Полезные продукты для лица и волос

Кремы, сыворотки, муссы и шампуни… Даже самые дорогие многоступенчатые системы по уходу за кожей и волосами не принесут впечатляющих результатов, если организму не хватает витаминов и минералов. Верно говорят, что красота идет изнутри, поэтому без правильного питания все усилия по ее «искусственному» поддержанию бесполезны.

«Еда, которую мы употребляем, – это не просто энергия и калории, а источник стройматериалов для клеток. Она напрямую влияет на наш внешний вид. Продукты, богатые омегой-3, витамином С, антиоксидантами, – кирпичики, из которых строится наша красота», – говорит врач-натуропат с 15-летним стажем Типпер Льюис.

В своей новой книге Eat for Beauty («Ешь и будь красивой»), она рассказала, на какие продукты стоит налегать, чтобы иметь сияющую кожу и густые волосы. А мы посоветовали, как их включить в свой рацион.

КИВИ

Киви содержит больше витамина С, чем любой из цитрусовых. Витамин С способствует выработке коллагена, который, в свою очередь, улучшает эластичность кожи и придает ей естественное сияние. Этот антиоксидант выполняет роль естественного щита для организма. В частности, защищает кровеносные сосуды для здоровой циркуляции в коже головы. Это отражается и на состоянии волос – они быстрее растут.

КАК ЕСТЬ Любимый завтрак Виктории Бекхэм – смузи «Зеленый монстр» (Подробности о ее рационе – в статье «Что ест Виктория Бекхэм, чтобы в 45 выглядеть на 30«). Рецептом смузи Вики поделилась у себя в инстаграме:

• 1 киви
• пучок шпината
• сок половины лимона
• несколько соцветий брокколи
• 1 зеленое яблоко
• 1 ст. ложка семян чиа

Смешиваем в блендере и готово!

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

А вот еще один продукт, богатый витамином С. По возможности ешьте красный сладкий перец – в нем содержится больше витамина С, чем в зеленом и желтом.

КАК ЕСТЬ Берите с собой в качестве перекуса, как это делает Миранда Керр: у нее всегда с собой нарезанные палочками морковка, перец и сельдерей.

ПАЛТУС, СЕЛЬДЬ, ЛОСОСЬ

Белок – это ключ к здоровым волосам. Волосы состоят в основном из белка, исследования показывают, что недостаточное его количество в рационе может привести к истончению и ломкости волос.

Белок в большом количестве есть в рыбе, устрицах (сейчас много сравнительно недорогих дальневосточных) и яйцах, которые к тому же содержат биотин – витамин, ответственный за здоровье и рост волос.

Но вернемся к рыбе. Лосось, сардины, палтус и другая жирная рыба и морепродукты богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые помогают бороться с воспалительными процессами во всех системах организма, включая самый большой орган – кожу. Они способствуют сохранности коллагена – эластичной основы нашей кожи, который отвечает за упругость, увлажненность и препятствует появлению морщин и акне.

КАК ЕСТЬ Два-три раза в неделю ешьте рыбу или морепродукты. Старайтесь выбирать те виды, которые при максимальном количестве омега-3 накапливает минимальное количество ртути: сельдь, лососевые (кета, нерка, чавыча, кижуч, семга), скумбрия, сардины, палтус, анчоусы. Сайда, сибас, камбала, морской окунь тоже содержат омега-3, но в меньшем количестве, чем жирная рыба.

ОРЕХИ И СЕМЕНА

Есть и растительные продукты, богатые омега-3 и белком. Это тыквенные и льняные семечки, чиа, оливки, грецкие орехи, арахис, как и масло, выжатое из них.

КАК ЕСТЬ С этим все просто – маслом заправляйте салаты и гарниры, добавляйте в овощные супы. Орехи и семечки – прекрасный перекус. Но не увлекайтесь: если вы следите за весом, достаточно 1-2 столовой ложки масла в день, а орехов и семян – по небольшой горсточке, так как они весьма калорийны.

