнейшем перемалывании масса приобретает консистенцию как у молочного мороженого.

Мороженое из бананов является законченным блюдом, но для усиления вкуса к нему можно добавлять ягоды, орехи или кокосовую стружку.

Морковный торт

в 100 г — 153 ккал, 10 белков, 4 жира, 19 углеводов

Ингредиенты: 

морковь – 350 г

овсяная мука – 150 г

яйца – 3 шт. 

творог 5% (лучше пастообразный, продается по 200 г)– 400 г

вода (необязательно) – 1/5 ст. 

мед – 3 ст.л. (можно заменить на сах.зам «Фитпарад») 

Процесс приготовления: 

Тесто 

1. Морковь потереть на терке или смолоть в блендере.

2. К моркови добавить овсяную муку, 3 желтка, подсластитель, 100 г творога и перемешать.

3. Белки взбить до пиков (белки охлажденные, взбиваем 3-5 мин. в сухой посуде).

4. Ввести взбитые белки в тесто и мешать по часовой стрелке.

5. Выпечь корж в духовке в форме для запекания (например, в силиконовой).

Крем 

300 гр. творога смешать с подсластителем (по вкусу)

Корж получится слегка влажным из-за моркови. 

Разрезать его на 4 части (пополам и поперек), промазать кремом и дать настояться.

Пирожное «Картошка»

в 100 г — 417 ккал, 10 белков, 27 жиров, 37 углеводов

Ингредиенты:

миндаль – 100 г

финики – 8 шт.

кэроб или какао – 1 ст.л.

Процесс приготовления

1. Миндаль предварительно промыть и замочить в чистой воде на 8 часов, затем снова промыть. 

2. Все ингредиенты тщательно измельчить в блендере.

3. Из полученной массы слепить пирожное любой формы.

Лепить удобнее, если одеть перчатки.

Орехово-фруктовый десерт

в 100 г — 128 ккал, 3 белка, 6 жиров, 17 углеводов

Ингредиенты:

миндаль — 100 г

финики — 10 шт.

любой фрукт (хурма, персик, киви, банан) – 2-3 шт.

ягоды (по желанию) — горсть

апельсин — 1 шт.

вода — 1/3 стакана

Процесс приготовления:

1. Миндаль промыть и замочить на 8 ч., затем еще раз промыть.

2. В блендер загрузить очищенные от косточек финики, миндаль, апельсин, воду.

Ингредиенты взбить до однородной массы.

3. Фрукты нарезать дольками.

4. В бокалы выложить слоями: фрукт, ореховая масса, фрукт, ореховая масса.

Лайфхак

В Вашей ленте появится больше подобных статей, если поставить лайк этой 🙂

P.S. Подписывайтесь, стараемся делать контент на 200%.