Полезные хитрости для кухни своими руками

Хозяйки проводят на кухне много времени, но есть кухонные хитрости, которые помогут облегчить жизнь.

Приготовления. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©lifehackney.ru

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «ЛайфХакни«. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.

Хитрости для кухни и приготовления пищи

• Чтобы картофель не прорастал и не появлялись «глазки», в место, где он хранится, нужно положить 2-3 зеленых яблока. Благодаря такому способу картофель сохранится 3-4 недели свежим.
• Если необходимо погасить соду, а дома нет уксуса, можно добавить пару ложек сметаны, кефира или немного лимонного сока.
• А если для выпечки нужны яйца, но их не оказалось дома, то можно заменить бананами. 1 фрукт заменяет 1 яйцо.
• Чтобы сделать ледяные кубики для десертов и напитков прозрачными, нужно использовать кипяченую воду. В такой жидкости нет примесей солей, и кубики не получатся мутными при замораживании.
• Часто в холодильнике появляется неприятный запах, избавиться от него можно с помощью соды или активированного угля. Нужно немного того или другого вещества насыпать в небольшую миску и поставить в холодильник.
• Бикарбонат натрия также можно добавлять при варке бобов, гороха, фасоли. Время готовки сократится примерно в 2 раза.
• Чтобы легко очистить вареные яйца от скорлупы, добавьте в кастрюлю, где они варятся, 0,5 ч. л. питьевой соды.
• Чтобы макароны или картофель быстрее сварились, нужно добавить в воду немного растительного масла без запаха. Оно образует тонкую пленку, которая удерживает тепло.
• Чтобы сыр и грибы не сохли, хранить их нужно в бумажном пакете.
• Зелень лучше хранить в холодильнике, обернув влажным полотенцем. Так она будет свежей даже спустя пару недель.

• Помидоры нельзя хранить в целлофановых пакетах. А вот морковь, наоборот, дольше останется свежей, если завернуть ее в пакет и хранить в холодильнике.
• Если для рецепта необходимо отмерить мед, варенье или другой липкий ингредиент, смажьте мерный стаканчик растительным маслом без запаха. Оно образует пленку и ничего не прилипнет.
• Напитки можно быстро охладить, если бутылку обернуть мокрым полотенцем и убрать в морозилку на 15 минут.
• В молотый кофе при варке нужно добавить немного соли. Она поможет убрать из кофе лишнюю горечь, а вот вкус и запах станут более насыщенными.
• Если вы купили жесткое мясо, нужно ненадолго посыпать его пищевой содой. Перед готовкой продукт промойте водой, мясо будет сочным, и никакого привкуса не останется.
• Кубики льда для напитков можно заменить замороженными ягодами винограда.
• Чтобы вода из кастрюли с макаронами или рисом не выкипала, нужно поперек посуды положить деревянную ложку.
• Если запечь куриные яйца в духовке, у них появится нежный, сливочный вкус. Яйца нужно положить в холодную духовку и запекать около 30 минут при +180°C.
• Чтобы лук дольше оставался свежим, хранить его нужно в капроновых чулках или колготках. Так он останется свежим около 8 месяцев. А вот с картофелем репчатый овощ хранить нельзя, он быстро начинает гнить.
• Чтобы избавиться от неприятного запаха рыбы или лука после готовки, нужно протереть руки и посуду лимоном.
• Если обернуть ножку грозди бананов фольгой или пищевой пленкой, то они сохранятся свежими до 5 дней.
• Чтобы авокадо не темнело в салате, необходимо добавить немного лимонного сока.

Эти простые советы помогут даже самой молодой и неопытной хозяйке почувствовать себя уверенно, а опытные — тоже смогут узнать что-то новое.

Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «ЛайфХакни«. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.

Читать еще: Рецепт молодых кабачков с помидорами под соусом

Полезные советы для кухни

Приготовление еды, обустройство кухонного пространства и хранение, уборка кухни – все это обычно вызывает мало энтузиазма, если дело организовано не по уму. Чтобы готовить и убираться на кухне стало легче, нужно попробовать полезные советы своими руками.

Хранение продуктов

Куча открытых рассыпающихся пакетиков со специями, поломанные и разбросанные спагетти, сваленные в кучу и занимающие место крышки от кастрюль и сковородок, кухонные мелочи, которые не найти, когда они так нужны – всех этих неприятностей легко избежать при организации грамотного хранения. Вот некоторые полезные советы для дома и кухни своими руками.

Хранение специй

Специи можно пересыпать или удобно располагать прямо в упаковках:

• пересыпать специи в маленькие баночки, приклеить на крышки магнитики и примагничивать их снизу к кухонному рейлингу или к металлическому листу, поверхности холодильника;

• разместить на рейлинге маленькие вешалки для платков с прищепками или детские вешалки и прищипнуть на них пакеты со специями;

• использовать узкий выдвижной ящик со стеллажами для хранения баночек со специями и т.п.

