Полезные продукты питания в наших магазинах
pokolenie-x.com
В наших местных продуктовых магазинах мы видим тысячи вариантов красиво упакованных продуктов. Несмотря на красочные упаковки и призывающие тексты нам необходимо все же знать, какие продукты стоит покупать, ну а какие игнорировать.
Для вашего удобства здесь выложен список из 20 самых полезных продуктов, для вашего здоровья которые предотвращают болезни.
Вы можете создать свои варианты эффективной диеты к вашему рациону из этих продуктов, и этим вы сделаете большой шаг на пути к здоровому образу жизни
Миндаль
Эти орехи являются прекрасными источниками мононенасыщенных жиров. Вы можете добавить их в салат или просто есть их горстями. Это отличный диетический продукт Они также считаются отличными источниками белка, витаминов (таких, как тиамин, рибофлавин и Е) и минералов (меди, железа и цинка). По данным исследования, опубликованного в British Journal питания, потребление миндаля снижает уровень холестерина.
Спаржа
Мало того, что этот овощ содержит противовоспалительные питательные вещества, он так же содержит большое количество фолиевой кислоты — которая может помочь в регулировании вашего настроения, выпустив нейромедиатор под названием «серотонин» в вашу систему. Кроме того, исследование, опубликованное в международном медицинском журнале по изучению рака предполагает, что потребление спаржи могут остановить формирование раковых опухолей.
Авокадо
Супер полезные для здоровья плоды, которые поставляют в сердечно-сосудистую систему мононенасыщенные жиры, и являются отличными носителями жирорастворимых витаминов A, D, Е и К. Согласно исследованиям ученых, потребления авокадо способствует улучшению состояния сердечно-сосудистой системы и регулирует уровень сахара в крови. В 2009 году в журнале «Nutrition» были опубликованы результаты исследований, которые предполагают, что авокадо имеет противораковые свойства (в частности, в предотвращении рака ротовой полости, кожи и простаты).
Ягоды
Если вы едите черные ягоды вы насыщаете свой организм с антиоксидантами и витаминами, которые улучшают функционирование мозга, поэтому вам крайне необходимо постоянно добавлять ягоды в ваш рацион. В недавних исследованиях опубликованных в журналах о лекарственном питании , говорится что что ягоды (особенно клубника, малина и черника) обладают полезными свойствами, которые могут помочь снизить риск рака молочной железы и рака шейки матки.
Bell Peppers
С точки зрения обычных питательных веществ, перец просто упакован антиоксидантами (в частности, витаминами А, С и Е). А по данным исследования из Университета Иллинойса, употребление перца может помочь организму в нейтрализации свободных радикалов, снижая риск заболевания.
Черная фасоль
Полезно и дешево! Два свойства, предлагаемые этими бобовыми продуктами. В самом деле, согласно исследованиям Университета гвельфов в Онтарио, черные бобы имеют аналогичные соединения которые обычно находятся в ягодах, чае и красном вине, которые предотвращают рак. Более того, в каждой порции вы будете получать полезные белки-волокна.
Брокколи
Этот овощ семейства крестоцветных славится не только высоким содержанием витаминов С и К, это еще и фитохимические индолы и сульфорафан, который многие считают противораковым веществом. Но преимущества брокколи не ограничивается раком. Исследования в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии обнаружили, что брокколи обладает потенциалом для защиты сердечно-сосудистой системы.
Брюссельская капуста
Этот овощ семейства крестоцветных содержит необходимые полезные питательные вещества для вашего организма (витамины А, B6, C, E и K), а также селен, минералы, которые помогают организму в битве со свободными радикалами. Многочисленные исследования этого продукта также указывали на его потенциал для профилактики рака мочевого пузыря, молочной железы, толстой кишки и легких.
Butternut Сквош
Это тыква с низким содержанием калорий и высоким содержанием витамина С. Но что более важно, она содержит бета-каротин и бета-криптоксантин. Согласно исследованию, у тех, кто потребляют продукты, богатые бета-криптоксантином существует более низкий риск развития рака легких.
