Полезные советы на зиму по дому
Консервирование на зиму
jm-mj
в рубрике Статьи о продуктах
21.07.2015 0:00
В понятие «Консервирование продуктов» входит огромное разнообразие не только рецептов, но и методов заготовки урожая на зиму. Наш новый раздел «Домашнее консервирование» соберет по крупицам все виды заготовок на зимний период. Ведь зима в тех краях, где мы проживаем, зачастую долгая, снежная, холодная. А холода требуют поддержки организма витаминами. В свою очередь, откуда организм может находить живые витамины в холодный период года? Только из домашних заготовок, о которых хозяйки позаботились в течение урожайного лета.
Малиновое варенье
jm-mj
в рубрике Статьи о продуктах
20.06.2015 0:00
Не будем вдаваться в длительные подробности огромной полезности малины и в виде съеденных свежих ягод, и в сушеном виде (в чае, в компотах), и виде консервированного продукта на зиму. Вот такие рецепты приготовления малинового варенья на выбор мы хотели бы предложить нашим многочисленным читательницам.
Клубничное варенье
jm-mj
в рубрике Статьи о продуктах
20.06.2015 0:00
Земляника имеет два вида – садовый (крупный) и лестной (мелкий). Есть биологическое различие клубники и земляники. Однако в наших краях дачниками принято считать садовую (окультуренную) землянику клубникой (в некоторых регионах ее называют викторией), а все ягодки, что растут в лесных проселках, в поле называть земляникой. Чтобы не путаться в этих понятиях будем их и придерживаться, тем более что они чрезвычайно нам удобны.
Заготовки из красной смородины
jm-mj
в рубрике Статьи о продуктах
15.05.2015 0:00
Смородина, какой бы ни была, белой, красной, черной – ягода чрезвычайно полезная (одного витамина С в ней больше, чем в лимоне), ароматная, особенная, пикантная. Заготовить следует все ее виды на зиму. Она прекрасно подвергается любой пищевой обработке, включая термическую.
Вишневый компот
jm-mj
в рубрике О напитках
21.06.2015 0:00
Вишневый компот – это вкуснейший и полезнейший напиток для взрослых и детей, здоровая замена вредной газировке. А с учетом минимальных денежных затрат можно сказать, что компот из вишни – это прекрасный антикризисный вариант витаминизироваться и привечать гостей. Домашний вишневый компот – это целая кладезь витаминов, поскольку в любой домашней заготовке полезных веществ всегда больше, чем в магазинном. Да и приготовлен домашний вишневый компот с любовью к родным, так что в нем и вкус хорош, и с энергетикой все в порядке.
Компот из груш
jm-mj
в рубрике О напитках
21.06.2015 0:00
Компот из груш – это удивительно вкусный, сладкий напиток, который можно найти во множестве разных вариаций. Грушевый компот варят с добавлением лимона, рома, мяты – выбирайте рецепт на свой вкус. Вынутые из компота груши могут быть отдельным десертом. Также консервированными грушами можно украшать торты, пирожные, мороженое.
Заготовки из вишни и черешни
jm-mj
в рубрике Статьи о продуктах
26.06.2015 0:00
Вишню можно на зиму сушить, замораживать, а для длительного хранения этой ягоды подойдёт консервирование. Именно об этом виде заготовок вишни и черешни пойдёт речь.
Вишневое варенье
jm-mj
в рубрике Статьи о продуктах
20.06.2015 0:00
Ароматное, с нежной кислинкой, с карамелизированными ягодками, имеющее множество оттенков, от нежно розового до рубинового. А какое полезное! Вишневое варенье. Оно бывает таким разным. На любой вкус. Но мало кто откажется сварить несколько баночек такого варенья на зиму после очередного сбора урожая вишни.
Как приготовить пастилу
jm-mj
в рубрике Статьи о продуктах
28.07.2015 0:00
Приготовление пастилы – отличный способ сохранения большого урожая яблок, слив, других фруктов. Но из яблок пастила, нужно признать, получается наиболее вкусной, особенной, с запоминающимся вкусом. Пастила содержит минимум сахара, что хорошо для сохранения фигуры. А главное, для ее приготовления можно использовать самые разные плоды (что должно быть невероятно приятно садоводам) – подпорченные, перезрелые, недозрелые, упавшие на землю. Мы будем делать классическую тонкую пастилу, вкус которой известен нам с детства, когда такая пастила продавалась чистенькими бабушками-дачницами свернутой в рулончики и обернутая чистой бумагой.