Хранение спагетти

Чтобы эти длинные макароны не ломались и не высыпались, можно использовать разные идеи контейнеров для их хранения:

• можно хранить спагетти вертикально в прозрачных пластиковых бутылках с отрезанным горлышком;

• для стильного дизайна и украшения кухни можно вместо пластиковых бутылок взять красивые разноцветные или прозрачные стеклянные и отрезать у них горлышко стеклорезом;
• удобно размещать спагетти в офисных органайзерах для бумаг в коробках или пластиковых бутылках без горлышка.

Фрукты на кухне

Чтобы фрукты не залеживались, не подгнивали и т.п., их лучше всего хранить в открытом доступе. Для этого используют идеи для дома своими руками:

• размещение каждого вида фруктов в своей металлической корзине;

• в сетках;

• в деревянных ящиках и т.п.

Эти корзины, ящики и авоськи прикрепляют на стены, устраивают специальные стеллажи или развешивают на рейлингах.

Идеи хранения посуды и кухонных мелочей

Очень удобно организовывать хранение посуды и кухонных мелочей, используя полезные советы для дома своими руками. Всегда много проблем доставляет размещение кухонной утвари, столовых приборов, которые должны быть под рукой, но часто располагаются в беспорядке.

Подвесные кухонные приборы

Шумовки, лопатки, половники, толкушки и прочие приспособления должны быть под рукой, однако из-за длины их трудно эргономично разместить. Но есть интересные идеи, как это сделать удобно и эстетично:

• можно подвесить эти приборы на круглой вертушке с крючками под основанием навесных кухонных шкафов;

• их также красиво размещают в текстильных кармашках, приделанных к разделочным доскам;

• на внутренних поверхностях кухонных шкафчиков;
• на перфорированных досках пегбордах;

• интересное решение: прикреплять металлические шумовки, половники, лопатки и т.п. на намагниченные стенды.

Столовые приборы и принадлежности

Хранение ножей, вилок и ложек – целое море идей, полезных советов своими руками:

• все приборы можно разместить в декорированных банках, кувшинах и чайниках;

• на магнитном держателе;

• в ведерках;

• в подвесных ведерках на рейлинге;

• в деревянных ящиках и т.д.

Уборка, мытье посуды

Каково бы не было разнообразие бытовой химии, простые подручные средства порой получаются гораздо результативнее. Несколько хитрых лайфхаков (полезных советов для дома своими руками), которые помогут в быстрой и эффективной уборке:

• любой известковый налет буквально на глазах убирается губкой, смоченной в столовом 9% уксусе;
• обычная сода на губке ототрет несмываемые затемнения на тарелках, блюдцах и чашках;
• любой жир можно растворить на плите при помощи смоченной водой соды и горячего полотенца, положенного сверху;
• чтобы к раковине или плитке фартука не так прилипал жир и грязь, их можно протереть губкой, смоченной в глицерине и т.д.

Лайфхаки для ванной

В ванной комнате мы чаще всего сталкиваемся с необходимостью поддержания чистоты. Это касается и стирки вещей, и чистки сантехнических поверхностей. Рассмотрим работающие полезные советы для дома своими руками.

Идеи и хитрости для стирки

Полезные хитрости для отстирывания пятен и организации процесса стирки одежды:

• нежные вещи: нижнее белье, колготки, шелк, вышивку и т.п. можно стирать в резиновых корзинках-органайзерах для мелочей;
• пуховики нужно класть в стиральную машинку с теннисными мячами или резиновыми ручными эспандерами;
• белые вещи лучше отстирываются в более мягкой воде – добавляем соду, цветные вещи хорошо сохраняют цвет в подкисленной или соленой воде – добавляем в отсек для ополаскивания немного столового 9% уксуса или пищевую соль;
• чтобы отстирать пятна от пота, где подмышки, нужно на 10 мин нанести на них смесь соды и перекиси водорода.

Чистка ванной, раковины и унитаза

Из-за качества воды очистить сантехнику иногда очень трудоемко. Но есть полезные советы для дома своими руками, которые справляются с загрязнениями на раз-два:

• чтобы без труда убрать застарелый известковый налет в сливе унитаза, туда нужно на ночь кинуть несколько таблеток шипучего аспирина;
• убрать ржавчину можно бутылкой Кока-колы: обильно смочить все ржавые места, вылить в сам слив напиток и оставить на ночь, утром смыть кнопкой смыва;
• 9% уксус работает лучше любого средства для удаления налета, если им обильно полить загрязнения на сантехнике и налет от жесткой воды на кранах и душе.

