Полезные рецепты салатов на новый год

Полезные рецепты салатов на новый год thumbnail

Смотрите также в нашем каталоге другие

вкусные салаты на Новый год

Рецепт: Салат со стручковой фасолью и грибами

Салат со стручковой фасолью и грибами

 

Рецепт: Салат со стручковой фасолью и грибами

Предлагаю приготовить наш любимый салат. Простой в приготовлении и очень вкусный. Можно сказать «Моя палочка-выручалочка». Стручковая фасоль с обжаренной курочкой, грибами и свежим перчиком — очень вкусное сочетание. Салат хорош как в теплом виде, так и в холодном. Это два совершенно разных вкуса. Мы любим зимой теплый салат, а летом конечно холодный. Попробуйте и вы!

Филе куриное Фасоль стручковая Шампиньоны Перец сладкий красный Лук репчатый Чеснок Кинза Вино белое сухое Соевый соус Крахмал Масло растительное

Рецепт: Сырные шарики Яблочки

Сырные шарики «Яблочки»

 

Рецепт: Сырные шарики Яблочки

Еще один вариант сырных шариков, только из плавленного сыра с начинкой внутри. Назовем их «яблочками». Их можно красиво подать к праздничному столу.

Сыр плавленый Фарш куриный Оливки зеленые Желток яичный Укроп Огурец маринованный Куркума Яйцо куриное Паприка сладкая

Рецепт: Салат овощной С миру по нитке

Салат овощной «С миру по нитке »

 

Рецепт: Салат овощной С миру по нитке

Для этого салата не нужно ничего варить-жарить, просто взять по-немногу овощей, добавить маринованный имбирь, маслины и мягкий сыр, получается вкусный салат. Попробуйте — он хрустящий, пряный, сочный!

Капуста белокочанная Морковь Перец болгарский Сок лимонный Цуккини Имбирь Петрушка Оливки черные Масло оливковое Соль Сахар Сыр мягкий

Рецепт: Салат-закуска слоеный  Кубик

Салат-закуска слоеный » Кубик»

 

Рецепт: Салат-закуска слоеный  Кубик

Сегодня готовлю салат закусочный, который прекрасно подойдет для любого праздника.

Консервы рыбные Картофель Морковь Яйцо куриное Огурец маринованный Сыр сливочный Йогурт Вода Желатин

Рецепт: Салат с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками

 

Рецепт: Салат с крабовыми палочками

Свежий, легкий, сочный и очень вкусный салат с крабовыми палочками, редиской и огурцами, приготовление которого не займёт много времени и порадует в жаркие дни.

Крабовые палочки Огурец Редис Яйцо куриное Лук зеленый Укроп Сметана Перец черный Соль

Рецепт: Салат Польский

Салат «Польский»

 

Рецепт: Салат Польский

Добротный сытный салат – без изысков и претензий, но вкусный и вполне подходящий не только для будничной трапезы, но и для посиделок с друзьями.

Картофель Морковь Яблоко Говядина Горошек зеленый Соль Зелень Майонез

Рецепт: Летний картофельный салат

Летний картофельный салат

 

Рецепт: Летний картофельный салат

Салат из молодых летних овощей и зелени. В салат идёт ботва зелёная от редиса, хрустящие огурчики короткоплодные пупырчатые с грядки, сочный лук. Молодая разваристая картошечка делает салат сытным. Конечно же салат заправлю пикантной заправкой. Всё в нём польза!

Листья салата Огурец Редис Лук зеленый Укроп Картофель Соль Масло оливковое Горчица Мед Сок лимонный

Рецепт: Салат «Летнее обольщение»

Салат «Летнее обольщение»

 

Рецепт: Салат «Летнее обольщение»

Салат слоеный, с жареными баклажанами, с добавлением куриного филе — не лишен изысканности. Приятную нотку свежести придает руккола, которая вносит приятный аромат и великолепный вкус.

Баклажан Филе куриное Руккола Яйцо куриное Соль Сыр твердый Майонез Зелень Приправа Масло растительное

Рецепт: Салат «Во всей красе»

Салат «Во всей красе»

 

Рецепт: Салат «Во всей красе»

Куриное мясо в сочетании с шампиньонами – это уже отличный кулинарный «союз», плюс помидор, который вносит элементы свежести и сочности. Салат невероятно сытный с гармоничным вкусом, так как все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга.