АВОКАДО

Каждый день в инстаграме мы видим все новые и новые фото авокадо, а певица Майли Сайрус даже сделала себе тату с изображением этого фрукта. Поистине «зеленое золото» – в авокадо содержится около 20 разных витаминов и минералов. Самые важные для кожи – омега-3, о котором мы писали выше, и витамин Е – антиоксидант, который помогает предотвращать обезвоживание, борется со свободными радикалами и улучшает насыщение клеток кислородом.

КАК ЕСТЬ Натали Портман съедает три авокадо в неделю (режет в салат, использует для тоста, готовит гуакамоле) и клянется, что благодаря этому ее кожа увлажненная и более упругая, даже крем не нужен.

МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ

Удивительно, но факт: в одном листе водорослей нори содержится такое же количество омега-3, как в двух авокадо!

КАК ЕСТЬ Вы можете найти морские водоросли в супермаркетах, в отделе с ингредиентами для блюд японской кухни или в специализированных магазинах натуральных продуктов. Для полного счастья достаточно включать в свой рацион одну чайную ложку сушеных водорослей в день. Чтобы лицо было чистым, вы можете использовать хлопья ламинарии вместо соли.

ШПИНАТ, ПЕТРУШКА, БРОККОЛИ, КАПУСТА

Зеленые листовые овощи богаты и омега-3 и альфа-липоевой кислотой. Антиоксидант действует как противовоспалительное средство, уменьшая круги под глазами, отечность, предотвращая появление морщин и прыщей.

КАК ЕСТЬ Если хотите, чтобы ваша кожа всегда была чистой, зеленые листовые овощи должны составлять 20% каждого приема пищи. Режьте в салат, добавляйте в супы и смузи, тушите на оливковом масле с чесноком, как это делают Белла Хадид, Амбер Валетта, Каролин Мерфи (подробности читайте в статье «Что ест Белла Хадид, чтобы иметь красивую чистую кожу? Рассказывает ее диетолог»).

КУРКУМА

В куркуме содержится мощный антиоксидант – куркумин, который эффективно борется со свободными радикалами и ускоряет синтез коллагена. А значит, эта специя помогает коже оставаться упругой дольше.

КАК ЕСТЬ Приправляйте куркумой супы, вторые блюда, запеченные овощи. Вот рецепт с корнеплодами: почистите картофель, морковь, корень сельдерея, пастернак и чеснок, нарежьте кусочками, выложите на смазанный растительным маслом противень, посолите, посыпьте куркумой и запекайте 40 минут при 180 градусах.

КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ

Благодаря своей остроте улучшает кровообращение в клетках кожи, что хорошо влияет на ее цвет и эластичность.

КАК ЕСТЬ Тут два варианта – используйте как приправу для супов и вторых блюд. Если же вы не любите острое, принимайте по утрам, как лекарство: в стакан теплой воды выжмите лимон, добавьте щепотку перца и не спеша выпейте.

Читайте также

С глаз долой: 7 продуктов, от которых стареет ваша кожа

Как разогнать метаболизм и избавиться от отеков? Личный опыт

Все о витаминах: интервью со спортивным врачом (видео)

В погоне за красотой и молодостью женщины тратят огромные средства и готовы буквально поселиться в кабинете косметолога. Но наука по уходу за кожей начинается не с баночки чудодейственного крема, как предполагают многие, а с того, что лежит на вашей тарелке. Какие продукты помогут вам выглядеть моложе, рассказала эксперт по здоровому питанию, автор книги «Мифоеды» Юлианна Плискина. 

1. Морепродукты

Жирная рыба, устрицы, мидии содержат цинк и Омега-3 жирные кислоты, необходимые для регенерации кожи и восстановления коллагеновых волокон.

Морепродукты помогают бороться с атеросклерозом, улучшают кровообращение, что благоприятно сказывается на увлажнённости, тургоре и цвете кожи. А цинк – противовоспалительный элемент, он препятствует появлению угрей и прыщей.

