Полезные и простые рецепты для печени

Полезные и простые рецепты для печени thumbnail

Печень очень важный, но и наиболее тяжелый орган человека. Она выполняет множество необходимых для жизнедеятельности функций: принимает участие в процессе пищеварения, метаболизме белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот, витаминов и микроэлементов, выводит токсичные вещества.

Природный фильтр человеческого организма часто страдает из-за неправильного питания, стрессов и вредных привычек. Тяжесть в правом боку, горечь во рту — самые распространенные симптомы печеночной «усталости».
Полезные и простые рецепты для печениАлкоголь, жирная пища, химические добавки в продуктах питания, лекарства — вот далеко не полный список врагов нашей печени. Но, к счастью, друзей у этого органа тоже немало!

Продукты, полезные для печени

1. Расторопша

Полезные и простые рецепты для печениВ растительном мире нет растений, которые могли бы сравниться с расторопшей по своему лечебному воздействию на печень. Это объясняется гепатопротекторным воздействием на организм вещества под названием силимарин.

Силимарин не только защищает печень от губительных воздействий, он также обладает регенерирующими свойствами, его прием способствует обновлению клеток печени, если они были разрушены или повреждены в результате заболевания.

Самое простое и очень действенное средство при заболеваниях печени — это молотые семена расторопши. Они продаются в аптеке в виде порошка, их можно измельчить самостоятельно в кофемолке. Порошок назначают для профилактики и лечения по чайной ложечке до еды 3–4 раза в день, запивая обычной водой.

2. Тыква
Полезные и простые рецепты для печениПечень просто обожает яркие фрукты с красной и оранжевой мякотью. Тыква вообще по праву считается лучшим продуктом для печени — вся, включая семечки. Главным преимуществом тыквы является ее способность восстанавливать клеточные мембраны гепатоцитов.

Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т (или карнитина) тыкву можно по праву назвать лучшим гарниром к блюдам из говядины, свинины и другим жирным кушаньям. Ведь витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи и разгружает печень.

3. Цитрусовые

Цитрусовые содержат эфирные масла, витамины и антиоксиданты, которые стимулируют естественное очищение печени и уменьшают воспалительные процессы.

Эти фрукты являются кладезем витамина С, который укрепляет нашу иммунную систему, уберегая нас от появления инфекций и других серьезных заболеваний. Выпитый утром натощак сок лимона поможет стимулировать печень на весь день и взбодрит намного лучше, чем кофе или черный чай.

4. Ламинария

Полезные и простые рецепты для печениЭту водоросль часто называют морской капустой. Ее листья на 5 % состоят из солей альгиновой кислоты, которая получила название «природного утилизатора вредных веществ». Альгинаты связывают некоторые химически активные соединения, а также соли тяжелых металлов. То есть помогают печени чистить организм от вредных веществ.

Морская капуста — абсолютный рекордсмен по содержанию йода, она предотвращает заболевания щитовидной железы, снижает уровень холестерина и уменьшает риск развития онкологических заболеваний.

5. Артишок
Полезные и простые рецепты для печениЭто растение поможет устранить из организма лишнюю жидкость, уменьшить уровень жира в печени, нормализовать уровень сахара в крови.

Рекомендуется пить чай из артишока три раза в день по 200 мл за 30 минут до еды. Чтобы приготовить чай, доведи до кипения один литр очищенной воды и добавь столовую ложку измельченного артишока. Накрой крышкой и дай настояться 25 минут, а затем процеди.

6. Свекла
Полезные и простые рецепты для печениНе все знают, как полезна свекла для печени. Корнеплод содержит вещество бетаин, которое помогает усваивать белок. Еще бетаин понижает давление, тормозит развитие атеросклероза и препятствует ожирению печени.

Свекла полезна как в сыром, так и в печеном или вареном виде. Ты можешь добавить сырую свеклу во фреш, а можешь приготовить вкусный салат.

