Полезные советы для домохозяек на кухне

Вы знаете все эти полезные советы для кухни, которыми пожилые люди так хотят поделиться с молодым поколением? Эти маленькие советы и хитрости в наше время могли бы называться «кухонными хаками», но это все еще старые добрые крупицы мудрости. Как и с любыми бабушкиными сказками, секретами и советами, ваш опыт может отличаться. Некоторые из этих перлов пережили несколько поколений – и, судя по отзывам бабушек, они действительно работают.

1. Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. Сталь должна впитать запах.

2. Сырые кофейные зерна тоже могут впитать неприятный запах на руках.

3. Если вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. Она вберет лишнюю соль.

4. При варке яиц бросьте в воду щепотку соли, чтобы они не потрескались.

5. Не кладите цитрусовые или помидоры в холодильнике. Низкая температура ухудшает вкус и аромат этих капризных продуктов.

6. Чтобы отмыть посуду из чугуна, не стоит использовать моющие средства. Просто почистите ее солью и чистым сухим бумажным полотенцем.

7. Свернется ли молоко, если его вскипятить? Оказывается, все-таки это не так. Кипяченое молоко совершенно безопасно для употребления.

8. Чтобы очистить нагревательный элемент электрочайника от накипи, вскипятите в нем уксус и воду в пропорции 1:1, а затем вылейте.

9. Чтобы пустые герметично закрытые контейнеры при хранении не приобрели неприятный запах, насыпьте в каждый щепотку соли.

10. Если ваш соус случайно подгорел, перелейте его в чистую кастрюлю и готовьте дальше. Добавьте немного сахара, следя за тем, чтобы не пересластить соус. Сахар уберет запах горелого.

11. Подгорел рис? Положите сверху на рис кусок белого хлеба на 5-10 минут, чтобы убрать горелый привкус. Когда будете подавать рис, не отскребайте пригоревший рис со дна кастрюли.

12. Перед тем, как нарезать перец чили, смажьте руки растительным маслом: так острое перечное масло не впитается в кожу.

13. Если вы сомневаетесь в свежести яиц, налейте воды в емкость примерно на 10 см, и опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне. Если приподнялся только один конец яйца, значит, их нужно использовать в первую очередь. Всплывшие яйца уже не свежие.

14. Чтобы избавиться от муравьев на кухне, найдите щель или дыру, через которую они залезают, и замажьте ее вазелином. Муравьи не смогут пролезть через него. Если же они вползают под дверью, нарисуйте там линию мелом. Насекомые не смогут ее пересечь.

15. Если вы собираетесь приготовить попкорн, замочите зерна в воде на 10 минут. Обсушите зерна и готовьте попкорн как обычно. Так попкорн приготовится быстрее, будет более пушистым, и в нем будет меньше нераскрывшихся зерен.

16. Не храните бананы вместе с другими фруктами и в одной грозди. Разделите гроздь, и держите бананы отдельно друг от друга. Бананы выделяют газ, который способствует быстрому созреванию фруктов (и других бананов). По отдельности они будут дольше оставаться свежими.

17. Чтобы картошка в мешке не росла, положите туда яблоко.

18. Остатки вина можно заморозить в формочке для льда, и потом добавлять в супы и соусы.

19. Чтобы очистить все бороздки и уголки в вазе или кувшине, наполните его водой и бросьте 2 таблетки Алка-Зельцера. Пузырьки сделают все за вас.

20. Охлажденной водой после варки картофеля или макарон можно поливать комнатные цветы. Питательные вещества, содержащиеся в ней, понравятся вашим растениям.

21. Когда вы чистите аквариум, не выливайте воду, а используйте ее для полива комнатных растений. В помете рыб содержится азот и фосфор, что делает воду отличным удобрением.

22. Размораживая мясо, полейте его небольшим количеством уксуса. Он не только сделает мясо нежнее, но и поможет разморозить его быстрее.

23. Вещество, которое заставляет нас плакать из-за лука, находится в донце луковицы. Вырежьте ее конусом, так, чтобы широкая часть конуса охватывала корневую часть луковицы.

24. Если вы снимете верхний слой луковицы вместе с шелухой, это тоже уменьшит количество пролитых слез.

25. Зубная паста отлично чистит серебро.

26. Пищевая сода не так хорошо вбирает запахи в холодильнике и морозильной камере, как в этом вас уверяют ее производители. Активированный уголь справляется с этим куда лучше.

27. Но пищевая сода – хорошее чистящее средство. Если использовать ее вместе с уксусом, можно прочищать ею стоки и чистить плиту и раковину.

28. Любимый совет тысяч бабушек: если вы порезали палец, когда нарезали овощи, подождите, пока остановится кровь, и замажьте порез бесцветным лаком для ногтей. Это защитит рану от попадания в нее сока, и не упадет в соус для спагетти, как бинт.

29. До сих пор не приняли единогласного решения, по поводу того, что класть в мешочек коричневого сахара, чтобы он не затвердевал: использовали и ломтик яблока, и кусочек хлеба, и керамический черепок.

