Полезные советы из журнала 1000 советов

Комментариев 3

Классов 215

На заметку!
1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ «КАК МАГАЗИННЫЕ»

на 1 литр воды:
— 1,5 ст. ложки соли
— 3 ст. л. сахара
— 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку.
1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы.
2. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать.
Уксус добавлять в банку перед второй заливкой!

2. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ «ХРУСТЯЩИЕ»

-1 морковь
-2 луковицы
-1 головка чеснока
-по 1 листочку хрена, смородины, вишни, лаврушки, зонтик укропа
— горошки черного перца
1. Уложить на дно 3-х литровой банки морковь разрезанную на 4 части и все вышеперечисленные ингредиенты.
2. Уложить огурцы и помидоры, залить горячей кипяченой водой на 15 мин. Воду слить. Добавить в нее:
— 5 ч. л.соли
— 10 ч. л.сахара
— 100г. столового уксуса.
3. Воду со специями вскипятить еще раз залить в банку. Закатать.

3. ВАРИАНТ «ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ ОСТРОЕ»

Это вкусные малосольные огурчики. Идеально подходят для тех кому по разным причинам нельзя есть острое.
На 3-х литровую банку:
— 1,5 л. воды
— 2 ст. л.соли
— 3 ст. л. сахара
1. Огурцы и помидоры вымыть и залить на 3 часа, меняя воду.
2. Уложить в банку:
— зонтики укропа, лист хрена, 5 листьев смородины
— 4 зуб.чеснока
-10 горошин черного перца
— 4 шт.гвоздики
— корица
— эстрагон
3. Уложить огурцы и помидоры в банки как на фото, залить горячим рассолом на 3 минуты. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в последний раз, добавив в банку:
— 1 ст. л.столового уксуса
4. Закатать. Перевернуть вверх дном и оставить под теплым одеялом пока не остынет. Даже весной открывая банку огурчики как будто малосольные.

4. ВАРИАНТ «ДАЧНАЯ ЗАСОЛКА»

Очень простой способ засолки огурцов, но очень вкусный, огурцы получаются хрустящие.
В чистые простерелизованные банки (3л.) положить:
— листья хрена
— вишни
— черной смородины
— веточки укропа
— по 5 зубчиков чеснока.
1. Насыпать в каждую банку по:
— 100г. соли и сахара (4 ст. л.сахара и 10 ч. л.соли).
2. Заполнить банки огурцами и помидорами и уложить как на фото и залить холодной водой. Закрыть их полиэтиленовыми крышками, поставить в темное холодное место (типа погреба). Готовы огурцы будут через 3 месяца, но стоят до весны.

5. ВАРИАНТ «ПЬЯНЫЕ» ОГУРЦЫ.

1. На дно банки уложить:
— корень хрена
— укроп
— чеснок
— листья смородины
2. Затем плотно, огурцы и помидоры уложить как на фото и залить маринадом, на 1,5 л.воды:
— 3 ст. л.соли без горки
— 2 ст. л. сахара
— 1 ч. л.уксуса
— 2 ст. л.водки.
Стерелизовать 15 минут.

6. ВАРИАНТ «ОГУРЦЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ»

— 5 кг. огурцов
— 2 кг.огурцов
— 250 г.чеснока
— 250 г.растительного масла
— 250 г.сахарного песка
— 3 ст. л. соли
— 2 ст. л. 70% уксуса
1.Помидоры пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, сахарный песок, соль, довести все это до кипения и варить 10 минут.
2. Потом постепенно добавить разрезанные на колечки огурцы. После закипания варить 20 мин., потом добавить чеснок и уксус, все перемешать и разложить в стерелизованные банки, укупорить.
Резать приходится долго, зато получается много банок 10 банок по 650 гр.

7. ВАРИАНТ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ.

Огурцы и помидоры уложить как на фото в банки и залить рассолом, на 2 литра воды:
— 2 ст. л.соли с горкой
— 6 ст. л.сахара с горкой
— 5-7 горошин перца
— 5-7 лаврушки
1. Все вскипятить 3 минуты, затем остудить, добавить
— 2 ст. л. 70% уксуса
2. Залить в банки. Затем простерилизовать их 5 минут и закатать.

8.ВАРИАНТ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ.

1. Огурцы и помидоры уложить как на фото в 3-х литровые банки со специями:
— укроп
— хрен
— листья смородины
— чеснок
— перец горошком (4-5 шт)
— гвоздика (2-3 шт.)
— лист черемухи
— 1 ст. л. соли с горкой
— 1,5 ст. л.сахара без горки
— 2 таблетки аспирина
— 0,5-1 ч. л.70% уксусной эссенции и залить кипятком, закрыть крышками.

Приятных заготовок!

Комментариев 3

Классов 146

На заметку!
​​Конфеты из творога
???? на 100грамм — 230.12 ккал. Б/Ж/У — 14.6/8.65/25.08 ????

Ингредиенты:
Творог (9 %) — 300 г
Орехи — 50 г
Печенье — 150 г
Сахарозаменитель по вкусу, можно добавить какао
Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:
1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахарозаменителем по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
2. Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

Приятного аппетита!

Комментариев 2

Классов 139

6 июля -ДЕНЬ ПЛЕТЕНИЯ ВЕНКОВ.

Плетёт Судьба для каждого венок
Из радости, сомнений и ошибок,
Из бесконечно — непростых дорог,
Открытий важных, грусти и улыбок.

Вплетает голубые васильки
Из нежности, добра и откровений,
И тонкие полыни стебельки
Не проходящих вечно сожалений.