Филе куриное Лук репчатый Шампиньоны Масло растительное Помидор Яйцо куриное Сыр твердый Соль Перец черный Майонез Специи Редис Укроп

Рецепт: Салат с кальмарами и красной смородиной

Салат с кальмарами и красной смородиной

 

Рецепт: Салат с кальмарами и красной смородиной

А почему бы и нет?! Ягоды и фрукты хороши в салатах, не бойтесь экспериментировать на кухне, главное, учитывайте вкусы Вашей семьи. Да и на столе очень красиво и аппетитно.

Кальмар Смородина красная Огурец Сыр копченый Каперсы Майонез Горчица Масло растительное Зелень Сухарики

Рецепт: Салат с брокколи легкий

Салат с брокколи легкий

 

Рецепт: Салат с брокколи легкий

Простой и очень вкусный салат с брокколи. Всего 3 главных ингредиента отлично сочетающихся между собой и подходящие специи.

Брокколи Сыр твердый Крабовые палочки Порошок чесночный Паприка сладкая Соевый соус Майонез

Рецепт: Салат из запечённого перца и крабовых палочек

Салат из запечённого перца и крабовых палочек

 

Рецепт: Салат из запечённого перца и крабовых палочек

Если вы не имеете ничего против майонезных салатов и крабовых палочек, то это салат вам непременно понравится. Поверьте, это очень вкусно!!!

Перец болгарский Крабовые палочки Морковь Яйцо куриное Укроп Майонез

Рецепт: Салат из запечённого перца с курицей

Салат из запечённого перца с курицей

 

Рецепт: Салат из запечённого перца с курицей

Салатов много не бывает! Некоторые не могут есть болгарский перец в сыром виде по медпоказаниям, но при этом очень любят его в салатах. Предлагаю вам салат из запечённого перца и куриного филе. Салат, в общем, можно назвать полезным, при этом он яркий и очень вкусный.

Перец сладкий красный Огурец Филе куриное Маслины Лук зеленый Укроп Уксус Горчица Соль Смесь перцев Масло оливковое

Рецепт: Капустный салат с копчёной камбалой

Капустный салат с копчёной камбалой

 

Рецепт: Капустный салат с копчёной камбалой

Даже и не думала что салат получится таким вкусным, готовила быстрый к обеду. Очень сочный, овощной и с нотками копчёной рыбы. Вместо камбалы можно взять и другую копчёную рыбу, только не жирную. Угощайтесь.

Капуста белокочанная Камбала Помидоры черри Зелень Горошек зеленый Соль Сахар Масло растительное

Рецепт: Салат с корейской морковью и сельдью

Салат с корейской морковью и сельдью

 

Рецепт: Салат с корейской морковью и сельдью

Салат из корейской моркови, которую я сделаю для него в домашних условиях и очень быстро. Сам салат будет с сельдью. Салат пикантный и очень душевный для тех, кто любит сельдь солёную.

Морковь Соль Чеснок Кориандр Перец красный жгучий Сахар Масло подсолнечное Уксус Сельдь Лук красный Зелень Кунжут Пюре картофельное

Рецепт: Нескучный салат с баклажанами

Нескучный салат с баклажанами

 

Рецепт: Нескучный салат с баклажанами

Очень, очень интересное сочетание! Салат получился с нежным и изысканным вкусом. Никакого чеснока и уксуса, все просто и необычно. Пробуем?
Из этого количества ингредиентов получается небольшая порция салата.

Баклажан Слива Лук репчатый Перец сладкий красный Соль Перец черный Масло растительное Зелень Сахар

  • Смотрите также:
  • Новогодние рецепты
  • Салаты на Новый год
  • Закуски на Новый год
  • Горячие блюда из мяса
  • Горячие блюда из рыбы
  • Горячие блюда из птицы
  • Новогодняя выпечка
  • Новогодние десерты
  • Новогодние торты и пирожные
  • Новогодние напитки
  • Новогодние коктейли
  • Новогодние безалкогольные коктейли
  • Новогодний стол 2020
  • ТОП-100 Рецепты к новогоднему столу 2020
  • Статьи о Новом годе

Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?

Источник

Новый год не за горами, подписывайтесь на канал, чтоб не потерять список лучших новогодних салатов. А еще обязательно посмотрите подбору самых вкусных праздничных салатов. Более подробные новогодние рецепты смотрите здесь.