Заготовки из груш
jm-mj
в рубрике Статьи о продуктах
28.07.2015 0:00
Груши почему-то по сравнению с яблоками пользуются гораздо меньшим спросом и у садоводов, и у населения в качестве их едоков. А ведь они имеют в своем составе не меньшее количество полезных витаминов, грубой клетчатки, помогающей работать пищеварительному тракту. К тому же хорошая спелая груша прямо таки тает во рту и будет иной раз поароматнее наливного яблочка. Предлагаем вам вот такие несложные рецепты консервирования груш на зиму.
Лайфхаки для кухни
5 вариантов засолки капусты
Эти варианты на любой вкус
и любой случай жизни.
Читать далее
Яблоки
Как сохранить Нарезанные яблочки от потемнения
Читать далее
Сушка грибов в духовке
Сушка грибов – это лучший способ сохранения всего лучшего, что дают нам грибы.
Читать далее
И микроволны придут на помощь
Микроволновые печи прочно вошли в наш быт. И если при их появлении мы только разогревали пищу и готовили, то теперь и губки для мытья посуды обеззараживаем, шоколад растапливаем… Мне печь помогает еще в двух кухонных действах — стерилизации стеклянных банок и подготовки капустных листьев к фаршированию. Но везде есть свои нюансы.
Читать далее
Что делать с абрикосовыми косточками
Заходите и узнаете).
Читать далее
Как легко удалить чашелистики у клубники
Оказывается, удалить чашелистики у клубники очень просто, используя всего лишь трубочку/соломинку для напитков.
Читать далее
Квасим капусту
Пришла пора капусты! Если вы любите квашеную капусту и заготавливаете ее по разным рецептам, то эти советы вам пригодятся.
Читать далее
Хранение зелени (петрушка, укроп, кинза)
О том, как долго и правильно
хранить зелень в холодильнике
Читать далее
Заморозка зелени
Как правильно замораживать зелень?
Читать далее
Как очистить апельсин (мандарин) от пленок и кожуры за 1 минуту
Если нужно быстро почистить апельсин или мандарин, речь идет не о кожуре, а о получении кусочков мякоти без пленок для фруктового салата или просто по просьбе маленького гурмана, то это можно сделать всего за 1 минуту (ну если это не первый, а 101 апельсин :))
Читать далее
Куда девать жесткие стебли зелени
Куда девать эти бревна.
Читать далее
Вместо весов
Ложки и стаканы вместо весов
Читать далее
Хранение зелени
У меня всегда проблема с лишней зеленью, а выбрасывать жаль. Хочу поделиться с Вами как легко, быстро и удобно можно её сохранить.
Читать далее
10 необычных способов использования микроволновки
Мы используем микроволновую печь только для разогрева пищи. Вот подборка того, что можно делать в микроволновке ещё.
Читать далее
Как сохранить чеснок до весны
Любая домохозяйка знает, что чеснок это один из важных продуктов на кухне. Однако, не всегда получается сохранить чеснок до весны, ведь уже к январю он начинает терять свои полезные свойства и аромат, а затем и вовсе засыхает. Чтобы этого не случилось можно воспользоваться следующими советами.
Читать далее
Как хранить мяту
Мята популярный продукт, который используется в выпечке, напитках, горячих блюдах и просто в быту, для ароматизации помещений или ванн. Собрала на даче огромный пучок, а что с ней сделать кроме как высушить не знала, нашла интересную статью, надеюсь пригодится!
Читать далее
Кабачки на зиму
Скорей всего я опоздала со своим советом, но всё таки надеюсь что идея кому-нибудь пригодится на будущее!
Саму идею взяла на просторах интернета, автору спасибо! Я лихо разделалась с своими последними кабачками и осталась довольна результатом!
Читать далее
Режем лук без слез
4 проверенные и эффективные способа, как резать лук и не плакать от него.
Читать далее
Моем зелень
Эх! Друзья мои! Как я обожаю это время! Молоденький салатик, петрушечка, укропчик, а еще и редисочка! Как это все вкусно и долгожданно! Вощем, весной я превращаюсь в корову) И готова есть зелень тоннами, тем более все к этому располагает, моя мама просто фанат по выращиванию разнообразных сортов салатов и травок, единственное что меня всегда напрягало, это промыть всю эту красоту, ибо даже пару крупинок песка в салате, может испортить весь кайф его поглощения! Я не буду впадать в крайность и предлагать вам мыть травку хозяйственным мылом, мой совет обращен ни к хлорированным особам, я к тем, кто доверяет своему огородику и вполне ограничивается в помывке его даров водопроводной водой.