7. Одуванчик
Полезные и простые рецепты для печениЧай из одуванчика отлично подходит для лечения различных болезней печени. Его очень легко приготовить.

Доведи один литр очищенной воды до кипения и добавь столовую ложку листьев или корней одуванчика. Дай настояться 25 минут, процеди и пей 250 мл чая утром и 250 мл вечером, делая перерыв между приемами на 6–7 часов.

Рекомендуется употреблять этот чай в течение двух недель, затем сделать перерыв на неделю и повторить прием еще в течение двух недель.

8. Ромашка и мята

Эти травы обладают противовоспалительными свойствами и улучшают функции печени. Доведи до кипения 200 мл воды и добавь чайную ложку смеси трав, дай настояться 15 минут и процеди. Рекомендуется пить по 100 мл отвара два раза в день утром и вечером.

9. Авокадо
Полезные и простые рецепты для печениАвокадо содержит необходимые нашему организму аминокислоты, клетчатку и антиоксиданты. Это способствует выведению шлаков, которые накапливаются в нашем теле.

Также эти фрукты содержат глутатион — соединение, необходимое печени для выведения токсинов. Содержащиеся в авокадо омега-3 жирные кислоты способствуют снижению уровня LDL-холестерина в крови и уменьшают воспалительные процессы.самые полезные продукты для восстановления печени

10. Курага

Регулярное употребление кураги и других продуктов, богатых витамином Е, защищает печень от болезней. Китайские ученые проанализировали статистику заболеваемости патологиями печени. Как оказалось, в тех регионах страны, где в рацион питания людей входит курага, процент развития хронических заболеваний печени значительно ниже среднего.

Скорее всего, причина данного феномена заключается в способности витамина Е, содержащегося в больших количествах в кураге, усиливать процессы регенерации печеночной ткани. Четырех плодов в день достаточно, чтобы получить все полезные вещества и не навредить организму.

11. Куркума
Полезные и простые рецепты для печениЕсли ты заведешь привычку добавлять щепотку куркумы в каждое блюдо, то значительно улучшишь состояние своей печени. Куркума влияет на пищеварение и действует как фермент, а также защищает печень от токсинов. Ты можешь также добавить куркуму в напиток.

Читайте также:  Чем полезней перепелиные яйца в отличии от куриных

Для приготовления латте с куркумой возьми половину чайной ложки молотой куркумы, пол чайной ложки мёда, щепотку красного перца, корень имбиря размером 2 х 2 см, 240 мл молока.

Смешай все приправы — куркуму, перец, имбирь и мёд, залей теплым молоком и настаивай в течение нескольких минут. Процеди — латте готово к употреблению!

12. Яблоки

Для хорошей работы печени важно ежедневно употреблять яблоки — как сырые, так и печеные. Они являются незаменимым продуктом питания и идеально подходят для очищения печени.

Яблоки содержат большое количество пектина — растворимой клетчатки, которая очищает органы пищеварительной системы, удаляя токсины, накапливающиеся в кишечнике и печени.

Употребление яблок снижает уровень в крови плохого холестерина (так называемый LDL-холестерин). Благодаря им нашей печени становится легче его перерабатывать.

13. Оливковое масло

Содержит витамин Е — главный антиок­сидант. Он защищает организм от воздействия свободных радикалов — веществ, образующихся под действием солнечного света, сигаретного дыма, загрязненного воздуха и радиации. Именно с этими вредными веществами и вынуждена бороться наша печень.

Любимые продукты печени рекомендуется употреблять в комплексе. Каждый из них приносит печени свою пользу, зачастую уникальную. Поэтому чем больше продуктов из этого списка ты употребляешь, тем лучше.


5 главных витаминов для печени

Чтобы печень работала хорошо и не напрягалась, позаботься о том, чтобы в твоем рационе было достаточно витаминов для печени.

Витамин А

Полезные и простые рецепты для печениСодержится во всех красных и оранжевых фруктах. Особенно богаты каротином морковь, свекла, абрикосы, болгарский перец, тыква.