Больше простых и полезных советов о борьбе с ржавчиной в ванной можно найти в этом видео:

Уборка в квартире

Проверенные средства, которые можно сделать своими руками, работают и в других случаях уборки. Некоторые полезные советы помогут не только легко убираться, но и минимизировать необходимость уборки.

Борьба с пылью

Вездесущую пыль на полированных поверхностях может отталкивать от нее обычный глицерин из аптеки. Нужно просто протереть всю корпусную мебель тряпкой, смоченной в глицерине, и вытереть насухо эти поверхности.

Обычный увлажнитель воздуха вдвое снижает количество пыли в доме. Полезные советы о том, как самостоятельно увлажнять воздух в помещении, смотрите в этом видео:

Начинающей хозяйке, которая учится налаживать быт, хочется, чтобы на кухне все было идеально. Ею прикладываются усилия, приобретается большое количество средств, но всего этого можно не делать и сэкономить, зная определенные хитрости.

Кухонные лайфхаки. Иллюстрация для статьи используется из открытых источников

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «ЛайфХакни«. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.

Кухонные хитрости

В поддержании порядка, создании уюта, сохранении собранного урожая и продуктов помогут кухонные лайфхаки:

• Перфорированные пакеты – хорошая идея для хранения чеснока и лука. Они обеспечивают идеальные условия для этих овощей, вопрос правильного хранения которых остро стоит после сбора урожая. Поместив в перфорированные пакеты лук и чеснок, в течение 2 месяцев можно не опасаться, что продукты испортятся, заплесневеют.
• Картофель и яблоки нужно держать вместе. После сбора урожая фруктов и овощей возникает вопрос, как сделать так, чтобы они долгое время оставались свежими. Яблоки и картофель хорошо сохраняются вместе. Благодаря этилену, содержащемуся в сладких плодах, картофель не прорастет.
• Иногда на стенках банки остается немного шоколадной пасты. Есть идея, как уменьшить количество сладкого продукта, прилипшего к емкости. Нужно подогреть молоко и влить в банку. Через несколько минут шоколадный коктейль можно выпить.
• Манго легко очистит обыкновенный стакан. Экзотический фрукт не очень популярен в нашей стране. Но совет, как быстро его почистить, будет полезен, если манго – ваше любимое лакомство.
• Ананас созревает быстро, если находится вверх корневищем, без листвы.
• Чтобы брокколи и сельдерей не испортились, оберните их фольгой.
• Если зелень пожелтела, а выбрасывать ее жалко, то из нее можно сделать заправку для салата. Понадобятся контейнеры для льда и оливковое масло. Зелень засыпается на дно емкости и заливается маслом, после чего помещается в морозилку.

• Бананы созреют в духовке. Если вы купили зеленые фрукты, это не является проблемой. Подержав в духовом шкафу бананы, не нужно будет ждать, когда они созреют естественным способом. Так удастся быстрее полакомиться полезным и вкусным продуктом.
• Золотое вареное яйцо. Чтобы удивить близких и гостей необычным видом вареного яйца, встряхивайте его в течение 3 минут, а затем опустите в кипящую воду. Результат – красивое и равномерно окрашенное желтое яйцо.
• Чтобы блины хорошо пропитались сиропом, на них делается надрез, и после этого блюдо поливается топингом.
• Потемнение фруктов негативно сказывается на внешнем виде блюда. Поэтому, чтобы яблоки при выпечке не чернели, их сбрызгивают лимонным соком.
• Решить проблему присутствия в холодильнике неприятного запаха помогут чайные листья. Напиток заваривается и после этого ставится в холодильник. Чай нейтрализует неприятный запах.
• Чтобы специи не портились, положите в них зерна риса. Так приправы не отсыреют и будут легко высыпаться из банки.
• Если во время застолья пробка от бутылки с вином потерялась, ее заменит напальчник или перчатка. Закрыв емкость этим простым способом, можно не переживать, что напиток испортится.
• Каждой хозяйке приусадебного участка известно, как быстро портятся ягоды. Чтобы продукт не плесневел, необходимо опустить его в слабый раствор уксуса. Благодаря этому можно избежать порчи ягод, потреблять в пищу полезные и сочные плоды.

Заключение

Эти 15 полезных советов окажут помощь начинающей и опытной хозяйке, дадут возможность минимизировать усилия по наведению порядка на кухне, затраты на приобретение средств защиты от плесени и утилизации неприятного запаха в холодильной камере. В результате сократиться количественное соотношение отходов, и семья будет потреблять больше вкусной и полезной пищи.

Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «ЛайфХакни«. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.

Читать еще: 7 фишек мишленовских ресторанов, которые можно повторить на своей кухне