Читать далее
Калькулятор уксуса
Если в рецепте указано, что нужно использовать уксусную эссенцию, а у вас есть только уксус, и наоборот, то с помощью калькулятора уксуса вы сможете легко высчитывать необходимое количество ингредиентов.
Читать далее
Природный антивирус. Секреты иммунитета
Важнее всего это здоровье! В холодное время наш организм пребывает в ослабленном состоянии. Поэтому нужно заранее позаботится об укреплении иммунной системы, чтобы чувствовать себя здоровой, бодрой и энергичной даже в самые хмурые дни. Мои советы помогут укрепить иммунитет и сохранить здоровье!
Читать далее
Храним фрукты, овощи
Полезные и быстрые советы для храненнннния фруктов и овощей )
Читать далее
Почистить морковь-быстро, чисто, без хлопот
Я очень не люблю чистить морковь.. Ну какое-то нудное это занятие. Еще ничего, если одну штучку для супа, а если хочется выпить фреш? Или (что еще хуже) начистить килограмм для какой-нибудь консервации? Если Вас, как и меня, утомляет долго и нудно скрести ножичком по моркови, то этот совет для Вас!
Читать далее
Горчичная пробка
Все знают, что открытую банку с консервированными овощами нельзя сохранить надолго даже в холодильнике, овощи или забродят или покроются плесенью. Но не всегда получается съесть овощи сразу, особенно это касается томатной пасты. Что же делать? Приготовить горчичную пробку!
Читать далее
Натуральные красители
Совет о том, как приготовить натуральные красители, которые будут долго храниться.
Читать далее
Цитрусовый вкус круглый год
Многие любят цитрусовый вкус в выпечке. Но не всегда цитрусы есть под рукой, да и жалко иногда срезать шкурку с плода, который пока не собираешься есть. Я нашла выход из этой проблемы.
Читать далее
На заметку хозяйке
Как быстро почистить много чеснока
Читать далее
Таблица объёмов
В этой статье вы найдёте таблицу объёмов, соотношение веса и объёма различных продуктов, таблицу температур для различного вида теста, рецепт самовосходящей муки домашнего изготовления, таблицу температур для различного вида теста, а так же таблицу перевода в % необходимого количества продуктов при изменении диаметра противня.
Читать далее
Как обжарить баклажан «почти без масла»
Если вам приходилось обжаривать баклажан на сковороде, то ситуация вам знакома. Баклажан, как губка, впитывает в себя масло. Как быть, если не хочется «вкушать» лишнего масла?
Читать далее
Сохранение варенья
Важно не только сварить вкусное варенье, но и сохранить его от плесени.
Читать далее
Как быстро разрезать виноград и помидоры Черри
Этот способ позволит разрезать сразу несколько виноградин и помидорок Черри пополам буквально одним движением.
Читать далее
Рассол не выливать
Почти каждая уважающая себя хозяйка использует в повседневной готовке соленья. Обычно, от этих солений остается рассол. Очень хочу поделиться с вами секретами и советами, как же можно использовать этот ценный продукт. Итак, рассол не выливаем, а пускаем в дело!
Читать далее
Как сохранить зелень свежей
Мы часто используем зелень для приготовления различных блюд. Я хочу рассказать как можно сохранить ее свежесть.
Читать далее
Плодоножки от сладких перцев
Не выбрасывайте!
Читать далее
Как сохранить свежую зелень
Свежая зелень — это прекрасное дополнение и украшение любого блюда. Многие выращивают зелень на своих дачных участках, а некоторые, как например я, выращивают зелень на подоконнике. И всех нас частенько беспокоит вопрос: как сохранить зелень ароматной и свежей надолго?
Читать далее
Как сохранить свежесть салатных листьев
Салатные листья очень нежные и быстро увядают, но есть возможность сохранить их в прекрасном, практически первозданном состоянии до пяти дней (возможно, они продержатся и больше, но так долго я их не хранила). Не помню уже точно, как давно я прибегаю к этому методу, но точно помню, что дошла я до этого сама, а не вычитала в умных книгах, и метод этот меня никогда не подводил
Читать далее
- Смотрите также:
- Домашнее консервирование
- Заготовки из ягод и фруктов
- Заготовки из овощей
- Заготовка грибов
- Заготовка зелени
- Лечо на зиму
- Аджика на зиму
- Маринуем на зиму
- Засолка на зиму
- Домашнее варенье
- Пастила
- Домашние компоты
- Домашние соки
- Домашнее вино
- Домашние заготовки – полезные советы и секреты хозяек
Источник
В жизни случается так, что нужно уехать в длительную командировку или в отпуск, а жильё оставить без присмотра. Шаг рискованный, так как дом может отсыреть, в нём могут поселиться грызуны и плесень, его могут посетить двуногие паразиты, прихватив по уходу электронику и вещи. Как это избежать – ответ взять негде. Я решил эту задачу по-своему. Что у меня получилось – читайте в статье.
