Полезные и диетические блюда для детей

Источник

Дорогие читатели, сегодня мы поговорим о том, что собой представляет диета ребенка для похудения, меню соответствующее этому состоянию. Вам станет известно, какие продукты должны входить в рацион карапуза с лишним весом, а какие нет. Вы узнаете, кому в принципе противопоказана диета, и как из нее выходить.

Особенности детского организма

Когда вы решаете посадить ребенка на диету, то нужно учитывать ряд особенностей.

1. Дети растут, их организмы нуждаются в постоянном составе микроэлементов и витаминов, углеводов, белков и жиров. Поэтому так важно, чтоб не возникал дефицит этих биологически активных веществ.
2. Важно, чтобы малыш не испытывал чувство голода.
3. Недопустимо малышей оставлять совсем без сладкого. Оставьте в рационе полезные сладости в ограниченном количестве, например, мед.
4. До пятилетнего возраста запрещены любые типы диет. Кроме тех, что по медицинским показаниям. В противном случае изменение рациона может негативно повлиять на усвоение питательных веществ и метаболизм, что еще больше усугубит проблемы избыточного веса. В такой возрастной период нужно максимально исключить сладости, в том числе и сладкие напитки.
5. С пяти до девяти лет нужно ограничивать рацион высокоуглеводными продуктами. Основой похудения должна становиться физическая активность.
6. С десяти лет нужно обеспечивать ребенку правильное питание, а также двигательную активность. Необходимо мотивировать.

Основа рациона

Давайте рассмотрим, какие продукты должны обязательно присутствовать в рационе растущего организма при диете:

• фрукты;
• бобовые;
• крупы;
• рыба и мясо (нежирные);
• яйца;
• овощи;
• морепродукты;
• печень (говяжья и куриная);
• кисломолочная продукция, молочная (с низким процентом жирности);
• отрубной, цельнозерновой или ржаной хлеб;
• какао с молоком, чай, натуральные фреши, негазированная минеральная вода, кисель, травяные настои.

Ряд продуктов, которые допустимы в ограниченном количестве:

• шоколад;
• нерафинированное растительное и сливочное масло;
• зефир;
• мармелад.

Сладости должны присутствовать только в первой половине дня, не чаще, чем два раза в неделю.

К самым запрещенным относят:

• консервы;
• колбасные изделия;
• полуфабрикаты;
• жареные пирожки;
• газировку;
• сдобу;
• фастфуд;
• копчености;
• орешки другие снеки.

Очень важно соблюдать правильный питьевой режим:

• рекомендуется пить воду натощак, чтобы предотвратить запоры и обезвоживание;
• за полчаса перед приемом пищи в целях подготовки пищеварительной системы и снижения аппетита;
• перед физической активностью, чтоб увеличить запас жидкости в организме, которая сможет выходить в виде пота.

Принципы диетического питания

1. Сбалансированное питание, 50% рациона должны составлять белковые продукты.
2. Оптимальный уровень калорий в дневном рационе с учетом возраста и параметров ребенка.
3. Из меню исключаются продукты, влияющие на повышение массы тела.
4. Дробное питание. Прием пищи 4-5 раз в день.
5. Сбалансированный рацион, включающий в себя все необходимы биологические активные вещества.
6. Обязательное наличие фруктов и овощей в меню, за исключением винограда и бананов, ограниченное потребление картофеля.
7. Основа питания: крупы, молочные и мясные продукты.
8. Использование рыбы и мяса, исключительно нежирных сортов.
9. Блюда должны быть отварными, запеченными или приготовленными на пару.
10. Полное исключение продуктов с консервантами, красителями и ароматизаторами.
11. Исключение сладостей, хлебобулочных изделий, сладких напитков или их значительное ограничение, тоже касается и макарон, но только высшего качества.
12. В сутки ребенок должен выпивать не меньше литра воды.
13. Диета должна дополняться физическими нагрузками.
14. Правильное распределение продуктов за калорийностью в течение суток:

• 25% первый прием пищи;
• 10% — второй;
• 40% — третий;
• 5% — четвертый;
• 20% — пятый.