1. Салат «Кусочек сыра»

Предстоящий 2020 год Крысы, поэтому и начнем с салата в честь хозяйки года. Красиво украсить тертым желтком и ломтиками сыра можно практически любой слоеный салат. Этот рецепт с нежнейшей куриной печенью и маринованным луком. Ингредиенты очень простые  и стоят относительно недорого.

Ингредиенты:

Для маринованного лука:

  • Уксус — 2 ст.л.;
  • Сахар — 1 ст.л.;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Вода — 150 г;
  • Лук репчатый среднего размера — 1 шт.

Рецепт новогоднего салата «Кусочек сыра» с мышками

Печень отвариваем в слегка подсоленной воде на среднем огне до готовности. Готовим маринад для лука: в воду вливаем уксус, всыпаем сахар и соль. Перемешиваем и добавляем лук, маринуем около 30 минут. Отвариваем яйца вкрутую. Затем печень остужаем и натираем на крупной терке. Выкладываем салат слоями: майонез, печень, майонез, маринованный лук, тертый яичный белок, майонез, сыр, майонез. Смазываем, утрамбовываем и придаем салату форму надрезанной головки сыра. Присыпаем тертым желтком, украшаем кусочками сыра. Расселяем мышек из половинок яиц. Глазки и носик можно сделать из сушеной гвоздики или горошин перца, а ушки — из сыра или вареной колбасы. Новогодний салат на 2020 год готов!

2. Салат «Крыса» на Новый год 2020

Вот еще один простой и очень вкусный новогодний салат в форме крысы. Вариация на тему «Оливье». В рецепте нет картофеля, поэтому салат получается более легким, вкусовое сочетание продуктов нежное и приятное. Очень симпатичный крысенок получается из сыра, вареной колбасы и маслин. Украсить таким образом можно практически любой салат. Главное — чтоб в нем не было красящейся свеклы и много сока.

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная — 125 г;
  • Куриное филе — 250 г;
  • Морковь — 120 г;
  • Лук репчатый — 25 г;
  • Свежий огурец — 100 г;
  • Соленый огурец — 100 г;
  • Горошек консервированный — 140 г;
  • Яйца куриные — 2 шт.;
  • Майонез — 125 г;
  • Сыр твердый — 150 г;
  • Колбаса вареная — 50 г;
  • Маслины без косточки — 3 шт.;
  • Зелень по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу.

Рецепт салата «Крыса»

Отвариваем куриное филе в слегка подсоленной воде до готовности. Оно должно легко протыкаться ножом. Отвариваем вкрутую яйца, а также неочищенную морковь. Фасоль и зеленый горошек сливаем и добавляем в салатник. Нарезаем очищенную морковь, вареные яйца, свежие и соленые огурцы, остывшее куриное филе и лук мелким кубиком. Заправляем майонезом, пробуем, при необходимости перчим и солим. Перемешиваем и выкладываем на большое блюдо, формируем форму толстенькой крысы. Сверху присыпаем тертым сыром, вставляем ушки из вареной колбасы, носик и глазки из маслин. Салат в форме крысы готов!

3. Салат «Новогодняя ёлка» с куриным филе, кукурузой и капустой

Этот салат довольно легкий, подойдет для украшения и для разбавки калорийного новогоднего меню. Изюминка — кисло-сладкие яблочки, которые хорошо сочетаются с сыром и отварной куриной грудкой.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 200 г пекинской капусты;
  • 150 г сыра;
  • 1 кислое яблоко;
  • 100 г кукурузы;
  • 3 яйца;
  • 100 г сладкого крымского лука (или 50 г репчатого);
  • 400 г майонеза;
  • большой пучок укропа;
  • половина моркови;
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт салата в виде ёлки.

Куриное филе и яйца отвариваем до готовности. Остужаем и измельчаем. Все остальные ингредиенты нарезаем как можно мельче и переносим в глубокий салатник. Заправляем майонезом, солим и перчим, перемешиваем. Формируем салат в виде ёлки на большом и плоском блюде. Украшаем укропом, из кукурузы и тертой моркови делаем гирлянды. Чем дольше настоится салат, тем будет вкуснее!

4. Новогодний рецепт салата «Мимоза» с консервированной сайрой

Салат Мимоза с рыбной консервой и сыром — классический пример праздничного блюда. Если Вы его никогда не готовили, обязательно попробуйте. Салат становится вкуснее, когда постоит пару часов в холодильнике и пропитается. Так что готовить его можно уже сутра.

Ингредиенты:

  • 8 яиц;
  • 2 банки рыбной консервы (сардина, скумбрия или сайра в масле);
  • 250 г твёрдого сыра;
  • 3 средние моркови;
  • 1 средняя луковица;
  • 6 средних клубня картофеля;
  • майонез;
  • пучок укропа или петрушки;
  • несколько маслин для украшения;
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт новогоднего салата «Мимоза»

Это блюдо также выкладывается слоями. Причем гораздо красивее выглядит, если укладывать продукты в кольцо для торта или жестяную форму без дна для выпечки пирогов. Отвариваем вкрутую яйца. Картофель и морковь промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. Остужаем, очищаем и натираем на крупной тёрке. Сначала половина картофеля, который будет служить основой салата. Если картофель несоленый — слегка солим слой. Вторым слоем будет идти половина рыбной консервы, сок с нее нужно слить. Если есть крупные кости — удаляем их. Смазываем майонезом. Затем тертая морковь и очень мелко нарезанный репчатый лук. Немного моркови оставляем для украшения. Снова слой майонеза. Теперь тертый на мелкой терке сыр. Сверху смешанный с майонезом тертый белок. Желток пока не используем. Слегка солим. Снова выкладываем картофель и смазываем майонезом. Последний слой консервированной рыбы. Все слои хорошенько утрамбовываем в процессе формирования, чтобы салат был ровным и красивым. Только затем снимаем кольцо. Аккуратно присыпаем тертым желтком.

Сверху переносим трафарет снеговика, вырезанный на пергаментной бумаге. Выкладываем в вырезанной части форму снеговика.

Затем снимаем трафарет и вырисовываем с помощью тертой моркови и маслин недостающие элементы как на фото. Украшаем с боков измельченной свежей зеленью. Салат «Мимоза» готов!

5. Сельдь под шубой, рецепт классический

Этот рецепт без яиц, только главные ингредиенты: отварная морковь, свекла, картошка и репчатый лук. Главное — правильная очередность слоев. Блюдо будет вкуснее, если настоится часа 2-3 в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4-5 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сельдь слабосоленая — 1-2 шт
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Уксус 9% — 3 ст.л.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.
  • Майонез – 50 г.

Классический рецепт селедки под шубой

Картофель, свеклу и морковь отвариваем в мундирах. Когда овощи остынут, очищаем их. Натираем на крупной терке. Лук нарезаем мелкими кубиками и маринуем в уксусе. Сельдь чистим и нарезаем мелкими кубиками. Готовим салат слоями, очередность следующая: тертый картофель, майонез, сельдь, маринованный лук, морковь, слой майонеза, в конце тертая свекла. Украшаем сеточкой майонеза, зеленым и репчатым луком. Этот же салат можно сделать в виде рулета.

6. Съедобный «Шарик на ёлку»

Это вариант для тихого семейного праздника, подаются шарики порционно, каждому по салату. Нежная начинка состоит из кальмаров, свежих огурцов и консервированной кукурузы.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 3-4 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Кукуруза консервированная – 200 г.
  • Лук салатный – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Лимонный сок – 1 ч.л. (или долька лимона)
  • Перец душистый – несколько горошин
  • Укроп – для украшения
  • Зерна граната – для украшения.

Размороженные кальмары заливаем кипятком на минуту, сливаем воду и очищаем тушки. Погружаем в кастрюлю с кипятком, специями, соком лимона и солью. Отвариваем 30 секунд с момента закипания. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут. Отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем яйца. Белки убираем в сторону. Остальные ингредиенты нарезаем мелкими кубиками и переносим в глубокую миску. Добавляем кукурузу (немного оставляем для украшения). Заправляем майонезом. Пробуем, при желании добавляем соль и перец. Формировать шар удобнее всего в круглой чашке или маленькой миске. Выкладываем в нее натертый на мелкой терке белок. Внутрь выкладываем салат из кальмаров.

Переворачиваем чашку на тарелку. Получится красивый белый шар. Майонезом наносим на него произвольные узоры. Украшаем зернами кукурузы, граната и веточками зелени. Новогодний салат «Шар на ёлку» готов!

7. Салат «Снежные сугробы»

Это очень нежный, мягкий и вкусный салат. Он также как и мимоза готовится с рыбными консервами. Очень недорогой и простой в приготовлении.

Рецепт салата «Снежный сугроб»

Отвариваем картофель и морковь до мягкости. Очищаем и натираем на терке. Все остальные ингредиенты также натираем на крупной терке. Яйца отвариваем, очищаем и разрезаем пополам — они будут сугробами.