Витамин Е
Полезные и простые рецепты для печениЕсть в злаках, растительном масле, рыбе.

Омега‑3 жирные кислоты
Полезные и простые рецепты для печениИми богата жирная рыба типа сельди, форели или скумбрии.

Рибофлавин (витамин В2)
Полезные и простые рецепты для печениЕго много в персиках, грушах, свекле и шпинате.

Липоевая кислота

Можно найти в молочных продуктах, шпинате, говядине. Липоевая кислота также имеет ряд других названий. В медицине используются такие термины, как тиоктовая, или альфа-липоевая, кислота, витамин N.

Мало кто знает, что самым большим содержанием полезных для печени омега-3 жирных кислот может похвастаться не рыба, а льняное масло, о свойствах которого мы писали не так давно.

Источник

В последнее время всё большую популярность набирает чистка печени народными средствами. Считается, что она постепенно забивается всевозможным «мусором», от которого фильтрует кровь долгие годы.

На самом деле никакой зашлакованности этого органа не происходит. Просто под постоянным действием этих вредных веществ клетки разрушаются, перестают функционировать, зарастают жиром. А это приводит к застойным явлениям и нарушениям в работе других систем (пищеварительной, выделительной, сердечно-сосудистой).

Чтобы не травить организм фармацевтической химией, многие предпочитают решать проблему бабушкиными рецептами. Насколько это оправдано, безопасно для здоровья и вообще — эффективно ли?

Стоит ли?

С одной стороны, народная медицина — неисчерпаемый кладезь полезных рецептов для здоровья человека. С другой, нужно понимать, что чистка печени — процедура, очень мощно воздействующая на весь организм в целом, а не только на его отдельный орган. Стресс будет колоссальный — такую нагрузку выдержат не все системы. Соответственно, побочные эффекты, осложнения, ухудшение самочувствия, развитие дополнительных патологий — вот чем нередко заканчивается самолечение в домашних условиях.

Готовы ли взять ответственность за это на себя? Не лучше ли изначально обратиться к врачу за консультацией? Сейчас многие гепатологи практикуют фитотерапию. Возможно, они вам даже сами порекомендуют почистить печень народными средствами, но это будет по-медицински обосновано и согласовано с основным курсом лечения и восстановления. Так что рисковать здоровьем и экспериментировать с жизненно важным органом не нужно.

Ещё один подводный камень — очищение с помощью всевозможных растений и продуктов может оказаться не эффективным. Подумайте сами: одно дело — лекарственные препараты, формулы которых разрабатывались, а потом испытывались годами в лабораторных условиях. И совершенно другое — непонятно откуда взявшийся изюм или овёс, которыми надо воспользоваться в качестве натуральных пылесосов для печёнки. Как они работают? Оправдано ли их применение? Никто не даст вам точного ответа на все эти вопросы.

Так что, либо вы берёте на себя эту ответственность и пытаетесь очистить печень самостоятельно, либо идёте на приём к врачу за консультацией. Решать вам.

Когда это необходимо

Обычно народными средствами печень чистят те, кто мечтает похудеть. Они знают, что ни один здравомыслящий врач не разрешит им устраивать подобную процедуру с такой целью (исключение — жировой гепатоз), поэтому занимаются самолечением. На самом деле существуют более конкретные признаки, свидетельствующие о зашлакованности организма, которые могут стать показаниями для использования всех этих отваров и настоек.

Симптомы зашлакованной печени:

  • головные боли, головокружения;
  • проблемы со стулом;
  • бледные кожные покровы;
  • белый налёт на языке и слизистой рта;
  • пожелтевшие или покрасневшие белки глаз;
  • тошнота и рвота;
  • стремительный набор веса;
  • неприятная отрыжка;
  • тяжесть в животе, вздутия;
  • горечь и металлический привкус во рту;
  • хроническая усталость, апатия;
  • перепады настроения, приступы плаксивости и раздражительности.