Куриная грудка
Без костей, без кожи куриные грудки является вечной классикой для самых полезных продуктов. Это не только отличный источник белка, но это потрясающий источник коэнзима Q10, который необходим для обновления клеток кожи. Его белки состоят из 18 аминокислот и не содержит углеводов, что делает его идеальным в питании мышц.
Edamame
Этот популярный вид японский сои не только богат витаминами С и В, но это один из немногих природных источников витамина Е. Edamame также является отличным источником белка, говорит Джеффри Блумберг, доктор философии, директор лаборатории антиоксидантов Университета Тафтса. Эти бобы считаются природным источником антиоксидантов и изофлавоны.
Яйца
Низкая цена, высокое содержание белка и доступность круглый год. Исследования связаные с потреблением яиц, указывают на благотворное влияние данного продукта на здоровье мозга, снижение воспаления, а также улучшение состояния сердечно-сосудистой системы. В самом деле, исследования в Американском журнале клинического питания показали, что потребление яиц способствует улучшению уровня холестерина, что также помогает вашей сердечно-сосудистой системе.
Семена льна
Это мощное растение — богатый источник клетчатки, магния и кальция. Эти семена также содержат чрезвычайно высокий уровень лигнаны ( который содержит в себе обилие микроэлементов и омега-3 жирных кислот) что предотвращает многочисленные проблемы со здоровьем. В самом деле, согласно исследованию, опубликованному в «Архивах внутренней медицины», льняное семя, благодаря своему высокому содержанию клетчатки, может помочь предотвратить сердечные заболевания.
Чеснок
Чеснок является обязательным продуктом в вашем списке покупок. Он не только снижает уровень холестерина и триглицеридов в вашем организме, он защищает клетки крови и кровеносных сосудов от воспалительных и окислительных процессов. Исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания» показало, что соединения, которое содержит чеснок, могут предотвратить клеточные изменения, которые могут привести к развитию раковых опухолей, а так же препятствуют росту опухоли .
Лук
Лук, как и чеснок, как богат на серосодержащие соединения — что благоприятно отражается на здоровье вашего организма. Многочисленные исследования показали, что употребление в пищу лука поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы ( является защитой от сердечных приступов).
Шпинат
«Шпинат является одним из наиболее богатым питательными веществами пищевых продуктов на земле«, говорит Крис Д’Адамо, специалист в лечебном питании Университета штата Мэриленд . Это отличный (низкокалорийный) способ получить суточную дозу витамина К. По данным исследования опубликованы в «Международном журнале рака», потребление шпината защищает от возникновения агрессивного рака простаты.
Лосось
Эта рыба является лидером в своем классе с точки зрения пользы для здоровья. Лосось является большим источником белков и омега-3 жирных кислот, что крайне необходимо для здоровой работы сердца. В самом деле, исследование, опубликованное в «Журнале Американской медицинской ассоциации» обнаружили, что его потребление снижает риск смерти от болезней сердца. «Но если есть возможность, покупайте пойманных лососей,» говорит Адамо. «Лосось продающийся в супермаркетах часто имеет пищевой краситель, который добавляется для того, чтобы сделать его розовым.»
Сладкий картофель
Сладкий картофель богат питательными веществами и является отличным источником клетчатки, бета-каротина, а также многочисленных витаминов. Витамин А является наиболее важным витамином для вашего зрения, а многочисленные исследования провели параллель между потреблением этого сладкого продукта и здоровья глаз.
Помидоры
Богатые антиоксидантами, с низким содержанием калорий, с противораковыми свойствами — помидоры можно рассматривать как один из самых важных и необходимых продуктов для вашего стола. Они также содержат высокое количество ликопина, который может способствовать предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний и помогает предотвратить повреждение кожи от солнца, говорит Адамо. Опубликованные исследования показывают, что регулярное потребление помидор может помочь снизить риск развития рака простаты. Очень полезный для здоровья продукт! у мужчин.
Йогурт
Лучший способ употреблять молочные продукты и похудеть! Очень эффективный диетический продукт. Многочисленные исследования указывает на йогурт, как на потенциально более полезный продукт, чем молоко. Последние исследования связывают потребление йогурта, с улучшением работы пищеварительной системы, а также влияние его на общий низкий процент жира в организме. «Но не забудьте проверить метки», говорит Адамо. «Некоторые йогурты могут содержать много сахара».
Photo: wikipedia.org
Посетите и поделитесь Вашими мыслями на форуме
Понравилось?
Подпишитесь на обновление через Е-Майл:
и Вы будете получать самые актуальные статьи
в момент их публикации.
Loading …
Источник
Мы изучили полезные свойства продуктов, известных человечеству, и отобрали 50 самых вкусных и здоровых. Например, имбирь, яйца и фасоль диетологи советуют обязательно иметь на столе.
Спаржа. Её ценят за низкий уровень углеводов и калорий, лёгкую усвояемость и целый набор витаминов (K, В1, В2, В9, С, Е, А, РР) и макро- и микроэлементов (цинк, калий, магний и железо).
Сладкий перец. Или, как мы ещё привыкли его называть, болгарский перец. Это не только яркий, хрустящий и немного сладкий овощ, но и отличный источник антиоксидантов и витамина C.
Брокколи. Эти тёмно-зелёные соцветия полезны как в свежем виде, так и в замороженном: они легко дадут фору многим овощам по содержанию белка, клетчатки и витаминов K и С.
Морковь. Главный источник каротина, необходимого человеку для роста клеток и обеспечения здорового состояния кожи, слизистых оболочек и глаз.
Цветная капуста. Содержит больше белка и витамина C, чем обычная капуста. Витамины A, B, PP, кальций, калий, фосфор, железо и клетчатка положительно влияют на микрофлору кишечника и способны защитить желудочно-кишечный тракт от возникновения язв и раковых опухолей.
Огурцы. Почти на 95% состоят из воды, так что являются одними из самых низкокалорийных овощей. Содержат мало жиров, белков и углеводов. Несмотря на это, в огурцах много витаминов и питательных веществ (особенно калия).
Чеснок. Незаменимый овощ при борьбе с простудой. При разрушении клеток чеснока образуется аллицин — один из сильнейших антиоксидантов, обладающий бактерицидным и фунгицидным (уничтожает грибок) действием.
Имбирь. Корень имбиря имеет сложный состав с большим количеством полезных веществ, среди которых витамины, минеральные вещества, незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, а также эфирные масла. Имбирь улучшает пищеварение, а также обладает детоксикационными и иммуностимулирующими свойствами.
Кудрявая капуста (кейл). Этот вид незаслуженно остаётся в тени брокколи, цветной и белокочанной капусты. Грюнколь, или капуста-кейл (как ещё называют кудрявую капусту) содержит все необходимые аминокислоты, витамины, омега-3 жирные кислоты и клетчатку. Если этих аргументов вам мало, то просто добавим, что по плотности питательных веществ ей нет равных среди всех зелёных листовых овощей.
Лук. Как и чеснок, прежде всего ценится за своё бактерицидное и противовоспалительное свойство. Он богат железом и калием, положительно влияющим на сердечно-сосудистую систему, витаминами B и C и многими минеральными веществами. Почти все свои полезные свойства лук сохраняет даже после приготовления.
Томаты. Вечный спор о том, что представляет из себя помидор — ягоду, овощ или фрукт, похоже, решился в пользу последнего. Как бы там ни было, сеньор помидор содержит не только витамины A, B2, B6, E, К и различные микроэлементы, но и мощнейший антиоксидант — ликолин, обладающий противораковым действием.
Батат. Сладкий картофель, несмотря на высокий уровень глюкозы, рекомендуют употреблять диабетикам, поскольку он способен стабилизировать уровень сахара в крови. Батат вообще не содержит жиров, а его белки и углеводы усваиваются лучше, чем у обычного картофеля.
Стручковая фасоль. В отличие от семян фасоли, эти зелёные бобы не так богаты белком, зато содержат много витаминов, фолиевую кислоту, клетчатку, магний и калий. Благодаря этому они улучшают пищеварение, способны снижать уровень сахара в крови и риск инфаркта.