Побеги в нём надежды и мечты,
И сорняки раз лук и расставаний,
Цветы любви небесной красоты,
И корни горьких разочарований.

Для каждого венок неповторим,
Не вплетено ни ветки в нём напрасно,
Он уникален и всего один
И это, без сомнения, прекрасно!

Пусть будут в нём травинки из тепла,
Листы сочувствия, цветы участия,
Желаю, чтобы жизнь для Вас вплела
В венок Судьбы как можно больше счастья!
Инет

????. СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ

Домашние котлеты — это универсальный продукт, который можно подавать в качестве основного блюда с любимым гарниром, или можно просто сделать бутерброды.Приступим!

Ингредиенты:
Фарш (говядина + свинина) – 1 кг.
Картофель – 250 гр.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Сливки – 2 ст.л.
Манка – 2 ст.л.
Соль, перец, специи — по вкусу.
Растительное масло. для жарки

Приготовление:
1.При помощи блендера измельчаем лук и чеснок с добавляем пару столовых ложек воды.
2.Натираем

????. ФАСОЛЕВЫЙ СУП С БЕКОНОМ И ГРИБАМИ

На обед у нас сегодня вкусный и сытный супчик с фасолью,грибами и беконом Присоединяйтесь!

Ингредиенты:
400 г — фасоли
400 г — грибов (шампиньоны или сухие лесные)
1 шт.- морковь
1 шт- небольшая луковица, тонко нарезанная
2 ст. л. — растительного масла
1 зубчик — чеснока
100 г — бекона
3 стебля — сельдерея, измельченного
1 шт. — лавровый лист
1 пучок.- свежая петрушка

Приготовление:
1. Фасоль замочите на несколько часов. Затем воду поменяйте и поставьте

????. КАРТОФЕЛЬ,ФАРШИРОВАННЫЙ БРОККОЛИ С СЫРОМ

Картофель,приготовленный по данному рецепту получается аппетитным и ароматным!

Ингредиенты:
Картофель — 4 шт.
Сыр — 150 г
Брокколи — 100 г
Оливковое масло — 1 ч. л.
Сливочное масло — 50 г
Греческий йогурт — 140 г
Кефир нежирный — 60 мл
Чеснок сухой — 3/4 ч. л.
Сушёный укроп — 1/2 ч. л.
Паприка — 1/2 ч. л.
Cоль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по вкусу

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 ºC. Застелите форму для выпечки пергам

????.РЕЦЕПТ СВИНИНЫ,ЗАПЕЧЁННОЙ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

С таким рецептом сытный ужин вам обеспечен!

Ингредиенты:
Свиной окорок — 800 г
Твердый сыр — 250 г
Средние помидоры — 5–6 шт.
Сметана — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Веточки петрушки — 5–6 шт.
Оливковое масло — опционально
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте оливковым маслом большую форму для запекания. Свинину нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 1 см.
2. Положите куски с

Комментариев 0

Классов 117

Сочные и вкусные салатики
6 САЛАТОВ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

1. Салат «Быстро и вкусно»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● капуста
● свежий огурец
● лучок
● колбаска (кому какая нравится)
● майонез
● специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!

2. Салат «Цезарь»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриная грудка (филе

Салат «Принцесса на горошинке»
Вкусный салат с консервированным горошком.
Ну а если вы любите салаты без горошка, то его вполне можно заменить на консервированную кукурузу.
???? Ингредиенты:
3 куриных яйца,
200 г пекинской капусты,
200 г консервированного горошка (или кукурузы),
200 г свежего огурца,
пучок укропа,
майонез или сметанка,
соль и молотый перец по вкусу.
???? Приготовление:
1. Пекинскую капусту смешать с порезанными вареными яйцами. Добавить горошек, предварительно вылив из него заливку.

КОТЛЕТЫ «НОВИНКА»

Я приготовила их по мотивам чешских кнедликов с черным хлебом, который размочила ледяной водой (этот секрет я узнала совсем недавно от подруг в интернете), за что им безмерная благодарность.
Продукты: 800-900 г мяса (постная свинина или филе курицы, или их смесь), 200 г черного или серого хлеба без корки, 1 сырая морковь, 1 луковица, 2-3 зубка чеснока, 2 яичных желтка, 2-3 ст. ложки растительного масла + масло для жарки, 2 ложки муки для панировки,
соль, перец по вкусу.

Из

Салат Норвежский роман
Ингредиенты:

Рис отварной — 1 стак.
Рыбные консервы (например, горбуша) — 1 банка
Лук репчатый — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Листья салата — по вкусу
Сок лимона — из 0,5 шт.
Укроп — по вкусу
Майонез или сметана — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите рис в подсоленной воде и дайте ему остыть.
2. Нарежьте лук на тонкие полоски и замаринуйте в лимонном соке, посыпав перцем. Для лучшей пропитки можете оставить лук мариноваться на ночь.
3. Н

Вкусная и нежная курица «Гульчехра»

1 кг курицы или ее частей,
2-3 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока
200 мл молока,
10 ст. л. сметаны,
1 ст. л. муки,
1 ч. л. хмели-сунели,
1 ч. л. соли,
зелень — по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:
Лук порезать полукольцами и обжарить на постном масле до золотистого цвета.
После этого лук высыпать в отдельную емкость.
С курицы снять кожу и разрезать на кусочки. Посолить.
Теперь курицу обжарить на сковороде, в которой мы обжаривали лук, на сил