Причём эти симптомы должны иметь постоянный характер, а не обнаруживать себя пару раз в год. И одни только головные боли ещё ни о чём не говорят. Признаки печёночной интоксикации проявляются сразу 3-4 недомоганиями. Только в таких случаях можно предположить, что с «фильтром» вашего организма не всё в порядке, и начать чистку от шлаков и токсинов. Но опять-таки без диагностики вы не можете быть в этом уверены.

Читайте также:  Рыба голец где обитает и чем полезна

Подготовка

Итак, вы всё-таки хотите использовать для чистки народные методы — тогда для начала к этой ответственной процедуре нужно тщательно подготовиться. Это снизит уровень стресса и минимизирует в дальнейшем количество неприятных последствий и побочных эффектов.

  • Начните правильно питаться за 2-3 недели до чистки. Исключите вредные продукты, чтобы снизить нагрузку на печень перед таким серьёзным стрессом. Дайте ей вздохнуть свободно. Идеальный вариант — посидеть на вегетарианской диете.
  • Уменьшите интенсивность физических нагрузок. Кардиотренировки можно продолжать, а вот с силовыми немного умерьте пыл, чтобы не возник дефицит белка.
  • Включите в утреннюю зарядку 4-5 упражнений для лечения печени.
  • Если ваша цель — полное очищение и восстановление всего организма, тогда первым этапом должно стать лечение кишечника (можно теми же народными средствами, если нет серьёзных заболеваний). Печень приводим в порядок лишь на втором этапе.
  • Чтобы расширить печёночные и желчные протоки, накануне прогрейте правое подреберье. Можно пару раз за день посидеть в горячей ванне. А можно просто полежать на грелке.
  • Чистку производите либо утром натощак, либо вечером — спустя 4 часа после основного приёма пищи и за 2 часа до сна.
  • В этот день нужно пить как можно больше жидкостей: зелёный и красный чай с мёдом, а также настои и отвары с травами.
  • В течение дня желательно употреблять преимущественно растительную пищу, причём термически не обработанную.
  • За неделю до и спустя неделю после нежелательно курить, пить алкоголь (даже пиво или вино) и принимать какие-либо лекарственные препараты.
  •  Старайтесь минимизировать нервные расстройства, переживания, стрессовые ситуации.

Если правильно организовать подготовку процедуры, она получится быстрой и максимально эффективной (насколько на это способны народные средства). И всё-таки главной рекомендацией остаётся консультация у врача по поводу тех методик, которые вы выбрали.

Способ №1. Изюм

В изюме содержится особое вещество — инулин, которое способно прочистить желчные и печёночные протоки от всевозможного мусора. Это одно из самых приятных народных средств: вкусно, просто и эффективно.

  • Изюм хорошо промывается и на сутки замачивается в минеральной воде (в пропорции 1 к 2).
  • Схема 1. Съедать 100 гр чёрного изюма по утрам натощак в течение недели.
  • Схема 2. Выпивать минеральную воду из-под изюма (настой) — либо утром, либо перед сном, но всегда — на пустой желудок. Объём — 1-2 стакана. Частота — пару дней в неделю или через день 5-6 раз.
  • Схема 3. Выпивать настой, а потом отдельно съедать изюм — хоть всю неделю.

Помимо этих классических схем, существуют рецепты целительного отвара (просто держите на паровой бане настой 20 мин), с крушиной и сиропом шиповника,морковью, сенной и холосасом. Каждый из них справляется с возложенной на них функцией неплохо. Преимущество методики в том, что испражнение происходит достаточно мягко и естественно.

Способ №2. Растительное масло

Каким народным способом вы планируете прочистить печень — щадящим, но малоэффективным или жёстким, но результативным? Данное средство относится к разряду последних.