Содержание:
- Коротко о доме.
- О пожароопасности.
- На случай сильных морозов.
- Про грызунов и плесень.
- От непрошенных гостей.
Приветствую читателей FORUMHOUSE! Меня зовут Андрей, я проживаю в Ставрополе. Именно на мою долю выпала годичная командировка, и мне пришлось оставить своё жилище. Я расскажу, что сделал для того, чтобы максимально обезопасить свой дом от бед в момент отсутствия.
Коротко о доме
У меня кирпичный одноэтажный дом площадью 87 м2. Дом стоит на блочном фундаменте, подвала у него нет. Стены выполнены из керамзитового блока, облицованного кирпичом. Крыша вальмовая, отделанная металлопрофилем. Отапливается дом от газового настенного котла фирмы Navien, который обеспечивает нагрев батарей и тёплого пола. Канализация – местный септик, а вода центральная.
Дом я купил свежепостроенный в 2017 году с отделкой под чистовую. Ремонт я не делал, кроме укладки напольной плитки над тёплым полом. Строение сырое и нет смысла проводить какие-либо отделочные работы. Тоже касается и обстановки – в доме только необходимая мебель, которая после основного ремонта будет роздана соседям.
Ремонт я запланировал на 2020 год, а из обновок могу похвалиться только отмосткой и новым кирпичным забором с воротами под ковку. Двор пока без хозяйственных построек и наполовину засыпан забутовочным камнем. Я не являюсь заядлым огородником и всю площадь двора закатаю в плитку.
О пожароопасности
Первое, что приходит на ум перед длительным отъездом – дом может сгореть. Пожар возможен как от внешних, так и от внутренних источников.
Внешний источник – это трава, которая при высыхании превращается в хорошее горючее. Уезжать мне пришлось в середине августа и я решил полностью избавить двор и прилегающую территорию от травы, а также предотвратить её дальнейший рост. Для этого я её скосил и выкинул, а территорию двора и близлежащей местности обработал глифосфатами.
Внутренний источник возможного пожара – это газ и электричество. Проводка у меня сделана квалифицированным электриком, ей я доверяю. А вот с газом пришлось делать сложный выбор – оставлять дом с включённым отоплением и риском взрыва, либо находить менее опасные методы обогрева жилья. Я выбрал второе и этому есть объяснение.
Даже если учесть, что котёл новый и технологичный – он всё равно работает от электричества. В частном секторе нередко бывают отключения света и это может привести к сбою в мозгах электроники котла. Если представить, что он отключится при обесточивании и по каким-то причинам не включится, то дом с наступлением холодов остынет. Когда стыки газовых трубок в котле или соединения шлангов охладятся, – возможно, потеряют герметичность. Согласно законам физики металл сожмётся, а его объём уменьшится.
При сужении на стыках газовых трубок может появиться зазор, через который под давлением произойдёт утечка газа. Это не так страшно, когда кто-то постоянно находиться дома, но если газ скопится в помещении за долгий срок, то дом превратится в бомбу. Я не газовщик, и, возможно, принял не правильное решение, но дом я отключил от газа, перекрыв уличный кран. Если сделал что-то не так – пишите в комментариях.
На случай сильных морозов
Мороз представляет наибольшую опасность для жилого дома, а особенно для систем водоснабжения и отопления.
Так как дом я оставил без газового отопления, то систему мне пришлось сливать. Это я сделал при помощи насоса котла, потом отсоединил трубы и продул их компрессором. Когда я делал эту процедуру мне пришла мысль – залить в систему отопления тосол и забыть обо всех проблемах. Но делать это не рискнул потому, что не знаю, как поведёт себя тосол в системе отопления. Если кто-то пользуется незамерзайками в отопительной системе – напишите, пожалуйста, плюсы и минусы такого метода.
То же я сделал с водоснабжением. Подводку к водопроводу я отсоединил, воду с трубы слил. Во внутренней системе водоснабжения я также удалил воду компрессором. Воду с унитазного бачка слил, его просушил, а арматуру бачка, в особенности резиновые детали обработал аэрозольной силиконовой смазкой. Это сделал для того, чтобы резина не рассохлась и механизм остался исправным.
Так как температуру в жилом помещении нельзя понижать до отрицательных, то обогревать дом пришлось масляными электрическими нагревателями. Точнее, не обогревать, а поддерживать плюсовую температуру. Масляный обогреватель не имеет открытых нагревательных элементов, относительно безопасен, может работать длительное время без присмотра.
