Полезные и вредные продукты для зубов для детей
Современные дети и их родители имеют прекрасное представление о том, какая еда вредит чувствительным детским зубам: это и сладости (буквально все!), и лимонады-газировки, и орехи (если разгрызать их самостоятельно). Хорошо, что на свете есть не только вредные для эмали продукты, но и те, которые защищают ее и помогают сохранить молочные зубки здоровыми, предотвращают лечение кариеса.
Береги зубы смолоду
Здоровье детских зубов базируется на двух «китах»: профилактике (ежедневной тщательной гигиене полости рта) и полноценном питании. Безусловно, уход за ротовой полостью очень важен, однако не менее важно для состояния детских зубов и то, что мы употребляем в пищу изо дня в день.
Злейшими врагами эмали являются кислоты, содержащиеся в напитках и пище, и наоборот: наиболее полезны для зубов те продукты, которые способны нейтрализовать эти кислоты и снабдить организм минералами и витаминами, необходимыми для полноценного формирования и укрепления зубной эмали. Что это за продукты?
Первое место — кисломолочные продукты
Основные источники кальция — строительного материала для зубов – творог, сыр, айран и йогурт (натуральный, без сладких фруктовых и химических добавок), которые способствуют минерализации зубной ткани. Они богаты витаминами А, В и D, а также калием и магнием. Некоторые кисломолочные продукты благотворно влияют на здоровье детских зубов и всей ротовой полости. Так, сыр признан одним из самых эффективных продуктов для профилактики кариеса. Благодаря сырам в зубной эмали повышается количество кальция, а попутно ускоряется выработка слюны (смывающей кислоту с эмали): это препятствует развитию кариеса благодаря аргинину, входящему в ее состав.
Второе место — свежая зелень
Богатые витаминами В, А, Е, РР и С, укроп, салат-латук, петрушка, лук, базилик, сельдерей, руккола и прочие виды зелени очень полезны для здоровья детских зубов. Любой стоматолог подтвердит, что такие микроэлементы, как калий, кальций, магний, йод, натрий, фосфор, железо, бета-каротин и фолиевая кислота, в большом количестве содержащиеся в свежей листовой зелени, укрепляют кровеносные сосуды, улучшая процесс кроветворения и устраняя кровоточивость десен. Наряду с этим петрушка с укропом и базиликом признаны одними из лучших природных антибактериальных средств.
Третье место — твердые овощи и фрукты
Яблоки твердых сортов, свекла, огурцы и морковь широко известны содержанием полезных для детского здоровья витаминов (В, Е, D, K, РР и С, бета-каротин, кальций, натрий, калий, фосфор, магний, йод и фтор, железо и кобальт, и даже серебро). Регулярное употребление в пищу твердых фруктов и овощей приводит в норму кровоснабжение десен, снижая риск их кровоточивости. К тому же десны и зубы ребенка, регулярно получающие твердую пищу, получают попутно и хорошую, регулярную тренировку. Ведь от природы человеческие зубы рассчитаны как раз на перетирание твердой пищи. Поэтому почаще давайте ребенку возможность погрызть яблочко или похрустеть морковкой – это своего рода массаж для десен, помогающий избавить зубы от пищевого налета и предотвратить необходимость лечения кариеса. К тому же свежие овощи и фрукты стимулируют выработку слюны, являющейся превосходным бактерицидным средством, очищающим полость детского рта.
Четвертое место — флосс, паста, жвачка
Основной причиной развития кариеса являются кислоты. Они возникают как продукт деятельности патогенных микробов, которые расщепляют еду с содержанием сахара (включая полезные фрукты, овощи, углеводистую пищу). А значит, в арьергарде профилактики кариеса — повседневная гигиена полости рта. Наряду с использованием зубной пасты не стоит забывать о необходимости менять зубную щетку каждые 2-3 месяца, пользоваться флоссом (зубной нитью) и ополаскивателем для ротовой полости. Нет возможности пользоваться специальным ополаскивателем после каждого приема пищи? Приучите ребенка полоскать рот самой обычной водой или в течение 10 минут жевать жевательную резинку — не дольше указанного времени!