15. Важно до обеда отдавать преимущество белкам, а вечером крупе и отварным овощам.
16. Полностью исключать переедание на ночь.

Если диета была правильно составлена, то получите следующее:

• снижение веса будет постепенным и стабильным;
• из организма начнут выводиться соли, шлаки и другие вредные соединения;
• повысится иммунитет;
• улучшится состояние мышечной и костной системы.

Противопоказания

Возможно, не все родители знают, что не всегда допустимо сажать малыша на диету. Есть ряд моментов, при которых диетическое питание для похудения является противопоказанным:

• возраст до пяти лет;
• заболевания органов ЖКТ хронического характера в период обострения, в частности, гастрит, панкреатит или колит;
• нарушения в сердечно-сосудистой системе;
• первый тип диабета;
• новообразование, как злокачественные, так и доброкачественные.

Если вышеперечисленные моменты — один из ваших случаев, то особая диета может назначаться только лечащим врачом и под четким его контролем.

Как выходить из диеты

Когда разрешается распрощаться с диетическим питанием, сделать это нужно правильно, иначе ребенок быстро вернется к былому весу. Важно успеть выработать привычку к полезному сбалансированному питанию.

Давайте рассмотрим, какие правила необходимы при выходе из диеты:

• в жизни малыша должна оставаться физическая активность;
• соблюдение дробного питания;
• ограниченный размер порций;
• присутствие в рационе белковой и растительной пищи в преимуществе;
• повышение калорийности питания, но не больше, чем положено по возрасту;
• соблюдение правильного питьевого режима, чтобы исключить снижение потребления жидкости, приводящее к замедленному обмену веществ;
• родители должны продолжать показывать личный пример правильного питания.

Меню на день

Нужно знать про особенности рациона:

• в суточном меню должен быть один прием каши, хорошо, если два овощей;
• белковые продукты даются в первой половине дня, их нельзя сочетать с жирами;
• в обед обязательно нужно подавать первое блюдо;
• на ужин — молочно — растительная пища;
• важно разнообразие рациона, поэтому не стоит давать одинаковые блюда чаще, чем через три дня.

Давайте рассмотрим ориентировочное меню на день.

1. Завтрак:

• молочная каша в районе 200 г;
• какао, сваренное на воде с небольшим добавлением молока;
• грамм 30 печенья.

2. Ланч:

• творожная запеканка около 100 грамм;
• фруктовый сок — стакан.

3. Обед:

• тарелка супа на мясном бульоне;
• порция картофельного пюре и отварного мяса;
• салат из овощей — грамм 50;
• кусочек хлеба;
• стакан компота.

4. Полдник:

• стакан кефира;
• фрукта в сыром виде.

5. Ужин:

• тарелка овощного рагу;
• два кусочка хлеба;
• стакан кефира.

Недельное меню

Понедельник

1. Рис с паровым омлетом, яблочный компот.
2. Кусочек хлеба с маслом и сыром, чай.
3. Морковный напиток, картофель с печеночным фаршем.
4. Овсянка с фруктами, салат из отварных овощей, компот.

Вторник

1. Манные оладьи, яблоко.
2. Овощной салат из картофеля, яиц и сыра, фруктовый напиток.
3. Гречка с фрикадельками, кусочек хлеба.
4. Салат из свежих овощей, например, капусты, яблока и моркови, фруктовый кисель.

Среда

1. Рисовый салат с кальмарами и кукурузой, гранатовый сок.
2. Паровые котлеты из картофеля и рыбы, молочный коктейль с бананом.
3. Суп овощной с рыбой, тушеная капуста, морс из ягод.
4. Рисово — пшеничная каша, фруктовый салат с добавлением йогурта, отвар из ягод.

Четверг

Пятница

1. Оладьи тыквенные со сметаной, компот из сухофруктов.
2. Запеченное яблоко, немного ягод.
3. Свекольник с мясом, салат из овощей,