Я купил два обогревателя и поставил один в гостиную, а второй в коридор. Скажу сразу – покупал дорогие приборы. Когда дело касается безопасности, то лучше переплатить и купить качественную вещь.
Внутренние двери в доме я оставил открытыми, а вентиляционную шахту перекрыл, чтобы нагретый воздух не уходил из помещения. Выставил режим работы обогревателей на 70% мощности, чтобы не допустить перегрузку прибора или сети. Мебель отодвинул от стен на 15 см, электронику и бытовую технику отключил от розеток и накрыл целлофановой плёнкой.
Про грызунов и плесень
С наступлением холодов корм на полях заканчивается и грызуны перекочёвывают в жилые дома.
Ставрополье – благодатный край для мышей и здесь их нужно опасаться. Они не только пробираются в дома, но с удовольствием грызут проводку автомобилей.
Мой дом защищён от этих гостей: крыша подшита, на полах залит 15-сантиметровый бетон. Единственное место, где мыши и крысы могут пролезть – это вентиляционная шахта, которую я перекрыл. Но даже при всём при этом необходимо провести ряд мероприятий, чтобы у грызунов не было соблазна проникнуть в помещение.
Первое мероприятие – это генеральная уборка. В доме не должно остаться ничего съедобного – остатки продуктов следует выкинуть, кухонную мебель освободить от круп и прочих запасов. Второе – обезопасить «съедобные вещи», к которым относится кожаная одежда и обувь.
Народ в ютубе говорит, что грызуны не любят лаврушку и следует разложить её по всему дому. Я верю людям, но всегда перестраховываюсь и помимо заслона из лаврушки сделал второй рубеж защиты из магазинных химикатов. Надеюсь, это сработает. Может я опять что-то сделал неправильно? Пишите в комментариях.
Теперь о плесени. У меня за два года она не поселилась, хотя у многих соседей отлично живёт в сырых углах. Чёрная плесень – это настоящая беда – вредит здоровью и плохо выводиться. Я решил обработать возможные места её проникновения, а это дверной проём, окна. В качестве антисептика применил медный купорос. Рецепт взял в интернете. Знатоки говорят, что он разводится в пропорциях:
- 1 литр воды;
- 30 грамм медного купороса;
- столовая ложка уксуса.
Так как я не мелочусь, то замешал 30 литров раствора и при помощи распылителя нанёс антисептик:
- на бетонную отмостку;
- на внешнюю часть фундамента по кругу;
- на оконные и дверные проёмы внутри и снаружи.
Надеюсь, что плесень не проникнет в жилище.
От непрошенных гостей
Ещё один страх — дом могут обворовать. Этот страх подтверждается статистикой краж, которая не снижается.
И теперь о тех, кто не хочет жить на трудовые доходы, а имеет склонность пожить до тюрьмы за чужой счёт – о воришках. При длительном отсутствии хозяина дом начинает привлекать внимание. Кражи у нас происходят постоянно и от них нужно как-то перестраховаться. Здесь я не стал пользоваться советами опытных дачников и ветеранов вьетнамской войны, а именно: ставить медвежьи капканы, подключать ток к рукоятке двери или оставить водку с мышьяком.
Я выполнил три действия.
- Купил наклейки на калитку и входную дверь с надписью: Объект охраняется полицией. Установлена сигнализация.
- Установил три прожектора с датчиками движения во дворе и один такой же в доме.
- Поставил муляжи видеокамер на заборе и во дворе.
Это не так дорого, но воришек с толку собьёт. Мне это обошлось по 1400 рублей за прожектор, по 700 за муляж камеры и по 100 за наклейку. Пишу о видимости охраны своего дома открыто, так как в декабре он всё-таки будет стоять на настоящей сигнализации.
На соседей в этом вопросе можно рассчитывать, если они живут рядом и вы их хорошо знаете. Их можно попросить, присматривать за домом, но именно в моём случае это сделать затруднительно. Не все дома ещё заселены и ближайшие соседи живут в семидесяти метрах от меня.
Я столкнулся с этим вопросом впервые и поступил именно таким образом. Прошло три месяца, пока всё в порядке. Если я что-то упустил – пишите в комментариях. Материала о консервации жилых домов в интернете почти нет.
На FORUMHOUSE вы узнаете: о новых налоговых льготах для дачников; полезную информацию о том, как самому сделать камин и спроектировать дымоход; а также смотрите видео — как сделать тёплый пол без электричества.
Источник