Пятое место — рыба и морепродукты
Современные диетологи находят рыбу и морепродукты идеальной пищей, содержащей кальций, фтор, фосфор и витамины В1 и D — то, что нужно детским зубам! Когда в растущем организме не хватает вышеуказанных веществ, костная ткань становится хрупкой, а вскоре развиваются заболевания десен и зубов, становится актуальным первое лечение кариеса. Рыба практически каждого вида богата селеном, кальцием и фтором. Самой ценной считается морская рыба и прочие морепродукты (мидии, креветки, кальмары), благодаря высокому содержанию в них йода и кальция помогающие защитить детские зубы от коварного кариеса.
Шестое место — пчелиный мед
Это тот редкий случай, когда сладкий продукт способствует укреплению зубов. Обладающий антибактериальным действием, натуральный мед особенно полезен в сотах. Благодаря пережевыванию пчелиного воска детские зубы очищаются, полость рта дезинфицируется, воск помогает справиться с воспалениями слизистой рта и со стоматитом. В состав многих средств для лечения кариеса, профилактики и лечения пародонтита и воспаления десен входит и такой целебный продукт пчеловодства, как прополис (который также имеется в составе медовых сот — почаще покупайте своим детям именно их).
Седьмое место — орехи (кешью, кедровые, миндаль)
Безусловный рекордсмен по полезному влиянию на детские зубы — деликатесный орех кешью. Он содержит уникальное вещество, борющееся с бактериальной флорой, разрушающей эмаль детских зубов. Кроме того, кешью обладают тонизирующим, антибактериальным и антисептическим свойствами. Любимые многими кедровые орешки содержат ванадий, способствующий укреплению костей и зубов, кальций и фосфор, а сладкий миндаль даже обладает слабым анальгезирующим действием (помогающим унять боль вовремя прорезывания зубов).
Правильно разработанный рацион ребенка оказывает определяющее значение на здоровье его организма в целом, а также его десен и зубов в частности. Согласитесь, перечень полезных продуктов достаточно велик, каждая мама найдет в нем хоть пару тех, которые ее чадо воспринимает благосклонно и с удовольствием ест. Стоит также иметь в виду, что полезный рацион — это еще не все: для профилактики болезней очень важна правильная зубная паста.
Покупая детскую пасту, ищите в ее составе карбонат кальция и фториды. Это вещества, которые должны обязательно присутствовать в детской зубной пасте: их благотворный эффект дополняется аргинином – компонентом слюны человека, нейтрализующим сахарные кислоты. Подобное сочетание — оптимальное для профилактики кариеса, поскольку оно прекрасно минерализует эмаль зубов и даже помогает восстановить самые ранние поражения кариозного характера.
Источник
Что полезно и вредно для детских зубов
Первый зуб у ребенка – большое событие для его родителей. Существует даже древняя традиция – дарить ребенку серебряную ложечку на первый зуб с пожеланиями, чтобы они росли здоровыми и белыми. Однако в последнее время работы у детских стоматологов только прибавляется, а возраст их пациентов становится все меньше. В чем же дело? В экологии, некачественной воде или неправильном питании мамы во время беременности? Сказать трудно. Очевидно, «виновато» все вместе, в том числе и неправильное питание ребенка.
Какие продукты полезны для зубов?
Молочные продукты
По содержанию кальция и фосфора молочным продуктам нет равных, поэтому каждый день на столе у ребенка должен быть один из них:
- молоко;
- творог;
- сметана;
- йогурт;
- кефир;
- сыр.
Больше всего кальция и фосфора содержится в сыре и твороге. Эти микроэлементы являются минеральной основой зуба, поэтому при их недостатке зубы у ребенка будут плохо расти и быстро портиться.
Мясо
Мясо – это животный белок, незаменимый для построения новых клеток. Нехватка животного белка во время формирования челюстей и корней зубов, как молочных, так и постоянных (в 1-3 года и в 6-14 лет), может способствовать развитию неправильного прикуса у ребенка и отрицательно влияет на состояние корней зубов.
Поэтому мясо также должно быть в рационе ежедневно.
Рыба
Рыба, как и молочные продукты, также содержит много фосфора, поэтому один-два раза в неделю меню ребенка следует разнообразить рыбным блюдом.
Овощи и фрукты
Все мы знаем, что они содержат витамины, минералы и клетчатку. При нехватке витаминов и минералов развивается болезнь десен, что ухудшает состояние зубов. Кроме того, фрукты и овощи способствуют механическому очищению полости рта. Если по каким-то причинам после еды нет возможности почистить зубы, это можно сделать с помощью яблока. Хорошая тренировка для зубов и десен ребенка – погрызть сырую морковку или яблоко. Она поможет правильному формированию его челюстей.