30. Не можете найти занозу? Наклейте на место с занозой кусок клейкой ленты, а затем рывком оторвите – заноза выйдет.

31. Если вы обожглись, намажьте место ожога горчицей. Оставьте ее на некоторое время – это уменьшит боль и предотвратит появление волдыря.

32. Если алюминиевая кастрюля потускнела, вскипятите в ней немного яблочной кожуры. Кастрюля засверкает, а в доме будет вкусно пахнуть.

33. Чтобы печенье дольше не черствело, наши находчивые бабушки кладут кусок папиросной бумаги на дно банки для печенья.

34. Если соль слежалась от влаги, бросьте туда немного риса. Он впитает излишек влаги.

35. Чтобы убрать с рук пятна от овощей и фруктов, потрите их сырой очищенной картофелиной. Еще помогает уксус.

36.Чтобы салат-айсберг дольше оставался свежим, оберните его чистым сухим бумажным полотенцем, положите в герметично закрывающийся пакет и храните в холодильнике.

37. Если хлеб начал черстветь, просто положите в пакет с хлебом кусочек сельдерея – это вернет ему свежий вкус и мягкость.

38. Держите на кухне алоэ в горшке. Это растение неоценимо при порезах и ожогах. Отломайте лист и соскребите гелеобразный сок с разлома.

39. Если суп, соус или жаркое получается слишком жирным, бросьте в кастрюлю кубик льда. Лед притянет жир, и вы сможете его собрать.

40. Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось на нем ранее, прогрейте в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Он уберет посторонние вкусы и запахи.

41. Если молоко скисает быстрее, чем заканчивается, добавьте в упаковку щепотку соли сразу после того, как вы ее откроете. Так оно дольше не скиснет.

42. Охлажденная кипяченая вода быстрее замерзнет. Это пригодится, если лед вам понадобится срочно.

43. Пятна от чая или кофе с фарфора удаляются пастообразной смесью пищевой соды, лимонного сока и винного камня. Потрите ею пятна, и они с легкостью отчистятся.

44. Если стакан застрял в другом стакане, вытащить его невозможно. Положите лед во внутренний стакан, а наружный стакан окуните в теплую воду. Под воздействием тепла стакан расширится, а холодный стакан уменьшится, и их легко можно будет разъединить.

45.Если заноза попала под ноготь, подержите палец в стакане молока с куском хлеба – говорят, это вытягивает занозы.

46. А вам когда-нибудь дедушка давал колу от больного животика? Оказывается, это действительно эффективное средство. Сахар и газировка могут облегчить некоторые болезни живота, но также могут и обострить другие.

47. Говорят, что если положить соленое сало на чирей, оно «вытянет яд» из него.

48. Чтобы деревянные ящики (без направляющих) хорошо выдвигались, потрите пазы свечкой.

49. Приложите к свежему ушибу ватный тампон, смоченный в уксусе, и синяк не появится, а сам ушиб пройдет быстрее.

50. Если вы будете регулярно пить клюквенный сок и есть чернику, это поможет вам избежать инфекций мочевыводящих путей.

Как гласит народная мудрость: на каждой кухне имеется своя хозяйка, которая живет по своим установленным принципам и правилам. Но даже если женщина располагает колоссальным жизненным опытам, никогда не поздно научиться чему-то новому, перенять все значимое, чтобы сделать свой быт еще проще, насыщеннее и красочнее.

Полезные советы хозяйкам в уборке помогут не только решить крупные и мелкие повседневные неурядицы, но и сэкономить драгоценное время, которое можно посвятить любимой семье.

Чистая кухня – чистый дом

Ни для кого не секрет, что пространство кухни является своеобразной «святой святых» каждого дома, причем не только для его хозяйки, но и для каждого члена семьи. Поддерживать идеальную чистоту в этой комнате бывает трудно, но все же реально, если учесть некоторые советы, основанные на мудром опыте поколений.

1. Первое и самое главное правило в уборке кухни касается мытья посуды и плиты. Чистить данные предметы специальными средствами желательно сразу после приготовления пиши – на это уйдет от силы пять минут времени, зато потом не придется тщетно отдраивать застывшие жиры и засохшие пятна.
2. Чтобы избавиться от пятен на плите кухни без лишних трудностей, лучше засыпать их обычной поваренной солью. Налет на чашках поможет победить столовый уксус, а с накипью при отсутствии специальных средств отлично справится кожура от яблок, которую необходимо просто прокипятить в посуде.
3. Губки и веники, тряпки и полотенца, ершики и скребки – все эти аксессуары для кухни должны регулярно обновляться, а в случае с полотенцами – дезинфицироваться и стираться. Подобные вещи лучше хранить в запасе кухни новыми.
4. Одна из самых неприятных проблем каждой кухни – неприятные запахи. Чтобы их избежать, нужно не только во время избавляться от ненужного мусора, накопившегося в комнате в ходе бесконечных готовок, но и внимательно следить за мусорным баком и мыть его с дезинфекцией. В таблице ниже приведены советы по избавлению от посторонних запахов.