Яблоки. Фрукт, который всегда можно взять с собой, чтобы быстро перекусить в любое время, где бы вы ни находились. Их ценят за высокое содержание клетчатки, витамина C и антиоксидантов.
Авокадо. От других фруктов отличаются тем, что на 77% состоят из здоровых жиров. Несмотря на это, они не только нежные и вкусные, но и полезные: в их составе сдержатся калий, клетчатка и витамин C — в наличии.
Бананы. Это не только одна из самых популярных в мире ягод (да-да, банан — это ягода, а не фрукт) и любимая еда после тренировки, но и лучший источник калия, а также клетчатки и витамина B6.
Черника. Один из самых мощных источников антиоксидантов среди всех продуктов. А про пользу черники для зрения вы наверняка знаете ещё с детства.
Апельсины. За всеми цитрусовыми давно закрепилась репутация главного поставщика витамина C в организм. Кроме этого, как и остальные фрукты, апельсины богаты клетчаткой и антиоксидантами.
Клубника. Полезна для организма не только низким содержанием углеводов и калорий, но и витамином C, клетчаткой и марганцем.
Чечевица. Очень вкусная и сытная разновидность бобовых, один из лучших источников белка растительного происхождения, витаминов и клетчатки.
Фасоль. По количеству и усвояемости белков её можно сравнить с мясом и рыбой. Из-за огромного количества витаминов, макро- и микроэлементов, этот продукт рекомендуют для диетического питания при сердечной недостаточности и болезнях почек, печени и желудочно-кишечного тракта.
Коричневый рис. Благодаря минимальной обработке, нешлифованный рис содержит больше клетчатки, магния и витамина B1, чем обычный. Врачи часто относят его к диетическим продуктам и отмечают положительное влияние на уровень сахара в крови, артериальное давление и профилактику рака кишечника и поджелудочной железы.
Овёс. Этот злак, помимо многочисленных минералов и витаминов, которые входят в его состав, ценится за высокий уровень клетчатки (свыше 30%) и бета-глюканов, снижающих уровень «плохого холестерина».
Киноа. Не содержит ни грамма глютена, только полезную клетчатку, магний и белок растительного происхождения. Киноа — невероятно сытный продукт, который может стать одним из ваших лучших союзников в борьбе с лишними килограммами.
Миндаль. Эти орехи полны витамина E, антиоксидантов, магния и клетчатки. Диетологи утверждают, что миндаль помогает в борьбе с лишним весом и ускоряет метаболизм.
Семена чиа. Любимый продукт древних ацтеков в последние годы стал пользоваться популярностью у вегетарианцев. Семена чиа невероятно питательны и очень полезны: в 100 г семян содержится 40 г клетчатки и необходимая суточная доза магния, марганца, кальция и других питательных веществ.
Кокос. Мякоть кокосового ореха — источник не только клетчатки, но и средних жирных кислот, которые помогут вам при похудении.
Макадамия. Не самый популярный в России орех отличается от своих собратьев высоким уровнем мононенасыщенных жиров (самых здоровых) и низким — омега-6 жирных кислот (не самых полезных). Стоит не дороже фундука и продаётся в крупных супермаркетах, надо просто хорошенько проинспектировать полки.
Грецкие орехи. Всего 7 орехов в день (не больше, они очень калорийны) способны повысить иммунитет человека и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В них содержатся почти все необходимые организму витамины, минералы, органические кислоты и клетчатка.
Арахис. Эти бобы (которые многие ошибочно считают орехами) богаты антиоксидантами, питательными веществами и могут помочь сбросить пару лишних килограммов. Главное — не заменяйте цельный арахис арахисовым маслом, иначе всё получится с точностью до наоборот. Жареным арахисом, впрочем, тоже нельзя увлекаться ни в коем случае.
Тёмный шоколад. Самая сладкая позиция в нашем списке содержит половину от необходимой организму человека суточной нормы железа, магния, марганца и антиоксидантов. Рекомендуется людям с повышенным артериальным давлением.
Многозерновой хлеб. Западные диетологи советуют употреблять в пищу хлеб, приготовленный из проросших зёрен пшеницы с добавлением бобовых. В наших магазинах его будет найти проблематично, поэтому в качестве альтернативы предлагаем обычный многозерновой хлеб.
Домашний хлеб. Если хочется съесть здоровый хлеб, придётся приготовить его самому. Зато в домашнем хлебе точно не окажется глютена, да и количество углеводов будет не таким высоким, как в обычном.
Яблочный уксус. Незаменим не только при приготовлении салата, но и при диете: яблочный уксус притупляет аппетит и позволяет чувствовать себя сытым намного дольше. Также он поможет снизить уровень сахара в крови.
Оливковое масло. Самое полезное масло в мире содержит мощные антиоксиданты, способные укреплять иммунитет и снижать артериальное давление и уровень холестерина в крови.
Кокосовое масло. Как и кокосовая мякоть, масло состоит из средних жирных кислот (на 90%), которые помогут справиться с лишними килограммами. А недавние исследования подтвердили, что оно способно улучшить состояние людей, страдающих болезнью Альцгеймера.
Сыр. Один ломтик сыра содержит столько же кальция, фосфора, витамина B12 и других минеральных веществ и аминокислот, как и целый стакан молока, а белка в нём даже больше, чем в мясе или рыбе.
Йогурт. Кисломолочный продукт сохраняет все положительные свойства обычного молока, а благодаря содержанию полезных бактерий ещё и улучшает пищеварение.
Сливочное масло. Натуральное фермерское сливочное масло содержит не только крайне необходимые нашему организму насыщенные жирные кислоты, но и много питательных веществ и витамины A и K2.
Цельное молоко. Один из лучших источников кальция, витаминов, минералов, животного белка и здоровых жиров — об этом нам ещё мама рассказывала. Правда, другими словами.
Яйца. Один из самых питательных и здоровых продуктов, который долгие годы демонизировался из-за высокого уровня холестерина и жира. Последние исследования доказали, что вреда от них никакого, только польза (правда, если вы страдаете сердечно-сосудистыми заболеваниями, стоит ограничиться одним яйцом в день).
Куриные грудки. Любимое блюдо всех спортсменов и качков: мало жира и калорий и очень много белка и питательных веществ.
Ягнятина. В отличие от остальных животных, баранов до сих пор кормят в основном травой, благодаря чему их мясо отличается высоким уровнем омега-3 жирных кислот.
Говядина. Постное нежирное мясо — замечательный источник белка и железа. Жирную говядину тоже не стоит списывать со счетов: она просто незаменима при низкоуглеводной диете.
Лосось. Эта жирная красная рыба богата белком, витамином D и омега-3 жирными кислотами, необходимыми для улучшения памяти и правильного функционирования и питания человеческого мозга.
Сардины. Маленькие, но очень полезные морские рыбки, способные дать организму в 2 раза больше калорий, чем белая рыба. Кроме этого они содержат большое количество фосфора, калия, кальция, магния и других минералов и комплекса витаминов A, D и B. Ненасыщенные жиры из сардины считаются более полезными, чем насыщенные жиры животного происхождения.
Моллюски. Мидии, улитки и устрицы по количеству питательных веществ занимают одно из первых мест среди всех продуктов. Эти диетические морепродукты с легкоусвояемым белком способны полностью заменить мясо в рационе человека. Но да, дорого. А устрицы так вообще приличные почти нигде не найти — разве что на Сахалине и во Владивостоке.
Креветки. Этот морской деликатес содержит очень мало жиров и калорий, зато большое количество здорового белка, протеина и омега-3 жирных кислот. Кроме этого в них целый набор питательных веществ, среди которых селен, калий, цинк, кальций и витамин B12.
Форель. Интересный факт, который говорит многое об этой рыбе: она обитает только в чистой воде. По содержанию полезных веществ форель можно сравнить с лососем: много витаминов A, D, B, E и омега-3 жирных кислот.
Тунец. По содержанию белка (больше 22%) он легко выигрывает у всех других рыб и может сравниться с икрой некоторых промысловых видов. Витамины группы B, А, E, PP, два десятка микро- и макроэлементов и омега-3 жирные кислоты улучшают работу глаз и мозга и снижают в 2 раза риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Источник