Вода
Часто плохие зубы связывают с водой, содержащей недостаточное количество микроэлемента фтора. Фтор повышает устойчивость зубной эмали к воздействию кислот. Видимо, поэтому его включают в состав многих зубных паст. Однако его переизбыток не менее вреден – оптимальное его количество составляет 0,8-1,2 мг/л.
Какие продукты вредны для зубов?
Сладости
Как это нередко бывает, дети любят именно те продукты, которые вредны для здоровья в целом и для зубов в частности. И первое место здесь занимают сладости. Тем не менее, вряд ли найдутся родителя, которые могут устоять перед просьбами малыша и которые хоть раз не купили ему какой-нибудь Чупа-чупс или Киндер-сюрприз.
Не рекомендуют давать сладости детям до 3-летнего возраста.
В дальнейшем стоит отказаться от леденцов, ирисок и карамели – они портят зубы больше всего, поскольку длительно воздействуют на зубную эмаль. Ириски, кроме того, еще и прилипают к зубам. Из двух зол лучше выбрать наименьшее: покупать ребенку темный шоколад, мармелад или зефир.
Что давать на десерт?
Многие мамы приучают малышей к сладостям в виде сухофруктов, которые к тому же очень полезны. Это инжир, курага, изюм, сушеные груши, вишни и даже мандарины с апельсинами – выбор большой. Потребность ребенка в сладком можно удовлетворить и натуральным медом, добавив его в кашу или творог. Конечно, если малыш не страдает аллергией. Многие дети любят медовые соты.
Газированные и кислые напитки
Наверно, трудно найти ребенка, который не любил бы сладкую газировку вроде Pepsi или Coca-Cola. Однако она необычайно вредна для зубов (и для всего организма), поскольку в ней содержится ортофосфорная, лимонная или яблочная кислота, которые придают газировке кисловатый привкус. Эта кислота способна постепенно растворять зубную эмаль. Ее можно назвать злейшим врагом эмали и лучшим другом кариеса (См. «Газировка и ребенок: 10 важных фактов о газированных напитках»).
К кислым напиткам относятся и компоты, соки (самые кислые из них – клюквенный, смородиновый, апельсиновый). Во-первых, для ребенка их лучше разбавить водой, а во-вторых, после них нужно обязательно почистить зубы. В противном случае повышенная кислотность во рту приведет к деминерализации зубной эмали – вымыванию из нее минеральных веществ: кальция, фосфора, фтора, калия, магния.
© Ильина Наталия, Dealinda.ru
Источник
Правильное питание ребенка – залог его здоровья, именно продукты источник витаминов, минералов и основных питательных веществ для малыша – белков, жиров, углеводов. Но не вся еда будет полезной, и некоторые продукты или блюда будут откровенно нежелательными и опасными для здоровья ребенка и его развития. Как влияют продукты питания на полость рта и зубы, прикус ребенка?
Бутылочный кариес и питание ребенка
Бутылочный кариес – особая форма патологии, характерная для детей младшего возраста. В самом названии патологии скрыта его причина – бутылочка, а именно питание из нее. Первые зубы в полости рта ребенка появляются в полугодовалом возрасте, и с этого момента возникает опасность развития кариеса. Что будет влиять на его появление? В сети можно встретить множество противоречивой информации, наблюдений, которые ничем не подтверждены, и любой доктор с легкостью может доказать обратное. Главным образом речь идет о негативном влиянии длительного грудного вскармливания, а именно ночного.
Стоматологами совместно с экспертами АКЕВ были проведены соответствующие исследования, которые доказали, что молочный сахар – лактоза, единственный, не имеющий негативного влияния на здоровье зубов. Он быстро смывается с поверхности зубов и расщепляется, полностью удаляясь с зубов. Если нет питательной среды для размножения бактерий, собственные силы организма быстро меняют рН полости рта и приводят его в норму, следовательно, опасность кариеса просто отсутствует. Это подтверждает множество исследований.
Но это утверждение неактуально для смеси и ночного кормления. Состав смеси более агрессивен, в ней совсем другие сахара, которые становятся причиной быстрого и неконтролируемого разрастания патогенной флоры. Распространение кариес-образующих бактерий и станет причиной формирования бутылочного кариеса. Его особенность заключается в том, что он быстро прогрессирует и практически не оставляет шансов на сохранение зубов, ведь процесс локализуется вблизи шейки и зуб разрушается до самого корня, скрытого десной.