  • С утра не выходить на улицу, дома тепло одеться. В обед принять горячую ванну. Ближе к вечеру греть правый бок на грелке не менее 2-3 часов.
  • В 20.00 выпить стакан оливкового масла натощак небольшими порциями. Разрешается запивать любимым напитком (только не очень сладким).
  • Некоторые народные рецепты рекомендуют добавить к маслу немного лимонного сока или кислоты — это усилит отток желчи, который играет не последнюю роль в чистке.
  • Через 2-3 часа или наутро будьте готовы к неприятным испражнениям.
  • После того, как всё закончится, не лишней будет очищающая клизма

Курс — 3-4 раза каждые 3-4 недели. На самом деле достаточно быстрая и эффективная процедура, которую могут испробовать в домашних условиях все.

Способ №3. Овёс

Можно прочистить печень овсом— этот злак поддерживает сахар и холестерин в крови в норме, освобождает желчные протоки от всего ненужного, выводит шлаки и токсины. Он доступен в любое время года, стоит недорого, а рецепты можно найти на любой вкус. Вот лишь некоторые варианты.

  • 200 гр овса залить 1 л кипятка. Варить на слабом огне 1 час. Оставить открытым на 8 часов. Процедить. Пить небольшими глотками 8 раз в день.
  • Столовую ложку овсяных хлопьев измельчить до состояния муки, залить в термосе 1 л кипятка. Настаивать 12 часов. Пить равными порциями трижды в день перед едой.
  • Любой серебряный предмет положить в кастрюлю с полуторами литрами воды. Вскипятить, вынуть серебро. Залить этой водой 150 гр цельного овса, варить 15 мин. Кастрюлю укутать в полотенце, оставить на 2 часа. Процедить. Принимать равными порциями за 20 мин до еды трижды в день. Курс — 2 недели.
  • Стакан промытых цельных овсяных зёрен поместить в толстостенную кастрюлю. Заварить 2 л кипятка. Поставить в духовку на 2 часа при 150 °С. Остудить, процедить. Пить по полстакана дважды в день за полчаса до еды — можно перед завтраком и перед сном.
Читайте также:  Полезна ли морковь с майонезом чесноком

Овёс — мягко и щадяще воздействует не только на печень, но и на другие внутренние органы, редко вызывает побочные эффекты и в целом обеспечивает достаточно высокую результативность проводимой процедуры.

Способ №4. Травы

Для очищения печени в домашних условиях можно воспользоваться желчегонными свойствами некоторых лекарственных трав. Из них можно готовить комбинированные настои и отвары, которые поспособствуют выводу из организма всего ненужного. К ним относятся:

  • бессмертник;
  • дымянка;
  • женьшень;
  • зверобой продырявленный;
  • крапива;
  • кукурузные рыльца;
  • мята;
  • одуванчик;
  • подорожник;
  • полынь;
  • расторопша;
  • ромашка аптечная;
  • спорыш;
  • толокнянка обыкновенная;
  • тысячелистник;
  • цикорий;
  • чистотел;
  • шиповник и многие другие.

Список далеко не полный, но именно эти растения позволяют наиболее эффективно освободить клетки печени от ненужных жиров, а также активизировать их по максимуму. Схемы применения и рецепты просты.

  • 50 гр сухой желчегонной травы залить в термосе полулитром кипятка (дозировка настоя на 1 день). Оставить на час. Процедить.
  • Один стакан выпивается утром натощак, второй — вечером перед сном.
  • Курс — ровно месяц. Частота — дважды в год.
  • Недостатки: частый и обильный стул (это будут выходить те самые шлаки), длительность (целый месяц).

Не обязательно использовать только одну из выше перечисленных трав. Смешивайте их в равных пропорциях — для организма это будет приятным бонусом, так как все растения лекарственные, они приведут в порядок многие органы и поспособствуют ещё более тщательной чистке.

Способ №5. Яблочный сок

Сок должен быть домашнего приготовления, свежевыжатым из кислых сортов. Такой способ чистки предполагает обязательное применение клизмы и трёхдневной диеты.

Противопоказания:

  • обострение холецистита;
  • обострение язвенной болезни;
  • нарушенный обмен веществ;
  • беременность;
  • пожилой возраст.

Схемы тщательно продуманные, так что не стоит в них ничего менять.

Схема № 1

  • Сделать клизму. В течение дня пить исключительно яблочный сок. Объём не ограничен.
  • Второй день = первый.
  • Третий день: употреблять сок до 18.30. Прогреть печень грелкой. Лёжа на правом боку, каждые 15 мин мелкими глотками пить оливковое масло с лимонным соком (200 мл масла и 150 мл сока).
  • После испражнения снова сделать клизму.
  • Утро следующего дня начать завтраком либо из овсянки, либо из отварных овощей — моркови, тыквы.

Схема № 2

  • За 3 дня до чистки делать ежедневно по вечерам клизмы.
  • В день очищения последний приём пищи — в 16.00.
  • В 19.00 выпить раствор магнезии(50 гр порошка на стакан воды) и столько же негазированной минералки.
  • В 21.30 — клизма.
  • В 7.30 выпить 100 мл яблочного сока.
  • В 10.00 и в 11.00 выпить ещё по столько же. В течение дня употреблять исключительно негазированную минералку.
  • В 21.00 выпить раствор но-шпы (ампула — на 2 ст. л. воды).
  • В 22.00 — 100 мл яблочного сока, 2 свежих яичных желтка. Прогреть печень.
  • Утром — клизма. В течение дня — строгая вегетарианская диета без соли.
  • Следующий день — клизма с утра, добавить в меню немного молочных продуктов и яйца, соль.

Способ №6. Свёкла

Невероятно полезно чистить организм свёклой. Содержащийся в ней в больших количествах хлор успевает избавить от зашлакованности и печень, и желчные протоки, и почки. Как и любое другое народное средство, имеет массу вариантов.

Отвар

  • Тщательно вымыть корнеплод. Не очищая, положить в кастрюлю. Залить 3 л холодной воды, поставить на плиту.
  • Варить на небольшом огне, пока вода не выпарится до 1 л.
  • Достать свёклу из кастрюли, остудить, натереть на мелкой тёрке.
  • Пюре опустить в отвар, тщательно перемешать, варить ещё 20 мин.
  • Процедить.
  • По стакану отвара пить каждые 4 часа. Если промежутки сделать меньше, очищение будет проходить интенсивнее.
  • После каждого раза нужно прикладывать к правому боку горячую грелку и держать её не меньше часа.

Квас

  • Промыть свёклу, разрезать на мелкие кубики.
  • Уложить в 3-х литровую банку.
  • Добавить 30 гр пшеничной муки, 500 гр сахара.
  • Закрыть крышкой, оставить в тёмном месте на 2 суток при комнатной температуре.
  • Ежедневно перемешивать несколько раз в день.
  • Через 2 дня добавить 700 гр изюма, 800 гр сахара, 100 мл воды.
  • Оставить ещё на неделю. Перемешивать ежедневно.
  • Процедить. Должно выйти около 1 л свекольного кваса. А для чистки нужно 3 л.
  • Принимать по 1 ст. л. за полчаса до еды трижды в день.
  •  Пить, пока не закончатся 3 л.
  •  Дать организму отдых на 3 месяца. Повторить курс.

Кроме этих рецептов, процедуру можно основывать и на других методиках народной медицины, используя для этого следующие продукты:

  • мёд;
  • шиповник;
  • редька;
  • синий лук с сахаром;
  • дыня;
  • тыква;
  • гречка;
  • лимон и др.

Каждое из этих средств можно применять для чистки печени в домашних условиях. Но при этом нужно быть уверенными, что данная процедура необходима вашему организму — причём не только для похудения. Будьте грамотными в вопросах, касающихся собственного здоровья. Есть сомнения — лучше лишний раз провериться у врача и спросить его мнения. Бабушкины рецепты хороши лишь при отсутствии противопоказаний и соблюдения во всём золотой середины.

Источник