Блюдо для подачи смазываем майонезом и выкладываем слои в следующей последовательности: картофель, солим и перчим, лук, консервированная рыба. Выбираем сайру, салаку или скумбрию. Удаляем крупные кости, сливаем сок и разминаем рыбу вилкой. Сверху тертая морковь, майонез, соленые огурцы, половинки яиц. Сверху присыпаем моцареллой и украшаем свежей зеленью. Вкуснейший новогодний салат готов!

8. Оливье классический с колбасой, огурцами и зеленым горошком

Какой же Новый год без оливье? Это классика, но даже привычному блюду можно придать оригинальный праздничный вид.

Ингредиенты:

  •  500 г вареной колбасы;
  • 6 шт. среднего картофеля;
  • 1 банка 0,5 л зеленого горошка;
  • 4 яйца;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 небольшая луковица;
  • 4 соленых огурца;
  • майонез для заправки;
  • по желанию немного соли по вкусу;

Для украшения:

  • 1 яйцо;
  • сладкий красный перец;
  • укроп.

Рецепт оливье с колбасой

Картофель и морковь не очищаем, промываем и отвариваем целиком в одной кастрюле. В другой кастрюле варим вкрутую яйца (10 минут после закипания). Нарезаем мелкими кубиками очищенный лук, соленые огурцы и мягкую вареную или варено-копченую колбасу. Сливаем горошек, нарезаем мелко очищенную и остывшую вареную морковь, картофель и яйца. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Вот один из вариантов оформления салата. Выкладываем его на блюдо, в центр ставим стакан.

Украшаем зеленью, вырезаем из овощей звездочки и елочки с помощью формочек для печенья. Новогодний классический оливье готов!

9. Салат «Шишка» с миндалем, рецепт с фото

Салат в виде шишки также можно сделать с любой начинкой. Главное в нем — украшение. Хотя и сама начинка очень вкусная.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4-5 шт.
  • Куриное филе – 250 г.
  • Грибы маринованные – 100 г.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр плавленый «Дружба» — 2-3 шт.
  • Горошек консервированный – 100 г.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Приправа для курицы (карри, куркума, паприка) – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Майонез – 100-150 г.
  • Миндаль жареный– 200-300 г.
  • Укроп (розмарин) – для украшения.

Рецепт съедобных шишек с миндалем

Плавленые сырки отправляем в морозилку на 2-3 часа.
Картофель отвариваем в мундирах. Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем и очищаем, натираем на крупной терке. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Солим, перчим и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Перекладываем на тарелку и даем остыть. Выкладываем слоеный салат, промазывая майонезом каждый слой. Последовательность слоев: тертый картофель, жареное филе, маринованные грибы, зеленый горошек, тертые на мелкой терке яйца и сыр.Украшаем миндалем и веточками укропа, придавая салату форму шишки на ветке. Готово!

10. Салат гранатовый браслет с курицей и гранатом, рецепт с фото

Оформление салата обладает магнетическим свойством притягивать взгляд. Зерна граната по всей поверхности салата переливаются в свете гирлянд, отражаясь в бокалах с шампанским – настоящая новогодняя магия.

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе (примерно 300 г);
  • 3 шт. картофеля;
  • 1 крупная или 2 маленьких свеклы;
  • 1 средняя  морковь;
  • 1 средняя луковица;
  • 3 яйца;
  • 4-5 крупных грецких ореха;
  • 1 гранат;
  • майонез;
  • соль, перец, лавровый лист;
  • немного растительного масла для жарки.

Рецепт гранатового браслета

Ставим на плиту 3 кастрюли с водой для отваривания яиц, куриного филе и моркови с картошкой и свеклой (овощи все в одной). Отвариваем до готовности, остужаем, очищаем и натираем на крупной терке овощи и яйца. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Нарезаем лук и очищенные грецкие орехи. Все ингредиенты перемешиваем по отдельности с майонезом. Ставим на большое плоское блюдо стакан и выкладываем вокруг него салат слоями. Последовательность: филе, морковь, картофель, орехи, свекла, орехи, лук, куриное филе, орехи.Сверху обмазываем яйцами с майонезом. Последний слой — свекла. Осталось выложить плотно друг к другу зерна граната и гранатовый браслет готов! Спасибо за просмотр и счастливого Нового года!

Источник

Читайте также:  Чем полезно рыжиковое масло и его противопоказания