Питание и кариес у детей дошкольного и школьного возраста
Кариес – это самое распространенное заболевание среди всех групп населения, но в детской практике имеются свои особенности. Детская эмаль более уязвима по сравнению со взрослыми, и негативные факторы, такие как питание, преобладание в рационе углеводов (сладостей) и многих других опасных продуктов, может стать причиной кариеса. Так какие продукты опасны для здоровья зубов ребенка? Самые опасные продукты для зубов – с большим количеством углеводов, особенно быстрых, которые легко усваиваются. К их числу относятся все сладости, печенья, с большим содержанием маргарина и др. Углеводы это еще и натуральные сладости – мед, сахар. К числу быстрых углеводов также относятся различные газировки, майонез, кетчупы и различные соусы, близкие по составу.
Как только сладости попадают в полость рта, запускаются процессы переваривания пищи. Меняется рН в полости рта в кислую сторону. Благоприятные условия по рН, наличие питательной среды (сахара в полости рта) способствует быстрому разрастанию патогенных микроорганизмов и формированию кариеса. Конечно, после съеденной одной конфеты, кариес не развивается, но при систематическом воздействии патогенных агентов, зубы непременно повреждаются. Кроме самого состава продуктов, способствующих формированию кариеса, необходимо обращать внимание на их липкость. Обычно, о способности прилипать говорят именно в разговоре о сладостях. Карамель, нуга, сосательные конфеты, печенья с большим количеством маргарина, быстро образуют на поверхности зубов липкую пленку или налет, который крайне сложно удалить. Образованная на поверхности зубов пленка становится причиной быстрого формирования налета и развития кариеса.
Так ребенка вообще лишить сладостей?
Согласно рекомендациям стоматологов и педиатров, впервые знакомить ребенка со сладостями нужно не ранее трех лет. Именно тогда его защитные системы и иммунная защита могут справиться с новыми продуктами и противостоять развитию аллергии. Но, не всегда удается оградить ребенка от конфет, ведь всегда найдется добрая душа, которая без спроса родителей накормит малыша сладостями, особенно так любят проявлять любовь бабушки. К сожалению, именно еда и вкусная (и не всегда полезная) еда является мерилом любви. Что делать в таких случаях? Ребенок, уже знакомый со сладостями, будет постоянно их просить, и никогда не откажется. Главная задача родителей — сделать все, чтобы сохранить зубы ребенка.
Конфеты, печенья, карамельки лучше всего заменить натуральными сладостями – пастила, мармелад, лишенный сахарной присыпки, зефир и др. Ребенку не рекомендовано давать карамель, нугу, сосательные конфеты, помните, что чупа-чупсы – главный враг зубов ребенка. Даже обычная шоколадная конфета будет намного полезнее карамельки с нугой, ириски или любых других подобных продуктов.
Как правильно давать сладости ребенку?
Кроме правильного выбора самих сладостей и исключения заведомо опасных продуктов для развития кариеса, необходимо их правильно давать. Для детей сладкоежек, лучше всего устраивать сладкие дни, раз в неделю. Все намеченные сладости, лучше всего давать в первой половине дня, когда защитные системы организма, а именно выработка слюны, наиболее активны. Следовательно, зубы будут в большей защите. Вопреки распространенному мнению, десерт не должен быть последним блюдом. Конечно, давать пирожное перед основными блюдами неправильно, в итоге, ребенок просто откажется от «невкусного» супа или котлет. Достаточно будет давать малышу отдельно десерт, и после завершения трапезы, давать выпить чай или скушать кусочек сыра. Только так можно будет защитить ребенка от негативного воздействия. В идеале, после каждого приема пищи и тем более сладостей, необходимо чистить зубы или полоскать полость рта специальными ополаскивателями.
Взаимосвязь питания и развития прикуса
Дети активно растут, и для этого процесса необходимо не только покрывать все энергетические потребности, но и стимулировать. Для полноценного развития челюстно-лицевого аппарата необходим стимул и нагрузка, а именно жевание. Нагрузку на челюсти, а именно жевательную мускулатуру, дети получают при сосании груди, она оптимальна и стимулирует рост. При сосании бутылочки затрачивается гораздо меньше усилий, поэтому дети на искусственном вскармливании все в группе риска по возможным патологиям прикуса. Как только у ребенка прорезались зубки, он должен научиться активно жевать. В его рационе должно присутствовать как можно больше сырых овощей и продуктов, которые требуют тщательного пережевывания. Например, морковь, огурцы, капуста, отварное мясо, особенно говядина. Не стоит протирать пищу через сито или измельчать каким-либо образом.
Поэтому родители, если ваш ребенок не хочет жевать, это не повод идти ему на уступки и делать мягкие котлетки на пару, тающие во рту, и не требующие пережевывания, давать пюре, которые можно сразу глотать. Даже если малыш постоянно давится, и в отказе от жевания, необходимо постепенно вводить пищу требующую пережевывания и не идти на уступки и на поводу у ребенка, которому лень. Почему это важно? Полноценное развитие и рост челюстно-лицевого аппарата будет залогом правильного прикуса. Молочные зубы держат место для постоянных зубов, и их поочередная смена является залогом правильного постоянного прикуса. Природой заложено так, что молочные зубы намного меньше постоянных, и проконтролировать процесс, полноценного роста можно просто заглянув в полость рта ребенка.
Если у ребенка 3 – 4 лет в полости рта есть промежутки между зубами (физиологические тремы) – процессы роста идут полноценно, если же все молочные зубы расположены близко друг к другу и между ними нет промежутков – необходимо срочно обратиться за помощью к специалистам. Отсутствие места для прорезывания постоянных зубов станет причиной различных патологий прикуса. Самым безобидным нарушением будет краудинг или скученность зубов. Это не только эстетический дефект, но и функциональный. Скученность зубов предрасполагает к множественной форме кариеса, нарушаются процессы жевания пищи. Лечение данной патологии длительное, и нередко проходит с удалением нескольких зубов, чего крайне нежелательно допускать. Восстановить красивую и функциональную улыбку не так просто, это требует не только больших финансовых затрат, но и времени.
Еще статьи на тему «Детское питание и прикорм»:
Кисломолочные продукты в питании детей.
Ранние ягоды и фрукты в питании детей.
Польза летних фруктов и ягод.
Грибы в детском питании.
Переход на взрослый стол — особенности
Переход на взрослый стол — некоторые нюансы
Что стоит давать пить детям?
Что стоит давать пить детям. Продолжение беседы
Напитки для детей — выбираем!
Роль магния в здоровье женщины и ребенка
Признаки дефицита магния и способы коррекции
Экзотические фрукты детям и женщинам
Экзотические фрукты детям и женщинам. О конкретных плодах
Экзотические фрукты детям и женщинам. Еще немного фруктов
Вопросы питания детей раннего возраста
Особенности расширения рациона с первого года жизни
Особенности расширения рациона с первого года жизни. Часть 2
Особенности расширения рациона с первого года жизни. Часть 3
Особенности расширения рациона с первого года жизни. Часть 4
Питание малышей 1-2 месяца жизни
Питание малышей 3-4 месяца
Питание малышей 5-6 месяцев
Питание малышей 6-7 месяцев. Прикормы
Питание детей в 8 месяцев
Питание детей в 9 месяцев. Расширение меню
Питание детей в 10-11 месяцев, новые продукты
Отлучаемся от ночных кормлений. Часть первая
Отлучаемся от ночных кормлений. Часть вторая
Бананы детям — когда и как?
Питание дошкольников и школьников
Некоторые нюансы в питании детей
Правильно кормим дошкольника и школьника!
Рацион дошкольника и школьника, что в нем нужно?
Лактазная недостаточность — что это такое?
Виды лактазной недостаточности.
Выбор детских молочных смесей.
Состав молочных смесей для детей.
На что обращать внимание в составе смеси?
Несколько советов по выбору смеси.
Специальные смеси для особых детей.
Продукты фаст-фуд в питании детей.
Вред фаст-фуда для детей.
Плохой аппетит у дошкольника.
Питание детей — что полезно и нет?
Группы вредных продуктов для детей.
От каких продуктов стоит отказаться в питании малышей?
Что убрать и что ограничить в питании ребенка?
Дети-малоежки — кто это?
Чем помочь малоежкам?
Перекусы у детей.
Правильные перекусы детей.
Внимание: опасность! Плесень на продуктах.
Опасность плесени на продуктах.
Минералы для зубов ребенка.
Реактивный панкреатит у детей
Соусы для детей: майонез в питании малышей
Йогурт как часть полезного питания
Здоровое дешевое питание
Орехи и питание детей
Источник