Читайте также: Рождественский пост. 16 интересных рецептов из рыбы и морепродуктов

2. Продукты, богатые витамином С

Апельсины, мандарины, грейпфруты, болгарский перец, томаты, а также обычная квашеная капуста содержат витамин С, который является антиоксидантом. Кроме того, он отвечает за тонус сосудистой стенки и стимулирует синтез коллагена. Нехватка этого вещества вызывает дряблость и сухость кожных покровов.

Данные продукты обязательно надо использовать в меню, но чрезмерное их потребление чревато аллергическими реакциями.

3. Овощи зелёного и оранжевого цветов

Морковь, перец, тыква, авокадо, шпинат и другие листовые овощи содержат бета-каротин, который способствует клеточному обновлению, а также ещё один природный антиоксидант: витамин А. Он относится к жирорастворимым, так что морковный салат не забывайте заправлять сметаной или растительным маслом. Нехватка этого витамина в организме приводит к появлению на коже воспалений, сухости и долго не заживающих трещинок в уголках рта.

Читайте также: А нам фиолетово! Какая польза от сиреневых продуктов

4. Орехи

Незаменимый сытный перекус, который содержит витамин Е, обладающий антиоксидантным действием. Он задерживает процесс старения кожи и создаёт барьер от ультрафиолетовых лучей. Некоторые виды орехов – миндаль и фисташки – имеют в составе Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые вдобавок являются природным антидепрессантом.

5. Цельные злаки

Цельные злаки – это настоящая природная кладовая для красоты и здоровья кожи: грубая клетчатка нормализует функции кишечника, витамины группы В оказывают положительное воздействие на работу нервной системы и всего организма. К тому же в составе цельных злаков есть витамин Е и жирные кислоты, особенно их много в семенах льна.

Читайте также: Гречка, рис, овсянка: чем богаты и полезны эти крупы

6. Оливковое масло

Источник витамина Е, мощного антиоксиданта. Оливковое масло можно принимать внутрь и наружно в виде масок и домашних кремов для лица.

7. Творог жирностью до 5 %

Этот продукт содержит витамин Е и селен, которые мешают радикалам старить клетки лица.

Читайте также: От котлет до салатов. Пять рецептов «ленивых» блюд из творога

8. Мясо и печень

Мясо и печень богаты витамином РР, который участвует в клеточном метаболизме. При его недостатке возникают дистрофические явления на коже и волосах: сухость, шелушение, воспаления. Витамин РР также есть в почках, сердце, грибах и пивных дрожжах.

9. Капуста и листовые овощи

Листовые овощи и различные сорта капусты – брокколи, белокочанной, цветной, брюссельской — великолепный источник витамина К, который способствует быстрому заживлению ранок и трещин, улучшает обмен веществ в соединительной ткани и коллагеновых волокнах кожи. Этот элемент также жирорастворимый.

Читайте также: 10 видов капусты. Какой кочан полезнее?

10. Вода

В завершении списка располагается один из самых важных элементов для здоровья и красоты кожи – вода. Ведь мы состоим из неё на 80%. Вода является растворителем, при помощи которого происходит транспорт элементов к клеткам. Поэтому обильное питьё для нашей кожи жизненно необходимо: простая питьевая или минерализованная вода, несладкие витаминные морсы, зелёный и травяной чай.

Традиционные продукты питания пригодятся хозяйкам не только в кулинарии. Полезные витаминные продукты делают нас здоровыми, что самым лучшим образом отражается и в нашей с вами внешности, милые женщины. Вожделенные молодость и красота достижимы, если питаться правильно. К тому же, для придания блеска волосам и хорошего цвета лица полезны маски на основе овощей, фруктов, лечебных трав.

Продукты для красоты кожи лица

Чтобы иметь хороший цвет лица, стоит быть внимательными в выборе пищи. Предпочитайте молоко, молочные продукты, овощи и фрукты. Друзья хорошего цвета лица — репчатый лук, редька, помидоры, зеленый салат, капуста, морковь. Эти овощи являются также отличным средством против запоров, которые иногда бывают причиной желтого и нездорового цвета лица.

Если у вас жирная кожа, ешьте поменьше сала, не злоупотребляйте приправами, пикантными соусами, сладостями, фасолью. Эти продукты, как и некоторые виды колбас, жирная брынза, чай и кофе способствуют появлению на лице угрей.

При угреватой коже следует избегать алкогольных напитков и рекомендуется пить побольше соков из помидоров, моркови, сельдерея, абрикосов, винограда. Красоте кожи лица способствуют продукты, содержащие железо,— яйца, крапива, шпинат, свекла, маслины, инжир, чернослив. Чернослив, намоченный с вечера в подслащенной воде, действует одновременно и как легкое слабительное средство.

Полезные продукты для красоты:

Вода. Если вы утомлены, положите на лицо небольшое махровое полотенце, смоченное в кипятке и как следует отжатое. До того, как оно остынет, замените его другим, смоченным в холодной воде. Повторите эту процедуру 4—5 раз. Этих компрессов следует избегать, если вы страдаете, пусть даже в очень легкой форме, покраснением кожи, которая наблюдается в пожилом возрасте.

Яичный белок. Смешанный с несколькими каплями лимонного сока, он освежает утомленное лицо и разглаживает кожу. Маска смывается через десять минут теплой водой.

Пищевая сода. Добавленная в воду для мытья, она освежает жирную кожу.

Ромашка. Компресс из ромашки является отличным средством против утомления глаз. Крепкий настой ромашки поддерживает русый цвет волос.

Чай. Оставшийся от заварки чай используйте для мытья лица (он стягивает поры) и волос, особенно, если они жирные,

Сырое молоко. Питает и отбеливает кожу. Смажьте им лицо и дайте ему высохнуть, после чего протрите ватным тампоном, смоченным в розовой воде.

Лимон. Сок лимона уничтожает любой запах с рук, смягчает грубую кожу на локтях и коленях. Смешанный с питьевой содой, он обесцвечивает волоски над верхней губой.

Яблоко. Разрежьте на дольки яблоко и сварите до образования кашицы. Намажьте этой кашицей марлю и покройте ею лицо на 20 минут. Смойте остатки маски тампоном, смоченным в розовой воде. Эта маска полезна против морщин.

Мед. Принятый утром натощак, он освежает кожу. Маска из меда очищает лицо. Смывается ваткой, смоченной в розовой воде.

Поваренная соль. 1 килограмм соли, добавленный в воду при мытье (полная ванна), укрепляет и освежает тело.

Яичный желток. Отличная маска, которая освежает кожу лица и шеи.

Продукты для красоты волос

Если волосы у вас лишены блеска, ешьте побольше рыбы, овощей и фруктов, богатых кремнием. Для красоты волос полезно также в течение пятнадцати дней ежедневно (два раза в день) выпивать по стакану абрикосового или морковного сока с добавлением яичного желтка.

Ложка уксуса, добавленного в последнюю воду для полоскания волос, делает их мягкими и блестящими. Очень полезно для кожи тела добавлять при мытье в воду уксус (поллитра уксуса на ванну воды).

Касторовое масло способствует росту волос и ресниц и укрепляет их.

Продукты, укрепляющие зубы

Чтобы иметь здоровые зубы, употребляйте продукты, богатые кальцием, — молоко, брынзу, цитрусовые, инжир, цветную капусту, брюкву, тыкву, репчатый лук, редьку, морковь. Яблоки и морковь старайтесь есть, не разрезая на дольки,— их мясистая часть прочищает зубы и массирует десны.

Если десны слегка кровоточат, полезно есть цитрусовые, капусту, репчатый лук и редьку, в которых содержится много витамина С. Если это возможно, овощи лучше есть в сыром виде.

Пищевая сода отбеливает зубы. Однако часто чистить их ею не следует, так как это может разрушить зубную эмаль.

Если у вас ломкие, шероховатые или покрытые бороздками ногти, нужно обогатить свою пищу витамином С и кальцием.