Запахам – нет!

Главней всего… уборка в доме?

Никто не знает дом лучше, чем его полноправная хозяйка. Однако маленькие нюансы и советы, направленные на заметное облегчение самого процесса, никогда не будут лишними, если дело касается уборки. Начинать лучше с дальних комнат, постепенно передвигаясь в уборке к прихожей. Ванная и туалет обычно приводятся в порядок в последнюю очередь. Далее приведем нюансы под каждый  элемент обстановки.

• оконные стекла не будут замерзать зимой и запотевать летом благодаря глицерину, а зеркальный блеск стеклянной поверхности подарит марганцовка;
• с налетом в цветочной вазе справится медная монетка;
• отличный способ борьбы с накопившимся жиром в раковине – несколько литров кипятка;
• идеальная тряпка для протирания мебели – сукно или фланель, царапины на мебельной поверхности можно успешно замаскировать йодом;
• в уборке пола желательно не использовать горячую воду и соду, если речь идет о паркетном покрытии, его достаточно протереть влажной тряпкой;

Ванная комната: завершаем уборку

Давая советы, мы говорили о том, что в уборке главное последовательность, поэтому завершать ее нужно ванной, ведь именно в этой комнате важно предотвратить размножение грибков и вредоносных бактерий, следовательно, позаботиться о собственном здоровье. Ниже в таблице обозначены основные принципы, которым должна следовать идеальная уборка туалетной комнаты.

1. Лопатка от пены

Поможет спасти молоко. /Фото: yandex.kz.

Для того, чтобы оградить любимую плиту от загрязнения выкипевшей пеной, достаточно положить на кастрюлю с кипящим продуктом деревянную лопатку. Расположить ее надо поверх открытого чана. Такое простое действие спасет плиту от последующей трудоемкой уборки и мытья.

2. Палочки против костей

Вот, что понадобится. /Фото: sovkusom.ru.

Выдавливать косточки из вишни можно очень быстро и просто! Для этого понадобятся палочки для риса, а также бутылка с небольшим горлышком. Кладем вишню на открытое горлышко и выдавливаем из нее косточку палочку в бутылку. Работает способ безотказно, главное, чтобы вишни были не совсем мелкие.

3. Лимон для дезинфекции

Сделаем дом чище. /Фото: you-russia.ru.

Время от времени рекомендуется принести в жертву чистоте хотя бы один лимон. Разрезаем его на дольки, обмакиваем в соль и используем для последовательной очистки разделочных досок, терок, лотков для пищи и прочих вещей, которые постоянно вступают в контакт с едой и могут быть местом размножения бактерий.

4. Увлажнение СВЧ

Увлажняем еду. /Фото: ok.ru.

Хотите сделать холодную булочку или пиццу не только горячей, но также мягкой и приятной? Тогда следует поставить в микроволновую печь стакан с водой и только после этого запускать процесс разогревания. Пицца получится свежей и мягкой благодаря испарившейся воде.

5. Самодельная пудра

Сделай сам. /Фото: thespruceeats.com.

Закончилась сахарная пудра, а времени бежать в магазин совсем нет? Самое главное, чтобы в хозяйстве был сахар и кофемолка. Просто засыпьте и измельчите. Меньше, чем через пять минут в доме снова будет достаточное количество сахарной пудры.

6. Жарка со льдом

Можно бросить льда. /Фото: onlinetrade.ru.

Постоянно пригорают блюда на сковороде, и даже масло с жиром не помогают? Это происходит из-за слишком большой температуры. Изящным решением проблемы станет бросок пары кубиков льда прямо на блюдо. Он снизит температуру и предотвратит пригорание. Не переживайте, вся вода успеет выкипеть.

7. Чистим томат

Обливаем сначала кипятком. /Фото: ok.ru.

Появилась необходимость почистить свежий томат от шкурки? Сделать это будет намного проще, если сначала обдать овощ кипятком. Кстати, работает это и с другими продуктами. В том числе при чистке рыбы от чешуи.

8. Новый мед

Это поможет. /Фото: love.midearussia.ru.

Одной из главных особенностей меда является то, что с временем он кристаллизируется и затвердевает. Есть такой мед уже не так приятно. Благо, вопрос можно решить при помощи обычной кастрюли с кипятком. Нагрейте воды и поставьте на несколько минут емкость с медом в нее. Будет как новый.

9. Чистим картошку легко

Отличный способ. /Фото: attuale.ru.

Для того, чтобы очень легко и быстро почистить картофель от ненавистной кожуры, можно сначала сварить его в мундире, а после положить в емкость со льдом на несколько минут. После таких ухищрений шкурка будет буквально сама слазить с корнеплода.

В продолжение темы 8 гениальных изобретений для кухни, которые сделают готовку намного проще и не только.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми: