Полезные продукты для тех кто курит

По различным данным, на Земле проживает около 3 миллионов курильщиков. Любителей алкогольных напитков насчитывается ещё больше, однако и умирает от этого пагубного пристрастия около 3 миллионов человек в год. Бороться с такими зависимостями непросто, однако есть продукты, которые, хоть и не избавляют от последствий, но помогают снизить неприятные последствия.

По данным австралийских исследователей, продукты, богатые флавоноидами, помогают предотвратить развитие рака и сердечных заболеваний. Как раз от них и гибнут любители алкоголя и курения.

Любопытный факт

Флавоноиды были открыты и изучены еще в 1936 году биохимиком Альбертом Сент-Дьердьи. Открытие было удостоено Нобелевской премии. Среди самых значительных свойств флавоноидов было перечислено улучшение работы кровеносных сосудов и снижения воспалений в их стенках. Тем, кто курит и выпивает, рекомендуется употреблять не менее 500 мг флавоноидов в сутки. Для этого достаточно соблюдать несложную диету, которая включает в себя 1 яблоко, апельсин, чашку чёрного чая, по 100 граммов голубики и капусты брокколи.

Самые полезные продукты для курильщиков

Современные исследователи продолжают изучать свойства флавоноидов. Особенно их интересует, против каких именно видов рака они способны воздействовать. Кроме того, известно, что флавоноиды очень полезны для работы мозга и способны укрепить здоровье в старости, поэтому их рекомендуют употреблять всем, кто занимается деятельностью, связанной с умственными перегрузками.

Черника

Эта ягода содержит очень большое количество флавоноидов, которые обладают мощным антиоксидантным действием и предотвращают преждевременное увядание организма. Как известно, основной бедой курящих и пьющих людей является дряблая кожа и появление морщин раньше времени. Регулярное употребление черники замедляет этот процесс. В одной чашке черники 250 граммов содержится около 125 мг флавоноидов.

Чёрный крепкий чай

Настоящий чемпион по содержанию этих веществ. Поэтому нет ничего удивительного, что у курильщиков и тех, кто регулярно употребляет алкоголь, он улучшает самочувствие. В 100 граммах этого продукта содержится около 115 мг флавоноидов, поэтому регулярное употребление чёрного крепкого чая полезно для тех, кто не может справиться с зависимостью.

Апельсины

Крупный и сладкий плод содержит около 69 флавоноидов, поэтому апельсины, как и их сок, обладают бодрящим эффектом при воздействии на организм. Правда, свежий и спелый апельсин не может быть полностью заменён соком – в промышленном соке содержится всего 18 граммов этих веществ на стакан.

Бананы

В них содержится не только флавоноиды, но и особые гормоны радости, которые улучшают настроение и снижают тягу к сигарете или спиртному. В одном сладком и спелом банане насчитывается около 10 мг флавоноидов, которые необходимы для улучшения работы мозга и укрепления стенок сосудов. Поэтому тем, кто курит и не может избавиться от алкогольной зависимости, стоит регулярно употреблять бананы в течение дня. Кстати, они способствуют хорошему настроению в пасмурный день, когда многим алкоголикам особенно хочется выпить.

Персики

Богаты не только клетчаткой, но и флавоноидами. В одном спелом и сладком персике, особенно крупном, содержится около 20 мг флавоноидов, полезных для организма курильщика.

Голубика

Эта северная ягода считается одной из самых полезных для курильщиков и любителей алкоголя, так как она предотвращает сердечные заболевания и риск инфаркта не только благодаря высокому содержанию флавоноидов, но и других веществ, полезных для сердца. Причём они сохраняются во время консервирования, поэтому варенье из голубики тоже снижает риск развития инфаркта.

Курильщикам хорошо известно: какие-то продукты улучшают вкус сигарет, а другие, наоборот, его портят. Ученые, в свою очередь, доказывают: определенный набор продуктов может не только поддержать организм, ослабленный курением, но и помочь справиться с пагубной привычкой.

Начнем с главного: почему опасно курить натощак. Никотин, растворяясь в слюне и попадая в желудок, раздражает его слизистую – в результате сильнее выделяется желудочный сок и повышается кислотность. При повышенной кислотности  желудок переваривает сам себя, что вызывает гастрит, язву, колиты, запор или диарею, либо и то и другое по очереди.

Таким образом, пища для курильщика играет роль буфера, защищая его пищеварительную систему от опасного «самопоедания».

Конечно, самый надежный способ бросить курить сигареты — взять и перестать. Но осиливают его не все. Тем, кто действительно хочет завязать с сигаретой, специалисты настоятельно рекомендуют употреблять в пищу определенные продукты.

«Курение — это ведь не только никотиновая и психологическая зависимость, —  говорит доцент медицинского центра Университета Дьюк Джозеф Макклернон. Многим курильщикам действительно нравится вкус дыма (или они думают, что он им нравится). А манипулирование вкусовыми ощущениями может помочь завязать с этой глупой привычкой».

Какие же продукты должны присутствовать в рационе курильщика?

МОЛОКО. Если перед тем как покурить, выпить стакан молока, то это испортит «вкус» сигареты. А если намочить сигареты в молоке, высушить и  после этого подсунуть курильщику, то, возможно, привычку к курению это отобьет раз и навсегда. Отвратительные впечатления от «молочной» сигареты настолько сильны, что забыть о них оказывается просто невозможно.

КИВИ и АПЕЛЬСИНЫ. Потребность в витамине С у среднего курильщика выше в 2,5 раза, чем у некурящего: этот антиоксидант в больших количествах тратится организмом на борьбу со свободными радикалами. Для восстановления его запасов в меню любителей сигарет обязательно должны присутствовать не только апельсины и киви (которых, к примеру, при диабете вообще не нужно есть), но и:

—         грейпфруты;

—         яблоки (например, антоновка);

—         зеленый перец;

—         черная смородина;

—         лимоны.

БРОККОЛИ. Капуста брокколи защищает от хронических болезней легких – характерного для курильщиков недуга. Дело в том, что в брокколи содержится вещество сульфорапин, которое повышает активность одного из генов (NRF2), защищаюшего клетки легких от повреждений.

МОРЕПРОДУКТЫ. Богатые полинасыщенными жирными кислотами — витаминами группы F, они помогают очистить сосуды от атеросклеротических бляшек. Особенно полезны:

—         морская капуста,

—         семга,

—         сельдь.

СЕЛЬДЕРЕЙ. Салат из сельдерея перед тем, как покурить, — хороший способ испортить вкус сигареты, что отбивает всякое желание затянуться дымом. Подобным свойством обладают также:

—         огурец,

—         кабачок,

—         баклажан,

—         фасоль,

—         спаржа.

КРАСНОЕ ВИНО. Бокал красного сухого вина в день снижает риск заболевания раком легких у курильщиков и у тех, кто бросил курить, утверждают исследователи из Южной Калифорнии. Их наблюдение показало: у людей, которые курили, но при этом ежедневно выпивали бокал красного вина, он был на 60% меньше, нежели у курильщиков, которые не пили вина.

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ. В них курильщики нуждаются гораздо больше, чем некурящие люди – главным образом, из-за детоксикационных свойств таких соков. Во-первых, они восполняют потребность в жидкости, которая у курильщика сильно возрастает. Во-вторых, клетчатка и пектиновые вещества, содержащиеся в мякоти свежевыжатого сока, обезвреживают токсины сигаретного дыма.

Лучшими для курильщиков свежевыжатыми соками считаются:

—         апельсиновый,

—         грейпфрутовый,

—         вишневый,

—         манговый,

—         гранатовый,

—         яблочный (неосветленный).